بایگانی دسته ی : سلامت

محققان دانشگاه پنسیلوانیا در بررسی‌های خود متوجه شدند مقادیر بالایی از دو نوع آنتی‌اکسیدن در قارچ وجود دارد که در مقابله با پیری نقش مؤثری دارند.

به گزارش ایسنا، “ارگوتیونین”(Ergothioneine) و “گلوتاتیون”( glutathione) دو آنتی‌ اکسیدانی هستند که محققان معتقدند نقش مهمی در زمینه مقابله با پیری و بیماری‌های مرتبط با آن ایفا می‌کنند.

در مطالعه جدید محققان دانشگاه پنسیلوانیا، مشخص شده است که مقادیر زیادی از این دو ترکیب در قارچ‌های خوراکی وجود دارد و خبر خوب این است که این ترکیبات با قرار گرفتن در معرض حرارت تغییر ماهیت نداده و حفظ می‌شوند.

یکی از اتفاقاتی که با افزایش سن در بدن رخ می‌دهد، فعال شدن رادیکال‌های آزاد است. رادیکال‌های آزاد اتم‌های اکسیژنی هستند که الکترون جفت نشده دارند و به همین دلیل واکنش‌پذیری بالایی دارند تا بتوانند نقصی الکترونی خود را تکمیل کنند.

رادیکال‌های آزاد برای یافتن الکترون مورد نیاز خود به سلول‌ها، پروتئین‌ها و حتی DNAها آسیب می‌رسانند.

پروفسور “رابرت بیلمن”(Robert Beelman)، محقق این پروژه گفت: ارگوتیونین و گلوتاتیون موادی هستند که می‌توانند با روند فعالیت رادیکال‌های آزاد مقابله کنند و در بدن نیز وجود دارند، اما با افزایش سن میزان آنها کاهش یافته و بیماری‌هایی نظیر سرطان، بیماری‌های قلبی و عروقی و آلزایمر ایجاد می‌شوند.

وی افزود: بنابراین رساندن این آنتی‌اکسیدان‌ها به بدن می‌تواند در مهار این بیماری‌ها کمک قابل توجهی کند و هیچ منبعی بهتر از قارچ برای دستیابی به این مواد وجود ندارد.

“بیلمن” و تیمش بیش از ۱۳ مدل قارچ را بررسی کردند و متوجه شدند که در تمام آنها حجم بسیار بالایی از این دو آنتی اکسیدان مشاهده می‌شود.

نکته قابل توجه این بود که در هر مدل قارچی که یکی از این ترکیبات میزان بالایی داشت، آنتی اکسیدان دیگر نیز حجم قابل توجهی داشت و محققان اعلام کرده‌اند که به صورت میانگین مصرف روزانه پنج عدد قارچ می‌تواند نقش بسزایی در جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های عصبی نظیر پارکینسون داشته باشد.

گلوتاتیون یک ترکیب پروتئینی کوچک است که از سه آمینو اسید سیستئین، اسید گلوتامیک و گلیسین ساخته شده‌است. به دلیل استفاده از سه آمینو اسید در ساختار این پروتئین به آن تری پپتید هم می‌گویند.

در این پروتئین، بین گروه آمینی آمینو اسیدسیستئین که به طور معمول به آمینو اسیدگلیسین متصل است، با گروه کربوکسیل زنجیره اسید گلوتامیک یک پیوند پپتیدی غیر معمول وجود دارد.

این ماده به طور طبیعی در کبد انسان بر اثر ترکیب این سه اسید آمینه به وجود می‌آید. گلوتاتیون یک آنتی اکسیدانت قوی است و باعث محافظت اجزای مهم سلولی در برابر واکنش با گروه‌های عاملی اکسیژن‌دار مانند رادیکال‌های آزاد و پراکسیدها می‌شود. ترکیبات سمی دارای رادیکال آزاد، معمولاً با گلوتاتیون ترکیب شده و از بدن خارج می‌شوند.

ارگوتیونین نیز ترکیبی آلی با فرمول C9H15N3O2S است که با رادیکال‌های آزاد واکنش می‌دهد و فعالیت‌های مخرب آنها را بی‌اثر می‌کند.

نتایج این تحقیق درمجله علمی Food Chemistry منتشر شده است.

منبع: عصرایران

کرم برطرف کننده جوش های سر سیاه
مواد اولیه :
۴ ق.غ. آب کاهو                    ۱۰گ. موم سفید
۱ق.غ. لانولین                       ۳ ق.غ. روغن آووکادو (بادام)
طرز تهیه و مصرف :
۵ عدد برگ کاهو را خرد کرده در ظرفی ریخته یک لیوان آب جوش روی آن بریزید، پس از ۳ ساعت آنرا صاف نمائید. موم و لانولین را بر روی حرارت بخار ذوب کرده روغن آووکادو (روغن بادام را به مخلوط اضافه کنید، سپس آن را از حرارت برداشته آب کاهو را به آرامی به آن بیافزائید. مخلوط را تا سرد شدن هم بزنید در ظرفی ریخته برای مصرف آنرا به تمام صورت مالیده (غیر از زیر چشمان) نیم ساعت صبر کرده سپس آنرا با پنبه پاک کنید.
فواید : این کرم علاوه بر پاک کنندگی، جوش های سر سیاه را زابل کرده پوست را نرم نموده و از کشیدگی پوست جلوگیری می نماید.
دانه‌های سرسیاه و یا  کومدون‌های سیاه پوستی، ناشی از رسوب بیش از حد چربی روی سطح  پوست می‌باشند. هنگامی که سلول‌های مرده پوست و سبوم یا همان چربی اطراف ریشه مو در نزدیک به سطح پوست تجمع می‌کنند، دانه‌های سرسیاه تشکیل و به تدریج  بر اثر تماس با هوا سفت و خشن می‌شوند. تشکیل آنها به عوامل مختلفی بستگی دارد، از جمله:  تولید چربی بیش از حد طبیعی در پوست  ترشح بیش از حد هورمون‌های مردانه (آندروژن‌ها)  استفاده از محصولات آرایشی متفاوت و ترکیب آنها با چربی پوست  رطوبت و آلاینده‌های زیست‌محیطی  استرس  آلرژی
 درمان‌ جوش سر سیاه در خانه
برای حذف این دانه‌ها از روی پوست، نوارهای دارویی در برخی داروخانه‌ها فروخته می‌شوند که با چسباندن و سپس کندن آنها از روی پوست تا حدی از شر این دانه‌ها خلاص می‌شوید، ولی در صورت تمایل به استفاده از روش‌های خانگی و طبیعی شیوه‌های متفاوتی نیز وجود دارند. میزان اثربخشی این روش‌ها در افراد مختلف متفاوت بوده و برای افرادی‌که پوست حساس و آسیب‌پذیر دارند توصیه نمی‌گردد.
مقدار کمی عسل گرم شده را روی پوست خود قرار دهید و پس از اینکه دانه‌های سرسیاه کمی شل شدند، با کمی فشار آنها را به بیرون برانید.
دو قاشق غذاخوری بلغور جوی دوسر، سه قاشق غذاخوری ماست و یک قاشق غذاخوری آب‌لیمو و یک قاشق چایخوری روغن زیتون را با یکدیگر مخلوط کنید و آن را روی ناحیه مورد نظر قرار دهید و پس از ۷ تا۵ دقیقه بشویید.
مخلوط آبلیمو، روغن بادام و گلیسیرین و قرار دادن آن به مدت ۵ دقیقه بر روی پوست، از روش‌های خلاصی از شر دانه‌های سرسیاه است.
قرار دادن پوست خیار به مدت ۲۵ دقیقه بر روی پوست نه تنها دانه‌های سرسیاه را می‌تواند پاک ‌کند، بلکه لکه‌های پوستی ناشی از آکنه را نیز کمرنگ می‌کند.
منبع: مه شو

چربی احشایی بسیار خطرناک هستند و هورمون‌هایی را ترشح کرده که عامل بروز دیابت و التهاب به حساب می‌آیند. در زنان چربی احشایی احتمال نیاز به انجام جراحی کیسه صفرا را افزایش می‌دهد. همچنین چربی احشایی با سرطان پستان مرتبط است.

منبع: عصرایران

کرم پوست های چرب
مواد اولیه :
۱۰گ. موم عسل                             ۲ ق. غ . روغن بادام شیرین
۲ ق. چ . روغن استوخودوس                نصف ق. چ . پودر زاج سفید
۱ق. غ. عرق بهار نارنج                       ۶ قطره تنتور بنژوئن
۸ قطره روغن لیموترش
طرز تهیه و مصرف کرم پوست چرب :
موم و روغن بادام شیرین و روغن استخودوس را بر روی بخارآب گرم نموده تا ذوب شوند، پودر زاج را در عرق بهار نارنج حل کرده، به مخلوط موم به آرامی اضافه نمائید سپس تنتور بنژوئن را بدان بیافزائید، از حرارت برداشته، مخلوط را هم زده تا سرد شود، روغن لیمو را نیز به ترکیب بیفزائید، در ظرف درب داری ریخته و نام کرم را بر روی ظرف بچسبانید.
صورت را با آب ولرم شسته، خشک نموده کرم را بصورت لایه نازک به صورت مالیده نیم ساعت صبر کنید و سپس با آب ولرم بشوئید. بهتر است این کرم شب ها مصرف شود.
فواید : این کرم پوست را تقویت کرده و شاداب نگه می دارد.
اگر غدد چربی پوست بیش از حد چربی ترشح کنند، باعث ایجاد پوست چرب می‌گردد. چربی زیاد روی پوست می‌آید و شکل براق روغنی به آن می‌دهد. به دلیل این که منافذ پوستی درشت هستند، پوست زمخت به نظر می‌رسد.
علل ایجاد پوست چرب
– وراثت
– مقدار هورمون‌های بدن
– بارداری
– قرص‌های ضد بارداری
– مواد آرایشی صورت
– آب و هوای گرم و مرطوب
 
به دلیل تغییرات هورمونی در دوران بلوغ، پوست چرب در نوجوانان زیاد دیده می‌شود، اما در هر سن دیگری هم می‌توان رخ دهد. به طور کلی با افزایش سن، پوست خشک‌تر می‌شود.
ترشح چربی پوست در طی دوران نوجوانی زیاد می‌شود و با افزایش سن کاهش می‌یابد.
در طی بارداری و یائسگی نیز به دلیل عدم تعادل هورمونی، فعالیت غدد چربی پوست افزایش می‌یابد و چربی بیشتری ترشح می‌کنند.
منبع: مه شو

کرم تقویت کننده و ضد جوش
مواد اولیه :
۳ ق. غ. دم کرده استوخودوس                        نصف ق. چ. نمک
۲ ق. غ. آرد سویا                                       نصف ق. چ. پودر بابونه
۴.ق. غ. روغن کنجد                                   ۱۰ قطره تنتور بنژوئن
۳ ق. غ. جعفری له شده آب لیمو (ترش- شیرین)
طرز تهیه و مصرف :
۱ ق. غ. استوخودوس و ۱ لیوان آب جوش در ظرفی ریخته چند ساعتی صبر نمائید پس از صاف کردن آن در ظرفی بریزید، آرد سویا را با ۳ ق.غ. آب استوخودوس مخلوط نموده تا خمیر شود روغن را به آن اضافه کرده بر روی حرارت ملایم مخلوط را هم زده تا خوب جذب هم شوند و به صورت خمیر در آیند. از حرارت برداشته، آب لیمو، جعفری له شده، نمک، بابونه و تنتور را بدان بیافزائید. چند دقیقه هم زده، تا کاملاً حالت کرم بخود بگیرد. برای مصرف ابتدا صورت را پاک کرده و از کرم به صورت بمالید یکساعت صبرکرده سپس صورت را بشوئید. هقته ای ۲ مرتبه می توانید از این کرم استفاده نمایید.
فواید : این کرم مخصوص پوست های چرب ، پر جوش و لکه دار می باشد و بهتر است شب ها استفاده شود.
طرز تهیه و مصرف کرم تقویت کننده و ضد جوش
منبع: مه شو

کرم پاک کننده پوست چرب
مواد اولیه :
۵ گ. موم سفید                                                 نصف ل. آب مقطر
۵ ق.غ. روغن بادام شیرین                             ۳ ق. غ. آب استوخودوس
۴ قطره سرکه سیب (انگور)
طرز تهیه و مصرف :
ابتدا ۱ق. غ. استوخودوس را همراه با نصف لیوان آب مقطر به مدت ۱۰ دقیقه دم کنید سپس آنرا صاف کرده، موم و روغن را جداگانه بر روی حرارت قرار داده تا آب شوند، آن را از حرارت برداشته آب استوخودوس و سرکه سیب (انگور) را بدان اضافه نمائید خوب هم بزنید تا مخلوط بصورت کرم در بیاید در ظرفی ریخته و نگهداری کنید، برای مصرف پس از تمیز کردن صورت از کرم به صورت مالیده نیم ساعت صبر کرده صورت را با آب ولرم بشوئید. هفته ای ۳ مرتبه می توانید از کرم استفاده نمایید.
فواید : این کرم تقویت کننده و پاک کننده پوست های چرب می باشدو منافذ پوست را نیز می تواند ببندد.
صورت تان را با دست بشویید
متخصصان پوست معتقدند، شست وشوی صورت هر صبح و شب یکی از موثرترین روش ها برای کنترل مقدار چربی پوست است. آوریل آرمسترانگ، متخصص پوست می گوید: «سعی کنید همیشه تمیز کننده های ملایم را برای پاک کردن صورت تان به کار برید چون صابون هایی که خاصیت پاک کنندگی قوی دارند موجب تحریک پوست برای تولید چربی بیشتر می شوند. سعی کنید صورت خود را با دست های تان بشویید» باید بدانید که استفاده از لیف و پدهای پاک کننده پوست تان را بیشتر در معرض چرب شدن قرار می دهد. سعی کنید از پاک کننده ای استفاده کنید که مرغوب باشد و حاوی اسید هایی مانند بنزویل پروکسید، سالیسیلیک یا گلیکولیک بتا هیدروکسی باشند، چون اسید مقدار چربی روی پوست را کاهش می دهد. دکتر آرمسترانگ می گوید: «محصولات بهداشتی که حاوی چنین اسید هایی هستند در بازار به اسم محصولات ضد جوش و آکنه به فروش می رسند. چنین محصولاتی برای افرادی که دچار آکنه می شوند بسیار مفید است و البته اثر مثبتی نیز روی تنظیم کردن چربی پوست می گذارد. البته باید مراقب باشید پوست تان نسبت به این محصولات حساسیت نداشته باشد، بنابراین ابتدا سعی کنید آن محصول را روی قسمتی از پوست خودتان مثلا روی دست امتحان کنید.» همیشه محصولات مختلف را امتحان کنید تا بتوانید در میان آن ها محصولی که با پوست تان سازگاری دارد را پیدا کنید. برای شست وشوی صورت تان از آب گرم استفاده کنید و هرگز آب داغ را برای این کار به کار نبرید چون دمای زیاد به پوست آسیب می رساند.
چگونه کرم پاک کننده مختص پوست چرب بسازیم؟
منبع: مه شو

کرم تقویت کننده پوست
مواد اولیه :
۵ ق. غ اب مقطر                             ۷ ق.غ. روغن آفتابگردان
نصف ق.چ. بوراکس                           ۱۰ گ. موم سفید
طرز تهیه و مصرف :
پودر در بوراکس را در آب مقطر حل کنید، موم را بوسیله حرارت بخار آب کرده درحین هم زدن روغن آفتاب گردان و سپس محلول بوراکس را به آن اضافه نمائید از حرارت برداشته به هم زدن ادامه دهید تا مخلوط به صورت کرم در آید پس از سرد شدن در ظرفی ریخته و اسم کرم را بر آن بنویسید ابتدا کرم را به صورت مالیده ۲۰ دقیقه صبر کنید و سپس پوست را با آب ولرم بشوئید.
فواید : این کرم روشن و تقویت کننده پوست می باشد.
طرز تهیه و مصرف کرم تقویت کننده پوست
منبع: مه شو