مصرف صحیح غذا در وعده های مناسب

غذا را در وعده های غذایی تقسیم کنید صبحانه مفصلی صرف کنید و غذای کمتری برای ناهار و شام مصرف نمائید یکی از علتهای بیماریهای قلبی مصرف نکردن صبحانه و مصرف غذای زیاد در وعده های ناهار و شام است.
مصرف غذای زیاد مخصوصا غذاهای چرب، در هنگام شام مخصوصا خوردن شام هنگام آخر شب برای بیماران قلبی بسیار خطرناک می باشد بنابراین بهتر است که شام سبکی در ساعات اولیه شب صرف کنید.
کم کردن مصرف گوشت قرمز
مصرف گوش قرمز و تخم مرغ را کمتر کنید و به جای آن از حبوبات مخلوط باهم سویا و گوشت سفید استفاده کنید.
مصرف سویا نقش مهمی در کاهش کلسترول خون دارد. مصرف ماهی مخصوصا ماهی قزل آلا، اره ماهی، شاه ماهی، تن ماهی، ماهی آبی و خال خالی باعث کاهش فشارخون می شود.
چربی موجود این ماهی ها برای بیماریهای قلبی مفید است.این چربی از لخته شدن و گرفتگی رگها توسط سایر چربی ها جلوگیری می کند.
مصرف ویتامینها
ویتامین های C ، E ، بتاکاروتن و A آنتی اکسیدان هستند. نقش ویتامنی E از سایر مواد بیشتر است. این ویتامینها می توانند از بیماریهای قلبی جلوگیری کنند.
مواد غذایی دارای این ویتامینها عبارتنداز :
ویتامین E : جوانه گندم، حبوبات، روغن بادام زمینی، زیتون، گردو ، کلم، گوجه فرنگی، کاهو، شاهی ، هویج، روغن کنجد، خربزه .
ویتامین C : بیشتر میوه ها و سبزیجات تازه دارای این ویتامین هستند و بیش از همه ترکیبات مثل پرتقال، لیمو شیرین، لیمو ترش، نارنج، نارنگی، گوجه فرنگی و کیوی دارای این ویتامین می باشند.
کاروتن : هویج و سبزیجات برگ سبز دارای این ماده می باشند.
منبع: مه شو