کاپسایی سین موجود در فلفل چه فوایدی دارد ؟

تحقیقات نشان داده است که اسیدبیرنگ کاپسایی سین به عنوان فعال ترین عنصر موجود در فلفل، سبب کاهش میزان کلسترول خون و کاهش شدت سیگنال درد در بدن می شود.
این ماده هم چنین خاصیت ضد اکسیدی (سلول ها را از آسیب دیدن محافظت می کند) و ضد باکتریایی نیز دارد.
این ماده هم چنین به بسیاری از خواص درمانی فلفل کمک می کند تا سیستم قلبی عروقی را تحریک، سیستم هاضمه را تقویت، در موجود روی پوست یا مفاصل بدن را تسکین بخشیده و برای مثانه به عنوان داروی ضد احتقان و ضدباکتری عمل کند.
با مصرف این ادویه ارزشمند کلسترول خون کاهش می یابد که این امر باعث پایین آمدن فشارخون نیز می شود سردردها و حملات میگرنی را کاهش داده و سطح سوخت و ساز بدن را تا حد قابل قبول بالا می برد.
این گیاه و ادویه شفابخش، از انعقاد خون در رگ های خونی جلوگیری می کند. این خواص فلفل به پیشگیری از بیماری های قلبی نظیر آترواسکلروز (سخت شدن رگ ها) کمک فراوانی می کند. هرچند فلفل سبب سوزش زبان می شودف اما این گیاه واقعاً مسکن قوی است. این گیاه ابتدا سبب تحریک درد می شود، اما سپس، شدت علایم درد را در بدن کاهش می دهد.
این گیاه به عنوان داروی ضد احتقان سبب رقیق و نازک شدن خلط و خارج شدن آن از ریه ها می شود، سطوح آنتی اکسیدان را در مسیرهای تنفسی و ریه ها بالا برده و در برابر آلودگی های هوا محافظت می کند و بافت ریه را تقویت می نماید.
فلفل با تحریک تولید مایعات هاضمه در معده و نابودی و باکتری هایی که می توانند عامل عفونت باشند، قدرت هضم را تولید می کند. هم چنین خاصیت ضد باکتری فلفل از اسهال ناشی از عفونت جلوگیری می کند.
کاپسایی سین موجود در فلفل نه تنها درد آرتروز و آرتریت روماتیسمی را تسکین می دهد بلکه به کاهش میزان ورم ناشی از این حالات وقتی که به عنوان پماد موضعی مورد استفاده قرار بگیرد کمک می کند.
علت این که مردم کشورهای سنگاپور، مالزی و چین بیش تر از مردم کشور هند به زخم معده مبتلا می باشند. این است که هندی ها بیش تر از مردم چین فلفل مصرف می کنند. تحقیقات نشان می دهد که این اثر به دلیل کاپسایی سین موجود در فلفل است. به این ترتیب که موجب افزایش جریان خون در قسمت مخاطی معده شده و سپس موجب تولید موکوس به وسیله دیواره معده می گردد و لذا بافت معده در برابر ترشح معده مصون باقی می ماند. پس می توان نتیجه گرفت که با خوردن ماده مغذی می توان معده سالم تری داشت در حالی که بسیاری از مردم به غلط تصور می کنند که فلفل می تواند ناراحتی های معده را شدت دهد.
منبع: مه شو