طرز تهیه پنکیک کدو حلوایى

مواد لازم برای پنکیک کدو حلوایى :

شیر	یک و یک دوم پیمانه
آرد	۲ پیمانه
پوره کدو حلوایی	یک پیمانه
شکر قهوه ای	۳ قاشق سوپخوری
تخم مرغ	یک عدد
بکینگ پودر	۲ قاشق چایخوری
روغن	۲ قاشق سوپخوری
بکینگ سودا	۲ قاشق سوپخوری
دارچین	یک قاشق چایخوری
زنجبیل	یک دوم قاشق چایخوری
نمک	یک دوم قاشق چایخوری

 روش تهیه پنکیک کدو حلوایى :

ابتدا شیر و پوره کدو حلوایی پخته و کاملا له شده و تخم‌مرغ را با هم مخلوط کنید. همچنین روغن را هم بیفزایید.

مواد خشک را با هم مخلوط و سپس به مواد بالا بیفزایید. مواد کش دار و غلیظی به دست می آید.

مواد را ۱۰ دقیقه استراحت دهید.

سپس یک تابه با قطر حدود ۱۰ سانتی‌متر را انتخاب کرده و روی حرارت بگذارید تا کاملا داغ شود.

سپس بدون چرب کردن از مواد به اندازه یک ملاقه ریخته و صاف کنید. در را گذاشته و ۳ دقیقه زمان دهید تا مواد پخته شود و بعد برگردانده و ۳۰ ثانیه زمان دهید.

نکته:

این پنکیک را با کره و عسل میل کنید. طعمی به یادماندنی دارد.

منبع: مجله آشپزی ایده آل

منبع: عصرایران