بایگانی دسته ی : سلامت

کم خونی داسی شکل (sickle-cell anemia)
یکی از بیماری های وراثتی خونی است که اشکال اصلی در ساختمان هموگلوبین گلبول قرمز می باشد. در حالت طبیعی این هموگلوبین از نوع Aمی باشد. ولی در این بیماران هموگلوبین همه یا تعدادی از گلبول های قرمز بدن فرد (بر حسب نوع خصوصیت وراثت که از هر دو والد باشد یا از یکی از والدین) از نوع Sخواهد بود. این خصوصیت باعث می شود که شکل گلبول های قرمز بیمار در شرایط کمبود اکسیژن محیط از حالت گرد به حالت هلالی (داسی شکل) دراید.
همین امر سبب اشکال در عبور گلبول های مبتلا از عروق ریز بدن شده و انسداد در این عروق و عدم خون رسانی به قسمتی از بافت ها را به دنبال خواهد داشت. در نتیجه علائم بالینی نظیر دردهای شدید در محل انسداد شریان، آسیب به اعضا ء حساس و کم خونی و گاهی زردی در اثر تخریب بیش از حد گلبول های قرمز در طحال به وجود خواهد آمد. لازم به ذکر است که بیمارانی که ژن بیماری را تنها از یکی از والدین خود به ارث برده اند بدون علامت بالینی بوده و تنها با آزمایش خون شناخته می شوند. درمان این بیماری به صورت رساندن اکسیژن کافی به فرد و در بعضی موارد پیوند مغز استخوان می باشد.
*مولتیپل میلوم (multiple myeloma)
نوعی سرطان است که در آن سلول های مخصوصی به نام سلول های پلاسما (پلاسماسل) در مغز استخوان به صورت بدخیم رشد می کنند. مردان دو برابر زنان به این بیماری مبتلا می شوند. سن شایع آن بالای ۴۰ سالگی است. از عوارض آن کم خونی و آسیب کلیه ها می باشد. اولین علائم بیماران دردهای استخوانی به خصوص در دنده ها و ستون فقرات می باشد در عکس رادیولوژی از این نواحی و نیز از استخوان های بلند بدن، نمایی سوراخ سوراخ در عکس به چشم می خورد برای درمان این بیماری از بعضی داروهای شیمیایی از جمله: ملفالان و داروهای استروئیدی استفاده می شود.
*استفراغ خونی (hematemesis)
اغلب منشاء خون در استفراغ از معده است. آسپرین یا الکل از جمله مواردی هستند که می توانند باعث خونریزی در لایه های سطحی معده شوند. معمولا به دنبال مصرف مقدار زیاد و طولانی این دو ماده چنین اتفاق می افتد. زخم های معده یا اثنی عشر، سرطان دستگاه گوارش و در بعضی موارد وریدهای پرخون و واریسی مری همگی می توانند باعث استفراغ خونی شوند. معمولا با اندوسکوپی، محل خونریزی قابل کشف است. درمان شامل: تزریق خون برای جلوگیری از شوک و کم خونی، مصرف دارویی ضد اسید معده و نهایتا جراحی است.
منبع: مه شو

کولیت اولسراتیو (ulcerative colitis)
کولیت اولسراتیو التهاب مزمنی است که روده بزرگ (کولون) را درگیر می کند، در زنان شایع تر از مردان است. زمینه ایمنی و واکنش های آن در بروز بیماری مشاهده شده و البته جنبه وراثتی آن نیز مطرح شده است. در این بیماری در دیواره روده بزرگ زخم هایی به وجود آمده و فرد از اسهال خونی به همراه دل درد مزمن شکایت دارد.
از دیگر عوارض بیماری کم خونی، گاهی سوراخ شدگی روده و تولید التهاب صفاق (پریتونیت) می باشد. تشخیص از روی شرح حال بیمار و نیز کولونوسکوپی و عکسبرداری با ماده حاجب امکان پذیر است. درمان بیماری دشوار است و شامل: اصلاح سوء تغذیه، استفاده از داروهای ضد سیستم ایمنی و در موارد سوراخ شدن روده، عمل جراحی اورژانسی می باشد.
معده (stomach)
معده یک عضو مهم سیستم گوارش می باشد که کار اصلی آن نگهداری و هضم مواد غذایی جویده و بلعیده شده از راه دهان است. دو دریچه در دو طرف معده قرار گرفته اند. دریچه کاردیا که در انتهای مری قرار گرفته و ورود غذا به معده را کنترل می کند و دریچه پیلور که خروج غذا از معده به دوازدهه از طریق آن صورت می گیرد. دیواره اصلی این عضو از عضلات متعدد تشکیل شده است که در کار هضم و انتقال غذا دخالت دارند.
سطح داخل معده را مخاط مخصوصی پوشانده است. اسید کلریدریک و آنزیمی به نام پپسین دو عامل اصلی هضم مواد پروتئینی در معده می باشند که از سلول های واقع در مخاط معده ترشح می شوند. مخلوط شدن غذا با بزاق، جویدن، تاثیر اسید معده و آنزیم پپسین و حرکات معده همگی در کار هضم غذا شرکت دارند. تا قبل از هضم کامل غذا دریچه پیلور بسته می ماند و بعد از آن باز شده و غذا وارد دوازدهه می شود که در آن جا نیز با وجود آنزیم های گوارشی لوزالمعده و صفرا کار هضم ادامه می یابد. یکی دیگر از ترشحات مهم معده، فاکتور داخلی نامیده می شود که وجود آن برای جذب ویتامین B12 ضروری است. لذا در بیمارانی که سطح مخاط معده آنها آتروفی شده و از بین رفته است دچار نوعی کم خونی ناشی از کمبود ویتامین B12می شوند.
منبع: مه شو

۱-مشکلات دندان، بر اثر مصرف بی رویه شکلات و شیرینی، کم اشتهایی و کاهش دریافت مواد مغذی، منجر به کمبود اهن می شود.
۲-چای و قهوه از جذب اهن جلوگیری می نمایند بنابراین حدود ۱ ساعت قبل و بعد از غذا، نبایستی چای و قهوه مورد مصرف قرار گیرد.
۳-اهن غذا در صورتی که ۷۵ میلی گرم ویتامین C نیز موجود باشد به خوبی جذب می گردد. ویتامین Cبه طور طبیعی در میوه ها و سبزی های خام و تازه وجود دارد.
۴-مصرف نان هایی که در تهیه ان ها از جوش شیرین استفاده می شود.
۵-اکسالات موجود در اسفناج، جذب اهن ان را کاهش می دهد. اگر چه روی جذب اهن سایر غذاها اثری ندارد.
۶-ابتلا به بیماری های عفونی مانند: عفونت انگل های روده ای.
۷-از علل عمده جذب کم اهن استرس و فشار عصبی می باشد.
۸-مصرف و استنشاق مواد شیمیایی مانند، تینر، وایتکس، در منزل و محیط کار و استفاده بیش از حد رنگ موهای شیمیایی، جهت رنگ نمودن موی خانم ها.
۹-کمبود اکسیژن.
۱۰-دفع اهن همراه با نمک، هنگام تمرینات ورزشی از طریق عرق بدن.
۱۱-دریافت ناکافی غذاهای حاوی اهن.
۱۲-عدم دسترسی به امکانات و رعایت نکردن اصول بهداشتی.
۱۳-خون ریزی به هر دلیلی، اعم از جراحات، سوختگی ها، تصادفات، بریدگی و …
۱۴-تخریب گلبول های قرمز که ممکن است ناشی از اختلالات فیزیولوژیکی و تغذیه ای باشد.
۱۵-چنان چه از داروهای ضد درد و التهاب مانند ایندوسین یا آسپرین مصرف می کنید نیاز بیشتری به اهن خواهید داشت.
۱۶-تعادل مقدار کلسیم، فسفر و اهن خیلی مهم است. زیادی مقدار فسفر مانع جذب اهن است.
۱۷-کلسیم (شامل همه محصولات لبنی) سبوس، و محصولات غلات (به عمل نیامده) مانع جذب اهن می شوند.
۱۸-گروه داروهای تتراسیکلین ها باعث تخلیه اهن از بدن می شوند.
منبع: مه شو

توکوفرول (ویتامین E (Tocopherol
ویتامین Eبرای اولین بار در سال ۱۹۲۲ توسط دو محقق در دانشگاه کالیفرنیا، به عنوان عامل ضروری حیات شناخته شد. اساس فعالیت زیستی ویتامین Eبر پایه توانایی این ویتامین در پیشگیری یا بهبود عوارض ناشی از کمبود ویتامین E استوار می باشد.
این ویتامین به ویتامین تکثیر و بارور شدن معروف است *هم چنین ویتامین زندگی طولانی و جوانی دراز مدت نامیده می شود. *ویتامین Eهم چنین از انباشته شدن فضولات سمی در بدن نیز جلوگیری می کند. *این ویتامین آنتی اکسیدانی است که در پیشگیری از بروز سرطان و بیماری قلبی عروقی از اهمیت به سزایی برخوردار است. *ویتامین Eعمل گردش خون را بهبود می بخشد *برای ترمیم بافت ها، درمان تنش پیش از قاعدگی و بیماری فیبروسیستیک سینه ضروری می باشد. *ویتامین Eبه غلظت طبیعی خون و درمان آن کمک می کند. *باعث بهبودی بعضی از زخم ها می شود.
*فشار خون را پایین می آورد. *گرفتگی عضلات پا را کاهش می دهد.
علائم کمبود
کمبود ویتامین E منجر به کم خونی ای به نام همولیتیک می گردد، این نوع کم خونی ارثی است که در آن شکل گلبول قرمز تغییر کرده، به صورت دانه گندم یا به شکل دهان ماهی در می آید، این کم خونی به واسطه منفی بودن RH خون مادر و انتقال ایمنو گلوبین IgG به جنین RH+ باعث می شود که نوزاد به کم خونی همولیتیک مبتلا شود.
تست عمده اختلالات گلبول قرمز دوره کودکی را اختلالات مربوط به خود گلبول قرمز تشکیل می دهد. حالاتی که از واکنش های غیر طبیعی بین گلبول های قرمز و سیستم ایمنی ناشی می شوند، به عنوان کم خونی های همولیتیک ناشی از سیستم ایمنی طبقه بندی می شوند.
شایع ترین این نوع کم خونی، کم خونی همولیتیک اتو ایمیون hemolytic anemia autoimmuno می باشد که با حضور آنتی بادی های متصل به غشا گلبول قرمز، که منجر به تخریب زودرس گلبول قرمز می شوند، مشخص می گردد که در تمام مبتلایان به اتوایمیون حضور آنتی بادی به کوتاه شدن طول عمر گلبول قرمز، همولیز و کم خونی می انجامد.
همان طور که ذکر شد، این نوع کم خونی در اثر کمبود ویتامین Eایجاد می شود، به این ترتیب که در اثر کمبود این ویتامین، غشای گلبول های قرمز، ضعیف و غیر طبیعی شده و همولیز (پاره) می شوند. کمبود ویتامین Eدر انسان ها، به جز در اطفال نارس و یا اشخاصی که نمی توانند به خوبی این ویتامین را جذب کنند، به ندرت دیده می شود.
طبق مطالعات انجام گرفته مشخص شده این بیماری در هر سن و نژادی می تواند بروز کند ولی از نظر جنس، ممکن است شیوع این بیماری در جنس مذکر، به خصوص در دوره کودکی، بیشتر باشد و در سنین نوجوانی در جنس مونث بیشتر اتفاق بیفتد.
منبع: مه شو

برگ های کلم سبز یا قرمز را خام قبل از هر غذا به صورت سالاد مصرف کنید. زیرا برگ های کلم دارای مقدار زیادی کلسیم و گوگرد می باشد و برای تقویت خون بی اندازه مفید است و سالاد برگ خام کلم بهترین معالج کم خونی می باشد.
شلغم خام را پوست بکنید و به برش های نازک و دراز تسمه مانندی درآورید و آن را در ظرفی ریخته و مقداری نمک و آب روی آن بریزید و بگذارید بماند تا تخمیر شود و به صورت شلغم شور دراید. بعد هر روز مقداری از آن را در سالاد سبزی های خام و تازه بریزید و مصرف نمایید. شلغم شور با سالاد سبزی های خام باعث تقویت خون شده و هموگلوبین خون را تقویت می کند.
کسانی که دچار کم خونی هستند باید هر روز ۳۰۰ گرم میوه تازه توت فرنگی را تا مدتی که توت فرنگی به عمل می اید و در دسترس می باشد-مورد مصرف قرار داده و مصرف آن را ادامه دهند به زودی تاثر شگفت اور آن را احساس خواهند نمود.
بعد از هر وعده غذا به عنوان دسر ۱۰ عدد فندق مصرف نمایید.
مصرف ۱ لیوان آب هویج خام به همراه ۱ قاشق شربت خوری روغن زیتون در صبح ناشتا در درمان کم خونی بسیار موثر است.
شاهی از سبزی هایی است که خنک است و مواد معدنی را به بدن می رساند و ملین و تصفیه کننده خون می باشد. لذا به واسطه وجود منابع مغذی برای بیماران مبتلا به کم خونی و خصوصا دختران جوانی که به حد بلوغ می رسند و دچار کم خونی می شوند توصیه می شود.
جعفری خون را ضد عفونی می کند و قاعده اور است و برای درمان کم خونی توصیه می شود.
در انگور مقدار زیادی آهن وجود دارد. به همین جهت است که مصرف آن برای زنان باردار، و شیرده و دختران جوان که به حد بلوغ رسیده اند توصیه می شود.
منبع: مه شو

رژیم غذایی مصرفی باید قلیایی باشد. تاکید بر استفاده از سبزیجات و میوه جات خام غنی از آهن است.
رژیم غذایی باید حاوی پروتئین و کالری کافی باشد. برای تامین پروتئین با کیفیت بالا می توان از شیر پنیر و تخم مرغ استفاده نمود.
نکته مهم: مصرف رژیم غذایی حاوی مقدار زیاد گوشت معمولا با مقدار بالای هموگلوبین و افزایش تعداد گلبول های قرمز همراه است ولی مصرف گوشت به مقدار زیاد می تواند خطرناک باشد. لبنیاتی مانند: شیر و پنیر؛ تخم مرغ، سویا، گندم از منابع ویتامین B12 است که می تواند جایگزین مصرف مقدار زیاد گوشت شود.
بیمار مبتلا به کم خونی در طول درمان باید از مصرف شکر سفید، آرد سفید و محصولات آن ها؛ چای، قهوه، غذاهای تصفیه شده، نوشابه، غذاهای سرخ شده، ادویه جات، ترشیجات، نانی که خمیرش خوب جا نیفتاده باشد مانند: بربری و لواش پرهیز کند.
بیشتر از منابع غذایی دارای رنگ سبز و قرمز استفاده کنید.
در حین خوردن غذاهای سرشار از آهن مثل جگر، مصرف میوه ها و غذاهای سرشار از ویتامین C را بیشتر کنید چون ویتامین Cموجب افزایش جذب آهن می شود.
در هفته یک نوبت جگر مصرف کنید. با خوردن ۱۰۰ گرم جگر می توان نیاز یک ماه ویتامین A و نیاز ۱۴ روز ویتامین B12؛ دو برابر نیاز روزانه ویتامین B2را تامین کرد. با خوردن ۱۰۰ گرم جگر نصف نیاز روزانه بدن از عناصر کمیاب و مورد نیاز بدن تامین می شود و کمبود آهن بدن نیز جبران می گردد. جگر می تواند برای خانم هایی که از کمبود آهن در خون خود رنج می برند بسیار مناسب باشد.
منبع: مه شو

۶-مخلوط آب سیب و انار
سیب سالم و شیرین ۲ عدد
انار دانه شده نصف لیوان
سیب ها را با برش های طولی به چند قسمت تقسیم کنید. ابتدا انارها و سپس سیب ها را از آب میوه گیری بگذرانید تا آبشان گرفته شود و بلافاصله جرعه جرعه میل کنید.
۷-مخلوط آب انگور و آناناس
انگور حبه شده ۱ لیوان
آناناس یک برش عرضی به قطر ۳ سانتی متر
یخ خرد شده ۲ قالب کوچک
انگورها را از آب میوه گیری بگذرانید تا آبشان گرفته شود و بعد آن را همراه آناناس و یخ در مخلوط کن خوب مخلوط و بلافاصله جرعه جرعه میل نمایید.
۸-مخلوط آب پرتقال، آناناس و لیمو ترش تازه
پرتقال شیرین ۲ عدد
لیمو ترش تازه نصف عدد
آناناس یک برش عرضی به قطر ۳ سانتی متر
آب پرتقال را به همراه، آناناس و آب لیمو ترش تازه در مخلوط کن خوب مخلوط و بلافاصله جرعه جرعه میل کنید.
۹-مخلوط آب هویج، کرفس و کلم
هویج متوسط ۲ عدد
ساقه کرفس ۴ عدد
کلم قرمز یا سبز خرد شده ۱ لیوان
تمام مواد فوق را از آب میوه گیری بگذرانید تا آبشان گرفته شود سپس آن را به آرامی هم بزنید، بهتر است یک قاشق غذاخوری روغن زیتون به آن افزوده شود، و بلافاصله جرعه جرعه میل کنید.
۱۰-مخلوط آب هویج، خیار، چغندر
هویج متوسط ۳ عدد
خیار بوته ای ۱ عدد بزرگ با پوست و ته
چغندر متوسط نصف عدد به همراه برگ های آن
چغندر، خیار و هویج ها را از آب میوه گیری بگذرانید تا آبشان گرفته شود سپس آن را به آرامی هم بزنید، و بلافاصله جرعه جرعه میل کنید بهتر است همراه یک قاشق غذاخوری روغن زیتون میل شود.
منبع: مه شو

هویج+جعفری+برگ چغندر+اسفناج+پیاز+اب لیمو ترش
برنامه غذایی رژیم متعادل
ناشتا: ۲۵ عدد مویز+اب (مقدار لازم) + ۱ قاشق غذاخوری عسل در ظرف مسی ریخته و یک شب خیس خورده باشد، میل نمایید.
صبحانه: میوه های تازه، ۱ لیوان شیر شیرین شده با عسل و تعدادی مغز میوه جات خصوصا بادام.
نهار: ۱ کاسه سبزیجات پخته شده تازه، مقداری نان گندم کامل، کره و ۱ لیوان دوغ.
عصرانه: ۱ لیوان اب هویج یا اب سیب.
شام: یک کاسه بزرگ سالاد سبزیجات سبز و تازه و جوانه لوبیا و یونجه به همراه اب لیمو و روغن زیتون.
• هر روز صبح را با خوردن اب و یا گلابی شروع کنید به صبحانه غله ای خود که دارای اهن تقویتی است، پسته، الو، مویز اضافه کنید. توصیه می کنم از مرکبات: طالبی و گوجه فرنگی نیز استفاده کنید.
• پس از هر وعده غذا ، یک فنجان شربت جو بنوشید. برای این کار ۲۰ گرم جو پوست کنده را در ۱ لیتر اب سرد بجوشانید، اب اول ان را دور بریزید و دوباره ۱ لیتر اب به ان بیفزایید و یک ربع ساعت بجوشانید و پس از صاف کردن میل کنید. البته این شربت بایستی هر روز به طور تازه تهیه و میل شود.
• عدسی با ترکیبات: عصاره جگر+فلفل دلمه ای قرمز+پیاز (سرخ نشود)+قارچ+عدس+روغن زیتون+اب لیمو تازه+گلپر
• -کباب جگر سیاه به همراه اب لیمو ترش تازه
• -کباب ماهی با اب لیمو ترش تازه
• خورش کرفس
• نخود پلو
• دلمه برگ مو
• مربای گل سرخ
• شیر+گردو+خرما
• شربت اب پرتقال تازه همراه با عسل
• کاهو نیز به خاطر ویتامین ها و مواد معدنی
• پیاز به خاطر مواد معدنی ، آنتی بیوتیک و خصوصیات رقیق کنندگی خون
• موثرترین راه تامین اهن بدن (در کم خونی های مربوط به فقر اهن) مصرف مکمل اهن دار نیست، بلکه استفاده از مکمل منگنزدار یا غذاهای غنی از منگنز؛ مانند حبوبات-مخصوصا گندم-برنج، لوبیا است. زیرا منگنز در اثر تغییر ماهیت بیولوژیکی در داخل بدن تبدیل به نوعی اهن می شود که به سهولت جذب بدن می گردد. منابع دیگر منگنز، کاهو، کشمش، نخود، بادام، جگر، قلوه و….
• جگر بیش ترین مقدار هموگلوبین را تولید می کند، آن گاه قلوه در مرحله دوم ، زردالو در مرحله سوم، و تخم مرغ در مرحله چهارم قرار دارند. به خاطر داشته باشید که اهن غیر از هموگلوبین گلبول های سرخ، جزء هموگلوبین عضلات و انزیم های متعدد می باشد.
• زمانی که کمبود اهن افزایش می یابد، شخص بایستی مکمل های اهن مصرف کند که می تواند تولید یبوست نماید. طرح مولکولی کلروفیل سبزیجات شبیه طرح مولکولی هموگلوبین گلبول های سرخ می باشد. برای درمان کم خونی، سبزیجات را امتحان نمایید برگ های سبز سبزیجات کمک کننده می باشند.
منبع: مه شو

فعلا شواهد کافی علمی در دست نیست که نشان دهد اصلاح با تیغ بهتر است با ریش تراش برقی گرچه اصلاح عمقی صورت مردان از نظر اسلام مذموم است و عواملی مثل نوع پوست و مو، تعداد دفعات اصلاح، وجود ناراحتیهای پوستی، مهارت، قیمت و راحتی کار در سلیقه شخصی تأثیر می گذارند. تیغ مو را از ته می تراشد و اصلاح با تیغ صاف تر و عمقی تر استف ولی انتهای موهای تراشیده شده در اصلاح با ریش تراش برقی ناصاف و تیزتر و سطحی تر است، البته در مواقعی که ناراحتی پوستی مطرح باشد اصلاح عمقی مطلوب نیست.
فرآورده های پیش از اصلاح
هدف از بکار بردن این مواد آسان کردن عمل اصلاح است و این مواد باعث می شوند. اصلاح، کمتر تحریک کننده و ناراحت کننده باشد. برای اصلاح با ریش تراش برقی، ریش حتی الامکان باید خشک و سفت باشد. فراورده های پیش از اصلاح، ترشحات چربی و عرق را در ریش از بین می برند لذا ریش خشک و سفت شده و به راحتی تراشیده می شود. هنگام اصلاح با تیغ، برخلاف اصلاح با ریش تراش برقی، ریش باید خیس، نرم و متورم باشد تا تحریک ایجاد نشود.فرآورده های پیش از اصلاح، اثر آب و کرم های اصلاح را افزایش داده، به نرم و متورم شدن مو کمک می نمایند. قبل از اصلاح با تیغ صورتتان را به طور کامل با آب گرم و صابون بشوئید. خمیر ریش استفاده کنید و پس از آن دو تا سه دقیقه صبرکنید تا ریش خیس و نرم شود.
فرآورده های پس از اصلاح
این فرآورده ها خیلی مشابهند و اساساً عبارتنداز : الکل، آب و عطر. فرآورده های پس از اصلاح فقط در صورت به کار می روند و با ایجاد احساس طراوت، ناراحتی اصلاح با تیغ را تسکین می دهند. البته این مواد بیشتر از جهت زیبایی مورد مصرف قرار می گیرند. افراد با پوست خشک باید از فرآورده های پس از اصلاح اجتناب نموده به جای آن پس از اصلاح و شستشوی صورت از کرم یا لوسیون نرم کننده استفاده نمایند. افراد با پوست چرب می توانند پس از اصلاح و شستن صورت از فرآورده های پس از اصلاح استفاده کنند.
منبع: مه شو