بایگانی دسته ی : آشپزی‌

اگر به بال مرغ علاقه داشته باشید احتمالاً روشهای مختلف کباب کردن بال مرغ را می داند اما در این مقاله از مجله آشپزی آلامتو قصد داریم یک دستور تهیه ویژه برای بال مرغ را آموزش دهیم.
به گزارش آلامتو و به نقل از بدونیم؛ اگر این دستور پخت ساده بال مرغ عسلی که آورده ام مرحله به مرحله انجام دهید می توانید این غذا را درست مثل غذاهای آماده بیرون ترد و لذیذ درست کنید.
مواد لازم برای بال مرغ عسلی:

۱۸ – ۲۰ عدد بال مرغ
۱ قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
½ قاشق غذاخوری فلفل قرمز
½ قاشق غذاخوری فلفل لیمویی
۱ قاشق چای خوری پودر پیاز
۱ قاشق چای خوری آویشن
۱ قاشق چای خوری نمک
½ قاشق چای خوری فلفل سیاه
½ قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز
۱ قاشق چای خوری نشاسته ذرت
¼ فنجان عسل
آب نصف لیمو

طرز تهیه با مرغ عسلی:
ابتدا بال های مرغ را هر مدل که دوست دارید اسلایس کنید.
در یک ظرف بزرگ تمام مواد خشک و ادویه ها را با هم مخلوط کنید.
سپس عسل و آب لیمو را به مواد خشک اضافه کرده و خوب هم بزنید.
بال ها را به مواد اضافه می کنیم و خوب هم زنیم تا همه بال ها به مواد آغشته شود. سپس آن را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید. هر چه بیشتر در یخچال قرار دهید بهتر است.
فر را از قبل روی ۴۰۰ درجه گرم کنید و بال ها را روی سینی سیمی فر قرار دهید. زیر سینی را با فویل بپوشانید و بقیه مواد را روی بال ها بریزید.

سپس بال ها را به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه در فر بپزید (مدت زمان پخت بستگی به فر دارد) در حین پخت بال ها را پشت رو کنید تا همه قسمت های بال قهوه ای طلایی شود.
The post طرز تهیه بال مرغ عسلی appeared first on آلامتو.
منبع: alamto.com

میگو و خرچنگ از آن دسته آبزیانی هستند که برای ما ایرانی ها پختنشان مقداری سخت است چرا که در رژیم غذایی ما زیاد مورد اقبال نیستند اما پختن میگو و خرچنگ آنقدر که فکرش را میکنید سخت نیست.
به گزارش آلامتو و به نقل از آی بانو؛ چه می‌شود اگر به شما بگویند که می‌توانید به سادگی وعده غذایی خود را در حداقل ظروف تهیه کنید؟ این غذای خوشمزه را حتما امتحان کنید.
اگر شما شبیه من هستید، و یکی از اصلی‌ترین عوامل بازدارنده در تهیه یک شام‌ سالم یک عالمه ظرف است که باید پس از شام شسته شود، با ما همراه شوید.
خرچنگ پخته و میگو

مخصوص ۴ تا ۶ نفر
۴ قاشق غذاخوری کره
۲ حبه سیر، ریزشده
۲ شاخه کرفس، ریزشده
۱ عدد فلفل دلمه‌ایی سبز، ریزشده
۱ عدد پیاز، ریزشده
مقداری فلفل تند هندی
مقداری پودر فلفل چیلی
۲ قاشق غذاخوری آرد سفید
۱و ۲/۱ فنجان ماهی
۵۰۰ گرم میگو، پوست کنده و پاک‌شده
۱و ۲/۱ فنجان گوشت خرچنگ، تکه شده
۴/۱ فنجان خامه غلیظ
۱ فنجان خرده نان
۱ بوته پیازچه، خردشده
پیاز پخته شده، آرد ذرت یا برنج برای سرو

دستور پخت:

فر را گرم کنید.
کره را در ماهی‌تابه چدنی با قطر ۲۵ سانت ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید.
سیر، کرفس، فلفل، پیاز، فلفل هندی و پودر فلفل چیلی را بیافزائید. دائماً هم بزنید تا سبزیجات بپزند و نرم شوند. اجازه ندهید سبزیجات قهوه‌ایی شوند. آرد را با مواد مخلوط کنید و و اجازه تا به مدت ۲ دقیقه بپزند، دائماً هم بزنید.
ماهی‌ها را به آرامی اضافه کنید. اجازه دهید به مدت ۶ تا ۸ دقیقه بجوشد، حرارت را کم کنید و تا غلیظ شود.
میگوها، خرچنگ و خامه را سبزیجات بیافزائید و حرارت را کمی زیاد کنید. اجازه دهید به مدت ۲ دقیقه میگوها بپزند و صورتی شوند. خرده‌های نان و پیازچه‌ها را روی آن بریزید.
ماهی‌تابه را در در طبقه مخصوص کباب فر قرار دهید و اجازه دهید خرده نان‌ها قهوه‌ایی شوند. به سبک خانواده خود سرو کنید.

مواد مغذی: ۳۰۰ کالری، ۲۸ گرم پروتئین، ۱۷ گرم کربوهیدرات، ۲ گرم فیبر، ۳ گرم قند، ۱۴ گرم چربی، ۷ گرم چربی اشباع‌شده ۸۹۰ میلی‌گرم سدیم
The post دستور تهیه خرچنگ پخته و میگو appeared first on آلامتو.
منبع: alamto.com

اگر به دنبال یک سالاد خوشمزه و خاص هستید ما سالاد ترکیه ای را به شما پیشنهاد می دهیم در این مطلب از مجله آشپزی طرز تهیه این سالاد خوشمزه و سالم را آموزش میدهیم:
مواد لازم برای سالاد ترکیه ای:

۱ عدد کاهو
نصف خیار بزرگ یا یک عدد خیار کوچک
۱ عدد گوجه فرنگی بزرگ
¼ فلفل دلمه ای سبز
¼ فلفل دلمه ای قرمز
½ پیاز
۱ حبه سیر
آب یک عدد لیمو
۱ قاشق چای خوری نمک
½ قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۶ الی ۸ برگ نعناع تازه
جعفری تازه
½ قاشق چای خوری سماق
پنیر فتا و زیتون سیاه

طرز تهیه سالاد ترکیه ای:
کاهو را خرد کنید. هسته های خیار را دربیاورید و به همراه گوجه فرنگی خرد کنید. فلفل ها را باریک به شکل خلال خرد کنید. پیاز را همانند تصویر خرد کنید و در آخر تمام مواد خرد شده را با هم مخلوط کنید.
برای تهیه سس سالاد ابتدا سیر را ریز ریز کنید. آب لیمو، نمک، فلفل و روغن زیتون را به آن اضافه کرده و هم بزنید. نعناع و جعفری را خیلی ریز خرد کرده و اضافه کنید.

سس را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا سس به همه سالاد برسد. در نهایت با پنیر فتا و زیتون سیاه تزئین کرده و میل کنید.
The post طرز تهیه سالاد ترکیه ای appeared first on آلامتو.
منبع: alamto.com

همیشه خوردن سیب زمینی سرخ کرده در فست فودها لذت بخش تر از خانه است دلیلش هم طرز تهیه مخصوص سیب زمینی سرخ کرده در فست فودی هاست اما نگران نباشید چراکه در این مقاله شماهم قرار است به دستور سری سرخ کردن سیب زمینی مخصوص دست یابید.
به گزارش آلامتو و به نقل از بدونیم؛ بعد از یک روز پر مشغله و خسته کننده این بهترین وعده شامی است که می توان تهیه کرد. این سیب زمینی ها با اضافه کردن کمی مواد و ادویه بسیار لذیذ و خوشمزه می شود.
ابتدا ۶ عدد سیب زمینی بزرگ را انتخاب کنید، پوست بگیرید و در حلقه های ۱۰ میلیمتری اسلایس کنید. سپس حلقه ها را به شکل خلال ببرید.
سیب زمینی ها را داخل قابلمه بریزید. مقداری آب را جداگانه بجوشانید و در قابلمه بریزید تا روی سیب زمینی ها را بپوشاند. درب قابلمه را ببندید و چند ساعت بگذارید بماند. می توانید صبح که از خانه بیرون می روید این کار را انجام دهید و هنگام برگشت به خانه باقی آن را انجام دهید.
پس از بازگشت به خانه کمی روغن داخل سینی فر بریزید. فر را روی دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. سپس روغن را داخل فر قرار دهید تا ذوب شود. سیب زمینی ها را آبکشی کرده و روی یک دستمال تمیز بریزید تا خشک شود.
۱/۳ پیمانه آرد، نمک و فلفل و یک قاشق چای خوری ادویه را با هم ترکیب کنید و روی سیب زمینی ها بریزید.

سیب زمینی ها روی روغن داخل سینی بریزید و پشت و رو کنید تا تمام سیب زمینی ها کاملا چرب شوند. سپس به مدت ۱۵ دقیقه داخل فر قرار دهید. سپس سیب زمینی ها را پشت و رو کنید و دوباره به مدت ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید. سپس فر را روی مود گریل با دمای ۲۵۰ درجه سانتیگراد قرار دهید و سینی را در طبقه بالاتر بگذارید تا سیب زمینی ها ترد و قهوه ای رنگ شوند.
پس از این که سیب زمینی ها طلایی شدند آن ها را از فر بیرون بیاورید و روی دستمال کاغذی بریزید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
می توانید این سیب زمینی ها را همراه کیک ماهی یا ناگت ماهی به اضافه کمی سس مایونز میل کنید.
The post چگونه سیب زمینی سرخ کنیم؟ appeared first on آلامتو.
منبع: alamto.com

امروز در مجله آشپزی یک دستور پخت برای کسانی که عاشق غذاهای تند هستند داریم، با ما همراه باشید.
به گزارش آلامتو و به نقل از بدونیم؛ این کیک های خوشمزه هیمالیایی را می توان به عنوان میان وعده مصرف کرد. پیشنهاد می کنم حتما آن را امتحان کنید چون خیلی درست می شود. هر چقدر هم اضافه آمد می توانید در فریزر نگهداشته و دوباره مصرف کنید. یک غذای خیلی راحت برای مبتدی ها.
مواد لازم:

خمیر ترش
۵۰ گرم کره آب شده
۹۵ گرم اسفناج یخ زده
۶۰ گرم هویج رنده شده
۶۰ گرم پیاز خرد شده
۱ عدد فلفل تند
¼ قاشق چای خوری بکینگ پودر
۲ قاشق چای خوری سرکه سیب
½ قاشق چای خوری دانه رازیانه
½ قاشق چای خوری گشنیز
¼ قاشق چای خوری پودر فلفل
½ قاشق چای خوری زردچوبه
¼ قاشق چای خوری نمک

اگر از اسفناج یخ زده استفاده می کنید باید آن را بپزید. اسفناج ها را در تاوه ریخته داخل آن آب بریزید و بگذارید بپزد.
خمیر را داخل یک ظرف تمیز بریزید و بکینگ پودر، ادویه، نمک را اضافه کرده هم بزنید.
در این مرحله هویج، پیاز، اسفناج و فلفل تند را به خمیر اضافه کنید و خوب هم بزنید.

وقتی خمیر را حسابی هم زدید کره آب شده را به آن اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا کاملا جذب خمیر شود.
سپس سرکه را اضافه کنید.
قالب کیک مافین را چرب کرده و با مواد پر کنید. اگر مواد اضافی آمد در ظرف دیگری بپزید. قالب را به مدت ۴۰ دقیقه در دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد (۳۹۲ درجه فارنهایت) قرار دهید.
پس از آماده شدن کیک ها بگذارید سرد شود. البته هم می توانید سرد میل کنید و هم گرم. در هر صورت خوشمزه هستند.
The post طرز تهیه کیک تند هیمالیایی appeared first on آلامتو.
منبع: alamto.com

اگر برای برنامه بدنسازی خود به پروتئین بیشتری نیاز دارید و یا میخواهید نیاز روزانه پروتئین خودتان را از یک منبع خوشمزه دریافت کنید با مجله آشپزی همراه شوید تا دستور تهیه ۶ کاسه پروتئینی خوشمزه را یاد بگیرید.
به گزارش آلامتو و به نقل از آی بانو؛ آیا خواستار خوراکی آسان و خالص هستید؟ این‌ها راز وعده‌ایی قوی در یک چشم بر هم زدن است. چند نمونه وعده‌های کاسه‌ایی که اخیراً گرایش زیادی به آن وجود دارد را در ادامه می بینید .
اگر به سالادهای مخلوط علاقه دارید، اما به چیزی قوی‌تر تمایل دارید، کاسه حبوبات در اختیار شماست. با ترکیب یکی از حبوبات، پروتئین، محصولی تازه و آجیل‌ها یا دانه‌ها برای قرچ قروچ، از این دستورات پیروی کنید که سرشار از ترکیبات مواد مغذی است که ساعت‌ها شما را سیر نگه می‌دارد. بهترین بخش آن چیست؟ این دستورات بسیار آسان هستند و تهیه آن‌ها وقت زیادی نیاز ندارد: می‌توانید از سه روز قبل حبوبات را پخته، اجازه دهید سرد شود، سپس درب آن را پوشانده و در یخچال قرار دهید.
۱.فاروی ترد و میگوی سرخ شده
فارو، فرم کهن گندم است که سربازان رومی از آن تغذیه می‌کردند. فارو سرشار از فیبر، پروتئین و آهن است.
ترکیبات: فارو، سس سویای کم نمک، عسل، سرکه برنج بی‌چاشنی، نشاسته ذرت، سیر له شده، روغن هسته انگور، گل کلم بروکلی، فلفل دلمه‌ایی نارنجی، پیاز قرمز، میگو، پیازچه.
کالری: ۳۹۹
۲.کوینولای گرم با کلم و آووکادو
سوختگیری کنید! کوینولا، از نظر فنی یک دانه است و نه یکی از حبوبات، که در واقع یکی از معدود گیاهانی است که مملو از پروتئین است.
ترکیبات: سرکه بالزامیک، عصاره سبزیجات کم نمک، نمک حلال، فلفل سیاه، کوینولا، روغن هسته انگور، گوجه فرنگی گیلاسی، کلم لاکینتو، بادام، پنیر بز، آووکادو.
کالری: ۴۱۴
۳.برنج قهوه‌ایی وحشی با گوشت و سیب
زمان آن فرا رسیده تا درباره برنج تجدید نظر کنید. برنج وحشی، گیاهی نیمه آبی است که سرشار از آنتی‌اکسیدان و مواد معدنی همچون منیزیم، فسفات و روی است.
ترکیبات: مخلوطی از غلات کامل و برنج وحشی، نمک حلال، فلفل سیاه، گوشت، روغن هسته انگور، قارچ، سیب سبز، مریم گلی تازه، جوانه‌های اسفناج، گردو، سرکه سیب.
کالری: ۲۳۶
۴.تبوله لیمویی با جوجه کبابی
در انتخاب سالمون وحشی دودی یا قزل‌آلا به جای جوجه آزاد هستید.
ترکیبات: بلغور، روغن زیتون خالص، عصاره لیمو، آب لیمو، فلفل سیاه، نمک حلال، گوجه فرنگی، خیار انگلیسی، برگ‌های تازه جعفری، پیازچه، نعناع تازه، سینه جوجه، هسته کاج.
کالری: ۳۲۹
۵.حریره بلغور ذرت با راتاتوی
حریره ذرت بسیار مغذی، غذایی است که از پودر ذرت درشت، بلغور قرمز، تهیه شده است.
ترکیبات: شیر خالص، عصاره مرغ کم نمک، نمک حلال، فلفل سیاه، بلغور ذرت آسیاب شد، پنیر پارمزان، روغن زیتون، موسیر، کدو، بادمجان، نخود، گوجه فرنگی.
کالری: ۳۷۳
۶.کاسه صبحانه گرمسیری
کاسه حبوبات که نباید حتماً باب طبع باشد! این نسخه، از ارزن تشکیل شده، شیرینی آن از شیر نارگیل، شربت افرا و میوه‌های تازه همچون موز و انبه است.
ترکیبات: آب، نمک حلال، فلفل سیاه، پودر زنجبیل، ارزن خام، شیر نارگیل، موز، انبه، شربت افرا، پوست نارگیل شیرین نشده، پسته.
کالری: ۴۸۵
The post دستور تهیه ۶ کاسه حبوبات سرشار از پروتئین appeared first on آلامتو.
منبع: alamto.com

اگر به دنبال بهترین روش پخت انواع ماهی هستید با مجله آشپزی همراه شوید چراکه قرار است روشی آسان و کم دردسر برای پخت ماهی را یاد بگیرید:
به گزارش آلامتو و به نقل از بدونیم؛ درست کردن ماهی آن هم برای مهمانی ها کمی سخت و ترسناک است. ترس این که شاید ماهی خوب پخته نشود یا این که هنگام سرخ کردن به تاوه بچسبد. حتی اگر خوب پخته شود و به تاوه هم نچسبد باز هم یک مشکل دیگر هست و آن هم بوی بد ماهی است که هنگام شستن ظرف ها به جای می ماند.
به همین دلیل پخت ماهی را در فویل به شما پیشنهاد می کنم. با این روش می توانید ماهی را بدون هیچ نقصی بپزید و برای تمیز کردن ظروف هم هیچ سختی به خود ندهید. روش پخت ماهی در فویل هم عطر و بوی خوبی به ماهی می دهد و هم آن را ترد و ورقه ورقه می کند.
همچنین بخوانید: کالری انواع ماهی چقدر است؟
مواد مورد نیاز پخت ماهی در فویل:

فیله ماهی (ماهی سالمون یا ماهی کاد)
ماریناد ماهی آماده یا خانگی (روغن زیتون، مقداری سس سویا، سبزیجات معطر تازه، پیاز سبز و سیر)
فویل آلومینیومی

طرز تهیه ماهی در فویل:
در داخل ظرفی ماریناد را آماده کنید. فویل را روی سینی فر قرار دهید. ماهی را روی فویل قرار دهید و با قاشق سس را روی آن بریزید.
هر چهار طرف فویل را محکم به هم وصل کنید تا کاملا روی ماهی با فویل پوشانیده شود.
برای ماهی کاد کمی برگ ریحان به آن اضافه کنید تا طعم خوبی بگیرد. همچنین می توانید به جای روغن زیتون و سبزیجات معطر سس پستو به آن اضافه کنید.

در بستن فویل حتما دقت کنید که هیچ جای درزی باز نماند چون هم ماهی بهتر پخته می شود و هم فر کثیف نمی شود.
اگرمی خواهید ماهی را بپزید آن را داخل با دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت قرار دهید. پختن ماهی به طور میانگین ۱۵ الی ۲۰ دقیقه طول می کشد. البته بستگی به اندازه و مقدار ماهی دارد.
اگر می خواهید روی باربیکیو آن را بپزید فویل را روی باربیکیو با حرارت متوسط قرار دهید. نیازی به حرکت دادن آن روی باربیکیو ندارید. فقط کافی است با آرامش تمام کنار بنشینید. در مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه ماهی کاملا می پزد
با این روش هم ماهی مغزپخت می شود و هم طعم موادی که به آن اضافه کرده اید را می گیرد.
برای این روش می توانید به جای فویل از کاغذ روغنی هم استفاده کنید. البته بستن کاغذ روغنی کمی سخت تر است و شاید مثل فویل کاملا بسته نشود اما با کمی تمرین مهارت آن را بدست می آورید.
آیا شما هم ماهی را با فویل یا کاغذ روغنی می پزید؟ پس مهارت و تجربیاتی که در این زمینه کسب کرده اید را در قسمت دیدگاه ها در پایین صفحه با ما به اشتراک بگذارید.
The post بهترین روش پخت ماهی چیست؟ طرز تهیه ماهی در فویل appeared first on آلامتو.
منبع: alamto.com

بال مرغ کبابی از آن دسته غذاهایی است که طرفداران زیادی دارد و درست کردنش آنقدرها سخت نیست اما این مقاله را از دست ندهید چراکه میخواهیم طرز تهیه یک بال کبابی متفاوت را آموزش دهیم.
به گزارش آلامتو و به نقل از آی بانو؛ اگر تا به حال در خانه بال مرغ درست نکرده‌اید، پس ضرر کرده‌اید. این مواد بسیار ارزان هستند، اما نتیجه فوق‌العاده ترد، دلچسب و عالی است! منتظر روز بازی یا مهمانی بعدی نشوید، همین اکنون این غذا را برای شام تهیه کنید! ما شما را بابت دولپی خوردن این غذا، سسی شدن دست‌ها و صورتتان، ایجاد صداهای خاص از دهانتان مسخره نخواهیم کرد.
اگر تصمیم دارید این غذا را برای مهمان‌ها تهیه کنید، مطمئن باشید که باید زیاد درست کنید. حتی اگر آن را در کنار غذای دیگری سرو می‌کنید، برای هر نفر حداقل ۵ تکه در نظر بگیرید. یکی از چیزهایی که این بال‌ها را اینقدر خوشمزه می‌کند، اضافه کردن سس گوچوجنگ است. سسی غلیظ، فلفلی، شیرین و خوش طعم که مطمئنم برای همه غذاها استفاده خواهید کرد!
مواد لازم:
بال‌های مرغ را طبق دستور آماده کنید.
۴۰ الی ۴۶ بال مرغ
۲ کیلو بال مرغ
۲ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
۲/۱ قاشق غذاخوری نمک
۲/۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده
مواد لازم برای تهیه‌ سس:
۳ قاشق غذاخوری سس گوچوجنگ کره‌ایی
۱ قاشق غذاخوری آرد ذرت مخلوط با ۱ قاشق غذاخوری آب سرد
۳ قاشق غذاخوری شکر آسیاب شده
۲ قاشق غذاخوری عسل
۴/۱ فنجان سس سویا
۱ قاشق غذاخوری سرکه‌ سیب
۱ حبه سیر، ساطوری شده
۱ تکه کوچک زنجبیل، ساطوری شده
۲ قاشق چایخوری دانه‌ی کنجد
۱ بوته‌ کوچک پیازچه، ریزشده
دستور پخت:
۱. فر را از قبل در دمای ۲۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید، توری مشبک فر را روی سینی فر قرار دهید. مفصل هر یک از بال‌ها را از آن جدا کنید تا بال‌های کوچک و جمع و جوری داشته باشید.
۲. بال‌ها را با دستمال خشک کنید، سپس آن‌ها را در کاسه‌ایی بزرگ بریزید و بکینگ پودر، نمک و فلفل را به آن بیافزائید. مواد را خوب هم بزنید.
۳. یک ردیف بال روی توری قرار دهید به نحوی که قسمت پوست‌دار به سمت بالا باشد. به مدت ۳۰ دقیقه در طبقه‌ پایین فر قرار دهید.
۴. پس از ۳۰ دقیقه پخت، دمای فر را به ۴۲۵ درجه فارنهایت تغییر دهید، توری را خارج کرده و به مدت ۴۵ الی ۵۰ دقیقه در طبقه بالای فر قرار دهید تا بال‌ها طلایی و ترد شوند. سپس توری را از فر خارج کنید تا به آرامی سرد شوند.
۵. تمام مواد مخصوص سس را درون ماهی تابه ریخته، هم بزنید و اجازه دهید تا به جوش بیفتد. بگذارید به مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه بجوشد و غل بزند تا سس غلیظ و کم شود. گاز را خاموش کنید.
۶. بال‌ها را درون کاسه‌ایی بزرگ بریزید و با دقت زیاد نیمی از سس غیظ را روی آن‌ها بریزید. همه مواد را مخلوط کنید، سپس دانه‌های کنجد، پیازچه‌ها و مابقی سس را روی بال‌ها بریزید تا در سس غرق شوند.
The post طرز تهیه بال کبابی خوشمزه appeared first on آلامتو.
منبع: alamto.com

اگر میخواهید یک غذای متفاوت با ماکارونی را تست کنید پس پیشنهاد میکنیم حتماً ماکارونی با پنیر را امتحان کنید.
مواد لازم

۲۰۰ گرم پنه (ماکارونی) لوله ای (حدود ۲ پیمانه)
۳ پیمانه پنیر چدار
سس آلفردو
شیر
نمک
فلفل

فر را روی دمای ۳۷۵ درجه گرم کنید.
ماکارونی ها را بپزید. پس از آن که ماکارونی ها پخته شد نصف آن را داخل ظرف مانند شکل زیر بریزید. نیازی نیست که داخل ظرف را چرب کنید.
اکنون می خواهیم سس را آماده کنیم. یک شیشه سس آلفردو را داخل قابلمه یا تاوه بریزید. شیشه خالی را با شیر پر کنید و روی سس داخل قابلمه بریزید. روی اجاق گاز با حرارت بالا قرار دهید و مدام هم بزنید. هنگامی که ترکیب سس و شیر جوشید از روی گاز بردارید و نصف آن را روی ماکارونی هایی که در ظرف ریخته اید خالی کنید و هم بزنید.
نصف پنیر چدار رنده شده را روی مواد ماکارونی و سس بریزید و هم بزنید.

سپس باقی ماکارونی، سس و پنیر را روی آن بریزید و خیلی آرام هم بزنید.
در انتها روی آن مقداری پنیر چدار رنده شده بریزید تا کاملا روی غذا را بپوشاند. نمک و فلفل به مقدار دلخواهتان به غذا اضافه کنید.
روی ظرف را با فویل بپوشانید و به مدت نیم ساعت داخل فر قرار دهید تا بپزد. بعد از نیم ساعت فویل را بردارید و بگذارید ۱۵ دقیقه دیگر در فر بپزد.
اکنون ماکارونی آماده است می توانید سرو کنید. این غذا برای ۶ الی ۸ نفر کافی است.
The post طرز تهیه ماکارونی با پنیر appeared first on آلامتو.
منبع: alamto.com