بایگانی دسته ی : سرگرمی‌

ریشه – کریستیانو رونالدو که در مراسم برترین های فیفا توانست برای دومین سال پیاپی عنوان بهترین بازیکن فوتبال جهان را از آن خود کند درآمد بسیار خوبی از هر پست اینستاگرامی خود به دست می آورد.

ستاره پرتغالی تیم رئال مادرید به ازای هر پست تبلیغاتی که در اینستاگرام می گذارد مبلغ ۵۰۰ هزار پوند معادل دو و نیم میلیارد تومان دریافت می کند.

در حال حاضر شمار هواداران رونالدو در اینستاگرام به ۱۱۴ میلیون نفر رسیده است و این ستاره پرتغالی در میان ورزشکاران جهان بیشترین تعداد فالوور را دارد. رونالدو تنها فوتبالیستی است که در بین ۱۰ چهره برتر اینستاگرام قرار دارد.

منبع: عصرایران

برخی از اعمال عجیب مذهبی از یک مکتب مذهبی خاص گرفته نشده اند، بلکه نتیجه ادغام فرهنگی این مکاتب باستانی هستند. مانند مراسم روز مرده که در بسیاری از کشورهای آمریکای لاتین برگزار می‌شود. روز مرده با جشن هالووین آمریکا قابل مقایسه است، هرچند ویژگی‌های مذهبی بیشتری دارد. دلیل اینکه روز مرده در این لیست قرار می‌گیرد، علاقه شرکت کنندگان آن به مرگ است. در حالی که بیشتر ادیان جهان به طور سنتی از مرگ متاثر می‌شوند، این عمل عجیب و غریب آمریکای لاتین مرگ را به شوخی می‌گیرد. بسیاری از شرکت کنندگان این جشن صورت خود را به شکل جمجمه نقاشی می‌کنند و شمع‌های جمجمه ای و سایر اشیای مرتبط با مرگ جزء ثابت این جشن هستند.

 

تیغ زنی
خودزنی صد‌ها سال است که وجود دارد و در برخی فرقه‌های مذهبی و هم چنین برخی ادیان اصلی از جمله کاتولیک رومی طرفداران زیادی دارد. قبیله چمبری در پاپوآ گینه نو این عمل را با مراسم تیغ زنی خود به سطح جدیدی ارتقا داده اند. در این مراسم، پوست پسرانی که وارد مردانگی می‌شوند توسط بزرگان قبیله بریده می‌شود. این برش‌ها و زخم‌ها در نهایت پوست فرد را شبیه پوست تمساح می‌کنند. تمساح یک نماد مذهبی مهم برای این قبیله است، این عمل از دوران باستان توسط این قبیله انجام می‌شود و برخی شواهد نشان می‌دهد که بازمانده زمانی است که آن‌ها تمساح را می‌پرستیدند.

 

دستکش مورچه

در مراسم بارمیتزوا (barmitzvah) که در یکی از قبایل برزیل اجرا می‌شود، پسران دست خود را در یک دستکش پر از هزاران مورچه سمی فرو می‌برند تا نشان دهند مرد شده و برای ورود به بزرگسالی آماده هستند. این قبیله در اعماق آمازون زندگی می‌کنند و برخی از عجیب‌ترین اعمال مذهبی را دارند. یکی از مورچه های این آیین، مورچه گلوله است که بزرگترین مورچه روی زمین بوده و دردناک‌ترین نیش را دارد. گفته می‌شود این درد شدید فواید مذهبی برای مردان قبیله دارد.

 

کاپاروت

 

رقص روح

رقص روح بومیان آمریکایی‌ یکی از ترسناک‌ترین مراسم مذهبی است که انجام می‌شود. رقص روح ابتدا در اواخر دهه ۱۸۰۰ توسط جک ویلسون یا ووکا (Wovoka) مورد استفاده قرار گرفت. طبق موعظه‌های او ارواح بومیان آمریکایی مرده با این رقص برگردانده می‌شوند و با سفید پوستان مبارزه می‌کنند. به گفته وووکا وقتی سفیدپوستان این سرزمین را ترک کنند دوره صلح و رونق به آمریکای بومی بازمی گردد. بحث‌های زیادی وجود دارد که آیا رقص روح منحصر به فرد است یا خیر. برخی محققان معتقدند که این رقص از رقص‌های دایره‌ای گرفته شده که توسط قبایل بومی در دوران ماقبل تاریخ استفاده می‌شده است. این رقص با هدف زدودن سفیدپوست‌ها از زمین انجام می‌شد و بسیاری از آن‌ها را می‌ترساند. به همین دلیل دولت فدرال این مراسم منحصر به فرد را ممنوع کرد.

 

راهبان برهنه گرا

دیگامبارا، یکی از دو فرقه اصلی جینیسم (Jainism)، یک مذهب هندی است که بر استقلال روح انسان، برابری همه اشکال زندگی و  احتراز از خشونت نسبت به همه موجودات زنده تاکید دارد. یکی از پیامبران اصلی آن ماهاویرا است که بعد از رسیدن به روشنفکری نیازی به آب، غذا و خواب ندارد. طبق این رسم راهبان دیگامبار هیچ لباسی نمی‌پوشند و تنها از آب کدو قلیایی برای تغذیه و جارویی از پرهای افتاده طاووس برای دور کردن حیواناتی که سر راهشان قرار می‌گیرند استفاده می‌کنند.

پیوت (Peyote)

 

---

مراسم اوکیپا (Okipa)

یکی از دلایل اینکه ادیان بومی آمریکا توسط مهاجران این قدر پست شمرده می‌شد، برخی از مراسم آن‌ها بود که ظاهرا بسیار عجیب و آزاردهنده بود. مثل کاری که توسط قبایل بومی دشت‌های شمالی انجام می‌شد و نیاز بود شرکت کنندگان (معمولا مردان جوان) با قلاب‌های بلند پوست خود را سوراخ کنند و از سقف آویزان شوند. رهبران این قبایل از خطرات این مراسم آگاه بودند، اما این خطرات را نسبت به مزایای معنوی که این عمل روی قهرمانان آینده قبیله داشت ناچیز می‌دانستند. این قانون در قرن‌های ۱۸ و ۱۹ توسط دولت آمریکا ممنوع شده است.

لمس کردن مار

یکی از اعمال مذهبی که عمومیت کمتری یافته، آیین مارگیری است که در برخی کلیساهای باپتیست (Baptist) جنوبی دیده می‌شود. هرچند این مراسم تنوع زیادی دارد، همه آن‌ها بر این باورند که در دست گرفتن خزندگان خطرناک نشان دهنده ایمان به خداوند است. زمانی بود که نه تنها بزرگسالان در این مراسم شرکت می‌کردند، بلکه خانواده ها فرزندان کوچک خود را هم به منظور نشان دادن عهدشان با خداوند در این مراسم شرکت می‌دادند. قوانین متناقضی وجود دارد که آیا این کار کودک آزادی به حساب می‌آید یا نه، بسیاری از کلیسا‌ها به منظور کاهش جنجال ها، خودشان کودکان را از این آیین حذف کردند.

دوری (Dowry)

دوری در تعدادی از کشورهای شرقی یک فرهنگ مرسوم است. هر چند در فرهنگ های مختلف تفاوت دارد، اما معمولا در آن خواستگار به والدین دختر پول می‌دهد تا بتواند با او ازدواج کند. بدیهی است که این عمل سوالات زیادی درباره برده داری و تبعیض جنسیتی پیش می‌آورد، دو چیزی که در حال حاضر مقبول جامعه نیست. علاوه بر همه مشکلاتی که این رسم دارد، تحقیقات اخیر نشان می‌دهد که آزارهای جنسی در ازدواج هایی که نتیجه سیستم دوری هستند به طور قابل توجهی بیشتر است.

معیوب سازی خود

یکی از مشهورترین اعمال مذهبی که شخص در آن به خودش آسیب می‌زند در مذهب تایپوسام هندو انجام می‌شود. در بخشی از این مراسم، هندو‌ها قسمت‌های مختلف بدن خود را سوراخ می‌کنند. این سوراخ‌ها معمولا با سیخ، نیزه، قلاب‌های بزرگ یا نیزه‌های کوچک ایجاد می‌شوند. هیچ دستورالعملی درباره چگونگی ایجاد این سوراخ‌ها وجود ندارد و شرکت کنندگان درد شدیدی را باید تحمل کنند که آن را سرسپردگی مذهبی می‌دانند. برخی افراد با وسایل فوق العاده زینتی این عمل را انجام می‌دهند. حتی برخی از آن‌ها چندین قلاب بزرگ زینتی در کمرشان فرو می‌کنند تا با آن ارابه‌های این مراسم را بکشند.

 

مرده خواری

از اولین روزهای تاریخ، یکی از نهی شده‌ترین اعمال، مرده خواری بوده است. این آیین کفرآمیز اط نظر سایر فرهنگ‌ها نشان دهنده غیرمتمدن و عقب مانده بودن است. اما این هنجارهای اجتماعی به قبیله یانومامی در جنگل آمازون نرسیده است. این افراد ترس خاصی از مرگ دارند به همین دلیل با خوردن اجساد مرده‌های خود (معمولا همراه با موز) اعتقاد دارند که روح فرد مرده برای همیشه درون آن‌ها زنده می‌ماند. از آنجا که این قبیله در بخش‌های دورافتاده آمازون زندگی می‌کنند شواهد نشان می‌دهد که این کار را هنوز هم انجام می‌دهند.

منبع: برترنها

طاجین گوشت و به، خورش مخصوص مراکش و کشورهای شمال آفریقا است. طاجین ظرفی است که خورش را در آن درست می کنند. این خورش با گوشت قرمز و میوه به پخته می شود و از یک نوع ادویه مخصوص مراکشی (ادویه راس الحانوت) استفاده می شود. این ادویه را خیلی راحت می توانید در خانه درست کنید. مواد آن را از بیرون تهیه کنید و با هم مخلوط کنید.

مواد لازم برای ادویه راس الحانوت مراکشی :

طرز تهیه ادویه راس الحانوت مراکشی :

تمام مواد را در کاسه ای بریزید و کامل با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا به طور کامل ترکیب شوند. سپس در ظرف مناسب بریزید و درب آن را محکم ببندید تا عطر و بوی آن از بین نرود. حالا شما ۳ قاشق ادویه راس الحانوت مراکشی دارید.

مواد لازم برای طاجین گوشت و به مراکشی :

طرز تهیه طاجین گوشت و به :

گوشت را به قطعات مربعی شکل برش داده و تمیز شسته و آبکش کنید. سپس یک عدد پیاز را نگینی خرد کرده و همراه با گوشت و مقداری روغن روی حرارت ملایم گاز به مدت ۱۰ دقیقه سرخ کنید. سپس گوشت را همراه با ۴ لیوان آب داخل زودپز به مدت ۱۸۰ دقیقه بپزید.

نخود را شسته و با مقداری آب به مدت ۱ ساعت بگذارید تا پخته شود. بعد از پخت کامل آب نخود را دور بریزید و نخود را در ظرفی جداگانه نگه دارید.

یک عدد پیاز را نگینی خرد کنید، گوجه فرنگی و میوه به را تمیز شسته، پوست آنها را بگیرید و به اندازه دلخواه خرد کنید و هر کدام را در ظرفی جداگانه نگه دارید.

یک ماهیتابه بزرگ را روی حرارت ملایم گاز داغ کنید و مقداری روغن در آن بریزید. وقتی روغن گرم شد میوه به را داخل روغن بریزید و به مدت ۵ تا ۶ دقیقه سرخ کنید تا کاراملی شود سپس پیاز خرد شده، کرفس خرد شده و سیر خرد شده را اضافه کنید و به مدت ۳ دقیقه تفت دهید. با یک کفگیر سوراخدار مواد داخل ماهیتابه را بردارید و داخل یک قابلمه بزرگ بریزید.

گوشت پخته شده، گوجه فرنگی های خرد شده، جعفری خرد شده و نخود پخته شده را داخل قابلمه بریزید و ۳ لیوان از آب گوشت، پودر زیره، فلفل سیاه و فلفل قرمز، نمک و ادویه راس الحانوت را اضافه کنید و اجازه دهید تا به مدت ۱ ساعت به آرامی بپزد و خوب جا بیفتد.

طاجین گوشت و به را با برنج سفید سرو کنید. نوش جان!

منبع: بانوی شهر

منبع: عصرایران

مواد لازم برای تهیه سالاد ماکارونی :

دستور تهیه سالاد ماکارونی :

ابتدا در یک ظرف آب را به جوش می آوریم و ماکارونی های شکل دار را در آن میریزیم و اجازه می دهیم تا حدود ۸ الی ۱۰ دقیقه روی حرارت بماند. بعد از اینکه ماکارونی های شکل دار کاملا نرم شدند آنها را آبکش می کنیم و اجازه می دهیم تا سرد شوند.

تمام مواد خرد شده را در ظرف مورد نظر مخلوط می کنیم و ماکارونی را با مواد مخلوط کرده و در انتها سس، نمک، فلفل و آبلیمو را را به مواد اضافه می کنیم.

می توانید سس فرانسوی یا سس مایونز را به تنهایی به سالاد ماکارونی اضافه کنید، اما از آنجا که غلظت سس مایونز زیاد است می‌توانید آن را با مقداری ماست و آبلیمو رقیق تر کنید که در این صورت مقدار سس مایونز کم تر شده و سالاد سالم تر و کم کالری تری خواهید داشت. 

نکات تکمیلی در مورد سالاد ماکارونی :

سالاد ماکارونی جزو انواع سالاد می باشد.

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵ دقیقه.

سالاد ماکارونی را می توانید در وعده میان وعده – شام – پیش غذا – سرو کنید.

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۶ نفر مناسب می باشد.

می توانید باب سلیقه خود مواد لازم برای تهیه سالاذ ماکارونی را تغییر و کم و زیاد کنید.

منبع: عصرایران

طرز تهیه سوپ ورمیشل خوشمزه :

اول از همه یک پیاز را ریز خرد کردم، مقدار هویج هم دلخواه است که هویج را هم خرد و با کمی عدس اضافه کردم. این سوپ جو ندارد ولی من برای لعاب دار شدن آن خیلی کم جو پرک ریختم. تقریبا به اندازه ۳۰ گرم.

بعد هم آب مرغی را که از قبل داشتم و کمی آب و چند تکه سینه مرغ را اضافه کردم و گذاشتم چند ساعتی با شعله کم بپزد.

اواسط پخت زردچوبه، رب، پیازچه و جعفری خرد شده و رشته ورمیشل را اضافه و گذاشتم بپزد. در آخر هم زرشک را ریختم و بعد از چند دقیقه کم آن را خاموش کردم.

سوپ ما حاضر است.

نکاتی برای پخت سوپ ورمیشل :

• اگر می خواهید سوپتان خوش رنگ تر و خوشمزه تر شود مقداری از رب را قبل از اضافه کردن در روغن تفت بدهید.

• اگر ذرت و قارچ هم دوست دارید می توانید اواسط پخت ذرت پخته شده و قارچ هم به سوپ اضافه کنید.

• می توانید زمانی که مرغ داخل سوپ پخته شد آن را خارج و ریش ریش کردم و دوباره به سوپ اضافه کردم.

• آب سوپ را از همان اول زیاد بریزید تا حین پخت مجبور نشوید آب اضافه کنید.

• حتما زرشک را آخر پخت به سوپ اضافه کنید و به زمان سرو نزدیک باشد چون اگر طولانی مدت بماند رنگ آن قهوه ای و ظاهر و طعمش را از دست می دهد.

• اگر زرشک تازه باشد بهتر است.

• در آخر هم می توانید این سوپ را با آبلیمو سرو کنید.

منبع: عصرایران