بایگانی دسته ی : سلامت

منبع: دکتر سلام

کمبود پروتئین های ضروری در بدن عوارض جانبی فراوانی برای سلامتی ما در بردارد. سعی کنید با مصرف مواد غذایی حاوی پروتئین این کمبود های تغذیه ای را جبران کنید. ورم، التهاب، کبد چرب، مشکلات پوست و مو ، توقف در رشد و شکنندگی استخوان از عوارض جانبی کمبود پروتئین به شمار می روند.

مواد مغذی معدودی هستند که به اندازه پروتئین با اهمیتند. پروتئین از مواد اولیه ساخت عضلات، پوست، آنزیم ها و هورمون ها است و نقشی اساسی در تمام بافت های بدن ایفا می کند.

بیشتر غذاها حاوی مقداری پروتئین هستند. به همین دلیل کمبود جدی پروتئین در بیشتر کشورهای توسعه یافته بسیار نادر است. با این حال برخی افراد ممکن است همچنان در خطر باشند.

کمبود پروتئین منجر به مشکلات سلامتی مختلفی می شود و به مرور زمان تغییرات زیادی در بدن ایجاد می کند. در ادامه می خواهیم علائم و نشانه هایی که می گویند دچار کمبود پروتئین هستید را به شما معرفی کنیم:

کمبود پروتئین چیست؟

نشانه ها و علائم کمبود پروتئین را بشناسید

کمبود پروتئین زمان رخ می دهد که مقدار مصرف پروتئینتان نتواند پاسخ نیاز بدن را بدهد.

تخمین زده می شود در دنیا یک بیلیون نفر دچار کمبود دریافت پروتئین باشند.

به غیر از افرادی که در کشورهای فقیر دست به گریبان کمبود پروتئین هستند دیگر افراد مانند گیاه خواران، افراد کهنسال و بیمارانی که در بیمارستان بستری هستند نیز در خطر کمبود پروتئین قرار دارند.

کمبود پروتئین تقریبا می تواند روی تمام جنبه های بدن تاثیر بگذارد. بنابراین با نشانه های زیادی همراه است. می تواند در بلند مدت ترکیب بندی بدن را دچار تغییر کند، برای مثال حالت عضلات تغییر می کند.

۱- ورم

این مشکل همانطور که از نامش مشخص است خود را با ورم کردگی و پف کردن پوست نشان می دهد و یکی از علائم کلاسیک بیماری کواشیورکور است.

دانشمندان عقیده دارند که این بیماری به دلیل مقدار کم آلبومین سرم انسان اتفاق می افتد که یکی از فراوان ترین پروتئین ها در قسمت مایع خون یا پلاسمای خون است.

یکی از اصلی ترین عملکرد های آلبومین حفظ فشار انکوتیک است – نیرویی که مایعات را به گردش خون می کشاند. بدین وسیله، آلبومین از مقادیر بیش از حد مایع جلوگیری می کند تا در بافت ها یا سایر قسمت های بدن تجمع نکنند.

به خاطر کاهش سرم آلبومین در انسان، کمبود شدید پروتئین موجب کاهش فشار انکوتیک می شود. در نتیجه مایعات در بافت ها تجمع کرده و باعث التهاب می شوند.

بنا به دلایلی مایعات در قسمت شکم تجمع می کنند و یکی از نشانه های شایع بیماری ورم بیش از حد شکم است. به خاطر داشته باشید این نشانه به دلیل کمبود شدید پروتئین است و کمتر ممکن است در کشوری توسعه یافته دیده شود.

۲- کبد چرب

یکی دیگر از علائم شایع کواشیورکور، کبد چرب یا تجمع چربی در کبد است.

در صورت درمان نکردن این مشکل ممکن است به مرور تبدیل به بیماری کبد چرب، التهاب کبد، زخمی شدن کبد و در نهایت از دست دادن کبد شود.

کبد چرب یکی از مشکلات شایع در افراد چاق و همچنین کسانی است که مقدار زیادی نوشیدنی الکلی مصرف می کنند.

هنوز مشخص نیست چرا به خاطر کمبود پروتئین چنین اتفاقی برای کبد پیش می آید.

۳- مشکلات پوست، مو و ناخن ها

کمبود پروتئین معمولا اثر خود را روی پوست، مو و ناخن ها می گذارد که تا حدود زیادی از پروتئین ساخته شده اند. برای مثال بیماری کواشیورکور در کودکان، با پوسته پوسته شدن یا ترک خوردن پوست و قرمزی خود را نشان می دهد.

نازک شدن موها، بی رنگ شدن مو، ریزش مو و شکننده شدن ناخن ها نیز از علائم شایع کمبود ویتامین است. این علائم در صورتی خود را نشان می دهند که دچار کمبود شدید پروتئین باشید.

۴- از دست دادن حجم عضلانی

عضلات بزرگترین مخزن پروتئین بدن هستند. وقتی پروتئینی که از غذاها می گیرید کم باشد، بدن پروتئین مورد نیاز خود را از عضلات اسکلی می گیرد تا به بافت ها و عملکردهای مهم تر بدن اختصاص دهد. در نتیجه کمبود پروتئین به مرور زمان باعث از دست رفتن بافت عضلانی می شود.

حتی کمبود خفیف پروتئین نیز می تواند باعث از دست رفتن عضلات، مخصوصا در افراد کهنسال شود. با بالا رفتن سن باید مقدار مصرف پروتئین را نیز افزایش داد تا جلوی تحلیل رفتن عضلات گرفته شود.

۵- افزایش خطر شکننده شدن استخوان ها

عضلات تنها بافتی نیستند که به دلیل کمبود پروتئین آسیب می بینند، بلکه استخوان ها نیز در خطرند. مصرف نکردن پروتئین به اندازه کافی می تواند استخوان هایتان را ضعیف کند و خطر شکستگی را افزایش دهد.

یک تحقیق که روی خانم های یائسه انجام شد نشان داد مصرف پروتئین به اندازه کافی، می تواند خطر شکننده شدن استخوان را کاهش دهد. خوردن پروتئین به اندازه کافی در روز می تواند روند از دست دادن استخوان را مخصوصا در سنین بالا، تا حدود زیادی کاهش دهد.

۶- توقف رشد در کودکان

پروتئین نه تنها به حفظ بافت عضلانی و استخوانی کمک می کند، بلکه برای رشد بدن نیز ضروری است. به همین دلیل کمبود آن مخصوصا برای کودکان که بدنشان دائما در حال رشد است بسیار زیان بار است. توقف رشد بدنی یکی از شایع ترین علائم کمبود پروتئین در کودکان است.

۷- افزایش شدت عفونت ها

کمبود پروتئین همچنین می تواند تاثیر خود را با تضعیف سیستم ایمنی بدن نشان دهد. تضعیف سیستم ایمنی بدن می تواند خطر افزایش شدت عفونت ها را در پی داشته باشد.

تحقیقات نشان داده برنامه های غذایی که تنها ۲ درصد پروتئین در خود دارند، موجب افزایش ابتلای افراد به بیماری هایی مانند آنفولانزا می شوند. در مقابل برنامه های غذایی که بیش از ۱۸ درصدشان پروتئین است فرد را تا حدود زیادی در امان نگه می دارند.

تحقیقات نشان داده حتی کمبود خفیف پروتئین نیز می تواند باعث تضعیف سیستم ایمنی بدن شود.

۸- افزایش اشتها و کالری دریافتی

با اینکه از دست دادن اشتها یکی از علائم کمبود شدید پروتئین است، اما در موارد خفیف تر ممکن است برعکس آن اتفاق بیفتد و اشتهای فرد افزایش پیدا کند.

وقتی دریافت پروتئینتان کاهش پیدا می کند، بدن با افزایش اشتها تلاش می کند دوباره ذخایر پروتئینش را دوباره افزایش دهد.

بدن اشتها را افزایش می دهد تا شما به سمت غذایی پروتئینی بروید اما متاسفانه امروزه غذاهایی فراوان در دسترس هستند که کالری بالایی در خود جای داده اند و خوردنشان باعث افزایش کالری دریافتی فرد در طول روز می شود.

بسیاری از این غذاها تنها مقداری پروتئین در خود دارند. پروتئین موجود در این غذاها در مقایسه با کالری که به بدن منتقل می کنند بسیار ناچیز است.

در نتیجه نخوردن پروتئین به اندازه کافی می تواند منجر به افزایش وزن و چاقی شود. به همین دلیل است که افزایش پروتئین در برنامه غذایی می تواند کالری دریافتی را کاهش داده و در کم کردن وزن کمکتان کند.

اگر همیشه احساس گرسنگی می کنید و به سختی می توانید کالری دریافتی را کنترل کنید، بهتر است به تمام وعده هایی که می خورید مقداری پروتئین اضافه کنید.

سایت دکتر کرمانی

منبع: دکتر سلام

در سراسر جهان، بیش از ۳۰۰ میلیون نفر مبتلا به افسردگی هستند که علت اصلی ناتوانی می باشد، و در میان این افراد، تعداد زیادی از آنها همزمان دارای نشانه هایی از اضطراب بوده و از آن رنچ می برند. در مطالعه ای که اخیرا چاپ شده است، “WHO” برآورد می کند که افسردگی و اختلالات اضطرابی هر ساله در اقتصاد جهانی به میزان ۱ تریلیون دلار برای بهره وری از دست رفته، هزینه دارد.

بیکاری، یک عامل خطر شناخته شده برای مشکلات سلامت روان است، در حالیکه بازنشسته شدن یا گرفتن کار نقش محافظتی دارد. یک محیط کاری منفی ممکن است منجر به مشکلات جسمی و روانی، استفاده مضراز مواد یا الکل، غیبت از محل کارو بهره وری از دست رفته شود. مکان هایی که باعث ترویج و گسترش سلامت روان شده و از افرادی که دارای اختلالات روحی هستند ،حمایت می کنند، احتمال بیشتری برای کاهش غیبت از محل کار دارند، باعث افزایش بهره وری شده و از دستاوردهای اقتصادی مرتبط بهره مند می شوند.

۱- عوامل خطر مرتبط با کار برای سلامتی

در محیط کاری ممکن است عوامل خطر زیادی برای سلامت روانی وجود داشته باشد. اکثر خطرات، مربوط به تعاملات میان نوع کار، محیط سازمانی و مدیریتی، مهارت ها و شایستگی های کارکنان و حمایت های موجود برای کارکنان درحین انجام کار آنها است. به عنوان مثال، یک فرد ممکن است مهارت هایی را برای تکمیل وظایف داشته باشد، اما ممکن است منابع لازم برای انجام آنچه مورد نیاز است، نداشته و یا ممکن است اقدامات حمایتی مدیریتی یا سازمانی را نداشته باشد. خطرات بهداشت روانی شامل موارد زیر است:

– سیاست های بهداشت و ایمنی نا مناسب؛
– شیوه های ارتباطات و مدیریت ضعیف؛
– مشارکت محدود در تصمیم گیری و یا کنترل کم در مورد یک منطقه از کار؛
– سطح پایین پشتیبانی از کارکنان؛
– ساعت های کاری غیر قابل انعطاف؛
– وظایف یا اهداف سازمانی نامشخص.

همچنین ممکن است عوامل خطر مربوط به محتوای شغلی باشد، مانند وظایف نامناسب برای یک فرد مناسب و صلاحیت دار، یا یک حجم کاری بالا و بدون وقفه. بعضی از مشاغل ممکن است خطرات شخصی بیشتری نسبت به دیگر کار ها داشته باشد؛ (مثلا افراد و کارگرانی که معمولا اولین پاسخ دهنده به کار های بشردوستانه هستند) که می تواند بر سلامت روان تأثیر بگذارد و باعث ایجاد نشانه های اختلالات روانی شود یا منجر به استفاده مضر از الکل یا داروهای روانگردان شود.

عامل خطر در شرایطی که کمبود انسجام تیمی یا حمایت اجتماعی وجود دارد، ممکن است افزایش یابد. آزار و اذیت روانشناختی (که به عنوان “mobbing” شناخته می شود) معمولا علل استرس مربوط به کار را از طریق کارگران گزارش می دهد و خطراتی را برای سلامت کارگران ایجاد می کند.

آنها با مشکلات روحی و جسمی مرتبط هستند. این عواقب سلامت می تواند برای کارفرمایان، از لحاظ کاهش بهره وری و افزایش گردش کارکنان، هزینه داشته باشد. این عوامل همچنین می تواند تاثیر منفی بر تعاملات خانوادگی و اجتماعی داشته باشد.

۲- ایجاد یک محیط کار سالم

یک عنصر مهم در دستیابی به یک محیط کار سالم، توسعه قوانین، استراتژی ها و سیاست های دولتی است که توسط دایره اتحادیه اروپا اخیرا در این زمینه بر روی آن کار شده است. محیط کار سالم را می توان به عنوان محیطی شرح داد که کارکنان و مدیران به طور فعال در محیط کاری، با حمایت و حفظ سلامت، ایمنی و رفاه همه کارکنان، به کار خود ادامه می دهند. یک راهنمایی اخیر از مجمع اقتصادی جهانی نشان می دهد که مداخلات باید یک رویکرد سه جانبه داشته باشند:

– حفاظت از سلامت روان، از طریق کاهش عوامل خطر مرتبط با کار.
– ارتقاء سلامت روان، از طریق ایجاد جنبه های مثبت کار و نیروی کار کارمندان.
– ذکر مشکلات بهداشت روانی بدون توجه به علت.

این راهنما مراحلی را که سازمانها می توانند برای ایجاد یک محل کار سالم، ازآن بهره بگیرند، مشخص کرده است،از جمله:

– آگاهی از پیرامون محیط کاری و نحوه سازگاری آن با ترویج سلامت روانی بهتر برای کارکنان مختلف.
– یادگیری از انگیزه رهبران سازمانی و کارکنانی که اقداماتی انجام داده اند.
– عدم نوآوری چرخ ها به وسیله آگاهی از آنچه شرکت های دیگر انجام داده اند، چون در این صورت دیگر نوآوری نیست.
– درک فرصت ها و نیاز های فردی کارکنان، در کمک به توسعه بهتر سیاست هایی برای سلامت روان در محل کار.
– آگاهی از منابع پشتیبانی و مکان هایی که مردم می توانند در آنجا کمکی پیدا کنند.

مداخلات و شیوه های خوبی که محافظت و ترویج سلامت روان در محل کار را شامل می شود عبارتند از:

– پیاده سازی و اجرای سیاست ها و شیوه های بهداشت و ایمنی، از جمله شناسایی پریشانی، استفاده مضر از مواد روانگردان و بیماری و ارائه منابع برای مدیریت آنها؛

– اطلاع رسانی به کارمندان تحت این عنوان که “پشتیبانی در دسترس است”؛
– مشارکت کارکنان در تصمیم گیری، انتقال احساس کنترل و مشارکت؛ شیوه های سازمانی که از تعادل کار و زندگی سالم حمایت می کنند؛
– برنامه های توسعه حرفه ای کارکنان؛
– تشخیص ودرنظر گرفتن سهم پاداش کارکنان.

مداخلات بهداشت روان باید به عنوان بخشی از یک استراتژی بهداشت و سلامت یکپارچه انجام شود که شامل پیشگیری، شناسایی زودرس، حمایت و توانبخشی است. خدمات بهداشت حرفه ای و کارشناسی، ممکن است از سازمان ها ی دخیل در اجرای این مداخلات، تا جایی که در دسترس هستند حمایت کنند، اما حتی اگر آنها نیز نبودند، ممکن است تعدادی تغییر ایجاد شود که می تواند سلامت روان را محافظت و ارتقاء دهد. کلید موفقیت این است که این حمایت شامل همه ذی نفعان و کارکنان در همه سطوح باشد؛ هنگام ارائه حمایت، ارتقا وپشتیبانی از مداخلات و هنگام نظارت بر اثربخشی آن.

۳- حمایت از افراد مبتلا به اختلالات روان در کار

سازمانها مسئولیت حمایت از افراد مبتلا به اختلالات روانی را در ادامه یا بازگشت به کار دارند. تحقیقات نشان می دهد که بیکاری، به ویژه بیکاری بلند مدت، می تواند تأثیر منفی بر سلامت روان داشته باشد. بسیاری از ابتکارات ذکر شده در بالا ممکن است به افرادی که دارای اختلالات روحی هستند کمک کند.

به طور مشخص، ساعت های کاری انعطاف پذیر، طراحی مجدد شغل، رفع دینامیک منفی کار، و ارتباط حمایتی و محرمانه با مدیریت می تواند به افرادی که دارای اختلالات روانی هستند، برای ادامه یا بازگشت به کار، کمک کند. نشان داده شده است که دسترسی به درمان های مبتنی بر شواهد، برای افسردگی و سایر اختلالات روانی سودمند است. به دلیل نشانه های مرتبط با اختلالات روانی، کارفرمایان باید اطمینان حاصل کنند که کارمندان، احساس پشتیبانی و توانایی برای درخواست پشتیبانی در زمینه ادامه یا بازگشت به کار را داشته و منابع لازم  برای انجام کار آنها را فراهم کنند.

در این باره بیشتر بخوانید: برای حفظ سلامت روانی در محل کار، بهترین راه پیشگیری است

برگردان: سیما آزادفلاح

هرگونه کپی برداری باذکر نام دکتر سلام و لینک دهی مستقیم مجاز است

منبع: دکتر سلام

برای کاهش وزن و لاغری لازم نیست همیشه از رژیم های غذایی سخت پیروی کنید. می توانید برای خرید محصولات سالم و تازه کمی پیاده روی کرده و با این کار به کالری سوزی بپردازید. کیفیت خواب خود را افزایش دهید آب بیشتری بنوشید و از مصرف شکر و نمک پرهیز کنید. برخی توصیه های ویژه و جالب برای کاهش وزن را درادامه در اختیارتان قرار خواهیم داد.

مهم‌ترین راهکارهایی که همین حالا می‌توانید برای سلامت بیشتر و حال خوش‌تر خود انجام دهید و کمی لاغرتر هم شوید، به این ترتیب هستند:

۱. هنگام خرید باهوش باشید تحقیقات نشان می‌دهد اگر یک دقیقه وقت بگذارید و فکر کنید چه چیزهایی را در سبد خرید خود قرار می‌دهید، بیشتر میوه و سبزی می‌خرید و این خود به خود کالری شما را ذخیره می‌کند.

۲. هر روز صبح مراقبه کنید نیازی نیست هر روز صبح مانند راهبه‌ها ذهن خود را خالی کنید، فقط در یک موقعیت بسیار راحت بنشینید، چشمان‌تان را ببندید و اجازه دهید افکارتان سرازیر شوند. تحقیقات نشان می‌دهد این عمل موجب می‌شود احساسات بهتر و آرامش بیشتری داشته باشید، تمرکزتان بیشتر شود و سرحال‌تر باشید. نیازی نیست حتما مدت طولانی این کار را انجام دهید، برای بعضی‌ها کافی است ۵ دقیقه زمان بگذارند؛ در واقع این کار زمان مشخص و ایده‌آلی ندارد و برای هر کس به اندازه خود شخص است؛ فقط سعی کنید اولین کاری که وقتی بیدار می‌شوید انجام می‌دهید، همین باشد

۳. یک بالش جدید انتخاب کنید حتما می‌دانید خواب آرام در شب چقدر برای سلامتی مهم است. اصولا مردم برای داشتن خواب راحت در شب حالت­های مختلف را امتحان می‌کنند، ولی نمی‌دانند بالش‌ها بعد از یک سال معمولا کمک و پشتیبانی خود را از دست می‌دهند و این خواب ناآرام می‌تواند به خاطر بالش افراد باشد. در ضمن خود تشک هم بهتر است هر هفت سال یک بار عوض شود تا راحتی و کمک خود را از دست ندهد.

۴. باپنجه­‌های پاهای خود ضربه بزنید شوخی نیست! با ضربه زدن پنجه‌ها سلامت خود را بالا ببرید. حتما در رابطه با «بیماری‌های نشستن» چیزهایی شنیده‌اید و می‌دانید روزهایی که تمام مدت پشت میز هستیم چقدر برای سلامتی ما بد است. در یک آزمایش از خانم‌ها و آقایان با سلامت کامل، خواستند یک پای خود را ثابت نگه دارند و با پای دیگر ضربه بزنند. بعد از سه ساعت، جریان خون را در هر دو پا بررسی کردند و دیدند پایی که تکان خورده فعالیت عروقی بسیار بهتری داشته است. در نتیجه کمی حرکت، در طول روزهایی که ساعت زیادی می‌نشینیم، بسیار مفید و موثر است.

۵. چراغ‌ها را روشن کنید، تحقیقات اخیر می‌گوید کسانی که در روشنایی غذای خود را میل می‌کنند، نسبت به کسانی که در نور کم غذا می‌خورند، ۳۹ درصد کالری بیشتری ذخیره می‌کنند و حتی غذاهای سالم‌تری انتخاب می‌کنند. فضاهای روشن باعث می‌شود با تمرکز بیشتری غذا بخوریم و حواس‌مان بیشتر جمع باشد. برای مثال کسانی که زیر نور شمع غذا می‌خورند، حدود ۳۷۳ کالری کمتر مصرف می‌کنند. به همین راحتی!

۶. طرح یک باغچه را بکشید و آن را بکارید. پرورش سبزی و میوه برای خودتان، نه تنها بیشتر باعث می‌شود از این قبیل خوراکی‌ها بخورید، چرا که خودتان وقت گذاشته‌اید و از آنها مراقبت کرده‌اید و خیلی دسترسی آسانی برای رسیدن به آنها دارید و کافی است در را باز کنید و یک میوه یا سبزی بچینید، بلکه یک نوع پیش گیرنده است. مطالعات نشان داده دست‌های آلوده به گل خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و استرسی را کاهش می‌دهند و بازه توجه و روشنی ذهن را بالا می‌برند و انسان را خوشحال‌تر می‌کنند. در ضمن همین که به فضای بیرون از خانه نگاهی می‌اندازید، خودش کمک بزرگی به ذهن و بدن است.

۷. عادت شکر را کنار بگذارید. بیشتر مردم وقتی می‌خواهند این عادت را کنار بگذارند، نوشیدنی‌های شیرین یا دسر را کامل حذف می‌کنند. این کار بیشتر شبیه به تنبیه است و در طولانی مدت جواب نمی‌دهد. ولی اگر شکر را از غذاها و خوراکی‌هایی که شکر خیلی هم تاثیری در آنها ندارد حذف کنید، خیلی راحت مقدار زیادی شکر را از زندگی خود کنار گذاشته‌اید. خیلی زود، شاید طی یک یا دو هفته متوجه می‌شوید از تمام شکری که مصرف می‌کرده‌اید، بی‌نیاز هستید و حتی احساس بهتری به خوراکی‌های کم شیرین دارید. شاید حتی دیگر میلی به نوشابه و دسر شیرین هم نداشته باشید.

سلامتیسم

منبع: دکتر سلام