طرز تهیه ۲ غذای سریع و آسان ویژه مبتدی ها
کتلت مرغ
بیتا منوچهری
مواد لازم:
- گوشت مرغ (چرخ کرده): یک کیلو و ۳۵۰ گرم
- نان خشک (پودر شده): یک پیمانه
- سس مایونز: یک سوم پیمانه
- تخم مرغ: یک عدد
- پیاز (رنده شده): یک عدد
- سیر (له شده): ۵ حبه
- سبزیجات خشک معطر: یک قاشق چای خوری
- پاپریکا: یک چهارم قاشق چای خوری
- نمک: یک قاشق چای خوری
- پودر سیر: یک چهارم قاشق چای خوری
- روغن زیتون: به مقدار لازم
- پودر سوخاری: یک پیمانه
طرز تهیه:
۱٫ مرغ چرخ کرده، پودر نان، سس منایونز، پیاز رنده شده، تخم مرغ، سیر له شده، سبزیجات خشک معطر، فلفل سیاه، پاپریکا، نمک و پودر سیر را در ظرف مناسبی با هم به خوبی مخلوط کرده و ورز دهید.
۲٫ پودر سوخاری را در ظرف مناسبی بریزید. گلوله هایی به قطر ۲٫۵ سانتیمتر از مخلوط گوشت جدا کرده و رد پودر نان بغلتانید.
۳٫ گلوله های مرغ را کمی با کف دست خود پهن کنید و به یک بشقاب انتقال دهید.
۴٫ روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید. کتلت ها را در روغن سرخ کنید. سپس سرو نمایید.
ماهی سالمون لیمویی
راضیه عمادی
مواد لازم:
- ماهی سالمون: یک کیلو و ۵۰۰ گرم
- پیازی (اسلایس شده): یک عدد
- سیر (له شده): ۳ حبه
- لیمو سنگی (اسلایس شده): نصف یک عدد
- سس مایونز: یک سوم پیمانه
- سس کچاپ: ۲ قاشق سوپ خوری
- فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم
- نمک: یک چهارم قاشق چای خوری
۱٫ ماهی سالمون را در یک سینی فر پوشیده شده با کاغذ روغنی قرار دهید. سس مایونز، سس کچاپ، نمک، سیر له شده و فلفل سیاه پودر شده بیفزایید.
۲٫ مواد روی ماهی را با هم مخلوط کرده و به طور یکنواخت روی آن پخش کنید.
۳٫ برش های لیمو سنگی و پیاز را روی ماهی بچینید و حدود ۴۵ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد (۳۷۵ درجه فارنهایت) قرار دهید.
۴٫ ماهی را از فر درآورید و پس از ۱۰ دقیقه خنک شدن به ظرف مناسبی انتقال داده و سرو کنید.
منبع: برترینها
