انواع سالادهای مناسب برای درمان کم خونی

سالاد کاهو
کاهو ۶ برگ
خیار ۱۰عدد
هویج ۱ عدد (کوچک)
پونه کوهی ۱ قاشق مرباخوری
لیمو ترش تازه به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم
روغن زیتون ۳ قاشق غذا خوری
پس از شستن مواد، آن ها را در صافی قرار دهید تا آبشان کشیده شود، کاهو و خیار را ریز خرد کنید. هویج را رنده کنید و سپس آن ها را خوب مخلوط نمایید و با نمک و پونه به سالاد بیفزایید. در انتها لیمو ترش تازه و روغن را به آن اضافه کنید.
سالاد را قبل از غذا میل کنید و آن را به خوبی بجوید.
سالاد سبزیجات
نعناع ۵۰ گرم
ترخون ۵۰ گرم
مرزه ۳۰ گرم
جعفری ۱۰۰گرم
پیازچه ۳ الی ۴ شاخه
شوید ۵۰ گرم
خیار بوته ای با پوست و ته ۲ عدد
گوجه فرنگی رسیده ۳ عدد
ساقه ترد کرفس ۳ عدد
همه سبزیجات را به همراه خیار و گوجه فرنگی به صورت ریز و ساقه کرفس ها را از عرض خرد کنید و در ظرف مناسبی بریزید. نمک، آب لیمو ترش تازه و روغن زیتون را به آن بیفزایید و خوب مخلوط کنید. سالاد را قبل از غذا میل کنید و آن را به خوبی بجوید.
شربت زردالو
زردالو رسیده بدون هسته ۱ کیلوگرم
عسل ۵۰۰گرم
یخ قالبی کوچک ۳ قطعه
آب به مقدار لازم
زردالوها را بشویید و در صافی قرار دهید تا اب آن ها کاملا کشیده شود. سپس هسته ان ها را جدا کنید و به همراه عسل در مخلوط کن کاملا مخلوط کنید. حال ماده اولیه شربت اماده است. یک سوم لیوان را از این ماده پر کنید و سپس به ان اب اضافه کنید و ان را خوب هم بزنید تا محلول یکنواختی به دست اید. در انتها یخ را به شربت بیفزایید و اجازه دهید خنک شود و سپس به ارامی میل کنید.
منبع: مه شو