بایگانی دسته ی : سلامت

برای اینکه بیشتر خود بشناسید «رفتار» شما را مانند یک فیلم سینمایی با حرکتی آهسته به نمایش می گذاریم.
ابتدا بدون توجه به «۷ دقیقه» تأخیر بعد از باز کردن درب یخچال. این شما هستید که به طرف آشپزخانه قدم برمیدارید، سر یخچال می روید، درب آنرا باز می کنید و چیزی به دهان می گذارید. درب یخچال را می بندید و به سراغ کارتان می روید. پس از نیم ساعت دوباره بی اختیار همین کار را تکرار می کنید. امروز که تعطیل است و در منزل مانده اید و یا مانند هر خانم خانه دار که تمام روز در منزل است، چند بار مرتکب چنین کاری شده اید ؟چرا؟ جواب بسیار ساده و آسان است : فقط یک عادت.
حال مانند یک انسان آگاه و تمرین یافته و اطلاعاتی که از این کتاب بدست آورده اید و می دانید در برابر این عادت و احتمالاً گرسنگی چه باید کرد ؟ حرکات شما را به نمایش می گذاریم. به آشپزخانه می روید، درب یخچال را باز می کنید، به داخل آن نگاهی می اندازید در این لحظه به مغزتان خطور می کند که نباید چیزی بخورید. باز کردن درب یخچال را یک عادت تلقی می کنید و می دانید حتی اگر گرسنه باشید باید «۷ دقیقه» صبر کنید. با خوشحالی درب یخچال را می بندید و به سراغ کار خود می روید. در اینجا نیروی ارادی هیچ نقشی در کارشما نداشته است و اگر جسارت نکنم شما نیز مانند یک موش آزمایشگاهی به رفتار خود شکل داده اید.
در اثر کاوش ها و تجربه هایی که بدست آمده چنین نتیجه گیری شده است. محل بخصوصی از مغز شما اقدام به از دست دادن چربی بدن می نماید و این وظیفه مهم و خطیر مغز از مهمترین عواملی است که با درک و بکار گیری آن آینده ای لذت بخش تر و شاداب تر برایتان به ارمغان می آورد.
در حقیقت روزی که وزن شما شروع به کم شدن می کند هر دقیقه از زندگی شما پر از نشاط و شادی می شود. هر روز شما سالمتر خواهید شد. هر روز برای خود و دوستان جالب تر و جاذب تر می شوید و هر روز نیرومند تر و پرتحرک تر به نظر می رسید. اما باید بدانید که فقط بخشی از مغز شما که همراه با سیستم اعصاب کار می کند به تنهایی این وظیفه مهم را به عهده ندارند، بلکه بخش عادات، به تنهایی این وظیفه مهم را به عهده ندارند، بلکه بخش عادات، بخش هوشیاری و بخشی که شما را مشغول خوردن می کند هنگامیکه تمایل به خوردن ندارید، با مغز شما همگام است. پس سعی کنید عادت ناپسند خود را ترک گوئید.
بدون استفاده از «نیروی ارادی» در لاغری برنده باشید
منبع: مه شو

آکنه یک مشکل پوستی شایع است که در اثر گرفتگی منافذ پوست با آلودگی ، چربی و سلول های مرده بوجود می آید . پیشانی ناحیه ای از پوست است که آسیب پذیری زیادی در برابر جوش و آکنه دارد. در این مطلب به تمام سوالات شما برای از بین بردن جوش های پیشانی پاسخ می دهیم و بعد از اتمام آن اطلاعاتی خواهید داشت که بسیار مفید خواهند بود.
چه عواملی جوش های پیشانی را بوجود می آورند ؟
دلیل عمده ی بروز آکنه ی بزرگسالی تغییرات هورمونی است . اما برای جوش های پیشانی دلایل دیگری را نیز می توان ذکر کرد :
لوازم آرایش نامرغوب : گاهی آکنه های روی پیشانی به دلیل استفاده از برخی مواد آرایشی و یا مواد از بین برنده ی موهای زائد بوجود می آیند. مواد شیمیایی موجود در برخی شامپوها ، اسپری ها و یا ژل ها نیز ممکن است حساسیت پوست را افزایش داده و موجب گرفتگی منافذ پوست و در نتیجه بروز آکنه شوند.

شوره و چربی کف سر : شوره و چربی بیش از حد کف سر نیز ممکن است دلیل گرفتگی منافذ پوست باشد . بهتر است بدانید شوره سر دلیل بسیار مهمی برای بروز جوش های پیشانی محسوب می شود . افراد با موهای چرب بیشتر دچار این مشکل می شوند .
ترکاندن جوش ها : همه ما می دانیم جوش ها چه منظره ی نازیبایی را برای پوست می سازند. اما ترکاندن آنها تنها باکتری ها را به نواحی دیگر انتقال و تعداد جوش ها را افزایش می دهد . جای کنده شدن آکنه ها نیز زمانی دیده می شود که شما به ترکاندن مداوم آنها معتاد می شوید و یا جوش های سر سیاه را با دست از بین می برید . مطمئن باشید این کار تنها اوضاع را وخیم تر می کند.
اختلالات گوارشی : ما به خاطر عملکرد خوب دستگاه گوارش می توانیم از مواد مغذی موجود در غذاها برای حفظ زیبایی پوست استفاده کنیم . بسیاری از مطالعات ثابت می کنند مشکلات دستگاه گوارش مثل یبوست ، سوزش معده و باد معده نیز از جمله عوامل بوجود آورنده ی آکنه هستند . از آنجایی که پوست بزرگترین اندام بدن است، مشکلات و اختلالات پوستی ، وقتی یکی از دستگاه های درونی عملکرد مناسبی ندارد ، بیشتر خود را نشان می دهند.
استرس : وقتی مضطرب هستید ، تولید چربی در پوست افزایش می یابد و موجب گرفتگی منافذ پوست و در نتیجه برو آکنه می شود.
لایه برداری بیش از حد : لایه برداری به از بین رفتن سلول های مرده پوست کمک میکند، اما نتیجه ی لایه برداری بیش از حد حساسیت و آسیب پذیری پوست خواهد بود. لایه برداری تنها دو بار در هفته کافی است .
چطور جوش ها را از بین ببرید ؟
پیشانی یکی از قسمت های ناحیه ی T شکل در پوست است که بیشترین تولید چربی را دارد و نسبت به آکنه آسیب پذیر تر است . اما خبر خوب اینکه پیشگیری از بروز آکنه های پیشانی آسانتر از جوش های سایر نواحی پوست می باشد. ما برای شما چند راه حل آسان در این مطلب داریم :
لیمو : این مورد آسانترین روش درمانی جوش های پیشانی است. کمی آب لیمو ترش را مستقیما به آکنه بزنید و برای پنج دقیقه منتظر بمانید. شاید پوست کمی بسوزد . ولی لیمو برای پاکسازی جوش بسیار موثر است.

روغن درخت چای : روغن درخت چای بهترین درمان برای جوش های پیشانی محسوب می شود . تنها دو قطره روغن درخت چای را به جوش ها بزنید. این روغن در از بین بردن میکروب ها بسیار قوی است و همچنین باکتری های بوجود آورنده ی جوش را به راحتی نابود می کند.
پودر بادام ، نخود و زردچوبه : پودر نخود چی و بادام را به میزان یکسان با هم ترکیب کنید و به آنها یک مشت زردچوبه اضافه نمایید. کمی آب روی آنها بریزید تا خمیری شکل شوند. خمیر را به پوست بزنید و بعد از ۱۵ تا ۲۰ دقیقه با آب بشویید.

فلفل سیاه : این یکی از قدیمی ترین روش ها برای از بین بردن جوش پیشانی است. کمی فلفل سیاه را با آب ترکیب کنید و روی جوش ها بزنید و تا زمانی که خشک شود صبر کنید. خیلی مراقب باشید فلفل به چشم هایتان نخورد . فلفل هم پوست را می سوزاند . برای آرامش پوست می توانید کمی ماست و یا حتی چند قطره گلاب به فلفل اضافه کنید.
برای داشتن پوستی تمیز و بدون آکنه ، داشتن یک رژیم غذایی متعادل و انجام روزانه ی تمرینات ورزشی بسیار مهم است. فعالیت بدنی گردش خون را بهبود می بخشد و جریان خون در پوست را افزایش می دهد .
منبع: مه شو

چرا رژیم غذایی وقتی تکرار شد انسان چاق تر می شود ؟
پروفسور کلی براونل محقق چاقی و فربهی از دانشگاه پنسیلوانیا در فیلادلفیا نتیجه مطالعات خود را درباره رژیم های غذایی چنین گزارش نموده است که بعضی از بیماران علی رغم آنکه تحت رژیم غذایی کم کالری هستند و در روز بیش از ۷۰۰ کالری غذا مصرف نمی کنند، برای کم کردن وزن با مشکلات فراوانی روبرو می شوند. کم شدن وزن به تأنی صورت می گیرد، و در صورت قطع رژیم سریعتر به وزن اولیه خود یا بیشتر بر می گردند. این مشکل بیشتر در نزد افرادی مشهود است که در گذشته چندین بار تحت رژیم های غذایی قرارگرفته اند. بنابراین تعجب آور است که با وجود استفاده از غذای کم کالری برای کم کردن وزن با مشکلات فراوانی روبرو بوده اند !
پروفسور کلی براونل برای این منظور تعدادی از موشهای آزمایشگاهی را تحت رژیم غذایی قرار داد. ابتدا به آنها غذاهای چرب خورانید تا کاملاً خپل شدند، سپس آنها را در دو سیکل رژیم غذایی قرار داد، تا ابتدا به وزن طبیعی خود رسیدند و سپس در سیکل دوم وزن از دست رفته را بدست آوردند. اینطور بنظر می رسد که در طول مدتی که موشها به وزن اولیه خود می رسیدند، با وجودیکه تحت رژیم غذایی بودند بدنشان نسبت به جمع آوری چربی حریص تر شده بود.
در طول اولین دوره از سیکل اول ۲۱ روز طول کشید تا موشها به وزن طبیعی خود رسیدند و مدت سیکل دوم ۴۵ روز بود تا موشها دوباره چاق و خپل شدند، در حالیکه تحت همان برنامه غذایی و کالری قرار داشتند.
بعد از مدتی همین گروه از موشها تحت رژیم غذایی مجدد قرار گرفتند. ابتدا ۴۵ روز طول کشید تا موشها به وزن طبیعی رسیدند، و دوره مجدد سیکل دوم فقط ۱۴ روز بود. برای موشها این خبر بدی بود، ولی آیا انسان نیز چنین وضعیتی را دارد ؟ جواب با توجه به تحقیقات بعدی روی انسان نیز مثبت است.
در دو مورد از مطالعات اخیر در دانشگاه هاروارد نشان داد که مردمی که تحت رژیم کم کالری هستند، ابتدا وزن خود را در مدتی مشخص و طولانی بدست می آورند و در دوره دوم رژیم غذایی سریعتر به وزن اولیه خود میرسند.
از نتیجه این تحقیق چنین برآورد شده که بدن ما سعی در خنثی کردن رژیم غذایی دارد. بدن فکر می کنید که شما در حال تحمل گرسنگی به سر می برید و برای حفاظت شما از قحطی مکرر وظیفه خود را انجام میدهد، و شروع به جمع آوری چربی می کند. کاربرد بدن بر این اساس قرار می گیرد که متابولیسم بدن را به تأخیر می اندازد و سعی می کند از هر کالری که به بدن می رسد حداکثر استفاده را بنماید و آنرا ذخیره می کند.
منبع: مه شو

آیا تاکنون متعجب نشده اید که چرا زیاد غذا می خورید ؟
اکثر مردمی که تاکنون در مقابل چنین سوالی قرار گرفته اند، پاسخی چنین داده اند :

اشتهای من خیلی زیاد است
فکر می کنم، آدم پرخوری هستم
حدس میزنم همیشه گرسنه هستم

آیا پاسخ شما نیز مشابه آنهاست؟ آیا فکر می کنید گرسنگی یک نوع جانور وحشی است؟ و یا اگر اندکی دیر غذا بخوریم و یا مدتی گرسنه باشیم، از گرسنگی می میریم ؟ خوب آرام باشید، البته که چنین نیست.
اگر به شما بگویم که بخش اعظم و اساسی از غذا خوردن شما بدون احساس گرسنگی انجام می پذیرد باور کنید!
اگر بدانید که به طور اساسی و علمی می توان خیلی کمتر از میزان فعلی غذا خورد، چه تأثیری روی نظر شما خواهم گذاشت؟
آیا تاکنون که اطلاع یافتید، احساس خوشحالی نمی کنید ؟
همه ما شاهد چنین مواردی بوده ایم، حجائیکه مخصوصاً گرسنه نبوده ایم اما غذا خورده ایم و اگر غذا نخورده ایم، از بستنی ، شکلات و تنفلات چشم پوشی نکرده ایم حتی بعضی مواقع تا خرخره خورده ایم اما باز هم به خوردن ادامه می دهیم. بگذاریم از اینکه از بعضی موقعیت هائیکه در پیش است نظیر : دعوت شدن به جشن، رفتن به رستوران مجللی همراه با دوستان و جشن های عید که در مقابل شامی حسابی قرار گرفته ایم و دیگر جلودار خود نیستیم.
بهرحال که هر چند گاهی یکبار قابل اغماض است و نباید نگران آن بود. اما باید گفت و تأکید نمود که فقط عده کمی دستگیرشان شده که تقریباً هر روز با وجودیکه گرسنه نیستند غذا می خورند! و به عبارت دیگر اکثراً معنی گرسنگی را نمی دانند ! خوردن بدون گرسنگی به حدی پیش پا افتاده ایت که اکثر ما بطور غیر ارادی انجام می دهیم و یا به خاطر یک سری دلایل بی معنی و پوچ غذا می خوریم.
منبع: مه شو

شناسایی الگوهای رفتاری
در سالهای گذشته من موسسه «غذایی ویژه» خود را اداره مینمودم، اولین مسئولیتی که به عهده شرکت کنندگان محول نموده بودم این بود که شرحی از آنچه روزانه می خورند در دفتر یادداشت روزانه خود ثبت کنند. منظور اصلی جمع غذایی که می خوردند نبود، زیرا کالری مورد نیاز برای افراد فرق می کند، بلکه هدف آن بود بدانیم شرکت کنندگان چه وقت و تحت چه شرایطی غذا می خوردند ؟ از هر یک می خواستیم تا دقیقاً احساس خود را قبل، در حین و یا بعد از هر مورد غذا خوردن بنویسند، هرچند غذای آنها کامل، مختصر و یا ناخنک زدن باشد.
ما تجربه گذشته خود را برای خوانندگان عزیز بازگو می کنیم و از هر یک می خواهیم بخاطر کسب اطلاعات بیشتر و برای تشخیص الگوهای رفتاری چنین کاری را در پیش گیرند.
برای مثال : یکی از موارد دیگه در برنامه غذای روزانه به حساب نمی آید، خوردن میوه، تنفلات و شیرینی در ساعت ۳۰/۸ الی ۳۰/۱۱شب در مقابل تلویزیون است که تا حال کسی کمتر توجه داشته است. به مجردیکه برنامه تبلیغات تجاری تلویزیون قبل از یک فیلم سینمائی شروع شود، اکثراً به طرف یخچال یا آشپزخانه هجوم می آوردند تا میل غیر قابل کنترل خود را اغناء کنند. یکی از بانوان شرکت کننده در حالیکه سر خود را به علامت قبول تکان میداد، بی اختیار می خندید و می گفت که هم اکنون متوجه شده که کالری اضافی او از کجا تأمین می شده است و دیگران نیز بدون استثناء گرفتار این لحظه های هیجان انگیز شده بودند.
و سوال اصلی این است «آیا در آنموقع واقعاً شما احساس گرسنگی داشتید؟» همه قبول داشتند که به هیچگونه گرسنه نبودند، زیرا ساعتی بیشتر از صرف غذا نگذشته بود. خانم نسبتاً چاق دیگری می گفت که در بین برنامه های تلویزیونی «من یک اشتیاق غیرقابل کنترل برای خوردن یک بسته چپیس، و تنفلات دیگر دارم و در طول مدت فیلم سینمائی از خوردن باز نمی مانم»!
دوباره سوالم را تکرار می کنم : آیا راستی شما در آنموقع گرسنه بودید ؟ در حقیقت تمام شرکت کنندگان قبول داشتند که در حالیکه اصلاً گرسنه نبودید در موقع دیدن برنامه های تلویزیونی چیز می خوردند، زیرا معده آنها عادت کرده بود و می بایست چیزی به درون آن بریزند.
من نیز به نوبت خود وقتیکه خود را تحت آزمایش قرار دادم که چه وقت و چرا می خواهم غذا بخورم به این نتیجه رسیده ام که تمایل به خوردن غذا به هیچوجه از معده ام نبود، بلکه از مغزم تراوش می کرد. حتی بیشتر بنظر می آمد که ناشی از دهانم بوده است. بعضی مواقع در ساعات بین ۸ الی ۱۲ نیمه شب بیش از یک بار یک نوع احساس ناخشنودی، خارش، ناآرامی و یا بطور کامل بدون آنکه بدانم چه می گذرد عادتاض به طرف آشپزخانه می رفتم یا به داخل یخچال و فریزر خیره می شدم و بالاخره هرچه به دستم می آمد می خوردم. ندرتاً احساس رضایت می کردم و بازهم تمایل بیشتر به خوردن غذا داشتم. چرا ؟ دلیل آنرا نمی دانستم، جز آنکه دستگاه هاضمه بعد از چشیدن مختصر غذایی به پیچ و تاب می افتاد و انگار در مقابل چیز کم اعتراض داشت.
اکثر شرکت کنندگان در موسسه غذایی ویژه اعتراف داشتند که در هنگام درست کردن شام به غذا ناخنک می زدند، در حالیکه واقعاً گرسنه نبودند و می توانستند تا ساعت صرف شام صبر کنند. بعضی از شرکت کنندگان نیز به خاطر هم اتاقی یا مهمان خود در محذور اخلاقی قرار می گرفتند و بدون آنکه گرسنه باشند غذا می خوردند.
شناسایی الگوهای رفتاری در رژیم غذایی
منبع: مه شو

مخلوط کردن الکل و نوشیدنی‌های انرژی‌زا می‌تواند منجر به عوارض مرگباری مانند مسمومیت الکل شود. در این نوشتار دیگر خطرات مرتبط با این نوشابه‌های انرژی‌زای کافئین‌دار را عنوان می‌کنیم.

به گزارش ایسنا، نوشیدن نوشابه انرژی‌زا برای تقویت فوری می‌تواند برای سلامتی مضر باشد و موجب بروز نگرانی‌هایی درباره اثرات بالقوه این نوشیدنی‌های گازدار بر بدن است.

نوشیدنی‌های انرژی‌زا عمدتا حاوی قند، کافئین، آب، ویتامین‌ها، مواد معدنی و محرک‌هایی نظیر تائورین، جین‌سینگ و گوارانا هستند. برخی از این نوشیدنی‌ها حاوی تقریبا ۱۲ برابر کافئین بیشتر از قهوه هستند.

محققان اظهار داشتند که این خطرات عمدتا به دلیل میزان قند و کافئین موجود در این نوشیدنی‌ها است.

در اکتبر سال جاری، یک زن ادعا کرد که مصرف بیش از حد نوشیدنی‌های انرژی‌زا موجب ایجاد یک سوراخ در جمجمه شوهرش شده است. سازمان بهداشت جهانی (WHO) قبلا درباره عوارض مصرف نوشیدنی‌های انرژی‌زا، به ویژه در جوانان هشدار داده است.

در یک مطالعه جدید، محققان مطالعات جاری را درباره خطرات مصرف نوشیدنی‌های انرژی‌زا مورد بررسی قرار دادند. آنها شواهدی را مبنی بر اینکه نوشیدنی‌های انرژی‌زا به طیف وسیعی از عوارض جسمی و روانی ناخواسته منجر می‌شوند، پیدا کردند.

این نوشیدنی‌ها به مدت طولانی با افزایش فشار خون، افزایش وزن و مشکلات خواب مرتبط شده بودند، اما یافته‌های این مطالعه نشان می‌دهد که این انرژی‌زاها با خطرات بیشتری نظیر ابتلا به دیابت، آسیب کلیه، پوسیدگی دندان و همچنین مشکلات روانی مانند اضطراب و سوء مصرف مواد مرتبط هستند.

“جوسیمر ماتی” نویسنده مطالعه از دانشکده سلامت دانشگاه هاروارد، گفت: طیف گسترده‌ای از عوارض که نوشیدنی‌های انرژی‌زا می‌توانند به جای بگذارند، بسیار شگفت انگیز است.

محققان این مطالعه خطرات ناشی از روند رو به رشد و رواج مخلوط کردن نوشیدنی‌های انرژی‌زا و الکل را یادآور شدند و در این زمینه هشدار دادند.

آنها می‌گویند کسانی که نوشیدنی الکلی ترکیب‌شده با نوشیدنی انرژی‌زا مصرف می‌کنند، نسبت به زمانی که فقط الکل استفاده می‌کنند، الکل بیشتری مصرف می‌کنند.

این به این دلیل است که نوشیدنی‌های انرژی‌زا نشانه‌های مصرف زیاد الکل را می‌پوشانند که می‌تواند به مصرف بیشتر الکل منجر شود.

محققان همچنین اشاره کردند که مخلوط کردن نوشیدنی‌های انرژی‌زا و الکل می‌تواند مرگبار باشد.

“ماتی” و همکارانش در این مطالعه نوشتند: در نتیجه این افزایش مصرف الکل، افرادی که الکل حاوی نوشیدنی انرژی‌زا مصرف می‌کنند، احتمال بیشتری دارد که دچار کمبود آب بدن و مسمومیت با الکل شوند.

یافته‌های این تحقیق همچنین موجب شد که محققان در برابر نوشیدن نوشیدنی‌های انرژی‌زا به کودکان و نوجوانان نیز هشدار دهند.

منبع: عصرایران

دهان شوی معطر
مواد اولیه :
۱ ق. غ. پودر جوز                            ۱ ق.چ. پودر دارچین
۱ ق.غ. پودر میخک                          ۱ ل. الکل سفید
۱ ق.چ. پودر زیره سبز                       ۱ قطره اسانس بدلخواه
طرز تهیه و مصرف :
پودرها را در ظرفی ریخته، الکل ریخته، الکل را به آن اضافه نمائید، در آن را ببندید مدت ۱۰ روز صبر کرده، سپس اسانس بطور دلخواه برای مثال اسانس استوخودوس یا میخک را به آن وارد نمائید. این دهان شوی قوی می باشد و بنابراین برای مصرف آن چندین قطره از محلول را در یک استکان آب ولرم ریخته و دهان را با آن شستشو دهید.
فواید : با مصرف این دهان شوی دهان خوشبو شده و بوی بد دهان از بین می رود.
محلول دهان شوی
مواد اولیه :
۱ ل. آب مقطر                      ۳ ق.غ. بادرنجبویه
طرز تهیه و مصرف :
مواد بالا را بر روی حرارت ملایم ۳ دقیقه بجوشانید از حرارت برداشته پس از یکساعت آن را صاف کرده در ظرفی بریزید. برای مصرف می توانید روزانه ۲ بار از این دهان شوی استفاده نمائید برای خوشبو شدن این دهان شوی هنگام جوشانیدن می توانید ۱ قاشق چایخوری پودر نعناع یا یک قطعه پوست لیمو اضافه نمائید.
فواید : با مصرف این دهان شوی لثه ها تقویت شده و عفونت دهان نیز از بین می رود. از ویژگی های این دهان شوی ارزان بودن و به راحتی قابل دسترس بودن آن می باشند.
طرز تهیه محلول دهان شوی معطر
منبع: مه شو