چگونه تابولی و سبزیجات بخارپز شده را در زمان کوتاه حاضر کنیم؟

چگونه تابولی و سبزیجات بخار پز شده را در زمان کوتاه حاضر کنیم؟
تابولی                          ۴۵ دقیقه
-گندم پرک شده                            ۱ پیمانه
-آب                                           ()۱ تا ۲ پیمانه
-جعفری تازه خرد شده                     پیمانه
-پیازچه خرد شده                          قاشق غذاخوری
-نعنای تازه خرد شده                     ۲ قاشق غذاخوری
–روغن زیتون                               ۲ قاشق غذاخوری
-آب لیموی تازه                            ۲ قاشق چایخوری
–نمک دریا                                    قاشق چایخوری
-فلفل سیاه                              (دلخواه)
-گوجه فرنگی خرد شده               ۱ عدد
طرز تهیه:
به مدت نیم ساعت تا ۱ ساعت گندم و آب را با هم بپزید تا تمام آب به خورد گندم رود. سپس جعفری و پیازچه و نعنا و روغن زیتون و آب لیموی تازه و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید. خوب به هم بزنید. دست آخر گوجه فرنگی را در آن بریزید و به آرامی مخلوط کنید. وقتی حرارت غذا به اندازه حرارت اطاق شد آن را میل کنید. برای ۴ نفر کافی است.
سبزیجات بخارپز شده با سس کره و لیمو           ۲۰ دقیقه
-هویج خرد شده                            ۴ تا ۶ عدد
-کدوی متوسط                             ۲ عدد
-کره آب شده                               ۲ قاشق غذاخوری
-آب لیموی تازه                            ۲ قاشق چای خوری
طرز تهیه:
هویج ها را به مدت ۱۰ دقیقه در ظرف بخارپز سبزیجات با در بسته بپزید، سپس کدوها را درسته به آن اضافه کنید و ۵ تا ۷ دقیقه دیگر بپزید تا کدوها ترد و نرم شوند. سپس سبزیجات را در ظرفی ریخته و به صورت اوریب همان طور که در ظرف هستند ببرید. کره و آب لیمو را با هم خوب مخلوط کنید و روی تمام سبزیجات بریزید. برای ۴ نفر کافی است.
منبع: مه شو