خواص درمانی تخم بلدرچین

بلدرچین در برابر بیماری های مختلف بسیار مقاوم تر از مرغ است، به همین علت پرورش آن بدون استفاده از دارو و آنتی بیوتیک انجام می شود، بنابراین گوشت و تخم بلدرچین کاملا طبیعی و سالم است که ذخیره دارویی مضری برای مصرف کننده در بافت خود ندارد.

خواص درمانی تخم بلدرچین

بلدرچین در برابر بیماری های مختلف بسیار مقاوم تر از مرغ است، به همین علت پرورش آن بدون استفاده از دارو و آنتی بیوتیک انجام می شود، بنابراین گوشت و تخم بلدرچین کاملا طبیعی و سالم است که ذخیره دارویی مضری برای مصرف کننده در بافت خود ندارد.

تخم بلدرچین نسبت به تخم مرغ، ۵ برابر فسفر، ۷ برابر آهن، ۶ برابر ویتامین B12 و ۱۵ برابر ویتامین B2 دارد. همچنین منبع غنی اسید چرب امگا ۳ است که برای تقویت هوش و حافظه بسیار مفید است.

خواص و فواید مصرف

• موجب متابولیسم بهینه در سلول های بدن می شود و دارای بهترین نوع پروتیین و چربی است.

• برای هوش جنین بسیار موثر است.

• موجب بهبود اشتها در کودکان کم اشتها می شود و مناسب برای رشد کودکان و نوجوانان است.

• سبب افزایش مقاومت کلی بدن می شود.

• در تنظیم سیستم عصبی، قلبی و گوارشی و درمان بیماری تشنج موثر است.

• برای افراد سالخورده بسیار مفید است و سبب استحکام عضلات و استخوان ها می شود.

• موجب بهبود میل و توان جنسی می شود.

• برای درمان بیماری های کبدی، کلیوی، کم خونی، آسم، سل، ناتوانی جنسی، استرس و بازسازی بدن پس از جراحی یا زایمان توصیه می شود.

• مصرف تخم بلدرچین در مادران شیرده باعث تنظیم سیستم عصبی، قلبی و گوارشی بدن و افزایش شیر می شود.

• به دلیل حجم کم و میزان بالای پروتیین آن برای ورزشکاران به خصوص بدنسازان توصیه می شود.

• به علت کامل بودن و نداشتن هیچ تاثیر بد بر نوزادان به عنوان بهترین مکمل دوران شیردهی پیشنهاد می شود.

• ماسک سفیده تخم بلدرچین همراه با عسل برای پوست های چرب و زرده آن به همراه عسل برای پوست های خشک باعث طراوت، رفع چین و چروک و لکه های پوست می شود.

منبع: مجله سرآشپز

برچسب ها: ،


منبع: فرادید

همنشینی با نسل جدید کافه‌نشینان

خانه فنجان‌ها وطعم‌ها. فضایی با ۶پنجره بزرگ شیشه‌ای که تصویر خیابانی بدون هیاهو را قاب گرفته است. نوری ملایم و زرد روی میز و صندلی‌‎های‌‌ چوبی‌ را تاریک و روشن کرده. روی بزرگترین دیوار آجری کافه به قدر ٢٠ وجب، طاقچه‌ای هست که کتاب‌ها در آن‌جا خوش کرده‌اند. چیدمان کتاب‌ها یادآورکافه‌‌‌های قدیمی است.

 ۶ساعتی از ظهر رد شده است و کافه‌نشین‌های امروزی از راه می‌رسند باز و بسته شدن در، هوا را جابه‌جا می‌کند. بعضی‌ها کوله‌ای بر دوش دارند و تنها می‌آیند و بعضی‌ها باهم.

 همنشینی با نسل جدید کافه‌نشینان

پشت میز نشسته است. برای خودش یک قهوه لاته درست کرده و یک زیر سیگاری هم سُر می‌دهد کنار دستش تا کمی استراحت کند. فنجان قهوه را تا زیر لبش بالا می‌آورد اما با آمدن مشتری فنجان را به دایره نعلبکی برمی‌گرداند. کارش که تمام شد دوباره برمی‌گردد روی همان چهارپایه کوچک آبی‌ رنگ لبه بار می‌نشیند و در هوای کرخت و خنک کافه شروع به پک‌زدن سیگار می‌کند.

رامین خرداد امسال ٣۶‌سال را پر کرده. مترجم است و کافه‌داری شغل دوم او است.

مدام با تیزی سبیل‌های قهوه‌ای و قاجاری‌اش بازی می‌کند: «همیشه برای خودم از مشتری‌هام قصه می‌سازم. گفت‌وگوهای مردم جالبه این‌که ‌هزار نوع رابطه وجود داره و‌ هزار نوع برخورد مختلف. آن‌قدر معاشرت آدم‌ها را دیدم که می‌توانم بگویم کی با کی چه نسبتی داره. مثلا آنها که حساب‌شان دنگی است، معلوم است چند سالی با هم بوده‌اند و سنگ‌های‌شان را از هم واکندند، اما امان از وقتی که هر دوطرف می‌گویند از کارت من حساب کن.»

لیوان‌های شربت‌های رنگارنگ را از یخ پر می‌کند و لیوان‌های چرب بستنی را هم راهی سینک. «مردم در کافه‌ها خود واقعی‌شان هستند. مخصوصا آنها که تنها می‌آیند. انگار می‌خواهند هیچ‌کسی نباشه. به نظرم خیلی از آدم‌ها بخش افسرده پنهان وجودشان را به کافه می‌آورند.»

کمر ۶سیگار را در زیرسیگاری خم کرده و انگار که طعم دهانش از این همه دود گس شده باشد چند حبه قند می‌جود: «بیشتر کسانی که به این کافه می‌آیند، مشتری ثابت هستند، نه این‌که هرروز بیایند ولی معمولا از صبح هستند و با یک سفارش ارزان که عموما هم یک قوری چای هست صبح را ظهر می‌کنند. اگر کارشان به درازا بکشد خودشان را به یک وعده غذا هم مهمان می‌کنند.»

رفت‌وآمدها ادامه دارد. مشتری‌های جدید می‌آیند. سفارش جدید دو فنجان قهوه است با یک برش کیک هویج و کیک شکلاتی. رامین گوشی‌اش را سر می‌دهد توی جیب قهوه‌ای روی پیشبندش و مشغول کار می‌شود. چند قاشق دانه آسیاب‌شده قهوه را در قهوه‌جوش می‌ریزد و دور میله بخار می‌چرخاند تا فقط سطح قهوه را بخار بدهد و قهوه به آرامی‌کف کند و یک لیوان خیلی قد کوتاه را از آب‌معدنی پر می‌کند و می‌گذارد کنار نعلبکی: «این‌جا همیشه شلوغه اما برای قرارهای دو تا چند نفره.

اگر کافه‌ای نزدیک دانشگاه باشه، مشتری‌ها بیشتر در قالب گروه‌های٧ تا ٨نفره هستند ولی ما که دور از دانشگاهیم پاتوق قرارهای دونفره‌ایم. خیلی از کافه‌نشین‌های نسل جدید نمی‌خواهند جایی برای‌شان پاتوق باشد و دوست دارند‌ به هر کافه‌ای سر بزنند. حالا کافه‌نشین‌ها کافه‌گردی می‌کنند و به جای یک کافه ثابت هر هفته چند کافه را کشف می‌کنند و می‌روند برای بررسی محیط و غذا و موسیقی. درواقع تنهانشین‌ها بیشتر کافه‌ها را پاتوق می‌کنند و تعدادشان رو به افزایش‌ است.»

یکی از تنهانشین‌ها آرمین است، نشسته پشت آخرین میز دو نفره کافه. هر یک ربع یک‌بار نگاهش را از گوشه عینک بالا می‌کشد. نفسش به چای گرم می‌خورد و شیشه‌های عینکش بخار کرده: «خیلی روزها در زندگی من با در و دیوارهای کافه شب شده. از روزهایی که عاشق شدم تا این روزها که چهارماهی از جدایی‌ام گذشته. در و دیوارهای خانه اذیتم می‌کنند، در سکوت خانه خاطرات سراغم می‌آیند، ولی این‌جا حداقل رفت‌وآمدی هست و زندگی جریان داره.» انیمیشن‌کار است و به گفته خودش کمترین بی‌حواسی کافی است تا کل کارش به هم بریزد: «آدم‌هایی که تنها می‌آیند، درواقع از بقیه دوری می‌کنند و ترجیح می‌دهند کنار کسانی باشند که غریبه‌اند. من این‌جا را ۶ماه پیش اتفاقی پیدا کردم. این‌جا کسی نمی‌گوید چرا کج نشستی؟ چرا خندیدی؟ می‌روم در دنیای خودم و کار می‌کنم.»

زندگی در کافه‌ها به سبک آدم‌های امروزی همیشه برای کار‌کردن در کنار جمع و فرار از تنهایی و سکوت خانه نیست. خیلی‌ها به کافه‌ها می‌آیند چون کافه‌گردی بخشی از انتخاب‌های آنها برای زندگی امروزی است. زندگی که بیشتر در ویترین شبکه‌های اجتماعی ساخته و به نمایش گذاشته می‌شود و برای این نمایش چه جایی خوش‌رنگ‌تر از کافه‌ها.

چند میز آن طرف‌تر دختری با روسری روشن نشسته. بیست‌وچندساله به نظر می‌رسد لنز دوربینش را روی بشقاب غذا تنظیم می‌کند و چندبار شات می‌زند. حالا نوبت چک‌کردن عکس‌هاست. راضی نمی‌شود زاویه را عوض می‌کند اما فایده ندارد. درنهایت به یک سلفی با دوست همراهش رضایت می‌دهد و بعد به او هم مجوز دست زدن به غذا.

این‌جا هر میز داستان خودش را دارد. میز بزرگ دم در میزبان گروهی٩ نفره است، ۴ پسر و ۵ دختر. هرکدام نگاه‌شان به صفحه روشن تلفن همراه دوخته شده، یکی عکس میلک شِیکش را تلگرام می‌کند، یکی درحال هشتگ‌نویسی پست اینستاگرام است و یکی هم درباره جذابیت‌های این کافه توئیت می‌کند.

آنها که زیاد کافه آمده‌اند و به اصطلاح خودشان کافه‌نشینند، معتقدند کافه رفتن تنها با انگیزه غذا و خوردن و آشامیدن نیست و کافه‌ها سبک زندگی آدم‌ها را تغییر می‌دهند، آنها را گفت‌وگوپذیر و آماده شنیدن نظرات دیگران می‌کنند و شاید هم آنها را متصل می‌کنند به جریان زندگی بیرونی.

اگر در دهه ٧٠ کافه‌نشینی اتفاقی غیرقابل پذیرش برای گروه‌های سنتی‌تر جامعه بود و به همین دلیل هم عمر کافه‌های شلوغ و به اصطلاح پاتوق‌های روشنفکری در پایتخت چند‌ سال بیشتر نمی‌پایید، حالا تعداد کافه‌ها آنچنان رو به افزایش گذاشته که انتخاب از میان آنها سخت است. یکی از یکی جذاب‌تر و هرکدام در رقابت با دیگری.

کافه‌نشینی و زندگی روزمره در کافه‌ها علاوه بر جنبه‌های تفریحی و فراغتی همواره کارکردهای اجتماعی و فرهنگی و فراتر از اینها کارکردهای سیاسی داشته، آن‌قدر که مبنای نظریه‌پردازی‌های مهمی در علوم اجتماعی شده‌اند. مثلا نظریاتی که‌ هابرماس درباره فضای عمومی داشته. او ریشه‌های تاریخی و مکانی ظهور حوزه عمومی را در سالن‌ها و مجامع عمومی بحث‌های آزاد و علنی پیگیری می‌کند. ازجمله باشگاه‌ها، کافه‌ها، روزنامه‌ها و مطبوعات که درواقع طلایه‌دار و پیشگام روشنگری ادبی و سیاسی به شمار می‌آیند. حوزه یا حوزه‌های عمومی در هر فضایی تشکیل می‌شود که در آن تعقل و گفت‌وگو درباره مسائل عمومی صورت گیرد.

 همنشینی با نسل جدید کافه‌نشینان

رشد و گسترش حوزه عمومی لزوما تابعی از روند نوسازی و مدرنیسم نیست و حتی حوزه عمومی می‌تواند در جامعه سنتی شکل بگیرد، گسترش حوزه عمومی درواقع تابع پیدایش امکان گفت‌وگو و تعقل آزاد است. اما آیا کافه‌های امروزی در شهری مانند تهران می‌توانند چنین کارکردهایی را در جامعه موجب شده و تقویت کنند؟  تقی آزادارمکی، جامعه‌شناس شکل‌گیری شخصیت‌های فرهنگی را در کافه‌ها و پاتوق‌های امروزی غیرممکن می‌داند: «انتخاب گوشه‌های ثابت برای نشستن، همیشه یک نوع نوشیدنی سفارش‌دادن، مطالعه کتاب و روزنامه در پاتوق‌های همیشگی؛ این تصویری است که شکل عینی و واقعی به خود نخواهد گرفت و تکلیف جامعه ایرانی درباره ایجاد یک پاتوق فرهنگی یا یک کافه اجتماعی و ادبی هنوز به درستی معین نیست، چراکه نقاشان، عکاسان، هنرمندان، نویسندگان و شاعران نشست مستمر و ماندگاری در کافه‌ها ندارند.»

او با این وجود برای کافه‌ها کارکرد اجتماعی و فرهنگی قایل است: «اگرچه در جامعه ما کافه‌ها تغییرات اجتماعی و فرهنگی مورد نظر را دربرندارند اما به‌هرحال کافه‌نشینی یک حرکت اجتماعی محسوب می‌شود و نتیجه غیرمستقیم هر نوع اجتماعی نیز یک حادثه اجتماعی است.»

آقا منوچهر و گلچهره خانم

وقتی حرف از کافه و کافه‌نشینی می‌شود خیلی‌ها، جوانان دهه شصتی و هفتادی‌ را به خاطر می‌آورند اما این روزها نباید از دیدن جوانان قدیم و مادربزرگ‌ها و پدربزرگ‌ها در کافه‌ها تعجب کرد.

از خیابان نگاهی به داخل کافه می‌کنند و بعد از پچ‌پچی کوتاه، اول زن وارد می‌شود، چروک‌های صورتش می‌گوید ۶٠‌سال را ردکرده، پشت سر او مردی وارد می‌شود، مسن‌تر و کمی بلندقدتر. آقا منوچهر روی پیراهن سفیدش یک جلیقه سرمه‌ای پوشیده و درگیر منظم‌کردن آن روی پیراهنش است.

گلچهره خانم کیف کوچکش را روی دوشش انداخته، با یک روسری آبی با لمه‌های سفید، موهای یک‌دست پنبه‌ای‌شده‌اش را پوشانده، عصایش را روی زمین ثابت می‌کند و چشمش دنبال یک میزخالی کنج کافه می‌چرخد. به سمت میز می‌روند و همراه منوچهر روی صندلی‌های به دیوار تکیه داده شده می‎نشینند.

درست زیر طاقچه کتاب‌ها. آمده‌اند تا استراحتی کنند، زن، بند عینکش را با دست پشت سرش می‌اندازد و جای عینک را روی بینی محکم و بعد منوی کافه را نگاه می‌کند با لبخندی که چروک‌های صورتش را بیشتر می‌کند به «رامین» می‌گوید: «پسرم ما که از این اسم‎‌های عجیب سر در نمیاریم خودت بهترین نوشیدنی خنک را برامون بیاور، فقط بگو محتویاتش چیه؟ برای آقا منوچهر بد نباشه، قند داره.»

آقا منوچهر با لبخندی حرف گلچهره‌ خانم را که حالا ٣٨‌سال است با هم زندگی کرده‌اند، تایید می‌کند. آنها درنهایت با دو لیوان موهیتو و یک برش لیمو پذیرایی می‌شوند. «حالا ما هرچند وقت یه بار می‌آییم بیرون یه سری هم به کافه شما جوان‌ها می‌زنیم این‌جا دل‌مان باز می‌شود و یاد جوانی‌های خودمان می‌افتیم، اون موقع‌ها هم کافه بود ولی نه این‌قدر زیاد.»

گلچهره خانم تکیه می‌دهد به صندلی لهستانی. زنی که هم سال‌های دور را دیده و هم این روزها را. یادش می‌آید آن روز را که بی‌اجازه با آقا منوچهر به قهوه‌خانه‌ای رفتند، در آن سال‌هایی که همه‌کاره شاگرد قهوه‌چی‌ بود، خبری از قهوه موکا، آیس کافی و انواع شیک‌ها و منوهای عجیب امروزی نبود، آنها جوان‌های آن روزها هستند دوره استکان‌های کمر باریک با چای لب سوز.
منبع: برترینها

شما هم زندگی برایتان جذابیت ندارد؟

آیا احساس می‌کنید دیگر هیچ چیزی در زندگی برایتان جذابیت ندارد؟ کم نیستند افرادی که یک زمانی تصور می‌کردند اگر در رشته و دانشگاه مورد علاقه خود تحصیل کنند، مابقی زندگی به کامشان خواهد بود، حال آنکه وقتی به این هدف دست یافتند، از شور و هیجانی که انتظارش را داشتند خبری نبود.

اما چرا گاهی رضایت از زندگی به یک آرزوی دست‌نیافتنی تبدیل می‌شود و دیگر حاضر نیستیم برای اهدافمان از جان و دل مایه بگذاریم؟ واقعیت این است که نمی‌توان یک جواب سرراست به این سوال داد، با این حال امیدواریم راهکارهایی که در ادامه برایتان آماده کرده‌ایم، در جهت افزایش رضایت از زندگی به کارتان بیایند تا بتوانید باانگیزه و انرژی بیشتر به مسیرتان در زندگی ادامه دهید.

 راهکارهایی برای افزایش رضایت از زندگی

تغییرات کوچک ایجاد کنید:

می‌توانید با ایجاد تغییرات کوچک و مثبت به خودتان کمک کنید تا دوباره از زندگی لذت ببرید. کمی سالم‌تر غذا بخورید، اندکی بیشتر ورزش کنید یا مثلا به چند عادت ساده کارآمد روی بیاورید تا حس‌و‌حال خوشایندتری پیدا کنید. برای ایجاد چنین تغییراتی مطمئنا به قدری انگیزه نیاز دارید، اما نه انگیزه خیلی خیلی زیاد. فقط باید دست به کار شوید. همین که شروع کنید و یک حرکتی از خودتان نشان دهید کافی است تا نیرو بگیرید. با این راهکار خیلی زود خودتان را در مسیری خواهید یافت که در هر قدمش یک تغییر مثبت انتظارتان را می‌کشد.

افکار منفی را از خودتان دور کنید:

افکار منفی مانع رضایت از زندگی می‌شوند. نمی‌توانید انتظار داشته باشید که مدام منفی‌بافی کنید، اما باز هم از زندگی نهایت لذت را ببرید. آیا قصد دارید به منفی‌بافی ادامه دهید یا اینکه به زندگی عشق بورزید. خلاصه اینکه انتخاب با خودتان است. باید هوشیار باشید و هر وقت افکار منفی به سراغتان آمدند، این افکار مخرب را دور بیندازید و افکار مثبت را جایگزین‌شان کنید.

ورزش کنید:

عده زیادی از مردم هیچ علاقه‌ای به ورزش کردن ندارند، اما واقعا نباید از فواید ورزش غافل شد. ورزش یک فعالیت سرگرم‌کننده شادی‌آور است که باعث می‌شود علاوه بر احساس سلامتی و انرژی، دیدگاه مثبت‌تری نسبت به زندگی پیدا کنید. اگر اهل ورزش کردن نیستید، می‌توانید با روزی ۱۰ دقیقه حرکات ساده ورزشی شروع کنید تا ببینید چه قدر زندگی‌تان پُرانرژی‌تر خواهد شد.

نیمه پُر لیوان را ببینید:

هر اتفاقی که در زندگی می‌افتد، یک وجه مثبت نیز دارد. اگر بتوانید این وجه مثبت را ببینید، دیگر شاکی نخواهید بود. آیا اینترنت منزلتان قطع شده است؟ اشکالی ندارد، در عوض می‌توانید با همسر و فرزندانتان وقت بگذرانید و از جمع خانوادگی‌تان لذت ببرید. آیا دختر کوچکتان سعی دارد اسباب‌بازی مورد علاقه‌اش را با جاروجنجال از دست برادر کوچک‌ترش دربیاورد؟ باز هم جای نگرانی نیست، چرا که می‌توانید با استفاده از این فرصت فوق‌العاده به فرزند دلبندتان یاد بدهید چگونه اسباب‌بازی‌هایش را با برادرش شریک شود.

قدر عزیزانتان را بدانید:

برای بودن با عزیزانتان وقت بگذارید تا لذت بیشتری از زندگی ببرید. مثلا با یکدیگر کتاب بخوانید، فیلم تماشا کنید، غذا بخورید، پیاده‌روی بروید. قدر عزیزانتان را بدانید و برای اینکه در کنارشان باشید، از هیچ فرصتی دریغ نکنید. اگر خیلی وقت است به خانواده و دوستانتان سر نزده‌اید، همین امروز سراغشان را بگیرید. اگر امروز فرصت ملاقاتشان را ندارید، حداقل یک پیام محبت‌آمیز برایشان بفرستید یا اصلا تلفن بزنید.

علایقتان را دنبال کنید:

آیا شما نیز از آن دسته افرادی هستید که از دنبال کردن علایقتان می‌ترسید و انجام دادن‌شان را مدام به تعویق می‌اندازید؟ آیا عاشق نویسندگی هستید و هنوز هیچ قدمی در این زمینه برنداشته‌اید؟ فرقی نمی‌کند به چه فعالیتی علاقه دارید، فقط باید علاقه‌تان را هرچه هست با انرژی دنبال کنید. اگر علاقه خود را نمی‌شناسید، باید مدتی وقت بگذارید و با جست‌وجو و امتحان کردن فعالیت‌های جدید به فعالیت مورد علاقه‌‌تان پی ببرید. مطمئن باشید وقت گذاشتن برای این کار، ارزشش را دارد.

با افراد باانگیزه کار کنید:

کار کردن با افراد بی‌انگیزه و کم‌حوصله‌ای که عادت به منفی‌بافی دارند، می‌تواند روی طرز نگرشتان نسبت به زندگی تاثیر نامطلوب بگذارد. اما اگر با افرادی کار کنید که وظایفشان را پُرانرژی و با‌انگیزه انجام می‌دهند، خودتان نیز مانند این افراد از احساس شور و هیجان لبریز خواهید شد. پس اگر در انتخاب شرکای کاری خود آزادی عمل دارید، حتما همکارانی را جست‌وجو کنید که در انجام وظایفشان از روحیات مثبت برخوردار باشند.

از بازخوردهای دیگران بهره ببرید:

از خانواده، دوستان، همکاران و در مجموع اطرافیان بخواهید که نظرشان را در مورد شما بگویند. اگر بازخورد منفی اما سازنده دریافت کردید، سعی کنید از انتقادات آنها برای اصلاح قدم‌هایی که برمی‌دارید، کمک بگیرید. اگر هم بازخوردهای مثبت دریافت کردید، سپاسگزار باشید.

به خودتان استراحت دهید:‌

شاید گاهی اوقات احساس کنید که همه انرژی بدنتان تخلیه شده است و دیگر به هیچ کاری رغبت ندارید. در چنین شرایطی پیشنهاد می‌شود اگر فرصتش را دارید، کمی به خودتان استراحت بدهید و مدتی از مکان همیشگی و روال روزمره فاصله بگیرید. مثلا به طبیعت‌گردی بروید و زیبایی‌های اطرافتان را ببینید، نقاشی بکشید، استراحت کنید یا اصلا هیچ کاری انجام ندهید. بعد از اینکه دوره فراغتتان تمام شد، خواهید دید که چقدر همه‌چیز برایتان دلچسب‌تر شده است و دیدگاه مثبت‌تری نسبت به زندگی پیدا کرده‌اید.

به دیگران کمک کنید:

تا جایی که از دست‌تان برمی‌آید به دیگران کمک کنید. حتی یک کمک کوچک می‌تواند سازنده و موثر باشد. به دنبال راهکاری باشید تا برای افرادی که دوست‌شان دارید کاری انجام دهید که خوشحال‌شان کند. همچنین خیلی عالی است اگر در اوقات فراغتتان به طور داوطلبانه در فعالیت‌های خیرخواهانه شرکت کنید. مطمئن باشید که زندگی‌تان با کمک کردن به دیگران خیلی جذاب‌تر خواهد شد.


منبع: برترینها

فیلم: آموزش چند مدل تا کردن دستمال جیبی

برترین ها – پردیس بختیاری: در سال ۱۴۰۰ بود که قشر مرفه جامعه دستمال سینه را به عنوان یک اکسسوری پذیرفتند. بنابراین دستمال سینه تبدیل به سمبلی از قدرت و ثروت شد. حتی مردان فرانسوی عادت داشتند که به دستمال جیبی های خود عطر بزنند تا به کمک آن تا ساعت ها معطر بمانند. اما قرار دادن دستمال سینه در جیب کت نیز روش های خاص خود را دارد.

ما در این مطلب ۷ روش تا کردن دستمال سینه را به صورت تصویری برایتان آورده ایم. شما می توانید با توجه به سلیقه، تیپ و موقعیتی که در آن قرار دارید، یکی را انتخاب کنید.

تای مربعی

ویدیو: آموزش چند مدل تا کردن دستمال جیبی

 این روش تا کردن دستمال سینه یکی از راحت ترین روش هاست. برای درست کردن آن کافی است که دستمال را از وسط تا کنید، سپس یک بار دیگر آن را از وسط تا کرده و در نهایت قسمت بالایی را روی پایینی قرار دهید تا در جیب تان جا شود.

تنها نکته ای که باید به آن دقت کنید، صاف بودن تاها و مماس بودن لبه های آن است.

اگر وقت کافی برای تا کردن دستمال سینه تان ندارید، این روش که کمتر از ۱ دقیقه زمان شما را می گیرد، بهترین انتخاب برایتان خواهد بود.

برای چه موقعیتی مناسب است؟ این مدل دستمال سینه با کت و شلوار سفید بسیار جور در می آید، فقط یادتان باشد که دکمه بالایی پیراهن تان را حتما ببندید.

 در صورت پخش نشدن ویدئو بر روی تصویر زیر کلیک کنید.

ویدیو: آموزش چند مدل تا کردن دستمال جیبی 

تای مثلثی

ویدیو: آموزش چند مدل تا کردن دستمال جیبی

یکی از مدل های رایجی که اکثر آقایان از آن استقبال کرده اند، تای مثلثی است. این مدل به این دلیل که هم ساده و هم شیک است، طرفداران زیادی دارد.

برای این مدل دستمال را از وسط تا کنید، سپس آن را یک بار دیگر تا کرده و در نهایت دو گوشه  پایین را به سمت داخل بیاورید تا قسمت بالایی دستمال فرمی مثلثی به خود بگیرد.

برای چه موقعیتی مناسب است؟ خوبی این مدل آن است که می توانید آن را در موقعیت های مختلف، از میهمانی های رسمی و جلسات کاری گرفته تا مراسم غیررسمی، به کار گیرید. دقت کنید که جنس دستمال سینه تان پنبه ای یا کتان باشد.

 در صورت پخش نشدن ویدئو بر روی تصویر زیر کلیک کنید.

ویدیو: آموزش چند مدل تا کردن دستمال جیبی 

تای دو لبه ای

 ویدیو: آموزش چند مدل تا کردن دستمال جیبی

تای دو لبه ای به این صورت است که شما باید دستمال را از وسط به صورت مثلثی تا کنید، به گونه ای که لبه های آن روی هم مماس نشوند. سپس گوشه سمت راست مثلث را به سمت چپ برده، به طوری که تا لبه آن کمی فاصله داشته باشد. پس از آن دستمال را از سمت چپ به سمت راست تا کنید و اضافی آن را به پشت ببرید. فقط دقت کنید که دستمال را کاملا تخت در جیب تان قرار دهید تا فرم آن بهم نریزد. 

برای چه موقعیتی مناسب است؟ این مدل برای محیط کاری و جلسات رسمی بسیار مناسب است. شما می توانید این طرح را هم با پارچه های ساده و هم با پارچه های طرحدار تهیه کنید.

 در صورت پخش نشدن ویدئو بر روی تصویر زیر کلیک کنید.

ویدیو: آموزش چند مدل تا کردن دستمال جیبی 

تای سه لبه ای

 ویدیو: آموزش چند مدل تا کردن دستمال جیبی

برای درست کردن تای سه لبه ای، دستمال را از وسط تا کنید تا یک مثلث به دست آید. سپس دو گوشه های آن را به سمت بالا ببرید و به شکل اریب روی هم قرار دهید. حال دو لبه های راست و چپ باقی مانده را نیز به وسط تا کنید و در نهایت پایین دستمال را به سمت پشت تا کرده و آن را جیب کت تان بگذارید.

 برای چه موقعیتی مناسب است؟ یکی از بهترین مدل های تای دستمال سینه برای موقعیت های رسمی، مدل تای سه تایی است. از این جهت می توانید آن را برای مراسم خیلی شیک و رسمی مانند مراسم عروسی استفاده کنید.

 در صورت پخش نشدن ویدئو بر روی تصویر زیر کلیک کنید.

ویدیو: آموزش چند مدل تا کردن دستمال جیبی 

تای چهار لبه ای

 ویدیو: آموزش چند مدل تا کردن دستمال جیبی

برای درست کردن این مدل باید کمی در هنر اریگامی مهارت داشته باشید. کارتان را با تا کردن دستمال به دو نیمه و به شکل مثلثی آغاز کنید، به طوری که لبه های آن مماس نشوند. سپس درست مانند مدل قبل دو گوشه های دستمال را به داخل تا کنید تا به شکل اریب روی هم قرار گیرند. پس از آن دو گوشه های باقی مانده را نیز به سمت داخل بیاورید تا تای چهار لبه ای شما آماده شود.

از آنجا که این مدل تاهای زیادی دارد و احتمال دارد که پف کند، بهتر است که از دستمال سینه هایی با پارچه های نازک تر مانند کتان استفاده کنید.

برای چه موقعیتی مناسب است؟ از آنجا که این مدل، مدل خاص و منحصر بفردی است، برای مراسم فشن یا موقعیت های خاص مانند نمایشگاههای هنری، بسیار مناسب می باشد.

 در صورت پخش نشدن ویدئو بر روی تصویر زیر کلیک کنید.

ویدیو: آموزش چند مدل تا کردن دستمال جیبی 

تای بالشی

 ویدیو: آموزش چند مدل تا کردن دستمال جیبی

دستمال را به شکل مثلث تا کنید. سپس دو لبه آن را به سمت داخل بیاورید طوری که لبه های آن روی یکدیگر قرار گیرند. حال ۳ گوشه آن را به پشت ببرید و دستمال را در جیب تان قرار دهید.

برای چه موقعیتی مناسب است؟ شاید این مدل خیلی برای مراسم رسمی مناسب نباشد اما اگر دیگران از نزدیک به مدل آن دقت کنید، تلاش و مهارت شما را در درست کردن آن ستایش خواهند کرد. این مدل برای موقعیت های اداری مناسب است.

 در صورت پخش نشدن ویدئو بر روی تصویر زیر کلیک کنید.

ویدیو: آموزش چند مدل تا کردن دستمال جیبی 

تای گوش ماهی

 ویدیو: آموزش چند مدل تا کردن دستمال جیبی

در اولین مرحله دستمال سینه را از وسط به شکل مثلثی تا کنید. این کار را یک بار دیگر تکرار کنید. سپس دو طرف آن را به سمت داخل تا کنید تا روی هم قرار بگیرند. کمی گوشه های آن را به پشت ببرید تا باریک تر شود. سپس آن را در جیب تان قرار دهید و نهایت لذت را از آن ببرید. برای این مدل دستمال سینه، پارچه ای با طرح گلدار انتخاب کنید.

برای چه موقعیتی مناسب است؟  از آنجا که این مدل با پارچه های طرح دار زیبا می شود و کاملا هنری است، برای مراسم هنری مانند نمایشگاه یا تئاتر مناسب می باشد.

 در صورت پخش نشدن ویدئو بر روی تصویر زیر کلیک کنید.

ویدیو: آموزش چند مدل تا کردن دستمال جیبی


منبع: برترینها

کلکسیون لباس‌های پاییزی در «هفته مد پاریس»

برترین ها: هفته مد پاریس «Paris Fashion Week» یکی از چهار رویداد مهم مد در دنیاست که سالانه دو بار در شهر پاریس فرانسه برگزار می‌شود.

هفته مد پاریس، در دو مقطع بهاره/تابستانه و پاییزه/زمستانه به معرفی جدیدترین مدها می‌پردازد. 

هفته مد پاریس در کنار هفته مد لندن، هفته مد میلان و هفته مد نیویورک به عنوان چهار رخداد مهم در دنیای مد مطرح هستند. این چهار رویداد در امتداد هم و ابتدا در نیویورک، سپس در لندن، سوم در میلان و در آخر به پاریس می‌رسد و هر سال مطرح‌ترین طراحان، برندها و فعالان حوزه پوشاک و مد در آن حضور دارند.

به غیر از این چهار رویداد، بسیاری از کشورهای دنیا نیز هفته‌های مد بزرگ و کوچکی ترتیب داده‌اند، اما هم چنان این چهار هفته مد، به عنوان بزرگ‌ترین رخدادهای دنیای مد و فشن به حساب می‌آیند. 

چندی پیش، کلکسیونی از لباس های پاییزه زنانه در هفته مد پاریس به نمایش گذاشته شد که ما در اینجا تعدادی از آنها را برایتان آورده ایم.

کلکسیون لباس های پاییزی در «هفته مد پاریس» 
کلکسیون لباس های پاییزی در «هفته مد پاریس» 
کلکسیون لباس های پاییزی در «هفته مد پاریس» 
کلکسیون لباس های پاییزی در «هفته مد پاریس» 
کلکسیون لباس های پاییزی در «هفته مد پاریس» 
کلکسیون لباس های پاییزی در «هفته مد پاریس» 
کلکسیون لباس های پاییزی در «هفته مد پاریس» 
کلکسیون لباس های پاییزی در «هفته مد پاریس» 
کلکسیون لباس های پاییزی در «هفته مد پاریس» 
کلکسیون لباس های پاییزی در «هفته مد پاریس» 
کلکسیون لباس های پاییزی در «هفته مد پاریس» 
کلکسیون لباس های پاییزی در «هفته مد پاریس» 
کلکسیون لباس های پاییزی در «هفته مد پاریس» 
کلکسیون لباس های پاییزی در «هفته مد پاریس» 
کلکسیون لباس های پاییزی در «هفته مد پاریس» 
کلکسیون لباس های پاییزی در «هفته مد پاریس» 
کلکسیون لباس های پاییزی در «هفته مد پاریس» 
کلکسیون لباس های پاییزی در «هفته مد پاریس» 
کلکسیون لباس های پاییزی در «هفته مد پاریس» 
کلکسیون لباس های پاییزی در «هفته مد پاریس» 
کلکسیون لباس های پاییزی در «هفته مد پاریس» 
کلکسیون لباس های پاییزی در «هفته مد پاریس» 
کلکسیون لباس های پاییزی در «هفته مد پاریس» 
کلکسیون لباس های پاییزی در «هفته مد پاریس» 
کلکسیون لباس های پاییزی در «هفته مد پاریس» 
کلکسیون لباس های پاییزی در «هفته مد پاریس» 
کلکسیون لباس های پاییزی در «هفته مد پاریس» 
کلکسیون لباس های پاییزی در «هفته مد پاریس» 
کلکسیون لباس های پاییزی در «هفته مد پاریس» 
کلکسیون لباس های پاییزی در «هفته مد پاریس» 


منبع: برترینها

هرگز این انتظارات را از شوهرتان نداشته باشید

در زندگی مشترک، همسران همیشه به هم نیاز دارند، چه از نظر حمایت عاطفی حین سختی‌ها و یا حتی انجام یک کار کسل کننده! اما بعضی از انتظارهایی که از شوهرتان دارید، غیر واقعی هستند.

 هرگز این انتظارات را از شوهرتان نداشته باشید

در زندگی مشترک، همسران همیشه به هم نیاز دارند، چه از نظر حمایت عاطفی حین سختی‌ها و یا حتی انجام یک کار کسل کننده! اما بعضی از انتظارهایی که از شوهرتان دارید، غیر واقعی هستند.

در این مطلب، برای‌تان توضیح می‌دهیم حد و مرز ِ قابل قبول بودن و توقع بی‌جا داشتن کجاست.
 
۱. که بین شما و مادرش یکی را انتخاب کند
فرقی نمی‌کند مشکل شما با مادرشوهرتان چیست، شاید همسرتان گاهی طرف مادرش را بگیرد یا اصلا واکنشی نشان ندهد. بهتر است به خاطر شوهرتان ( و رابطه‌‌تان) هم که شده این مسائل را رها کنید. مادر همسرتان، به هرحال، دلیل وجود همسرتان است! وقتی همسرتان رانندگی می‌کند، دل‌تان می‌خواهد بمیرید اما مادرشوهرتان کنار همسرتان ننشیند و شما روی صندلی عقب؟ بله درست است که احساس کوچک شدن می‌کنید، اما بهتر است از این منظر نگاه کنید؛ فشار مشکلاتی را که با مادرشوهرتان دارید، روی دوش همسرتان نگذارید. این تنش‌ها، رابطه‌ی شما و همسرتان را آشفته خواهد کرد، نه رابطه‌ی همسرتان را با مادرش!

۲. که مثل دوست‌تان (یک خانم) به شما گوش بدهد
وقتی ناراحت و دلخور هستید یا در شرایط سختی قرار دارید، شوهرتان باید به درد دل‌های‌ شما گوش بدهد، اما توقع نداشته باشید بنشیند و مانند فلان دوست تان، به تمام دلخوری‌ها و خشم‌تان گوش بدهد. مردها و زنها از ارتباط برقرار کردن، هدف‌های متفاوتی دارند؛ مردها به شناسایی و حل مشکلات اهمیت می‌دهند ولی زنها ابراز احساسات کرده و ارتباط عاطفی برقرار می‌کنند.
 
اگر انتظار داشته باشید بنشیند و به حرف‌های خاله زنکی شما گوش بدهد، خسته و کسل خواهد شد و شما هم وقتی ببینید شوهرتان توقعی را که دارید برآورده نمی‌کند، دلزده و عصبانی خواهید شد.

۳. که به هیچ زن دیگری نگاه نکند
مردها (و البته خیلی وقت‌ها همسران‌شان) نمی‌توانند به یک زن زیبا نگاه نکنند! و این غیر واقعی است که انتظار داشته باشید هر وقت با زن زیبایی روبرو می‌شوید شوهر شما نگاهش را برگرداند و توجهی نکند. نگاه کردن، طبیعی است، اما بدیهی است که اگر متوجه شدید شوهرتان رفتاری غیرعادی یا توجه بیش از حد به یک زن دیگر (چه زیبا باشد چه نباشد) دارد، باید به او هشدار دهید و با رفتارش مقابله کنید.

۴. که خواسته‌هایش را رها کند، چه شغلی و چه فردی
علاقه مندی‌های شوهرتان، به احتمال زیاد بخشی از دلیل علاقه مند شدن شما به او بوده است، پس بابت انرژی و وقتی که برای علاقه مندی‌هایش صرف می‌کند دلخور و عصبانی نشوید. وقتی همسرتان غرق کارش است یا به سرگرمی که دوست دارد می‌پردازد به معنی نادیده گرفتن خانواده‌اش نیست. توجه داشته باشید که تعادل همیشه شرط اول است؛ خواسته‌ها و سرگرمی‌های همسرتان نباید همیشگی شده و مانع وقت گذاشتن او برای شما و خانواده‌اش بشود.

 هرگز این انتظارات را از شوهرتان نداشته باشید
۵. که مرد متفاوتی باشد
این طبیعی است که بعد از سالها باهم بودن گاهی تعجب کنید که «اصلا من چرا با این مرد ازدواج کردم؟!»، اما یادتان باشد رفتاری از شوهرتان که شما از آن بیزارید، ممکن است بزرگ‌ترین نقطه ضعف او باشد و سایر ویژگی‌های او همان چیزهایی باشد که عاشقش هستید. پس ارزش این را دارد که کمی هم چشم پوشی کنید. اگر شوهر شما معمولا نمی‌تواند سر موقع جایی برسید، بسیار خب، اصرار نداشته باشید برگرداندن بچه‌ها از مدرسه وظیفه‌ی او باشد، بهتر است فکر دیگری بکنید.

گاهی کارهای مهمی هستند که به راحتی نمی‌تواند از انجام‌شان صرفنظر کرد، پس برای او توضیح دهید وظیفه‌اش در خانواده و برنامه‌هایی که برای بچه‌ها دارید چیست. کاری کنید که شوهرتان احساس کند بخشی از مسئولیت‌های مربوط به بچه‌ها بی چون و چرا مربوط به اوست، نه اینکه فقط سرش غُر بزنید و او هم احساس کند، از خیر وظایفش گذشته‌اید.

۶. که با دوستانش ملاقات نکند
شوهر شما هم درست مثل خود شما به دوستانش نیاز دارد، دوستانی از جنس خودش که بتواند با آنها حرف‌های مردانه بزند، شما هم دوستانی دارید که با آنها حرف‌های زنانه بزنید و خوش بگذرانید و درددل کنید، اینطور نیست؟ اگر ارتباط شوهرتان را با دوستانش قطع کنید، سلامت او هم تحت تاثیر قرار گرفته و کمتر احساس شادی خواهد کرد و احتمالا شما را باعث احساسات منفی خود خواهد دانست.

 هرگز این انتظارات را از شوهرتان نداشته باشید
۷. که تمام لحظات مشترک‌تان را که برای شما خاص بوده به یاد داشته باشد
زنها، بهتر از مردها خاطرات رمانتیک و هیجانی‌شان را به خاطر می‌سپارند، در واقع این یک تفاوت کاملا طبیعی بین زن و مرد است. شما حتما تاریخ و زمان دقیق نامزدی‌تان را به یاد دارید اما ممکن است شوهرتان آن را فراموش کرده باشد. اگر رویدادی هست که برای شما خیلی اهمیت دارد، این موضوع را مستقیما به شوهرتان بگویید، قبل از اینکه با فراموش کردن او برآشفته شوید. با خونسردی برایش توضیح دهید که چرا از فراموش کردن او ناامید و دلخور می‌شوید.
 
فکر نکنید برایش مهم نیستید یا خواسته‌های شما برای او مهم نیستند، و انتظار هم نداشته باشید او بداند فراموش کردن او چه تاثیری روی شما می‌گذارد، وقتی خودتان برایش توضیح نداده‌اید و احساس‌تان را نگفته‌اید. این واقعا غیر منطقی است که توقع داشته باشید او اعماق فکر و نظر شما را تفسیر کند.

۸. که به تمام علاقه مندی‌های شما، علاقه نشان دهد
از شوهرتان نخواهید همیشه در تمام فعالیت‌هایی که شما دوست دارید اما برای او جالب نیست شرکت کند. گذراندن اوقات فراغت با سرگرمی‌های خاص خودتان، پیوند شما را تقویت خواهد کرد. به او فرصت بدهید هرازگاهی نبودن‌تان را احساس کند، مطمئن باشید عشق شما و تمایلش به شما پررنگ‌تر شده و با رفتارهایش به شما ابراز خواهد کرد که چقدر دوست‌تان دارد و برایش عزیز هستید. آن وقت می‌توانید کاری انجام دهید که هر دوی شما از آن لذت ببرید، خاطرات شیرینی بسازید و برای هم جذاب‌تر شوید.

۹. وقتی رفتار بچه‌گانه‌ای انجام می‌دهید، مثل بزرگ‌ترتان با شما رفتار کند
قهر کردن و اجتناب از محبت (مخصوصا رابطه‌ی جنسی) به عنوان تنبیه، رفتاری بچه‌گانه و به دور از عقل است؛ شوهرتان هم به جای اینکه واکنش نشان دهد، عقب نشینی می‌کند. منفعل – تهاجمی رفتار کردن، یکی از مخرب‌ترین شکل‌های ارتباطی است که چرخه‌ی معیوبی ایجاد کرده و تنها کاری که می‌کند بدتر کردن شرایط و ایجاد خشم و نارضایتی است.
 
اگر فکر می‌کنید شوهرتان یک عذر خواهی به شما بدهکار است، کاری نکنید که احساسات‌تان برای خود شما هم اهمیتش را از دست بدهد (منفعل) و به او حمله نکنید (تهاجمی). در عوض با بیان احساسات خود از خودتان دفاع کنید، مثلا «وقتی به من بی‌اعتنایی می‌کنی، من دلخور می‌شوم چون به من این حس را می‌دهد که تو اهمیتی به چیزی که گفته‌ام نمی‌دهد، فکر می‌کنم بابت بدقولی دیروزت، این حق را دارم که از من عذرخواهی کنی، بار بعد ممکن است لطفا من را در جریان بگذاری و از قبل اطلاع بدهی؟»

منبع: برترین‌ها

برچسب ها: ،


منبع: فرادید

اشتباهات رایج در کاهش وزن

با ۷ اشتباه بزرگ افراد در فرآیند کاهش وزن آشنا شوید.

 اشتباهات رایج در کاهش وزن

با ۷ اشتباه بزرگ افراد در فرآیند کاهش وزن آشنا شوید.

به گزارش «مجله سلامت»، «ممکن است شما نیز خود را برای کاهش وزن آماده کرده باشید. به احتمال زیاد می‌دانید که کاهش وزن موفقیت‌آمیز بدین معنی است که تمامی موانع فیزیکی و ذهنی را از پیش روی خود بردارید. روش‌های زیادی برای رسیدن به این هدف ممکن است وجود داشته باشد که خیلی از افراد نیز از آن آگاهی ندارند.

با وجود توصیه‌های متعدد و متفاوتی که وجود دارد جای هیچ شگفتی نیست که افراد سردرگم شوند. یک متخصص کاهش وزن وجود دارد که می‌تواند به شما کمک کند از طریق رژیم غذایی و تمرینات ورزشی به هدف خود دست پیدا کنید.

در این مقاله قصد داریم چند مورد از اشتباهاتی که افراد به هنگام کاهش وزن مرتکب می‌شوند را بیان کنیم:

شما غذای کافی نمی‌خورید
کیرا ویلیلامز مربی کاهش وزن است. او می‌گوید این اشتباه یکی از بزرگ‌ترین اشتباهاتی است که معمولا خانم‌ها مرتکب می‌شوند. او در این باره می‌گوید: اگر شما در طول روز ورزش کنید و حدود ۲۵۰۰ کالری بسوزانید اما تنها ۱۲۰۰ کالری مصرف کنید، بدن خود را مجبور می‌کنید که چربی ذخیره کند. این کار نه تنها باعث کندتر شدن متابولیسم بدن شما می‌شود بلکه ساخت عضلات و ماهیچه‌ها را نیز سخت‌تر خواهد کرد. از خوردن نترسید.

بشقاب خود را با کربوهیدرات‌های سالم (همچون میوه‌ها، سبزیجات و غلات کامل) ، پروتئین بدون چربی(همچون ماهی، بوقلمون، مرغ و توفو)، چربی‌های سالم (همچون آووکادو، روغن‌های طبیعی، آجیل‌ها و دانه‌ها) و نیز مقدار خوبی از سبزیجاتی با برگ سبز پر کنید. خوردن ۱۸۰۰ تا ۲۰۰۰ کالری از غذاهای سالم باعث می‌شود سیری بیشتری داشته باشید و کمتر تنقلات مصرف نمایید. همین امر نیز موجب کاهش وزن خواهد شد.

شما تنها تمرینات کاردیو انجام می‌دهید
برخی از افراد فکر می‌کنند افزایش حجم ماهیچه‌ها باعث کاهش وزن می‌شود. تمرینات کاردیو چربی بدن را می‌سوزاند اما کار زیادی برای ساخت عضلات نخواهد کرد. بلند کردن وزنه به شما کمک می‌کند متابولیسم خود را سرعت ببخشید و چربی بیشتری بسوزانید. علاوه بر تمرینات قلبی تمرینات وزنی را نیز انجام دهید.

انجام تمریناتی همچون کرانچ به مدت بیست دقیقه و دو الی سه بار در هفته می‌تواند به شما کمک کند. ابتدا با وزنه‌های سبک‌تر یا موقعیت‌های ساده‌تر کار خود را شروع کنید اما به خاطر داشته باشید که برای قوی‌تر شدن باید چالش‌های خود را بیشتر کنید.

به خودتان می‌گویید رژیم هستید و به طور کلی سبک زندگی خود را تغییر می‌دهید
کیت مارتینو متخصص و مربی کاهش وزن معتقد است افرادی که به دنبال کاهش وزن کوتاه‌مدت هستند نسبت به افرادی که دوست دارند نتایج پایدار دریافت و تغییرات طولانی‌مدت در خود ایجاد کنند، زمان سخت‌تری خواهند داشت. زمانی که طرز فکر شما به سمت رژیم غذایی تغییر می‌کند، به احتمال زیاد در اواسط کار رژیم خود را رها کرده و به اهداف خود نخواهید رسید.

واژه رژیم غذایی را از دایره لغات خود حذف کنید و به هنگام تصمیم برای کاهش وزن، مطمئن شوید که به خوبی می‌دانید چه روشی در مورد شما کار می‌کند. نکته کلیدی این است که سبک زندگی را پیدا کنید که نه تنها به شما کمک کند به خواسته خود برسید بلکه لذتبخش نیز باشد. تنها در این شرایط است که به مسیر و هدف خود پایبند خواهید بود.

یک سیستم حمایتی خوب ندارید
اگر به تنهایی کاری را شروع کنید، احتمال موفقیت بسیار کمتر از زمانی است که با اعضای خانواده یا دوستان خود گروهی را تشکیل می‌دهید. این افراد می‌توانند به عنوان یک سیستم حمایتی برای شما عمل کنند. مارتینو در این باره می‌گوید: اگر اعضای خانواده یا دوستان در کنار شما نباشند، پایبند بودن به تغییرات سبک زندگی بسیار دشوار خواهد بود. از اعضای خانواده یا دوستان خود برای حمایت و پشتیبانی استفاده کنید.

اگر کسی را پیدا نکردید حداقل اجازه دهید عزیزان‌تان در مورد اهداف بزرگی که در سر دارید، اطلاعاتی داشته باشند و از آنها بخواهید حمایت‌تان کنند. در این صورت آنها هدف شما را در ذهنشان حفظ خواهند کرد. شما همچنین می‌توانید پلت‌فرم‌هایی را به صورت آنلاین بررسی کنید که در آن هزاران نفر به صورت مجازی یکدیگر را پشتیبانی، نصیحت و تشویق می‌کنند.

شما اهداف خاصی را تنظیم نمی‌کنید
کلید موفقیت، شکست اهداف خسته‌کننده به مراحل کوچکی است که می‌توان آن را به راحتی مدیریت کرد. به جای این که اهداف مبهم و دست‌نیافتنی داشته باشید، بهتر است رویکرد کاهش وزن خود را به چند مرحله کوچک‌تر تقسیم و تغییرات واقعی‌تر را دنبال کنید. اهداف هوشمندانه‌ای داشته باشید.

به طور ایده‌آل اهداف شما باید خاص، قابل اندازه‌گیری، قابل دسترسی، واقعی و در یک محدوده زمانی خاص باشد. به عنوان مثال ممکن است بخواهید روزانه ۸ لیوان آب بنوشید. در ماه بعدی تصمیم می‌گیرید به این عادت پایبند باشید و کربوهیدرات‌هایی همچون پاستا یا سیب‌زمینی را کمتر و به جای آن از سبزیجاتی با برگ سبز تند همچون اسفناج استفاده کنید. هر کدام از این اهداف کوچک و دست‌یافتنی می‌تواند تغییرات سبک زندگی را پایدارتر کند.

تعداد کالری‌های سوزانده شده توسط ورزش را بیش از حد بزرگ می‌دانید
برخی از افراد از تمرینات ورزشی عالی برای توجیه تصمیمات ضعیف خود استفاده می‌کنند. اگر چه داشتن یک تمرین ورزشی در آغاز روز می‌تواند عالی باشد اما ممکن است در مورد مزایای آن بیش از حد اغراق کنید. همین امر موجب می‌شود بیش از حد غذا بخورید و افزایش وزن داشته باشید. به خاطر داشته باشید که افزایش سطح تمرینات ورزشی می‌تواند سطح تقاضای شما به کالری را افزایش دهد. باید اندازه وعده‌های غذایی را بررسی کنید و برنامه غذایی سالمی داشته باشید.

در تلاش‌های خود ثابت‌قدم و پایدار نیستید
این مورد یکی از بزرگ‌ترین موانعی است که سر راه افراد قرار می‌گیرد. کاهش وزن قابل توجه تنها زمانی قابل دستیابی است که بدن شما به طور مداوم در معرض فعالیت‌های فیزیکی و رژیم غذایی مناسب قرار بگیرد. همیشه به راه خود ادامه دهید. ممکن است در اواسط راه خسته شوید اما باید ثابت‌قدم و پایدار باشید.

برچسب ها: ،


منبع: فرادید

جهان سوم، زباله دان کشورهای صنعتی

روزنامه زیر آسمان آبی – شایان شهوق: بسیاری از کشورهای صنعتی برای دفع ایمن و مناسب زباله، از جمله زباله های الکترونیکی که اجزای خطرناکی دارند با مشکلاتی مواجه هستند. واقعیت تلخ این است که بسیاری از این کشورها ترجیح می دهند به جای صرف هزینه و پیدا کردن راهکار مناسب، این زباله ها را در کشورهای در حال توسعه تخلیه کنند.

کشورهای در حال توسعه هم با انگیزه های مختلف از جمله انگیزه اقتصادی، میزبان زباله های کشورهای توسعه یافته کشورهای صنعتی می شوند. به نظر می رسد بزرگ ترین مقصد زباله های کشورهای توسعه یافته قاره آفریقاست؛ کشورهای در حال توسعه در قاره آسیا و آمریکای جنوبی نیز از گزند این زباله ها در امان نمانده اند.

جهان سوم، زباله دان کشورهای صنعتی

قاره آفریقا

اواخر دهه ۸۰۲ میلادی، حدود ۱۵ هزار تن زباله از فیلادلفیای آمریکا در جزیره کاسا، نزدیک پایتخت کنیا، تخلیه شد. یک شرکت نروژی این زباله ها را برای بازیافت و تولید آجرهای ساختمانی به گینه منتقل کرد اما مشخص شد این مواد حاوی مخلوط خطرناکی از فلزات سنگین و سم دی اکسین است؛ در نتیجه این زباله ها به مبدأ اصلی خود، ایالات متحده برگردانده شدند.

در همین سال ها در زیمبابوه مقدار زیادی زباله سمی کشف شد که در پوشش مایع تمیز کننده وارد این کشور شده بود. در حالی که این محموله شامل ۲۷۵ بشکه زباله سمی بود که از رنگ آمیزی و غرقاب سازی کشتی ها حاصل شده بود. این بشکه ها به پایگاه نیروی دریایی نورفولک در آمریکا بازگردانده شدند. بعدها صادرکنندگان آمریکایی این زباله، به جرم تجارت فریبکارانه به زندان محکوم شدند.

گینه بیسائو نیز از معروف ترین زباله پذیرهای دهه ۸۰ تاکنون بوده است. بر اساس گزارش ها، بین یک تا سه و نیم میلیون تن زباله سمی دارویی و صنعتی از سوی کشورهایی مانند سوئیس، بریتانیا و آمریکا به گینه بیسائو فرستاده شده است. در سال ۱۹۸۲ مقامات کشور گینه بیسائو قرارداد ۱۵ ساله ای را برای دفن ۱۵ میلیون تن زباله سمی با یک شرکت فرانسوی امضا کرده بودند که پس از اعتراض های عمومی، این قرارداد لغو شد.

یکی از تکان دهنده ترین نمونه های تخلیه غیرقانونی زباله، تخلیه شبانه ۵۰۰ تن زباله سمی در ۱۴ جایگاه دفن زباله در اطراف ابیجان، پایتخت اقتصادی ساحل عاج است. این جایگاه ها در مجاورات منابع آب آشامیدنی و زمین های کشاورزی قرار دارند. تخلیه زباله های سمی در ابیجان هشت نفر را به کام مرگ فرستاد و بیش از هشت هزار نفر را روانه بیمارستان و مراکز درمانی کرد.

به گزارش مجله «ساینتیست نیو»، از سال ۱۹۸۹ حدود ۱۲۰ بشکه زباله سمی از آمریکا وارد آفریقای جنوبی شده است. این بشکه ها حاوی لجن هایی است که از جیوه اشباع شده اند. اخیرا سازمان غیرانتفاعی «شبکه اقدام بازل» کشف کرده است که صنعتگران بازیافت آمریکا تلاش کردند زباله های الکترونیکی را به شکل غیرقانونی به آفریقای جنوبی صادر کنند. این زباله ها که برای بازیافت از پنسیلوانیای غربی جمع آوری شده بود، در یک کشتی بارگیری و به دوربان فرستاده شد.

یکی دیگر از کشورهای زباله پذیر قاره آفریقا، سومالی است. سونامی سال ۲۰۰۴ بسیاری از زباله های سواحل جنوبی سومالی را وارد آب های دریا کرد. به گفته سازمان ملل، برخی از شرکت های کشورهای صنعتی با سوء استفاده از نبود دولت کارآمد در سومالی، برای سال ها زباله های خود را در این کشور تخلیه کرده اند. گفتنی است در بخش های مرکزی سومالی آثاری از زباله سمی پروکسید هیدروژن و مواد رادیواکتیو یافت شده است.

با این که در دهه های پایانی قرن بیستم زباله های سمی موضوع حساسیت فعالان محیط زیست بوده است اما به نظر می رسد حجم عظیم زباله های الکترونیکی معضل جدید قرن بیست و یکم باشد. کشور آفریقایی غنا یکی از مقاصد مهم زباله های الکترونیکی از سراسر دنیاست. بزرگ ترین گورستان زباله در غنا جایی است که مردم محلی به آن «سدوم و گوموره» می گویند. این منطقه که در گذشته تالاب بزرگی بود، اکنون به عنوان یکی از بزرگ ترین مکان های دفن زباله شناخته می شود.

در بندر شهر لاگوس در نیجریه، بازار بزرگ لوازم الکترونیکی وجود دارد. در این بندر، هر روز ۱۵ کانتینر لوازم الکترونیکی از رده خارج کشف می شوند. بیشتر این لوازم شکسته شده اند و تعمیر شدنی نیستند. این زباله ها به ناچار در محلی دیگر تخلیه شده یا دفن می شوند. گفتنی است در گذشته نیجریه به عنوان مدفن زباله های سمی کشورهایی مانند ایتالیا شناخته می شد.

به دلیل حجم وسیع انتقال زباله های الکترونیکی به کنیا، این کشور از سال ۲۰۱۲ پروژه ای را برای مدیریت زباله های الکترونیکی به اجرا در آورده است. نخستین کارخانه بزرگ مقیاس بازیافت در شرق آفریقا در نایروبی قرار دارد. در این کارخانه کارگران می توانند حدود ۱۵ هزار تن از زباله های الکترونیکی را که در یک سال به کنیا منتقل می شوند بازیافت کنند. بر اساس گزارش سازمان ملل، سالانه ۱۱ تن زباله از یخچال، سه تن تلویزیون، دو و نیم تن رایانه شخصی، حدود ۵۰۰ تن پرینتر و ۱۵۰ تن تلفن همراه در کنیا تخلیه می شود.

جهان سوم، زباله دان کشورهای صنعتی

کشورهای آسیایی

می توان گفت معروف ترین زباله پذیر آسیایی بنگلادش است. این کشور پذیرای انواع زباله از سراسر دنیاست. پلاستیک، آزبست، فولاد، زباله های نفتی، زباله های سربی و باتری های مستعمل از جمله زباله هایی هستند که به مقصد بنگلادش ارسال می شوند. بر اساس مطالعات سازمان محیط زیست و توسعه اجتماعی، بیش از از ۸۳ درصد از کودکان کار این کشور در معرض مواد سمی مرتبط با بازیافت زباله های الکترونیکی هستند؛ در نتیجه هر سال ۱۵ درصد این کودکان جان خود را از دست می دهند.

گزارش ها حاکی از آن است که بسیاری از زباله های اروپایی از جمله فلزات، منسوجات، لاستیک و مواد زائد دیگر به صورت غیرقانونی وارد هندوستان شده اند. این کشور همچنین محل کارگاه کشتی سازی آلنگ است. بیش از نیمی از کشتی هایی که در دنیا از رده خارج می شوند برای بازیافت به این کارگاه ارسال شده و صدها نفر کارگر در شرایطی خطرناک به بازیافت این کشتی ها می پردازند.

برخی از زباله ها نیز با برچسب های مختلف، حتی به عنوان کمک های انسان دوستانه در کشورهای در حال توسعه دفن می شوند. «شبکه اقدام بازل» گزارش داده هر سال بیش از ۵۰۰ هزار رایانه مستعمل از کشورهای توسعه یافته ای چون سنگاپور، آمریکا و چند کشور اروپایی به پاکستان ارسال می شود و این اقدام نقض آشکار قوانین بین المللی است؛ چرا که فقط ۱۵ تا ۴۰ درصد آنها قابل استفاده هستند و بقیه آنها در شرایطی خطرناک بازیافت می شوند.

چندی پیش نیز در بندر فیلیپین ۵۰ کانتینر پر شده از زباله کشف شد. این محموله که به عنوان پلاستیک های بازیافتی از کانادا ارسال شده بود، حاوی زباله های کثیف مانند پوشک دور انداخته شده بود.

در کشورهای آسیایی مناطقی نیز وجود دارند که در مسیر توسعه به آفت زباله ها دچار شده اند. رشد فناوری اطلاعات در ویتنام حجم عظیمی از زباله های الکترونیکی را در این کشور تولید کرده است. همچنین این کشور با مشکل واردات غیرقانونی زباله های الکترونیکی دست به گریبان است. از جمله می توان به واردات ۳۴۰ تن قطعات یدکی الکترونیکی به دست یک شرکت محلی اشاره کرد. همچنین روستای مینه خای ویتنام لقب کلانشهر زباله ها را از آن خود کرده است. اما زباله پذیری در چین حکایت دیگری دارد. زباله های الکترونیکی این کشور عمدتا محصولات مرجوعی صادراتی چین به کشورهای دیگر است. گویی چین یکی از بزرگ ترین مقاصد تخلیه زباله های الکترونیکی است.

جهان سوم، زباله دان کشورهای صنعتی

آمریکای جنوبی

مکزیک در دهه ۸۰ میلادی به زباله دان مواد خطرناک ایالات متحده آمریکا تبدیل شده بود. از آنجایی که مرزبانان این کشور تمرکز خود را روی قاچاق سلاح و مواد مخدر گذاشته بودند، انتقال زباله های خطرناک به این کشور معمولا از چشم این ماموران پنهان می ماند. در سال ۱۹۸۶ کشتی بابری «خیان سی» بیش از ۱۴ هزار تن خاکستر از زباله های فیلادلفیا را پس از این که هندوراس، برمودا و جمهوری دومینیکن این محموله را نپذیرفتند، در ساحلی در نزدیکی شهر هاییتی تخلیه کرد. همچنین در سال ۱۹۸۷ یک کشتی به نام «رادهاست» با ۲۴۰۰ تن زباله صنعتی ایتالیا را به مقصد ونزوئلا ترک کرد. این کشتی به وسیله مقامات محلی بازگردانده شد اما قبل از برگشت به ایتالیا، محموله زباله سمی خود را در لبنان تخلیه کرد.

سوئد، زباله پذیر توسعه یافته

سوئد از معدود کشورهای دنیاست که با رضایت، میزبان زباله های دیگر کشورهای دنیاست. کمتر از یک درصد زباله های وارد شده به سوئد دور ریخته می شوند؛ باقی زباله ها بازیافت یا سوزانده می شوند و برای تولید انرژی به کار می روند. سوئد از کشورهای اروپایی برای تبدیل زباله به انرژی زباله وارد می کند. به نظر می رسد کشورهای صنعتی بهتر است از الگوی بازیافتی سوئد برای خلاصی از شر زباله های شان اقدام کنند؛ اقدامی که حتی اگر در کشورهای در حال توسعه انجام شود، می تواند به اقتصاد این کشورها نیز یاری کند.


منبع: برترینها

دستفروش‌ها جمع شدنی نیستند!

چند روز قبل بود که جدولی از سوی شهرداری در روزنامه‌ها و بعد شبکه‌های اجتماعی منتشر شد که در ان محل‌هایی مشخص شده بود که بر اساس برنامه‌ریزی‌ها قرار است دستفروش‌ها در آن‌ها اسکان داده شوند. دستفروشی پدیده عجیب و غریبی نیست و سال‌هاست مسئولین درباره رسیدگی به جوانب مختلف آن صحبت می‌کنند؛ بحث اولیه در این زمینه معمولا به جمع‌آوری آن‌ها ختم می‌شود که در همه این سال‌ها این راه حل به هر شکلی که اجرا شده در نهایت شکست خورده و روز به روز دستفروشی در خیابان‌های تهران و حتی دیگر شهرها افزایش پیدا کرده است.

دستفروش‌ها را ساماندهی کنید!

از آن‌جایی که حذف دستفروش‌ها با توجه به شرایط اقتصادی کشور عملا غیرممکن به نظر می‌رسد، نظم و ساماندهی و در نظر گرفتن محلی برای استقرار آن‌ها از راه‌هایی است که به نظر راحت‌تر قابل اجراست، شهرداری تهران هم چند سالی است طرح‌هایی درباره ساماندهی دستفروش‌ها دارد و راه‌اندازی غرفه‌هایی در برج میلاد، زیرگذر ولیعصر و فرهنگسراهای مختلف نمونه‌هایی از روش موثر و موفق این مسیر بود.

 دستفروش‌ها جمع شدنی نیستند!
حالا و در روزهای ابتدایی تغییر در شهرداری و شورای شهر تهران، شهردار اعلام کرده هیچ دستفروشی نباید در خیابان‌های تهران مشغول کار باشد و طرح ساماندهی آن‌ها در محل‌های مشخص شده یکی از بهترین و قابل اجراترین طرح‌ها به نظر می‌آید.

طبق اعلام شهرداری در حدود ۲۰ محل در ۲۱ منطقه تهران برای دستفروش‌ها در نظر گرفته شده است که با نگاهی کوتاه به آدرس‌های آن‌ها متوجه می‌شویم که در نقاط مرکزی تهران و محل‌هایی که پیش از این دستفروش‌های زیادی داشته، قرار است این محل‌ها قرار داده شوند. از خیابان سی‌تیر تا ناصر خسرو و از تجریش تا تهران‌پارس و از نازی‌آباد تا افسریه همه و همه در این دسته‌بندی قرار گرفته‌اند. یک روز قرار بود این محل‌ها از ۲۰ شهریور راه بیفتند که خبرنگار مهر دو روز بعد از این زمان در خیابان‌ها به دنبال محل استقرار آن‌ها می‌گشت!

روحمان هم از محل‌های ساماندهی خبر ندارد

خیابان سی‌تیر که از ابتدای سال میزبان رستوران و کافه‌های سیار بوده و با توجه به استقبال مردم طرح دائمی شده و حالا هر روز و هر ساعتی از سال که مسیرتان به این خیابان بیفتد، می‌توانید در هوای آزاد و خیابان قدیمی تهران خوراکی‌های خوشمزه بخورید! اما ماجرای ساماندهی دستفروش‌ها موضوعی است که اساسا کسی از آن خبر ندارد! در ابتدا همه فکر می‌کردند منظور همان رستوران‌های سیار است، اما وقتی توضیح می‌دادیم که این طرح از شهریور قرار بوده را بیفتد و شامل دستفروش‌هایی می‌شود که ابزار و وسایل دیگری هم در بساط خودشان دارند، می‌گفتند اصلا چنین چیزی در این خیابان نیست.

یک آقای ۵۰ ساله که به گفته خودش ۲۵ سالی می‌شود ابتدای خیابان سی‌تیر بساط دستفروشی دارد و چند باری هم با مامورهای شهرداری به مشکل خورده است. البته به گفته خودش وقتی مامورها می‌آیند داخل یکی از پاساژها می‌شود، دیگر با او کاری ندارند و به همین دلیل هم طی این سال‌ها جایش را عوض نکرده است.

اما او هم از طرح ساماندهی خبر ندارد و تنها می‌گوید شنیده است که می‌خواهند چنین کاری کنند، با این‌حال به این کار چندان خوشبین نیست! او می‌گوید که اصلا امکان ندارد رایگان باشند و در عین حال هزینه‌ها این غرفه‌ها برای دستفروش‌ها خیلی زیاد است و بسیاری نمی‌توانند آن را پرداخت کنند.

 دستفروش‌ها جمع شدنی نیستند!
پسر جوانی هم همان‌اطراف است که بساطش پر از وسیله‌های جانبی موبایل است، او هم از طرح خبر ندارد، اما از آن هم استقبال نمی‌کند و می‌گوید جایش خوب است و مشتری‌های خودش را دارد، با تغییر جا هم مشتری‌هایش را از دست می‌دهد، هم باید اجاره بدهد که اصلا برایش به صرفه نیست. از طرفی خیلی از محل‌های در نظر گرفته ساعت کار دارند که دستفروشی اصلا ساعت ندارد!

شراکت کنید که ضرر کمتری دارد!

در سی‌تیر به نتیجه‌ای نرسیدیم، مسیرمان را به سمت خیابان بابهمایون که در همان نزدیکی‌هاست، کج می‌کنیم. در این خیابان هم گذری را برای فروش برخی محصولات قرار داده‌اند، از آب انار و زرشک تا گفتن عکس یادگاری با لباس‌های قدیمی و رب‌های محلی. همه را می توان در این گذر پیدا کرد، اما هزینه‌ این مغازه‌ها خیلی بالاست، چیزی در حدود ماهی چهار میلیون تومان! تصور اینکه کسی در آن خیابان با فروش چنین چیزهایی درآمدی داشته باشد که هم هزینه‌های جاری را شامل شود و هم هزینه اجاره باشد، تقریبا برایمان غیر ممکن است، اما به گفته آن‌ها گویا شرایط به این شکل است.

با این همه در این خیابان هم خبری از ساماندهی دست‌فروش‌های خیابانی و بساط‌شان نیست. این سو و آن‌سوی میدان امام خمینی دست‌فروش‌ها نشسته‌اند و به کارشان مشغول هستند، درب ورودی مترو هم همیشه محل مناسبی برای آن‌هایی است که مواد خوراکی می‌فروشند.

ما که خودمان را دست‌فروش‌هایی جا زده‌ایم که برای تولیدات دستی خودمان محلی برای فروش می‌خواهیم، به دیگر دست‌فروش‌ها نزدیک می‌شویم؛ به جز یکی دو نفر بقیه از این طرح اصلا خبر ندارند و نمی‌دانند اصلا چیست.

یکی از کسانی‌که به نظر می‌رسد از ماجراها بیشتر هم خبر دارد و به شکلی قدیمی محسوب می‌شود، جلو می‌آید و می‌گوید که اینجا نمی‌توانیم جایی را پیدا کنیم و تازه برای گرفتن جا پول لازم است و محل‌هایی که شهرداری می‌دهد، قیمت اجاره‌شان بالاست، چون دست پیمان‌کار است و آن‌ها مبالغ را تعیین می‌کنند. ولی برای دست‌فروشی هرجایی خواستیم را می‌توانیم انتخاب کنیم و باید حواسمان به مامورهای شهرداری باشد و اوایل هم بساط کمتری پهن کنیم که زودتر و سریع‌تر جمع کنیم.

 دستفروش‌ها جمع شدنی نیستند!
حتی یکی از آن‌ها که به نظر می‌رسید مغازه هم دارد ولی دستفروشی هم می‌کرد، می‌گفت برای اینکه جایی برای فروش داشته باشید، بهترین راه این است که با کسی که اینجا مغازه دارد، شریک شوید. هم هزینه‌ جا کمتر می‌شود، هم اینکه دستفروشی نمی‌کنید که کنار خیابان باشید.

زندگی دو سر سوخت دستفروش‌ها

با همه این اوصاف ما که از خیر دستفروشی گذشتیم و به هر ترفندی بود از دستشان خلاص شدیم، اما ذهنمان درگیر آن دستفروش‌هایی‌ست که همان تکه پارچه یا کارتن به همراه وسیله‌های روی آن همه دار و ندارشان است و کمتر دلالی می‌کنند؛ در روزهایی که شرایط اقتصادی جامعه روز به روز بدتر می‌شود و قدرت خرید مردم هم کمتر می‌شود، قرار است چطور با ماموران شهرداری و نگرانی‌های خالی بودن شهر از دستفروش هم دست و پنجه نرم کنند.


منبع: برترینها

خوش استایل ترین ستاره های هفته (۶۲)

برترین ها: تعریف فرهنگ لغت از “استایل”، روش و شیوه انجام دادن یا نشان دادن چیزها است و به ویژگی های معرف یک فرد گفته می شود، همه چیز از نحوه حرف زدن، لباس پوشیدن، مدل مو، منش و رفتار و غیره. ولی اغلب اوقات عموماً در مورد ظاهر فرد کاربرد دارد. افراد کمی هستند که برای خودشان استایل دارند و معمولاً استایل شان باعث می شود که منحصر بفرد باشند، در حالیکه دیگران بیشتر دنبال چیزهایی هستند که در حال حاضر “مد” هستند.

در واقع “استایل” ترکیب شیوه لباس پوشیدن، نحوه حرف زدن، روش انجام کارها و حتی ارزش ها و انتخاب ها و سبک زندگی یک فرد است. ساده تر بگوییم، “استایل” نحوه ابراز کردن خود درونی به دنیای بیرون است. این شامل همه افکار، احساسات، علایق و ارزش ها می شود. “حس و درک فشن” به این معناست که فرد بداند چه چیزی با استایلش جور در می آید و آیا می تواند آخرین ترند های دنیای فشن را به خوبی روی ظاهرش و در استایلش بنشاند یا خیر و اگر این توانایی را داشته باشد می توان گفت آن فرد درک فشن دارد.

استایلیست های شخصی در حوزه ترندهای جدید دنیای فشن، استایل لباس پوشیدن، رنگ ها و میکاپ تخصص دارند و تعداد آنها در سراسر دنیا رو به افزایش است. اغلب ستاره ها و چهره های هالیوودی و غیرهالیوودی استایلیست شخصی خود را دارند که در برای حضور در مراسم مهم این صنعت، فرش قرمزها، و پارتی ها و غیره به آنها کمک می کنند تا خود را به بهترین وجه نشان دهند.

خوش پوش ترین های هفته:

مونیکا بلوچی با پیراهنی از ولنتینو و جواهرات کارتیه در حال دریافت جایزه اش در جشنواره فیلم سن سباستین ۲۰۱۷ در اسپانیا

 خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)


سیندی کرافورد با کت و شلوار مونوکرومی از شنل در فشن شوی بهار ۲۰۱۸ این برند در هفته مد پاریس

 خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)


کیت بلانشت با کت و شلواری از اولین کلکسیون کلیر ویت کلر، طراح مد جدید برند ژیوانشی، در فشن شوی بهار ۲۰۱۸ این برند در هفته مد پاریس

 خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)


آریزونا میوز در فشن شوی بهار ۲۰۱۸ کلوئه در هفته مد پاریس

 خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)


جولیان مور با کت و شلواری از اولین کلکسیون کلیر ویت کلر، طراح مد جدید برند ژیوانشی، در فشن شوی این برند در هفته مد پاریس

 خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)


لی‌لی کالینز با پیراهنی از اولین کلکسیون کلیر ویت کلر، طراح مد جدید برند ژیوانشی، در فشن شوی این برند در هفته مد پاریس

 خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)


الیویا پالرمو با تیپ تماماً شتری رنگ در فشن شوی بهار ۲۰۱۸ بالمن در هفته مد پاریس

 خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)


رایلی کیو با پیراهن و کت چرمی از لوئی ویتون در افتتاحیه مزون لوئی ویتون در واندوم پاریس

 خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)


داوتزن کروس با بلوز و شلوار تمام چرم در فشن شوی لووه در هفته مد پاریس

 خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)


نینا دوبرو با پیراهنی از پرابال گورونگ در مراسم اکران فیلم Flatliners در لس آنجلس

 خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)


الکسا چانگ با کت و پیراهنی از ولنتینو در فشن شوی بهار ۲۰۱۸ ولنتینو در پاریس

 خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)


کیتی پری با پیراهنی از اتیکو مهمان برنامه Good Morning America

 خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)


سیندی کرافورد (با پیراهنی از ژیوانشی) و همسرش راندی گربر در فتوکال Omega Her Time در پاریس

 خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)


کلودیا شیفر با پیراهنی از بالمن و کفش های آکوازارا در مراسم افتتاح مشارکت وی با آکوازارا

 خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)


تیلدا سوئینتن با پیراهنی از شاپارلی در ضیافت شام خیریه BFI Luminous در لندن

 خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)


ایوا هرزیگووا با بلوز و شلواری از کریستین دیور در فشن شوی بهار ۲۰۱۸ دیور در پاریس

 خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)


اوان ریچل وود با کت و شلواری سفارشی از موسکینو در مراسم جوایز امی ۲۰۱۷ در لس آنجلس

 خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)


ایوا مندز با پیراهن و هدبند گلداری در مراسم افتتاحیه کلکسیون پائیز و زمستان خودش

 خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)


زندیا با کت و شلواری از داندس مهمان برنامه Good Morning America

خوش استایل ترین ستاره های هفته (62) 


مارگو رابی با پلیور کار شده ای از الکساندر مک‌کوئین در لندن

 خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)


فریدا پینتو بت کت بامبر گوچی در فستیوال شهروند جهانی

 خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)


داوتزن کروس با پیراهن تیشرت مانندی از بالمن در پارتی مشترک بالمن و لورئال

 خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)


نائومی هریس با لباسی از مایکل کورس در مراسم افتتاحیه عطر جدید این برند در لندن

خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)


کارلی کراس روز دوم هفته مد پاریس

 خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)


آنجلا صرافیان با پیراهنی از الیزابتا فرانکی در پارتی ورایتی قبل از مراسم امی ۲۰۱۷

 خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)


پاپی دلوین با پیراهن کوتاهی از شنل در مراسم اکران فیلم Kingsman: The Golden Circle در لندن

 خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)


میشل ویلیامز با پیراهنی از لوئی ویتون در افتتاحیه مزون لوئی ویتون در واندوم پاریس

 خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)


ایزابل گولار با پیراهنی از ولنتینو در فشن شوی بهار ۲۰۱۸ ولنتینو در هفته مد پاریس

 خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)


جین فوندا با پیراهنی از کریستین دیور در مراسم اکران فیلم Our Souls At Night در نیویورک سیتی

 خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)


جنیوری جونز با پیراهنی از The Vampire’s Wife در پارتی برگزار شده توسط فاکس

 خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)


جولیان مور با پیراهنی از لوئی ویتون در افتتاحیه مزون لوئی ویتون در واندوم پاریس

 خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)


کایلی مینوگ با پیراهنی از آلیس مک کال در نمایش خصوصی نمایشگاه ایروینگ پن با میزبانی مجله ووگ در پاریس

 خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)


لئا سیدو با کتی از لوئی ویتون در افتتاحیه مزون لوئی ویتون در واندوم پاریس

 خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)


ماریون کوتیار با بلوز و شلواری از ولنتینو در فشن شوی بهار ۲۰۱۸ ولنتینو در پاریس

 خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)


اُلیویا پالرمو با تیپ تمام مشکی در فشن شوی کلکسیون جدید الی صعب در هفته مد پاریس

 خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)


اُلیویا مان با بلوز و شلواری از هلنا بوردن و دوروتی شوماخر در نیویورک سیتی

 خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)


جوردن دان با کت و شلواری از آلتوزارا در پارتی خیریه ووگ فشن در پاریس

 خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)


جین فوندا با پیراهنی از برندون مکسول در مراسم جوایز امی ۲۰۱۷ در لس آنجلس

 خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)


فن بینگ بینگ با تیپی از ژیوانشی در فشن شوی بهار ۲۰۱۸ ژیوانشی در هفته مد پاریس

 خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)


پریانکا چوپرا با پیراهنی از بالمن در مراسم جوایز امی ۲۰۱۷ در لس آنجلس

 خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)


الکسا چانگ با پلیور و دامنی از کریستین دیور در فشن شوی بهار ۲۰۱۸ کریستین دیور در پاریس

 خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)


اُلیویا مان با کت شلوار آبی روشنی از استایلند مهمان برنامه Daily Show

 خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)


آنیا تیلور-جوی با پیراهنی از الی صعب در جشنواره فیلم سن سباستین ۲۰۱۷ در اسپانیا

 خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)


جنیفر کانلی با تیپی از لوئی ویتون در افتتاحیه مزون لوئی ویتون در واندوم پاریس

 خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)


ویکتوریا بکهام با لباس هایی از برند خودش در حال خروج از فروشگاهش در لندن

 خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)

 


پِترا نِمکووا با پیراهنی از الی صعب در فشن شوی لورئال در هفته مد پاریس

 خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)


آلساندرا آمبروزیو با پیراهنی از بالمن در پارتی فشن مشترک بالمن و لورئال در هفته مد پاریس

 خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)


باربارا پالوین با تیپ تماماً بالمن در پارتی فشن مشترک بالمن و لورئال در هفته مد پاریس

 خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)


سلما هایک با پیراهنی از جیامباتیستا والی در فشن شوی این برند در پاریس

 خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)


روث نگا با تیپی از لوئی ویتون در افتتاحیه مزون لوئی ویتون در واندوم پاریس

 خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)


الیویا پالرمو (با کت و پیراهنی از ولنتینو) و همسرش یوهانس هیوبل در فشن شوی بهار ۲۰۱۸ ولنتینو در پاریس

 خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)


فن بینگ بینگ با کت و دامنی از مونسه در مراسم اکران فیلم Sky Hunter در پکن

 خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)


امل کلونی با کت و دامنی از بوتگا ونتا در مقر سازمان ملل

 خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)


بازیگران محبوب سریال Stranger Things، گیتن ماتارازو (با کت و شلواری از تد بیکر)، نوآ اشناپ (با کت بلیزری از بالمن)، فین وُلفهارد (با تاکسیدویی از پرادا) و کیلب مک‌لاکلین (با کت بنفش طرحداری از گارسون کوتور) در مراسم جوایز امی ۲۰۱۷ در لس آنجلس

 خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)


بهترین های آرایش و استایل مو:

آنجلینا جولی در مراسم اکران فیلمش، First They Killed My Father، در نیویورک سیتی

 خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)


باربارا پالوین در پارتی فشن مشترک بالمن و لورئال در هفته مد پاریس

 خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)


کارلی کلاس در روز دوم هفته مد پاریس

 خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)


الیویا پالرمو در فشن شوی بهار ۲۰۱۸ بالمن در هفته مد پاریس

 خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)


جنا دوان-تیتو در مراسم شروع پخش World of Dance در لس آنجلس

 خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)


ریحانا روی فرش قرمز سومین جشن سالانه دایموند ریحانا

 خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)


نائومی واتس در فشن شوی کریستین دیور در هفته مد پاریس

 خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)


کایا گربر در مراسم برگزار شده توسط امگا

 خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)


جنیفر لارنس در مراسم اکران فیلم Mother در نیویورک سیتی

 خوش استایل ترین ستاره های هفته (62)


ریس ویثراسپون در مراسم جوایز امی ۲۰۱۷ در لس آنجلس

خوش استایل ترین ستاره های هفته (62) 


منبع: برترینها

چگونه قرمزی صورت را برطرف کنیم؟

قرمزی زیاد پوست صورت می‌تواند علت‌های گوناگونی داشته باشد. دلایل معمول شامل رزاسه، لوپوس، آکنه، اگزما، سبوره، پیش از یائسگی، پارگی مویرگ‌ها یا خشکی بیش از حد پوست می‌شود.

صورت شما چه ته مایه‌ای از قرمز در تمام قسمت‌هایش داشته باشد و چه بدتر، لکه‌های قرمز روی آن خودنمایی کند، به هر حال قرمزی صورت شما، نشانه‌ای از سالم نبودن پوست بوده که می‌تواند احساس خجالت و ناخوشایندی به شما بدهد.

ضمنا، قرمزی صورت ممکن است منجر به التهاب، احساس سوزش، خارش و درد شود که همه‌ی اینها احساس ناخوشایندتان را بدتر خواهند کرد.

قرمزی زیاد پوست صورت می‌تواند علت‌های گوناگونی داشته باشد. دلایل معمول شامل رزاسه، لوپوس، آکنه، اگزما، سبوره، پیش از یائسگی، پارگی مویرگ‌ها یا خشکی بیش از حد پوست می‌شود.
 
سایر دلایل قرمزی پوست، آفتاب سوختگی، قرار گرفتن در شرایط آب و هوایی سرد، بودن در محیطی گرم برای طولانی مدت، مصرف زیاد الکل و استرس بیش از حد در زندگی است. خوشبختانه راههای ساده و موثر زیادی وجود دارد که می‌تواند این علائم را در صورت‌تان تسکین بدهد.

 چگونه قرمزی صورت را برطرف کنیم؟
۱. کمپرس سرد
برای درمان قرمزی خفیف پوست صورت، کمپرس سرد بسیار مفید است. سرما کمک می‌کند رگهای خونی زیر پوست منقبض شده در نتیجه قرمزی به حداقل برسد. ضمنا کمپرس سرد، از خارش و التهاب نیز می‌کاهد.

مقداری یخ را در حوله‌ای نازک بپیچید و این کمپرس را به آرامی به مدت یک دقیقه روی تمام صورت‌تان حرکت دهید. ۱۰ دقیقه فاصله بگذارید و مجددا این کار را انجام دهید. هرگز یخ را مستقیما روی پوست نگذارید چون سرما می‌تواند به سلول‌های پوست آسیب بزند.

۲. آلو‌ئه ورا
می‌توانید از ژل آلو‌‌ئه ورا برای برطرف کردن قرمزی پوست کمک بگیرید. آلو‌ئه ورا خاصیت التیام بخش روی پوست دارد چون ویژگی‌های ضد التهابی دارد که به کاهش التهاب، خارش و خشکی پوست کمک می‌کند.

یک برگ آلو‌ئه ورا را برش بزنید و ژل آن را خارج کنید. ژل را به پوست صورت‌تان بمالید و اجازه دهید خودش خشک شود. با آب ولرم آبکشی کرده و با یک حوله‌ی نرم خشک کنید. چند بار در روز این کار را انجام دهید تا قرمزی برطرف شود.

۳. جو دوسر کلوئیدی
یک درمان بسیار معروف برای قرمزی پوست صورت، جو دوسر کلوئیدی خیس خورده است که کاملا باز و له شده است. این مرهم، خاصیت مرطوب کنندگی برای پوست دارد که می‌تواند قرمزی پوست ناشی از خشکی و اگزما را برطرف کند. ضمنا، خاصیت ضد التهابی دارد که به کاهش التهاب کمک کرده و سطح pH پوست را تعدیل می‌کند.

مطالعه‌ای که در سال ۲۰۰۷ انجام شد نشان داد جو دوسر کلوئیدی خاصیت مرطوب کنندگی، نرم کنندگی، مراقبت کنندگی و ضد التهابی دارد. ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری جو دوسر کلوئیدی را با مقدار کافی آب ترکیب کنید تا خمیری چسبناک درست شود، آن را به پوست‌تان بزنید و اجازه دهید ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بماند و سپس با آب گرم آبکشی کنید. این راهکار ساده را هر روز به کار ببرید تا دیگر قرمزی روی صورت‌تان بماند.

۴. خیار
خیار حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی است، ضمنا محتوای آب بالایی داشته که کمک می‌کند پوست‌تان سالم و هیدراته بماند. خاصیت قابض خیار، رگهای خونی پوست را منقبض کرده و از قرمزی‌ پوست کم می‌کند.

 چگونه قرمزی صورت را برطرف کنیم؟
ویژگی خنک کنندگی خیار کمک می‌کند پوست ملتهب، آرام شود. ضمنا خیار، خارش و تورم پوست را هم کم می‌کند. برش‌های نازکی از خیار تهیه کنید و این برش‌ها را به مدت ۲۰ دقیقه در یخچال خنک کنید. یک برش را یک دقیقه روی ناحیه‌ی مورد نظر قرار دهید و بعد با برش خنک دیگری جایگزین کنید. این کار را حداقل ۱۰ تا ۱۵ دقیقه انجام دهید و چند بار در روز تکرار کنید.

۵. چای سبز
پلی فنول‌های موجود در چای سبز، خاصیت جوان سازی پوست دارند و می‌توانند هر گونه قرمزی صورت را از بین ببرند. چای سبز خاصیت ضد التهابی هم دارد که رگهای خونی را منقبض کرده و در نتیجه از التهاب و قرمزی می‌کاهد.

یک فنجان چای سبز درست کنید و آن را ۳۰ دقیقه در یخچال خنک کنید. پارچه‌ی تمیزی را به آن آغشته کرده و چند دقیقه روی صورت‌تان بگذارید. این کار را ۲ تا ۳ بار در روز انجام دهید.

۶. عنبر سایل
عنبر سایل نیز با قرمزی پوست مبارزه می‌کند. این گیاه یک قابض طبیعی است که با انقباض رگهای خونی و مسدود کردن حفره‌های سطح پوست، تظاهر قرمزی پوست را به حداقل می‌رساند.

عنبر سایل حاوی تانین نیز هست که مهار کننده‌ی واکنش‌های التهابی در پوست است. یک پنبه‌ی توپی را به عصاره‌ی عنبر سایل آغشته کرده و ۵ دقیقه به صورت‌تان بمالید. این کار را ۲ تا ۳ بار در روز انجام دهید.

۷. عسل مانیوکا
عسل مانیوکا سرشار از آنتی اکسیدان‌ها بوده و خاصیت ضد التهابی قوی دارد که به کاهش قرمزی پوست ناشی از آکنه کمک می‌کند. این عسل خواص ضد باکتری دارد که با باکتری‌های آکنه که می‌توانند دلیل قرمزی پوست باشند مبارزه می‌کند. ضمنا عسل مانیوکا بدون اینکه پوست را چرب کند، آن را مرطوب نگه می‌دارد.

کمی عسل مانیوکا را به پوست صورت‌تان بمالید و اجازه دهید ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بماند و سپس با آب ولرم آبکشی کنید. بعد از خشک کردن یک مرطوب کننده‌ی سبُک بزنید. این کار را روزی یک بار انجام دهید.

۸. سرکه سیب
سرکه سیب دارای خواص ضد التهابی بوده که به کاهش قرمزی پوست ناشی از مشکلاتی چون جوش‌های ملتهب، اگزما و رزاسه کمک می‌کند. ضمنا خاصیت اسیدی سرکه سیب، پوست را ضد عفونی می‌کند. عفونت هم می‌تواند التهاب و قرمزی ایجاد کند.

 چگونه قرمزی صورت را برطرف کنیم؟
مقادیر مساوی آب و سرکه سیب خام را با هم ترکیب کنید و یک پنبه‌ی توپی را به این محلول آغشته کرده و به ناحیه‌ی مورد نظر بمالید. بگذارید ۱۰ دقیقه بماند و سپس با آب ولرم آبکشی کنید. این کار را هر روز انجام دهید. همچنین می‌توانید برای درمان عمقی‌تر پوست، ۲ قاشق چایخوری سرکه سیب خام را با یک قاشق چایخوری عسل خام و یک فنجان آب مخلوط کرده و آن را روزی دو بار بنوشید.

۹. روغن نارگیل
یک راه طبیعی دیگر برای برطرف کردن قرمزی پوست صورت، روغن نارگیل است. اسید چرب بالای روغن نارگیل به کاهش التهاب و احیا کردن پوست کمک می‌کند. همچنین خاصیت مرطوب کنندگی روغن نارگیل، با خشکی پوست که علت عمده‌ی قرمزی پوست است مبارزه می‌کند.

یک پنبه‌ی توپی را به روغن نارگیل بکر آغشته کرده و به آرامی روی پوست ماساژ دهید. بگذارید در طول شب روی پوست‌تان بماند و صبح با آب ولرم آبکشی کنید. این کار را هر روز انجام دهید. یک راه دیگر هم این است که ۲ تا ۳ قطره روغن درخت چای را با یک قاشق غذاخوری روغن نارگیل ترکیب کرده و آن را به قسمت مورد نظر بزنید. ۱۵ تا ۲۰ دقیقه صبر کنید و سپس با آب ولرم آبکشی کنید. می‌توانید این درمان را دو تا سه بار در روز بکار ببرید.

۱۰. آسپرین

آسپرین برای برطرف کردن قرمزی خفیف پوست بسیار سودمند است.  آسپرین حاوی اسید سالیسیلیک است که رگهای خونی را منقبض کرده و از التهاب پوست صورت کم می‌کند.

یک یا دو عدد قرص آسپرین را کاملا پودر کنید و با مقداری آب ترکیب کنید تا خمیر نرمی درست شود. این خمیر را با یک پارچه‌ی نخی به پوست‌تان بزنید. بگذارید ده دقیقه بماند و سپس با آب ولرم آبکشی کنید. این راهکار را دو بار در روز بکار ببرید.

چند توصیه
. علت‌ قرمزی و التهاب پوست‌تان را پیدا کنید تا از عوامل برانگیزاننده‌ی آن اجتناب کنید.

. از صابون‌ها و مواد شیمیایی تند برای صورت‌تان استفاده نکنید چون موجب حساسیت و قرمزی پوست می‌شوند.

. وقتی محصول مراقبت از پوست جدید می‌خرید، همیشه قبل از استفاده ترکیبات آن را چک کرده و کمی از آن را تست کنید.

. بعد از شستن صورت، همیشه فورا لوسیون یا کرم مرطوب کننده بزنید تا رطوبت پوست حفظ شده و دچار خشکی پوست نشوید.

. همیشه قبل از رفتن به رختخواب آرایش صورت‌تان را پاک کنید تا آلودگی‌ها و مواد شیمیایی و باکتری‌ها روی پوست‌تان باقی نمانده و حفره‌ها را مسدود نکنند.

. صورت‌تان را زیاد لمس نکنید.

. هر وقت قرار است در معرض نور خورشید قرار بگیرید، کلاه لبه‌دار سرتان کنید و صورت‌تان را در سایه نگه دارید، البته ضد آفتاب را فراموش نکنید.

. روش‌هایی برای کاهش استرس پیدا کنید که مناسب شما باشد و مرتبا آن را بکار ببرید، چون استرس هم می‌تواند پوست را قرمز و ملتهب کند.

. مقدار زیادی آب بنوشید تا بدن‌تان دهیدراته نشود.

. غذاهای آب رسان به بدن، بیشتر مصرف کنید، مانند هویج، سیب زمینی شیرین، سیب، کرفس، نارگیل، خیار، هندوانه، هلو، پاپایا، اسفناج و بروکلی تا رطوبت پوست‌تان از درون نیز حفظ شود.

. از مصرف غذاهای پُرادویه، نوشیدنی‌های داغ، کافئین و الکل پرهیز کنید، این محصولات، مشکلات پوستی‌تان را تشدید می‌کنند.

. اگر قرمزی پوست‌تان همراه با تورک لب‌ها یا زبان است یا تنگی نفس هم دارید هر چه زودتر به پزشک مراجعه کنید.

منبع: برترین‌ها 

برچسب ها: ،


منبع: فرادید

حقایقی ناگفته از ویتامین‌ها

سالهاست که مطالعات گوناگون گزارش می‌کنند ما برای سالم ماندن نیازی به مصرف مکمل‌های ویتامین نداریم. محققان هم ادعا می‌کنند ویتامین‌ها از بیماری‌های پیشگیری نمی‌کنند و در مقادیر زیاد حتی می‌توانند بیشتر مضر باشند تا مفید.

نیمی از آمریکایی‌ها می‌گویند روزانه مکمل مصرف می‌کنند. مطمئنا برخی از افراد نیاز روزانه به مصرف مکمل ویتامین دارند.

کمبود یک نوع ویتامین، یعنی عدم حضور مقدار کافی از یک مغذی حیاتی در بدن، که قطعا منجر به بیماری خواهد شد. اما آیا یک فرد با داشتن رژیم غذایی متعادل و سالم ممکن است به ویتامین‌های بیشتری نیاز داشته باشد؟

 حقایقی ناگفته از ویتامین‌ها

در حال حاضر، مقدار کافی ویتامین دارید
اگر تغذیه‌ی سالمی از میوه‌ها و سبزی‌ها و غلات سبوسدار و پروتئین‌ها داشته باشید، پس به احتمال زیاد در حال حاضر، مقدار توصیه شده‌ی نیاز بدن‌تان به ویتامین‌ها را تامین می‌کنید. حتی بسیاری از غذاهای فرآوری شده مانند غلات صبحانه، غنی شده ار ویتامین‌ها هستند.

بیشتر مکمل‌های ویتامین، حاوی ۱۰۰ درصد از مقدار مورد نیاز روزانه‌ی بدن به ویتامین‌ها هستند، بنابراین اگر در طول روز میوه مصرف می‌کنید، پس بیشتر از میزان توصیه شده توسط موسسه‌ی ملی سلامت، ویتامین دریافت می‌کنید.

ویتامین زیاد، خوب نیست
بسیار خب، ممکن است شما به ویتامین ِ بیشتر نیاز نداشته باشید، اما ضررش چیست؟ اگر فکر می‌کنید مصرف روزانه‌ی مکمل، حال‌تان را بهتر می‌کند، باید بدانید زیاده روی کردن در مورد ویتامین‌ها، برای‌تان خوب نیست.

 حقایقی ناگفته از ویتامین‌ها
طبق اعلام موسسه‌ی ملی سلامت، مطالعه‌ای که روی ۴۰۰۰۰۰ نفر انجام شد نشان داد مصرف روزانه‌ی مکمل ویتامین باعث افزایش ریسک سرطان می‌شود. مطالعه‌ای جداگانه‌ای هم که روی زنان انجام شد دریافت مصرف روزانه‌ی مکمل، با افزایش خطر سرطان پوست ارتباط دارد.

ویتامین C سرماخوردگی را درمان نمی‌کند
حتما ردیف ِ پُر از مکمل‌های و قرص‌های ویتامین C در داروخانه‌ها را دیده‌اید، پس تعجب خواهید کرد اگر بدانید بیشتر از ۱۵ مطالعه‌ و پژوهش علمی نتیجه گرفته‌اند که ویتامین C نمی‌تواند سرماخوردگی را درمان کند. پس چرا محصولات بیشماری از ویتامین C وجود دارد که ادعا می‌کنند از شما در برابر ویروس سرماخوردگی محاظت می‌کنند؟ چرا دوست‌تان وقتی احساس می‌کند در آستانه‌ی ابتلا به سرماخودگی است، یک راست سراغ ویتامین C می‌رود؟

جواب روشن است؛ اینها صرفا ادعاها و باورهایی ثابت نشده هستند که دهان به دهان چرخیده‌اند و هیچ پشتوانه‌ی علمی ندارند. گول تبلیغات را نخورید! هیچ مکملی نمی‌تواند از بروز سرماخوردگی پیشگیری یا آن را درمان کند.
 
مکمل ویتامین A بسیار خطرناک است
حتما از وقتی که کودک بوده‌اید پدر و مادر و معلم‌های‌تان توصیه می‌کرده‌اند هویج بخورید تا بینایی‌تان قوی‌تر شود. هویج و سایر میوه‌‌ها و سبزی‌های نارنجی حاوی ویتامین A هستند که برای سلامت چشم‌ها و سیستم ایمنی لازم است.
 
اگر جزو علاقه مندان به هویج نباشید، شاید فکر کنید مصرف مکمل ویتامین A هم می‌تواند همین مزیت را برای‌تان داشته باشد، اما اینطور نیست. آزکایشات نشان داده مصرف مکمل ویتامین A با بتاکاروتن می‌تواند ریسک سرطان ریه را بالا ببرد. در مطالعه‌ای، این ریسک تا ۲۸ درصد هم رسیده بود! که باعث شد محققان آن مطالعه را زودتر به پایان برسانند. برای محافظت از سلامت چشم‌های‌تان، به دنبال منابع طبیعی ویتامین A باشید، مانند هویج، سیب زمینی شیرین و کلم برگ.

مکمل کلسیم، استخوان‌ها را تقویت نمی‌کند
هر کودکی که در حال رشد است، مدام به او توصیه می‌شود شیر بنوشد تا بهتر رشد کند و قوی‌تر شود. ما برای سلامت استخوان‌های‌مان به کلسیم نیاز داریم، پس چرا کلسیم را به صورت مکمل آن مصرف نکنیم؟ به زنان هم توصیه می‌شود به مصرف کلسیم بیشتر توجه کنند.
 

 حقایقی ناگفته از ویتامین‌ها

اما این میان نکته‌ای وجود دارد؛ هنوز ثابت نشده که مکمل‌های کلسیم بتوانند تراکم استخوانی را افزایش دهند. مطالعه‌ای نشان داده آنهایی که روزانه مکمل کلسیم مصرف کرده بودند، بیشتر در معرض شکستگی استخوان لگن قرار داشتند! برای تامین کلسیم مورد نیاز بدن‌تان، بهتر است لبنیات بدون چربی، توفو و یا سبزیجات برگدار مصرف کنید.

به تغذیه‌ی طبیعی اهمیت بدهید
یکی از خطرات مصرف مکمل‌های ویتامین این است که به ما حس اشتباهی از امنیت می‌دهد؛ یعنی مصرف آنها باعث می‌شود فکر کنیم کار مفیدی برای بدن‌مان انجام می‌دهیم، بنابراین نیازی نداریم به چیزهایی که می‌خوریم خیلی توجه کنیم. البته گروهی از افراد هستند که می‌توانند و باید برای سلامتی‌شان، مکمل مصرف کنند. مثلا اگر باردار هستید احتمالا پزشک‌تان توصیه می‌کند برای سلامت جنین‌تان، در دوران بارداری، مکمل ویتامین مصرف کنید. قبل از هرگونه تغییری در رژیم غذایی‌تان با پزشک مشورت کنید.

پس چرا خیلی از افراد فکر می‌کنند به مکمل ویتامین نیاز دارند؟
باید لینوس پاولینگ را مقصر بدانیم! لینوس پاولینگ، شیمی‌دان معروفی بود که در سال ۱۹۷۰، مقاله‌ای در مورد فواید ویتامین C منتشر کرد. او حتی آنقدر زیاده روی کرد که توصیه کرد یک فرد معمولی باید روزانه یک مکمل ۳۰۰۰ میلی گرمی ویتامین C مصرف کند! یعنی چیزی حدود ۵۰ برابر میزان توصیه شده. حتی بعد از اینکه تئوری او رد شد، او همچنان به توصیه‌اش پیرامون مصرف دوزهای بالای ویتامین C برای درمان سرماخوردگی و سرطان ادامه داد.
 
بله درست فهمیدید، پاولینگ باور داشت ویتامین C هم از سرطان پیشگیری می‌کند و هم آن را درمان می‌کند. او حتی به این ادعای خود افزود که مکمل‌ها می‌توانند بیماری‌های روحی و  روانی، هپاتیت و حتی نارسایی کلیه را درمان کنند. هر بار که مطالعه و تحقیقی ثابت می‌کرد ادعای پاولینگ نادرست و خطرناک بوده است، او همچنان مصرانه بر فواید ویتامین C تاکید می‌کرده تا اینکه در سال ۱۹۹۴، به دلیل سرطان از دنیا رفت!

منبع: برترین‌ها

برچسب ها: ، ،


منبع: فرادید

لایه‌بردار طبیعی پوست صورت!

لایه برداری پوست صورت یک راه کار عا‌لی ست برای از بین بردن سلول‌های مرده پوست تا شما بتوانید پوستی درخشان و جوان داشته باشید. این دقیقا همان چیزی است که اسکراب شکر خانگی برای شما انجام می‌دهد.

اسکراب شکر خانگی به همراه نارگیل، عسل و پرتقال
فرادید| لایه برداری پوست صورت یک راه کار عا‌لی ست برای از بین بردن سلول‌های مرده پوست تا شما بتوانید پوستی درخشان و جوان داشته باشید. این دقیقا همان چیزی است که اسکراب شکر خانگی برای شما انجام می‌دهد.

به گزارش فرادید به نقل از دکتر اکس، با توجه به این موضوع که ما روزانه در آلودگی‌های زیست محیطی فراوانی قرار می‌گیریم، این اسکراب می‌تواند راه حلی فوق العاده برای پا کسازی پوست ارائه دهد. این فرآیند پاکسازی باعث کاهش تولید باکتری هایی می‌شود که می‌توانند وارد منافذ پوست شوند؛ و زمانی که این اتفاق بیوفتد می‌تواند سلامت پوست را به خطر بیاندازد و باعث شکنندگی اش شود.

لایه برداری پوست بسیار مفید است، اما تن‌ها در صورتی که از مواد تشکیل دهنده اسکراب صورت استفاده شود. اسکرابی که توسط خودتان درست می‌شود بسیار بهتر از اسکراب‌های دیگر عمل می‌کند. اگر می‌خواهید از مواد شیمیایی دوری کنید، اسکراب شکر خانگی را با مواد طبیعی نارگیل، عسل و اسانس پرتقال تهیه کنید. بیایید این را امتحان کنیم!

اسکراب شکر خانگی

احتمالا شما تمام چیز هایی را که جهت ساخت این اسکراب صورت نیاز است را دارید، اما اگر این اقلام را موجود ندارید، به سادگی می‌توانید تهیه کنید، مواد تشکیل دهنده این اسکراب برای شما پوستی نرم، لطیف و درخشان را به مدت طولانی برای شما به ارمغان می‌آورد.

حال بیایید آن را بسازیم! من توصیه می‌کنم اسکراب شکر خانگی را اگر قصد دارید ذخیره کنید در ظرفی دردار بریزید، و حتی می‌توانید آن را در کاسه‌ای کوچک ساخته و در نهایت آن را در ظرف دیگری بریزید و نگه داری کنید.

در یک شیشه کوچک، روغن نارگیل و عسل را اضافه کنید. روغن نارگیل، ویژگی‌های ضد قارچ و ضد میکروبی شگفت انگیزی دارد که کمک می‌کند پوست تازه بماند و علاوه بر آن به حفظ باکتری‌های آزاد پوست که برای مرطوب ماندن پوست مورد نیاز هستند، کمک می‌کند.

عسل خام، شفا دهنده‌ای شگفت انگیز برای پوست است. علاوه بر اینکه پوست را نرم و لطیف نگه می‌دارد به حفظ رطوبت پوست نیز کمک می‌کند، چیزی که برای داشتن پوستی سالم مورد نیاز است!

مرحله بعد _ شکر! شکر را اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید. در حالی که خوردن مقدار زیادی شکر مفید نیست، استفاده از آن برای کمک به حذف سلول‌های مرده پوست راه کار خوبی ست. من شکر قهوه‌ای را پیشنهاد می‌کنم، زیرا نرمتر است، که انتخاب خوبی برای استفاده‌ی پوست صورت نیز می‌باشد. اما چرا شکر برای پوست خوب است؟ زیرا یک مرطوب کننده طبیعی برای پوست به شمار می‌رود. این بدان معنی ست که پوست را هیدراته می‌کند.

شکر همچنین یک منبع طبیعی اسید گلیکولیک است که معمولا برای درمان پوست‌های خشک، پوست هایی که بر اثر تابش آفتاب آسیب دیده اند و جلوگیری از پیری پوست استفاده می‌شود. ممکن است عنصر آلفا هیدروکسی اسید (AHA) را دیده باشید. این عنصر به پوست کمک بسیاری می‌کند و گردش خون را سرعت می‌بخشد که باعث می‌شود تا پوست تازه‌تر و جوان‌تر به نظر برسد.

مرحله بعد، اجازه دهید روغن‌های ضروری را اضافه کنیم. اسانس پرتقال، یک ضد عفونی کننده و ضد التهاب طبیعی ست که از دیگر مواد تشکیل دهنده‌ی اسکراب شکر خانگی می‌باشد و می‌تواند به افراد مبتلا به آکنه کمک کند، همچنین در جذب ویتامین C. و تولید کلاژن تاثیر گذار می‌باشد که هر دو برای کاهش اثرات پیری مفید هستند.

حالا روغن چای را اضافه کنید. روغن درخت چای یکی از محبوب‌ترین موادی است که برای کمک کردن به داشتن پوستی سالم و بدون آکنه کمک چشمگیری می‌کند. خواص ضد باکتریِ که ترپن (دسته از مواد آلی) نام دارند، بسیار شفا دهنده و نرم کننده هستند. تمام این مواد را با هم مخلوط کنید و آماده کنید تا اسکراب شکر خانگی به دست آید!

چگونه لایه بردای کنیم
با پوست تمیز شروع کنید. صورت خود را بشویید. هنگامی که پوست را تمیز کردید، به آرامی آن را خشک کنید، کمی رطوبت بر روی پوست باقی بگذارید. برای کشیدن اسکراب به صورت از یک قاشق یا چوب کوچک استفاده کنید – هرگز از انگشتان دست خود استفاده نکنید تا باکتری‌ها وارد ظرف شوند.

من معمولا در هنگام دوش گرفتن یا زمانی که در مقابل سینک ایستاده ام از آن استفاده می‌کنم تا هر گونه آشفتگی را به حداقل برسانم. به آرامی اسکراب شکر را بر روی صورت و گردن تان بمالید و از آن برای تسکین دادن پوستتان استفاده کنید. مراقب باشید که نزدیک چشمتان نزنید.

هنگامی که صورت و گردنتان را با اسکراب پوشانده اید، اجازه دهید برای چند دقیقه بر روی پوستتان باقی بماند. سپس با آب گرم شستشو دهید. پوست خود را خشک کنید. با دستتان ضرباتی آرام بر روی صورت بزنید و روغن نارگیل، روغن زیتون و یا اسطوخودوس را بر روی پوستتان امتحان کنید. برای داشتن پوستی نرم و درخشان، این کار را یک یا دوبار در هفته انجام دهید!

مواد مورد نیاز

۱ – دو قاشق غذاخوری روغن نارگیل
۲ – یک قاشق چای خوری عسل خام
۳ – چهار قاشق غذاخوری شکر قهوه‌ای
۴ – شش قطره روغن اسانس پرتقال
۵ – شش قطره روغن اسانس چای

زمان مورد نیاز: ۲۰ دقیقه

منبع: draxe
ترجمه: وب‌سایت فرادید

برچسب ها: ، ، ، ، ،


منبع: فرادید

چیزهایی که دیگر در سال ۲۰۱۸ مد نیستند!

برترین ها: وقتی صحبت از فشن می شود، دیگر نمی توانید شعار «الان بخر و فردا بنداز کنار» را شعارتان قرار دهید. سال ۲۰۱۷ سال مدهای زودگذر و اکسسوارهای جسورانه بود. بعضی از این ترندها از اوایل دهه نود سرچشمه می گرفتند و بعضی دیگر از آنها، متأسفانه، از گورستان فشن سر برداشته بودند! بنابر این از چند کارشناس استایل و مد، طراح، مدنویس و افراد بانفوذ دنیای فشن پرسیدیم که پیش بینی آنها چیست. راستی چند تا از این آیتم ها در کمد شما جا خوش کرده اند؟

تیشرت های احمقانه با نوشته های رویشان!

به گفته الی لوین، استایلیست سلبریتی ها، شخصیت تلویزیونی و پادکستر، این تیشرت ها تقریباً تبدیل به آیتمی اساسی شده اند و در سال ۲۰۱۸ آپگرید خواهند شد. لوین می گوید تیشرت هایی با شعارهای قوی جایی هستند که باید باشند: «تقویت نیروبخشی باعث شد که پوشاک بیش از پیش صدای خودشان را داشته باشند.» مردم بیش از گذشته احساسات و حرف هایشان را می پوشند. حداقلش این است که بعضی از نوشته های روی تیشرت ها سیاسی و اجتماعی هستند و پیامی را می رسانند. هر چند که باید بگوییم این نوشته ها به این زودی ها جایی نمی روند!

 ترندهای فشن که باید تا قبل از سال 2018 آنها را کنار بگذارید!


هر چیزی که به کارداشیان ها مربوط باشد!

لوئی ورداد، طراحی است که به سلبریتی های تاپ هالیوود از جمله کیت بلانشت، مدونا، میلا یوویچ و ایوا لونگوریا لباس می پوشاند، ولی تابحال به اعضای خاندان کارداشیان یعنی کیم، کلوئی، کورتنی، کریس، کایلی، کندال، کیتلین یا هر کسی که فامیلی اش کارداشیان یا جنر باشد، لباس نپوشانده است. وی می گوید که علتش این است که هر ترندی که مربوط به این خانواده است، دیر یا زود و خیلی سریعتر از لغو شدن شوی رئالیتی آنها، از مد می افتد.

این شامل «تاپ های روستایی، جین های فوق گشاد، لگینگ های خیلی تنگ و آیتم هایی با گلدوزی های سبک ژاپنی می شود. همه آنها به زودی دمُده می شوند. کلکسیون ورداد شامل آیتم هایی می شود که عموماً سفید، مشکی و خاکستری هستند ولی در عین حال کلاسیک و شیک و جذاب هستند. وی روی فروش کیت لوازم آرایشی (مثل خانم کایلی کارداشیان) برای آینده اش حساب نمی کند.

 ترندهای فشن که باید تا قبل از سال 2018 آنها را کنار بگذارید!


کمربندهای کُرسه مانند!

اگر از این مدل کمربندها خوشتان می آید، بهتر است آنها را فراموش کنید، زیرا مد آنها تا سال ۲۰۱۸ دیگر به تاریخ می پیوندد! آماندا کاترین، مدنویس، می گوید که ظاهراً کایلی جنر تصمیم گرفته عشقش به این مدل کمربند را کنار بگذارد: «کایلی جنر به تازگی در میامی با تراویس اسکات دیده شد که تیشرتی پیراهن مانند با این مدل کمربند به رنگ کرم پوشیده بود.» با آنکه مد این کمربندها به پایان رسیده، ولی انگار کایلی هنوز هم آن را با لباس هایش ست می کند. گویا خانم جنر از باریکی کمرش هنوز راضی نیست و این کمربند را می پوشد تا جایی که می تواند کمرش را باریکتر نشان دهد!

 ترندهای فشن که باید تا قبل از سال 2018 آنها را کنار بگذارید!

کفش های پاشنه بلند

جوان اولوف، پزشک پا و طراح کفش های لاکچری، می گوید که خانم ها از کفش هایی که پاهایشان را درد می آورند در حال فاصله گرفتن هستند و کفش هایی را انتخاب می کنند که انگشتان پاهایشان را درد نیاورده و استایل شان را ارتقا می دهند.

وی می گوید: «به نظرم چیزی که در سال ۲۰۱۸ از مد می افتد، درد است!» وی معتقد است که وقتی صحبت از ترجیح کفش از سوی خانم ها می شود، باید بگوییم ورق در حال برگشتن است: «خانم ها دیگر قبول نمی کنند که درد بکشند تا زیبا و جذاب به نظر برسند.» زنان قدرتمندتر از قبل شده اند و «مدهایی را انتخاب می کنند که برایشان کارایی داشته باشد. هنوز در شروع تغییر هستیم و من هیجانزده هستم تا ببینم برای بهار شاهد چه چیزهایی خواهیم بود.»

 ترندهای فشن که باید تا قبل از سال 2018 آنها را کنار بگذارید!


منگوله ها!

آماندا بروک، اینستاگرامر سبک شخصی و تأثیرگذار مد بر این باور است که منگوله ها و دیگر تزئینات کوچک و کرکدار در سال ۲۰۱۸ کاملاً از مد خواهند افتاد: «قطعاً لیست بلند بالایی از ترندهایی که در سال ۲۰۱۸ دمده محسوب می شوند وجود دارد و در صدر این لیست، چوکرها، وصله های گلدار، لباس هایی با یقه ها و آستین های حلزونی و آبشاری و بخصوص منگوله ها و شرابه ها قرار دارند.» وی معتقد است که دلیل آن این است که «ترندهای سکوی فشن فوراً مد می شوند و آیتم های فشن که سریع مد می شوند، همه جا بطور عمده تولید می شوند.» خیلی زود از این نوع آیتم ها خسته می شویم، حتی قبل از آنکه فرصت شود خودمان آنها را امتحان کنیم.

 ترندهای فشن که باید تا قبل از سال 2018 آنها را کنار بگذارید!


زیورآلات بزرگ

لیون ربیبو که سرپرست فروشگاه زیورآلات “پرل سورس” است پیش بینی می کند که اکسسوارهای بدقواره مانند گردنبندهای بزرگ و پرحجم، دستبند های بزرگ و همچنین گوشواره های اورسایز، دیگر کم کم به تاریخ می پیوندند.

در ماه های گذشته وی شاهد بوده که چطور مشتریانش ترند را تغییر داده اند: «در سال گذشته دیدیم که تغییر قابل توجهی در زیورآلاتی که مردم به خصوص نسل جوان انتخاب می کنند رخ داده است.» ساده بگوییم کم کم برای سال ۲۰۱۸ استایل های شیک، ساده و کلاسیک جلو می آیند. ربیبو بر این باور است که در سال ۲۰۱۸ مروارید بیشتر مد شود: «چیزی که در سال ۲۰۱۸ در ترند زیورآلات بیشتر از قبل خواهیم دید مروارید است. مجله الور به زیبایی تشریح کرده وقتی گفته که ما در اواسط رنسانس مروارید قرار داریم. همه از الن دجنرس گرفته تا بیانسه و میشل اوباما از مروارید استفاده می کنند.»

 ترندهای فشن که باید تا قبل از سال 2018 آنها را کنار بگذارید!


سرهمی مردانه

سال ۲۰۱۷ قطعاً سال سرهمی مردانه بود. ولی ایدن گیل، کارشناس استایل و مد مردانه که در مجلات اسکوایر و جی کیو کار کرده می گوید که نمی داند این مد از کجا آمده است. وی معتقد است که این یک ترند زودگذر است که خوشبختانه خیلی زود از مد می افتد.

در واقع وی می گوید که می بیند این روزها آقایان سبک های سنتی تر و کمی قدیمی تر را دنبال می کنند و پالتوی کوتاه که این روزها در محافل زیادی بر تن آقایان دیده می شود، خیلی زود جایش را به کت و شلوار کلاسیک می دهد که هرگز از مد افتادنی نیست.

 ترندهای فشن که باید تا قبل از سال 2018 آنها را کنار بگذارید!


یقه رومی

الی لوین، شخصیت رسانه ای و استایلیست، می گوید که تقریباً مطمئن است سال ۲۰۱۷ آخرین سالی است که یقه رومی مد است. ولی اگر از این مدل یقه خوشتان می آید، نگران نباشید، زیرا این ترند در حال ارتقا است و به انحای دیگری دوباره آن را خواهیم دید. این یقه بسیار شیک و جذاب است و مطمئناً بطور کامل از دور ترندها خارج نخواهد شد.

لوین می گوید که مدل های برش خورده برای پائیز از مد نخواهند افتاد. وی می گوید: «از سکوهای فشن شوها بگیرید تا استایل خیابانی و روزانه، کم کم همه جا شاهد نمایش بخش بیشتری از پوست هستیم، از شانه ها بگیرید تا پهلوها.» وی اظهار می دارد که شخصاً این سبک را دوست دارد و این مد هم هیجان انگیز است و هم جذاب و دلفریب. می توان به راحتی آن را با کت ست کرد.

 ترندهای فشن که باید تا قبل از سال 2018 آنها را کنار بگذارید!


هر چیزی که تک شاخ داشته باشد!

مدتی بود که فکر می کردیم اگر ترندی باشد که در سال ۲۰۱۷ از مد نخواهد افتاد، همه چیزهای تک شاخ شکل است. اگر چیزی بود که می شد آن را تک شاخ (یونیکورن) کرد، راهی می یافتیم برای آنکه آن را به شکل تک شاخ درآورد و ترند کنیم. آنطور که نیویورک تایمز گزارش کرده، این قضیه شامل غذاها از جمله فراپاچینوی تک شاخ استارباکس، بیگل ها و حتی نان تست و سالاد می شود. مدتی بود که نمی شد به صفحه اینستاگرام کسی نگاه کنید و تصویری با هشتگ #unicorn نبینید. حتی آرایش تک شاخی هم همه جا دیده می شد. در آوریل ۲۰۱۷، مجله الور بهترین محصولات تک شاخی آرایشی را معرفی کرد!

مد تک شاخ هنوز هم در فروشگاه هایی مانند Forever 21 ترند است و هدبند، چوکر و حتی بیکینی هایی با طرح تک شاخ در این فروشگاه ها عرضه می شود. با این حال، لیندزی کامینز که مدیرعامل Winq، اپلیکیشن نظرسنجی اجتماعی، است می گوید که به نظر می رسد جنون تک شاخ در حال کمرنگ شدن است. با قضاوت از روی نظرسنجی ها وینک، تک شاخ تا سال ۲۰۱۸ دیگر مد نخواهد بود.

 ترندهای فشن که باید تا قبل از سال 2018 آنها را کنار بگذارید!


همه چیزهای فیک و تقلبی! (البته فقط در آمریکا)

کیف، پوشاک، لوازم آرایشی و همه چیزهایی که فیک هستند، تا سال ۲۰۱۸ از دنیای فشن حذف خواهند شد. گزارشی از اتحادیه بین المللی مبارزه با تقلب اظهار می دارد که اخیراً محموله هایی به ارزش ۱٫۷ میلیارد دلار در مرزهای آمریکا توقیف و مصادره شده اند. خرید آیتم های تقلبی فقط شامل سود کردن و گول زدن کسی نمی شود. خریدن این آیتم ها می تواند پیامدهای جدی داشته باشد و جرم کار کشیدن از کودکان و قاچاق انسان را به همراه داشته باشد.

کالای تقلبی دلارهای مالیاتی را از کشور آمریکا خارج می کند و به کسب و کار های قانونی و محلی آسیب می زند. شهروندان واقعی کالای فیک نمی خرند، بلکه از وبسایت هایی مانند The Real Real و Tradsey کالاهای اصل برندهای شنل، لوئی ویتون و سن لوران را با تخفیف های بالا می خرند. این کالاها فقط برای مدت کوتاهی استفاده شده اند و یا حتی هنوز برچسب قیمت دارند.

 ترندهای فشن که باید تا قبل از سال 2018 آنها را کنار بگذارید!


سبک بوهمی برای سفر

کوری وارگا که وبلاگ «می تونی بری سفر» را می نویسد، معتقد است که تیپ شیک بوهمی برای سفر که در حال حاضر اینستاگرام را پر کرده است، تا سال ۲۰۱۸ از مد می افتد. وی می گوید: «من به شدت بر این باورم که بیشتر تیپ های بوهمی اینستاگرامی تا سال ۲۰۱۸ دیگر ترند نخواهند بود.» او پیش بینی می کند که این تیپ به تیپ جیپسی ساحلی ارتقا خواهد یافت. همه آن تاپ های روستایی و پیراهن های سوزن دوزی و قلاب دوزی تا قبل از پایان سال، ناپدید خواهند شد. تیپ جیپسی ساحلی شامل تیپ بوهمی ترکیب شده با تیپ ساحلی می شود که از سفرهای جهانی به مقاصد ساحلی الهام گرفته شده است.

ویژگی های این ترند شامل همه رنگ های رنگین کمان در ترکیب با حس و حال ساحلی و موج سواری می شود. وی همچنین پیش بینی می کند که تا قبل از پایان سال ۲۰۱۷ شاهد ترندهای آینده گرایانه خواهیم بود که مشخصاً متکی بر پارچه هایی با کیفیت های بهتر خواهد بود که استفاده بلندمدت و بازیافت را ارتقا می دهند.

وقتی از او می پرسیم ترند بزرگ بعدی چیست، در جواب می گوید: «تأثیرگذاران فشن در حال حاضر تمرکز خود را به سوی مدهای گرمسیری سوق داده اند که با رنگ های شاد، طرح های گرمسیری و طرح ها و موتیف ها تعریف می شود. می توانید نشانه های آن را از طرح هایی که از طبیعت گرفته شده اند، مانند برگ ها، گل ها و دیگر عناصر طبیعت ببینید.»

 ترندهای فشن که باید تا قبل از سال 2018 آنها را کنار بگذارید!

اگر تا به اینجا این لیست را خوانده اید و به این نتیجه رسیده اید که بر اساس این مقاله همه لباس های کمدتان را باید دور بیندازید و نصف عکس های اینستاگرام تان را پاک کنید، توصیه ما این است که این کار را نکنید. با آنکه پاکسازی کمد لباس از پوشاک قدیمی کار خیلی خوبی است، ولی ما می گوییم لباس های مورد علاقه خود را نگه دارید.

تاپ روستایی تان را تا کنید و تیشرت های نوشته دار خود را جمع کنید و همه کفش های دردناک تان را یک جا بگذارید تا شاید در آینده به دردتان بخورند. در نهایت به این جمله خواهیم رسید که «مد هر چند سال یک بار خود را تکرار می کند» و دوباره و به وقتش همه این لباس های مورد علاقه تان را از ته کمد در آورده و از نو آنها را خواهید پوشید.


منبع: برترینها

معضلی به نام بچه‌های اجاره‌ای

روزنامه آسمان آبی: کودکان کار روزانه پنج هزار تومان اجاره داده می شوند. این موضوع در کنار جمع آوری این کودکان باعث شده تا بهزیستی و دیگر سازمان های ذی ربط بار دیگر مورد توجه قرار گیرند. در این چند وقت کارهای زیادی درباره این کودکان انجام شده است. برخی نادرست و برخی اقدامات به جا هستند.

حبیب الله مسعودی فرید، معاون اجتماعی سازمان بهزیستی از چرخه سخت و پیچیده آسیب اجتماعی می گوید و توضیح می دهد، رسیدگی نکردن به موضوعات کودکان می تواند جامعه ای را به انحطاط بکشاند.

معضلی به نام بچه ها اجاره ای 

در مورد معضل کودکان کار و کودکانی که برای تکدی گری استفاده می شوند، شما اخیرا از شناسایی و دستگیری چهار باند کرایه کودک خبر دارید.

بله؛ این خبر در مورد باندهایی است که از کودکان کار و خیابان سوءاستفاده می کردند؛ ما طی برنامه ریزی و فعالیتی که داشتیم این باندها را شناسایی کردیم و به مراجع قضایی و انتظامی اطلاع دادیم و از این به بعدش دیگر از عهده ما خارج است. قرار است همکاری های بین بخشی برای مقابله با باندهای تبهکاری که از کودکان بهره کشی می کنند، افزایش پیدا کند.

می توانید بیشتر توضیح دهید که باندها تبهکاری سوءاستفاده از کودکان دقیقا چه کاری انجام می دهند؟

کودکان کار و خیابان گروه متنوعی هستند؛ مثلا وقتی به خانواده یک کودک خیابانی نگاه می کنیم ممکن است از خانواده ای بدسرپرست باشد یا این که فقط یک نفر سرپرست خانواده اش باشد. دسته ای از این کودکان به واسطه اعتیاد و بیماری والدین به خیابان ها کشیده می شوند. حتی گروه هایی هستند که به واسطه فرهنگ شان کودک را برای تکدی گری استفاده می کنند مثل کولی ها؛ این ها حتی از کاری که می کنند ناراضی هم نیستند.

گروه دیگری از این کودکان توسط پدر و مادرشان به افراد دیگر برای کار تحویل داده می شوند. به این صورت که مثلا پدر و مادر یا سرپرست بچه می گوید بچه من را سر کار ببر و در عوض روزی ۳۰ هزار تومان به من بده. به همین دلیل هر گروه از کودکان کار نیازمند مداخلات خاص خودش است. برای مثال وقتی پدر خانواده بیماری دارد باید به مشکل او رسیدگی شود تا بتوان معضل کودکی را که به اجبار به خیابان می آید حل کرد.

باندهای تبهکاری بیشتر به کسانی بر می گردد که پدر و مادر یا سرپرست کوک هیچ مشکلی ندارند ولی از بچه به عنوان یک ابزار استفاده می کنند تا مردم دلشان به رحم بیاید و کمک کنند و آن ها هم به پولی برسند. کودکانی که برای کار کرایه داده می شوند در معرض آسیب های به مراتب بیشتری قرار می گیرند. این مواردی است که ما در بهزیستی و نهادهای انتظامی حساسیت بیشتری برای مقابله با آن ها داریم. با همکاری و تفاهمنامه ای که با قوه قضاییه داریم، مقرر شده از والدینی که کودکشان چند بار به خاطر تکدی گری شناسایی می شود، سلب حضانت شود.

 معضلی به نام بچه ها اجاره ای

آیا آماری دارید که بگوید چند درصد از کودکان خیابانی با والدین شان زندگی می کنند و چند درصد بی سرپرست هستند؟

۹۹ درصد کودکان کار و خیابان با خانواده های خود یا اقوام دیگر زندگی می کنند. کودکانی که هیچ کسی را نداشته باشند بسیار کم هستند؛ بیشترشان روزها در خیابان کار می کنند و شب به خانه خود یا فامیل های نزدیکشان می روند. رویکرد بهزیستی از نگهداری دو، سه ساله این کودکان در مراکز شبانه روزی به مراکز روزانه تغییر کرده است. این رویکرد را به لحاظ حمایت از خانواده ها پیگیری کرده ایم و در پنج استان این مراکز راه اندازی شده اند.

تهران، البرز، همدان، چهارمحال و بختیاری و خوزستان؛ که همه این مراکز با همکاری بخش غیردولتی راه اندازی شده است. این رویکرد خانواده محور است؛ چرا که نمی توان کودک کار و خیابان را جدای از خانواده اش دانست و برای توانمندسازی باید به خانواده های آسیب پذیری که به سمت این پدیده می روند هم نیم نگاهی داشته باشیم. امروز نزدیک به ۵۰ مرکز روزانه زیر نظر بهزیستی و ۳۱ مرکز شبانه روزی داریم. به طوری که سال گذشته ۶ هزار کودک کار و خیابان در مراکز شبانه و بیش از ۲۵۰۰ کودک در مرکز روزانه پذیرش شده اند.

کاری که در حال حاضر انجام می دهیم این است که کودک و خانواده اش شناسایی و مطالعات مددکاری روی آن ها انجام می شود. گزارش مددکاری نشان دهد کودک کرایه داده یا از او سوءاستفاده می شود قطعا اطلاع داده می شود. این کودکان معمولا به طور موقت یا دایم از خانواده که صلاحیت نگهداری اش را ندارد، جدا می شود. اگر خانواده نیازمند باشد و یا پدر یا مادر معلول داشته باشد و توان کار و تامین زندگی را نداشته باشد در این شرایط ما نهایت تلاش خود را می کنیم که به آن ها کمک کنیم تا کودک ساعت های کمتری را در خیابان باشد. آرمان ما این است که کودکی در خیابان نباشد و این فعالیت با کمک سازمان های مردم نهاد صورت می گیرد.

چند سمن تخصصی برای کمک به کودکان کار وجود دارد؟

دست کم در تهران ۱۸ سازمان مردم نهاد برای حمایت از کودکان کار و خیابان و توانمندسازی آن ها در کنار خانواده های شان فعالیت می کنند. سیاست اصلی ما، ساماندهی کودکان کار و خیابان است، اما باید این را هم بگویم که طبق آیین نامه ساماندهی کودکان کار و خیابان علاوه بر سازمان بهزیستی، ۱۱ دستگاه دیگر از جمله شهرداری ها، وزارت بهداشت، قوه قضاییه و آموزش و پرورش و صدا و سیما که هرکدام به نحوی نقش دارند.

 معضلی به نام بچه ها اجاره ای

مردم چگونه می توانند به ساماندهی این کودکان کمک کنند؟

مردم باید تا جایی که می توانند به این بچه ها پول ندهند. هرچه به آن ها پلو بیشتری داده شود، باندها یا خانواده های شان بیشتر راغب می شوند که کودکان بیشتری را وارد این چرخه کنند. مردم می توانند به آن ها خوراکی یا غذا بدهند به جای این که از آن ها خرید کنند یا پولی بدهند.

کمک های مالی را به جای کودک خیابان به سازمان های مردم نهادی که در این زمینه فعالیت می کنند بدهند.  همه ما باید دقت کنیم در خیابان ها وضعیت کودکان با پولی که مردم به آن ها می دهند تغییر نمی کند؛ برای مثال دمپایی پاره شان کفش نمی شود؛ این نشان می دهد منابعی که به این کودکان میر سد خرج خودشان نمی شود؛ بنابراین، این فرضیه بیشتر اثبات می شود که کودک خیابان و کار مورد سوءاستفاده قرار می گیرد.

بودجه ای که برای این بخش در نظر گرفته شده چقدر است و آیا کافی است؟

اعتبارات سازمان بهزیستی برای ساماندهی کودکان کار افزایش زیادی یافته است. مثلا مبلغ اعتبار سه میلیارد تومان سه سال پیش، امسال به ۲۰ میلیارد تومان رسیده است، اما حتی این مبلغ هم برای کارهایی که انجام می دهیم و برنامه هایی که داریم کافی نیست و باید چند برابر شود.

 معضلی به نام بچه ها اجاره ای

تا چه میزان فعالیت جامع بین دستگاهی برای ساماندهی کودک کار انجام شده و می شود؟

در سطح استان ها آیین نامه داریم که مسئولیت هماهنگی با استانداری ها و فرمانداری هاست. هر دستگاهی باید براساس همان آیین نامه نقش خود را ایفا کند. در سطح تهران تا امروز بارها شاهد برنامه های مشترک بوده ایم که نتایج خوبی هم گرفته ایم. نزدیک به ۷۰ درصد بچه هایی که د ر استان تهران جذب شده اند افغانستانی هستند. نگاه ما این است که اداره اتباع و وزارت خارجه راهبرد استراتژی برای ساماندهی اتباع خارجی اتخاذ کنند. اگر کارت تردد یا اقامت در ایران برای این افراد اجباری باشد شاهد رشد این پدیده ها نخواهیم بود.

در تهران ۷۰ درصد کودکان خیابانی غیرایرانی هستند و در کل کشور هم ۵۰ درصدشان. این رقم بسیار بالایی است که پاسخگویی اش از عهده و وظایف بهزیستی خارج است. نیت ما فرقی نمی کند؛ چه کودک ایرانی چه افغانستانی نباید اجازه دهیم مورد سوءاستفاده قرار گیرند.


منبع: برترینها

درمان های خانگی معده درد

مصرف ترکیب دمنوش‌های بابونه، گل‌گاوزبان، سنبل الطیب، بادرنجبویه و افسنتین سبب تسکین اعصاب معده می‌شود.

معده درد یکی از مشکلاتی است که تقریباً همه افراد در طول زندگی خود به آن دچار می‌شوند بنابراین آشنایی با درمان‌های خانگی به وی‍ژه زمانی که امکان دسترسی به پزشک وجود ندارد، سودمند است.

مراحل هضم غذا در بدن

حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی اظهار کرد: هر نوع مواد غذایی میل شده در قسمت‌های مختلف بدن چهار بار هضم، مواد زائد آن دفع و با کیفیت‌ترین قسمت غذا جذب بدن می‌شود.

وی بیان کرد: نخستین هضم در دهان و معده است که مواد زائد حاصل از این هضم به شکل مدفوع از روده خارج می‌شود بنابراین برای اینکه غذا در مراحل بعدی راحت‌تر هضم شود، افراد باید غذا را به خوبی بجوند.

این محقق و پژوهشگر طب سنتی افزود: هضم دوم در کبد است، مواد زائد حاصل از این هضم به شکل ادرار و چرک از بدن خارج و مواد جذب‌شده تبدیل به مو و ناخن می‌شوند.

عظمایی تاکید کرد: هضم سوم در عروق اتفاق می‌افتد و مواد جذب شده حاصل از این هضم تبدیل به خون می‌شوند.

وی تصریح کرد: هضم چهارم در سلول انجام می‌شود و مواد حاصل از این هضم به سمت اعضای جنسی حرکت می‌کند. این مواد بهترین پروتئین برای تولید مثل هستند.

این محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت: مدت زمان هضم غذا بستگی به نوع ماده غذایی مصرف شده دارد، ولی به طور کلی مواد غذایی ۲ تا سه ساعت پس از میل شدن هضم می‌شوند.

عمده‌ترین مشکلات گوارشی افراد

عظمایی درد معده، سوءهاضمه، ترش‌کردن، حالت تهوع صبحگاهی، تلخی دهان، احساس سنگینی معده، بوی بد دهان و هضم ناقص غذا‌ها را از رایج‌ترین مشکلات گوارشی افراد دانست و اظهار کرد: در برخی موارد نیز مشکلات معده بر اثر فشار‌های عصبی ایجاد می‌شوند.

وی توصیه کرد: برای جلوگیری از بروز مشکلات گوارشی افراد باید از پرخوری، صحبت کردن بین غذا و تندتند غذا خوردن پرهیز کنند. همچنین خودداری از مصرف غذا‌های ساندویچی، سرخ‌شده و نوشیدن مایعات زیاد مانند دوغ، نوشابه و دلستر بین غذا ضروری است.

موثرترین درمان‌های خانگی معده درد

این محقق و پ‍ژوهشگر طب سنتی تاکید کرد: افراد باید پیش و پس از غذا کمی نمک بخورند. مصرف نمک قبل از غذا به کاهش اسید معده و پس از آن به هضم و ضدعفونی کردن غذا کمک می‌کند.

عظمایی تصریح کرد: افرادی که دچار معده درد و بالا بودن اسید معده هستند می‌توانند یک عدد سیب‌زمینی خام را رنده کنند و به مقدار نصف استکان آب آن را به آرامی بنوشند.

وی اظهار کرد: مصرف عصاره شیرین‌بیان ۱۵ دقیقه قبل از غذا با مقداری آب جوش ولرم برای تقویت معده، کاهش اسید معده و رفع دل‌درد و دل‌پیچه موثر است. همچنین مبتلایان به رفلاکس برای رفع مشکلشان باید ۱۵ دقیقه قبل از غذا عصاره شیرین‌بیان به همراه مقداری آب جوش و پس از غذا یک استکان عرق بومادران بنوشند.

این محقق و پ‍ژوهشگر طب سنتی بیان کرد: افرادی که به ویژه پس از مصرف غذا‌های سنگین و گوشتی دچار احساس سنگینی معده می‌شوند باید برای رفع این احساس مقداری عرق زنیان بنوشند.

عظمایی با اشاره به ضروری بودن مصرف سماق همراه با غذا‌های گوشتی به ویژه کباب گفت: افراد باید همراه غذا از سبزیجات تازه استفاده کنند. مصرف سبزیجات تازه علاوه بر سم‌زدایی بدن به بهتر شدن حرکات دودی روده و جلوگیری از بروز یبوست نیز کمک شایانی می‌کند.

وی افزود: مصرف ترکیب دمنوش‌های بابونه، گل‌گاو‌زبان، سنبل الطیب، بادرنجبویه و افسنتین تاثیر بسزایی در تسکین اعصاب معده دارد. افراد برای تهیه این معجون باید مقدار مساوی از این گیاهان را با هم ترکیب و روزانه سه لیوان از آن را میل کنند.

این محقق و پژوهشگر طب سنتی تاکید کرد: استفاده از مخلوط دمنوش‌های زیره‌سبز، آویشن، نعناع، کاکوتی، رازیانه، شیرین‌بیان، زنیان و بومادران سبب تقویت معده و دستگاه گوارش می‌شود. مصرف این ترکیب برای رفع سردی، ترشی و زخم معده، نفخ و دل‌درد موثر است. همچنین زنان می‌توانند در ۲ تا سه روز نخست عادت ماهیانه روزانه سه لیوان از این معجون را بنوشند.

درمان های خانگی معده درد

عظمایی تصریح کرد: ماساژ معده با روغن سیاه دانه یا مصطکی نیز موجب تقویت معده می‌شود. پرهیز از پرخوری و روزه‌داری نیز به دفع سموم از معده و روده کمک شایانی می‌کند.

وی یادآور شد: مبتلایان به دل‌درد، دل‌پیچه و نفخ برای رفع مشکل خود باید از ترکیب آب‌جوش به همراه عرق‌نعناع، بارهنگ، گلاب و نبات استفاده کنند. افراد برای تهیه این مخلوط باید سه قاشق غذاخوری عرق‌نعناع، یک قاشق غذاخوری گلاب و یک قاشق مرباخوری بارهنگ را به یک لیوان آب‌جوش بیفزایند. نوشیدن این معجون برای افراد کم‌اشتها نیز مفید است.

 منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

برچسب ها: ، ،


منبع: فرادید

۴ آنتی‌هیستامین طبیعی برای مبتلایان به آلرژی

اگر از جمله افرادی هستید که از آلرژی‌های فصلی رنج می‌برید قطعا راه‌حل‌های مختلفی را برای تسکین علائم آن به کار گرفته‌اید اما شاید با روش‌های طبیعی برای رفع این مشکل آشنایی نداشته باشید.

4 آنتی‌هیستامین طبیعی برای مبتلایان به آلرژی

اگر از جمله افرادی هستید که از آلرژی‌های فصلی رنج می‌برید قطعا راه‌حل‌های مختلفی را برای تسکین علائم آن به کار گرفته‌اید اما شاید با روش‌های طبیعی برای رفع این مشکل آشنایی نداشته باشید.

به گزارش ایسنا، آب ریزش بینی، خارش چشم‌ها و احتقان از جمله علائم غیرقابل تحمل و ناخوشایند در مبتلایان به آلرژی هستند.

افراد مبتلا به آلرژی‌های فصلی برای مقابله با این علائم از داروهای بدون نسخه مصرف می‌کنند اما شاید برخی از مبتلایان روش‌های طبیعی را ترجیح دهند. شواهدی وجود دارند مبنی بر اینکه روش‌های کاملا طبیعی هم می‌توانند علائم آلرژی فصلی را از بین ببرند.

داروهای متفاوتی برای برطرف کردن این علائم وجود دارد اما برخی از آنها دارای عوارض جانبی هستند. هر چند شناخت چگونگی عملکرد هیستامین‌ها به فرد کمک می‌کند تا به نحوه تاثیرگذاری آنتی هیستامین‌های طبیعی آگاهی پیدا کند.

آلرژی‌ در واقع واکنش‌ ایمنی به مواد مضر برای بدن است که می‌تواند حتی گرده گیاهی و گرد و غبار باشد که در برخورد با سلول‌های غشای مخاط در دهان، بینی، گلو، ریه‌ها، معده و روده موجب تولید هیستامین می‌شود.

هیستامین پروئینی است که موجب بروز تمامی علائم مرتبط با آلرژی می‌شود و آنتی هیستامین‌ها فعالیت هیستامین را متوقف می‌کند.

سایت هلث لاین در این مقاله به معرفی برخی از ترکیب‌های طبیعی پرداخته که همچون آنتی هیستامین عمل می‌کنند:

گزنه: این گیاه رایج که در طب سنتی کاربرد دارد یک آنتی هیستامین طبیعی است. در یک مطالعه علائم آلرژی در ۵۸ درصد از مصرف کنندگان گزنه خشک شده و فریز شده بهبود پیدا کرد.

کوئرستین: کوئرستین آنتی اکسیدانی است که به طور طبیعی در پیاز، سیب و محصولات دیگر وجود دارد. نتایج مطالعات متفاوت حاکی از تاثیرات آنتی هیستامین کوئرستین است. نتایج یک مطالعه نشان داد این ترکیب تاثیرات جانبی آلرژی را در موش‌ها از طریق کاهش واکنش‌ التهابی در مجرای هوایی بهبود می‌دهد.

بروملین )Bromelain): این ترکیب عمدتا در آناناس وجود دارد اما می‌توان به شکل مکمل هم از آن مصرف کرد. این ترکیب در درمان التهاب تنفسی و ریوی مربوط به آلرژی‌ها موثر است.

ویتامین C: این ویتامین یک آنتی هیستامین طبیعی در دسترس است که در بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات وجود دارد. این ویتامین به دلیل اینکه عاری از عوارض جانبی است راه حل ایمنی برای درمان آبریزش بینی و دیگر علائم آلرژی فصلی است.

برچسب ها: ،


منبع: فرادید

سیگارهای ما ایرانیان

هفته نامه صدا – مهران علی یاری: ۹۰ سال پیش اشنو قدیمی ترین سیگار مارک دار ایرانی با تصویب قانون انحصار دخانیات تولید و به بازار عرضه شد.

«به سیگار اُشنو علاقه داشت». بعضی هم گفتند گفته شده «اینقدر سیگار ویژه اُشنو کشید که مُرد.» این جمله شرحی کوتاه برای مرگ جلال آل احمد است که می گویند از سیمین دانشور، همسر نویسنده اش نقل شده است. جمله ای که علاوه بر اضافه کردن به حواشی مربوط به مرگ جلال داستان نویس، به جزئی جدانشدنی از روزمرگی های مردم دهه ۴۰ و ۵۰ خورشیدی هم اشاره دارد.

در آن زمان سیگار ایرانی جایگاه خاص خودش را لای انگشت ها داشت. از دهه ۳۰ به بعد اُشنوی ویژه طرفداران خاص خودش را داشت و از بین بیش از ۱۰ مدل سیگاری که شرکت ملی دخانیات ایران آن را تولید می کرد، پرطرفدارترین بود. اُشنو را می توان سیگاری معرفی کرد که با ایرانیان دویده است. این سیگار محبوب اقشاری مثل دانشجویان بود و زمانی که وینستون در ایران ۳۶ ریال به فروش می رفت، اشنوی ۵ ریالی گوی سبقت را از رقبای خارجی ربوده بود.

سیگار آن اوایل که به ایران آمد طرفداری نداشت. می گویند در زمان قاجار سیگار از روسیه به ایران آمد اما نتوانست جای قلیان را تنگ کند تا این که جامعه مدرن شد و رفته رفته این کشیدنی باریک و کوتاه و کم حجم جای هر دخانیات دیگری را در زندگی مردم گرفت. پیش از این که سیگار جایش را در زندگی مردم باز کند، توتون و تنباکو که از دوره صفویه به ایران آمده و کشت می شد، به یکی از اصلی ترین اقلام صادراتی ایران تبدیل شده بود.

 سیگارهای ما ایرانیان
خرید و فروش تنباکو هزاران نفر را به کار گرفته بود و چون دولت آن را با قیمت مناسب و به موقع از کشاورزان می خرید، کشت آن برای روستایی ها پرسود بود. بیشتر تنباکوی تولید ایران به عثمانی صادر می شد. تنباکویی که باب دماغ ترک های عثمانی بود بیشتر در شهرهای شیراز، همدان، اصفهان و کاشان کشت می شد و توتون سیگار در گیلان، مازندران، گرگان و آذربایجان عمل می آمد.

بعد از رونق کشت توتون و تنباکو در شهرهای مختلف کشور، پای قانون و حاکمیت به داستان دخانیات در ایران باز شد. شرکتی که پس از قانون انحصار دخانیات در ایران، انواع و اقسام سیگارهای ایرانی را تولید کرد و می کند.

به کام دولت

شش سال مانده به سال ۱۳۰۰ قانون انحصار دخانیات به مجلس شورای ملی رفت.بر اساس این قانون تولید توتون و تنباکو و خرید و فروش آن و البته ساخت سیگار و توزیع آن در انحصار دولت قرار گرفت. دولت برای اجرای این قانون شرکتی را تاسیس کرد که امروز با عنوان شرکت دخانیات ایران شناخته می شود. قانون انحصار دخانیات در سال های پس از طرح در مجلس شورای ملی فراز و نشیب هایی را طی کرده است.

بر اساس این قانون حق واردات و صادرات، فروش، تهیه، نگهداری و حمل و نقل اجناس دخانیه و انواع کاغذ سیگار و فرعیات آن در کل کشور به انحصار دولت در آمد. دولت برای اعمال این انحصار موسسه انحصار دخانیات را ایجاد کرد. موسسه ای که به کار انداختن ادوات توتون بری و ماشین های کاغذبری، صحافی کاغذ سیگار، ماشین های سیگارپیچی و … هم به انحصار آن در آمده بود.

 سیگارهای ما ایرانیان
اجازه استفاده از تمام ادوات و ماشین های مربوط به هر نوع فعالیت در مورد تولید و توزیع سیگار دست این موسسه بود. بر اساس قانون، این موسسه می توانست اجازه استفاده از این ادوات را از صاحبان آنها سلب کند و آنها را از صاحبان بخرد. نکته دیگر این که تمام محصولات زراعی دخانی بر اساس این قانون باید پس از برداشت و خشک شدن، در عرض سه تا شش ماه به انبارهایی که موسسه انحصار دخانیات تعیین می کرد منتقل می شد و البته صادرات محصولات دخانی ایران هم از پرداخت عوارض گمرکی معاف بود.

مجلس شورای ملی دو بار قانون انحصار دخانیات را اصلاح کرد. در سال های ۱۳۰۲ و ۱۳۰۷ خورشیدی در این قانون تغییراتی ایجاد شد. تغییراتی که البته بدون اعتراض و انتقاد نبود. پیش از تصویب نهایی در تیرماه ۱۳۰۶، هیئت متحده توتون فروش تهران یا همان صنف سیگارفروش های آن زمان در نامه ای خطاب به شاه به لایحه انحصار دخانیات اعتراض کردند و از او خواستند برای جلوگیری از نابودی «یک میلیون جمعیت این صنف از تاجر و دکاندار تا کارگر» عامه افراد این صنف را به عواطف شاهانه مفتخر کند.۱

البته این اعتراضات نتیجه ای نداشت. هر سال متمم و ماده دیگری به قانون انحصار دخانیات اضافه می شد و چارچوب های انحصار را تنگ تر می کرد. در قانون متمم بودجه سال ۱۳۱۴ ماده ۱۵ به قانون انحصار دخانیات اختصاص یافت و شرایط جدیدی را به آن اضافه کرد. در این دوره به موسسه انحصار دولتی این مجوز داده شد تا حق هر گونه نظارت و تفتیش در کشت و خشک کردن و بسته بندی توتون سیگار را داشته باشد و به این ترتیب بود که تولید دخانیات از فرق سر تا نوک پا دولتی شد و یکی از پرسودترین صنایع که با علاقه بیشتر کشاورزان به کاشت توتون و رونق سیگارسازی ها در شهرهای شمالی کشور روز به روز پر سودتر می شد به دست دولت سپرده شد.

در آن زمان در استان های گیلان، مازندران و آذربایجان غربی، توتون سیگار کشت می شد. کشاورزان در اصفهان، فارس، خراسان، بوشهر، کاشان و شاهرود هم بیشتر تنباکو می کاشتند و توتون چپق در شهرهای سقز، سنندج، مریوان و بانه تولید می شد. در بین تمام شهرها یک شهر از آذربایجان غربی بود که توتون معروفی داشت اما به واسطه سیگاری که به نام این شهر تولید شد، در اذهان مردم تا امروز ماندگار شده است؛ منطقه اُشنویه.

سیگاری که با مردم ایران دویده است

«توتون» مهم ترین محصول کشاورزی اُشنویه بود. توتون این منطقه مرغوب بود و البته در زمین های کم آب کاشته می شد. برای جمع آوری دانه های بذر توتون به مهارت و تجربه زیادی نیاز بود. پس از جمع آوری بذر توتون آن را خشک می کردند و تا اردیبهشت ماه سال بعد نگه می داشتند. بعد آن را در خاک می کاشتند و روی آن را با شاخ و برگ خشک گیاهان دیگر می پوشاندند.

 سیگارهای ما ایرانیان
زمانی که بذرها جوانه می زد، سر و کله کشاورزان پیدا می شد تا جوانه ها را بخرند و در زمین های اصلی بکارند. سه ماه بعد از این، اندازه توتون ها به ۴۰ تا ۷۰ سانتی متر می رسید. زمانی که گیاه توتون رشد می کرد، برگ های آن را می چیدند و در سالن های مشخصی آویزان می کردند که مخصوص خشک کردن برگ های توتون بود.

پس از آن برگ ها را روی هم انبار می کردند و این بار سر و کله تجار روس و تبریز بود که برای صدور توتون اشنویه به روسیه پیدا می شد. آن طور که نشریه داخلی شرکت ملی دخانیات نوشته، توتون اشنویه بسیار مرغوب بود و بذر آن از ترکیه وارد شده بود. در سال ۱۳۱۶ پس از تاسیس اولین کارخانه سیگارسازی در ایران، خرید و فروش و حمل و نقل توتون در کشور توسط هر کسی غیر از موسسه انحصار دخانیات ممنوع شد و تمام توتون ها باید به شرکت انحصار دخانیات تحویل داده می شد.

اداره دخانیات اشنویه از اولین اداراتی است که در این شهر دایر شده است. این اداره وظیفه داشت توتون های کشاورزان را خریداری کند و به شهرهای شمالی بفرستد تا در کارخانه های سیگارسازی مورد استفاده قرار بگیرد. توتون اشنویه در نهایت در بسته بندی ۲۰ نخی و به نام سیگار اشنو ویژه به بازار ایران عرضه شد و به دست مصرف کنندگان رسید.۲

تولید سیگار اشنو پیش از دهه چهل خورشیدی آغاز شد اما در نیمه این دهه مصرف آن به طرز قابل توجهی در ایران افزایش پیدا کرد. نشریه علمی موسسه کل انحصار دخانیات ایران آمار قابل توجهی از میزان مصرف دخانیات در نیمه اول سال ۴۵ خورشیدی را ارائه کرده است. بر اساس این گزارش، مصرف سیگار اشنو که در نیمه سال ۴۴ به ۲ میلیارد و ۸۴۰ میلیون و ۹۹۴ هزار و ۵۹۴ عدد رسیده بود به ۲ میلیارد و ۸۶۲ میلیون و ۶۸۸ هزار و ۵۱۲ عدد افزایش پیدا کرده بود. یعنی معادل ۲۱ میلیون و ۶۹۳ هزار و ۹۱۸ عدد نسبت به سال گذشته بیشتر شده بود.

در این گزارش نوشته شده که صرف نظر از عده ای که از توتون چپق یا تنباکو منصرف شده و به سیگار اشنو روی آورده اند، عده ای هم مصرف سیگار اشنو را ابتدا به ساکن شروع کرده و به مصرف آن کمک کرده اند اما عده ای از مصرف اشنوویژه منصرف و به استفاده از سایر سیگارها از قبیل هما یا گرگان یا حتی سیگارهای فیلتردار پرداخته اند. اگر مصرف انواع سیگار را ماهیانه به طور متوسط ۸۵۰ میلیون عدد در نظر بگیریم در حدود ۴۸۰ میلیون آن را اشنو تشکیل می دهد که بیش از نیمی از مصرف ماهیانه کل کشور است.۳

کارخانه سیگارسازی

سیگار که پیش از انحصاری شدن دخانیات به کام دولت در کارگاه های کوچک ساخته می شد و با دست پیچیده می شد، در سال ۱۳۱۶ صاحب یک مجتمع بزرگ شد تا اولین گام های تبدیل شدن به یک صنعت را بردارد. در مهرماه سال ۱۳۱۶ زمینی به مساحت ۱۰ هکتار خارج از تهران به ساخت این مجتمع اختصاص دادند؛ زمینی در جایی که امروز وارد حصار پایتخت شده و یکی از محلات جنوبی نزدیک به مرکز تهران است. اشنو در خیابان قزوین امروز و جایی خارج از پایتخت دیروز ساخته شد. هر چند در آن زمان محبوب بود، امروز از گردونه رقابت خارج شده است اما هنوز هم تولید می شود.

سیگارهای ما ایرانیان

پس از ایجاد اولین کارخانه سیگارسازی تهران، کارخانه هایی برای فرآوری توتون در شهرهای رشت، ساری، ارومیه، خوی و گرگان ایجاد شد و در نهایت شرکت ملی دخانیات یک کارخانه سیگارسازی دیگر در رشت ایجاد کرد. تا سال ۱۳۳۸ در موسسه انحصار دخانیات ایران بیش از شش هزار نفر کارگر و کارمند مشغول به کار بودند و از این تعداد تنها هزار و ۶۲۷ نفر کارگر و مهندس در کارخانه ها کار می کردند و کارخانه سیگارسازی دخانیات در هر روز ۲۴ میلیون سیگار تولید می کرد.۴

طی ۹ دهه گذشته از انحصاری شدن تولید دخانیات در ایران همواره بحث خصوصی سازی این صنعت پرسود و طرفدار مطرح شد. شرکت ملی دخانیات که یکی از قدیمی ترین شرکت های تولیدی در خاورمیانه است در سال های متمادی به دلیل مشکلات مدیریتی از آنچه باید فاصله گرفت. بنابراین زمزمه خصوصی سازی هم قوت گرفت، هر چند مخالفانی پروپاقرص داشت. از جمله این مخالفان وزیر بهداشت و درمان دولت دهم بود که در سال ۹۰ ملی شدن شرکت دخانیات را به ضرر سلامت جامعه دانسته بود.

به گفته دستجردی در هیچ کجای دنیا شرکت های دخانیات خصوصی نمی شوند و کشور ما هم نباید با تولید و عرضه خارج از کنترل محصولات دخانی، سلامت مردم را به خطر بیندازد. با وجود چنین هشدارهایی اما در سال ۹۱ مسئله خصوصی سازی شرکت ملی دخانیات شدیدتر از گذشته مطرح شد. اواخر همین سال بود که هیئت وزیران واگذاری ۵۵ درصد از سهام این شرکت و چند شرکت دولتی دیگر به صندوق بازنشستگی فولاد را که به وزارت رفاه و تامین اجتماعی منتقل شده بود تصویب کرد. مصوبه ای که در واگذاری شرکت ملی دخانیات بیشتر شبیه به راه انداختن بازی خرس وسط بود تا واگذاری یک شرکت دولتی به بخش خصوصی.

محمد حسین برخوردار فردی که مدیریت شرکت را در سال ۹۴ بر عهده گرفت بعدها در گفتگو با رسانه ها واگذاری شرکت دخانیات را بدون توجه به شرایط وقت این سازمان کار اشتباهی دانسته بود.۵

اشنو پس فراز و نشیب هایی که شرکت ملی دخانیات در سه دهه اخیر طی کرد دیگر سیگار محبوب ایرانی ها نیست. سیگار پرطرفدار ایرانی در دهه ۴۰ و ۵۰ خورشیدی رفته رفته زمین بازی را به هموطنش بهمن واگذار کرد و در نهایت بیشتر سیگارهای ایرانی مقلوب رقبای خارجی متنوعی شدند که به طور معمول قاچاقی از مرزهای ایران می گذشتند و خودشان را به لای انگشت های ایرانیان می رساندند.

سیگارهای ما ایرانیان

پی نوشت:

۱٫ صادرات توتون در عصر پهلوی اول، فصلنامه تاریخ روابط خارجی، زمستان ۸۹، شماره ۴۵
۲٫ از توتون اشنویه تا سیگار، نشریه داخلی شرکت دخانیات ایران، آذر ماه ۹۵، شماره ۲۰
۳٫ مصرف فرآورده های دخانیاتی کشور در نیمه اول سال جاری، نشریه بورس، اسفند ۴۵، شماره ۴۳
۴٫ سیگار و توتون، نامه اتاق بازرگانی، ۱۳۳۸، شماره ۷۹
۵٫ http://jahaneghtesad.com


منبع: برترینها

نبرد با آدامس در دیوار شهرها

هفته نامه جامعه پویا: هر شب ده ها کامیون که هرکدام شان ۱۵ کارگر شهری را حمل می کنند، به مکزیکوسیتی و خیابان فرانسیسکو مادرو می روند؛ این درواقع معروف ترین پیاده روی پایتخت مکزیک به حساب می آید. آنها با ابزارها و تجهیزاتی که در اختیار دارند، شروع به تمیزکردن بخش های مختلف این خیابان می کنند.

سختی این کار زمانی خود را نشان می دهد که آنها پس از سه روز و با شیفت های کاری هشت ساعته، این خیابان ۹ هزار مترمربعی را به طور کامل تمیز می کنند. در نهایت نتیجه کار آنها این است که ۱۱ هزار آدامس چسبیده شده در بخش های مختلف این خیابان را تمیز می کنند. در پایان کار، نوعی حس تسلیم شدن در بیشتر کارگران دیده می شود. بسیاری از آنها زنان جوانی هستند که با سپری کردن فاصله یک ساعت و نیمه از حومه شهر، به اینجا آمده و این کار طاقت فرسا را انجام می دهند. یکی از افراد باتجربه آنها، پس از سه روز کار این طور می گوید: کار بسیار خسته کننده ای است.

نبرد با آدامس در دیوار شهرها

جنگ با طاعون سیاه نیویورک

جنگ علیه آدامس های چسبیده شده در معابر شهری، در بسیاری از مناطق دنیا شدت گرفته است. وال استریت ژورنال حدود یک دهه پیش در مقاله ای، آدامس را «طاعون سیاه» نیویورک نامید. شهرهای مختلفی از سیاتل گرفته تا سنگاپور در سال های گذشته بخشی از فلسفه کاری خود را بر این موضوع معطوف داشته اند. این مسئله به قدری مهم است که مقامات شهری در مکزیکوسیتی قرار است ماه آینده کمپینی در این زمینه به راه انداخته و اطلاع رسانی کنند که دورانداختن آدامس در معابر شهری، چه هزینه های اجتماعی و زیست محیطی فراوانی به همراه دارد.

بنا به گفته روزا مارتینز، مدیر این کمپین، علاوه بر وجود ۴۰ هزار باکتری در این آدامس های چسبیده شده بر کف خیابان ها و دیوارها، پرندگان نیز اقدام به خوردن آنها می کنند که با خطراتی مانند خفگی و مرگ رو به رو می شوند.

تمیز کردن خیابان ها از این ماده، همچنان یکی از کارهای سخت و البته مهم حساب می شود. هر روز نزدیک به یک میلیون نفر از مرکز مکزیکوسیتی دیدن کرده و بیش از یک چهارم آنها نیز از این خیابان عبور می کنند؛ این میزان دقیقا به اندازه ترافیک روزانه در میدان تایمز نیویورک است.

آلبرتو ۳۰ ساله که در این خیابان آدامس می فروشد، می گوید هر روز نزدیک به ۶۰ بسته را به فروش می رساند. البته خوزه گونزالس، مدیر امور شهری در مکزیکوسیتی، عقیده دارد پاک کردن سطح خیابان ها از آدامس های چسبیده شده، درواقع نوعی بردگی است. او در این زمینه می گوید: کارگران شهری برای این کار باید روی زانوهای خود نشسته و با استفاده از کاردک و بنزین، تک تک این آدامس ها را از زمین جدا کنند.

قوانین سخت برای آدامس چسباندن

در سال های اخیر، تکنولوژی های پیشرفته نیز به کمک کارگران شهری آمده تا این کار راحت تر و سریع تر انجام شود. قوانین سخت تری نیز برای تنبیه افراد خاطی در نقاط مختلف دنیا در نظر گرفته شده است. برای تمیز کردن مجسمه آزادی در آمریکا، افرادی استخدام شده اند که با ماشین های مخصوص این کار را انجام می دهند. چندی پیش نیز فردی در انگلیس پس از آنکه از دادن جریمه ۵۰ پوندی انداختن آدامس در خیابان امتناع کرد، در نهایت محکوم به پرداخت جریمه ۸۴۵ پوندی شد.

 نبرد با آدامس در دیوار شهرها

در سال ۲۰۰۲، مسئولان شورای شهر در بورنمورث در انگلیس، سطل های مخصوصی قرار دادند که روی آنها صورت جفری آرچر، تونی بلر و جورج بوش بود و با این کار قصد داشتند مردم را تشویق به انداختن آدامس های خود در این محفظه ها کنند؛ اما نتیجه کار کاملا برعکس بود و مردم نتوانستند در این کار چندان موفق باشند.

در سال ۲۰۱۵ نیز، مسئولان شهری در سیاتل آمریکا اقدام به تمیزکردن «دیوار آدامس: کردند که به یک نماد محلی تبدیل شده بود. این کار ۱۳۰ ساعت طول کشید و در نهایت هزار و صد کیلوگرم آدامس در ۹۴ سطل بزرگ جمع آوری شد. البته این کار نیز چندان دوام نداشت؛ زیرا سیاتل تایمز گزارش داد چسباندن آدامس ها روی این دیوار از دو روز بعد دوباره شروع شد.

کشور ممنوعه آدامس

سنگاپور از سال ۱۹۹۲ تاکنون، جویدن آدامس را ممنوع اعلام کرده است. لی کوان یو، رهبر سیاسی وقت سنگاپور، آدامس را دشمن پیشرفت شهری اعلام کرد و جریمه ای ۵۰۰ لاری برای آن تعیین شد. البته در سال ۲۰۰۴ و به دنبال پیمان تجارت آزاد سنگاپور و آمریکا، بخشی از این دستور تلطیف شد و به داروسازان و دندان پزشکان اجازه داده شد آدامس را برای مصارف درمانی به مشتریان خود بفروشند؛ اما به نظر می رسد مقامات مکزیکوسیتی احساس مسئولیت بیشتری در این زمینه می کنند؛ زیرا این طور گفته می شود که جویدن آدامس حتی در شکل مدرن آن از مکزیک آغاز شده است.

درواقع این سانتا آنا، ژنرال مکزیکی بود که این ماده را در قرن نوزدهم وارد شهرهای آمریکا کرد. سانتا آنا زمانی که در ایالات متحده در زندان بود، برای آرام کردن اعصاب خود، به طور مرتب صمغ می جوید. او این ماده را در دوران تبعید خود به نیویورک آورد و در اختیار فرد مخترعی به نام توماس آدامز قرار داد. آدامز در ابتدا برای ساختن لاستیک از  آن استفاده کرد و به تدریج این محصول را با آب گرم مخلوط کرد و به عنوان آدامس به فروش رساند.

با این حال، او هیچ گاه تصور نمی کرد این محصول به چالشی برای مسئولان در شهرهایی مانند مکزیکوسیتی تبدیل شود که با تجهیزات پیشرفته به جنگ آن بروند. آنها مجبورند با لوله هایی که فشار آب را به صورت شدید بیرون می آورد، با این معضل مبارزه کنند و البته به خوبی می دانند که معابر شهری هرگز مثل گذشته نمی شود.

خوزه آرماندو که بر این کار در مکزیکوسیتی نظارت دارد، می گوید: «اگرچه خود آدامس ها برداشته شده؛ اما روحشان هنوز روی کف پوش خیابان ها دیده می شود این یعنی بار دیگر باید با ماشین های آب پاش اینجا را تمیز کنیم».


منبع: برترینها

باورهای بسیار رایج و غلط درباره خوراکی‌ها

شاید برای شما هم جالب باشد که بدانید خیلی تصوراتی که از خوراکی‌های اطرافتان تا امروز داشتید کاملا غلط و غیر علمی بوده اند. با خواندن این گزارش برخی از این باورها را فراموش کنید.

فرادید| شاید برای شما هم جالب
باشد که بدانید خیلی تصوراتی که از خوراکی‌های اطرافتان تا امروز داشتید
کاملا غلط و غیر علمی بوده اند. با خواندن این گزارش برخی از این باورها را
فراموش کنید.

۱. ویتامین سی شما را از سرماخوردگی نجات می‌دهد
تحقیقات
جدید نشان داده ویتامین سی هیچ تضمینی برای جلوگیری از سرماخوردگی
نیست. مگر برای اسکی‌بازها، قهرمان‌های ماراتن و سربازانی که تمرینات سخت در
هوای قطبی دارند.

 ۲۱ باور غلط در باره خوراکی ها

ویتامین سی هیچ تضمینی برای جلوگیری از سرماخوردگی
نیست

۲. خوردن کرفس شما را لاغر می کند
اینکه
کرفس کالری منفی دارد و باعث لاغری می شود باور اشتباهی است اما چون در هر
وعده کمتر از ۱۰ کالری دارد می‌تواند به لاغری شما کمک کند.

۲۱ باور غلط در باره خوراکی ها

کرفس شما را لاغر می کند

۳. حبوبات باید با دانه خورده شوند
این
فکر هم کاملا اشتباه است. شما با خوردن ترکیبی از اسیدهای آمینه در طول روز
می‌توانید مواد مغذی کافی را به بدن برسانید. مواد پروتئینی زیادی غیر از
گوشت هستند که در این زمینه به شما کمک می‌کنند. اما این درست است که لوبیا و
حبوبات با دانه‌هایشان منبع قوی برای تامین پروتئین، فیبر، آهن، پتاسیم
ویتامین ب و سایر مواد مفید هستند در حالیکه اصلا چربی ندارند.

۲۱ باور غلط در باره خوراکی ها

  حبوبات باید با دانه خورده شوند

۴. هویج خام مفید تر است
دقیقا
برعکس. هویج وقتی پخته می شود در اثر فرایند پخت دیوار سخت سلولی که
بتاکاروتن را پوشش می‌دهد می‌شکند و در واقع مفیدتر از هویج خام است.

۲۱ باور غلط در باره خوراکی ها

هویج پخته مفید تر از هویج خام است

۵. پوست مرغ را جدا کنید
جدا کردن پوست مرغ برای کم کردن کالری و چربی هیچ تاثیری ندارد. کباب کردن یا پختن مرغ با پوست به حفظ آب طبیعی آن کمک می کند. مرغ را با پوست بپزید و زمان سرو آن را جدا کنید.

۲۱ باور غلط در باره خوراکی ها 

مرغ را با پوست بپزید

۶. تخم مرغ را به خاطر کلسترول نخورید
این
باور غلط در مورد تخم مرغ که باعث بالا رفتن کلسترول می شود کاملا اشتباه
است. برعکس، تخم مرغ منبع غنی و ارزانی برای خیلی از مواد و ویتامین‌هاست.
همیشه در یخچال این منبع پر از روی و آهن، آنتی اکسیدان ها، لووتیان و
زاکسنتین، ویتامین D و کولین‌های شیمیایی تقویت‌کننده مغز را داشته باشید و
سعی کنید با کنترل چربی اشباع در رژیم غذایی خود، کلسترول را کنترل کنید.

۲۱ باور غلط در باره خوراکی ها 

تخم مرغ منبع غنی و ارزانی برای خیلی از مواد و ویتامین هاست

۷. کربو هیدرات کمتر،سلامت بیشتر
اتفاقا
هرچه کربو هیدرات سالمتری در غذاهای شما باشد،سلامتی تان تضمین شده تر
است. در۷ تحقیق جدید و مهم نشان داده شد که زنان و مردانی که دانه های غلات
را می خورند ۲۰تا۳۰ درصد کمتر در معرض حمله های قلبی هستند. پژوهش دیگری به
طور جداگانه در سال۲۰۱۰ بر روی۱۳۰۰۰ بزرگسال انجام شد که همه انها دانه های
غلات مصرف می کردند،همه آنها وزن کمتری نسبت به دیگران داشتند.

 ۲۱ باور غلط در باره خوراکی ها

هرچه کربو هیدرات سالمتری در غذاهای شما باشد،سلامتی تان تضمین شده تر
است

۸. از کره گیاهی(مارگارین)استفاده کنید
خیلی
ها فکر می کنند استفاده از کره گیاهی به جای کره های دیگر به سلامتی آنها
کمک می کند. در صورتی که کره و مارگارین کالری های مشابهی دارند.در بعضی از
انواع مارگارین ها از روغنهایی با ترانس بالا و خیلی چرب استفاده می شود
که می تواند سلامتی شما را به خطر بیاندازد.در انتخاب مارگارین دقت
کنید،حتما با چربی پایین باشد.

باورهای بسیار رایج و غلط درباره خوراکی‌ها 

کره و مارگارین کالری های مشابهی دارند

۹. آجیل را فراموش کنید
آجیل
یکی از بهترین منابع غلات و پروتئین برای بدن شماست،به شرطی که حد خوردن
را رعایت کنید.تحقیقاتی در دانشگاه هاروارد انجام شد که زنانی که آجیل مصرف
می کنند ۲۰درصد کمتر از زنان دیگر در معرض ابتلا به دیابت نوع دو هستند.از
طرف دیگر خوردن آجیل شما را ار خطر حمله های قلبی محافظت می کند.

باورهای بسیار رایج و غلط درباره خوراکی‌ها 

آجیل شما را از خطر حمله های قلبی محافظت می کند

۱۰. غذاهای چینی مضر است
این یک دلیل علمی نیست که مصرف غذاهای چینی باعث بیماری و سر درد می شود.شاید این یک واکنش فردی به مواد موجود در این غذاها باشد.

باورهای بسیار رایج و غلط درباره خوراکی‌ها 

مصرف غذاهای چینی باعث بیماری و سر درد می شود

۱۱. نوشیدنی گازدار مضر است
آبهای
گازدار با برگی از لیمو و آهک به سلامتی شما و رفع تشنگی کمک زیادی می
کند، نه تنها هیچ آسیبی به شما نمی‌زند بلکه سوداها برای کاهش وزن، فشارخون بالا و بسیاری مشکلات دیگر مفیداند.

باورهای بسیار رایج و غلط درباره خوراکی‌ها 

سوداها هیچ آسیبی به شما نمی زند

۱۳. مبتلایان به دیابت شیرینی را ترک کنند
در یک شرایط نرمال شیرینی خوردن به میزان کم و گاه به گاه مشکلی ندارد.اتفاقا خوردن اندکی شیرینی برای تنظیم قند خون و رسیدن کربو هیدرات خوب است.بهتر است به جای غذاهای چرب ناسالم از میان وعده های مفید حتی شیرین استفاده کنید.

 باورهای بسیار رایج و غلط درباره خوراکی‌ها

خوردن اندکی شیرینی برای تنظیم قند خون خوب است

۱۳. آب کرن بری برای عفونت مجاری ادرار مفید است
کرن
بری هیچ کمکی به برطرف کردن عفونت‌های مجاری ادرار نمی‌کند، این عفونت‌ها
باید با آنتی بیوتیک درمان شوند. اما نوشیدن آب این میوه و مصرف مرتب مکمل‌ها از ابتلا به این عفونت‌ها جلوگیری می‌کند. در آب میوه‌ها ترکیبانی هست که
از چسبیدن باکتری‌ها به دیواره مثانه جلوگیری می‌کند.

باورهای بسیار رایج و غلط درباره خوراکی‌ها 

 کرن
بری هیچ کمکی به برطرف کردن عفونت‌های مجاری ادرار نمی‌کند

۱۴. زمان سرماخوردگی شیر ننوشید
رونالد
مک کوی استاد ارشد پزشکی و سخنگوی دانشکده پزشکان عمومی استرالیا می‌گوید
این حقیقت کاملا اشتباه است که مواد موجود در شیر باعث تشدید بیماری
سرماخوردگی می شود. بنابراین نیازی نیست خوردن آن را در زمان بیماری قطع
کنید.

باورهای بسیار رایج و غلط درباره خوراکی‌ها 

مواد موجود در شیر باعث تشدید بیماری
سرماخوردگی نمی‌شود

۱۵. غذاهای تند باعث زخم معده می‌شوند
ادویه
جات و ترشی‌های تند به هیچ وجه ایجاد زخم در معده نمی کند، بلکه امروز ثابت
شده تنها تعدادی باکتری هستند که باعث این نوع زخم‌ها می شوند. ادویه‌جات
تند فقط حرکات روده را تحریک می کنند که بعضی‌ها این را با زخم معده اشتباه
می گیرند.

باورهای بسیار رایج و غلط درباره خوراکی‌ها 

غذای تند باعث زخم معده نمی‌شوند

۱۶. سرماخوردگی و تب و رژیم غذایی
هیچ
دلیل پزشکی برای پرهیز در زمان سرماخوردگی وجود ندارد. ممکن است اشتهای شما
کم باشد ولی سعی کنید هرچه را می توانید تحمل کنید بخورید. در واقع زمان
بیماری شما بیشتر به غذا احتیاج دارید چون متابولیسم بدنتان بالاتر است.

 باورهای بسیار رایج و غلط درباره خوراکی‌ها

دلیل پزشکی برای پرهیز در زمان سرماخوردگی وجود ندارد

۱۷.غذاهای کم چرب همیشه بهتر است
در
مورد گوشت و محصولات لبنی هرچه چربی کمتر باشد بهتر است. اما در مورد
غذاهای فرآوری شده و بسته بندی این موارد صدق نمی کند. برای تولید این
محصولات باید چربی سالم آن را حذف کنند و مواد ناسالم نگه دارنده و شکر به
آن اضافه کنند. بسیاری از شرکت‌ها با این افزودنی‌ها مقابله می‌کنند. در حال
حاضر اکثر متخصصان تغذیه معتقدند که بهتر است از غذاهای مصنوعی بدون چربی
اجتناب کنید و در عوض از غذاهایی با چربی سالم مانند آجیل استفاده کنید.

باورهای بسیار رایج و غلط درباره خوراکی‌ها 

غذاهای کم چرب همیشه بهتر است

۱۸. میوه های کنسروی تازه و سالم نیست
جالب
است بدانید میوه‌هایی که کنسرو می شوند بلافاصله پس از برداشت محصول در
قوطی ها قرار می گیرند، و تمام تازگی را با خود نگه می دارند. اما میوه های
دیگر مراحل طولانی را سپری می‌کنند تا به دست شما برسند و در واقع آنها
هستند که از تازگی دور شده اند. در طول حمل و نقل و ذخیره سازی، آنزیم‌های
طبیعی در میوه‌ها و سبزیجات تازه تولید شده که سبب از دست رفتن مواد مغذی
می‌شوند.

باورهای بسیار رایج و غلط درباره خوراکی‌ها 

میوه هایی که کنسرو می شوند تمام تازگی را با خود نگه می دارند

۱۹. هویج برای تقویت بینایی مفید است
این
باور غلط از زمان جنگ‌های جهانی ایجاد شد که سربازان انواع سبزیجات را می
خوردند و برای تقویت بینایی از هویج استفاده می کردند. در واقع چنین چیزی از
نظر علمی صحت ندارد. هویج تنها به دلیل داشتن ویتامین آ می‌تواند به بدتر
نشدن بینایی کمک کند.

باورهای بسیار رایج و غلط درباره خوراکی‌ها 

 به دلیل داشتن ویتامین آ می تواند به بدتر
نشدن بینایی کمک کند

منبع: reader`s digest

ترجمه: فرادید


منبع: فرادید