مواد مغذی موجود در گردو و فواید آن برای سلامتی

گردو
کثیرالغذا و دارای املاح معدنی مانند آهن و فسفر و مس و ویتامین «ب» و «ث» می باشد.
گردو ملین و مقوی باه است و برای ریه مفید بوده کرم معده را دفع می کند.
گردو برای مبتلایان به بیماری های سل و قند مفید است. «لئونس کارلیه» می نویسد:
«کسانی که مبتلی به بیماری قند (دیابت) می باشند باید ۲۵ گرم برگ خشک گردو را در یک لیتر آب دم کنند و صبح و شب یک لیوان از آن را مصرف نمایند. یک هفته که گذشت بهبود و شفای عاجلی در حال خود احساس می کنند.»
بشما توصیه می کنیم هر روز یکدانه گردو با صبحانه میل کنید و هر شخص بالغ روزانه به یک گرم و نیم کلسیم احتیاج دارد و اطفال روزانه لااقل به دو گرم کلسیم نیازمند می باشند. گردو دارای کلسیم توأم با فسفر بوده که به خوبی جذب بدن می گردد و بر سوخت و ساز و فعالیت عضلات و اعصاب بدن ضرورت مسلم دارد.
فسفر نیز که وجودش در رشد و نمو لازم و در فعالیت و زندگی روزانه ما نقشی موثر دارد به مقدار کافی در گردو موجود است از طرفی گردو دارای قابل توجهی پتاسیم – منیزیم و آهن می باشد. وجود این مواد معدنی است که سلامتی و نشاط به ما می دهد.
مواد چربی و ازت دار گردو، نقشی را که گوشت و تخم مرغ دارد در بدن ما ایفا می کند و این نشانه ارزش غذایی و نیرو بخشی گردو می باشد.
ویتامین های آ – ب ۱- ب۲- ب۶ – پ پ- ث – ا ، کمک بزرگی در تأمین سلامتی و نشاط و زندگی ماست.گفتن خواص و ارزش حیاتی مواد ذکر شده شاید زیاد باشد فقط فراموش نکنید که روزی یک گردو با صبحانه میل کنید.
منبع: مه شو