خشونت طلب نیستیم، اما چرا وارد خشونت می‌شویم؟

هفته نامه کرگدن – سجاد صداقت: گفت و گو با تقی آزاد ارمکی درباره خشونت، انواع آن و تاثیر سیر تکامل اسلحه در جامعه ایرانی؛ او معتقد است جامعه ما خشونت طلب نیست اما ناچار وارد خشونت می شود.

تقی آزاد ارمکی، استاد جامعه شناسی دانشگاه تهران، دیدگاه های ویژه ای به پدیده خشونت دارد که صرف نظر از مخالفت و موافقت با آن قابل تامل است. وقتی از او خواستم درباره نسبت سلاح و جامعه با یکدیگر گفت و گو کنیم، بحث را به سمت خشونت به عنوان نتیجه این مسئله برد و تاکید کرد که لزوما بحث از سلاح و تاثیری که بر خشونت دارد تنها بحث ممکن برای جامعه ایرانی نیست. آنچه می خوانید ماحصل گفت و گو با آزاد است که معتقد است خشونت تبدیل به یکی از صفات جامعه بشری شده است.

سلاح تنها عامل خشونت نیست

اجازه دهید بحث را با مفهوم خشونت آغاز کنیم. خشونت مقوله ای است که معمولا جامعه به طرق مختلف با آن درگیر بوده و همان گونه که قربانی آن شده، تولیدکننده آن نیز بوده است شما چگونه مفهوم خشونت را در رابطه با جامعه تعریف و دسته بندی می کنید؟

در یک نگاه کلی مفهوم خشونت را به معنای کلاسیک و سنتی آن داریم و از سوی دیگر یک تعریف هم برای خشونت در ساحت مدرن داریم. خشونتی که در جامعه سنتی وجود داشته تبلورش در دو سطح بوده است. یکی خشونت بین فردی که درون خانواده و نهادهای کوچک اتفاق می افتاده که به دلیل همراه بودن با سلطه فرد مقتدر یا مردانه، در نظام اجتماعی دیده نمی شده است.

خشونت دیگر در کل نظام سیاسی وجود داشته که اتفاقا خونین نیز بوده است. این خشونت در تغییرات و جا به جایی های نظام سیاسی به دلیل نبود ساحت دموکراتیک، قطعا براساس خشونت خونین بوده است. تاریخ ما پر از جنگ و جدال هایی است که بین طوایف و قبایل؛ طوایف و قبایل با نظام های سیاسی یا نظام های سیاسی با هم بوده اند.

به عنوان مثال می بینیم که حمله تیمور به ایران یا حمله نادر به هندوستان با چه خونریزی بزرگی همراه است. یا جا به جایی و روی کار آمدن سلسله های تازه باعث چه اتفاقات خونینی شده است. این دسته از خشونت ها، خشونت هایی است که از لحاظ ساختاری ماندگار بوده و به معنایی هم در افکار عمومی مشروع جلوه می کرده است.

وقتی وارد جهان مدرن می شویم؛ روابط اجتماعی پیچیده تر می شود و جامعه مملو از آدم ها، سازمان ها و نهادهای اجتماعی و کنش های اجتماعی است. در این جوامع تقریبا خشونت خونین و فراگیری که عاملیت آن قبایل بودند، به هم می ریزد. امکان ظهور خشونت به آن معنا در چنین جوامعی وجود ندارد به این دلیل که مکانیسم تغییر دولت ها و نظام های سیاسی آن، حمله های فراگیر از بادیه به شهر یا تراکم حرکت های قبیله ای یا طایفه ای نیست؛ ولی آن خشونت نوع اول یعنی خشونت بین فردی همچنان سر جای خود قرار دارد.

این نوع خشونت خصوصا در جامعه ای وجود دارد که هنوز زندگی اجتماعی سامان نیافته است و آدم ها با موقعیت هایشان تکلیف مشخصی ندارند. در جامعه جدید خشونت های بین فردی را در واحدهای کوچک و خصوصا در خانواده، به طور پنهان، می توان مشاهده کرد.

 سلاح تنها عامل خشونت نیست
به تدریج خشونت ها درون کلیت نظام اجتماعی نهادینه می شود و آن گاه است که خشونت مدیر علیه کارمندان، کارمندان علیه مدیر، شهروندان علیه همدیگر، پلیس علیه شهروندان، شهروندان علیه پلیس و… را دارید. خشونت تبدیل به پدیده ای فراگیر و همه جا گیر می شود. با این معنا نمی توان گفت در جامعه ای که به عنوان جامعه جدید در آن زیست می کنیم خشونت وجود ندارد یا این که چرا خشونت در آن به وقوع پیوسته است. به دلیل این که خشونت پدیده ای توزیع شده در همه سطوح اجتماعی است. خشونت را می توان در نظام کار، نظام فنی، دانشگاه، مدرسه، خیابان و… دید و به همه جا سرایت کرده است.

با این تعریف، سوال به وجود می آید که اساسا چرا این خشونت همه جا دیده می شود؟

مشکل اصلی در بحث ناتوانی آدم ها در انطباق پذیری با شرایط  تغییرات اجتماعی و ارتقابخشی است. دو کار در جامعه صورت می گیرد: یکی این که آدم ها در مناسبات اجتماعی شان لحظه به لحظه خودشان را با شرایط اجتماعی انطباق می دهند و در عین حال تلاش می کنند که ارتقا هم پیدا کنند.

وقتی شرایط انطباق پذیری یا آموزش های آن وجود ندارد، آدم ها امکان انطباق پذیری با شرایط را پیدا نمی کنند؛ به عنوان مثال کسی که از روستا به شهر می آید، یا این که از منطقه ای به منطقه دیگر جا به جا می شود یا کسی که متروسوار است و بعد تاکسی‌سوار می شود یا تاکسی‌سواری که خودش راننده می شود. زمانی که این جا به جایی به سادگی و به خوبی انجام نشود آدم ها خشونت گرا، خشونت طلب و خشونت ساز می شوند.

چرا این جا به جایی به سادگی و به خوبی انجام نمی شود؟

به خاطر این که جامعه ای که در آن زیست می کنند، یک جامعه بسامان نیست. کسی که تا دیروز فقط سوار اتوبوس می شد نمی تواند اکنون که مترو سوار می شود خود را به سادگی با شرایط پیوند دهد. هم ساز و کار مترو به گونه ای تجلی پیدا نکرده است که فرهنگش را به درستی آموزش دهد و هم کلیت نظام ترافیکی ایران چنین انتقالی از پیاده روی به اتوبوس سواری و متروسواری را ممکن نمی کند.

این مسئله به دلیل آن است که کمتر تناسبی بین اتوبوس با مترو یا پیاده روها، تاکسی ها و وسایل شخصی وجود دارد. همه این ها در حال جنگ و جدال با همدیگرند. می توان مشاهده کرد با ورود اسنپ به شکل حمله و نقل عمومی چه نزاعی بین آن ها و تاکسیرانی اتفاق افتاده است. چنین انتقالی در ایران ساماندهی نشد. به عنوان مثال اصلا حساب نکردیم در شهر تهران گونه یک پیاده می تواند اتوبوس سوار، متروسوار یا تاکسی سوار شود. این گلوگاه ها و پیوندها هرگز به درستی حل نشده اند. این انطباق پذیری و پذیرش موقعیت های متفاوت برای آدم ها سخت می شود. آنانی هم که در این سیستم عمل می کنند، افراد راحتی نیستند و نزاع ها از همین جا آغاز می شود.

تجاوز به حقوق یکدیگر، بی احترامی، بی حرمتی، دعوا، نزاع، دزدی و بعد کتک زدن اتفاق می افتد؛ این جا محل ظهور خشونت است به این دلبل که شرایط انطباق پذیری وجود ندارد.

 سلاح تنها عامل خشونت نیست

نکته دیگری که خشونت را در شهری مانند تهران ممکن می کند این است که آدم ها می خواهند از موقعیت ها برای ارتقای شرایط خود استفاده کنند؛ چون این مسئله هم خوب تعبیر نشده در این جا نیز نزاع های اساسی وجود دارد. به عنوان مثال دانشجو علیه استاد و استاد علیه دانشجو خشونت طلبی می کند. در حالی که قرار است آن ها به کمک یکدیگر سطح دانش را ارتقا دهند، ولی دانشجو سعی می کند با نیامدن به کلاس، تخریب استاد، ارائه داروی غلط از استاد و استاد با فشار به دانشجو و ندادن نمره و… علیه هم خشونت به خرج دهند. این مسئله در نظام اداری، نظام بانکی و… هم چنین است.

این دو مشکل اساسی است که در ایران وجود دارد و ما برای آن ساز و کاری قائل نشدیم. اضافه بر آن ها که در سطح عمومی جامعه است، مشکل دیگر مشکل در سطح ساختاری است. زمانی که در یک جامعه فرایند دموکراتیک جاری نیست، آدم ها نمی آموزند که چگونه به نظام اجتماعی وارد و از آن خارج شوند. فرایند دموکراسی انتخاباتی با دموکراسی رای به صورت یک باره در آستانه آن رویداد شکل می گیرد تا این که مستمرا به وجود بیاید.

آموزه های دموکراسی انتخاباتی با آموزه های دموکراسی اجتماعی و مشارکت و حقوق شهروندی فرق می کند. این تفاوت باعث می شود خشونت در این دو بخش با هم تفاوت کند. در دموکراسی انتخاباتی ممکن است در سال یک تا چند بار هر فرد حاضر شود و به شکل عمومی اظهارنظر کند؛ اما در دموکراسی اجتماعی هر فردی در فرایند زندگی اش حضور مستمر دارد. همین مسئله منشأ تولید خشونت های مکرر می شود. وقتی جامعه امکان بازی آدم ها در موقعیت ها و گروه هایشان را ندارد و فضا دموکراتیک نیست، آدم ها مجبورند برای انطباق پذیری و ارتقابخشی در سطح کلی نظام اجتماعی خشونت طلب، خشونت گرا و خشونت ساز شوند.

این جاست که در چنین جامعه ای خشونت صفت جامعه و تبدیل به امری لازم و واجب می شود. به عنوان مثال کسی که وارد فضای اداری می شود تا زمانی که فریاد نزند، رشوه ندهد و… کارش انجام نمی شود. فریاد زدن و رشوه دادن مصداقی از خشونت و خراب کردن سیستم است. در محیط اجتماعی و کلیت نظام اجتماعی نیز چنین است. مثلا یک خانواده که در آن زن و شوهر با یکدیگر مشکل پیدا کرده اند وقتی جایی نیست که به طور طبیعی مشکلاتشان را حل کنند و در عین حال نیاموخته اند که در چنین شرایطی کنش و واکنش درست چیست، یا باید همدیگر را کتک بزنند یا همدیگر را بکشند یا به یکدیگر نفرت بورزند که در هر دو صورت خشونت است، چون ما آیتم های خشونت را به درستی نمی شناسیم، نمی دانیم که چه اندازه خشونت در جامعه وجود دارد.

به محض این که کسی دیگری را می کشد همه می گویند این خشونت است. در حالی که کشتن پایان خشونت است. خشونت یک فرایند در نظام اجتماعی ایران است. در پایان این فرایند ممکن است از دست یکی از طرفین نزاع در رفته باشد و کسی کشته شود. الزاما هم قرار نبوده آن که کشته شده، از بین برود.

به همین دلیل است که درباره بسیاری از کشتارها گفته می شود که قرار نبوده این اتفاق رخ دهد اما از دست او دررفته است؛ اما اگر کشتار را کنار بگذاریم باز هم می بینیم که خشونت ماجرایی ادامه دار است. آن ماجرای تخریبی که منجر به خونریزی و مرگ افراد می شود، از دست آدم در می رود؛ اما فارغ از آن شما کجای جامعه ما خشونت نمی بینید؟  به نظر من خشونت به یکی از صفات جامعه ایرانی تبدیل شده است.

سلاح تنها عامل خشونت نیست

این تعبیر برای جامعه ایرانی، تعبیر تندی نیست؟

خشونت صفت جامعه ایرانی شده به این دلیل که فعل ها و کنش ها در آن دموکراتیک نیست. به خاطر این که هر جایی که می رود باید هزینه زیادی برای آن بپردازید. زمانی که کارها بسامان نیست نام دیگری نمی توان برای آن گذاشت. خشونت در جامعه کارکردی شده و منفعت پیدا کرده است. هر کسی خشونت طلب است، منفعت بیشتری دارد. هر کسی مدارا و رعایت قانونی می کند، منفعت کمتری دارد. به عنوان مثال اگر کسی با ماشین خود سر چهارراه بایستد و قانون را رعایت کند، با واکنش و اهانت های زیادی رو به رو می شود، مگر این که پلیس یا دوربین پلیس وجود داشته باشد و تو را تهدید کند.

اما در شرایط وجود تهدیدات، قانون را رعایت می کنیم، نه با دغدغه های مدنی خودمان. آن جایی هم که قانون را براساس دغدغه های مدنی رعایت می کنیم، کسی برای شما بوق می زند و به آن واکنش نشان می دهد. این جاست که مجری قانون هم همه جا را دوربین می گذارد و این خود نیز گونه ای از اعمال خشونت است. با گذاشتن این همه دوربین در عوض آموزش صحیح و فراهم آوردن شرایط. اجرای قانون در جامعه از ناتوانی سخن گفته می شود و تهدید جایگزین می شود. کسی که به طور مداوم در معرض دوربین قرار دارد، چه چیزی به او القا می شود؟

فکر می کنید به او پذیرش قانون القا می شود؟ قطعا چنین نیست و جایی که دوربین وجود نداشته باشد، این طغیان خود را نشان می دهد. اگر دوربین های راهنمایی یا کنترل سرعت کارساز هستند پس چرا میزان مرگ و میرهای جاده ای کاهش پیدا نکرده است؟ به این دلیل که پلیس با آموزه های مدرن آشنا نیست؛ زیرا جامعه در قبال این دغدغه ها مسئولیت پذیر نمی شود و تبدیل به جامعه ای خشونت طلب می شود.

خشونت طلبی دو طرف باعث جدال در خیابان می شود و محصول آن بالا رفتن آمار کشته های رانندگی و رعایت نکردن قانون است. منشا اساسی تعبیر من درباره صفت جامعه ایرانی به فقدان قانون و مدنیت و دموکراسی در جامعه باز می گردد.

برای نجات از چنین وضعیتی هم راهی جز بازگشت به ساحت دموکراتیک جامعه، حقوق و وظایف و زندگی مدنی نداریم. اگر این کار را کنیم ممکن است در طول زمان این مسائل حل شود؛ چرا که جهان این راه را طی کرده و ما حاضر نیستیم آن را انجام دهیم. قصه خشونت در جامعه ما که ساحت دموکراتیک در آن وجود ندارد نهادینه شده و خشونت مکانیسم اعمال خود را پیدا کرده است. جامعه چون می داند هزینه رادیکال شدن خشونت چقدر است به آن سمت نمی رود، مگر این که از کنترلش خارج شود. جامعه ما خشونت طلب نیست، اما وارد خشونت می شود چون چاره ای به جز این ندارد. اینجاست که بحث استفاده از سلاح پیش می آید.

سلاح تنها عامل خشونت نیست

استفاده از سلاح و سیر تحول آن از سنگ و چاقو تا سلاح گرم، چه تاثیری بر جامعه داشته است و چه تحولی در جامعه ایرانی ایجاد کرده است؟

ما از قدیم اسلحه داشته ایم. همچنان که اسلحه سرد از گذشته در ایران وجود داشته، اسلحه گرم نیز در جامعه دیروز ما یعنی قبایل وجود داشته است. بعد از انقلاب نیز اسلحه های زیادی در اختیار مردم قرار گرفت.

حال سوال این است که با این حد از اسلحه چرا در چنین شرایطی از آن استفاده نمی کنیم؟ چون چنین کاری به صرفه نیست در حالی که می توان آدم ها را تهدید کرد و آبروی آن ها را برد. ما اکنون به اسلحه نیازی نداریم. ابزارهای خشونت الزاما چاقو و سلاح گرم نیست. جامعه هم لزومی برای استفاده از آن نمی بیند. از سوی دیگر خرید و فروش اسلحه تاثیری بر اقتصاد در ایران ندارد؛ زیرا تولید و خرید و فروش آن در ایران دیگر کاربردی ندارد. اقتصاد اسلحه در ایران امروز تعطیل است.

دوم این که کسی لزوم استفاده از آن را نمی شناسد، چرا که اگر بخواهد خشونت بورزد از تهدید و ارعاب و رشوه استفاده می کند. به لحاظ اجتماعی برای جامعه به صرفه نیست از اسلحه استفاده کند. به همین دلیل استفاده از آن چندان به خشونت منجر نشده است.


منبع: برترینها

باربی محجبه وارد بازار شد!

برترین ها – ترجمه از پردیس بختیاری: در سال ۲۰۱۶ ابتهاج محمد، شمشیرباز سابر آمریکایی، به عنوان نخستین زن مسلمان در رقابت های بین المللی شرکت کرد. او اولین زنی بود که با حجاب در این رقابت ها حاضر شد و در نهایت به عنوان اولین زن مسلمان آمریکایی مدال برنز را از آن خود کرد.

 اولین باربی محجبه وارد بازار شد!

اما شهرت او همین جا تمام نمی شود، بلکه او اخیرا بار دیگر تیتر بسیاری از روزنامه ها و مجلات شد. در واقع طراحان عروسک، برای طراحی باربی های محجبه خود از او الهام گرفتند. این عروسک های باربی طراحی شده با ظاهری محجبه به زودی روانه بازار می شوند. 

 اولین باربی محجبه وارد بازار شد!

طراحان، این باربی های محجبه را نه تنها برای قدردانی از برنده مدال برنز المپیک، بلکه برای منحصر بفرد بودن شخصیت ابتهاج محمد، طراحی کردند. به گفته آنها: «این باربی شبیه بسیاری از دختران جامعه است. دخترانی که حجاب را مانع از پیشرفت می دانند. در واقع با این کار ما می خواستیم به آنها ثابت کنیم که فرقی نمی کند مسلمان باشی یا غیر مسلمان، شما توانایی انجام هر کاری را دارید.»

 اولین باربی محجبه وارد بازار شد!

ابتهاج محمد که در مراسم بزرگداشت زنان سال ۲۰۱۷ با باربی خود مواجه شد، از این اتفاق بسیار خوشحال است و امیدوار است که این عمل الهام بخش دختران نسل های آینده باشد. او در این باره می گوید: «من در کودکی همیشه با عروسک های باربی بازی می کردم و حالا خوشحالم که یکی از آنها متعلق به من است. باربی های محجبه می توانند الهام بخش بسیاری از دختران مسلمان باشد و به رویاهای آنها رنگ واقعیت ببخشد.» 

اولین باربی محجبه وارد بازار شد!


منبع: برترینها

۸ راهکار موثر برای افزایش قدرت تمرکز

: حتما در این موقعیت قرار گرفته اید که حین انجام کاری که به تمرکز زیادی نیاز دارد، حواستان پرت موضوعی می شود که به کار در دست انجام هیچ ارتباطی ندارد! این مساله نه تنها موجب عقب افتادن روند امور می شود، بلکه استرس آدم را هم زیاد می کند.

اما خوشبختانه، تمرکز کردن جزو مسائلی است که می توان با کمی تمرین و ممارست آن را تقویت کرده و از پیشامد چنین شرایط ناخوشایندی پیشگیری نمود.

با این مقدمه از شما دعوت می کنیم تا در ادامه ۸ ترفندی که برای حذف موجبات حواس‌پرتی و افزایش تمرکز نوشته شده است را از نظر بگذرانید. همراهمان باشید.

۱- ذهن خود را آماده کنید

پیش از انجام هر کاری، ذهن خود را آماده و خالی کنید. برای این منظور، یک یا دو دقیقه به خود زمان داده در یک جای راحت بنشینید و نفس عمیق بکشید. برای این کار لازم نیست حتما چهارزانو بنشینید و مراسم خاصی اجرا کنید. فقط کافی است بدنتان ریلکس باشد و با نفس های عمیق به خود آرامش دهید. پس از انجام این کار متوجه می شوید که چقدر تمرکزتان زیاد شده است.

۲- درک کنید که تمرکزتان کجا باید باشد

تمرکز کردن همچنین شامل این است که درک کنید ارزش و نتیجه این حواس‌پرتی ها چه خواهد بود! به گفته دکتر ران وب: موفقیت زمانی حاصل می شود که همه تمرکز خود را روی کاری بگذارید که در دست انجام است.

وی همچنین بیان داشته که برای این منظور، باید زمان کافی برای کشف موضوعاتی درنظر بگیرید که ارزش تمرکز کردن در طول سال، ماه، هفته و روز را دارند. سپس به تقویم خود نگاه کرده و برای تمرکز، زمان تعیین کنید. این کار باعث می شود تا افراد از انجام کارهای غیرضروری و لحظه آخری دور بمانند. این دو مورد، قاتلین اصلی تمرکز به شمار می روند.

۳- به مدت ۳۰ دقیقه در روز دسترسی به اینترنت را قطع کنید

اگر قصد دارید روی موضوع مهمی تمرکز کنید، لازم است از شبکه های اجتماعی و ایمیل خود بیرون بیایید. حتی اگر چک کردن ایمیل برایتان حکم نفس کشیدن را دارد، توصیه می کنیم که به خودتان لطف کرده و ۳۰ دقیقه در ابتدای صبح یا یک بازه زمانی مشخص هنگام غروب، اینترنت خود را قطع کنید.

شاید باور نکنید که در این زمان کوتاه با قطع دسترسی به اخبار، ایمیل ها و عکس ها و … چه کارهای ارزشمندی می توانید در زندگی خود به انجام برسانید.

۴- قهوه بنوشید

نوشیدن قهوه پس از بیدار شدن، نه تنها موجب هوشیاری بیشتر شما می شود، بلکه به افزایش میزان تمرکزتان هم کمک می کند. در تحقیقاتی که در کشور فرانسه منتشر شده، ثابت گشته که بین تمرکز کردن و کافئین ارتباط مستقیم وجود دارد. با اینکه کافئین نمی تواند موجب تقویت حافظه یا قدرت یادگیری شود، اما قدرت این را دارد تا با افزایش محرک ها به کاهش حواس‌پرتی فرد کمک کرده و باعث شود تا شخص با تمرکز بیشتری وظایف خود را به انجام برساند.

۵- دمای محیط را کنترل کنید

گرما یا سرمای شدید در محیط کار می تواند موجب حواس‌پرتی شود. در نتیجه تحقیقات دانشمندان دانشگاه کورنل، افرادی که در دمای بین ۲۰ تا ۲۵ درجه سانتیگراد کار می کنند، کمترین میزان خطا و بیشترین کارایی را دارا هستند. محققان دانشگاه هلسینکی نیز بهترین دما برای انجام بهتر امور را ۲۱٫۵ درجه سانتی گراد اعلام کرده است.

۶- به موسیقی گوش کنید

صداهای محیطی می توانند موجب حواس‌پرتی شوند. بنا بر تحقیقات دانشمندان دانشگاه کارولینای شمالی، گوش سپردن به موسیقی دلخواه در زمان انجام کارها، به انجام هر چه بهتر آن ها کمک شایانی می کند. فرقی نمی کند موسیقی بدون کلام گوش کنید یا هارد راک، هر آوایی که برایتان خوشایند است را در گوشتان پخش کرده و به کارتان مشغول شوید. با این کار متوجه خواهید شد که تا چه اندازه می توانید به تمرکزتان در کار بیفزایید.

۷- بین کارهای خود فاصله بیندازید

به جای اینکه تسلیم حواس‌پرتی شوید، خودتان آن را بسازید. دانشمندان دانشگاه ایلینویز در پی تحقیقات خود متوجه شدند اشخاصی که پس از ۵۰ دقیقه کار، یک استراحت کوتاه به خود می دهند، بسیار بهتر از کسانی وظایفشان را انجام می دهند که بی وقفه کار می کنند.

محققان به دنبال آزمایش پدیده ای که «کاهش هوشیاری» یا از دست رفتن تمرکز نامیده می شود ثابت کردند که وقفه های کوتاه در خلال کار موجب افزایش انرژی ذهنی می شود. در همین راستا، توصیه می شود هنگام انجام کارهای طولانی مدت هر ۵۰ دقیقه یک بار، چند دقیقه ی کوتاه به خود استراحت دهید، مثلا چای بنوشید، راه بروید یا …

۸ – روی کاغذ خط‌خطی کنید

در جلسه ها و کنفرانس های طولانی، برای افزایش تمرکز و کاهش حواس‌پرتی های خود بهتر است روی کاغذ نقش و نگار بکشید. خط‌خطی کردن کمک می کند تا محرک ها در بهترین حالت مانده و عواملی که موجب سررفتن حوصله و حواس‌پرتی می شوند، تا حدی زیادی کاهش پیدا کنند.


منبع: برترینها

این قوانین دیگر در دنیای مد آقایان جایی ندارند

برترین ها – ترجمه از پردیس بختیاری: قانون های بسیاری در مورد لباس پوشیدن وجود دارند که ما بدون توجه به سلیقه شخصی خود آنها را سالیان سال است که دنبال می کنیم، اما بد نیست بدانیم که در جهان مدرن امروزی برخی از آنها منسوخ شده اند. در این مطلب چند قانون لباس پوشیدن مردانه را که دیگر در دنیای مد و فشن جایی ندارند، به شما معرفی می کنیم.

کت و شلوار سفید را باید در روزهای خاص به تن کرد

این قانون که کت و شلوار سفید را تنها باید در روزهای خیلی خاص مانند روز عروسی به تن کرد، منسوخ شده است. این عقیده در دوران کلاسیک و قرن ۱۹ میلادی شکل گرفت اما دنیای مدرن نظری متفاوت دارد. بنابراین آقایان می توانند در هر زمان و هر مکان، کت و شلوار سفید به تن کنند و در جمع بدرخشند.

 قوانین منسوخ شده مد و فشن برای آقایان/این قوانین دیگر در دنیای مد آقایان جایی ندارند

کمربند را با کفش هایتان ست کنید

در مراسم رسمی و کاری، بهتر است که کمربند و شلوار را با هم ست کنید اما به طور کل و در دیگر موقعیت ها، احتیاجی به این کار نیست. بنابراین شما می توانید دو رنگ متفاوت از چرم را برای کفش و کمربندتان به کار گیرید. در واقع دقت بیش از حد برای ست کردن بخش‌های مختلف پوشش، ممکن است وسواس‌گونه به نظر برسد. از طرف دیگر در دنیای امروزی مردم به ست بودن رنگ لباس های شما اهمیت چندانی نمی دهند. آنچه اهمیت دارد، خوب لباس پوشیدن است نه رنگ اکسسوری هایتان، پس راحت باشید.

 قوانین منسوخ شده مد و فشن برای آقایان/این قوانین دیگر در دنیای مد آقایان جایی ندارند

با کفش، جوراب بپوشید

آیا تا به حال به پوشیدن کفش بدون جوراب فکر کرده اید؟! درست است که در فصل هایی چون پاییز و زمستان برای گرم تر بودن پاها جوراب به پا می کنیم اما در فصل های گرم سال، پوشیدن جوراب ضروری نیست. همان‌طور که در مجلات مد آقایان دیده‌ایم، کفش را بدون جوراب هم می‌شود پوشید و همچنان خوش‌تیپ بود. بنابراین اگر مدل کفش تان به گونه ای است که دوست ندارید جوراب هایتان دیده شوند یا این که می خواهید پاهایتان آزاد باشند، قید جوراب را بدون هیچ  نگرانی بزنید.

 قوانین منسوخ شده مد و فشن برای آقایان/این قوانین دیگر در دنیای مد آقایان جایی ندارند

همیشه با شلوارتان کمربند ببندید

معمولا اکثر شلوارها جایی برای بستن کمربند دارند اما این بدان معنی نیست که شما حتما باید کمربند ببندید. لباس آقایان فراتر از هر اصولی باید مناسب موقعیت باشد؛ درست برعکس لباس خانم‌ها که زیبایی دلیل کافی برای انتخاب‌شان است. با این تعریف، بخش‌های جانبی لباس برای خانم‌ها ممکن است فقط جنبه‌ زیبایی داشته باشد اما در لباس آقایان کاربردشان است که همه ‌چیز را تعیین می‌کند، به عنوان مثال جیب یا حتی اِپُل سرشانه که قبلا رایج بوده، امروزه از مد افتاده است. حال بستن کمربند به شلوارهای دارای پل را هم به این لیست اضافه می‌کنیم. تنها در صورت علاقه یا زمانی که شلوار برایتان کمی گشاد است، کمربند ببندید در غیر این صورت الزامی به استفاده از آن نیست.

 قوانین منسوخ شده مد و فشن برای آقایان/این قوانین دیگر در دنیای مد آقایان جایی ندارند

جوراب باید با کفش هایتان ست باشد

این قانون خیلی وقت است که منسوخ شده است اما شاید هنوز آقایانی باشند که آن را رعایت می کنند. در قدیم آقایان کفش مشکی را با جوراب مشکی، کفش خاکستری را با جوراب خاکستری و کفش قهوه ای را با جوراب قهوه ای ست می کردند و اعتقادشان بر این بود که این شیوه لباس پوشیدن قد آنها را بلندتر نشان می دهد، اما این قانون همیشه جواب نمی دهد. بنابراین اگر اهل چارچوب‌های بسته و خسته‌کننده‌ی مد نیستید، این قانون را رها کنید.

 قوانین منسوخ شده مد و فشن برای آقایان/این قوانین دیگر در دنیای مد آقایان جایی ندارند

شلوارهای پلیسه دار نپوشید

حتما پدرتان را با شلواری پلیسه دار به یاد دارید. شلوراهای پلیسه‌دار مدت‌ها قبل مد بود اما دوباره از مد افتاد. امروز دوباره می‌بینیم که پوشیدن این شلوارها باب شده است. اگر شما هم می خواهید این مدل را به تن کنید، پیشنهاد می‌کنیم که شلوارهای تک‌ پلیسه را انتخاب کنید و قبل از خرید مطمئن باشید کاملا اندازه تن تان است. به ‌این ‌ترتیب خیال‌تان راحت می‌شود که این شلوار را با شلوار قدیمی پدرتان اشتباه نمی‌گیرند.

 قوانین منسوخ شده مد و فشن برای آقایان/این قوانین دیگر در دنیای مد آقایان جایی ندارند

رنگ مشکی را با سورمه ای و قهوه ای نپوشید

سالها قبل به آقایان گفته بودند که رنگ مشکی را در کنار رنگ هایی چون سورمه ای و قهوه ای به تن نکنید چون باعث می‌شود که ظاهرتان خیلی قدیمی به نظر برسد، اما خیلی وقت است که کسی به آن قانون اهمیتی نمی دهد. بنابراین شما نیز با خیال راحت هر رنگی که فکر می کنید به ظاهر شما می آید را به تن کنید.

قوانین منسوخ شده مد و فشن برای آقایان/این قوانین دیگر در دنیای مد آقایان جایی ندارند


منبع: برترینها

راه‌های عجیب کاهش وزن و لاغری

با ۸ روش عجیب و غیر عادی که می‌تواند به کاهش وزن کمک کند آشنا شوید.

«همه ما می‌دانیم که راه حل کاهش وزن استفاده از رژیم غذایی مناسب و انجام تمرینات ورزشی است. با خوردن غذاهای سالم و کم کردن کالری ورودی به بدن می‌‌توانید خود را در حالت کاهش وزن و سوزاندن چربی قرار دهید. اضافه کردن تمرینات ورزشی به رژیم غذایی می‌تواند سرعت متابولیسم را افزایش دهد و تعداد کالری‌هایی که در روز سوزانده می‌شود را بیشتر کند.

همین امر موجب خواهد شد از دست دادن چربی‌های اضافی بدن راحت‌تر و سریع‌تر باشد. اما علاوه بر این دو مورد گزینه‌های دیگری نیز برای کاهش وزن وجود دارد. در ادامه با برخی از روش‌های عجیب و غیر عادی کاهش وزن آشنا می‌شویم:

راه‌های عجیب کاهش وزن و لاغری

بو کردن سیب:

مطالعات انجام شده نشان می‌دهد که بو کردن سیب سبز می‌تواند اشتهای شما بین دو وعده غذایی را سرکوب کند. اصلا لازم نیست سیب را گاز بزنید، بو کردن آن به تنهایی کافی خواهد بود. این روش با موز نیز کار می‌کند. اگر حس گرسنگی زیادی دارید و به خاطر کاهش وزن دوست ندارید، غذای زیادی بخورید، موز یا سیب را بردارید و بو کنید.

استفاده از یک روبان:

زنان فرانسوی یک ترفند ساده برای کنترل غذای مصرفی خود دارند. آنها یک روبان پارچه‌ای را دور شکم خود و زیر لباس می‌پوشند. زمانی که روبان تنگ‌تر می‌شود متوجه می‌شوند که باید دست از غذا خوردن بکشند و سیر شده‌اند. اینکار به آنها کمک می‌کند به طور آگاهانه جلوی مصرف زیاد غذا را بگیرند.

عکس گرفتن:

قبل از این که خوردن وعده غذایی خود را آغاز کنید، از آن عکس بگیرید و به آن نگاه کنید. همان طور که عکس را بررسی می‌کنید، متوجه مواردی خواهید شد که قبلا آن را ندیده‌اید. ممکن است سس زیادی به سیب‌زمینی آماده شده اضافه کرده باشید. این یک ترفند ساده است که به شما کمک می‌کند به صورت آگاهانه جلوی ورود کالری اضافی به بدن را بگیرید.

نوشتن روی کاغذ:

این ترفند نیز همانند گزینه قبلی عمل می‌کند و باعث می‌شود در مورد غذایی که می‌خورید هوشیارتر باشید. یک مجله غذایی خوب بگیرید و هر چیزی که در روز مصرف می‌کنید را در آن یادداشت کنید. در پایان هر روز به مقدار غذایی که مصرف کرده‌اید نگاه کنید و راه‌هایی برای بهبود عادت‌های غذایی خود بیابید.

نشستن جلوی آینه:

خوردن غذا جلوی آینه می‌تواند به شما کمک کند حجم غذای مصرفی خود را کاهش دهید. در این صورت در مورد چیزی که می‌خورید، آگاه‌تر خواهید بود. مطالعه انجام شده نشان می‌دهد افرادی که وعده‌های غذایی خود را در جلوی آینه مصرف می‌کنند ۳۳ درصد کمتر غذا خواهند خورد.

شروع بزرگ:

همیشه روز خود را با بزرگ‌ترین وعده غذایی آغاز کنید. سعی کنید صبحانه را به طور کامل مصرف کنید. این کار به شما کمک می‌کند ساعت‌ها سیر بمانید. شام را تا حد امکان کمتر کنید. در این شرایط کالری بیشتری از دست خواهید داد.

تزیین با رنگ آبی:

آیا تا به حال به این نکته توجه کرده‌اید که چرا در رستوران‌ها از رنگ آبی استفاده نمی‌شود؟ زیرا رنگ آبی می‌تواند باعث سرکوب اشتهای فرد شود. اگر در اتاقی که با رنگ آبی تزیین شده است غذا بخورید ۳۳ درصد کمتر میل خواهید کرد. مثلا در بشقاب آبی غذا بخورید. از دستمال کاغذی و سفره آبی استفاده کنید. از به کار بردن رنگ‌هایی همچون قرمز، نارنجی و زرد که باعث تحریک اشتها می‌شود، خودداری کنید.

استفاده از وانیل:

شمع‌هایی که بوی وانیل دارند می‌توانند اشتهای شما را کمتر کند. افرادی که عاشق خوردن شیرینی و مواد شیرین هستند باید از این شمع‌ها بعد از مصرف وعده غذایی خود استفاده کنند تا اشتهای خوردن این مواد را نداشته باشند.

منبع: هفته نامه سلامت

برچسب ها: ، ،


منبع: فرادید

انواع اختلالات روانی؛ از اختلال سلوک تا جنون دزدی

آیا تا به حال با افرادی مواجه شده‌اید که به نظر می‌رسد کنترلی بر هیجانات خود ندارند؟

آیا تا به حال با افرادی مواجه شده‌اید که به نظر می‌رسد کنترلی بر هیجانات خود ندارند؟ 

انواع اختلالات روانی؛ از اختلال سلوک تا جنون دزدی

افرادی که به نظر می‌رسد به‌راحتی و بدون احساس گناه و پشیمانی حقوق دیگران را نقض می‌کنند یا به‌طور چشمگیر با هنجارهای اجتماعی یا مراجع قدرت درگیرند.

در آخرین به‌روزرسانی راهنمای تشخیصی و آماری اختلالات روانی (DSM V) به گروه اختلالاتی اشاره شده که وجه مشترک آنها نقض حقوق دیگران و عدم کنترل هیجانات و رفتارهاست، اگرچه علل زیربنایی این اختلالات می‌تواند متفاوت باشد. اختلال نافرمانی مقابله‌جویانه، اختلال سلوک، اختلال انفجاری متناوب و اختلال شخصیت ضداجتماعی، جنون آتش‌افروزی و جنون دزدی در این گروه قرار می‌گیرند که درباره هر کدام به اختصار توضیح می‌دهیم.

اختلال نافرمانی مقابله‌جویانه

شاید با کودکان یا نوجوانانی مواجه شده باشید که به نظر می‌رسد همیشه درحال مخالفت کردن با مراجع قدرت مثل والدین، معلمان رئیس و… هستند. اصلا مهم نیست که موضوع موردبحث چیست، مهم جروبحث کردن، خلق تحریک‌پذیر و رفتار تلافی‌جویانه است که اگر بیش از ۶ ماه در یک کودک زیر ۵ سال در بیشتر روزها وجود داشته باشد و در کودک بالای ۵ سال دست‌کم یک‌بار در هفته در مدت ۶ ماه دیده شود باید به آن شک کرد.

این افراد به‌عنوان افرادی زودرنج، عصبی و کینه‌جو که معمولا از انجام درخواست مراجع قدرت و عمل به قوانین سرباز می‌زنند، شناخته می‌شوند که غالبا اطرافیان نزدیک و خانواده را می‌رنجانند و رفتارشان تاثیر منفی روی کارکرد اجتماعی، تحصیلی، شغلی یا دیگر حوزه‌های مهم زندگی‌شان دارد که و اغلب باعث تخریب قابل‌توجه سازگاری هیجانی- اجتماعی فرد می‌شود. جالب است این افراد خود را نافرمان یا مقابله‌جو نمی‌دانند، در عوض غالبا رفتارشان را واکنشی به درخواست‌ها یا شرایط غیرمنطقی اطرافشان می‌دانند.

• علل احتمالی: این اختلال در خانواده‌هایی که مراقبت از کودک به‌دلیل جایگزینی‌های پیاپی مراقب، از هم گسیخته یا خانواده‌هایی که به شیوه‌ای خشن، ناپایدار یا توام با غفلت با کودک رفتار می‌کنند، شایع‌تر است و اولین علائم آن معمولا در دوران دبستان پدیدار می‌شود و اغلب مقدمه‌ای بر شکل‌گیری اختلال سلوک است.

اختلال سلوک

در این اختلال آنچه که غالب است، رفتارهای تکرارشونده نقض حقوق دیگران و پیروی نکردن از قوانین و قواعد پذیرفته‌شده جامعه است که با دست‌کم ۳ مورد از این موارد که به مدت ۱۲ ماه طول کشیده باشد، مشخص می‌شود. این موارد شامل پرخاشگری به حیوانات و انسان‌ها مثلا با قلدری کردن، تهدید کردن، زد و خورد و قساوت نسبت به انسان‌ها و حیوانات است. این افراد به‌طور عمدی به دیگران خسارت جدی وارد و اموال دیگران را تخریب می‌کنند.

به زور وارد حریم شخصی افراد می‌شوند و دروغ می‌گویند. در دوران نوجوانی بدون اجازه و اطلاع والدین شب‌ها بیرون از خانه می‌مانند یا دائم از مدرسه فرار می‌کنند. نکته مهم این است که این افراد به هیچ عنوان پس از انجام کار اشتباهی که انجام داده‌اند، پشیمان نمی‌شوند و احساس گناه ندارند و نگران پیامد شکستن قوانین جامعه نیستند. به نظر می‌رسد آنها نسبت به احساسات دیگران بی‌اعتنا هستند و توانایی همدلی ندارند. اگر این علائم و رفتارها از فردی که زیر ۱۸ سال است سر بزند، تشخیص، اختلال سلوک است اما برای فرد واجد این شرایطی که بالای ۱۸ سال دارد، تشخیص اختلال شخصیت ضداجتماعی گذاشته می‌شود.

• علل احتمالی: یکی از عواملی که برای ابتلا به این اختلال ذکر شده، ژنتیک است. این اختلال میان کودکانی که دارای والدین دچار اختلال شدید مصرف الکل، اختلال افسردگی و دوقطبی هستند یا سابقه اختلال سلوک و اختلال شخصیت ضداجتماعی دارند، شایع‌تر است. اختلال سلوک ممکن است با شروع زودرس رفتارجنسی، مصرف الکل، سیگار کشیدن، مصرف مواد غیرقانونی و اعمال بی‌پروا و مخاطره‌جویانه همراه باشد.

اختلال انفجاری متناوب

تفاوت این اختلال با دیگر اختلالات این گروه، فوران‌های رفتاری راجعه است که نشانگر نقص در کنترل تکانه‌های پرخاشگری است و به یکی از این دو شکل بروز پیدا می‌کند؛ ۱) پرخاشگری کلامی یا فیزیکی نسبت به افراد و اموال یا حیوانات که ۲ بار در هفته و به طور متوسط در یک دوره ۳ ماهه روی می‌دهد. این پرخاشگری باعث آسیب‌دیدن یا تخریب اموال و جراحت جسمانی افراد و حیوانات می‌شود. ۲) سه فوران رفتاری مرتبط با آسیب‌زدن یا تخریب اموال و حمله جسمانی به افراد یا حیوانات در یک دوره ۱۲ ماهه.

شدت پرخاشگری طی فوران‌های راجعه خشم به طور چشمگیری نامتناسب با محرک یا هر نوع عامل استرس‌زایی است که رخ داده. نکته مهم اینکه این فوران خشم ناگهانی رخ می‌دهد؛ یعنی فرد از قبل برای اینکه به این شدت قشقرق راه بیندازد، برنامه‌ریزی نکرده است (یعنی تکانشی است). فوران‌ها معمولا کمتر از ۳۰ دقیقه طول می‌کشند. جالب اینکه این فوران‌های راجعه پرخاشگری بیش از هر کس، خود فرد را آشفته می‌کند و باعث تخریب کارکرد شغلی با عملکرد بین فردی می‌شود یا او را با پیامد‌های جدی مالی یا قانونی مواجه خواهد کرد.

• علل احتمالی: هم عوامل محیطی و هم ژنتیک در این اختلال نقش دارند. افراد با سابقه ضربه جسمانی و هیجانی در ۲سال اول زندگی در معرض خطر بالا برای این اختلال قرار دارند. بستگان درجه اول افراد دارای این اختلال، در معرض خطر بیشتری برای ابتلا قرار دارند.

جنون آتش‌افروزی

افراد مبتلا به این اختلال به آتش‌افروزی عمدی و هدفمند می‌پردازند. این افراد پیش از اقدام به برافروختن آتش، تنش یا برانگیختگی عاطفی قابل‌توجهی را تجربه می‌کنند و پس از اقدام، احساس لذت، ارضا یا تسکین می‌کنند. شیفتگی خاصی به آتش دارند و مجذوب شعله‌ها می‌شوند.

این آتش‌افروزی فقط به قصد لذت بردن است و هیچ‌گونه مقاصد مالی، ابراز عقیده سیاسی، پنهان کردن یک جرم، ابراز خشم یا انتقام‌جویی درمیان نیست. جالب است این افراد ممکن است دائم به مراکز محلی آتشنشانی سربزنند یا حتی آتشنشان شوند تا بتوانند با آتش در ارتباط باشند. این افراد فکرشده عمل می‌کنند و ممکن است برای آتش افروختن از قبل برنامه‌ریزی کرده و تدارک دیده باشند. آنها به پیامد مرتبط با زندگی یا اموالی که در آتش از بین می‌رود، بی‌تفاوت‌اند. در افراد مبتلا به جنون آتش‌افروزی، رویدادهای آتش‌افروزی، دوره‌ای هستند و ممکن است از نظر فراوانی افت و خیز داشته باشند. اگر آتش‌افروزی برای کسب منفعت، کارشکنی یا کینه‌جویی باشد، این تشخیص گذاشته نمی‌شود.

• علل احتمالی: این اختلال در پسران، به‌ویژه در افراد با مهارت‌های اجتماعی ضعیف‌تر و افراد با مشکلات یادگیری بسیار، بیشتر دیده می‌شود.

جنون دزدی

ناتوانی مکرر برای مقاومت در برابر تکانه‌های دزدیدن اشیایی که برای استفاده شخصی یا برای ارزش مادی بالا دزدیده نمی‌شوند، وجود دارد. فرد احساس تنش فزاینده‌ای بلافاصله پیش از دزدی دارد که این تنش پس از ارتکاب به عمل دزدی، به احساس لذت و رضایت تبدیل می‌شود. دزدی به هیچ عنوان به‌علت نیاز مالی، ابراز خشم یا کینه‌جویی انجام نمی‌شود و واکنشی به توهم و هذیان نیست. اشیای دزدیده‌شده برای فرد ارزش اندکی دارند و فرد به‌راحتی قادر به پرداختن پول آنهاست. حتی ممکن است فرد این اشیاء را دور بیندازد یا در انباری ذخیره کند یا حتی مخفیانه آنها را بازگرداند. این دزدی‌ها اغلب ازپیش برنامه‌ریزی‌شده نیستند و بدون کمک گرفتن از دیگران انجام می‌شوند.

افراد دچار جنون دزدی معمولا در برابر تکانه دزدیدن مقاومت می‌کنند و آگاه‌اند که کارشان اشتباه است. آنها از دستگیر شدن می‌ترسند و از کاری که انجام می‌دهند، احساس گناه می‌کنند.

• علل احتمالی: دیده شده که بستگان درجه اول افراد دچار جنون دزدی میزان‌های بالاتری از اختلال وسواسی- جبری در مقایسه با جمعیت عمومی دارند. همچنین به نظر می‌رسد اختلال مصرف مواد در این افراد شایع‌تر است.

منبع: هفته نامه سلامت


منبع: فرادید

راهنمای آداب و معاشرت در رستوران

پیشخدمت رستوران بودن کاری بسیار دشوار است. تنها در یک شب کارمندان باید به افراد بسیاری خدمات ارائه دهند، بیشتر این افراد گرسنه هستند و بعضی از آنها نیز کمی بی ادب! کارمندان رستوران معادل یک ماراتن باید بین میزهای مشتریان و آشپزخانه راه بروند و در این مسیر ممکن است با انواع سفارشات و ماجراهای مختلف دست و پنجه نرم کنند.

برای اینکه بدانید چه در سر کارمند رستورانی که به آنجا می روید می گذرد امروز می خواهم بر اساس گفته های همین افراد نکاتی را به شما آموزش دهم. پس با دقت این مقاله را مطالعه کنید تا ببینید چه رفتارهایی برای آنها آزار دهنده است و چگونه می توانید یک مشتری باکلاس و متشخص باشید.

 راهنمای آداب و معاشرت در رستوران
رفتار خوب هیچ خرجی ندارد

با پیشخدمت یا هرکسی که به شما خدمات ارائه می دهد مانند یک فرد عادی یا کسی که با شما آشناست صحبت کنید. چون این فرد به شما خدمات ارائه می دهد دلیل نمی شود فکر کنید خدمتکارتان است.

خیلی ساده است وقتی شما با کسی خوب رفتار می کنید او نیز با شما به خوبی رفتار خواهد کرد. چون پول غذایی که می خورید را می دهید دلیل نمی شود همه افراد حاضر در رستوران را کارمند خود بدانید. مثلا وقتی به آرایشگاه می روید هم برای آرایشگر خود هم بشکن می زنید تا کارش را زودتر انجام دهد؟ مسلما چنین کاری نمی کنید.

نامشان را حفظ کنید

یک پیشخدمت خوب همیشه در ابتدای کار خود را کامل معرفی می کند و شما هم باید نهایت تلاش خود را بکنید تا آن را به خاطر بسپارید. اگر متوجه نامشان نشدید هیچ ایرادی ندارد می توانید از او نامش رابپرسید و الته نام خود را نیز بگویید.

مدتی را قرار است در کمپانی ( بله رستوران نیز یک نوع کمپانی است ) آنها باشید پس چرا آنها را نشناسید؟ پیشخدمت ها به کسانی که نظرشان را جلب کنند بهتر کمک می کنند برای مثال حتی در انتخاب غذا ممکن است کمکتان کنند و یا غذای شما را خارج از صف سرو کنند.

به خاطر داشته باشید که آنها هم خسته هستند

کار کردن در رستوران می تواند فوق العاده خسته کننده باشد و برای پیشخدمت بسیار مهم است که شما به او توجه داشته باشید. البته پیشخدمت های مدرن نیز ابتدا این آموزش را می بینند تا به مشتریان دوستانه رفتار کنند این کار را هم برای خودشان راحت می کند هم برای مشتری پس شما نیز گارد نداشته باشید.

کارمندان رستوران گاهی بی وقفه مشغول کار هستند و یک لبخند و رفتار دوستانه از شما می تواند کلی انرژی به آنها منتقل کند.

در مقابل پیشخدمت ها مغرور نباشید

احترام گذاشتن به همه نشانه شخصیت شما است اما چون خودتان از دفتر کارتان به رستوران آمده اید نباید فکر کنید کسی که در حال خدمت رسانی به شما است دون پایه است. بسیاری از کارمندان رستوران ها افرادی هستند که خود در حال تحصیل هستند و به عنوان کاری پاره وقت اینجا مشغول هستند. البته پیشخدمت های حرفه ای نیز هستند که دوره های آموزشی پیشرفته می بینند و مدرک دریافت می کنند. هیچ وقت به خود اجازه ندهید رفتارتان به خاطر شغل یک فرد دچار تغییر شود شما همه چیز را نمی دانید.

دستور پخت را در سفارش تغییر ندهید

هنگام سفارش غذا سعی کنید تا جای ممکن همان چیزی که در منو می بینید را درخواست کنید بعضی آنقدر تغییرات ایجاد می کنند که آشپز مجبور است به کل غذایی دیگر را آماده کند.

آشپز و دستیارانش آموزش های بسیاری دیده اند تا بتوانند غذایی مناسب را آماده ارائه به مشتری کنند. اگر از عناصر به کار رفته در غذا خوشتان نمی آید پس بهتر است آن را سفارش ندهید.

تقاضای نمک بیشتر نکنید

البته در بیشتر رستوران ها یک ست نمک و فلفل روی میز قرار دارد ولی اگر به رستورانی رفتید که نمک و فلفلی در کار نبود فکر نکنید خودشان فراموش کرده اند بلکه قانون آنجا چنین است. برخی سرآشپزان با توجه به اینکه خود می دانند چقدر باید به غذا چاشنی زد قرار دادن نمک سر میز را ممنوع می کنند. با این حال اگر از مشتریانی هستید که می خواهند فشار خون خود را بالا ببرند مشکلی نیست می توانید از پیشخدمت نمک بخواهید.

اگر نمک سر میز نبود قبل از درخواست آن ابتدا غذای خود را بچشید. با این کار حداقل می توانید برای پیشخدمت توضیح دهید کدامیک از عناصر بشقابتان نیاز به چاشنی بیشتری دارد.

به خارج منطقه راحتی خود قدم بگذارید

به عنوان مشتری گاهی به پیشخدمت اعتماد کنید، ممکن است گاهی پیشخدمت به شما پیشنهاد دهد چیزی دیگر را انتخاب کنید اشکالی ندارد خود را به دست او بسپارید. ترس از امتحان کردن چیزی متفاوت را کنار بگذارید این کار لذت خودتان از تجربه رستوران را نیز بیشتر می کند.

تا به حال از خود پرسیده اید چرا به رستوران می روید؟ رستوران رفتن تنها برای سیر شدن نیست بلکه به آنجا می رویم تا چیزی بخوریم که معمولا در خانه نمی خوریم. نمی گویم هر بار چنین کاری کنید اما گاهی خودتان نیز می توانید پیشنهاد پیشخدمت را بخواهید یا به حرفه او گوش دهید.

ارتباط چشمی

 راهنمای آداب و معاشرت در رستوران
بسیاری از پیشخدمت ها هنگام دریافت سفارش مشتری متوجه می شوند او هیچ ارتباط چشمی برقرار نمی کند و این را یک بی احترامی قلمداد می کنند. واقعا چنین کاری اینقدر سخت است؟

داستین هافمن در فیلمه مرد بارانی نیستید که به پاهای خودتان خیره شوید! پس به صورت و چشمان کسی که می خواهد سفارش بگیرد نگاه کنید.

بخواهید تا بدست بیاورید

یکی از کارهای احمقانه ای که می توان در رستوران انجام داد این است که خواسته خود را نگویید. شاید پیشخدمت قادر نباشد هر آنچه می خواهید را مهیا کند اما شما هم تا نپرسید متوجه نمی شوید. سوالی که می خواهید بپرسید را بسنجید که آیا شدنی است و چقدر زمان از کسی که می خواهد انجامش دهد می گیرد. تنها کافی است با لبخند خواسته خود را مطرح کنید.

بشقاب ها را روی هم نگذارید

اجازه دهید پیشخدمت کار را بکند. با روی هم گذاشتن بشقاب ها کمکی به او نمی کنید، پیشخدمت ها سیستم ویژه خود را در جمع آوری میز دارند و با این کار او را گیج می کنید. اگر دست پیشخدمت به بشقابی نمی رسید می توانید کمکش کنید در غیر این صورت بعد از خوردن غذا راحت بنشینید و از صحبت کردن با دوستان و خانواده لذت ببرید می توانید از پیشخدمت نیز تعریف یا تشکر کنید که نشانه با شخصیت بودنتان است.

بازخوردتان از غذا را بیان کنید

کارمندان رستوران از اینکه مشتری به آنها بگوید از غذا لذت برده خوشحا می شوند. این کاملا طبیعی است شما در هر کاری هم که باشید با دریافت بازخوردی مثبت احساس خوبی خواهید کرد. در با کلاس ترین حالت ممکن می توانید یک یادداشت برای سرآشپز بفرستید و از او بابت غذایش تشکر کنید. انجام این کارها نشان دهنده شخصیت بالای شما است و می توانید این را به مهمانی که با خود به رستوران برده اید هم نشان دهید


منبع: برترینها

معرفت و جوانمردی و عطوفت ما کجا رفته؟

هفته نامه امید جوان – خسرو معتضد: اخبار رعشه آوری که همه روزه در صفحات حوادث مطبوعات ما با توصیف کامل جنایات، سربریدن ها، دشنه در شکم فروکردن زنان و فرزندان یک قاتل عنان گسیخته، خفه کردن زن جوان حامله به دست شوهر، خفه کردن نامزد جوان، دوشیزه چند ماه پس از نامزدی به دست مرد جوانی که قرار بوده یک عمر کنار او زندگی کند، تبانی یک زن شوهردار با مرد غریبه برای سر به نیست کردن شوهر زحمتکش و سوزاندن جنازه او با بنزین در بیابان ها، شکنجه کردن یک جوان مهابادی به دست رفقای مدرسه اش، سوزاندن و کشتن او و هزاران خبر جنایی در طول سال طاقت مرا به پایان رسانده و کاسه شکیبایی ام لبریز شده است.

گویا عده ای دوست دارند خشونت، خونریزی، دیدن مناظر رعشه آور و وحشیانه را در مردم تقویت کنند. اخیرا از ماه محرم تا همین یکی دو هفته اخیر منظره ذبح یک گاو در ملاء عام به صورت آویخته شده و مصلوب و منظره دیگری از کشتن گاوی به مناسبت ورود استاندار اراک منقلبم کرد.

امام حسین از این قربانی کردن ها متنفر است

ابتدا از نخستین تصاویر بگویم. در ماه محرم امسال قربانی کردن گاو و گوساله و گوسفند و اخیرا دیدم شتر و شترمرغ به دفعات انجام شد و کسی هم نمی گوید چرا گوسفند و گاو و گوساله و شتر و شترمرغ را ذبح می کنید و گوشت آن را به مصرف پختن انواع چلوخورش ها و مخصوصا قیمه چلو می رسانید اما چرا با این همه خشونت و ادا و اطوار و از جرثقیل آویختن حیوان مظلوم؟

منظره رعشه آوری را در یکی از شبکه های اجتماعی دیدم که نتوانستم تماشایش را تحمل کنم. گاو زیبایی با آن پوست سفید و سیاه و آن خال زیبا و را وارونه از پا آویزان کرده بودند که به مناسبت شب های محرم قربانی کنند. کاری زشت و غیرانسانی و بد و فجیع و حتی یزیدی، آن هم در ماه مقدس محرم الحرام. آخر با این حیوان مهربان مظلوم، بی آزار و خدمتگزار بشریت این رفتار وحشیانه چرا؟ این حیوان بی گناه با آن نگاه مظلوم پاک بی گناه، این حیوانی که آفرینشش راز و رمز لطف و عنایت خداوند به انسان است.

 معرفت و جوانمردی و عطوفت ما کجا رفته؟

این جاندار گیاهخواری که کمترین زیانی به انسان نمی رساند و شیر و گوشت و چرم و پشم و سمش و حتی کودش مفید است و قرن ها پیش از عمومی شدن نفت و گاز تپاله اش سوخت دیگ های غذای روستاییان گرمی بخش کرسی ها و کلبه های میلیون ها ایرانی روستانشین بوده است.

می خواهید ذبحش کنید چرا گاوکشی را تبدیل به نمایش رعشه آور و تکان دهنده می کنید؟ حیوان چه گناهی کرده که پیش از ذبح کردنش از یک پا می آویزید و عذابش می دهید؟

ای کاش مصطفی گاوکش قصاب معروف که تخصص او ذبح گاو زنده بود و به شما آقایان مدعی دینداری می آموخت گاو یک جاندار شریف آفرینش است. گاو برای خدمت به نوع بشر آفریده شده است. دهان خوشبوی او فقط از علفی که روی زمین رسته است می جنبد و کمترین زیانی به انسان و محیط زیست ندارد. وقتی جثه سنگین معلق حیوان را دیدم و تکان خوردن های از سر اضطرار و بیچارگی گاو پیش از سر بریدن و منظره خوفناک سربریدن حیوان را در میان جمعی سیاه پوش دیدم که در مجلس عزای حسینی دوربین به دست گرفته اند و تند تند فیلم می گیرند از خود پرسیدم آیا ارواح طیبه آقا امام حسین (ع) و شهدای کربلا راضی اند که با یک مخلوق خداوند چنین رفتار وحشیانه ای پیش گرفته شود؟

افراد متمدن و فهمیده سال ها بود گاوبازی ورزش سنتی اسپانیایی ها و مکزیکی ها را به سخره می گرفتند که گاو بی آزار را وحشی می کنند به میدان های گاوبازی می آورند و سه چهار نفری با شمشیر و نیزه و پارچه قرمز خشمگینش می کنند و نامردانه و در نهایت شقاوت می کشندش تا عده ای آمریکایی و اروپایی از خود راضی لذت ببرند.

بعضی از اوقات گاوهای نگون بخت وحشی می شوند پس از با شاخ ضربه زدن به ماتادور که پسرک قرتی شلوارچیان پوشیده ای با ادا و اطوار زنانه است به خدمت میدان و حتی به تماشاگران حمله ور می شوند. حتی از میدان می گریزند و در کوچه خیابان های شهرهای اسپانیا یا مکزیک می دوند تا سرانجام ژاندارم ها آنها را به ضرب گلوله از پای در می آورند.

وقتی آن لاشه سنگین گاو خوشگل با آن رنگ های زنده و شاداب سفید و سیاه روی پوستش را می دیدم که در یک فضای سیاه پوش حیوان را مانند شکنجه شوندگان کا.گ.ب و امن العام صدام و گشتاپوی آلمان و ساواک قدیم از یک پا آویخته اند و حیوان به خود می پیچد و ر همان حال تیغه تیز کارد گاوکشی را به گردنش ساییدند تکان خوردم.

گاو در مفکره ما ایرانیان حیوانی محترم و دوست داشتنی است . پیکره گاو در تخت جمشید به عنوان حیوان شریف، کمک رساننده به انسان و اجاق خانواده به صورت سنگ نقش محکوک شده است. ما را چه می شود؟ گاو زنده را به نیایشگاه خدا می آوریم و دعا می خوانیم و با زجر و شکنجه حیوان بیچاره را که اگر یک روز شیر او نباشد، از پنیر و ماست و کره و خامه و سرشیر و شیر غذای کودکان شیرخوار ما خبری نخواهدبود ذبح می کنیم و به خیال خودمان خداوند را از خود راضی می کنیم.

کشتن و ذبح کردن جای خود، آویزان کردن از یک پا و آزاردادن حیوانی بدان زیبایی و خدمتگزاری و نازنینی چرا؟ آخر این خشونت چیست که در تمام فضاهای جامعه تبلیغ و القا می شود.

مرحوم دکتر ابوالفضل لسانی در یکی از مقالات خود نوشته است: در فرانسه او را به مزرعه ای بردند وقتی می خواستند صدها گاو را ذبح کنند، حیوانات را داخل معبری کردند که فقط یک راس گاو می توانست پیش برود. در انتهای آن راهرو که در مزرعه بود دو میله داشت. دستگاهی از بالای سر حیوان به زیر آمد و ضربه کوچکی به سر حیوان زد که مدهوش شد.

بلافاصله عمل ذبح بدون درد و رنج و در حالی که حیوان مدهوش بود انجام شد و تمام کارهای پوست کندن حیوان، شستشوی لاشه، تفکیک قسمت ها و امعا و احشاء و حتی قطعه قطعه کردن گوشت حیوان و چرخ کردن گوشتی که باید در بسته بندی قرار گیرد و جدا کردن قسمت های گوشتی به صورت ماشین صورت پذیرفت و حتی خون حیوان را برای مصارف خاص در محفظه ای قرار دادند و تمام عملیات کمتر از دو ساعت انجام شد.

من نمی گویم ذبح شرعی انجام ندهید اما آزار و شکنجه حیوان و آویختن او از یک دست جلو رفتار بی رحمانه و غیرمتمدانه و وحشیانه ای است که نباید در ملاء عام و مخصوصا در مکان مقدسی مانند مسجد انجام گیرد. آن هم جلوی چشم چند هزار تماشاگر به خصوص کودکان آخر این چه نذری است که با این همه خشونت و قساوت قلب باید انجام شود؟ چرا سازمان حمایت از محیط زیست یا هر سازمان مسوول حمایت از حیوانات در این مورد دستورهای لازم صادر نمی کند؟

 معرفت و جوانمردی و عطوفت ما کجا رفته؟

امسال در شبکه های اجتماعی مناظر عجیبی دیدم از قمه زدن بر سر اطفال چهار و پنج ساله و خونین شدن سر و صورت آنان. باز دیدم تصاویری از مردانی که از سر تا سینه و سراسر بدن آنان خونین است در شبکه های اجتماعی گذاشته اند.

من هر چه می اندیشم نمی دانم هدف از این کارها چیست؟ مگر بارها رهبر معظم و اغلب آیات عظام این گونه حرکات زشت و زننده را منع نکردند؟ تیغ زدن چه فایده ای دارد؟ آخر قمه زنی چه فایده ای دارد؟ این رسم در دوران سلطه روس های تزاری در قرن نوزدهم از قفقاز تحت سلطه روس های تزاری به ایران سرایت کرد و روس ها می خواستند به دنیا ثابت کنند آنان قفقاز را تصرف کرده اند که جماعت مسلمان را از این کارها باز دارند و متحد نشان کنند.

راستی چرا دولت در این موارد سکوت اختیار می کند و چیزی بر زبان مسوولان جاری نمی شود؟ چرا اسلام توصیه می کند به هر حیوانی قبل از ذبح، آب نوشانده شود؟ راستی به حیوان آب داده بودید؟ آیا در دستورهای دینی ما آمده گاو با آن تنه سنگین را وارونه از یک پا آویزان کنید، فکر نکردید این حیوان مظلوم، بی گناه به شدت ترسیده در آن لحظات به صدا درآید و بپرسید ذبحم درست شکنجه کردن چرا؟

آخر کجای دنیا با یک حیوان نجیب، خدمتگزار، زیبا و دوست داشتنی چنین وحشیانه رفتار می کنند؟ در سریال هزاردستان صحنه ای بود که شعبان استخوانی که استاد کشاورز نقش او را ایفا می کرد در چاله خرکشی، الاغ های زبان بریده را سر می برید.

آن نقش که واقعیت رفتار با خر بارکش را در اواخر عصر قاجار ترسیم می کرد و باعث اشمئزاز و چندش تماشاگران شده بود. اکنون این کلیپ گاوکشی در سراسر جهان نشر یافته است. این کلیپ مردم جنان را متحیر خواهدساخت که در یک مراسم مذهبی و مقدس و احترام آمیز چه نیازی به آویزان کردن گاو از یک پا، ساعاتی شکنجه دادن آن حیوان و ذبحش در حضور چند هزار تماشاگر است؟

گاوکش های قدیم اصول و معرفتی داشتند. گاهی قبل از ذبح حیوان چهره و وسط پیشانی او را می بوسیدند و حلالیت می طلبیدند. چرا این گونه خشن شده ایم؟ راستی چرا؟ بروید سری به کشتارگاه های کشورهای دیگر بزنید ببینید این حیوانات را چگونه و بدون درد و شکنجه ذبح می کنند؟

باز دیدم استانداری جدید الانتصاب به اراک محل ماموریت خود وارد می شود. بساط جرثقیل می آورند و گاو زیبا و چندن راس گوسفند را به فجیع ترین شکلی ذبح می کنند. مدشده گاو را در ملاء عام، حتی در مساجد و تکایا ابتدا به صلابه می کشند، یک پای حیوان را به جرثقیل بسته بالا می کشند و سر می بُرند. گوسفندها را هم جلوی چشم مرد و زن و مخصوصا کودکان با خشونت بر زمین کوبیده، سر می بُرند.

خدا را شکر که مدتی است نحر شتران گهگاه دیده می شود و چندان زیاد نیست. اخیرا در شبکه اجتماعی دیدم شترمرغی را نحر می کنند. سلاحی در ملاء عام خشونت را به مردم القاء می کند. چه نیازی است حیوانی را ابتدا مصلوب کنند و سر ببُرند؟ این همه قساوت را چگونه می توان توجیه کرد و توضیح داد؟ این آقای استاندار جدید الورود از فتح شلمچه و هویزه بازگشته است؟ مرو و هرات را تصرف کرده است؟ هفده ایالت و ولایات قفقاز را فتح فرموده است؟ آیا از راه نرسیده مصدر خدمت بزرگی شده است که به پاس خدمات و فداکاری هایش گاو را به صلابه می کشید و با آن همه سبعیت و خشونت سر می بُرید؟

این مناظر به سراسر دنیا منعکس می شود و مردم به دیده خاصی به ملت ایران می نگرند. می گویید مگر همه روزه مناظر خشونت بار از عراق و افغانستان و لبنان و فلسطین و سوریه و میانمار و کشورهای آفریقایی به دنیا مخابره نمی شود؟ چرا می شود. ولی آن مناظر فجیع را تروریست های وحشی جاهل می کنند. اینجا ایران است. ماه محرم الحرام است شما قصد نذری دادن به مناسبت ماه محرم و فاجعه عاشورا دارید.

 معرفت و جوانمردی و عطوفت ما کجا رفته؟

آدم برای نزدیک شدن به خدا و پیامبر و نوه پیامبر (ص) که با این بی رحمی قربانی ذبح نمی کند. این حیوانات نازنین، بی آزار، دوست داشتنی که فرزندان انسان غالبا با شیر آنها رشد می کنند سزاوار این همه خشونت و توحش نیستند. به صلابه کشیدن حیوانات کی در ایران معمول بوده است؟ استفاده از جرثقیل کجا برای ذبح حیوان رواج داشته است؟ به خدا کودکان و خردسالان و نوجوانان از دیدن این مناظر آن هم در مساجد و تکایا دچار کابوس می شوند.

سال پیش و پیش تر بی.بی.سی با شوق و ذوق وافر سربریدن های گاو و گوسفند نیز قمه زدن هایی که پرده تلویزیون را پر از خون می کرد نشان داد. مسلم بدانید از گاوکشی های صلابه ای امسال هم فیلم های رنگی زیادی برداشته شده و برای تایید مراتب سنگدلی و بی رحمی مردم ایران به کرّات در تلویزیون های جهان نمایش داده خواهدشد.

در گذشته ها پهلوانان زورخانه تبرکاً سر گاو را در مراسم خاص می بُریدند. پهلوانی بود به نام مصطفی که تخصص او در گاوکشی بود. ابتدا پیشانی گاو را می بوسید. نوازشش می کرد و وقتی حیوان را درازکش می کرد به گونه ای به سرعت سر می بُرید که حیوان اصلا نمی فهمید.

در خارجه ابتدا حیوان را که تک تک پس از یک چرای مفصل در علفزاری مسلخ هدایت می شود با ضربه کوچکی که به وسیله چکش بیهوش کننده ای بر سرش می کوبند مدهوش کرده و به سرعت به صورت ماشینی و بدون کلنجار و کشتی گرفتن و به صلابه آویزان کردن سر از بدنش جدا می کنند و بقیه کارها اتوماتیک انجام شده، ابتدا پوست از بدن حیوان جدا شده، سپس لاشه حیوان ضدعفونی و شستشو شده، آن گاه محتویات داخل شکم خارج و قطعات سوا می شود.

تمام این کارها آن طور که شنیدم در فرانسه و انگلستان و آلمان و آمریکا به وسیله دستگاه های خودکار انجام می شود و در پایان قطعات بدن حیوان به صورت بسته بندی شامل قسمت های مختلف در قوطی های مخصوص آلومینیومی قرار داده شد و به فروشگاه ها حمل می شود. من نمی دانم جایگاه سازمان حفاظت از محیط زیست و جمعیتی که قبلا بود و آن را جمعیت حمایت از حیوانات می خواندند کجاست؟ چرا در این مورد اعلامیه ای انتشار نمی دهند و به صلابه کشیدن حیوان و زجر و شکنجه او را تقبیح نمی کنند؟

بی ادب محروم ماند از لطف خدا

قصد دفاع از هیچ مقام دولتی به کنار رفته ای را ندارم اما احساس می کنم سکوت و به تماشا نشستن جایز نیست. سال هاست بسیار بی ادب شده ایم و از ذات و جوهره ایرانی بودن دور گشته ایم. کسی که هیچ ایران را نشناسد با چشم انداختن کوتاه به شبکه های فضای اجتماعی حیرت خواهدکرد که چقدر ایرانیان در پیامک های اینترنتی این سان زشت و مستهجن سخن می رانند. همان مردمی که از عهد باستان مورخان و فلاسفه یونانی و رومی و سریانی آنان را به نرم و شیرین گویی و ادب و تربیت و مهمان نوازی ستوده اند.

همان ایرانی که چهارصد- سیصد سال قبل از امروز عموم سیاحان، دیپلمات ها، کشیش های فِرَق مختلف مسیحی مانند کاتولیک ها و کاپوسین ها و ژوزدیت ها و فرانسیکان ها و دومینکن ها مهربانی و جوانمردی و دست و دلبازی داشته اند. همان ایرانی که ادوارد براون آنان را  خوشروترین و خوش صحبت ترین مردم جهان می نامد. همان مردمی که بیگانگان شگفت زده می شوند سر چهارراه هایشان عده ای کودک دختر و پسر، فال حافظ عرضه می کنند و مردم که اغلب در خانه های همه شان دیوان حافظ نگهداری می شود پول می دهند که شعر بخرند و بخوانند چقدر از خلق و سرشت طبیعی و باستانی مان دور شده ایم.

خشایارشا تمیستوکلس یونانی دریاسالار بزرگ یونانی را که باعث شکست ارتش و نیروی دریایی او در نبر سالامین شد و برای سرش ۵۰۰ سکه طلای داریک تهیه کرده بود وقتی تمیستوکلس دچار توطئه و خصومت رقیبانش در آتن می شود و با لباس زنانه سوار گاری اسبی سرپوشیده آن دوران می شود و دوهزار کیلومتر راه طی می کند تا به شهر شوش و کاخ خشایارشا می رسد و خود را به تالار قصر رسانده بالاپوش زنانه از سر و تن دور کرده به زانو می افتد و درخواست پناهندگی می کند، مورد بخشودگی قرار می دهد.

می گویند قربانی او قاتل دو برادرتان در جنگ سالامین است برای سرش ۵۰۰ سکه طلا تعیین فرموده اند. جای درنگ نیست اما خشایارشا پاسخ می دهد برای سرش ۵۰۰۰ سکه طلا جایزه گذاشته بودیم حالا که خودش آمده همان ۵۰۰۰ سکه را برای سرش به او بدهید، ۵۰۰۰ سکه طلا هم برای بدنش، او مرد شجاعی بود، اما را بارها شکست داد. چند ایالت را هم تیول او قرار دهید و سرایی آبرومند در اختیارش بگذارید تا در پناه ایران زندگی کند.

نادرشاه با احمدپاشا والی شجاع بغداد یک بار به مدت یک سال جنگید و نتوانست بغداد را فتح کند. اما برای شجاعت و تدبیر او احترام قائل بود. او دشمن دلیر را دوست می داشت و در سال های پایانی سلطنت نادرشاه هر زمان دولت عثمانی درصدد برکناری یا قتل احمدپاشا بر می آمد نادر دولت عثمانی را تهدید به لشکرکشی می کرد. احمدپاشا به قدری برای نادر احترام قائل بود که اجازه داده بود هفتاد هزار راس اسب عالی عربی از ایلخی های عراقی به دولت ایرانی فروخته شود و قلع لازم برای توپخانه ایران از بازار بصره به دست می آمد جوانمردی، معرفت، پاک نظری، احترام به زنان و کودکان پیوسته در سرشت ایرانیان بوده است.

 معرفت و جوانمردی و عطوفت ما کجا رفته؟
دختر جوانی که با پسری دوست شده از او حامله می شود. سر نادانی و حرف پدر و مادر گوش ندادن به خیال خود فداکاری بزرگی کرده که پیش از ازدواج گوهر عفاف خود را به پسری که ابراز عشق و دلبستگی به او می کرده تقدیم نموده است. پسر جوان بی وجدان در داخل اتومبیل خودش دختر جوان را که شنیدم دانشجوی دانشکده پزشکی بوده خفه می کند و جنازه اش را در بیابان ها رها می کند تا چند و چندین سال بگذرد و این قاتل بی شرم قسی القلب اگر واسطه ها به میان نیفتند و با دیه و تفاضل خون مرد و زن او را از مجازات نجات ندهند به قصاص برسد.

اهانت به هر کس که از مقام کنار رفته است

من تعداد زیادی مجلات خارجی که هر ماه دوستی محترم برایم از آمریکا و اروپا و خاور دور می آورد به دستم می رسد که مطالب و محتوای آنها عکس ها و کاریکاتورهایش برایم بسیار جالب است. بین حاکم بر سر کار و معزول در آن کشورها از نظر مطبوعات فرق گذارده نمی شود. اکنون اغلب جراید و مجلات آمریکا به تنگ آمده، ناراضی و نگران از گفته ها و حرکات ترامپ مخالف او هستند. یک زبان بر او می تازند، کاریکاتورهای زشتی از او می کشند. اسنادکشی تصویری علیه او چاپ می کنند اما واژگان مستهجنی علیه او به چاپ نمی رسانند.

مجله تایم و نیوزویک روی جلد را به او اختصاص می دهند. چندی پیش تصویری با تیتر رییس جمهوری دیوانه ای زیر نقاب روی جلد یکی از این دو مجله به چاپ رسیده است اما روسای جمهوری قبلی آمریکا مانند کارتر، بوش بزرگ، بوش دوم، کلینتون و اوباما در کمال خوشی و خنده کنار هم می نشینند. در مراسم کمک و جمع آوری وجوه خیریه برای سیل زدگان ایالات سیل زده و آسیب دیده شرکت می کنند و دیدی که دو سال پیش در مراسم تحلیف ترامپ هم حضور یافتند. احساس می کنم هر کس کنار می رود به نحوی در معرض اهانت است. تنها این هتاکی متوجه مقامات سیاسی کشور نیست.

بسیار بی ادب شده ایم. به ورزشکاری که در میدان فوتبال گلی به دروازه تیم فوتبال ما می زند صد هزار فحش ناموسی می دهیم. به جای آن که ترامپ را سر جایش بنشانیم که چرا از واژه غلط جغرافیایی برای خلیج فارس یک واقعیت جاودانی ژئوپلیتیک استفاده کرده سراغ همسر و دخترش ملانیا و ایوانکا می رویم و فحاشی می کنیم و چه فحش های رکیکی به آن دو زن از همه جا بی خبر می دهیم.

بهنوش بختیاری به کهریزک می رود با سالمندان ناتوانی مهربانی می کند صد فحش و متلک نثارش می کنیم! چند هنرپیشه در یک رستوران شام می خورند. تصاویری در اینترنت گذاشته می شود زیر عنوان بزم مخفی مرد و زن هنرپیشه ای کارشان به جدایی می انجامد مثل هزاران زن و شوهر ایرانی، صد عکس و هزار گونه تفسیر و تحلیل! کلا انگار بی ادبیم و تمام دستورهای اخلاقی را فراموش کرده ایم. نه کسی گلستان و بوستان می خواند و نه سیاست نامه و ابد الکبیر و ادب الصغیر، کلیله و دمنه را هیچ کس نمی شناسد.

کانال های عجیب و مشکوکی احتمالا بیگانه ساخته در فضای مجازی می بینیم که روسپیان خود را با قیمت های متفاوت و با تصاویر مستهجن باورنکردنی به حراج گذاشته اند و هیچ دلیل و مدرکی نداریم که اینان را ایرانی ندانیم.

کلمات رکیک در محاورات روزانه بر زبان ها جاری است. در بنری دیدم زنان و دخترانی که خود را دندانپزشک معرفی کرده اند وعده داده اند که دهان آمریکا را سرویس می کنند. این وعده سرویس کردن دهان را حتی از زبان سخنرانان مجلس شورای اسلامی شنیده ام. نکته ای را در یکی از کانال ها از دهان شخصی شنیدم که بسیار جالب بود. این که در شاهنامه فردوسی از پیران ویسه صدراعظم افراسیاب دشمن ایران هم تعریف می کند و او را به دانایی و هوشمندی و درایت می ستاید و در وصف منیژه دختر افراسیاب پادشاه توران و دشمن کین توز ایران می گوید که او به قدری پاکدامن و عفیف بوده است که حتی آفتاب تن او را برهنه ندیده است.

 معرفت و جوانمردی و عطوفت ما کجا رفته؟

چند روزش که از فضای مجازی شاهد هول دادن آقای حمید بقایی معاون رییس جمهوری سابق، دزدیدن اوراق دفاعی او از زنبیلی که در دست داشته و اهانت عده ای خاص به او بودم، به این فکر افتادم که این نوع رفتار تا کی ادامه خواهدداشت؟ وقتی دکتر مصدق را در تیرماه ۱۳۱۹ کشان کشان از خانه اش بیرون می بردند تا سوار اتومبیل کنند و او را نخست به شهربانی مختاری و سپس به تبعیدگاه بیرجند ببرند وقتی وارد اتاق سرهنگ رادسر رییس اداره سیاسی شد خطاب به تصویر یا تمثال رضاشاه گفت:

ای زبردست زیر دست آزار/ تاکی باشد گرم این بازار؟

درست حدود دو سال بعد رضاشاه معزول در جزیره موریس (آن چنان که من از دهان ملکه عصمت السلطنه/ عصمت خانم دولتشاهی قاجار/ همسر چهارم رضاشاه و مادر پنج فرزند اخیر او که همراه رضاشاه به جزیره موریس رفته بود شنیدم) از افتادن مارمولک ها روی سر و دست و بازوی خود، از پشه های گزنده انبوه و از خانه تحصیر دور گرفته و گلیم های پاره پوره ای که کف اتاق ها را می پوشاند و از بی احترامی انگلیسی ها و اهالی محل که وقتی در موریس پیاده روی می کرد صدای گربه در می آورد و شاشا می کردند (شاه به زبان فرانسوی یعنی گربه) ناله ها و شکوه ها داشت شنیدم و خواندم روزی خواست از خانه بیرون رود پزشکان منع کرده بودند ولی قصد بیرون رفتن داشت.

محافظ در منزل جسارتی فیزیکی به او کرد و شاه پیر را آزرد. عصمت خانم به من گفت: شوهرم می گریست و از سرنوشت خود که به تبعیدگاهی بدان بدی و گرمی و بدهوایی اعزامش کرده بود نالان و مبهوت بود (تاریخ مصاحبه اردیبهشت ۱۳۷۴).

وقتی لباس شخصی ها به بقایی که ۴، ۵ سال پیش در این مملکت معاون رییس جمهوری بوده و با سمت نمایندگی نزد «مرسی» می رفته توهین می کردند و او را هل می دادند و مردی با چهره ای لومپنی به دیگری اشاره می کرد می خواهی اوراقش را از زنبیلش بدزدم خیلی تاسف خوردم. آخر این چه فرد باهوشی است که نمی داند بقایی از هر ورقی که نوشته قبلا زیراکسی برداشته است یا یادداشت هایی که از جریان دادگاه نوشته است در مغزش محفوظ است و چه نیازی است که شخصی که هویتش معلوم شده بخواهد یادداشت های داخل زنبیل را بردارد؟ بقایی متهم است و سر و کارش با دادگاه، شما چرا اهانت می کنید؟

یاد روزی افتادم که خانم فائزه هاشمی رفسنجانی دختر مرحوم هاشمی رفسنجانی وقتی برای شرکت در یک مجلس تشییع جنازه خانوادگی به حضرت عبدالعظیم رفته بود، فرد هتاکی او را مورد فحاشی رکیک ناموسی قرار داد و او و پدر و خانواده اش را به باد دشنام های زشت و کثیف گرفت یا یک بار وقتی برای سخنرانی به دانشگاهی در تهران رفت شخص دیگر با کمک عده ای دیگر به او و خودرویش حمله ور شدند و فحش های رکیک دادند. من آن صحنه را دیدم که دختر ریاست جمهوری سابق را دنبال می کردند و قصد پیاده کردنش از خودرو داشتند و حتی حمله برای مضروب کردن، بر ایرانی و ایران زار و بریان شدم.

این رفتارهای سفاهت آمیز تا کی باید تکرار شود؟ چرا پلیس نباید شخصیت های سرشناس کشور را در هرگونه مراسمی تحت حمایت قرار دهد؟ آیا حفظ و حراست شخصیت ها فقط در دوران تصدی آنان بر مسندهای کشوری است؟

آیا با این حرکات اساسا دولت مرهون نمی شود؟ از سپهبد زاهدی کودتاچی هزار بد گفته اند ولی چه کسی می تواند منکر رفتار نجیبانه و مودبانه او با دکتر مصدق شود که وقتی یکی دو روز پس از ۲۸ مرداد ۱۳۳۲ او که خود را تلفنی معرفی کرده و مامورین فرمانداری نظامی و شهربانی به سراغش رفتند و وی را به باشگاه افسران آوردند، زاهدی به او سلام نظامی داد و به صدای بلند گفت: جناب آقای دکتر سلام عرض می کنم. دکتر مصدق همان مصدقی که در دادگاه نظامی جلوی چشم ۹۰ خبرنگار خارجی و داخلی می غرید با ادب گفت: قربان، تبریک عرض می کنم.

این نزاکت و ادب و انسانیت در تاریخ مانده، فحاشی به فائزه هاشمی و هل دادن بقایی و کتک زدن علی مطهری نیز خواهدماند. یکی دو ماه پیش از دریابان شمخانی در یک برنامه گفت و شنود تلویزیونی درباره ابوالحسن بین صدر پرسش شد. این مرد منصف در نهایت جوانمردی شایعه این که بنی صدر خیانت کرده یا جاسوس آمریکا بوده را رد کرد و گفت تصادفا او می خواست فتوحات جنگ به نام او تمام شود و او تلویحا تمام مطالبی را که درباره بنی صدر و خیانت او بر سر زبان هاست رد کرد.

ولی نگفت که بنی صدر به راستی با چه اطلاعات و پشتوانه نظامی می خواست پیروزی در جنگ را به دست آورد. در خصوص مرحوم آیت الله هاشمی رفسنجانی من به یاد دارم پس از اختتامیه دوره ریاست جمهوری، سخنان انتقادآمیز زیادی می گفتند در حالی که او مردی سازنده بود و زیاد کتاب می خواند. اطلاعات زیادی داشت و فضای محدود و بسته دوران جنگ را تغییر داد و بالاخره مسیر سازندگی را آغاز کرد.


منبع: برترینها

نخ دندان استفاده کنیم یا نه؟

احتمالا دندانپزشک تان به شما گفته است که از نخ دندان استفاده کنید. اگر فردی هستید که در مقابل این توصیه دندانپزشک ها مقاومت می کنید این را باید گفت که شما تنها فردی نیستید که این توصیه را نادیده می گیرد. به همین دلیل است که بسیاری افراد از شنیدن خبرهایی مبنی بر ضروری نبودن استفاده از نخ دندان خوشحال می شوند. البته در این خصوص نظریات ضد و نقیض زیادی وجود دارد و حتی برخی کارشناسان لزومی بر استفاده آن نمی دانند. پس با این تفاسیر آیا باید نخ دندان خود را دور بیندازید و دیگر وقت خود را صرف آن نکنید؟

احتمالا دندانپزشک تان به شما گفته است که از نخ دندان استفاده کنید. اگر فردی هستید که در مقابل این توصیه دندانپزشک ها مقاومت می کنید این را باید گفت که شما تنها فردی نیستید که این توصیه را نادیده می گیرد. به همین دلیل است که بسیاری افراد از شنیدن خبرهایی مبنی بر ضروری نبودن استفاده از نخ دندان خوشحال می شوند. البته در این خصوص نظریات ضد و نقیض زیادی وجود دارد و حتی برخی کارشناسان لزومی بر استفاده آن نمی دانند. پس با این تفاسیر آیا باید نخ دندان خود را دور بیندازید و دیگر وقت خود را صرف آن نکنید؟

نخ دندان استفاده کنیم یا نه؟

محافظ لثه

توصیه می شود که برای این کار عجله نکنید، زیرا تعداد زیادی از دندان پزشک ها با عدم ضروری بودن نخ دندان ها مخالف هستند. دکتر لنا پالومو، دانشیار پریودنتولوژی (لثه شناسی) در دانشگاه Case Western Reserve کلیولند ایالت اوهایو می گوید: «اگرچه تحقیقات انجام گرفته در مورد ارتباط میان استفاده از نخ دندان و سوراخ شدن دندان ها مبهم و نامشخص هستند، اما تحقیقات انجام گرفته در زمینه نقش نخ دندان در جلوگیری از بیماری لثه مشخص تر و واضح تر است. و به همین دلیل است که دندان پزشک ها، متخصصین بهداشت و متخصصین لثه همچنان استفاده از نخ دندان را توصیه می کنند.»

در یک نقد و بررسی، محققان ۱۲ تحقیق مربوط به استفاده از نخ دندان را مورد بررسی قرار دادند و دریافتند که کسانی که به طور منظم دندان های خود را مسواک می زنند و از نخ دندان استفاده می کنند کمتر دچار خونریزی لثه می شوند. علاوه بر این، وقوع التهاب لثه (یا همان ورم لثه که اولین مرحله بیماری لثه است) در این افراد کمتر است.

دکتر سیوان فنیکل، استاد دندانپزشکی دانشگاه نیویورک می گوید: «غذایی که میان دندان ها باقی می ماند موج التهاب لثه و پوسیدگی دندان می شود و استفاده از نخ دندان تنها راه خلاص شدن از شر این غذاهای باقی مانده میان دندان ها است و استفاده از مسواک تنها برای تمیز کردن روی دندان مفید است و با استفاده از آن نمی توان از شر غذاهای باقی مانده میان دندان ها خلاص شد.»

کمک به سلامت قلب

حدود نیمی از مردم آمریکا مبتلا به بیماری لثه هستند. بیماری لثه یک بیماری التهابی مزمن است که زمانی خر می دهد که باکتری های موجود در جرم دندان (یک لایه نازک چسبناک که روی دندان شکل می گیرد) و زیر خط لثه موجب ورم و التهاب می شوند اگر این بیماری را درمان نکنید، منجر به تورفتن لثه و از دست دادن دندان می شود. علاوه بر این بیماری لثه با بیماری قلبی، روماتویید آرتریت، دیابت، تولد زودرس و بسیاری از بیماری های دیگر در ارتباط است. دکتر پالومو می گوید: «دهان شما آینه ای برای دیگر اعضای بدن شما است.»

ارتباط میان بیماری لثه و سلامتی کاملا مشخص نیست. بعضی از دانشمندان فکر می کنند که هرچه تعداد باکتری های موجود در دهان بیشتر باشد، در نهایت این باکتری ها وارد جریان خون می شوند و به ایجاد التهاب در دیگر اندام بدن همچون قلب کمک می کنند. چیزی که کارشناس ها واقعا می دانند این است که افراد بدون بیماری لثه در مقایسه با افراد دارای بیماری لثه کمتر دچار مشکلات سلامتی همچون بیماری قلبی هستند. دکتر پالومو می گوید: «استفاده از نخ دندان باعث می شود که باقی مانده های غذایی از بین دندان ها گرفته شوند و در نتیجه باکتری موجود در آن ها نمی تواند منجر به بیماری لثه شود.»

چیزی برای از دست دادن ندارید

آکادمی پریودنتولوژی (لثه شناسی) آمریکا و انجمن دندانپزشکی آمریکا استفاده از نخ دندان را توصیه می کنند. دکتر پالومو می گوید: «این سازمان هایی که مرتبط با دندان هستند بسیار معتبر هستند و در نتیجه پیروی از توصیه های آن ها مفید است.» این سازمان ها تحقیقاتی را نیز در این زمینه انجام داده اند. برای مثال، در تحقیقی از دانش آموزان مدرسه ای خواسته شد که به مدت دو سال در روزهای غیر تعطیل از نخ دندان استفاده کنند. پس از دو سال محققان این تحقیق اینگونه نتیجه گیری کردند که استفاده از نخ دندان باعث کاهش ۴۰ درصدی خطر پوسیدگی دندان در دانش آموزان مدرسه ای شده است.

علاوه بر این، در تحقیق دیگری محققان دریافتند که استفاده از نخ دندان (پنج روز در هفته) باعث کاهش چشمگیری در پوسیدگی دندان شرکت کننده ها شده است. با وجود این، بسیاری از دندان پزشک ها و لثه شناس ها می گویند که در حقیقت دلیل توصیه آن ها به استفاده از نخ دندان نتایج تحقیقات نیست، بلکه به این دلیل استفاده از نخ دندان را توصیه می کنند که با اثرات مثبت استفاده از نخ دندان در بیماران خود مواجه شده اند.

دکتر فینکل می گوید: «در طبابت خودم به این نتیجه رسیدم که افرادی که روزانه از نخ دندان استفاده می کنند لثه های سالم تری دارند و مدت عمر دندان های آن ها بیشتر است.» او ادامه می دهد: «در حقیقت، افرادی که در مرحله اولیه سوراخ شدن دندان هستند می توانند غالبا با استفاده روزانه از نخ دندان و همچنین مسواک زدن و رعایت بهداشت دهانی از سوراخ شدن بیشتر دندان خود جلوگیری کنند.»

دکتر فینکل می گوید بیماران زیادی از من در مورد مزیت استفاده از نخ دندان سوال می کنند و من در پاسخ به آن ها می گویم: «مدت زمانی را که باید صرف استفاده از نخ دندان کرد کمتر از یک دقیقه است و اساسا استفاده از نخ دندان هیچ ضرری برای فرد ندارد. اما اگر نخ دندان را نادیده بگیرید و روزانه از آن استفاده نکنید دیر یا زود دندانپزشک شما متوجه تغییراتی در دندان های شما می شود.» بنابراین، اینگونه می توان نتیجه گیری کرد که استفاده از نخ دندان بهتر از استفاده نکردن از نخ دندان است و استفاده از نخ دندان را نمی توان غیرضروری دانست.

منبع: ماهنامه مطب


منبع: فرادید

توصیه های تغذیه ای در مسمومیت غذایی

در ۴ مورد از هر ۵ مورد ابتلا به مسمومیت غذایی، علت اصلی و دقیق این مشکل هرگز روشن نمی شود. این مسئله جای نگرانی ندارد چون مشکل در بیشتر موارد به خودی خود از بین می رود. با این حال، در مواردی که عامل ابتلا شناسایی شده است، معمولا یکی از این عوامل در بروز مسمومیت غذایی دخیل بوده است.

در ۴ مورد از هر ۵ مورد ابتلا به مسمومیت غذایی، علت اصلی و دقیق این مشکل هرگز روشن نمی شود. این مسئله جای نگرانی ندارد چون مشکل در بیشتر موارد به خودی خود از بین می رود. با این حال، در مواردی که عامل ابتلا شناسایی شده است، معمولا یکی از این عوامل در بروز مسمومیت غذایی دخیل بوده است.

۱٫ نوروویروس

معمولا با اصطلاح آنفلوانزای معده شناخته می شود. عامل بروز بیش از نیمی از موارد ابتلا به مسمومیت غذایی است. این عامل میکروبی می تواند هم از راه خوردن مواد غذایی آلوده و هم از راه لمس کردن دستگیره ها یا انواع سطوحی که با فرد آلوده تماس داشته اند، افراد را به بیماری مبتلا کند. اگر یکی از اعضای خانواده به این میکروب آلوده است، باید آشپزخانه را کاملا ضد عفونی کنید. معمولا ۱۲ تا ۴۸ ساعت طول می کشد تا فرد آلوده به آن احساس بیماری کند. علائم ابتلا هم بین ۱ تا ۳ روز ادامه پیدا می کنند.

توصیه های تغذیه ای در مسمومیت غذایی

۲٫ لالمونلا

نام گروهی از باکتری هاست. این باکتری ها در گوشت و تخم مرغ نیم پز رشد می کنند، اما احتمال ابتلا به سالمونلا با مصرف شیر یا پنیر غیر پاستوریزه هم وجود دارد. بعضی از میوه ها و سبزی ها مانند انواع ملون ها یا جوانه ها نیز می توانند سالمونلا داشته باشند. علائم ابتلا به سالمونلا در عرض ۱ تا ۳ روز شروع می شوند و می توانند تا یک هفته هم ادامه پیدا کنند.

۳٫ کلستریوم پرفرنژنس

باکتری خاصی است که معمولا هنگام آماده سازی مواد غذایی به صورت فله ای، مثل سالن های غذاخوری در اداره ها و سازمان های مختلف به وجود می آید. فرآیند پختن، این باکتری را از بین می برد اما تخم آن را نابود نمی کند. بنابراین، گرم کردن غذا می تواند به رشد میکروب های جدید منجر شود. احتمال انتقال این باکتری از راه مصرف گوشت قرمز یا مرغ وجود دارد. فرد مسموم در عرض ۶ تا ۲۴ ساعت احساس بیماری می کند و معمولا هم بعد از چند روز بهبود احساس می شود.

۴٫ کامپیلوباکتر

از راه مصرف مرغ نیم پز، شیر غیر پاستوریزه و گاهی اوقات هم آب وارد بدن می شود. شروع علائم ابتلا به کامپیلوباکتربین ۲ تا ۵ روز طول می کشد اما فرد مسموم باید بین ۲ تا ۱۰ روز وضعیت بهتری پیدا کند. این باکتری به دیگران منتقل نمی شود اما در موارد شدید می تواند فرد مسموم را به اسهال خونی مبتلا کند.

اگر مسموم شده اید…

۱٫ چای زنجبیلی بنوشید

زنجبیل با توجه به ترکیبات ضد باکتریایی ویژه ای که دارد، با پاتوژن های مخرب مبارزه می کند. در نتیجه مشکلات معده را تسکین می دهد.

۲٫ سرکه سیب مصرف کنید

تحقیقات متعددی نشان داده اند سرکه سیب دارای خاصیت ضد میکروبی است و سموم را از بدن دفع می کند. برای استفاده از این سرکه باید یک فنجان آب را با ۲ قاشق چای خوری از سرکه سیب مخلوط کنید.

۳٫ با مایعات شروع کنید

مسمومیت غذایی که با اسهال و استفراغ همراه می شود، به راحتی آب بدن را کاهش می دهد. بنابراین وقتی استفراغ به پایان رسید، فرد مسموم باید ۱ یا ۲ جرعه از مایعات استاندارد در فواصل ۱۰ دقیقه ای بنوشد. مایعات مورد نظر عبارتند از آب، چای رقیق، آب قلم و آب سیب. اگر مصرف مایعات شما را به استفراغ دوباره انداخت، این کار را برای یک ساعت متوقف کنید و بعد تلاش خودتان را از سر بگیرید.

۴٫ رژیم BRAT و مواد غذایی نرم را فراموش نکنید

وقتی احساس کردید معده تان می تواند عمل هضم را به طور طبیعی انجام بدهد (معمولا در روز دوم)، مواد غذایی نرم را به رژیم غذایی تان اضافه کنید. اگر نمی دانید کدام مواد غذایی را باید انتخاب کنید، کلمه مخفف BRAT را به ذهن تان برسانید. BRAT از اولین حروف این مواد غذایی تشکیل شده است: موز، برنج، مارچوبه و نان تست. غلات پخته شده مانند جو دوسر یا کراکرها هم می توانند انتخاب مناسبی باشند.

۵٫ برنامه بهبود برای خودتان بچینید

وقتی برای بازگشت به رژیم غذایی عادی آماده شدید، این مواد غذایی را به وعده های غذایی خودتان اضافه کنید: تخم مرغ آب پز نرم

ف میوه های پخته، سبزی های پخته و سینه مرغ. همچنین تا زمان رسیدن به وضعیت صددرصد عادی باید از مصرف این مواد غذایی خودداری کنید: محصولات لبنی، غذاهای چرب و تند و سرخ شده، سبزی های خام و نوشیدنی های کافئین دار.

۶٫ حتما محصولات پروبیوتیک مصرف کنید

تا اتمام مسمومیت غذایی و طی کردن دوره بهبود، پروبیوتیک ها را به رژیم غذایی تان اضافه کنید. پروبیوتیک ها مانند لاکتوباسیلوس اسید و فیلوس و لاکتوباسیلوس بولگاریوس به باز گرداندن تعادل باکتری های سالم در روده کمک می کند. امروزه ماست های پروبیوتیک، گزینه های مناسبی برای دریافت این ترکیبات مفید هستند.

توصیه های تغذیه ای در مسمومیت غذایی 

ممنوعیت های غذایی در مسمومیت

۱٫فیبر

مواد غذایی سرشار از فیبر برای یک رژیم غذایی سالم حیاتی هستند اما نباید سریع به رژیم غذایی افرادی که مسمومیت غذایی را تجربه کرده اند اضافه شوند. دستگاه گوارش برای تجربه مواد غذایی سرشار از فیبر مجبور است شدیدا فعالیت کند در حالی که بعد از مسمومیت غذایی به استراحت و بهبود نیاز دارد. بنابراین از مصرف این مواد غذایی پرهیز کنید: سبزی ها، میوه ها، مغزهای خام، محصولات تهیه شده از غلات سبوس دار و حبوبات.

۲٫برخی آبمیوه ها

گرچه به نظر می رسد مایعات شفاف می توانند بعد از مسمومیت غذایی مفید باشند اما آب میوه هایی مانند گلابی حاوی سوربیتول، گلوکز و فروکتوز است که می تواند اسهال را تشدید کند.

۳٫ادویه ها

اگر مواد غذایی چرب یا پر ادویه خیلی رود بعد از مسمومیت غذایی مصرف شوند، احتمال ایجاد مشکلات ناشی از گاز معده را افزایش می دهند. به علاوه این غذاها می توانند باعث شروع دوباره اسهال شوند.

۴٫محصولات لبنی

مصرف انواع خوراکی های لبنی بعد از مسمومیت غذایی و قبل از اتمام دوره بهبود، می توانند به نفخ شدید و سوء هاضمه منخر شود. خود اسهال ناشی از مسمومیت هم می تواند عدم تحمل لاکتوز ایجاد کند. البته ماست، تنها محصول لبنی بی خطری است که لاکتوز خیلی کمی دارد. در نتیجه پس از مسمومیت غذایی مشکلی برای معده ایجاد نمی کند.

۵٫کافئین

بدن بعد از مسمومیت غذایی به مایعات نیاز دارد اما نه مایعاتی که هم آب بدن را کاهش می دهند و هم می توانند تحریک کننده علائم مسمومیت غذایی باشند. بنابراین، مصرف انواع خوراکی ها و نوشیدنی های کافئین دار مانند قهوه و شکلات بعد از مسمومیت غذایی ممنوع است.

۱۰ عامل رایج مسمومیت غذایی

  1. مواد غذایی خام یا نیم پز
  2. مواد غذایی که در دمای مناسب نگهداری نشده اند
  3. قرار دادن مواد غذایی بیرون از یخچال
  4. نشستن دست ها قبل از آماده سازی غذا یا قبل از خوردن غذا
  5. آلوده شدن مواد غذایی از طریق تماس با گوشت خام
  6. مصرف غذاهای فاسد شده
  7. گرم نکردن غذاها به اندازه کافی
  8. نشستن مواد غذایی به اندازه کافی قبل از شروع آماده سازی غذا
  9. تمیز نکردن ظروف پخت و پز و تخته های آماده سازی غذا
  10. مصرف مواد غذایی غیر پاستوریزه

منبع: هفته نامه سلامت 


منبع: فرادید

پست‌هایتان در شبکه‌های اجتماعی راجع به شما چه می‌گویند؟

از احساسات و دین گرفته تا رژیم غذایی، شبکه‌های اجتماعی این روزها همه چیز را تحت تاثیر قرار داده‌اند و پست‌های اینستاگرامی و فیسبوکی شما خیلی بیشتر از آنچه فکرش را بکنید درمورد شما اطلاعات به دست می‌دهند.

گفتنی است که امروزه دیگر فیسبوک خیلی  در ایران استفاده‌ی گسترده‌ای ندارد، اما این بررسی‌هایی که در ادامه ارائه می‌شوند روی ۲ شبکه‌ی اجتماعی پرطرفدار این روزها یعنی اینستاگرام و فیسبوک صورت گرفته، بنابراین در هر شبکه‌ی اجتماعی دیگری هم به احتمال زیاد صادق است.

۱.افراد مبتلا به افسردگی بیشتر در اینستاگرام پست می‌گذارند

اینکه هر چند وقت یک بار در اینستاگرام پست ارسال می‌کنید می‌تواند نشان دهندهٔ سلامت روان شما باشد و محققین دانشگاه هاروارد و ورمونت با استفاده از یک برنامه‌ی کامپیوتری بیش از ۴۳ هزار پست از ۱۶۶ کاربر را آنالیز کردند تا ببینند که افرادی که به افسردگی مبتلا هستند از این برنامه چطور استفاده می‌کنند. نتیجه این بود که کسانی که از افسردگی رنج می‌برند بیشتر از کسانی که هیچ مشکل ذهنی‌این نداشتند پست می‌گذاشتند. آنها همچنین فیلترهای کمتری را هم برای عکس‌هایشان استفاده می‌کردند.

۲. اگر در شبکه‌های اجتماعی وقت زیادی صرف کنید شادی‌تان کاهش پیدا می‌کند

صرف وقت زیادی در شبکه‌های اجتماعی می‌تواند سمی باشد. در حقیقت با محدودکردن زمان استفاده‌تان از این برنامه‌ها، رضایت بیشتری از تجربه‌ی کار با آنها خواهید داشت. بیش از یک میزان زمانی وقت صرف کردن در شبکه‌های اجتماعی گوناگون می‌تواند حس شادی را از شما بگیرد و این میزان زمان یا محدودهٔ زمانی برای فیسبوک ۲۳ دقیقه و برای اینستاگرام ۳۱ دقیقه است.

۳. شبکه‌های اجتماعی خاطرات شما را تحریف میکنند

شما در شبکه‌های اجتماعی دوست دارید که خیلی مثبت و شاد بنظر برسید که این یعنی عکس‌هایی شاد و با چیزهای جالب از خودتان پست می‌کنید و معمولا هم از فیلترهای مختلف استفاده می‌کنید تا همه چیز خیی بهتر بنظر بیاید؛ ولی با اینکه شاید شبکه‌های اجتماعی یک جای عالی برای ذخیره کردن خاطرات‌تان بنظر برسند که شما بعدها می‌توانید برگردید و آنها را دوره کنید در حقیقت اینطور نیست. یک بررسی دریافت که چون مردم اغلب چیزهای مثبتی از خودشان در شبکه‌های اجتماعی پست می‌کنند، وقتی به عکس‌هایشان نگاه می‌کنند خاطرات دروغین شادی را به خاطر میاورند که درواقع خاطره‌ی واقعی با تصویر متضادی که سعی کرده‌اند از خودشان نشان بدهند مخلوط شده‌است.

۴. وابستگی مذهبی شما بر نحوه‌ی گفتار شما در شبکه‌های اجتماعی تاثیر می‌گذارد

اخیرا یک بررسی، گفتار بیش از ۱۲۸۰۰ کاربر فیسبوکی که دین‌شان را در قسمت پروفایلشان تنظیم کرده‌بودند آنالیز کرد. نتیجه این بود که افراد مذهبی، از کلمات مثبت‌تری برای ابراز احساسات خود استفاده کرده و بیشتر راجع به موضوعات اجتماعی‌ای مانند خانواده صحبت می‌کنند در حالیکه افرادی که دین‌شان را مشخص نکرده بودند از زبان منفی‌تری برای ابراز احساسات‌شان مثل خشم استفاده کرده و بیشتر راجع به مسائلی مانند بدن انسان و مرگ صحبت می‌کنند.

۵. هرچه احساس تنهایی بیشتری کنید احتمالا زمان بیشتری را هم در شبکه‌های اجتماعی صرف می‌کنید

امروزه انزوای اجتماعی در حال تبدیل شدن به مشکل بزرگتری نسبت به چاقی در آمریکاست و عامل اصلی این امر هم شبکه‌های اجتماعی هستند. با اینکه ممکن است برخی افراد فکرکنند که شبکه‌های اجتماعی باعث اتصال افراد بیشتری شده و روابط بیشتری ایجاد می‌کنند اما دقیقا این برنامه‌ها برعکس این کار را انجام میدهند. بررسی‌ای که انجام شد دریافت که افرادی که بیش از ۲ ساعت در روز وقت صرف شبکه‌های اجتماعی می‌کنند نسبت به کسانی که کمتر از این میزان وقت صرف می‌کنند احساس انزوا و تنهایی بیشتری می‌کنند.

۶. داشتن دوستان زیاد در شبکه‌های اجتماعی باعث اجتماعی‌تر بودن شما نمی‌شود

داشتن هزاران دوست اینستاگرامی به معنای داشتن داشتن هزاران دوست واقعی و زندگی اجتماعی فعال نیست. یک بررسی دریافت که مغز فقط تعداد محدودی دوست را می‌تواند مدیریت کند. دوستان مجازی مانند دوستان واقعی نیستند و ایجاد و حفظ یک رابطه‌ی دوستانه به تعاملات اجتماعی واقعی احتیاج دارد.

۷. افرادی که خیلی راجع به شریک عشقی‌شان پست می‌کنند عزت نفس کمتری دارند

پست‌های شما می‌توانند به میزان زیادی خود واقعی شما را به نمایش بگذارند. یک مطالعه با جمع آوری داده از ۵۵ کاربر فیسبوکی دریافت که افرادی که عزت نفس کمتری دارند بیشتر درمورد شریک عشقی‌شان مطلب می‌گذارند. نه تنها این، بلکه افرادی که مبتلا به خودشیفتگی یا نارسیسیسم هستند هم پست‌های بیشتر از غذاها و فعالیت‌های روتین و روزانه‌شان میگذارند.

۸. فقط نگاه کردن به لوگوی شبکه‌های اجتماعی می‌تواند شما را وسوسه به چک کردن آنها بکند

مثل غذا و مواد اعتیاد آور، شبکه‌های اجتماعی هم یک نوع اعتیاد ایجاد میکنند. یک بررسی دیگر دریافته که فقط نگاه کردن به لوگوی شبکه‌های اجتماعی می‌تواند شما را وسوسه کند که آنها را چک کنید، حال چه کاربردائمی و خیلی فعالی باشید، چه نه.

۹. استفاده‌ی زیاد از شبکه‌های اجتماعی می‌تواند در خواب‌تان اختلال ایجاد کند

امروزه با این همه چیزهای جالبی که تکنولوژی در اختیار ما قرار می‌دهد، داشتن خواب خوب شب ممکن است کمی دشوار باشد. یک مطالعه دریافت که ۱ نفر از هر ۵ نفر جوان، به طور منظم شب‌ها از خواب بیدار می‌شود تا پیام‌هایش را چک کند. یک مطالعهٔ دیگری که به طور پرسشنامه در میان ۱۷۸۸ آمریکایی انجام شد نشان داد که افرادی که مدام شبکه‌های اجتماعی خود را چک می‌کنند از اختلال خواب شدیدی رنج می‌برند.

۱۰. شما برای هر پلتفرم شخصیت متفاوتی دارید

مطالعه‌ای دریافت که افراد بر اساس پلتفرمی که از آن استفاده می‌کنند عکس پروفایل خود را انتخاب می‌کنند. کاربران، هر پلتفرم را دنیای متفاوتی در نظر میگیرند و خودشان را در هرکدام به طور متفاوتی به نمایش می‌گذارند.

۱۱. کاربرانی که سن‌شان کمتر از ۲۵ سال است در تصاویر پروفایلشان کمتر لبخند می‌زنند

دلیلش این است که آنها میخواهند خفن بنظر برسند یا واقعا روز بدی داشته‌اند، اما مطالعه‌ای که انجام شد نشان داد که افرادی که سن‌شان کمتر از ۲۵ سال است، کمتر در عکس‌های پروفایلشان میخندند. این مطالعه همچنین دریافت که زنان در مقایسه با مردان تمایل کمتری به استفاده از عینک‌های طبی در عکس‌هایشان دارند.

۱۲. پیام دادن و استفاده‌ی بیش از حد از شبکه‌های اجتماعی شما را تبدیل به یک آدم غیرقابل تحمل میکند

تحقیقات نشان می‌دهند که پیام دادن افراطی و چک کردن شبکه‌های اجتماعی نه تنها باعث می‌شود شما آدم غیرقابل تحمل و بیخودی بنظر بیایید، بلکه شما را واقعا به یک آدم بیخود و غیرقابل تحمل تبدیل می‌کند. حضور مداوم در شبکه‌های اجتماعی باعث می‌شود که افراد سریعا همه چیز را قضاوت کرده و به مسائل خیلی سطحی اهمیت بدهند و در نهایت این مسئله باعث می‌شود که افراد بسیار سطحی‌نگر و غیر منطقی و بی‌اخلاق شوند.

۱۳. احساسات در شبکه‌های اجتماعی واگیردار هستند

وقتی یک نفر روز بدی داشته یا عالی‌ترین خبر دنیا را شنیده، برای بیان آن به شبکه‌های اجتماعی روی می‌آورد و با اینکه آنها فقط دارند راجع به خودشان حرف می‌زنند اما حس غم و شادی‌شان ممکن است روی شما هم تاثیربگذارد. تحقیقات نشان میدهند که احساساتی که به صورت آنلاین ابراز می‌شوند به شدت مسری هستند و چیزی که شما پست میکنید می‌تواند بر احساسات دوستان یا فالورهایتان تاثیر بگذارد. البته احساسات مثبت شما صرفا تاثیر مثبتی بر دیگران نخواهد داشت و برعکس.

۱۴. گرفتن لایک‌های بیشتر حتما باعث نمی‌شود که حس خوبی داشته باشید

با اینکه خیلی‌ها فکر می‌کنند لایک‌های بیشتر اعتمادبنفس افراد را تقویت کرده و باعث می‌شود حس خوبی پیداکنند، اما معلوم شده که این موضوع لزوما صحیح نیست. مطالعه‌ای دریافته که مورد توجه قرار گرفتن در قالب لایک‌های فیسبوکی یا اینستاگرامی، خلق و خو و حال و هوای افراد را بهتر نمی‌کند.

۱۵. ارسال عکس غذا در اینستاگرام می‌تواند به کاهش وزن شما کمک کند

اگر به دنبال کاهش وزن هستید بد نیست چند عکس از غذاهای مختلف در اینستاگرام پست کنید. با اینکه ممکن است فکر کنید که این کار تاثیر سوء داشته و بیشتر باعث می‌شود وزن اضافه کنید، مطالعه‌ای که انجام شده نشان میدهد افرادی که عکس از غذا‌هایی که می‌خورند پست می‌کنند، بیشتر غذاهای سالم مصرف کرده و حتی وزن بیشتری هم کم می‌کنند.

۱۶. شبکه‌های اجتماعی می‌توانند باعث شوند که شما به دوستان‌تان حسادت کنید

شکی نیست که شبکه‌های اجتماعی باعث می‌شوند افراد خودشان را با دیگران بیشتر مقایسه کنند که همین هم می‌تواند بر سلامت فرد تاثیر بگذارد. تحقیقات نشان می‌دهند که وقتی دوستان کسی در شبکه‌های اجتماعی عکس‌های باحال و جالب از خودشان پست می‌کنند، آن فرد احساس حسادت میکند و این موضوع باعث می‌شود که سعی کند او هم پروفایلش را پر از عکس‌های شاد و جالب کند.

۱۷. ۳ نوع متفاوت از افرادی که سلفی می‌گیرند وجود دارد

شاید فکر کنید که افرادی که سلفی می‌گیرند خیلی خودخواه و خودپسندند اما این موضوع لزوما صحیح نیست. مطالعات دریافتند که ۳ نوع سلفی گیرنده وجود دارد: ارتباط برقرار کننده‌ها، اتوبیوگرافرها و خودتبلیغ کننده‌ها.

ارتباط برقرارکننده‌ها سلفی را برای شروع یک گفت و گو با فالورها پست میکنند، مثلا یک نفر عکسی از خودش با کپشن« من رای دادم» منتشر میکند. اتوبیوگرافرها سلفی می‌گیرند تا لحظات مختلف زندگی‌شان را ثبت کرده و همچنین لحظات خاص‌شان را به یادگار نگه دارند. خودتبلیغ کننده‌ها کل زندگی‌شان را به صورت عکس و سلفی ثبت میکنند و در تلاش‌اند تا مثبت‌تر بنظر بیایند.

۱۸. سلفی‌های بیش از حد میتوانند تاثیر منفی‌ای بر روابط داشته باشند

همه یک سری سلفی از خودشان دارند و گاهی آنها را به اشتراک می‌گذارند اما همه‌ی ما دوستانی داریم که در این کار زیاده روی کرده و به اصطلاحی گند آن را درمیاورند. مطالعه‌ای دریافت که وقتی کسی خیلی از خودش سلفی پست می‌کند، رابطه‌اش را با برخی از فالورهایش به خطر می‌اندازد.

۱۹. دنبال کردن بیش از حد افراد غریبه باعث دپرس شدن شما می‌شود

برای دنبال کردن سلبریتی‌ها و افراد موردعلاقه‌تان در شبکه‌های اجتماعی اصلا احساس گناه نکنید، اما دنبال کردن افراد غریبه‌ی زیاد، پیامدهای منفی‌ای برایتان خواهد داشت. تحقیقات نشان دادند افرادی که بیش از حد غریبه‌ها را دنبال می‌کنند، علائم افسردگی و دپرسی بیشتری نسبت به کسانی که غریبه‌های کمتری را دنبال میکنند دارند.

۲۰. کاربرانی که افراد بیشتری را در عکس‌هایشان تگ می‌کنند کمتر تنها هستند

پست کردن عکس‌هایی که شروع کننده‌ی گفت و گو نبوده و به افراد دایرکت نمی‌شوند نشان دهنده‌ی سطوح بالاتری از تنهایی می‌باشند. طبق تحقیقات، افرادی که عکسی پست کرده و دیگران را در آن تگ می‌کنند تا با آنها در تعامل و معاشرت باشند، کمتر احساس تنهایی می‌کنند.


منبع: برترینها

برتری‌های HUAWEI Mate ۱۰ Pro در مقابل ایفون X

طی هفته‌های گذشته پرچم داران نام داری از برندهای بزرگ بازار تلفن همراه دنیا وارد بازار شدند. شرکت هوآوی در زمره برندهایی بود که گوشی‌های سری Mate ۱۰ خود را که برای اولین بار از پردازنده با قابلیت پردازش هوش مصنوعی یا AI در آن‌ها بهره گیری شده رونمایی نمود. همچنین رقبایی مانند ایفون ۸ و ایفون X. هم در این مدت زمان به بازار عرضه شدند که آن‌ها نیز قابلیت‌های قابل توجهی داشتند. در این بررسی تلاش داریم برترین گوشی سری Mate ۱۰ یعنی Mate ۱۰ Pro را در مقابل قدرتمندترین محصول بین ایفون‌های جدید عرضه شده یعنی ایفون X. را بررسی کنیم.

برتری‌های HUAWEI Mate ۱۰ Pro در مقابل ایفون X

پردازنده:

پردازنده‌ای که هوآوی برای Mate ۱۰ Pro در نظر گرفته، یعنی Kirin ۹۷۰، از پردازش هوش مصنوعی پشتیبانی می‌کند. البته پردازنده A۱۱ ایفون هم از موتور پردازش عصبی برای Face ID برخوردار است، ولی تفاوت محصول هواوی با ایفون در اینجاست که پردازنده Mate ۱۰ Pro که البته همان پردازنده‌ای است که در Mate ۱۰ هم بکارگرفته شده است از یک بخش NPU اختصاصی برای پردازش هوش مصنوعی برخوردار است که نسبت به پردازنده‌های عادی از ۲۵ برابر کارایی بیشتر و ۵۰ برابر بهره وری بالاتر برخوردار است و در بخش‌های مختلفی شامل دوربین، پردازش صدای محیطی، مدیریت انرژی، تشخیص تصاویر و… از آن بهره گیری شده است.

در Huawei Mate ۱۰ Pro امکان پردازش ارتباطات با سرعتی بی رقیب وجود دارد به این معنا که این گوشی از ارتباطات LTE ۴. ۵G Cat. ۱۸ پشتیبانی می‌کند که می‌تواند سرعت دانلودی معادل ۱. ۲ Gbps برای این مدل به ارمغان بیاورد که این بازده در دنیای گوشی‌های تلفن همراه برای اولین بار دیده می‌شود.

به علاوه در این چیپ برای اولین بار از پردازنده گرافیکی ۱۲ هسته‌ای MALI-G۷۲ بهره گرفته شده که تجربه گرافیکی بی نظیری را در حوزه بازی‌های موبایل در اختیار کاربران Mate ۱۰ Pro قرار می‌دهد.

باتری:

باتری به کارگرفته شده در Mate ۱۰ و Mate ۱۰ Pro از ظرفیت ۴۰۰۰ mAh بهره می‌برد و قادر است مثلاً در تماس‌های تحت بستر ۳G گوشی را در حالت مکالمه مداوم ۲۵ ساعت! روشن نگاه دارد. این باتری در حالت استفاده عادی حدود ۲ روز و در حالت استفاده پرفشار یک روز کامل می‌تواند این گوشی‌ها را روشن نگاه دارد. این درحالیست که باتری ایفون X. از ظرفیت ۲۷۱۶ mAh بهره می‌برد.

همچنین سیستم شارژ سریع هواوی در Mate ۱۰ Pro و البته Mate ۱۰ می‌تواند تن‌ها طی مدت ۳۰ دقیقه شارژ ظرفیت باتری این گوشی‌ها را از ۰ به ۵۸ درصد افزایش دهد.

HUAWEI اولین برندی در بازار تلفن همراه است که موفق شده برای گوشی‌های خود استاندارد امنیت برای کلیه اجزای سیستم شارژ گوشی از شرکت صاحب نام آلمانی TUV دریافت کند.

دوربین:

در دوربین اصلی Mate ۱۰ Pro از لنز دوگانه شرکت صاحب نام Leica که رهبر بازار تولید لنزهای حرفه‌ای در دنیاست بهره گیری شده است. به کار گیری این لنز‌ها در کنار موتور پردازش هوش مصنوعی به دوربین Mate ۱۰ و Mate ۱۰ Pro این امکان را داده است تا ماهیت سوژه‌ها را تشخیص داده و افکت‌های لازم را به صورت خودکار به آن‌ها تخصیص دهند. دوربین این پرچم داران هوآوی می‌توانند تا ۱۳ نوع سوژه متفاوت را از هم تفکیک کنند و مثلاً تشخیص دهند که سوژه غذاست، یا سگ است یا گربه است! و این قابلیتی است که ایفون از آن بی بهره است.

برتری‌های HUAWEI Mate ۱۰ Pro در مقابل ایفون X 

همچنین هر دو لنز دوربین اصلی این گوشی‌های هواوی از اندازه دیافراگم بزرگ و بی نظیر با میزان f/ ۱. ۶ بهره‌مند هستند که به آن‌ها این امکان را می‌دهد در فضاهای کم نور عکس هایی با کیفیت بسیار بالاتری نسبت به ایفون X. که از اندازه دیافراگم کمتری برخوردار است ثبت کنند.

مانیتور و طراحی:

اندازه صفحه نمایش ایفون ۵. ۸ اینچ است و این در حالیست که صفحه نمایش Mate ۱۰ از اندازه ۵. ۹ اینچ، و Mate ۱۰ Pro از اندازه ۶ اینچ بهره می‌برند. به علاوه نسبت پوشش صفحه نمایش به کل بدنه در ایفون ۸۱. ۳۶ درصد است، ولی این نسبت در Mate ۱۰ به میزان ۸۱. ۷۹ درصد و در Mate ۱۰ Pro به میزان ۸۱. ۶۱ درصد می‌باشد که این به این معناست که هوآوی در هر دو مدل خود نسبت به ایفون، نسبت بیشتری از فضای روی گوشی را به مانیتور اختصاص داده و حاشیه‌های Mate ۱۰ و Mate ۱۰ Pro نسبت به ایفون کمتر می‌باشد.

برتری‌های HUAWEI Mate ۱۰ Pro در مقابل ایفون X 

تشخیص اثر انگشت:

سنسور تشخیص اثر انگشت در گوشی‌های سری Mate ۱۰ شرکت HUAWEI از سرعت بی نظیری در تشخیص اثر انگشت بهره می‌برند و تن‌ها با تماس انگشت کاربر در حد ۰. ۳ ثانیه می‌تواند صفحه اصلی گوشی را نشان دهد. این سرعت در مقایسه با سرعت Face ID و مراحلی که باید برای باز کردن صفحه اصلی گوشی در ایفون X. طی شود بسیار بیشتر است.

برای در خصوص سایر قابلیت‌های به می‌توانید مراجعه کنید.


منبع: برترینها

عجیب‌ترین مانکن‌های دنیای مد و فشن

برترین ها – ترجمه از پردیس بختیاری: صنعت مادلینگ در سالهای اخیر پیشرفت قابل ملاحظه ای داشته است. از این رو مانکن ها نیز همه تلاش شان را می کنند تا در دنیای مد و فشن بیش از رقبای خود به چشم آیند. سن، تناسب اندام، زیبایی و… از جمله عواملی است که هر مدلی باید داشته باشد اما گاهی طراحان مد قوانین را می شکنند و معیار زیبایی را تغییر می دهند. در این مطلب عجیب ترین مدل هایی که در صنعت مد و فشن در حال فعالیت هستند را برایتان آورده ایم تا شما هم بدانید که غیر ممکن حتی در حرفه مادلینگ هم وجود ندارد.

زنی که به عنوان مدل مردانه کار می کند

کیسی لگلر «Casey Legler» زن ۳۵ ساله ای است که به عنوان مدل مردانه در صنعت مد در حال فعالیت است. قد او ۱٫۸۸ متر و اندامش بسیار لاغر و نحیف است. شاید به همین دلیل است که به عنوان مدلی مردانه انتخاب شده. می توان گفت که او نخستین زنی است که برای مدلینگ مردانه با آژانس فورد مادلز قرارداد بسته ‌است.

 عجیب ترین مانکن های دنیای مد و فشن

زنی که مبتلا به دیستروفی ماهیچه‌ای است

«Jillian Mercado» زن زیبایی است که از ابتدای تولدش با بیماری دیستروفی ماهیچه‌ای دست و پنجه نرم می کند. بیماری دیستروفی ماهیچه‌ای اختلال رشد در بافت‌ها و اندام‌های زنده بر اثر سوءِتغذیه یا نبود مواد غذایی قابل ‌مصرف است. اما این مدل جوان ناامید نشد و زندگی طبیعی خود را ادامه داد و برای اهداف زندگی اش که فعالیت در دنیای مادلینگ بود، جنگید.

او ابتدا به عنوان گزارشگر مجله مد و فشن استخدام شد اما پس از ملاقات مدیر خانه مد دیزل، زندگی اش تغییر کرد. آنها به دنبال مدلی جوان با سابقه فرهنگی بالا بودند اما پس از دیدن جیلیان تصمیم گرفتند که تنها برای خنده و سرگرمی او را انتخاب کنند. حدس بزنید چه اتفاقی افتاد؟ بله! او به عنوان چهره دیزل در کمپین های بعدی نیز فعالیت کرد.

 عجیب ترین مانکن های دنیای مد و فشن

زن ۸۵ ساله ای که مدل شد

معمولا فعالیت مدل ها تا سن ۴۰ سالگی است، به بیان دیگر پس از این سن بازنشست می شوند زیرا دنیای مد دنیای جوانی، زیبایی و شادابی است. اما «Daphne Selfe» مدل ۸۵ ساله ای است که به جهان نشان داد که زیبایی به سن نیست.

این زن ۶۰ ساله به دلیل مهارت های بالای خود سابقه فعالیت در صنعت مد و فشن را دارد. بدون شک می توان گفت که او پیرترین مدلی است که در دفیله یا کت واک قدم می گذارد. او همچنین برای برندهای مشهوری چون دولچه و گابانا نیز هنرنمایی کرده است.

 عجیب ترین مانکن های دنیای مد و فشن

مدلی که چشم هایش چپ است

«Moffy» همه خصوصیات لازم را برای مدل شدن دارد: زیبایی، تناسب اندام، جوانی… اما یک چیز او را از دیگر مانکن ها جدا می کند و آن چشم هایش است. در واقع چشم های او چپ است. شاید هر کس دیگری جای او بود فکر فعالیت در این حرفه را هم نمی کرد اما او برای رسیدن به آرزوهایش دست از تلاش برنداشت و توانست حتی با نقصی که در چهره اش دارد، در صنعت مد و فشن فعالیت کند.

 عجیب ترین مانکن های دنیای مد و فشن

زنی که هم مدل مردانه و هم مدل زنانه است

برخلاف کیسی لگلر، زنی که خودش را تنها به مد مردانه محدود کرد، «Erika Linder» هم به عنوان مدلی زنانه و هم مردانه فعالیت می کند. او آنقدر در حرفه اش مهارت بالایی دارد که حتی زمانی که به عنوان مدلی مردانه در کت واک ظاهر می شود، باور نمی کند که او یک زن است. در هر صورت او کارش را به خوبی می داند و از نگاه طراحان و مردم قابل تحسین است.

 عجیب ترین مانکن های دنیای مد و فشن

 مانکن مردی که یک پا ندارد

«Minksy» مدل فیتنس ۲۴ ساله ای است که یک پا ندارد. او به دلیل زیبایی و اندام زیبایش به عنوان مدل انتخاب شده و آنقدر در کارش مهارت دارد که نداشتن پا هم مانع پیشرفت اش نشد. او کل بدن اش را تتو کرده و در واقع تتوهای بدن او، حتی قبل از پاهایش جلب توجه می کند. 

 عجیب ترین مانکن های دنیای مد و فشن

 زنی که بزرگ ترین دور کمر را دارد

«Mikel Ruffinelli» مدل چاقی است که بزرگ ترین دور کمر جهان را دارد. دور کمر او را حدود ۲٫۴ متر محاسبه کرده اند. شاید از نظر شما این هیکل هیچ زیبایی نداشته باشد اما از نظر خود او، چنین نیست. او نه تنها به اندامش افتخار می کند بلکه به فکر لاغر کردن آن هم نیست. او اکنون در یک وب سایتی مد و فشن در حال فعالیت است و به ازای هر یک عکس اش ۱۰۰۰ دلار دریافت می کند.

 عجیب ترین مانکن های دنیای مد و فشن

زنی که ۲٫۲ متر قد دارد

«Amazon Eve» زن ۳۴ ساله ای است که به عنوان بلندقدترین مدل جهان شناخته شده است. او با قد ۲٫۲ متر حتی دست مانکن های مرد را نیز از پشت بسته است. 

 عجیب ترین مانکن های دنیای مد و فشن

پدربزرگ ۷۲ ساله ای که مدل لباس نوجوانان شده است

« Liu Xianping» اولین و مسن ترین مانکن مردی است که به عنوان مدل لباس های دختران نوجوان انتخاب شده است. در سال ۲۰۱۲، زمانی که عکس های این مرد چینی ۷۲ ساله منتشر شد، چشمان زیادی را متعجب کرد اما از همان زمان بود که او طرفداران زیادی پیدا کرد و پیشنهادهای بیشتری در زمینه مد و فشن به او شد.

 عجیب ترین مانکن های دنیای مد و فشن

افراد زشتی که مدل آدم های زشت شده اند

اگر فکر می کنید که تنها زیبارویان می توانند قدم به دنیای مد و فشن بگذارند، اشتباه کرده اید. حتی افراد زشت هم در این صنعت جا دارند. به عنوان مثل یک خانه مد در لندن کمپینی از مدل هایی که چهره زیبایی ندارند، راه اندازی کرده که افراد می توانند در آنجا به عنوان مدل فعالیت کنند.

عجیب ترین مانکن های دنیای مد و فشن 


منبع: برترینها

تنبلی چشم چیست؟

عدم وضوح تصویر در چشم بیمار و بهتر بودن تصویر ایجاد شده در چشم سالم سبب می‌شود تا مغز بین دو چشم، چشم سالم را برای دیدن انتخاب کند و در واقع مسیر ارسال تصویر از چشم بیمار به مغز را مسدود یا اصطلاحاً دید چشم بیمار را «خاموش» کند.

فرادید| همه ما بارها با این اصطلاح روبه‌رو شدیم که کسی دچار تنبلی چشم شده است. این حالت با ضعف در بینایی تفاوت دارد. تنبلی چشم نوعی اختلال بینایی است که اگر به موقع تشخیص داده و درمان نشود، کودک را از یک چشم بسیار کم‌بینا یا نابینا می‌کند و با تشخیص به موقع، به راحتی و کاملاً قابل درمان است.

به گزارش فراید؛ چشمان برخی کودکان، با آنکه سالم به نظر می‌رسند اما از سلامتی و دید کافی برخوردار نیستند. رشد و تکامل مرکز بینایی در مغز از دوران جنینی تا حدود ۱۰ سالگی ادامه داشته، اما حداکثر سرعت رشد آن تا ۳ سالگی است. هنگامی که اشکال دید کودک، قبل از ۵ سالگی درمان شود، حتی اگر چشم در این مدت تنبل شده باشد، بینایی کامل بر خواهد گشت.

 تنبلی چشم چیست؟

 تنبلی چشم نوعی اختلال بینایی است

تنبلی چشم در حدود ۳٪ از افراد دیده می‌شود. زمانی رخ می‌دهد که چشم در دوره کودکی دید طبیعی نداشته باشد. این اختلال که معمولاً در یک چشم دیده می‌شود به دلیل اختلال دید چشم تنبل بر اثر عوامل مختلف نظیر عیوب انکساری (دوربینی، نزدیک بینی، یا آستیگماتیسم)، انحراف چشم (لوچی یا استرابیسم)، یا عدم شفافیت مسیر بینایی (ناشی از عواملی نظیر آب مروارید، کدورت قرنیه، یا افتادگی پلک) رخ می‌دهد.

عدم وضوح تصویر در چشم بیمار و بهتر بودن تصویر ایجاد شده در چشم سالم سبب می‌شود تا مغز بین دو چشم، چشم سالم را برای دیدن انتخاب کند و در واقع مسیر ارسال تصویر از چشم بیمار به مغز را مسدود یا اصطلاحاً دید چشم بیمار را «خاموش» کند.

نتیجه تکامل دستگاه بینایی، در این دوران، دید واضح و کامل است. در این مدت، به خصوص در سه سال اول زندگی هر عاملی که باعث اشکال دید، در یک یا هر دو چشم کودک شود، رشد و تکامل دستگاه بینایی را متوقف می‌کند و در نتیجه باعث کاهش میزان بینایی کودک می‌شود. به این معنی که امکان دارد چشمی که از نظر ظاهر کاملاً طبیعی است از بینایی کامل نباشد.

بعد از ۵ سالگی، هر چه درمان تنبلی چشم بیشتر عقب بیفتد، احتمال به دست آوردن بینایی کامل کمتر می‌شود. به طوری که بعد از ۷ تا ۱۰ سالگی، درمان هیچ تأثیری در بینایی نخواهد داشت. تنبلی چشم جنبۀ وراثتی دارد. تنبلی چشم معمولاً در بین کودکانی که به طور نارس به دنیا آمده‌اند و یا وزن زمان تولدشان کم بوده است و یا سابقه خانوادگی آب مروارید دوره خردسالی و مشکل چشم دارند، بیشتر شایع است. در واقع، تنبلی چشم معمول‌ترین علت ضعف بینایی یک چشم در افراد جوان و بالغ است.

تنبلی چشم چیست؟

والدین کودک را با مشکل انحراف چشم نزد چشم پزشک می‌برند

علائم تنبلی چشم

اگر علت تنبلی چشم انحراف باشد، والدین کودک را با مشکل انحراف چشم نزد چشم پزشک می‌برند و او متوجه تنبلی چشم هم می‌شود. اما بزرگ‌ترین اشکال اینجاست که ممکن است تنبلی چشم هیچ علامتی نداشته باشد به خصوص اگر یک چشم تنبل باشد. در این حالت به واسطه عیوب انکساری ظاهر چشم‌ها کاملاً طبیعی است و به نظر نمی‌رسد دید کودک اشکالی داشته باشد.

بچه‌های ۳، ۴ ساله هم نمی‌توانند اعلام کنند، در دیدن دچار اشکال هستند چون همیشه همین طور دیده‌اند و غیر از این تجربه دیگری برای دیدن نداشته‌اند. در نتیجه عملاً تنها راه تشخیص این مشکل غربالگری است. اگر این نشانه‌ها را در چشم فرزندتان دیدید حتماً به پزشک مراجعه کنید:

انحراف یک چشم به خارج یا داخل، عدم گردش هماهنگ چشم‌ها، تشخیص ضعیف عمق

پیشگیری و درمان
تنها راه پیشگیری از تنبلی چشم تشخیص به موقع عوامل ایجاد کننده آن است و چون بسیاری از این عوامل برای خانواده‌ها ناشناخته است، چشم همه کودکان باید حداقل سه بار قبل از دبستان در زمان‌های مختلف معاینه شود.

بعد ازینکه تشخیص قطعی این بیماری داده شد راه‌های مختلفی برای درمان وجود دارد:

عینک‌های اصلاحی: در صورتی که کودک دچار دوربینی، نزدیک بینی و یا آستیگماتیسم باشد لازم است که از عینک‌های طبی و یا لنز طبی استفاده کند. گاهی کودک با همین عینک سلامت چشم خود را به دست می‌آورد.

محافظ چشم: به منظور تحریک چشم ضعیف‌تر یک محافظ روی چشم قوی‌تر قرار می‌دهند. استفاده از محافظ‌های چشمی به مدت ۳ تا ۶ ساعت در روز می‌تواند برای بیشتر کودکان بالای ۴ سال مفید باشد. این کار به مغز نیز این فرصت را می‌دهد تا بخش بینایی مربوط به چشم ضعیف‌تر را بهبود بخشد.

 تنبلی چشم چیست؟

بچه‌های ۳، ۴ ساله هم نمی‌توانند اعلام کنند، در دیدن دچار اشکال هستند

قطرۀ چشمی: استفاده روزانه از قطرۀ آتروپین به مدت دو هفته می‌تواند بینایی چشم قوی‌تر را به طور موقت تارتر نماید. این امر سبب تحریک و استفاده بیشتر چشم ضعیف تر می‌شود. استفاده از قطره چشمی زمانی که چشم قوی تر دچار نزدیک‌بینی باشد مفید نیست.

جراحی: در صورتی که چشم کودک بر اثر ماهیچه‌های آن دچار انحراف شدید باشد ممکن است نیاز به جراحی باشد. همچنین در موارد وجود افتادگی پلک و یا کاتارکت خردسالی نیز ممکن است جراحی از اقدامات درمانی باشد.

فیلترهای نیمه شفاف: این فیلتر مخصوص روی لنزهای عینکِ چشم قوی‌تر قرار می‌گیرد. در نتیجه چشم قوی‌تر را تار کرده و مانند محافظ چشم، برای شبیه‌سازی چشم ضعیف‌تر به کار می‌رود.

انواع آزمایش

معمولاً پزشک از طریق انجام یک آزمایش کامل چشمی، تنبلی چشم را تشخیص می‌دهد. به ویژه زمانی که یکی از چشم‌ها ضعیف‌تر از چشم دیگر باشد، پزشک بیشتر احتمال تنبلی چشم را مد نظر قرار می‌دهد. بسته به سن کودک، آزمایش‌های زیر در مورد او انجام می‌گیرد:

 تنبلی چشم چیست؟

  کودک با همین عینک سلامت چشم خود را به دست می‌آورد

نوزادان (۳‌ماهگی): آزمایش رفلکس قرمز، برای تشخیص کاتاراکت دورۀ خردسالی که از طریق یک ابزار نوری ذره‌بینی (افتالمواسکوپ) انجام می‌گیرد.

شیرخواران (۱ تا ۲ سال): آزمایش توانایی شیرخوار برای متمرکز شدن روی یک جسم و دنبال کردن اشیاء متحرک و بررسی استرابیسم.

کودکان نوپا (۲ تا ۳ سال): آزمایش رفلکس قرمز، فوتواسکرین و معاینۀ قدرت بینایی اتوماتیک.

کودکان پیش دبستانی و بزرگ‌تر (۵ تا ۶ سال): آزمایش از طریق نشان دادن عکس یا حروف که طی آن یک چشم را می‌بندند و با چشم دیگر نگاه می‌کنند.

 تنبلی چشم چیست؟

 راه پیشگیری از تنبلی چشم تشخیص به موقع عوامل ایجاد کننده آن است

زمانی که تنبلی چشم در نتیجه عیوب انکساری ایجاد شود اولین اولویت در درمان، تصحیح از طریق عینک خواهد بود و پس از آن باید کودک را به استفاده از چشم ضعیف وادار کرد که این کار معمولاً با بستن چشم سالم برای هفته‌ها یا ماه‌ها صورت می‌گیرد. زمان طلایی برای درمان تنبلی چشم قبل از ۷ سالگی است زیرا هنوز سیستم بینایی ثبات و استحکام لازم را پیدا نکرده و احتمال بیشتری وجود دارد که بینایی به حالت اول برگردد.

بیماری‌های تنبلی چشم
عدم تعادل عضلانی (استرابیسم): عمده‌ترین دلیل تنبلی چشم، عدم تعادل ماهیچه‌هایی است که چشم‌ها در آن قرار گرفته‌اند. این عدم تعادل می‌تواند باعث برگشتن چشم‌ها به سمت داخل یا خارج شده و از حرکت هماهنگ آنها جلوگیری کند.

تفاوت در وضوح دید بین چشم‌ها (شکست نامتقارن): تفاوت زیاد بین صدور فرمان در هر یک از چشم‌ها که اغلب به علت دوربینی و گاهی اوقات هم نزدیک‌بینی یا نقص روی سطح چشم (آستیگماتیسم) به وجود می‌آید، ممکن است باعث تنبلی چشم شود. برای رفع این مشکل، معمولاً عینک یا لنز تجویز می‌شوند. در برخی کودکان، تنبلی چشم به علت ترکیب انحراف چشم (استرابیسم) و عیوب انکساری (شکست) به وجود می‌آید.

 تنبلی چشم چیست؟

به منظور تحریک چشم ضعیف‌تر یک محافظ روی چشم قوی‌تر قرار می‌دهند

محرومیت: هر مشکلی که برای یک چشم وجود داشته باشد، مانند آب مروارید، ممکن است کودک را از دید واضح با آن چشم محروم کند. تنبلی چشم در مراحل ابتدایی نیازمند درمان فوری است تا جلوی از دست رفتن دائمی بینایی را بگیرد.

دکتر نسرین خیرپور، اپتومتریست به نقش والدین در درمان این بیماری اشاره و تأکید می‌کند: والدین نقش مهمی در تشخیص و درمان تنبلی چشم کودک خود دارند چشم پزشک نیز می‌تواند والدین را درباره نحوه درمان تنبلی راهنمایی کند، اما مسئولیت انجام درمان اصلی بر عهده والدین است زیرا هر کودکی از بستن چشم سالم خود ناراحت می‌شود چون برای دیدن اشیا به چشم سالم خود وابسته است، اما والدین باید کودک خود را برای انجام آنچه که به نفع اوست، تشویق و حتی وادار نمایند.


منبع: فرادید

این مدل‌های آرایشی هیچگاه از مد نمی‌افتند

برترین ها – ترجمه از پردیس بختیاری: هر روزه مدهای زیادی به بازار می آیند، به خصوص در صنعت زیبایی و آرایش اما اکثر آنها خیلی زود محبوبیت خود را از دست می دهند. در واقع می توان گفت تعداد مدهایی که سالیان سال طرفداران خود را حفظ کنند و تبدیل به مدی همیشگی در صنعت زیبایی شوند، نادر است. 

اگرچه بسیاری از خانم ها دوست دارند که با جدیدترین مدهای سال پیش بروند اما دانستن این که چه شیوه آرایشی همیشه زیبا و جذاب است، برای خانم ها ضروری است. در ادامه مطلب شیوه های آرایشی را که شما در تمام ماههای سال و حتی برای سالیان سال هم می توانید از آنها استفاده کنید و لذت ببرید، برایتان آورده ایم.

رژ لب قرمز

 این مدل های آرایشی هیچگاه از مد نمی افتند

اگر دوست ندارید یا حتی وقت کافی ندارید تا زمان زیادی را صرف آرایش کنید، به سادگی می توانید با یک رژ لب قرمز به چهره تان زیبایی و شادابی دهید. اگر چه رنگ های متنوع و جذابی از رژ لب ها در بازار وجود دارند اما داشتن رژ لب قرمز از واجبات هر خانمی است.

رژ لب قرمز نه تنهای ظاهر شما را زنانه تر، بلکه لباسی که به تن کرده اید را نیز چشمگیرتر و زیباتر نشان خواهد داد. به علاوه بر سفیدی دندان هایتان نیز خواهد افزود. 

با توجه به تاثیرات مثبتی که رژ لب قرمز بر ظاهر افراد خواهد گذاشت، این مد آرایشی هیچگاه محبوبیت خود را از دست نخواهد داد.

آرایش چشم دودی

 این مدل های آرایشی هیچگاه از مد نمی افتند

پیدا کردن سایه چشمی که به چشم های ما بیاید، کار ساده ای نیست. رنگ های متنوعی از سایه چشم وجود دارند اما آیا تمام آنها به چشم های شما می آید؟ از میان تمام رنگ های سایه چشم، مشکی رنگ خنثی ای است که به اکثر چشم ها می آید. با این رنگ سایه، چشم های شما بدون این که خیلی جلب توجه کند، جذاب تر به نظر می آید.

اگر برای اولین بار است که می خواهید چشم هایتان را دودی آرایش کنید، تمام آنچه بدان احتیاج دارید دو رنگ سایه چشم است، یک سایه چشم تیره و دیگری روشن تر که ما تونالیته های رنگی خاکستری و قهوه ای را به شما پیشنهاد می دهیم. سایه چشم تیره را به انتهای پلک هایتان و سایه روشن را به قسمت داخلی پلک هایتان بزنید، سپس با یک شت آن دو را با هم مخلوط کنید تا یک دست شوند.

فقط یادتان باشد که این سبک آرایش برای مراسم و میهمانی های شبانه مناسب است و برای محیط های کاری و جلسات اداری پیشنهاد نمی شود.

خط چشم گربه ای

 این مدل های آرایشی هیچگاه از مد نمی افتند

خط چشم گربه ای شیوه آرایش محبوب ستاره هایی چون ادل یا تیلور سوئیفت است که هیچگاه از مد نمی افتد. اگر دوست دارید که چشم هایتان جذاب تر به نظر آید اما زمان کافی برای آرایش چشم دودی ندارید، خط چشم گربه ای بهترین انتخاب است. برخلاف سایه چشم دودی که تنها برای مراسم شبانه مناسب می باشد، این مدل خط چشم را می توان در هر زمان از روز یا شب کشید.

البته این را هم بگوییم که کشیدن آن ساده نیست و باید نهایت دقت را به کار برد تا خط هر دو چشم تان مشابه هم باشند. برای راحتی کار، ابتدا یک خط چشم نازک از ابتدا تا انتهای چشم تان بکشید، سپس آن را در قسمت انتهایی چشم پهن تر کنید. 

موهای حالت دار

 این مدل های آرایشی هیچگاه از مد نمی افتند

هیچوقت تاثیر موهای زیبا را از یاد نبرید. اگر چه موهای طبیعی، مانند موهای فر یا لخت، همیشه زیباست اما مدل موی حالت دار جذابیت دیگری دارد که هیچگاه از مد نمی افتد. بهترین خاصیت این مدل مو این است که با هر لباسی از تی شرت ساده و اسپورت گرفته تا پیراهن مجلسی، به سادگی ست می شود.

افرادی که موهای صافی دارند، به سادگی با استفاده از یک شامپوی حجم دهنده می توانند به موهایشان کمی موج یا با استفاده از سشوار پایین موهایشان را کمی حالت دهند. شاید این کار زمان بر باشد اما با توجه به تاثیر مثبتی که بر ظاهرتان می گذارد، مطمئنا ارزشش را دارد.

ابروهای متقارن

 این مدل های آرایشی هیچگاه از مد نمی افتند

هنگامی که برای اولین بار به صورت فردی نگاه می کنید، چه چیزی نظر شما را به خود جلب می کند؟ چشم ها؟ لبخند؟ خیر، در اکثر مواقع ابروهاست که اول از همه به چشم می آید. در واقع ابروها اساس صورت هستند.

آنها قدرت این را دارند که چهره شما را متوازن و زیبا یا که برعکس نامتقاون و زشت نشان دهند. مهم نیست که ابروهای شما باریک باشد یا پهن، مهم مدل و تقارن آنهاست. شما می توانید حتی با استفاده از ژل های ابرو به ابروهایتان حالت دهید تا زیبایی چشم ها و در کل صورت شما را دو برابر کنند.


منبع: برترینها

خواص درمانی "کیوی"

نام کیوی از نام گونه‌ای پرنده زیبا که در نیوزیلند پرنده ملی بوده این میوه داده شده است. کیوی بعد از رشد حدود یک هفته‌ای تبدیل به نهال و قابل قلمه زدن است.

فرادید| همه ما در فصل سرما و سرماخوردگی به دنبال مواد غذایی و میوه‌هایی هستیم که به طور طبیعی ویتامین‌های بدن ما را تأمین کند. اصلی‌ترین ویتامین برای جلوگیری از سرماخوردگی یا درمان آن، ویتامین ث است. این ویتامین را به شکل قرص‌های جوشان در زمان سرماخوردگی به شدت توصیه می‌کنند.

به گزارش فرادید؛ در میان میوه‌ها برای تأمین ویتامین ث اولین میوه پرتقال و لیموشیرین است که هر مریضی به سراغ آنها می رود اما بد نیست بدانیم کیوی میوه دیگری که کمی مهجور مانده هم از این قاعده جدا نیست و سرشار از ویتامین ث است.

برای اطلاعات بیشتر از این میوه گزارش را بخوانید.

کیوی؛ منبع غنی ویتامین ث

 کیوی بعد از رشد حدود یک هفته‌ای تبدیل به نهال و قابل قلمه زدن است

این گیاه در ابتدا گیاهی بومی در جنوب چین بوده است و در ابتدای قرن بیستم به نیوزیلند برده شده و در آنجا صورت تجاری کشت شده است.نام کیوی از نام گونه‌ای پرنده زیبا که در نیوزیلند پرنده ملی بوده این میوه داده شده است. کیوی بعد از رشد حدود یک هفته‌ای تبدیل به نهال و قابل قلمه زدن است. این روش از متداول‌ترین روش‌های کاشت نهال کیوی در دنیا به خصوص کشور چین است. ایتالیا، نیوزلند، چین، فرانسه و ژاپن جزو بزرگ‌ترین تولیدکنندگان کیوی محسوب می‌شوند.

خاصیت کیوی

کیوی سرشار از ویتامین ث است و مقدار ویتامین ث آن از پرتقال هم بیشتر است. دانه‌های سیاه کـــیوی منبع ویتامین E و D اسیدهای چرب اُمگا ۳ هستند. مصرف دانه‌های ســـیاه کیـوی برای پیشگیری از یبوست و کاهش ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی و کلسترول بالا ضروری است. کیوی همچنین دارای ویتامین A، ای ویتامین‌های ب ۱، ب ۲، ب ۳ فولیک اسید و سایر ویتامین‌های گروه ب است.

کیوی بسیار کم‌کالری است. در ۱۰۰ گرم کیوی ۶۱ کالری وجود دارد و از جهت میزان کالری مثل زردآلو و نارنگی است. در ۱۰۰ گرم کیوی ۳۳۱ میلی‌گرم پتاسیم، ۲۶ میلی‌گرم کلسیم و ۴۰ میلی‌گرم فسفر وجود دارد. مقدار پتاسیم آن از موز کمتر است، اما در مقابل از میزان منیزیم بسیار بالایی برخوردار است همچنین دارای مس، آهن و فسفر است. کیوی در کنار مواد آهن‌دار دیگری مثل اسفناج می‌تواند ترکیب بسیار خوبی برای تأمین منبع آهن بدن باشد.

کیوی؛ منبع غنی ویتامین ث 

 دسر ماست و کیوی

در نظر بگیرید نوشیدنی اسفناج و کیوی که هم از خواص کیوی برخوردار است و هم از خواص اسفناج برای تغذیه‌ موها بسیار مفید است. اسفناج سرشار از آهن و اسیدفولیک است و در کنار کیوی می‌تواند در سلامت پوست و مو و پیشگیری از ریزش مو مؤثر باشد.

برای تهیه‌ این نوشیدنی، دو عدد کیوی رسیده و پوست کنده، یک فنجان اسفناج، نصف لیوان آب سیب و یک قاشق غذاخوری عسل را درون مخلوط کن بریزید تا به خوبی با هم مخلوط شوند. استفاده منظم از این نوشیدنی می‌تواند در پیشگیری از ریزش مو مؤثر واقع شود.


عناوین مرتبط:

برای خوردن کیوی می‌توانید هم پوست آن را بکنید و هم با پوست بخورید؛ اما توصیه می‌شود برای اینکه از بیشترین میزان ویتامین ث موجود در کیوی بهره‌مند شوید، آن را با پوست میل کنید. برخلاف بسیاری از میوه‌ها، میزان ویتامین ث موجود در کیوی بعد از چیده شدن از درخت خیلی کم نمی‌شود.

این امر به علت پوست زبر کیوی است که آن را از تماس با اکسیژن هوا و در نتیجه از بین رفتن ویتامین‌هایش محافظت می‌کند. البته این خاصیت محافظتی به دلیل وجود اسیدهای ارگانیکی مانند اسیدسیتریک و اسیدمالیک هم می‌تواند باشد.

ویتامین E یکی از ویتامین‌های محلول در چربی است. بخش عمده ویتامین E، در پوست کیوی است، بنابراین بهتر است که این میوه را با پوست بخورید. بر اساس مطالعات اخیر کیوی به عنوان یکی از منابع ویتامین E نیز به شمار رفته و در پیشگیری از انواع سرطان‌ها نقش دارد.

 کیوی؛ منبع غنی ویتامین ث

  این میوه از غلظت خون می‌کاهد

کیوی می‌تواند مثل قرص آسپرین موجب رقیق شدن خون شده از ایجاد پلاک در خون جلوگیری کند. این میوه از غلظت خون می‌کاهد و از تنگ شدن عروق و بروز انواع سکته‌ها جلوگیری می‌کند. کیوی ادرارآور است. به علت کالری پایین افرادی که تصمیم به کاهش وزن خود دارند می‌توانند این میوه را مصرف کنند.

سیگاری‌ها به ویتامین ث بیشتری نیاز دارند. مواد سمی موجود در دود سیگار ویتامین‌ها را از بین می‌برد. بنابراین سیگاری‌ها باید حدود ۴۰% بیشتر ویتامین ث مصرف کنند. این مقدار با خوردن ۲ عدد کیوی به دست می‌آید.

اگر دغدغه تناسب اندام دارید بد نیست بدانید که یک عدد کیوی می‌تواند میان وعده مناسبی باشد. چون به خوبی سیرتان می‌کند و اجازه نمی‌دهد ریزه‌خواری کنید. فیبرهای موجود در کیوی برای پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی، کنترل دیابت نوع دو و ایجاد احساس سیری مؤثرند.

 


عناوین مرتبط:حتماً این جمله را بارها شنیده‌اید که مصرف هویج می‌تواند از ضعیف شدن بینایی جلوگیری کند اما نمی‌دانستید که کیوی هم چنین خاصیتی دارد. کیوی با داشتن ویتامین آ همچنین ویتامین ای و ث موجب حفظ سلول‌های دستگاه بینایی می‌شود.

 ویتامین ث موجود در کیوی موجب تقویت سیستم حفاظتی بدن هم می‌شود. کیوی منبع خوبی برای پتاسیم و کلسیم است. پتاسیم باعث کاهش فشار خون می‌شود.

بعد از خوردن غذاهای گوشتی قدری اسید معده خنثی می‌شود. در این شرایط آنزیم‌های کیوی می‌توانند مدت کوتاهی فعالیت کنند و این زمان کافی است که مواد پروتئینی به وسیله این آنزیم‌ها به قطعات کوچک‌تر و قابل هضم تبدیل و تجزیه شوند. این امر، عمل هضم غذاهای سنگین در معده را آسان می‌کند، لذا خوردن کیوی به همراه غذاهای گوشتی برای هضم آسان‌تر غذا توصیه می‌شود.

 کیوی؛ منبع غنی ویتامین ث

 میزان ویتامین ث موجود در کیوی بعد از چیده شدن از درخت خیلی کم نمی‌شود

پژوهشگران با تحقیق بر روی تأثیر مصرف کیوی در فرایند هضم غذا به این نتیجه رسیدند که وجود آنزیمی به نام «آکتینیدین» در کیوی باعث هضم سریع‌تر پروتئین‌های حیوانی می‌شود. این آنزیم پروتئین‌ها را سریع‌تر از دیگر آنزیم‌های گوارشی هضم می‌کند. در واقع محققان به این نتیجه رسیدند که به کمک کیوی  دیگر بعد از مصرف محصولات لبنی، گوشت قرمز و ماهی دچار سنگینی معده و نفخ نمی‌شوید.

زمانی که معده زودتر خالی شود باعث می‌شود که احساس ناخوشایند معده کاهش یابد. به همین علت، مصرف میوه‌هایی مانند کیوی به عنوان دسر می‌تواند به هضم غذاهای سرشار از پروتئین کمک کند. به عقیده‌ی محققان یک عدد کیوی می‌تواند احساس ناخوشایند نفخ و مشکلات معده را کاهش ‌دهد.

حتماً دیدید که برای تهیه گوشت کبابی از شب قبل آن را در کیوی می‌خوابانند دلیلش این است که کیوی دارای مقادیر زیادی آنزیم به نام پاپایین است که از نظر تجاری برای نرم کردن گوشت مفید است؛ اما احتمال دارد برای بعضی از افراد آلرژ‌ی‌زا باشد. به‌ویژه افرادی که به آناناس حساسیت دارند مستعد حساسیت به این میوه هم هستند.

بوی بدن دهان برای همه افراد می‌تواند سبب ایجاد حس ناخرسندی و سبب استرس و ناراحتی شود. برای این منظور یک عدد سیب را پوست بگیرید و خرد کنید، یک عدد خیار و یک عدد کیوی را پوست کنده و همه مواد را در مخلوط کن بریزید. می‌توانید کمی شکر را نیز به آب‌میوه‌هایتان اضافه کنید. این مخلوط به رفع این بو کمک می‌کند.

برای رهایی از استرس و کمبود خواب می‌توانید در روز ۴ عدد کیوی بخورد. ۴ عدد کیوی را در طول روز تقسیم کنید. مثلاً صبح، ظهر، بعدازظهر و عصر. چون بدن انسان نمی‌تواند ویتامین ث را ذخیره کند. برای خرید بهترین نوع این میوه زمان خرید آن را در میان انگشتان خود قرار دهید و در صورتی که بر اثر فشار جزئی نرمی زیر دستان خود احساس کردید از خرید آن صرف‌نظر کنید. کیوی را می‌توانید در دمای اتاق نگهداری و به مدت چند روز ذخیره کنید.

 کیوی؛ منبع غنی ویتامین ث

 نوشیدنی اسفناج و کیوی برای تغذیه‌ موها بسیار مفید است

دقت کنید هیچ‌وقت کیوی را کنار سیب گلابی و سیب‌زمینی قرار ندهید زیرا از این میوه‌ها گازی متصاعد می‌شود که موجب رسیدن بیش از حد این میوه می‌شود. البته اگر نارس باشد می‌توان آن را در کنار میوه‌های ذکر شده قرار داد تا زودتر برسد. در ضمن یادتان باشد هرگز به اندازه میوه توجه نکنید و تصور نکنید میوه بزرگ‌تر ارزش تغذیه‌ای بیشتری دارد.

هورمون پروژسترون یکی از مهم‌ترین هورمون‌هایی است که به بهبود روابط جنسی کمک می‌کند. مصرف موادغذایی و گیاهان دارویی که به تولید و تنظیم این هورمون در بدن کمک می‌کنند بسیار اهمیت دارد. استفاده از نوشیدنی تهیه شده از کیوی، انگور، تمشک و نعناع تازه یکی از بهترین و مفیدترین راهکارها در این زمینه است.

 


عناوین مرتبط:

برای تهیه این نوشیدنی گیاهی یک عدد کیوی و یک فنجان تمشک را با هم مخلوط کنید و آن را درون یک لیوان بریزید، سپس آب انگور زرد را به این ترکیب اضافه کنید. همچنین می‌توانید چند حبه انگور زرد پوست گرفته شده هم درون آن بریزید. در نهایت چند برگ نعناع را خیلی ریز کنید و به آن اضافه کنید. استفاده از این نوشیدنی می‌تواند در افزایش ترشح هورمون پروژسترون کمک کند و کیفیت روابط جنسی شما را بهتر و مفیدتر کند.

 کیوی؛ منبع غنی ویتامین ث

به جای خوردن چیپس، کیوی خشک شده میل کنید

دقت کنید

کیوی دارای مقدار زیادی اگزالات است که موجب تشکیل سنگ در کلیه و کیسه صفرا می‌شود. به همین دلیل برای افراد مستعد سنگ کلیه و سنگ صفرا مضر است. توجه داشته باشید که خوردن کیوی می‌تواند در بچه‌های کم سن و سال حساسیت ایجاد کند. اگزالات موجود در کیوی مانع جذب کلسیم می‌شود. به این علت بهتر است ۲ تا ۳ ساعت قبل و بعد از مصرف لبنیات این میوه را نخورید تا مانع جذب کلسیم نشود. اگر خوردن کیوی خام را دوست ندارید این راه را امتحان کنید، کیوی را حلقه کرده و خشک کنید و به جای خوردن چیپس، کیوی خشک شده میل کنید.


منبع: فرادید

نوعروسان مراقب افسردگی باشند

ماهنامه مطب – ترجمه و گردآوری از نادیا زکالوند: شاید ماه ها و یا حتی سال ها برای عروسی تان برنامه ریزی کرده باشید. بالاخره روز بزرگ از راه می رسد و بسیار فوق العاده هم برگزار می شود. اکنون همه چیز تمام شده و فکر می کنید به خاطر ازدواج تان باید شاد باشید اما به جای آن کمی احساس افسردگی می کنید. اگر اینگونه است باید گفت شما تنها نیستید. از هر ۱۰ زن یک نفر پس از ازدواج دچار افسردگی می شود و البته درصدی از مردان هم چنین حسی را تجربه می کنند.

افسردگی پس از ازدواج ممکن است نوعی بیماری بالینی نباشد اما در این چند سال اخیر نوعروس و دامادهای بسیاری را به خود گرفتار کرده و تعداد زوج هایی که به مشاوره های پس از ازدواج مراجعه می کنند در حال افزایش است. در اینگونه موارد معمولا زن ها برخلاف مردها خجالت می کشند از افسردگی شان صحبت کنند و بیشتر مواقع آن را مخفی می نمایند و همین مساله روی ارتباط با همسرشان اثر منفی می گذارد. اما چه چیزی باعث می شود که این افراد پس از عروسی چنین احساسی داشته باشند؟

بنا به گفته محققان ممکن است زن و یا مرد پس از ازدواج، توقع شان از شریک زندگی یا ارتباط شان آنگونه که تصور می کرده اند برآورده نشده باشد و یا بدتر از همه روز بزرگ زندگی شان آمده و رفته است و اکنون باید با مسائل مختلف و حقایق زندگی رو به رو شوند.

 نوعروسان مراقب افسردگی باشند

شروع مسئولیت ها

تصور کنید، ۱۲ ماه برنامه ریزی، تماس ها تلفنی، سفارش کیک، خرید، گرفتن عکس های نامزدی، سفارش گل و در نظر گرفتن تمام جزییات روز عروسی، مهمانی گرفتن با دوستان مج رد به عنوان آخرین روز مجرد بودن و سرانجام رسیدن روز عروسی. روزی که احساس می کنید میان دنیایی از زیبایی ها قرار گرفته اید. مدت ها منتظر چنین روزی بودید و آن را در رویاهای تان می دیدید، روزی که با محبوب تان در مقابل چشمان خانواده و دوستان تان ازدواج می کنید و جشن می گیرید. در آن روز شما در دل سعادت هستید و ۱۲ ماه برنامه ریزی، شما را به زیباترین روز زندگی تان رسانده است.

صبح روز بعد از خواب بیدار می شوید و کلی ظرف در ظرفشویی می بینید، لباس های کثیف هم مانده اند. غذا باید درست کنید و تازه به این فکر می افتید که زندگی تان را با فردی دیگر تقسیم کرده اید. برای برخی از افراد این حقیقت بسیار ناگوار است. بیشتر افراد این احساس را اندکی تجربه می کنند اما حدود ۵ تا ۱۰ درصد از افراد تازه ازدواج کرده به شدت احساس غم و ناامیدی و یا پشیمانی می کنند تا آنجا که به سرعت به سراغ مشاور می روند.

این احساس زمانی شدت می گیرد که عروس یا داماد فکر می کند فردیت خود را از دست داده است و وقتی با احساس مسئولیت انجام دادن اشتراکی هر کاری پیوند می خورد، بیشتر دچار اندوه می شود.

از طرفی وقتی زن و مردی به یکدیگر علاقه مند می شوند میزان هورمون دوپامین و اکسی توسیتن بدن شان به شدت افزایش می یابد. این هورمون ها باعث می شود تا آنها به همدیگر احساس تعلق کنند اما همانطور که ارتباط شان ادامه می یابد از سطح ترشح این هورمون ها کاسته می شود و علاقه شان به شدت قبل نخواهدبود و وقتی بر سر مسائلی هر قدر ناچیز بحث می کنند- که البته در تمام افراد متاهل صدق می کند- آن را چون فاجعه ای می انگارند، در حالی که نمی دانند این گونه بحث ها کاملا طبیعی است.

بی برنامه نباشید

محققان روی گروهی از نوعروسان تحقیق کردند و دریافتند که اکثر زن ها پس از عروسی احساس کسالت و افسردگی داشتند. آنها تمام وقت و انرژی شان را برای برنامه ریزی آن روز بزرگ به کار برده بودند و اکنون که همه چیز تمام شده است نمی دانند باید چه کار کنند. اما کسل شدن ضرورتا به مفهوم افسرده شدن نیست. برخی از زنان تایید کردند که کمی احساس بی حوصلگی می کردند اما افسرده نبودند. باقی زنان علاوه بر بی حوصلگی، افسرده هم شده بودند. بنابراین چگونه می توان این دو گروه را شناسایی کرد؟

عروس های افسرده، عروسی را انتهای هدف شان می بینند. در مقابل عروس های شاد، عروسی شان را شروع فصل جدیدی از زندگی شان می دانند. عروس های افسرده در هر حال نسبت به اهداف شان احساس شک و تردید دارند. اکنون که برنامه ریزی های مربوط به روز بزرگ زندگی شان به پایان رسیده است نمی دانند واقعا باید چه کار کنند.

این زنان گفتند که احساس عدم اطمینان نسبت به خود و حتی آینده شان داشتند. درواقع این احساس روی روابط با همسران شان تاثیر گذاشته و حتی هویت خودشان را هم تحت الشعاع قرار می دهد. با خود می گویند اکنون که روز عروسی شان گذشته است چه کسی هستند و چه کار باید انجام دهند؟ آنها آنقدر روی مسائل روز عروسی شان متمرکز شده بودند که هرگز برای روز بعد از آن فکری نکرده بودند. بنابراین کسانی که هنوز نامزد نشده اند یا در مراحل اولیه دوران نامزدی شان هستند یادشان باشد که عروسی صرفا آغاز فصل جدیدی از زندگی است نه هدف نهایی.

مراقب حفظ شادابی تان باشید

تجربه و احساسی که افراد پس از روز عروسی دارند، کاملا متفاوت است اما در این بخش چند راه حل کاربردی پیشنهاد شده است.

 نوعروسان مراقب افسردگی باشند

پیش از عروسی

در هفته روزی را به صحبت کردن درباره برنامه های بعد از عروسی اختصاص دهید. صحبت کردن در مورد برنامه های عروسی، جالب و هیجان انگیز است اما با محدود کردن صحبت در این زمینه و گذراندن اوقات بیشتر در خصوص برنامه های بعد از آن، مطمئن باشید کمک تان می کند روابط عادی بین خود را حفظ کنید و راحت تر به زندگی واقعی تان پس از ازدواج بازگردید.

برای بعد از عروسی تان برنامه ریزی کنید. در برابر هر برنامه ای که برای عروسی تان دارید، دو برنامه برای بعد از عروسی تان آماده کنید. بدین ترتیب کلی کار دارید که بعد از عروسی انجام دهید.

بعد از عروسی

شما تنها نیستید. بنا به گفته روانشناسان، افسردگی پس از ازدواج معمولی و رایج است بنابراین اگر دچار چنین احساسی شدید نگران نباشید، با برنامه ریزی دقیق این احساس گذرا خواهدشد.

زمانی که احساس افسردگی کردید در آن غوطه ور نشوید و سعی کنید دلیلش را بفهمید. انجام یک کار هیجان انگیز را برای خود ترتیب دهید. مثلا با دوستان تان ترتیب یک مهمانی را بدهید یا همراه همسرتان به یک برنامه تفریحی  جذاب بروید.

اگر احساس افسردگی می کنید به همسرتان بگویید. این کار او را از احساس تان مطلع می سازد و در بهبود روحیه تان به شما کمک می نماید.

به ماه عسل بروید. چمدان تان را ببندید و دونفری به سفر و دیدن مکان های جدید بروید و در طول سفر برای آینده تان برنامه ریزی کنید. اگر هم برای رفتن به ماه عسل پول کافی ندارید، می توانید به پیک نیک یا به رستوران بروید و لحظات رومانتیکی را کنار یکدیگر بگذرانید و از بودن با هم لذت ببرید. به خودتان فرصت دهید. بلافاصله پس از جشن عروسی وارد حقایق زندگی عادی نشوید که چرا این کار، شما را بیشتر دچار افسردگی پس از ازدواج می کند.

از مشاور کمک بگیرید. اگر با وجود تمام ترفندهای فوق، باز هم افسردگی رهایتان نکرد، پس به یک مشاوره روانشناسی نیاز دارید. نسبت به افسردگی تان بی توجه نباشید و خیلی زود آن را درمان کنید تا آرامش زندگی تان به هم نریزد.


منبع: برترینها

۷ رنگ جذاب پاییزی برای آقایان

برترین ها – ترجمه از پردیس بختیاری: در پاییز امسال نیز مانند سالهای قبل با مدل های جدید لباس و رنگ های جدید سال رو به رو هستیم که قرار است دیگران را تحت تاثیر قرار دهد. اما چه رنگی برای پاییز مناسب است؟ متخصصان مد و فشن چند رنگ غالب این فصل را برای آقایان انتخاب کرده اند که ست های زیبایی از آن را برایتان آورده ایم تا در این پاییز، جذاب تر از همیشه بدرخشید.

آجری

 7 رنگ جذاب پاییزی برای آقایان

از پوشیدن رنگ آجری نترسید. طراحان مد و فشن، به رنگ آجری بیش از دیگر رنگ ها در فصل پاییز اهمیت می دهند، زیرا که با رنگ طبیعت یکی است. از آنجا که این رنگ انرژی زیادی دارد، بهتر است که تنها یکی از لباس هایتان را به آن رنگ انتخاب کنید. پیشنهاد ما لباس های بالاتنه مانند کت، بلوز یا کاپشن است.

از آنجا که انرژی رنگ آجری زیاد است، رنگ هایی که می توانید در کنار این رنگ به تن کنید، بهتر است که رنگ های خنثی باشد. رنگ هایی چون خاکستری، مشکی، سورمه ای.. بهترین انتخاب در کنار این رنگ پاییزی است. 

 7 رنگ جذاب پاییزی برای آقایان

سبز

 7 رنگ جذاب پاییزی برای آقایان

سبز یکی از رنگ های رایجی است که آقایان زمانی که از رنگ هایی چون مشکی و  سورمه ای خسته می شوند، به آن روی می آورند. این رنگ در فصل پاییز نیز طرفداران زیادی دارد. خوبی این رنگ آن است که شما می توانید آن را هم برای بالاتنه مانند کت، بلوز یا کاپشن و هم برای شلوار به تن کنید. رنگ هایی چون خاکستری و کرم بهترین انتخاب در کنار این رنگ خواهند بود. شما می توانید لباس های رنگ سبزتان را هم برای مراسم رسمی و هم غیر رسمی و اسپورت به تن کنید. 

 7 رنگ جذاب پاییزی برای آقایان

شرابی

 7 رنگ جذاب پاییزی برای آقایان

از آنجا که رنگ شرابی تن گرم دارد، ظاهر شما را نیز پر شور و حرارت نشان می دهد اما باید در انتخاب این رنگ دقت کنید. این رنگ انرژی زیادی دارد و بسیار توی چشم است، از این رو بهتر است که آن را در کنار رنگ های خنثی ای چون مشکی، خاکستری یا سورمه ای بپوشید.

 7 رنگ جذاب پاییزی برای آقایان


 

سفید

 7 رنگ جذاب پاییزی برای آقایان

شاید فکر کنید که رنگ سفید را تنها در تابستان می توان به تن کرد اما در صنعت مد و فشن هیچ قانونی وجود ندارد. شما می تواند هر رنگی که دوست دارید را در هر موقع از سال به تن کنید. رنگ هایی چون بژ، کرم، استخوانی در فصل های سرد سال هم بسیار شیک و جذاب اند. بنابراین اگر دوست دارید که با پوشیدن لباس هایی روشن بدرخشید، رنگ سفید انتخاب خوبی است. خوبی این رنگ آن است که به سادگی با دیگر رنگ ها ست می شود. شما می توانید این رنگ را هم با رنگ های خنثی و هم با رنگ های تند و چشمگیر به تن کنید و بیشتر از همیشه در جمع بدرخشید.

 7 رنگ جذاب پاییزی برای آقایان


 

خردلی

 7 رنگ جذاب پاییزی برای آقایان

رنگ خردلی مد سال ۱۹۷۰ بود اما امسال بار دیگر توجه طراحان مد را به خود جلب کرد. این رنگ به خوبی با رنگ های دیگر ست می شود. با توجه به این که این رنگ تن زرد دارد، برای فصل پاییز بسیار مناسب است. رنگ هایی که باید در کنار رنگ خردلی به تن کنید، رنگ های خنثی هستند.

 7 رنگ جذاب پاییزی برای آقایان


 

رنگ هایی با تن جواهرات

 7 رنگ جذاب پاییزی برای آقایان

رنگ هایی که تن جواهرات دارند مانند زمرد، یاقوتی و… بیشتر برای میهمانی های شبانه و پارتی های دوستانه مناسب اند. این نوع رنگ ها با رنگ هایی که تن خاکی دارند به خوبی هماهنگ می شوند. اگر دوست ندارید که آنها را برای لباس های اصلی تان به کار گیرید، می توانید اکسسوری هایتان را به این رنگ انتخاب کنید. اگر می خواهید که این رنگ ها را برای مراسم رسمی تر بپوشید، پیشنهاد ما به شما این است که از تن های تیره تر آن استفاده کنید.

7 رنگ جذاب پاییزی برای آقایان 

قهوه ای

رنگ قهوه ای در میان آقایان محبوبیت زیادی دارد. اگر چه در گذشته این رنگ بیشتر در اکسسوری هایی چون کمربند و کفش به کار می رفت اما حال لباس های زیادی را به این رنگ بر تن آقایان می بینید. خوبی این رنگ آن است که به هر تن پوستی می آید، خواه تن پوست شما تیره باشد یا روشن. شما می توانید رنگ قهوه ای را هم برای شلوار و هم برای بالاتنه خود انتخاب کنید. اما حواس تان باشد که تنها یکی از لباس هایتان به رنگ قهوه ای باشد نه بیشتر، در غیر این صورت ظاهری کسل کننده خواهید داشت.

7 رنگ جذاب پاییزی برای آقایان


منبع: برترینها

چطور کمی تنوع وارد زندگی‌تان کنید؟

برترین ها – ترجمه از هدی بانکی: ممکن است خیلی‌ها به شما بگویند برای اینکه زندگی‌تان از یکنواختی خارج شود باید عادت‌های‌تان را تغییر دهید یا کنار بگذارید، چون عقیده دارند تنوع، نقطه‌ی مقابل روتین و عادت‌هاست و تا حدودی هم درست است. اما درست مانند هر چیز دیگری در زندگی، شما به یک تعادل سالم از عادت‌ها و تنوع‌ها نیاز دارید تا بیشترین بهره را از هردو ببرید؛ مانند یین و یانگ، خوب و بد، سیاه و سفید. هیچکدام از اینها نباید از بر وجود شما تسلط پیدا کنند.

یک زندگی بدون نظم و روتین می‌تواند دچار آشفتگی و هرج و مرج بشود، در حالیکه زندگی امروزه به خودی خود، توده‌ای بهم ریخته است! درست به همین دلیل است که برای پیشگیری از فراتر رفتن از حد و مرزها ما به نظم و قاعده نیاز داریم تا هر چیزی را سر جای خودش نگه داریم. آلارم ساعت را تنظیم نمی‌کنیم تا خواب‌مان را بهم بزنیم، بلکه می‌خواهیم سر ساعت بیدار شویم، سر ِ کار می‌رویم نه به این دلیل که خودمان را اسیر و دربند کنیم، بلکه می‌خواهیم نیازهای‌مان را برآورده کرده و بیشتر احساس رضایت داشته باشیم و ضمنا کسب درآمد کنیم.

بدون نظم و روتین، خودمان را گم خواهیم کرد و بی انگیزه خواهیم شد. شاید ناخوشایند به نظر برسد اما در واقع این چیزی است که برای بقا به آن نیاز داریم. متاسفانه فقط کار کردن و تفریح و استراحت نداشتن از شما یک انسان خسته و دلزده خواهد ساخت و احساس اندوه خواهید کرد. ما راههای ساده‌ای را به شما پیشنهاد می‌کنیم که بتوانید کمی تنوع به زندگی‌تان وارد کرده و بدون اینکه مجبور شوید نظم زندگی‌تان را بهم بزنید، از دلزدگی و کسالت خارج شوید.

رخت و لباس‌تان را نو کنید

وقت آن رسیده که لباس‌هایی را که چند سال است دست از سرشان برنمی‌دارید دور بیندازید (یا احتمالا به کسی بدهید). نو کردن لباس‌ها، یک راه ساده برای نو کردن ظاهر خودتان است که مطمئنا تاثیر بسیار خوبی بر حس و حال‌تان نیز می‌گذارد و به شما یادآوری می‌کند که چقدر خودتان را دوست دارید! گاهی مراقبت از جسم و بدن و رسیدن به وضعیت ظاهری، بهترین راه پاکسازی ذهن و آرامش روحی است.

ما اغلب احساس می‌کنیم در یکنواختی گیر کرده‌ایم و راه بیرون آمدن نداریم، دلیلش این است که خودمان را فراموش کرده‌ایم. اگر بدون علت خاصی احساس دلزدگی و کسالت می‌کنید، شاید وقت آن باشد که نگاهی به خودتان بیندازید و ببینید چه اتفاقی در حال روی دادن است. سر فرصت و با فراغ خاطر برای دل خودتان به خرید بروید، کفش‌های جدید بخرید، به فروشگاه‌ بروید و لباس کار جدیدی برای خود تهیه کنید، در سبک زیورآلات‌تان تغییر ایجاد کنید و نوع جدیدشان را بخرید، شما برای بهتر به نظر رسیدن نیاز به هیچ دلیل خاصی ندارید.

 چطور کمی تنوع وارد زندگی‌تان کنید، بدون اینکه عادت‌های‌تان را تغییر دهید

از فرصت خرید کردن برای ایجاد تغییرات ریز هم می توانید استفاده کنید، مثلا کمی مدل لباس پوشیدن‌تان را تغییر دهید و مدل‌های دیگر را هم امتحان کنید. شاید همین تغییرات جزئی، ناخوداگاه جرقه‌ی تغییراتی بزرگ‌تر، مثلا تغییر هدف در زندگی، را در ذهن شما روشن کند.

شاید دلیل خستگی و دلزدگی شما از روتین زندگی‌تان این باشد که دیگر به هدف‌هایی که دنبال می‌کنید اعتقادی ندارید. پس اگر با این هدف‌ها شاد و راضی نیستید، تغییر و تحول از این لحاظ می‌تواند کمک اساسی به شما بکند. به سمت اهداف جدیدتان گام‌های کوچکی بردارید تا با ریتم جدید زندگی کم کم آشنا شوید.

به موسیقی‌های متفاوت گوش دهید

بله درست است؛ شما با گوش دادن به آهنگ‌های قدیمی دچار نوستالژی مطبوعی می‌شوید. اما این کار شما را کسل هم خواهد کرد زیرا هیچ ریتم و آهنگ و سبک جدیدی در لیست موسیقی‌های‌تان ندارید. باور کنید آهنگ‌های جدید می‌توانند روحیه‌ی شما را عوض کنند، مخصوصا اگر از آنها خوش‌تان هم بیاید!

اگر ژانرهای قدیمی دیگر برای‌تان جذاب نیستند، ژانرهای جدید را امتحان کنید. اگر حافظه‌ی کافی در گوشی‌تان ندارید می‌توانید تِرک‌هایی را که همیشه ردشان می‌کنید پاک کنید تا فضای بیشتری برای آهنگ‌های جدید باز شود. علاوه بر موسیقی‌های جدید می‌توانید چیزهای جدید دیگری هم وارد زندگی‌تان کنید؛ یک مهارت جدید یاد بگیرید، یک گیم متفاوت انتخاب کنید و بازی کنید یا یک سرگرمی جدید پیدا کنید. اگر هم احساس می‌کنید باید این کارهای جدید را تدریجا انجام دهید هیچ ایرادی ندارد، برای هر هفته فقط یک کار جدید در نظر بگیرید.

 چطور کمی تنوع وارد زندگی‌تان کنید، بدون اینکه عادت‌های‌تان را تغییر دهید

به دیدار همسایه‌های‌تان بروید

منظور ما از همسایه فقط آنهایی نیست که در یک محله یا ساختمان با آنها زندگی می‌کنید، بلکه توصیه می‌کنیم به شهرها یا کشورهای همسایه مسافرت کنید، حتی ممکن است یک شهر بسیار کوچک در نزدیکی شهر شما باشد که تا به حال از نزدیک آنجا را ندیده باشید. دنیا جای بسیار بسیار بزرگی است که همیشه جاهایی برای دیدن و افرادی برای ملاقات کردن دارد که برای‌‌تان جذاب و جالب باشند. لازم نیست زیاد سفر کنید، هر وقت که پول و وقت کافی برای این کار داشتید اقدام کنید. یادتان باشد هر ماجراجویی کوچکی در زندگی، تجربه‌ای جدید است که می‌تواند نگرش شما را نسبت به پیرامون‌تان متحول کند. پس این فرصت‌های زیبا را از خود دریغ نکنید.

حتی شاید با اشخاصی دیدار کنید که بتوانید حلقه‌ی دوستان خود را گسترش بدهید. خودتان را با فضایی که هم اکنون در آن هستید محدود نکنید و اگر سفر کردن واقعا برای‌تان سخت و چالش برانگیز است، به همین همسایه‌های نزدیک خودتان سری بزنید و با آنها آشنا شوید.

 چطور کمی تنوع وارد زندگی‌تان کنید، بدون اینکه عادت‌های‌تان را تغییر دهید

محدودیت‌های خود را کنار بزنید

گاهی اوقات بهترین راه مقابله با دلزدگی و یکنواختی، کنار زدن محدودیت‌هاست، به آنها نشان بدهید رئیس چه کسی است! شما می‌توانید هر طور که دوست دارید محدودیت‌های‌تان را تغییر بدهید. اگر واقعا برای‌تان ممکن و خوشایند نیست، دست کم در خود این محدودیت‌ها کمی تغییر و تنوع ایجاد کنید یا کمی چالش برانگیزترشان کنید!

اگر کارتان کسل کننده است شاید لازم باشد مثلا ضرب العجل‌های کاری‌تان را به بیشتر از یک هفته برسانید. یا اگر انجام کارهای یکنواخت روزمره دل‌تان را زده، سعی کنید تا جایی که امکان دارد حداقل زمان انجام‌شان را کمی جابجا کنید. یا اگر مثلا انجام کارهای روزانه به دلیل بسیار ساده بودن برای‌تان خسته کننده شده، کمی سخت‌ترشان کنید! مغز شما عاشق چیزهای آشناست اما از یکواختی هم بیزار است. برای دل خودتان کاری بکنید و زندگی در پیش بگیرید که کمی بیشتر غافلگیرکننده‌ باشد. لازم نیست زیاده روی کنید، فقط کافیست تعادل بین نظم و تنوع را حفظ کنید.


منبع: برترینها

قبل از سیگار، شیر بنوشید

یکی از چالش های پیش روی افرادی که به استعمال سیگار یا مواد مخدر اعتیاد داشته اند و در حال ترک مصرف این دخانیات هستند، این است که چطور می توانند با برنامه ریزی غذایی مناسب، روزهای بی دردسرتری را پشت سر بگذارند و با تغذیه سالم، دوران ترک سیگار یا سایر مخدرها را ساده تر سپری کنند. به همین منظور در این مطلب به معرفی بهترین مواد غذایی برای افرادی که دوران ترک سیگار یا مخدرها را پیش رو دارند، می پردازیم.

یکی از چالش های پیش روی افرادی که به استعمال سیگار یا مواد مخدر اعتیاد داشته اند و در حال ترک مصرف این دخانیات هستند، این است که چطور می توانند با برنامه ریزی غذایی مناسب، روزهای بی دردسرتری را پشت سر بگذارند و با تغذیه سالم، دوران ترک سیگار یا سایر مخدرها را ساده تر سپری کنند. به همین منظور در این مطلب به معرفی بهترین مواد غذایی برای افرادی که دوران ترک سیگار یا مخدرها را پیش رو دارند، می پردازیم.

قبل از سیگار، شیر بنوشید

 
۱٫ جینسنگ: تحقیقات علمی نشان داده اند مصرف جینسنگ، از ترشح انتقال دهنده های عصبی دوپامین در زمان سیگار کشیدن یا استفاده از مواد مخدر جلوگیری می کند. همین انتقال دهنده های عصبی هستند که احساس لذت را به وجود می آورند. بنابراین، مصرف جینسنگ طی چند هفته متوالی می تواند میزان لذت ناشی از سیگار کشیدن و مواد مخدر را کاهش بدهد.

۲٫ شیر: محققان دانشگاه دوک می گویند سیگاری هایی که یک لیوان شیر قبل از سیگار کشیدن می نوشند، طعم خیلی بدی را هنگام سیگار کشیدن در دهان خودشان احساس می کنند و این طعم ناخوشایند حتی بعد از اتمام سیگار هم باقی می ماند. پس هر بار که هوس سیگار کردید، مقداری شیر بنوشید. حتی می توانید سیگار را به شیر آغشته کنید و بگذارید تا قبل از روشن کردن خشک شود. این کارها خیلی زود شما را از سیگار متنفر می کند.

۳٫ مغزهای خام: مصرف مقداری از انواع مغزهای خام می تواند انرژی، پروتیین و بسیاری از مواد مغذی را برای بدن فراهم کند. خوردن مغزهای خام در موقعیت هایی که قصد دارید سراغ سیگار یا مواد مخدر بروید، شما را به خودش مشغول نگه می دارد و رفته رفته هوس استفاده از آنها را کم می کند.

۴٫ انواع مرکبات: پرتقال، لیمو و انار سرشار از ویتامین C هستند که ذخایرش در بدن همراه با سیگار کشیدن یا مصرف مواد مخدر تخلیه می شود و نیکوتین جای آن را می گیرد. نوشیدن آب پرتقال طبیعی و مصرف انواع مواد غذایی غنی از ویتامین C می تواند علاوه بر تامین نیاز بدن، هوس استفاده از این محصولات مضر را کاهش بدهد. سیستم ایمنی بدن هم با مصرف این میوه ها تقویت می شود و وابستگی شما را به سیگار کمتر می کند. تحقیقات علمی نشان داده اند میوه هایی مثل سیب، موز و هلو هم میل به  دریافت نیکوتین را کاهش می دهند.

۵٫ خوراکی های شور: استفاده از خوراکی های شور می تواند هوس سیگار کشیدن یا مصرف مواد مخدر را در بعضی از افراد کاهش بدهد. چیپس، چوب شور یا حتی کمی نمک برای این افراد موثر هستند. این خوراکی ها هم دهان افراد و هم دست های آنها را در حال فعالیت نگه می دارند و درواقع عمل سیگار کشیدن را برای مغز شبیه سازی می کنند.

۶٫ اسموتی: بسیاری از افرادی که سیگار یا مواد مخدر را ترک می کنند، با هوس استفاده از خوراکی های شیرین مواجه می شوند. این افراد برای مقابله با ولع شیرینی باید سراغ میوه ها بروند. اسموتی هایی (نوشیدنی های نسبتا غلیظی که در مخلوط کن تهیه می شوند) که با استفاده از انواع میوه ها و سبزی ها تهیه می شوند، بهترین انتخاب برای این افراد هستند.

۷٫ آدامس های بدون قند: یکی از بهترین راه ها برای ترک سیگار، مشغول کردن دهان به کارهایی غیر از سیگار کشیدن است. استفاده از آدامس های بدون قند می تواند ترفند مناسبی برای شما باشد و تاثیر بسزایی داشته باشد.

قبل از سیگار، شیر بنوشید 
۸٫ خوشبوکننده نعنایی بدون قند: به جای مصرف آبنبات های شیرین یا آبنبات های بدون قندی که طعم بدی دارند، بهتر است از خوشبوکننده نعنایی بدون قند استفاده کنید. این کار دهان شما را مشغول نگه می دارد و مانع از رفتن به طرف سیگار می شود.

۹٫ سبزی ها: سبزی هایی مانند هویج، کرفس و خیار نیز طعم سیگار و مواد مخدر را به حالت ناخوشایند و بدی تبدیل می کنند. علاوه بر این، اگر به اندازه کافی تلاش کنید می توانید از سبزی های سفتی مثل هویج و خیار به جای سیگار استفاده کنید و مغزتان را فریب بدهید.

۱۰٫ ماست: ماست هایی که به طور طبیعی شیرین هستند و ماست های غیرشیرین، استفاده از سیگار یا مواد مخدر را به تجربه ناخوشایندی تبدیل می کنند. درواقع، همه محصولات لبنی باعث می شوند که سیگار کشیدن یا مصرف مواد مخدر با طعم بسیار بدی همراه شود و در نتیجه افراد را از این محصولات مضر متنفر می کنند. در ضمن، پنیر و ماست های غیرچرب محصولات لبنی خاصی هستند که می توانند احتمال ترک سیگار و مواد مخدر را افزایش دهند.

۱۱٫ جو دوسر: اضافه کردن مقداری جو دوسر به رژیم مواد غذایی روزانه، هوس استفاده از سیگار یا مواد مخدر را کاهش می دهد و از شدت آن می کاهد. البته مخاطبان نباید جو دوسر را با جو آماده در غلات صبحانه اشتباه بگیرند. شما باید مقداری جو دوسر را در آب جوش بپزید و بگذارید تمام شب داخل آب باقی بماند. بعد وقتی که در روز بعد با ولع استفاده از سیگار یا مواد مخدر مواجه شدید، مقداری از این ترکیب را بخورید. البته برای گرفتن بهترین نتیجه نباید این ترکیب را بعد از ساعت ۸ شب مصرف کنید.

۱۲٫ میوه های خشک: میوه های خشک مانند خرما و برگه زردآلو می توانند هوس سیگار کشیدن را کاهش بدهند چون هم بافت فوق العاده مناسبی دارند و هم عطر خوبی. شما می توانید مقداری از این خوراکی ها را همیشه همراه داشته باشید و در موقعیت های مختلف از آنها استفاده کنید.

قبل از سیگار، شیر بنوشید 
۱۳٫ آب: نوشیدن مقدار زیادی آب در طول روز، یکی از بهترین ترفندها برای
ترک سیگار و مواد مخدر است. آب، احساس سیری و پری ایجاد می کند و در نتیجه
میل به سیگار کشیدن را کاهش می دهد. علاوه بر این، افراد سیگاری معمولا از
کم آبی بدن رنج می برند و نوشیدن آب زیاد در طول روز ساده ترین راه برای
مقابله با این مشکل و پیامدهای ناشی از آن مانند خشکی پوست است.

۱۴٫
چربی های سالم: تحقیقات متعددی نشان داده اند که ترک کردن سیگار و مواد
مخدر با مصرف مواد غذایی حاوی اسیدهای چرب امگا-۳ راحت تر می شود. محصولاتی
مانند لوبیا سویا، بذر کتان و ماهی سرشار از امگا- ۳ هستند و می توانند
رژیم غذایی شما را برای ترک راحت تر سیگار در وضعیت مطلوبی قرار بدهند.

یوهان کرایف، سیگار و آبنبات
یوهان
کرایف، یکی از سرشناس ترین فوتبالیست های هلندی که بیشتر فوتبال دوستان او
را به عنوان یک بارسلونایی دوآتشه می شناسند، در سن ۶۸ سالگی و در اثر
ابتلا به سرطان ریه درگذشت. کرایف در یکی از مشهورترین اظهارات سال های
پایانی عمر خود گفته بود که «فوتبال همه چیز به من داد و سیگار، همه چیز را
از من گرفت».

ابتلای به سرطان ریه باعث شد مسوولان وقت بارسلونا
قوانینی مربوط به منع استعمال سیگار روی نیمکت بارسلون برای آقای سرمربی
وضع کنند تا او مجبور شود به جای سیگار کشیدن، به آبنبات و آدامس برای رفع
استرس خود متوسل شود. 

 
منبع: هفته نامه سلامت

برچسب ها: ، ،


منبع: فرادید