بایگانی دسته ی : سلامت

اصلاحات سبک زندگی، از جمله ورزش و داشتن یک رژیم غذایی سالم که متشکل از میوه ها و سبزیجات می باشد یکی از قوی ترین سدها برابر سرطان می باشد. بر اساس مطالعات جدیدی که در خصوص ترکیبات ادویه جات صورت گرفته است به این موضوع پی برده اند که بعضی از ادویه جات خاصیت ضد سرطانی دارند و به مبارزه با سرطان می پردازند.

چه فردی نجات یافته از سرطان باشید که در پی پیشگیری از بازگشت بیماری است، یا تنها قصد دارید بدن خود را در برابر ابتلا به سرطان محافظت کنید، باید به این نکته توجه داشته باشید که ترکیبات گیاهی طبیعی ممکن است کمک حال شما باشند.

دنیای پزشکی توانایی ارائه پاسخ به تمامی پرسش ها را ندارد و به عنوان مثال، دانشمندان کالج پزشکی آلبرت انیشتین به تازگی دریافتند که بیشتر روش های درمانی رایج برای سرطان پستان – که شامل شیمی درمانی پیش از جراحی می شود – به نظر می رسد خطر گسترش سرطان را افزایش خواهند داد.

اما چگونه می توانیم از خود محافظت کنیم؟ اصلاحات سبک زندگی، از جمله ورزش، و یک رژیم غذایی سالم سرشار از میوه ها و سبزیجات قوی‌ترین موانع در برابر سرطان هستند. مطالعات نشان داده اند که برخی ترکیبات که در ادویه جات یافت می شوند دارای قدرت مبارزه با سرطان هستند.

زنجبیل

ریشه تند زنجبیل حاوی موادی مانند جینجرول ها، پارادول، و شگاول ها است. این ترکیبات خواص آنتی اکسیدانی، ضد التهابی، و ضد عفونی کنندگی ارائه می کنند که به طور موثر با سلول های سرطانی مبارزه می کنند.

اثرات ضد سرطانی زنجبیل در مطالعات بالینی مختلف روی سرطان روده بزرگ نشان داده شده است. آنزیم COX-1 مسئول گسترش التهاب در دستگاه گوارش است. مصرف ریشه زنجبیل به طور طبیعی این آنزیم را مهار می کند.

این کاهش التهاب در بدن می تواند به پیشگیری از سرطان و همچنین کاهش توانایی مهاجرت سلول های سرطانی موجود کمک کند.

سیر

این ادویه محبوب سرشار از ترکیبات گوگردی است که سیستم ایمنی بدن انسان را تقویت می کنند و همچنین از آنتی اکسیدان هایی بهره می برد که از آسیب رادیکال های آزاد پیشگیری می کنند.

اثرات ضد سرطانی سیر به طور ویژه برای درمان سرطان های معده و مری موثر است.

یکی از ترکیبات گوگردی موجود در سیر به نام دی آلیل دی سولفید نشان داده است که به طور قابل توجهی حضور سلول های سرطانی را در دیواره داخلی مری کاهش می دهد. در حضور ترکیبات سیر، سلول های سرطانی ضعیف می شوند، قادر به تکثیر موثر نیستند، و در نهایت طی فرآیندی به نام آپوپتوز (مرگ سلولی) خود را تخریب می کنند.

زعفران

زعفران دیر زمانی است که برای بهبود رنگ و مزه غذا مورد استفاده قرار می گیرد. به واسطه دو ترکیب زیست فعال موجود در زعفران به نام های کروکین و کروکتین، این ادویه در پزشکی گیاهی سنتی برای درمان انواع مختلف بیماری ها نیز مورد استفاده قرار می گیرد.

این ترکیبات دارای توانایی های ضد سرطانی قوی هستند. به طور خاص، آنها نشان داده اند که تکثیر سلولی را مهار کرده و آپوپتوز (مرگ سلولی) را در سلول های سرطانی تحریک می کنند.

به عنوان مثال، سرطان زمانی مرگبار می شود که تکثیر کنترل نشده رخ می دهد، زیرا سلول ها تا زمانی که کل بدن را فرا بگیرند به تکثیر ادامه می دهند. مطالعات نشان داده اند که ترکیبات موجود در زعفران تقسیم سلولی را کند می کنند و شانس بیشتری را برای ریکاوری کلی فراهم می آورند.

همچنین، اثرات ترکیب کروکین در پیوند با سرطان های سیستم تولید مثلی زنان مورد مطالعه قرار گرفته اند. پژوهشگران دریافتند که کروکین تاثیر قابل توجهی بر سلول های سرطانی تخمدان دارد، رشد آنها را سرکوب کرده و مهاجرت این سلول ها را متوقف می کند.

فلفل سیاه

فلفل سیاه حاوی یک ترکیب آلکالوئیدی به نام پیپرین است که خواص ضد تومور دارد.

پیپرین در مهار انواع مختلف سلول های سرطانی پروستات موثر عمل می کند. این ترکیب گیاهی با مهار چرخه زندگی سلول، کاهش تکثیر، و تحریک مرگ سلول سرطانی عمل می کند.

همچنین، پیپرین به طور قابل توجهی در سرکوب رشد هم تومور وابسته به هورمون و هم تومور مستقل از هورمون خوب عمل می کند.

رزماری

این گیاه دارویی پر استفاده حاوی یک ترکیب طبیعی به نام اسید کارنوزیک است که سلول های سرطانی در بدن را وادار به تخریب و نابودی می کند. همچنین، رزماری نشان داده است که اثربخشی روش های درمانی سنتی‌تر سرطان را افزایش می دهد.

به طور خاص، مطالعات بالینی نشان داده اند که دوزهای قوی از عصاره رزماری به طور قابل توجهی اثرات شیمی درمانی در بیماران مبتلا به سرطان پستان را بهبود بخشیده اند.

منبع: عصر ایران

منبع: دکتر سلام

در دنیای پر سر و صدای که ما داریم زندگی می کنیم، اندکی سکوت و آرامش فواید زیادی برای ذهن و سلامتی بدن ما دارد. در این مقاله از دکتر سلام ۴ دلیل علمی بر مفید بودن سکوت و آرامش برای مغز را آماده کرده ایم. توصیه ما این است که به هیچ وجه این بخش را از دست ندهید.

ما در دنیایی زندگی می‌کنیم که بسیار پر سر وصدا است و پیدا کردن لحظه‌ای سکوت در آن بسیار دشوار؛ این چیزی است که برای سلامتی ما ضرر بسیاری دارد.

در سال ۲۰۱۱، سازمان بهداشت جهانی طی گزارشی آلودگی صوتی را «طاعون مدرن» نامید، و اعلام کرد که «شواهد بسیاری وجود دارد دال بر این که قرار گرفتن در معرض اصوات محیطی سلامت جامعه را به خطر می‌اندازد.»

ما در طول روز به طور مداوم موسیقی گوش می‌کنیم، تلویزیون می‌بینیم، پادکست می‌شنویم، و البته، به صدای ذهنی خود در مغزمان گوش می‌سپاریم. جداٌ به این فکر کنید: روزانه چه مقدار از وقتتان را در سکوت کامل می‌گذرانید؟ پاسخ احتمالا این است که: زمانی بسیار اندک.

در شرایطی که صداهای ذهنی و اصوات محیط پیرامونی ما روز به روز بلندتر و گوش‌خراش‌تر می‌شوند، تعداد جویندگان آرامش هم بیشتر و بیشتر می‌شود. روش‌هایی که این افراد برای فرار از سر و صدا انتخاب می‌کنند متفاوت است: از ۱۰ دقیقه مدیتیشن در روز گرفته تا ۱۰ روز گوشه نشینی.

آیا شما هم می‌خواهید از سکوت در زندگی روزمره خود بهره ببرید؟ با خواندن ۴ دلیل علمی زیر متوجه می‌شوید که چرا سکوت برای مغز مفید است، و چرا وقت گذاشتن برای آن خلاقیت و تمرکز را بیشتر می‌کند و اضطراب را کاهش می‌دهد. سکوت تمرکز و خلاقیت شما را بیشتر می کند، و اضطرابتان را نیز کاهش می دهد

۱. سکوت تنش و استرس را از بین می‌برد

فلورانس نایتینگل، پرستار مشهور انگلیسی و فعال اجتماعی قرن نوزدهم، زمانی نوشت: «سر و صدای غیرضروری زیان‌آور‌ترین دشمن بهداشت بیماران و [حتی] افراد سالم است که ناخواسته به آن‌ها تحمیل می‌شود.»

دلیلی هم که برای این گفته‌اش می‌آورد، این بود که این امر باعث هراسناک و پریشان شدن بیماران رو به بهبودی می‌شود، و آن‌ها را بی‌خواب می‌کند.

در همین راستا، تحقیقات انجام شده نشان می‌دهد که آلودگی صوتی منجر به افزایش فشارخون می‌شود، احتمال حمله قلبی را زیاد می‌کند، و برشنوایی و در کل سلامت ما تاثیر منفی می‌گذارد. به گفته دانشمندان، صداهای بلند بخشی از مغز به نام آمیگدالا را تحریک می‌کنند، و بدین وسیله باعث می‌شوند هورمونی به نام کورتیزول ترشح شود، که استرس را افزایش می‌دهد.

در عین حال، با توجه به پژوهش منتشر نشده‌ای که در سال ۲۰۰۴ توسط دکتر کرگ زیمرینگ روانشناس زیست محیطی انجام شده است، افزایش سر و صدا در واحد مراقبت های ویژه نوزادان(NICU) در بیمارستان، منجر به ازدیاد فشار خون، تپش قلب بیشتر و اختلال در چرخه خواب آن‌ها می‌شود.

آن طور که محققان می‌گویند، دقیقا به همان میزان که سر و صدا استرس و تنش را زیاد می‌کند، سکوت نقش بازدارنده دارد، و باعث رهایی مغز و بدن ما از اضطراب و پریشانی می‌شود.

طبق پژوهشی که در سال ۲۰۰۶ در نشریه هارت Heart منتشر شد و در آن میزان فشار و گردش خون در مغز افراد اندازه‌گیری شده بود، دو دقیقه سکوت از گوش‌کردن موسیقی‌های «آرام بخش»، آرام بخش‌تر خواهد بود.

۲. سکوت باعث می‌شود مراکز حسی مغز احیا شوند

در زندگی روزمره، داده ها به طور مرتب از هر گوشه و کنار به سمت ما پرتاب می‌شوند؛ وقتی در معرض این سیگنال‌های مختل‌کننده نباشیم، مراکز حسی ذهن ما فرصت پیدا می‌کنند تا خود را بازسازی کنند.

در زندگی مدرن، حضور بی‌وقفه سیگنال‌هایی که توجه را جلب می‌کنند، فشار زیادی را به قسمت جلوی مغر(لوب پیشانی)- که در فرآیند ادراک، تصمیم‌گیری و حل مساله نقش ایفا می‌کند- وارد می‌آورد؛ نتیجه این که، ذخایر حسی مغز ما تخلیه می‌شوند، و هنگامی که این اتفاق می‌افتد، از نظر ذهنی خسته و پریشان می‌شویم.

در این شرایط، تمرکز کردن، حل مسائل، و دستیابی به ایده های جدید و خلاقانه بسیار دشوار می‌گردد و مستلزم تلاشی دوچندان خواهد بود.

از طرف دیگر بر اساس نظریه ترمیم حسی، در محیط هایی با دریافت‌های حسی کمتر از حد معمول، مغز می تواند منابع ادراکی خود را ترمیم کند. به عنوان مثال وقتی به تنهایی در محیطی آرام پیاده روی می‌کنید، مغز شما گارد حسی‌اش را بر می‌دارد و شروع به احیای خود می‌کند.

۳. در هنگام سکوت، ما می‌توانیم به شبکه پایه مغز وارد شویم

شبکه مغزی پایه زمانی فعال می‌گردد که مشغول «خودشناسی»(self-generated cognition) باشیم. «خودشناسی» شامل کارهایی چون خیالبافی، مدیتیشن، فکر کردن درباره آینده، و تامل آزادانه می‌شود.

در شرایطی که مغز بی‌کار است و توسط عوامل بیرونی تحریک نمی‌شود، آن وقت ما قادریم به جریان درونی افکار، احساسات، حافظه و ایده‌هایمان وارد شویم.

به کارگرفتن این شبکه درون مغزی به ما کمک می‌کند تا معنای تجربیاتمان را درک کنیم، با دیگران همدردی و همدلی داشته باشیم، خلاق‌تر شویم و شرایط ذهنی و احساسی خودمان را بازتاب دهیم.

در این راستا، ضروری است که از عوامل‌پرت کننده حواس، که باعث می‌شوند ذهن ما در شرایط سطحی خود بماند، دوری گزینیم؛ و تفکر در سکوت، یکی از راه هایی است که به وسیله آن می‌توانیم به این هدف برسیم.

فعالیت در شرایط پایه به ما کمک می‌کند تا عمیق تر فکر کنیم و خلاق تر شویم. هرمان ملویل، نویسنده و شاعر آمریکایی قرن نوزدهم، زمانی نوشت: «تمامی تجربیات و احساسات عمیق در سکوت اتفاق می‌افتند.»

۴. نبود صدا منجر به تولید سلول‌های مغزی می شود

سکوت به معنای واقعی کلمه ذهن را رشد می‌دهد. در سال ۲۰۱۳، محققان طی پژوهشی که نتایج آن در نشریه برین، استراکچر، اند فانکشن (Brain, Structure, and Function)به چاپ رسید، تاثیر اصوات محیط، نویز سفید، و سکوت را بر مغز موش‌ها با هم مقایسه کردند.

در این آزمایش قرار بود از سکوت فقط به عنوان یک عامل کنترل‌کننده استفاده شود (و در ابتدا قرار نبود تاثیرات آن به طور مستقل مورد بررسی قرار گیرد). اما در ادامه، خود به عنوان عاملی اصلی نظر دانشمندان را جلب کرد: آن‌ها متوجه شدند که دو ساعت سکوت در روز منجر به تولید سلول‌های جدیدی در ناحیه هیپوکامپوس مغز می‌شود. ناحیه‌ای که با یادگیری، حافظه و احساس در ارتباط است.

هرچند نتایج این تحقیقات مقدماتی است، اما با اتکا به همین نتایج نیز می‌توان گفت که سکوت بر بیماری‌هایی چون افسردگی و آلزایمر- که هردو آن ها به گفته دانشمندان با کاهش تولید نورون‌ها در هیپوکامپوس مرتبط اند- اثری درمانی خواهد داشت.

منبع: سلامتی

منبع: دکتر سلام

در سه ماهه اول بارداری تقریبا همه بانوان باردار به مقادیر بیشتری پروتئین، بعضی از انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند اسید فولیک و آهن و کالری برای دریافت انرژی نیاز دارند. غذاهای آماده را محدود کنید زیرا آنها فقط حاوی مقادیر زیادی کالری بدون ارزش غذائی هستند. حتی اگر تغذیه خوبی داشته‌اید رژیم غذائی خود را متعادل‌تر کنید. به خاطر داشته باشید که معنای بهتر خوردن همیشه بیشتر خوردن نیست. شاید تعجب کنید اما شما فقط روزانه به ۳۰۰ کالری بیشتر از قبل نیاز دارید یعنی در کل ۲۵۰۰ کالری روزانه. خیلی راحتتر از آن چیزی که فکر می‌کنید این ۳۰۰ کالری اضافه به بدن شما می‌رسد.

در سه ماه اول بارداری برای راحتی در هضم غذاها از غذا های سبک، کم حجم و زود هضم استفاده کنید، دفعات تغذیه را بیشتر کنید ولی مقدار آن کم باشد. برای پیشگیری از ابتلا به بیماری توکسوپلاسموزیس از خوردن گوشت های که مغز گوشت خوب پخته نشده است مثل همبرگر خودداری کنید. همچنین برای پیشگیری از ورود میکروب سالمونلا به بدن، تخم مرغ بایستی به خوبی آب پز و سفت شود و یا در صورت پخت نیمرو هر دو طرف تخم مرغ خوب سرخ شود. استراحت کافی داشته باشید و سعی کنید از استرس ها به دور باشید و خانواده محیط آرامی را فراهم کنند.

۳ خوراکی مفید برای سه ماه اول بارداری

۱) بادام

– بادام منبع غنی از فولات است که یکی از مهم‌ترین مواد مغذی برای این دوران می‌باشد، البته قرص‌های مکمل اسیدفولیک برای پیشگیری از بروز نواقص نوزادی نیز توصیه می‌شود. خوردن مواد مغذی مانند بادام سطح فولات مادر و نوزاد را بالا می‌برد که برای یک بارداری سالم مورد نیاز است. ۲۰ تا ۲۵ عدد بادام حاوی ۱۰ میکروگرم فولات است و در صورت دوقلو بودن جنین بهتر است مصرف بادام را به ۲ برابر افزایش دهید.

– تحقیقی در انگلیس نشان داد که خوردن روزانه ۲۰ تا ۲۵ عدد بادام احساس سیری و رضایت به شما می‌دهد و نیز وزنتان را تنظیم می‌کند. پس خوردن بادام‌های مغذی علاوه بر کمک به رشد خوب جنین، باعث می‌شود از انتخاب آن رضایت کامل داشته باشید.

بادام، مغذی مدافع

– بادام غنی از آنتی اکسیدان است که ترکیبات طبیعی آن با رادیکال‌های آزاد بدن شما و جنین همراهتان مبارزه می‌کنند. تحقیقی در کانادا نشان داد که پوست بادام حاوی آنتی اکسیدان فراوانی است. محققان سطوح بالایی از چهار نوع مختلف فلاونول را یافتند که تأثیرات آنتی اکسیدانی مثبتی در بدن دارند و به عنوان خط دفاعی اولیه بدن در برابر رادیکال‌های آزاد عمل می‌کنند.

نگهداری بادام

۱) بادام یکی از در دسترس ترین مواد غذایی است که می‌توان همیشه مشتی از آن را در کیف نگاه داشت تا به هنگام گرسنگی یا ضعف در این دوران از آن به عنوان یک میان وعده سالم استفاده کرد.

۲) در خرید بادام دقت کنید تا بادام مانده نگیرید. بادام خام خوشمزه است، ولی اگر قصد خرید بادام بو داده و نمکی را دارید از تازه بودن آن مطمئن شوید، اما تا حد امکان بادام خام را خریداری نمایید.

۳) حواستان باشد بادامی که با مخلوطی از شکر، عسل و یا مواد نگهدارنده آغشته شده است (بادام سوخته) را تهیه ننمایید، زیرا دیگر برای رشد جنین همراهتان مناسب نیست.

۴) سعی کنید تا بادام را درسته میل کرده و آن را پوست گرفته مصرف نکنید، چرا که پوست بادام حاوی مواد مغذی برای رشد جنین می‌باشد.

۵) بادام را در جای خشک و خنک نگهداری نمایید و بدانید که بادام با پوست را برای مدت بیشتری می‌توان نگهداری کرد.

۶) بادام با پوست را می‌توان در کیسه‌ای دربسته درون یخچال یا فریزر قرار داد تا برای مدت بیشتری تازه بماند.

۲) موز

– موز منبع بسیار خوبی برای تأمین انرژی است و به طور چشمگیری حاوی پتاسیم می‌باشد و برای رژیم غذایی شما توصیه می‌شود. خوردن موز باعث می‌شود در هنگام ورزش دچار گرفتگی عضلات نشوید.

موز و فشار خون

۱) فشار خون سالم در زمان بارداری بسیار اهمیت دارد. مطالعات نشان داده‌اند که مصرف ۸ تا ۱۰ سهم میوه و سبزی تازه به کاهش فشار خون بالا کمک می‌کند.

۲) پتاسیم یکی از فرآورده‌های موجود در موز می‌باشد. این ماده معدنی فقط در سبزیجات و میوه‌ها یافت می‌شود و باعث می‌شود فشار خون پایین بیاید.

۳) موز سرشار از پتاسیم است. تحقیقات نشان داده‌اند افرادی که در رژیم غذایی آن‌ها پتاسیم به وفور یافت می‌شود، در مقایسه با کسانی که مصرف پتاسیم کمتری دارند، پنجاه درصد کمتر به سکته مبتلا می‌شوند. به علاوه تحقیقات دانشگاه کالیفرنیا و سانفرانسیسکو نشان داده‌اند موز از پوکی استخوان در دوران یائسگی جلوگیری می‌کند. یک موز بزرگ ۴۸۰ میلی‌گرم پتاسیم دارد که این مقدار تقریباً یک‌چهارم نیاز روزانه بدن ما می‌باشد.

۴) علاوه بر آن نزدیک ۴۰ میکروگرم فولات دارد که این ویتامین به ویژه هنگام تشکیل رشته‌های عصبی نوزادان بسیار پراهمیت می‌باشد. رشته‌های عصبی در سه ماهه اول زندگی جنین تشکیل و بسته می‌شوند و بدین علت مقدار زیادی فولات مورد نیاز می‌باشد.

موز و تهوع صبحگاهی

۱) اگر شما حامله هستید، تهوع هنگام صبح در سه ماهه اول بارداری بسیار ناراحت‌کننده می‌باشد. این حالت در همه زنان باردار مشاهده نمی‌شود، اما اگر این حالت برای زنان باردار به وجود آید، در بعضی اوقات و یا در تمام طول روز حالت تهوع شدیدی را تجربه خواهند کرد، حتی در بعضی از زنان حالت تهوع به استفراغ منجر می‌شود. اگر تهوع صبحگاهی دارید و به استفراغ منجر می‌شود، باید غذایی بخورید که معده شما قابلیت پذیرش آن را داشته باشد و همچنین حاوی مواد معدنی مورد نیاز بدن باشد تا تعادل بدن را از این نظر حفظ نماید. موز از آن دسته موادی است که پزشکان در این هنگام تجویز می‌کنند و توصیه می‌نمایند زنان باردار برای تعادل بدن و جلوگیری از تهوع موز بخورند.

۲) موز، یک پایین آورنده قوی ⇐ موز سرشار از فیتوکمیکال‌هایی بنام میریستین (یک آنتی‌اکسیدان قوی که می‌تواند قندخون را کاهش دهد) و بتاسیتوسترول (باعث می‌شود سطح کلسترول بد خون پایین بیاید) می‌باشد. پایین بودن فشار و همچنین سطح قند خون، برای داشتن بارداری سالم اهمیت بسزایی دارد.

۳) یک موز بزرگ ۰٫۵ میلی‌گرم ویتامین B6 دارد. ویتامین B6 به تنظیم سطح پتاسیم و سدیم بدن بسیار کمک می‌کند، به خصوص هنگام استفراغ که سطح سدیم و پتاسیم بدن کاملاً نامتوازن می‌شود. همچنین یک عدد موز، ۳۷ میلی‌گرم منیزیم، ۴۸۰ میلی‌گرم پتاسیم و نیز سایر مواد معدنی را دارا می‌باشد. این ترکیب از مواد مغذی باعث شده موز برای درمان خانگی تهوع مناسب باشد.

۳) برنج قهوه‌ای

– تهوع صبحگاهی در طول سه ماهه اول بارداری به عنوان یکی از علائم مهم این دوران شناخته شده است. از آنجا که خانم‌های باردار مدام در جستجوی مواد غذایی هستند که ضمن مطلوب بودن طعمشان، مواد مغذی مفیدی به بدن آن‌ها برساند، برنج قهوه‌ای یکی از پیشنهادهای ما می‌باشد. شما می‌توانید از خوردن برنج قهوه‌ای به عنوان یک ماده غذایی بسیار سالم و مفید لذت ببرید.

برنج قهوه‌ای سرشار از مواد معدنی و ویتامین‌های گروه B می‌باشد. همچنین برنج قهوه‌ای سرشار از نیاسین، منیزیم، منگنز، فسفر و سلنیوم است. نیاسین یک کوآنزیم است که برای تولید انرژی لازم می‌باشد، فرآیندی که باعث می‌شود شما بدون هیچ خستگی در سه ماهه اول بارداری کارهای خود را انجام دهید.
علاوه بر آن تحقیقات نشان داده‌اند که ویتامین B6 در مبارزه با تهوع صبحگاهی سه ماهه اول بارداری نقش مهمی دارد. اطمینان حاصل کنید که غذای شما دارای مقدار کافی ویتامین B6 می‌باشد، تا حالت ناخوشایند تهوع صبحگاهی را تسکین دهد.

علاوه بر برنج قهوه‌ای از سایر منابع این ویتامین نیز استفاده نمایید. منابع دیگر ویتامین B6 عبارتند از: غلات صبحانه غنی‌ شده، فلفل شیرین، تخمه آفتابگردان و سبوس گندم که تمام آن‌ها غذاهای سالمی برای دوران بارداری می‌باشند.

فیبر

– برنج قهوه‌ای منبع خوبی از فیبر می‌باشد. فیبر یک ماده مهم در رژیم غذایی دوران بارداری به شمار می‌آید که به کاهش سطح کلسترول خون، فشار خون و همچنین قند خون کمک می‌کند و باعث ایجاد احساس سیری می‌شود. یکی از راهکارهای مبارزه با تهوع صبحگاهی این است که نباید گرسنه بمانید.

برنج سفید یا برنج قهوه ای؟

– برنج سفید یکی از انواع برنج است که مصرف جهانی دارد، اما برنج قهوه ای یکی از غلات کامل می‌باشد که سبوس آن گرفته نشده است. گرفتن لایه خارجی و پوسته غلات (سبوس)، به معنای گرفتن مقدار زیادی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر این ماده غذایی می‌باشد. برنج قهوه ای حاوی مقدار بیشتری فیبر نسبت به برنج سفید می‌باشد.

– اندیس گلیسمیک بیانگر سرعت تبدیل غذای خورده شده به قند در بدن می‌باشد. غذاهایی که باعث می‌شوند سطح قندخون به سرعت بالا برود (مانند برنج سفید)، اندیس گلیسمیک بالایی دارند. مقدار بالای قندخون برای بدن مضر است و می‌تواند منجر به آسیب عروق خونی چشم‌ها و کلیه‌ها شود. بعضی از زنان در زمان بارداری مستعد دیابت بارداری می‌باشند. این امر می‌تواند مشکلات متعددی را ایجاد نماید و بر روی رگهای خونی و یا وزن بالای نوزاد تأثیر بگذارد.
علاوه بر آن، غذاهای با اندیس گلیسمیک بالا باعث افزایش ذخیره چربی در بدن می‌شوند. پس بهتر است از غلات کامل مانند برنج قهوه ای که اندیس گلیسمیک پایینی دارند، مصرف کنید.

غذاهای ممنوعه در دوران بارداری

– زعفران (به ویژه در سه ماهه اول بارداری)

– کرفس و گشنیز، بنفشه و ختمی

– زرشک، سیب ترش، ماست ترش، سرکه و ترشی، مصرف مواد غذایی گرم زیاد و سرد زیاد

– گیاهانی چون پوست ریشه زرشک، بابونه گاوی، افسنطین، پونه معطر، سداب، فلوس، کدو تلخ

– سیاه دانه، جعفری فرنگی، سنبل چینی، نعناع کوهی

– مواد غذایی ترش و مواد غذایی قابض مانند خرمالو در ماه های آخر بارداری

مطالب مرتبط: رابطه زناشویی در سه ماهه اول بارداری

منبع: دکتر سلام

منبع: دکتر سلام