شاخص قند در مواد غذایی مختلف

این تقسیم بندی با توجه به نتایج و مطالعات متعدد درباره میزان قند در مواد غذایی گردآوری شده و برخی ارقام آن به میزان اندکی گرد شده است.
غلات، انواع نان، و حبوبات
یافتن غذاهی نشاسته ای (کورن فلکس یا برشتوک) صبحانه که در تهیه آن ها یک یا چند ماده قنددار به کار نرفته باشد پس دشوار است، برچسب مواد غذایی را به دقت مطالعه کنید و آن هایی را که قند ندارند، یا مقدار بسیار اندکی قند به آن ها افزوده شده و یا مقدار الیاف و سبوسشان بسیار بالاست و حداقل غلات عمل آورده در آن ها وجود دارد و هم چنین خوراکی که از برشتوک های حاوی ذرت زیاد در آن ها پرهیز شده است برگزینید.
از میان مواد غذایی که با خمیر غلات درست می شوند (مانند ماکارونی ها) و یا خمیرهای مختلف دیگر، آن هایی از همه بهترند که در تهیه آردشان تمام قسمت های دانه (سبوس) آسیاب شده است.
مواد غذایی با شاخص قند بالا
نان سفید ۹۵ ماکارونی معمولی ۶۵
نان فرانسوی ۹۵ ماکارونی سفید ۶۰
چپیس ذرت ۷۵ بیسکویت شور (کراگر) سبوس دار ۷۵
بیسکویت شور (کراگر) معمولی ۷۵ نان حلقه ای سفید ۷۵
برنج فوری ۹۰ حبوبات به طور کلی ۷۵
چوب شورهای سفید ۸۵ نان از آرد سفید ۷۵
شیرینی برنجی ۸۰ نان مخصوص نان خامه ای ۷۵
نان خشک برنجی ۸۰ برنج سفید ۷۰
بلغور ذرت ۷۰ شیره غلات ۷۰
آرد سفید ۷۰ ارزن ۷۰
هسته انگور ۶۵
منبع: مه شو