دیدار تیم های فوتبال سوانزی و لیورپول (عکس)

واکنش نجفی به شکایت ناجا: قرارداد با فردی عضو دانشگاه پلیس بسته شده بود نه با خودِ ناجا توئیت تند زیباکلام درباره گفتگوی صداوسیما با روحانی: پوک و سطحی بود اولین خواننده زنی بودم که با اسم خودم معرفی شدم گزارش جدید “آکسفام”: ۸۲ درصد ثروت جهان دست ۱ درصد پولدار دنیا از مصلای تهران و کشتی مطلای قرآن تا عذرخواهی آیت الله محقق داماد: واماندگی در پوسته دین ویژگی های ناو هواپیمابر جدید نیروی دریایی آمریکا چیست؟ بحران گردوغبار در خوزستان/ مراجعه ۸۰۰ نفر به اورژانس و بستری ۱۰۰ نفر در بیمارستان‌ها ترامپ ادای لهجه مودی را در می‌آورد ۱۰۰ اثر برتر تاریخ سینما از نگاه منتقد تلگراف اعلام شرایط فروش اقساطی جک S5 همزمان با قیمت جدید (+جدول)

جشنواره وب ایران؛ اگر تمایل دارید می توانید به عصر ایران رأی دهید (+لینک)  (۵۷ نظر)

صداوسیما؛ ملکه‌ای که دوست دارد به او بگویند زیباست  (۴۰ نظر)

روحانی: به اضطرار دستمان روی فیلترینگ رفت/ قیمت ارز بلند مدت نخواهد بود/ پرونده مسکن مهر تا پایان سال بسته می شود/ بودجه مهار ریزگردهای خوزستان حذف نخواهد شد/ دولت برای حفظ فضای مجازی موجود خیلی زجر کشید  (۳۵ نظر)

ایران سرزمین سوال‌های بی‌جواب  (۲۹ نظر)

آقای روحانی زجر کشیده‌ای، زجر کشیده‌ایم  (۲۹ نظر)

از حاج محمدحسین امین الضرب تا اینترنت ۵G  (۲۴ نظر)

داستان روستایی که مردمش یونجه می خورند (+عکس)  (۲۰ نظر)

۱۰ نکته از گفت و گوی روحانی – رشیدپور در شبی کاملاً آرام!  (۲۰ نظر)


منبع: عصرایران

توضیح رشیدپور درباره مصاحبه با روحانی: مسئول مصاحبه با رئیس جمهور بودم نه مناظره

رضا رشیدپور درباره گفتگوی شب گذشته خود با رئیس جمهوری توضیحاتی ارائه کرد.

به گزارش ایسنا، رشیدپور در برنامه «حالا خورشید» ضمن تشکر از نقدهای مردم به مصاحبه وی با رئیس جمهوری، در در واکنش به این نقدها گفت:

سه نکته را مردم بدانند.

من مسئول مصاحبه با رئیس جمهوری بودم نه مناظره با ایشان.

من وظیفه داشتم از مشکلات و دغدغه مردم پرسش کنم، نه اینکه به آنها پاسخ دهم.

زمان برنامه باید طولانی‌تر می‌بود چرا که بخش مهمی از پرسش‌ها باقی مان


منبع: عصرایران

۱۰۰ اثر برتر تاریخ سینما از نگاه منتقد تلگراف

اولین فهرست ارایه شده به یکی از منتقدان روزنامه تلگراف لندن به نام «تیم رابی» اختصاص دارد.

تیم رابی منتقد روزنامه تلگراف ۱۰۰ فیلم برتر تاریخ سینما را به انتخاب خود معرفی کرد و درباره دلایل برخی انتخاب هایش توضیح داد.

به گزارش مهر، هر ساله فهرست های پرشماری از بهترین و یا محبوب ترین آثار تاریخ سینما از سوی موسسات، روزنامه ها و مجلات سینمایی ارایه می شود که خواندن این فهرست ها برای دوستداران این هنر جذابیت هایی را در بر دارد و سینمادوستان همیشه با نکته بینی خاصی به این لیست ها نگاه می کنند و به دنبال پیدا کردن فیلم های محبوب خود در این فهرست ها هستند و البته همیشه نیز به فقدان بسیاری از فیلم های مورد علاقه شان واکنش نشان می دهند.

سال جدید میلادی نیز مثل اکثر سال های گذشته با ارایه چنین فهرست هایی آغاز شده است. اولین فهرست ارایه شده به گروهی از منتقدان و یا موسسه سینمایی خاصی مربوط نیست بلکه به یکی از منتقدان روزنامه تلگراف لندن به نام «تیم رابی» اختصاص دارد. رابی که پنج سال پیش ۲۰ فیلم محبوب زندگی خود را انتخاب کرده بود امسال یک فهرست ۱۰۰ تایی از آثار مورد علاقه خود را منتشر کرده است که با اکثر فهرست های قبلا دیده شده تفاوت دارد.

تلگراف با این توضیح که «بله، نام فیلم های همشهری کین و پدرخوانده دیده می شود اما انتخاب های دیگر ممکن است شما را متعجب کند» از این لیست به عنوان محبوب ترین آثار سینمایی از دیدگاه منتقد خود تیم رابی نام می برد و البته به خوانندگان آن نیز هشدار می دهد که این ۱۰۰ فیلم انتخاب شده، بزرگترین فیلم های تاریخ سینما مثل لیست های ارایه شده از سوی «موسسه فیلم بریتانیا» و یا دیگر موسسات سینمایی نیست بلکه انتخاب صرفا یک منتقد سینمایی است که این فیلم ها را به صدها اثر محبوب دیگرش ترجیح داده است.

تیم رابی در واکنش به نادیده گرفتن آثار استودیو جیبلی (استودیو انیمه سازی که بیشتر با آثار هایائو میازاکی در دنیا شناخته می شود) و دیگر فیلم های مهم سینما چنین می گوید: بسیاری از فیلم های دیگر وجود داشتند که با وجود شیفتگی من به آنها از گذاشتن شان صرف نظر کردم درحالی که همه آنها را دوست دارم.

او همچنین بیان می کند که تلاش کرده خود را به انتخاب تنها یک فیلم از یک فیلمساز محدود نکند و برای این مورد آلفرد هیچکاک را مثال می زند که سه فیلم در این فهرست دارد.

این منتقد سینمایی درباره این که شاید بپرسید چرا تعداد کمی فیلمساز زن در این فهرست وجود دارد نیز می گوید: باید پذیرفت که نه تنها در این جا بلکه در تاریخ این صنعت، فیلمساز زن کم وجود دارد و اگر در این فهرست به صورت ساختگی تعداد فیلم های کارگردانی شده توسط زنان را افزایش می دادم بیشتر به فریب کاری شباهت داشت تا یک واقعیت.

او در پایان در مورد این فهرست این چنین می گوید: من تمام تلاش خود را کردم که از انتخاب فیلم های «محبوب شما» و یا «مهم ترین ها از دیدگاه تاریخ» اجتناب کنم مگر این که این فیلم ها در میان فیلم های محبوب خودم نیز قرار داشته باشند. همه این فیلم هایی که این جا می بینید یا در اولین و تنها باری که آنها را دیده ام برایم جذاب و متفاوت بوده اند یا دیدن آنها را تا بیش از ۲۰ بار هم ادامه داده ام.

قبل از معرفی فیلم های انتخاب شده توسط تیم رابی به آمارهای این فهرست نگاهی گذرا بیندازیم.

جدیدترین فیلم این فهرست «کارول» ساخته تاد هینز محصول ۲۰۱۵ و قدیمی ترین آن «دکتر مابوزه: قمارباز» (۱۹۲۲) اثر کارگردان نامدار سینما فریتز لانگ است. در این لیست تنها سه فیلم «پدرخوانده»، «همه چیز درباره ایو» و «۱۲ سال بردگی» جایزه اسکار بهترین فیلم را از آن خود کرده اند. همان گونه که در بالا اشاره شد آلفرد هیچکاک با داشتن سه فیلم در کنار اف دبیلیو مورنائو با همین تعداد فیلم رکورددار است در حالی که بسیاری از کارگردان های بزرگ سینما همچون بیلی وایلدر، ژان لوک گودار، یاسوجیرو اوزو، میکل آنجلو آنتونیونی، روسلینی، آیزنشتاین و … هیچ فیلمی در این فهرست ندارند. دهه ۷۰ سینما با داشتن ۱۸ فیلم بیشترین سهم را در میان محبوب ترین آثار منتقد تلگراف به خود اختصاص داده و دهه اخیر که تنها ۲ سال تا پایان آن باقی مانده است با داشتن چهار فیلم کمترین سهم را از میان فیلم های محبوب تیم رابی در اختیار دارد.

اولین انیمیشن این فهرست «داستان اسباب بازی» جان لستر و «عصر جدید» چاپلین اولین فیلم کمدی آن است که به ترتیب در رتبه های ۱۷ام و ۲۸ام قرار دارند. با این حال می توان با نگاهی کوتاه متوجه شد که فیلم های معمایی در میان محبوب ترین آثار تیم رابی نقش پررنگی دارند و فیلم هایی چون «سرگیجه»، «لورا»، «جاده مالهالند» و «مخمل آبی» از جمله فیلم های پرشمار معمایی این فهرست هستند. تیم رابی با توضیحاتی کوتاه برای هرکدام، دلیل انتخاب این فیلم ها را بیان می کند که در این جا به چند مورد از آنها اشاره می شود.

وی از «چنگ برمه ای» ایچیکاوا به عنوان یکی از پراحساس ترین فیلم هایی که تاکنون ساخته شده است یاد می کند، «روزی روزگاری در غرب» را عالی ترین وسترن اسپاگتی و رفقای خوب را بهترین فیلم اسکورسیزی می نامد. «بدنام» را به عنوان بهترین فیلمنامه ای که هیچکاک آن را تبدیل به فیلم کرده است معرفی می کند و از نقش آفرینی هالی هانتر در «پیانو» به عنوان بهترین نقش آفرینی در سکوت پس از آمدن صدا به سینما یاد می کند. این منتقد در معرفی «انجیل به روایت متی» بیان می کند که آخرین حرف سینما درباره حضرت عیسی را یک شاعر مارکسیست زده است و از «خط سرخ باریک» مالیک که در کمال تعجب در جایگاه اول این فهرست قرار دارد به عنوان اثر هنری سترگی که هیچگاه مشمول زمان نمی شود نام می برد.

فهرست تیم رابی از این قرار است:

۱-خط سرخ باریک (ترنس مالیک-۱۹۹۸)

۲- پرسونا (اینگمار برگمان-۱۹۶۶)

۳-درخشش (استنلی کوبریک-۱۹۸۰)

۴- سانشوی مباشر (کنجی میزوگوچی-۱۹۵۴)

۵-جاده مالهالند (دیوید لینچ-۲۰۰۱)

۶-روانی (آلفرد هیچکاک-۱۹۶۰)

۷-تصنیف نارایاما (شوهی ایمامورا-۱۹۸۳)

۸-طلوع آفتاب (اف دبلیو مورنائو-۱۹۲۷)

۹-گوشواره های مادام دو (ماکس افولس-۱۹۵۳)

۱۰- ژان دیلمان، شماره ۲۳ که‌ دوکومرس، ۱۰۸۰ بروکسل (شانتل آکرمن-۱۹۷۵)

۱۱- آمبروسون های باشکوه (اورسن ولز-۱۹۴۲)

۱۲-بری لیندون (استنلی کوبریک-۱۹۷۵)

۱۳-سرگیجه (آلفرد هیچکاک-۱۹۵۸)

۱۴-مخمل آبی (دیوید لینچ-۱۹۸۶)

۱۵-مکالمه (فرانسیس فورد کاپولا-۱۹۷۴)

۱۶-هانا و خواهرانش (وودی آلن-۱۹۸۶)

۱۷-داستان اسباب بازی (جان لستر-۱۹۹۵)

۱۸-نشویل (رابرت آلتمن-۱۹۷۵)

۱۹- بچه های بهشت (مارسل کارنه-۱۹۴۵)

۲۰- انجیل به روایت متی (پیر پائولو پازولینی-۱۹۶۴)

۲۱- بوی خوش موفقیت (الکساندر مکندریک-۱۹۵۸)

۲۲-سقوط خانه آشر (ژان اپشتاین-۱۹۲۸)

۲۳-پدرخوانده (فرانسیس فورد کاپولا-۱۹۷۲)

۲۴-تصادف (دیوید کراننبرگ-۱۹۹۶)

۲۵-خیابان ۴۲ ام (لوید بیکن-۱۹۳۳)

۲۶-توهم بزرگ (ژان رنوا-۱۹۳۷)

۲۷-آندری روبلف (آندری تارکوفسکی-۱۹۶۶)

۲۸-عصرجدید (چارلی چاپلین-۱۹۳۶)

۲۹-چهارصد ضربه (فرانسوا تروفو-۱۹۵۹)

۳۰-تعطیلی (جرج کیوکر-۱۹۳۸)

۳۱-کلئو از ۵ تا ۷ (آنیس واردا-۱۹۶۲)

۳۲-بیگانه ها (جیمز کامرون-۱۹۸۶)

۳۳-ستاره ای متولد می شود (جرج کیوکر-۱۹۵۴)

۳۴-ولگردها (فدریکو فلینی-۱۹۵۳)

۳۵-اتوبوسی به نام هوس (الیا کازان-۱۹۵۱)

۳۶-خواب گران (هاوارد هاکس-۱۹۴۶)

۳۷-شبح آزادی (لویی بونوئل-۱۹۷۴)

۳۸-سریر خون (آکیرا کوروساوا-۱۹۵۷)

۳۹-بخش‌گویی، نیویورک (چارلی کافمن-۲۰۰۸)

۴۰-چراغ گاز (تورولد دیکینسون-۱۹۴۰)

۴۱-پاریس، تکزاس (ویم وندرس-۱۹۸۴)

۴۲- مردی که لیبرتی والانس را کشت (جان فورد-۱۹۶۲)

۴۳-پاتر پانچلی (ساتیا جیت رای-۱۹۵۵)

۴۴-آرواره ها (استیون اسپیلبرگ-۱۹۷۵)

۴۵-همشهری کین (اورسن ولز-۱۹۴۱)

۴۶-من کوبا هستم (میخاییل کالاتازوف-۱۹۶۴)

۴۷-دنباله رو (برناردو برتولوچی-۱۹۷۰)

۴۸-از درون گذشته (ژاک ترنر-۱۹۴۷)

۴۹- آگیره، خشم پروردگار (ورنر هرزوگ-۱۹۷۲)

۵۰- زنی تحت تاثیر (جان کاساویتس-۱۹۷۴)

۵۱-آخرین خنده (اف دبلیو مورنائو- ۱۹۲۴)

۵۲-پیانو (جین کمپیون-۱۹۹۳)

۵۳-امن (تاد هینس-۱۹۹۵)

۵۴-روباهای کوچک (ویلیام وایلر-۱۹۴۱)

۵۵-دکتر مابوزه: قمارباز (فریتز لانگ-۱۹۲۲)

۵۶-مرد سوم (کارول رید-۱۹۴۹)

۵۷-لورا (اتو پرمینجر- ۱۹۴۴)

۵۸-کارول (تاد هینس-۲۰۱۵)

۵۹- استلا دالاس (کینگ ویدور-۱۹۳۶)

۶۰-بدنام (آلفرد هیچکاک-۱۹۴۶)

۶۱-ژنرال (باستر کیتن-۱۹۲۷)

۶۲-بی آفتاب (کریس مارکر-۱۹۸۳)

۶۳-بچه رزماری (رومن پولانسکی-۱۹۶۸)

۶۴-شب شکارچی (چارلز لوتن-۱۹۵۵)

۶۵-همه چیز درباره ایو (جوزف ال منکیه ویچ-۱۹۵۱)

۶۶-لبوفسکی بزرگ (جوئل کوئن-۱۹۹۸)

۶۷-رفقای خوب (مارتین اسکورسیزی-۱۹۹۰)

۶۸-چترهای شربورگ (ژاک دمی-۱۹۶۴)

۶۹-بعد از ظهر سگی (سیدنی لومت-۱۹۷۵ )

۷۰-تولد (جاناتان گلیزر-۲۰۰۴)

۷۱- ساوت پارک: گنده‌تر، درازتر و کوتاه‌نشده (تری پارکر-۱۹۹۹)

۷۲-کری (برایان دی پالما-۱۹۷۶)

۷۳-النا (آندری زویاگینتسف-۲۰۱۱)

۷۴- باغ فینزی کوینتینی (ویتوریو دسیکا-۱۹۷۰)

۷۵-پرتو سبز (اریک رومر-۱۹۸۶)

۷۶-بلید رانر (ریدلی اسکات-۱۹۸۲)

۷۷-ونوس بلوند (جوزف فون اشترنبرگ-۱۹۳۰)

۷۸-قاتل گوسفند (چارلز برنت-۱۹۷۸)

۷۹-ارباب و فرمانده (پیتر ویر-۲۰۰۳)

۸۰-خط آبی باریک (ارول موریس-۱۹۸۸)

۸۱-مارگارت (کنت لونرگان-۲۰۱۱)

۸۲-کالیفرنیا اسپلیت (رابرت آلتمن-۱۹۷۴)

۸۳-دهه ی بیست پرجنب و جوش (رائول والش-۱۹۳۹)

۸۴-دوازده سال بردگی (استیو مک کویین-۲۰۱۳)

۸۵-سه گانه بیل داگلاس «دوران بچگی من، قوم من، راه خانه ام» (بیل داگلاس ۸-۱۹۷۲)

۸۶- تابو (اف دبلیو مورنائو-۱۹۲۷)

۸۷-معلم پیانو (میشاییل هانکه-۲۰۰۱)

۸۸-پنج قطعه آسان (باب رافلسون-۱۹۷۰)

۸۹- بانو ایو (پرستون استرجس-۱۹۴۱)

۹۰- دانشجوی شاهزاده در الد هیدلبرگ (ارنست لوبیچ-۱۹۲۷)

۹۱- روزی روزگاری در غرب (سرجیو لئونه- ۱۹۶۸)

۹۲- خون به پا خواهد شد (پل توماس اندرسون-۲۰۰۷)

۹۳- اشک های تلخ پترا فون کانت (رینر ورنر فاسبندر-۱۹۷۲)

۹۴- جیب بر خیابان جنوبی (سام فولر-۱۹۵۳)

۹۵-قوش (کن لوچ-۱۹۶۹)

۹۶-شاد در کنار هم (وونگ کار وای-۱۹۹۷)

۹۷- وانیا در خیابان چهل و دوم (لویی مال-۱۹۹۴)

۹۸- چنگ برمه ای (کن ایچی کاوا-۱۹۵۶)

۹۹- مری پاپینز (رابرت استیونسون-۱۹۶۴)

۱۰۰- زندگی خصوصی هنری هشتم (الکساندر کوردا-۱۹۳۳)


منبع: عصرایران

مرگ مرد در خانه ای که شهرداری تخریبش کرد دردسر ساز شد/ برادر متوفی:او کارتن خواب نبود

ایران نوشت:نماینده حقوقی شهرداری تهران و راننده بیل مکانیکی با حضوردر دادسرای جنایی، درخصوص ماجرای تخریب خانه قدیمی وکشف جسدی درآنجا توضیحاتی ارائه دادند.ایران نوشت:نماینده حقوقی شهرداری تهران و راننده بیل مکانیکی با حضوردر دادسرای جنایی، درخصوص ماجرای تخریب خانه قدیمی وکشف جسدی درآنجا توضیحاتی ارائه دادند.

به‌دنبال مرگ این مرد هنگام تخریب خانه قدیمی دریکی ازخیابان‌های یافت آباد تهران؛ ابتدا تحقیقات جنایی از نماینده حقوقی شهرداری صورت گرفت.

او گفت: «ملک مورد نظر مدتی قبل از سوی مالکان فروخته شده و قرار بود این ملک به همراه دو ملک دیگر که آنها نیز در طرح تعریض اتوبان قرارگرفته بودند تخریب شوند. البته دو ملک دیگر تخریب شده بود. درباره ساختمان مورد نظرنیزتمام کارهای قانونی مربوط به تخریب انجام شده و قسمتی از ملک نیز قبلاً تخریب شده بود. روزی که حادثه رخ داد، آژیر تخریب کشیده شد و خانه هم جست‌و‌جو شد اما کسی داخل‌اش نبود. بنابراین با هماهنگی‌های لازم، تخریب صورت گرفت. این ملک بیمه بوده و چند ساعت بعد از تخریب متوجه شدیم گویا کسی داخل خانه بوده است. به همین خاطرچند تن ازنیروهای شهرداری راهی محل شده و به همراه مأموران آتش‌نشانی جسد را پیدا کردند.»

راننده بیل مکانیکی چه گفت؟

راننده بیل مکانیکی نیز به بازپرس گفت: «۵۶ ساله‌ام و ۳۵ سال است که راننده هستم. بیل مکانیکی برای شهرداری است و من فقط راننده‌اش بودم. روز حادثه از طرف شهرداری با من تماس گرفتند و خواستند برای تخریب بروم. بنابراین به پارکینگ موتوری رفتم و سوار بر بیل مکانیکی راهی محل شدم. طبق عادت همیشگی داخل خانه را بررسی کردم اما کسی داخلش نبود. به همین خاطر آژیر کشیدیم و به سمت دیوارها رفتیم. من تنها یک دیوار را که دیوار بیرونی بود تخریب کردم. دیوارهای دیگر را لودرها تخریب کردند. ساعت ۸ و نیم به آنجا رسیدیم و بعد از هماهنگی‌های لازم تخریب آغاز شد. بعد از تخریب به پارکینگ موتوری برگشتیم و فکر کنم حدود دو ساعت بعد بود که با ما تماس گرفتند و گفتند فردی داخل خانه بوده است. بلافاصله به محل برگشتیم و به جست و جو پرداختیم و جسد را کنار دیواری که بین دو خانه بود پیدا کردیم. این نکته که همسایه‌ها به ما گفته‌اند داخل خانه کسی خوابیده است به هیچ عنوان صحت ندارد. اما با صراحت می‌گویم هیچ‌کس حرفی به ما نزد.»

در ادامه تحقیقات بازپرس جنایی دستور تحقیق از راننده دو لودر، شاهدان و همسایه‌ها را صادر کرد تا ابهام‌های باقی مانده در پرونده برطرف شود.

برادر مرد میانسالی که پیکرش دراین خانه کشف شده بود نیز گفت: «برادرم سال‌ها درخانه پدری سکونت داشت وکارتن خواب نبود. او به‌خاطر علاقه زیادش به خانه قدیمی درآنجا زندگی می‌کرد. با این حال خواستار روشن شدن علت دقیق مرگش و مجازات قانونی عاملان حادثه هستیم.»


منبع: عصرایران

انفجار وانت نیسان در آزاد راه همدان/ راننده در آتش سوخت

رئیس پلیس راه استان همدان گفت: بر اثر انفجار یک دستگاه خودروی وانت نیسان در آزاد راه همدان – ساوه راننده این وسیله نقلیه در آتش سوخت.

سرهنگ رضا عزیزی روز سه شنبه در گفت و گو با ایرنا افزود: این سانحه ساعت هفت صبح امروز در کیلومتر ۳۵ آزاد راه همدان – ساوه رخ داد.وی اضافه کرد: راننده وانت نیسان با بار مرکبات در آزاد راه همدان – ساوه در حال تردد بود که به علت خواب آلودگی راننده، خودرو از مسیر اصلی خارج و وارد آب راه کنار جاده می شود.وی اضافه کرد: در این حین دیگر سرنشین خودرو که بیدار بود به سرعت خود را از داخل خودرو به بیرون می کشد ولی راننده در داخل خودرو می ماند.

رئیس پلیس راه استان همدان ادامه داد: با توجه به گاز سوز بودن این وسیله نقلیه بلافاصله پس از بروز سانحه، خودرو منفجر شده و تا پیش از رسیدن خودروهای امدادی، راننده در داخل آتش می سوزد.سرهنگ عزیزی گفت: شدت انفجار و آتش سوزی موجب شد که هویت راننده قابل تشخیص نباشد همچنین بخش زیادی از خودرو به علت حریق از بین رفت.

آخرین خبر منتشره در ایرنا در زمینه آتش گرفتن خودرو مربوط به ۳۰ دی امسال است که یک دستگاه خودرو سواری پراید به علت برخورد با تیر برق در جاده همدان – تهران، آتش گرفت و راننده به دلیل شدت سانحه در دم جان باخت.


منبع: عصرایران

کلید روحانی توییتر را باز می‌کند؟

در حالی که به دلیل تجربه‌های پیشین در برخورد با شبکه‌های اجتماعی، مردم نگران دائمی شدن فیلتر اینستاگرام و تلگرام بودند، اما با دستور رئیس‌جمهوری رفع فیلتر اتفاق افتاد؛ حسن روحانی باز هم درباره باز شدن شبکه‌هایی که در دولت‌های قبلی فیلتر شده بودند گفت: کلید دولت یازدهم نتوانست آن را باز کند، اما امیدواریم کلید دولت دوازدهم بتواند این کار را بکند.

به گزارش ایسنا، رئیس‌جمهوری شب گذشته در برنامه‌ای تلویزیونی به محدودیت‌های ایجادشده برای فضای مجازی اشاره کرده و در توضیح این موضوع که چرا با وجود تاکید بر اینکه دست وزیر روی دکمه فیلترینگ نمی‌رود، این اتفاق افتاد، گفت: اگر این فضا برای چند روزی محدود شد برخی در اذهانشان این بود که این بهانه‌ای بوده است که این فضا را برای همیشه ببندیم، اما این گونه نیست. هر چیزی ممکن است در یک مقطعی به دلیل اضطرار انجام شود، اما مهم این است که دائمی نشود. البته که باید از اخلاق و ایمان مردم هم در این زمینه حفاظت شود.

وی در پاسخ به پرسشی در زمینه محدودیت‌های اعمال‌شده در فضای مجازی و شبکه‌های اجتماعی مانند توییتر از سویی و استفاده اکثر مسوولان از این فضا از سوی دیگر و تناقض این وضعیت اظهار کرد: اشکال شما به نظر من اشکال واردی است و ما در حد توانمان در دستگاه مجریه تلاش خود را انجام داده‌ایم که این فضا برای مردم بازتر باشد.

روحانی در ادامه با بیان اینکه برخی از این فضاها قبل از دولت یازدهم بسته شد، افزود: کلید دولت یازدهم  نتوانست آن را باز کند، اما امیدواریم کلید دولت دوازدهم بتواند این کار را بکند. البته شما می‌دانید که دولت یازدهم و دوازدهم چه رنج‌هایی برای این فضای آزاد و حفظ آن برای مردم کشیده است. انشاللـه همه مسوولان با همکاری یکدیگر هم این آزادی را تضمین می‌کنیم، هم اینکه نگرانی مردم در زمینه اخلاق و فرهنگ جامعه و نسل جوان مرتفع شود.

وعده آزادی و عدم محدودیت در فضای مجازی همواره یکی از درخواست‌های مردم بوده است و حسن روحانی هم در اولین دوره ریاست جمهوری خود و نیز در زمان تبلیغات برای آغاز دومین دوره، همواره به‌ آن تاکید داشت. اینکه قرار نیست مانند دولت‌های قبلی شبکه‌های اجتماعی فیلتر شوند و فیلتر بمانند.

شاید انتخاب یک وزیر جوان برای حوزه ارتباطات و فناوری اطلاعات یکی از مهم‌ترین گام‌ها برای تحقق وعده‌های رئیس‌جمهوری باشد. کمااینکه محمدجواد آذری جهرمی هم از ابتدای نشستن بر مسند وزارت بر لزوم آزادی در فضای مجازی تاکید داشته و ایستادگی در برابر فناوری و پیشرفت در این عرصه را منطقی نمی‌داند.

اگر چه فیلترینگ شبکه‌های اجتماعی از فیس‌بوک و توییتر و پیام‌رسان‌هایی مانند وایبر و وی‌چت برای مدتی در کشور مرسوم شده و با فیلتر شدن تلگرام و اینستاگرام انتظار می‌رفت این شبکه اجتماعی و پیام‌رسان هم به سرنوشت پیشینیان خود دچار شوند، با رفع فیلتر آن‌ها که اتفاقا عده زیادی مخالفت خود را نسبت به این کار اعلام کردند، یکی از بزرگترین تفاوت‌ها آشکار شد؛ اینکه اگرچه رئیس‌جمهوری وعده داده دست وزیر ارتباطات روی دکمه فیلترینگ نرود، اما اگر بنا به مقتضیات زمان و فضای جامعه برای مدتی این اتفاق افتاده، دائمی نخواهد بود.

صرف نظر از اینکه وعده‌های جوان‌ترین وزیر کابینه برای تحقق آزادی در فضای مجازی چه اندازه به بار بنشیند، همین‌که مانند وزرای پیشین ارتباطات و فناوری اطلاعات، این حوزه را لوکس و صرفا محدود به سرگرمی‌ نمی‌داند و مانند آنها معتقد نیست سرعت‌های ۱۲۸ کیلوبیتی برای مردم کافی است، جای امیدواری دارد. البته در نهایت همان‌طور که همواره گفته شده، تصمیم برای ایجاد فیلترینگ در حوزه اختیارات وزیر ارتباطات و فناوری اطلاعات نیست و کارگروه تعیین مصادیق مجرمانه که اعضای حقیقی و حقوقی دارد و وزارت ارتباطات هم تنها عضوی از این کارگروه است، درباره آن تصمیم می‌گیرد.


منبع: عصرایران

از مصلای تهران و کشتی مطلای قرآن تا عذرخواهی آیت الله محقق داماد: واماندگی در پوسته دین

اوائل انقلاب بسیار گفته می شد که قرآن یا در طاقچه ها مهجور مانده یا در قبرستان ها قرائت می شود؛ در آن سال ها، بزرگانی مانند آیت الله طالقانی می کوشیدند قرآن را به زندگی مردم بیاورند و برنامه تلویزیونی آن مرحوم به نام ” با قرآن در صحنه” بسیار محبوب بود. امروز اما می بینیم که قرآن از طاقچه ها و گورستان ها به نمایشگاه ها و موزه ها نقل مکان کرده و البته در لباس های حریر و طلا و نقره!

عصر ایران؛ جعفر محمدی – بعد از انتشار خبر رونمایی از کشتی طلایی در قم که روی آن قرآن کریم کتابت شده است، موجی از انتقادات مردمی فضاهای رسانه ای و مجازی را در بر گرفت. در پی این نقدها، آستان مقدس حضرت معصومه(س) با صدور اطلاعیه ای اعلام کرد که این آستان هیچ گونه حمایت مالی از این پروژه نکرده و صرفاً مراسم رونمایی آن را با هماهنگی استانداری قم برگزار کرده است.
از مصلای تهران و کشتی مطلای قرآن تا عذرخواهی آیت الله محقق داماد: واماندگی در پوسته دین

سازنده این کشتی مطلا نیز در دفاع از کارش چنین توضیح داده است که هر چند کل کشتی ۷۰ کیلو وزن دارد ولی ورق طلایی که روی آن به کار رفته است، کمتر از ۱۵۰ گرم است.

این اولین باری نیست که چنین اتفاقی در کشور می افتد. فروردین امسال نیز در قم، بزرگترین قرآن ساخته شده از طلا و نقره دنیا رونمایی شد. در همه این قرآن ۶۰۸ صفحه ای از نقره خالص و طلای ۲۴ عیار استفاده شده است.
از مصلای تهران و کشتی مطلای قرآن تا عذرخواهی آیت الله محقق داماد: واماندگی در پوسته دین

در خرداد ۹۶ هم خبر رسید که قرآنی با نخى از جنس طلا بر روى حریر دوخته و رونمایی شده است.

پیش از آن و در سال ۹۳ نیز کوچکترین قرآن ساخته شده از طلا و جواهر دنیا در نمایشگاه بین المللی قرآن تهران به نمایش در آمده بود. در آن قرآن یک کیلو طلا و دو کیلو نقره به کار رفته بود و به گفته سازنده اش، آیات قرآن به حدی ریز نوشته شده است که نمی توان آنها با چشم غیرمسلح خواند.

از مصلای تهران و کشتی مطلای قرآن تا عذرخواهی آیت الله محقق داماد: واماندگی در پوسته دیناز مصلای تهران و کشتی مطلای قرآن تا عذرخواهی آیت الله محقق داماد: واماندگی در پوسته دین
البته سابقه چنین کارهایی دستکم به دوره قاجار می رسد؛ در کتابخانه ملی ایران، قرآنی نگهداری می شود که ظرف ۱۰ سال و با حدود ۴ کیلو طلا و جواهر نوشته شده است.

***
آنچه به ویژه بعد از ساخت کشتی مطلا در مقام دفاع از این قبیل کارها مطرح شده، عمدتاً دو چیز است: اولاً می گویند که در این آثار از مقداری کمی طلا و جواهر استفاده و با هزینه شخصی ساخته شده اند و ثانیاً بیان می دارند که این کارها با عشق به کتاب الهی صورت پذیرفته است.

هر دو حرف نیز درست است اما هر دو، منحرف ساختن “صورت مسأله” به شمار می روند. اساساً سخن بر سر این نیست که چرا فلان قدر طلا در ساخت کشتی طلایی قرآن و نظایر آن به کار رفته است، مخصوصاً این که گفته می شود این کارها با هزینه شخصی انجام شده اند و مالک طلاها و نقره ها و جواهرات دوست داشته است با آنها کوچکترین یا بزرگترین قرآن مطلای جهان را بسازد.

اما واقعیت این است که در دل این کارها، حتی اگر با عشق به قرآن و اهل بیت(ع)، یک رویکرد خلاف شأن دین و قرآن وجود دارد و آن، تنزل امر قدسی وحی به یک نمایش پرتجمل زمینی است که هیچ انتهایی ندارد چرا که ممکن است ایرانی ها قرآنی با ۱۰ کیلو طلا بسازند و فردایش اماراتی ها از قرآنی با ۱۰۰ کیلو طلا رونمایی کنند و با پولی که دارند تیتر یک رسانه های جهان کنند و همین طور الی آخر!
از مصلای تهران و کشتی مطلای قرآن تا عذرخواهی آیت الله محقق داماد: واماندگی در پوسته دین

پس، قضیه فراتر از این است که مثلاً می شد پول طلاهای به کار رفته در قرآن را به فقرا داد – کما این که بعضاً چنین آثاری به نفع بیماران نیازمند هم فروخته شده اند – بلکه روی مسأله این است که خواسته یا ناخواسته، این مسیر به تهی سازی درونی دین و تقلیل آن به “شو” و نمایش می انجامد.

اساساً مگر جز این است که قرآن نازل شده است تا مردم آن را بخوانند، درک کنند و آموزه هایش را به کار بندند. حال کدام یک از این قرآن های مطلا، به کار خواندن می آید؟!
اگر آراستن قرآن به طلا و جواهر، نشانه ارادت به آیات الهی است، حضرت محمد(ص) که واسطه وحی بودند و قطعاً ارادتمندترین انسان تاریخ به قرآن، چرا چنین کاری در اوج قدرت حکومتشان نکردند، آن هم با کمک یارانی که فراتر از مال، حتی حاضر به نثار جان شان هم بودند؟

به هزار تأسف باید گفت که هر اندازه جامعه از روح دین و معنویت خالص دور می شود، بر تجملات و ظواهر دینی افزوده می شود. مساجدی که می سازیم، روز به روز زیباتر می شوند اما تعداد نمازگزاران کم شمارتر. برنامه های مذهبی تلویزیون با جلوه های ویژه بصری زیباتری روی آنتن می روند ولی اثرگذاری شان روز به روز کم تر و کم تر می شود.
از مصلای تهران و کشتی مطلای قرآن تا عذرخواهی آیت الله محقق داماد: واماندگی در پوسته دین
حوزه های علمیه برای اولین بار در تاریخ، بودجه بگیر میلیاردی دولت می شوند و مدارس دینی با کاشی های فیروزه ای تزئین می شوند ولی خروجی کار آن می شود که آیت الله سید مصطفی محقق داماد می گوید: من به‌عنوان یک روحانی نسبتا سالخورده، از همه ملت ایران عذرخواهی می‌کنم؛ ما نتوانستیم اخلاق اسلامی را ارتقا ببخشیم و نسل امروز را مهربان و رحیم و بدون خشونت تربیت کنیم.

اوائل انقلاب بسیار گفته می شد که قرآن یا در طاقچه ها مهجور مانده یا در قبرستان ها قرائت می شود؛ در آن سال ها، بزرگانی مانند آیت الله طالقانی می کوشیدند قرآن را به زندگی مردم بیاورند و برنامه تلویزیونی آن مرحوم به نام ” با قرآن در صحنه” بسیار محبوب بود. امروز اما می بینیم که قرآن از طاقچه ها و گورستان ها به نمایشگاه ها و موزه ها نقل مکان کرده و البته در لباس های حریر و طلا و نقره!
از مصلای تهران و کشتی مطلای قرآن تا عذرخواهی آیت الله محقق داماد: واماندگی در پوسته دین

ماندن در لایه های بیرونی دین و آراستن بیش از حد آن، نه تنها بی توجهی به مغز دین را جبران نمی کند بلکه پوسته را سنگین تر و اصیل تر از درون جلوه گر می کند؛ نتیجه اش هم این می شود که دینداری را در نوع لباس و یقه و ریش و تسبیح و تزیین مسجد و برنامه های تلویزیونی و … خلاصه می کنند و چون این ها، بسیار سریع الوصول هستند، رندانی که اعتقاد قلبی به دین ندارند، آن را به دکانی برای خود تبدیل می کنند. در چنین وضعیتی، چون شناختن “دینداران واقعی” از “متظاهران به دینداری” سخت می شود، تمیز دین از غیر دین و حتی ضد دین هم دشوار می گردد و نهایتاً به دین گریزی مردم و خاصه جوانان می انجامد.

مصلای تهران را بنگرید؛ در سال ۱۳۶۷، امام خمینی(ره) دستور ساخت آن را دادند و چنین توصیه کردند: “سادگى مصلا باید یادآور سادگى محل عبادت مسلمانان صدر اسلام باشد”.
کل دوران رسالت حضرت محمد(ص) ۲۳ سال طول کشید و همچنان ۲۹ سال است که دارند مصلایی می سازند که سادگی اش یادآور مساجد صدر اسلام باشد! چرا؟ چون دست اندرکاران جامعه اسلامی، به جای آن که در صدد ترویج روح دین باشند، دغدغه زیباتر و شکوهمندتر شدن مصلا را دارند و این که گنبدش چه شکلی باشد شکیل تر است و کدام طرح کاشیکاری به محرابش می آید و …؟!
از مصلای تهران و کشتی مطلای قرآن تا عذرخواهی آیت الله محقق داماد: واماندگی در پوسته دین

جامعه ای که دینی نباشد، تکلیفش روشن است؛ چینی ها ، سوئدی ها ، آرژانتینی ها و خیلی های دیگر، هیچگاه ادعای جامعه دینی ندارند و بنابراین راه خود را درست یا غلط می روند ولی جامعه ای که از در و دیوارش شعارها و مظاهر دینی می ریزد ولی دل های مردمانش روز به روز از معنویت تهی تر می شود، در جا خواهد زد چرا که تضاد درون و برون و ریاکاری حاصل از آن، چنان اصطکاکی را به وجود می آورد که همه توان جامعه را در خود می بلعد.


منبع: عصرایران

فروش لامبورگینی ۱۳ میلیاردی در تهران (عکس)

باشگاه خبرنگاران – فروش ۱۳ میلیارد تومانی لامبورگینی اونتادور SV رودستر با پلاک ملی در سایت خرید و فروش خودرو نظر شهروندخبرنگار ما را به خود جلب کرد.این نوع خودرو با تیراژ تنها ۵۰۰ دستگاه در سراسر دنیا، اولین سری از لامبورگینی‌های روباز تاریخ است که به حروف SV ملقب می‌شود.شتابگیری از صفر تا ۱۰۰ کیلومتر بر ساعت را تنها در ۲٫۹ ثانیه می پیماید و سقف سرعت ۳۵۰ کیلومتر بر ساعت را ثبت می کند.

فروش لامبورگینی 13 میلیاردی در تهران (عکس)


منبع: عصرایران

هر آنچه باید در مورد طرز کار آهنربا بدانیم

زومیت – آهنربا احتمالا یکی از پرسش‌برانگیزترین و جالب‌ترین پدیده‌های فیزیکی است که روزانه با آن مواجه می‌شویم.

 واقعیت این است که همه‌ی ما چیزهایی در مورد آهنربا و خاصیت مغناطیسی مواد می‌دانیم. ما می‌دانیم که آهنربا برخی فلزات را به سمت خود می‌کشد و هر آهنربا دو قطب دارد: قطب شمال و قطب جنوب؛ و این را هم می دانیم که قطب‌های غیر همنام یکدیگر را جذب و قطب‌های همنام همدیگر را دفع می‌کنند. میدان‌های مغناطیسی و الکتریکی به یکدیگر مرتبط‌اند و خاصیت مغناطیسی همراه با نیروی گرانش و نیروهای هسته‌ای قوی و ضعیف یکی از چهار نیروی اصلی در جهان است.

با این حال هیچ‌کدام از این اطلاعاتی که ما داریم، توان و امکان پاسخگویی به شماری از سؤالات مهم ما را ندارد. پرسش این است که دقیقا چه چیزی باعث می‌شود یک آهنربا فقط به برخی فلزات بچسبد؟ چرا این جسم به همه‌ی فلزات نمی چسبد؟ چرا قطب‌های هم‌نام یکدیگر را دفع و قطب‌های غیر همنام یکدیگر را جذب می‌کنند؟ چه چیزی باعث می‌شود آهنربای نئودیمیوم بسیار قوی از آهنربای سرامیکی باشد که در دوران کودکی با آن بازی می‌کردیم؟

برای این‌‌که جواب این پرسش‌ها را بهتر درک کنیم، شاید تعریفی ساده از آهنربا به ما کمک کند. آهنرباها اشیائی هستند که باعث ایجاد میدان مغناطیسی می‌شوند و فلزاتی چون آهن، نیکل وکبالت را به خود جذب می‌کنند. خطوط نیروی میدان مغناطیسی از قطب جنوب وارد و از قطب شمال آهنربا خارج می‌شوند. آهنرباهای دائمی یا سخت همیشه یک میدان مغناطیسی مختص خودشان ایجاد می‌کنند. آهنرباهای موقت یا نرم وقتی در حضور یک میدان مغناطیسی دیگر باشند میدان مغناطیسی تولید می‌کنند و وقتی از آن میدان خارج شوند، برای مدت کوتاهی یک میدان مغناطیسی برای خود خواهند داشت. در آهنرباهای مصنوعی یا الکتریکی، میدان مغناطیسی توسط جریان الکتریکی تولید می‌شود و در صورت قطع این جریان الکتریکی، میدان مغناطیسی هم از بین می‌رود.

تا همین اواخر، تمام آهنرباها از عناصر فلزی یا آلیاژها ساخته می‌شدند. این مواد آهنرباهایی با قدرت متفاوت تولید می‌کردند. به‌عنوان مثال به چند مورد اشاره می‌کنیم:

  • آهنرباهای سرامیکی مثل آهنرباهایی که در یخچال به کار می‌روند یا آهنرباهایی که برای آزمایشات مدارس استفاده می‌شوند، دارای اکسید آهن در یک ترکیب سرامیکی‌اند. اکثر آهنرباهای سرامیکی چندان قوی نیستند.
  • آهنرباهای آلنیکو از آلومینیوم، نیکل و کبالت ساخته شده‌اند و قوی‌تر از آهنرباهای سرامیکی هستند؛ اما نه به اندازه‌ی آن‌ آهنرباهایی که عناصر خاکی کمیاب در خود دارند!
  • آهنرباهای نئودیمیوم دارای آهن، بور و عنصر خاکی کمیاب نئودیمیوم هستند.
  • آهنرباهای ساماریوم کبالت از ادغام کبالت و عنصر خاکی کمیاب ساماریوم بوجود می‌آیند. در پنج سال گذشته دانشمندان پلیمرهای مغناطیسی یا آهنرباهای پلاستیکی را کشف کردند. برخی از این‌ها انعطاف‌پذیرند و می‌توان به آن‌ها شکل داد. هرچند برخی از این‌ها تنها در دمای بسیار پایین عمل می‌کنند و برخی دیگر تنها مواد خیلی سبک مثل براده‌ی آهن را بلند می‌کنند.

با کمی تلاش می‌توان موادی را به آهنربا تبدیل کرد. در بخش بعدی خواهیم دید که چگونه این اتفاق می‌افتد.

ایجاد آهنربا: اصول اولیه

بسیاری از وسایل الکترونیکی که امروزه در اختیار ما قرار دارند، برای عملکرد درست خود به آهنربا نیاز دارند. این تکیه به آهنربا تقریبا در دوره‌های اخیر رایج شده است و دلیل اصلی این‌که وسایل امروزی به این آهنرباها نیاز دارند، این است که آهنرباهای فوق از نمونه‌های موجود در طبیعت یا به‌اصطلاح  آهنربای طبیعی قوی‌ترند. آهنرباهای طبیعی قوی‌ترین نمونه‌هایی هستند که به‌صورت طبیعی وجود دارند. این آهنرباها می‌توانند اشیاء کوچک مثل گیره‌های کاغذ را جذب کنند.

در طول قرن یازدهم، مردم کشف کردند که می‌توانند از آهنرباهای طبیعی استفاده کنند و از آن طریق به قطعات آهن خاصیت آهنربایی بدهند و یک قطب‌نما بسازند. آن‌ها متوجه شدند وقتی آهنربای طبیعی را مکررا به‌صورت یک‌طرفه روی سوزن مالش دهند، می‌توانند به سوزن خاصیت آهنربایی بدهند؛ به‌طوری که این سوزن در حالت معلق، در امتداد شمال‌-جنوب قرار بگیرد. نهایتا ویلیام گیلبرت، دانشمند انگلیسی توضیح داد که قرار گرفتن سوزن آهنربا ‌شده در امتداد شمال‌-جنوب، از کره‌ی زمین ناشی می‌شود که خود مثل یک آهنربای بزرگ و دارای قطب شمال و جنوب است.

باید توجه کنیم که این قطب‌نمای سوزنی به اندازه‌ی آهنرباهای دائمی که امروزه وجود دارند قوی نیستند. اما روند فیزیکی که به این قطب‌نمای سوزنی خاصیت آهنربایی می‌بخشد و همچنین تکه‌های آلیاژ نئودیمیوم اساسا یکسان‌اند. این قطب‌نما به نواحی میکروسکوپی به نام دامنه‌های مغناطیسی متکی است و این دامنه‌ها بخشی از ساختار فیزیکی موادفرومغناطیسی چون آهن، کبالت و نیکل هستند. هر دامنه در اصل یک آهنربای مستقل و بسیار کوچک با قطب شمال و جنوب است. در یک ماده‌ی فرومغناطیسی که دارای خاصیت آهنربایی نشده، هر یک از قطب‌های شمال در جهات تصادفی و نامرتب قرار دارند. دامنه‌های مغناطیسی که در جهات مخالف یکدیگر هستند یکدیگر را خنثی می‌کنند؛ بنابراین چنین موادی میدان مغناطیسی خالص ایجاد نمی‌کنند.

اما در آهنرباها اکثر یا تمام دامنه‌های مغناطیسی در یک جهت هستند؛ یعنی به‌جای این‌که یکدیگر را خنثی کنند، میدان‌های مغناطیسی میکروسکوپی ادغام می‌شوند و یک میدان مغناطیسی بزرگ‌تر ایجاد می‌کنند. میدان مغناطیسی هر دامنه از قطب شمال آن دامنه تا قطب جنوب دامنه‌ی بالایی‌ آن امتداد می‌یابد.

این روند روشن می‌کند که چرا نصف کردن یک آهنربا، به ما دو آهنربای دارای قطب شمال و جنوب می‌دهد و همچنین این موضوع نیز برای ما روشن می‌شود که چرا قطب‌های غیرهمنام یکدیگر را جذب می‌کنند. علت این است که خطوط میدان مغناطیسی از قطب شمال یک آهنربا خارج و طبیعتا وارد قطب جنوب دیگری می‌شود و یک آهنربای بزرگ‌تر ایجاد می‌کند. قطب‌های همنام نیز یکدیگر را دفع می‌کنند؛ چرا که خطوط نیروی میدان مغناطیسی‌شان در جهات مخالف حرکت می‌کنند و به‌جای این‌که در کنار هم حرکت کنند با یکدیگر برخورد می‌کنند.

ایجاد آهنربا: جزئیات

 تمام کاری که برای ساخت یک آهنربا باید انجام دهید این است که کاری کنید تا دامنه‌های مغناطیسی یک تکه فلز همه در یک جهت باشند. وقتی یک آهنربا را روی یک سوزن مالش می‌دهید دقیقا همین اتفاق می‌افتد؛ یعنی قرار گرفتن در معرض یک میدان مغناطیسی باعث می‌شود که دامنه‌های مغناطیسی هم‌سو شوند. راه‌های دیگر برای هم‌سو کردن دامنه‌های مغناطیسی یک تکه فلز به این صورت‌اند:

  • برای آن تکه فلز یک میدان مغناطیسی در جهت شمال‌-جنوب ایجاد کنید.
  • آن فلز را را در امتداد شمال‌-جنوب نگه دارید و چندین بار با یک چکش روی آن بکوبید.
  • یک جریان الکتریسیته را از آن عبور دهید.

دومورد از این روش‌ها (مورد یک و سه) در تئوری‌های علمی چگونگی شکل‌گیری آهنرباهای طبیعی نیز وجود دارند. برخی دانشمندان معتقدند که صاعقه به مگنتیت‌ برخورد کرد و باعث شد حالت مغناطیسی پیدا کند. اما بعضی دیگر اعتقاد دارند که وقتی زمین شکل گرفت، تکه‌هایی از مگنتیت تبدیل به آهنربا شدند. درآن زمان که اکسید آهن ذوب و انعطاف‌پذیر می‌شد، دامنه‌ها با میدان مغناطیسی زمین هم‌سو شدند.

رایج‌ترین شیوه‌ای که امروزه برای ساخت آهنربا وجود دارد، بدین شکل است که یک فلز را در میدان مغناطیسی قرار دهیم. این میدان، با وارد کردن گشتاور نیرو بر مواد، باعث می‌شود که دامنه‌های مغناطیسی هم‌سو شوند. فاصله‌ی زمانی اندکی بین استفاده از میدان مغناطیسی و تغییر در دامنه‌ها وجود دارد؛ یعنی کمی طول می‌کشد تا دامنه‌ها شروع به حرکت کردن و هم‌سو شدن کنند که به این پدیده پسماند می‌گویند. در این‌جا بیان می‌کنیم دقیقا چه اتفاقی می‌افتد:

  • دامنه‌های مغناطیسی شروع به چرخیدن می‌کنند و این اتفاق به آنان این امکان را می‌دهد که در امتداد خطوط شمال‌-جنوب میدان مغناطیسی ردیف شوند.
  • ‌دامنه‌هایی که در امتداد شمال‌-جنوب ردیف شده‌اند بزرگ‌تر و در عین حال دامنه‌های اطراف آن‌ها کوچک‌تر می‌شوند.
  • ‌دیواره‌های میدان یا مرز‌های بین دامنه‌های همسایه گسترش می‌یابند تا فضای کافی برای رشد دامنه وجود داشته باشد. در میدان‌های مغناطیسی خیلی قوی بعضی دیواره‌ها کاملا ناپدید می‌شوند.

قدرت آهنربای به‌وجودآمده به میزان نیرویی که استفاده شده است تا دامنه‌ها را حرکت دهد، بستگی دارد. دوام یا خاصیت نگهداری مغناطیس آن نیز به درجه‌ی سختی روند هم‌سو کردن دامنه‌ها بستگی دارد. موادی که مغناطیسی کردنشان سخت است، عموما آن خاصیت مغناطیسی را برای مدت طولانی‌تری خواهند داشت؛ این در حالی است که موادی که به‌راحتی مغناطیسی می‌شوند، غالبا به حالت غیر مغناطیسی اولیه خود باز خواهند گشت.

با قرار دادن یک آهنربا در میدان مغناطیسی که دارای جهات مخالف و غیر همسو است، می‌توان قدرت مغناطیسی آن را کاهش داد یا حالت مغناطیسی آن را کاملا گرفت یا اصطلاحا آن را مغناطیس‌زدایی کرد. همچنین می‌توان با قرار دادن آهنربا در معرض گرمای بالاتر از نقطه‌ی کوری آن یا همان دمایی که باعث می‌شود آهنربا خاصیت مغناطیسی‌اش را از دست بدهد، آن را مغناطیس‌زدایی کرد. گرما شکل مواد را تغییر می‌دهد و ذرات مغناطیسی را تحریک می‌کند که باعث می‌شود دامنه‌ها از حالت هم‌سو بودن خارج شوند.

حالا وقت آن است که برویم به سراغ این موضوع که چرا آهنرباها و مواد مغناطیسی‌شده فقط برخی فلزات خاص را جذب می‌کنند.

چرا آهنرباها تنها به برخی فلزات می‌چسبند؟

اگر در مورد عملکرد آهنرباهایی مصنوعی چیزهایی خوانده باشید احتمالا می‌دانید که جریان الکتریکی که در طول یک سیم در جریان است یک میدان مغناطیسی ایجاد می‌کند و حرکت بارهای الکتریکی باعث میدان مغناطیسی در آهنرباهای دائمی می‌شوند؛ اما میدان آهنرباها از یک جریان بزرگ موجود در یک سیم ناشی نمی‌شود؛ بلکه این حرکت الکترون‌ها است که باعث این میدان می‌شوند.

بسیاری از مردم تصور می‌کنند الکترون‌ها ذرات بسیار کوچکی هستند که دور هسته‌ی اتم می‌چرخند؛ درست همانطور که سیارات به دور خورشید گردش می‌کنند. با این حال حرکت الکترون‌ها کمی پیچیده‌تر از این است. اساسا، الکترون‌ها اوربیتال‌های یک اتم را پر می‌کنند و این الکترون‌ها هم ویژگی‌های ذره‌ای و هم ویژگی‌هایی موجی دارند. الکترون‌ها دارای بار الکتریکی منفی و جرم‌ هستند و حرکتی چرخشی به دور خود دارند؛ حرکتی به سمت بالا یا پایین که فیزیکدانان آن رااسپین می‌نامند.

به‌طور کلی، الکترون‌ها به‌صورت جفت، اوربیتال‌های اتم را پر می‌کنند. اگر یکی از این دو الکترون به سمت بالا بچرخد دیگری به سمت پایین می‌چرخد. برای الکترون‌ها غیر ممکن است که هردو در یک جهت بچرخند. این اصل را قاعده پاولی یا اصل طرد پاولی می‌نامند.

اگرچه الکترون‌های یک اتم چندان زیاد از یکدیگر دور نمی‌شوند؛ اما حرکتشان آن‌قدر هست که یک میدان مغناطیسی کوچک ایجاد کنند. از آن‌جایی که الکترون‌های جفت در جهات مخالف می‌چرخند، میدان‌های مغناطیسی آن‌ها یکدیگر را خنثی می‌کنند؛ ولی اتم‌های عناصر فرومغناطیس دارای چند الکترون هستند و به حالت جفت قرار ندارند و چرخششان به یک جهت است. به‌عنوان مثال، آهن چهار الکترون جفت‌نشده دارد که در یک جهت می‌چرخند. از آن‌جا که هیچ میدان مغناطیسی مخالفی برای این‌ها وجود ندارد تا تأثیرشان را خنثی کند، این الکترون‌ها دارای گشتاور دوقطبی مغناطیسی هستند. گشتاور دوقطبی مغناطیسی یک مدار و دارای بزرگی و جهت مختص خود است. این گشتاور هم به قدرت میدان مغناطیسی و هم به گشتاور نیرویی که آن میدان وارد می‌کند مرتبط است. کل گشتاورهای دوقطبی مغناطیسی یک آهنربا از گشتاور نیروی تمام اتم‌هایش ناشی می‌شود.

در فلزاتی چون آهن، این گشتاور دوقطبی مغناطیسی باعث می‌شود که اتم‌های نزدیک به هم، درامتداد خطوط میدان مغناطیسی شمال‌-جنوب یکسان هم‌سو شوند. آهن و دیگر مواد فرومغناطیس، کریستالی هستند. وقتی این مواد از حالت مذاب خودشان خنک می‌شوند، گروهی از اتم‌ها با چرخش مداری یکسان درون ساختار کریستال به صف می‌شوند و این باعث ایجاد دامنه‌های مغناطیسی که در بخش قبلی در مورد آن بحث کردیم می‌شود.

شاید دقت کرده باشید موادی که تبدیل به آهنرباهای بهتری می‌شوند، همان موادی هستند که آهنرباها جذبشان می‌کنند. به عبارت دیگر، همان ویژگی که یک ماده را به آهنربا تبدیل می‌کند باعث جذب مواد به آهنربا می‌شود. عناصر دیگر دیامغناطیس هستند؛ یعنی اتم‌های جفت‌نشده آنان میدانی ایجاد می‌کنند که به‌نحو ضعیفی یک آهنربا را دفع می‌کنند. یک سری از مواد هم نسبت به آهنربا اصلا واکنشی نشان نمی‌دهند.

بعد از این توضیحات در بخش بعدی نگاهی خواهیم انداخت به نیروهایی که به آهنرباها نسبت داده می‌شود و همچنین آن‌چه آهنرباها می‌توانند انجام دهند و آن‌چه قادر به انجام آن نیستند.

افسانه‌هایی در مورد آهنربا

هر زمان که از کامپیوتر استفاده می‌کنید؛ یعنی دارید از آهنربا استفاده می‌کنید. هارد دیسک برای ذخیره‌ی داده‌ها به آهنربا متکی است و برخی مانیتورها برای نمایش تصاویر روی صفحه‌شان از آهنربا بهره می‌گیرند. حتی در زنگ در خانه‌تان از آهنربای مصنوعی استفاده شده است. آهنربا در اسپیکر‌ها، میکروفون‌ها، ژنراتورها، تلویزیون‌های سی‌آر‌تی، موتورهای الکتریکی، نوارکاست‌ها، قطب‌نماها و در کیلومترشمار اتومبیل‌ها نقش حیاتی ایفا می‌کند.

علاوه بر این استفاده‌ی گسترده‌، آهنرباها ویژگی‌ها و خواص فوق‌العاده‌ی بی‌شماری هم دارند. آن‌ها می‌توانند جریان الکتریکی موجود در یک سیم را کاهش دهند. آهنربایی که به‌اندازه کافی قوی باشد، می‌تواند اشیاء کوچک یا حتی حیوانات کوچک را از زمین بلند کند. قطارهای مگلو با بهره‌گیری از نیروی الکترومغناطیسی می‌توانند با سرعت بسیار بالایی (تا بیش از ۵۰۰ کیلومتر در ساعت) حرکت کنند. سیال‌های مغناطیسی کمک می‌کنند که موتور موشک‌ها را با سوخت پر کنیم. میدان مغناطیسی زمین که آن را مگنتوسفر می‌نامند، از زمین در برابر طوفان‌های خورشیدی محافظت می‌کند.

آهنرباها در پزشکی نیز کاربرد دارند. دستگاه‌های MRI از میدان‌های مغناطیسی استفاده می‌کنند تا برای پزشکان این امکان را فراهم کنند که اعضای درونی بدن بیمار را بررسی کنند. همچنین پزشکان از میدان‌های الکترومغناطیسی استفاده می‌کنند تا استخوان‌های شکسته‌ای را که به‌خوبی جوش نخورده‌اند درمان کنند.

آهنرباها می‌توانند از سلامت حیوانات نیز محافظت کنند. گاوها در معرض بیماری جسم خارجی قرار دارند که از بلعیدن اشیاء فلزی ناشی می‌شود. بلعیدن اشیاء می‌تواند معده‌ی گاو را سوراخ کند و به دیافراگم و قلبش نیز صدمه برساند. آهنرباها برای جلوگیری از این شرایط بسیار سودمندند. یک راه حل این است که یک آهنربا را از غذای گاو عبور دهیم تا اگر شیء فلزی در غذا وجود داشت توسط آهنربا جذب شود. راه حل دیگر این است که آهنربا به گاوها بخورانیم. آهنرباهای آلکینو باریک و بلند که به‌عنوان آهنربای گاوی شناخته می‌شود می‌تواند تکه‌های فلزی را جذب کنند و باعث جلوگیری از آسیب رساندن آنان به معده گاو شوند. این آهنرباهای خورده‌شده می‌توانند باعث جلوگیری از آسیب دیدن گاو شوند؛ اما باز هم بهتر است که غذای گاوها را در جایی عاری از اشیاء فلزی قرار دهیم و مراقب ایمنی غذای آن‌ها باشیم. قورت دادن آهنربا به گاو‌ها آسیبی نمی‌رساند؛ اما این پدیده برای انسان‌ صدق نمی‌کند. اگر انسان‌ آهنرباهایی را ببلعد، در دیواره‌های روده‌شان به یکدیگر می‌چسبند و جلوی جریان خون را می‌گیرند و باعث مرگ بافت‌ها می‌شوند. خارج کردن آهنربا از بدن انسان‌ به عمل جراحی نیاز دارد.

برخی مردم از استفاده از مغناطیس درمانی برای درمان طیف وسیعی از بیماری‌ها حمایت می‌کنند. بر اساس نظر پزشکان، دستبند‌ها، گردنبندها، تشک‌ها و بالشت‌های مغناطیسی می‌توانند بسیاری از بیماری‌ها را از آرتروز گرفته تا سرطان درمان کنند یا بهبود بخشند. برخی می‌گویند که مصرف آب آشامیدنی مغناطیسی‌شده می‌تواند بسیاری از بیماری‌ها را درمان یا از آنان پیشگیری کند. آمریکایی‌ها تقریبا هر ساله پانصد میلیون دلار صرف مغناطیس درمانی می‌کنند و مردم سرتاسر جهان حدود ۵ میلیارد دلار به این امر اختصاص می‌دهند.

حامیان این موارد توضیحاتی در مورد این‌که چگونه این امر اتفاق می‌افتد ارائه می‌کنند. یکی از این توضیحات است که آهنربا آهن موجود در هموگلوبین خون را جذب می‌کند و بدین ترتیب باعث بهبود گردش خون به نواحی خاصی از بدن می‌شوند. توضیح دیگر این است که میدان مغناطیسی به‌نحوی باعث تغییر ساختار سلول‌های اطراف می‌شود؛ البته یافته‌های علمی تأیید نکرده‌اند که استفاده از آهنرباهای ایستا تأثیری بر درد یا بیماری داشته است. به‌علاوه آب آشامیدنی عموما عناصری ندارد که بتوان آن‌ها را مغناطیسی کرد و این باعث می‌شود در مورد آب آشامیدنی مغناطیسی‌شده تردید کنیم.

برخی دیگر پیشنهاد می‌کنند که از آهن‌با برای کاهش سختی آب در منازل استفاده کنیم. طبق آن‌‌چه برخی تولیدکنندگان می‌گویند، آهنرباهای بزرگ می‌توانند سطح سختی آب را با حذف مواد معدنی فرومغناطیس کاهش دهند؛ هرچند  مواد معنی که باعث سختی آب می‌شوند عموما فرومغناطیس نیستند!

به‌طور کلی اگرچه آهنرباها دردهای شدید را بهبود نمی‌بخشند و باعث درمان سرطان نمی‌شوند؛ ولی مطالعه و تحقیق در موردشان هنوز هم جذابیت خاص خودش را دارد!


منبع: عصرایران

تابش: از خبر سرمربیگری منصوریان تعجب می‌کنم

خبرگزاری فارس: مسعود تابش در خصوص آخرین وضعیت تیم سپاهان و اینکه با چه گزینه‌ای به عنوان سرمربی به نتیجه رسیده‌اند، گفت:‌در حال حاضر چند مربی مدنظر باشگاه است که در حال حاضر به دنبال این هستیم که مذاکره کنیم تا به نتیجه نهایی برسیم. ما نمی‌توانیم زود تصمیم بگیریم و مربی را انتخاب کنیم که بعد از ۶ ماه او را از کار برکنار شود.مطمئنا به دنبال این هستیم تا بهترین تصمیم را در خصوص سرمربی تیم سپاهان بگیریم ممکن است یکی دو روز بعد از بازی فولاد سرمربی مشخص شود اما ایمان داریم که یک مربی خوب به سپاهان اضافه می‌شود.

وی در ادامه تأکید کرد: وقتی مربی خوب به تیم اضافه شود مطمئناً چند سال در این تیم خواهد بود و تیم سپاهان را به جایگاه اصلی خودش باز می گرداند. وقتی برانکو به پرسپولیس آمد این تیم در سال اول نتیجه خوبی نگرفت اما دیدید که بعد از اینکه ثبات در این تیم به وجود  آمد پرسپولیس قهرمان شد و در حال حاضر برانکو با این تیم دو سال دیگر تمدید کرده است با توجه به اینکه هر چند سال مربی تیم سپاهان عوض می‌شد و ثباتی نداشتیم همیشه این تیم متضرر شده است. چند گزینه خوب خارجی که سابقه حضور در تیم‌های ملی کشورهای اروپایی را دارند مدنظر باشگاه سپاهان و کمیته فنی هستند.

وی در خصوص اینکه روز گذشته بحث حضور علیرضا منصوریان در سپاهان قوت گرفته بود و حتی چند گزینه خارجی هم در رسانه‌ها به عنوان مربی سپاهان انتخاب معرفی شدند گفت: من تعجب می‌کنم از اینکه چرا این خبر منتشر شد و برایم جالب است که از کجا خبر اینکه علی منصوریان به عنوان سرمربی سپاهان انتخاب شده در اکثر رسانه ها منتشر شد. منصوریان مربی خوبی است اما مدنظر باشگاه سپاهان نیست. من واقعاً تعجب می‌کنم که چطور این بحث‌ها را در رسانه‌ها منتشر می‌کنند ما به دنبال این هستیم که مربی خوب با رزومه خوب و قوی به سپاهان اضافه شود تا تیم را به جایگاه اصلی برساند.

وی در پایان گفت:‌مطمئنا تا پایان هفته مربی تیم سپاهان انتخاب می‌شود حتی همین بعدازظهر هم با یکی از مربیان باسابقه فوتبال اروپا به صورت تصویری ارتباطی برقرار خواهیم کرد تا مذاکره کنیم، بیش از ۱۰۰ رزومه در حال حاضر برای من فرستاده شده است تا کمیته فنی باشگاه بررسی کند. مطمئنا تصمیمی خواهیم گرفت که به نفع تیم سپاهان باشد نه به ضرر تیم پرافتخار ایران.چند مربی خارجی مدنظر باشگاه سپاهان هستند که سابقه حضور در تیم‌های مثل تیم ملی ایتالیا، اسپانیا و تیم‌های باشگاهی خوب اروپایی را دارند، اگر به نتیجه برسیم اعلام می‌کنیم ولی از همه علاقه‌مندان و هواداران سپاهان خواهش می‌کنم که به حواشی و گزینه‌هایی که به دروغ عنوان می‌شود سرمربی تیم سپاهان شده‌اند توجه نکنند. اطمینان داشته باشند اگر به توافق برسیم اعلام می‌کنیم تا آرامش به تیم فوتبال سپاهان برگردد.


منبع: برترینها

نمره‌های غیر واقعی؛ تدریس دروغ در مدرسه‌ها

در ایران همه‌چیز خیلی‌زود تبدیل به خاطره می‌شود. همان‌طور که این روزها، تعطیلی مدارس به‌خاطر باریدن برف تبدیل به خاطره شده و جای خودش را به تعطیلی مدارس به دلیل آلودگی هوا داده است.

خیلی چیزهای دیگر هم هستند که تنها نسل یک دهه قبل آن را می‌فهمد و با آن خاطره دارد؛ نمونه‌اش هم همین نمره‌هایی است که یک عمری دمار از روزگار ما در آورد. از دبستان تا پیش‌دانشگاهی یکی از دغدغه‌های مهم هر دانش‌آموزی نمره بود.

 تدریس دروغ در مدرسه‌ها (اسلاید شو)

آن‌ها که سطح درسی متوسط و رو به پایینی داشتند تنها به قبولی فکر می‌کردند. به این‌که پایان سال در کارنامه‌شان نمره پایین ده نداشته باشند و با خیال راحت تابستان را سپری کنند. آن سال‌ها که اتفاقا خیلی هم دور نیست، مردود شدن و یک کلاس را دو بار خواندن آبروریزی بزرگی بود که کم هم اتفاق نمی‌افتاد. تجدید شدن هم یک سوی دیگر ماجرا بود که بچه‌ها را با خودش درگیر می‌کرد و می‌توانست یک تابستان را حرام کند، اما حالا با گذشت ۱۰ سال همه این اتفاق‌ها تقریبا خاطره شده است. این روزها حتی کم‌هوش‌ترین دانش‌آموز هم یک مقطع را دو سال نمی‌خواند و مردود شدن کاملا منسوخ شده است.

از تجدیدی‌ها هم تنها چهار، پنج نفر هر سال می‌مانند که همان شهریور نمره قبولی را می‌گیرند و به مقطع بالاتر می‌روند. حالا جالب‌تر این‌که تلاش برای گرفتن نمره بیشتر و التماس برای این‌که معلم ۲۵ صدم به شما ارفاق کند هم تبدیل به خاطره شده است چرا که دبستانی‌ها در کارنامه‌شان دیگر معدلی ندارند و نمره خیلی وقت است که از کلاس درس آن‌ها کوچ کرده است.

حال جالب این‌جاست که در مقاطع بعدی هم نمره‌گرفتن اصلا سخت نیست و مدیر‌ها این‌بار معلم‌ها را تحت فشار قرار می‌دهند که به بچه‌ها نمره بدهند و حتی جای خالی سوالات را خودشان پر کنند تا اگر احیانا بازرسی آمد سندسازی‌ها صورت گرفته باشد، اما این ماجرای عجیب که در بسیاری از مدارس اتفاق افتاده از کجا شروع شده است؟ با معلم‌ها که حرف می‌زنیم می‌گویند چند سالی هست که مدیران این روش را در پیش گرفته‌اند. آن‌ها معتقدند بعد از این‌که تصمیم گرفته شد مدارس رتبه‌بندی شود این اتفاق افتاده است.

در واقع با ایجاد حس رقابت، مدیران از این‌که در ارزشیابی‌ها امتیاز خوبی کسب نکنند، این روش را در پیش گرفته‌اند و معلمان را برای دادن نمره غیر واقعی تحت فشار قرار می‌دهند.

این موضوع برای معلمانی که سعی می‌کنند دانش‌آموزان را درست آموزش دهند و از صداقت و درستی برای آن‌ها حرف بزنند یک اتفاق ناخوشایند است که بسیاری از آن‌ها با آن مخالف هستند، اما متاسفانه در صورت مخالفت با برخورد مدیران روبه‌رو می‌شوند و چاره‌ای جز پذیرفتن این موضوع ندارند.

موضوع نمره‌دادن‌های غیرواقعی در مدارس غیرانتفاعی شدت بیشتری پیدا می کند. یکی از معلم‌ها به ما می‌گوید که در مدارس غیرانتفاعی دو کارنامه آماده می‌شود که البته آموزش و پرورش از این موضوع بی‌اطلاع است.

یک کارنامه برای ارائه به منطقه صادر می‌شود که نمره‌های غیر واقعی هستند و یک کارنامه به‌صورت پنهانی به خانواده‌ها داده می‌شود که خانواده‌ها از وضعیت درسی فرزندانشان باخبر باشند؛ البته بعضی از مدرسه‌های غیرانتفاعی حتی به خانواده‌ها هم یک کارنامه غیرواقعی ارائه می‌کنند چراکه خانواده‌ها در صورتی‌که نمره فرزندشان پایین باشد شاکی می‌شوند و از مدرسه سوال می‌کنند در مقابل این همه پول چه کاری انجام می‌دهند. به‌همین دلیل است که چرخه نمره‌های به اصطلاح کیلویی جدی‌تر شده و مدرسه‌های بیشتری به این چرخه باطل می‌پیوندند.

مسئله نمره‌های غیرواقعی اما در امتحانات نهایی خودش را لو می‌دهد. وقتی که تمام نمرات مستمر بالا هستند، اما بچه‌ها در برگه امتحان نهایی نمرات ضعیفی می‌گیرند. بااین‌حال اما کسی پیگیر این موضوع نمی‌شود و همه‌چیز با امتحانات نهایی تمام می‌شود و بچه‌هایی که هیچ انگیزه‌ای برای گرفتن نمره بیشتر ندارند وارد مرحله کنکور می‌شوند و تازه متوجه می‌شوند چه کار سختی در پیش دارند چراکه تمام نمره‌ها غیر واقعی بوده و در کنکور قرار است با واقعیت روبه‌رو شوند.

جدای از مسائل علمی شاید مهم‌ترین آفت چنین روشی، دروغی است که دانش‌آموزان آن را یاد می‌گیرند. وقتی قرار است از صداقت و راستگویی برای بچه‌ها حرف بزنیم چطور می‌توانیم در عمل دروغ را به آن‌ها یادآوری کنیم؟ مدیری که برای رتبه‌بندی بهتر مدرسه‌اش دست به هر کاری می‌زند نمی‌تواند الگوی خوبی برای دانش‌آموزان باشد.

بچه‌ها دروغ را در مدرسه تجربه می‌کنند و در آینده با همین الگو که برای نفع شخصی می‌توان هر کاری کرد، دروغ‌های بزرگ‌تری در زندگی می‌گویند و آن را راه موفقیت می‌دانند.

فشار بر معلم برای افزایش نمره‌های درسی

نسرین باقری – دبیر و کارشناس آموزشی: ایام امتحانات است و دانش‌آموزان و بیش از آن‌ها خانواده‌هایشان استرس امتحان ، نمره و کارنامه  را دارند. معلمان نیز از این استرس بی‌بهره نیستند. ازسویی برای شاگردان خود آرزوی موفقیت دارند تا شاهد نتیجه زحمات چندماهه خود باشند و از سوی دیگر نگران درصد قبولی و میانگین نمرات هستند.

در چند‌سال گذشته در بسیاری از مدارس در هر سه‌مقطع تحصیلی، شاهد اعمال فشار از سوی مدیران مدارس برای افزایش نمرات در فهرست‌ها هستیم. گاهی نیز خود مدیران در فهرست نمرات دست می‌برند تا نتایج دلخواه حاصل شود. حتی گاهی کار به‌جایی رسیده که برخی ازمدیران علاوه بر افزایش نمره از معلم‌ها می‌خواهند که در برگه دانش‌آموزان دست برده و جواب بعضی سوالات را بنویسند تا دانش‌آموز به نمره قبولی دست یابد!

 تدریس دروغ در مدرسه‌ها (اسلاید شو)

اگر هم وجدان‌کاری به شما اجازه چنین کاری ندهد و اعتراض کنید با تهدیدهای گوناگونی مانند اخراج از مدرسه و لغو ابلاغ، نمره پایین ارزشیابی سالانه و حتی پیشنهاد انتخاب شغلی دیگر داده‌می‌شود، آن هم پس از دو دهه معلمی!

بعضی از معلمان نیز برای موفق نشان‌دادن خود و شاید گرفتن ابلاغ بی‌دردسر سال آینده، بدون سفارش و اعمال فشار و به طور اتوماتیک با دادن نمرات مستمر بالا و راهکارهای دیگر درصد قبولی خوبی ارائه می‌دهند. هدف از این افزایش نمره بالا‌بردن امتیاز مدرسه درسطح منطقه است و هدف مدیران منطقه نیز بالا‌بردن امتیاز منطقه در بین مناطق و به‌همین ترتیب درسطح استان و کشور. همه این‌ها بدون در نظر گرفتن سطح سواد و کیفیت تدریس و شرایطی مثل تراکم کلاس‌ها، کمبود ساعات تدریس و….

در مدارس خاص و غیر‌انتفاعی علاوه برکسب امتیاز مدرسه، نتایج امتحانات باید رضایت‌خاطر اولیا را نیز تامین کند. درمدارس غیرانتفاعی به‌خاطر پرداخت شهریه، موفقیت دانش‌آموزان با نمرات خوب باید تضمین شود.

در مدارس نمونه که دانش‌آموزان با آزمون ورودی به‌مدرسه راه پیدا کرده‌اند، برای اطمینان خاطر اولیا از هوش و استعداد تحصیلی فرزندان، به‌رغم بیشتر بودن ساعات تدریس، آزمون‌های پایانی در سطح مدارس عادی یا ساده‌تر برگزار می‌شود. جای تاسف است که چند‌سالی است پای یک‌قرارداد آموزشی بین مدیر و معلمان به‌میان آمده‌است.

در این قرار داد معلم باید در آبان یا آذرماه نتایج پایان سال‌تحصیلی را پیش‌بینی کند. در این فرم‌ها درصد قبولی و میانگین نمره هر درس در سال گذشته درج شده و باید بدون در نظر گرفتن سطح تحصیلی و توانایی‌ها و تفاوت‌های دانش‌آموزان پیش‌بینی و امضا شود. خدا را شکر که فعلا در بسیاری از مدرسه‌ها در حد همین امضا می‌ماند و بازخواستی در کار نیست. راستی با این نمرات غیرواقعی سر چه کسی کلاه گذاشته می‌شود؟ آیا کسب این نتایج دروغین سبب آسودگی‌خاطر از بالا رفتن سطح دانش است؟

نتیجه این رویه جز بی‌سوادی گسترده و افت تحصیلی روز افزون دانش‌آموزان و ضعف شدید در دروس پایه، بی‌علاقگی و نبود‌انگیزه در دانش‌آموزان، بی‌اعتباری معلم در برابر دانش‌آموز و در آخر مسئولان و متخصصان بدون شایستگی، چیز دیگری به همراه ندارد.

بی‌شک این روش‌ها زمینه ارتقای آموزشی را فراهم نمی‌کند اما اگر هدف ارتقای یادگیری و بهبود کیفیت تحصیلی است باید تدابیردیگری اندیشید. برگزاری کلاس‌های جبرانی در تابستان و در طول سال تحصیلی برای دانش‌آموزان ضعیف، آموزش خانواده‌ها برای فراهم‌کردن محیط آرام برای درس خواندن بچه‌ها، دعوت از مشاوران مجرب برای آموزش روش‌های مطالعه، تغییر روش تدریس معلم و راهکارهای دیگری که منجر به بالارفتن سطح آموزش شود.

البته مدیران دلسوزی که با تمام وجود برای پیشبرد اهداف آموزشی و پرورش نسلی آگاه، روشن و متعهد تلاش می‌کنند کم نیستند. به امید روزهایی که کیفیت آموزش دغدغه اصلی مسئولان آموزش و پرورش در هر رده‌ای باشد.

معلم‌ها شکایت کنند

آزاده باقری: «در مدرسه دولتی که بودم مدیر حتی دبیر را به تعویض فهرست نمرات مجبور می‌کرد. الان هم چنین تفاهم‌نامه‌هایی وجود دارد که در پایان سال تحصیلی ملاک دعوت‌به‌کار دوباره معلم برای سال آینده محسوب می‌َشود؛ مخصوصا در مدارس خاص و غیردولتی‌ها… تعهد دبیر به کارا‌بودن کار بدی نیست، اما حواشی آن باعث شده آسیب‌هایی به اصل هدف وارد شود…»، «یک بار مدیر از من خواست برای این‌که صددرصد قبولی خرداد داشته باشیم، به سه دانش‌آموز، با نمرات در حد ۵، نمره قبولی بدهم و از هر ترفند و اتهام‌زنی هم استفاده کرد، ولی موفق نشد. البته الان آن بنده خدا بازنشسته شده…» این‌ها بخش‌هایی از گلایه‌های معلمانی است که در مدارس به‌اجبار کارهایی می‌کنند که دست خودشان نیست و برای حفظ شغل‌شان مجبورند آن‌چه را به آن‌ها تحمیل می‌شود بپذیرند. برای آن‌که به چرایی این ماجرا پی ببریم، با عبدالرسول عمادی، معاون وزیر و رئیس مرکز سنجش وزارت آموزش و پرورش، گفت‌وگویی کردیم که نتیجه‌اش جز تکذیب وجود چنین معضلی در برخی از مدارس نبود.

 تدریس دروغ در مدرسه‌ها (اسلاید شو)

صحبت از معضلاتی که در برخی مدارس برای بعضی از معلم‌ها پیش می‌آید ما را بر آن داشت از مسئولان آموزش و پرورش به دنبال پاسخی محکمه‌پسند باشیم. این در حالی است که معاون وزیر و رئیس مرکز سنجش وزارت آموزش و پرورش این ماجرا را تکذیب می‌کند و می‌گوید: «فرضی که شما به آن اشاره می‌کنید یک فرض اثبات‌نشده است. باید برای این صحبت دلایل محکم و اثبات‌شده‌ای وجود داشته باشد.

 
تا‌کنون ما با این موارد روبه‌رو نشده‌ایم. برای همین من می‌گویم اصلا چنین اتفاقاتی نمی‌افتد؛ یعنی این‌که بگوییم مدیر مدرسه‌ای معلمش را مجبور می‌کند به دانش‌آموز نمره‌ای بالاتر از سطح او بدهد، اصلا درست نیست، چون هیچ معلمی زیر بار چنین کاری نمی‌رود و شرف و وجدان کاری‌اش به او اجازه این کار را هم نمی‌دهد. هیچ مدیری هم چنین درخواستی نمی‌کند. اگر بر فرض چنین اتفاقی بیفتد، آن معلم می‌تواند برای این درخواست شاکی شود. من اصل این فرض را به طور کامل رد می‌کنم؛ برای همین نیاز به توضیح ندارد.»

به آموزش و پرورش گزارش شکایت بنویسند

با آن‌که با مثال‌های متنوع می‌گوییم بارها معلم‌ها با چنین موضوعاتی از سوی مدیر مدرسه‌شان روبه‌رو بوده‌اند، اما عمادی می‌گوید: «آن معلم به‌تنهایی خلاف کرده. الان اگر من به‌عنوان یک مسئول اداری از معلمی که مثال می‌زنید بخواهم گزارشی علیه مدیر بنویسد، حاضراست بنویسد؟ اگر این کار را می‌کند، از او بخواهید این شکایات را بنویسد و وضعیت را توضیح دهد تا از طرف آموزش و پرورش مورد بررسی قرار گیرد. ما که نباید بر سر یک موضوع ذهنی غیرقابل اثبات بحث کنیم. اگر چنین خلاف‌هایی رخ داده، باید موضوع به آموزش و پرورش منعکس شود. این کار بر عهده حوزه بازرسی وزارتخانه است و باید پیگیری شود.»

تفکیک امتحانات نهایی با کلاسی

او در پاسخ به این سوال که چرا رتبه‌بندی مدارس نشان می‌دهد سطح دانش‌آموزان از سطح نمرات کلاسی کمتر است، می‌گوید: «در امتحانات نهایی نمره‌ای به دانش‌آموز داده می‌شود و نهایتا نیز نمره‌ای که دریافت می‌کند تلفیقی از نمره آخر سال به‌علاوه آزمون‌های تدریجی در طول سال است. بنابراین امتحانات داخلی و نهایی با هم تفکیک می‌شود و نمره نهایی دانش‌آموز را مشخص می‌کند. طبیعتا با توجه به این‌که سوالات امتحانات نهایی از استاندارد مطلوب‌تری برخوردارند، ممکن است در مقایسه با سوالات داخلی، تمایز و تفاوت‌هایی داشته باشند، اما به این معنا نیست که نمرات داخلی بی‌اعتبار هستند. معلم امتحانات طول سال را بر اساس ضابطه‌ای که خودش دارد برگزار می‌کند و نمره می‌دهد؛ برای همین نمی‌شود گفت نمرات داخلی در برابر نمرات نهایی مخدوش است، بلکه هر دو نمره نهایی دانش‌آموز است.»

رقابت منطقی خیلی هم خوب است

به گفته معاون وزیر و رئیس مرکز سنجش وزارت آموزش و پرورش رقابت راه پیشرفت است و اگر ما زمینه آن و البته رقابت درست و به‌قاعده و بر اساس قواعد کار آموزشی را میان مدارس و دانش‌آموزان فراهم کنیم، بسیار هم خوب است: «وزارت آموزش و پرورش نظارت‌های لازم را دارد تا این رقابت‌ها منطقی و درست باشد. اگر جایی خلافی باشد، قابل پیگیری است. در حال حاضر گزارشی در این زمینه نداریم و فرض بر این است آزمون‌ها درست برگزار می‌شود و معلم‌ها نیز به دانش‌آموزان‌شان نمره واقعی می‌دهند؛ مگر آن‌که مورد خلافی وجود داشته باشد که باید پیگیری شود.»

رتبه‌بندی بدون دخل‌وتصرف

آن‌طور که به نظر می‌رسد در زمینه سطح رتبه‌بندی، از جمله آموزش به معلم‌ها، زیرساخت‌های لازم در ۶ سال اخیر انجام نشده است، اما  عمادی تاکید دارد که همه‌ چیز امن و امان و بر وفق مراد است: «رتبه‌بندی مدارس بر اساس نمرات امتحانات نهایی است که یک نمره استاندارد است. نمره‌هایی که بدون سربرگ صحیح می‌شود جایگاه واقعی مدارس را نشان می‌دهد و هیچ کس در آن دخل‌وتصرفی ندارد. در نتیجه هر گونه رتبه‌بندی براساس نمره دانش‌آموزان یک کار داخلی است و مقیاس ملی ندارد.»


منبع: برترینها

زبده‌ترین نیروهای پلیس در سراسر جهان

برترین ها – ترجمه از حسین علی پناهی: دنیای امروزی در بسیاری از مناطق دچار فساد و خشونت چه از جانب بخش قانونی و دولتی و چه از جانب خلافکاران شده است. خلافکاران همواره وجود دارند و با رفتارهای قانون شکنانه و مسموم خود محیط شهرهای بزرگ و کوچک را آلوده می کنند. قدرتمندان جامعه نیز کسانی هستند که اهرم سیاسی، ثروت، دارایی و هر چیزی که یک انسان می تواند تصور کند را در دست دارند.

افراد طبقه پایین جامعه نیز همواره تلاش دارند که درآمد کافی و ثابتی داشته و برخی از آن ها باعث تشکیل گروه های خلافکار زیرزمینی می شوند. از زمانی که انسان وجود داشته همواره میزانی از خشونت و خلافکاری و فساد وجود داشته و همیشه افرادی بوده اند که برای رسیدن به خواسته هایشان سراغ خشونت و کارهای غیرقانونی رفته اند.

بدین ترتیب دست یافتن به خواسته ها برای این عده همیشه با از دست رفتن جان و یا ثروت دیگر افراد همراه بوده است. در این میان وظیفه پلیس حفظ امنیت مردم و مبارزه با خلافکاران بوده است. بدین ترتیب پلیس ها باید از آموزش و مهارت بالایی برخوردار باشد. در ادامه شما را با کشورهایی که بهترین آموزش ها را در اختیار پلیس هایش قرار می دهد آشنا خواهیم کرد.

۱۰- پلیس سلطنتی سوار کانادا

 زبده ترین نیروهای پلیس در سراسر جهان

اگر چه بخش خدمات پلیسی کانادا برخلاف کشورهای دیگر هیچگاه تجربه جنگی نداشته است اما همیشه یکی از بالاترین استانداردهای آموزشی را دریافت کرده است که آن ها را برای شرایط ناگوار کاملاً آماده می سازد. پلیس سوار کانادا از طریق برنامه های دانشگاهی برای خدمت آماده می شود و هر یک در تخصصی ویژه آموزش می بینند.

آن ها برای دنیای واقعی آموزش دریافت می کنند و برای آمادگی بیشتر تمرینات و آموزش های میدانی بسیار سختی را طی می کنند. نیروی پلیس سوار کانادا بیش از ۱۴۰ سال پیش تاسیس شده است. در هر بخش از پلیس سوار کانادا بخش های کوچکتری وجود دارد که آموزش های خاص تری را در اختیار نیروهای خود قرار می دهد. بدین ترتیب پلیس سوار کانادا از توان مدیریت و نظم بسیار بالایی برخوردار است که در تمامی جهان شناخته شده می باشد.


۹- پلیس ملی هلند

 زبده ترین نیروهای پلیس در سراسر جهان

هلند در حوزه پلیسی یکی از بهترین و دقیق ترین سیستم ها را دارد. پلیس ملی هلند با داشتن ۲۵ واحد محلی دارای رهبری واحدی است که زیر نظر مجلس این کشور فعالیت می کند. علاوه بر وظیفه حفظ امنیت مردم و مبارزه با تخلفات، این نیروها به صورت روزانه در خیابان ها حضور داشته و سعی می کنند به سرعت مانع از قانون شکنی هایی مانند سرقت اتومبیل و دستبرد به خانه های مسکونی شوند.

همچنین تمام واحدهای پلیس ملی هلند در زمینه مبارزه با فساد مالی، کلاهبرداری، قاچاق مواد مخدر، خرید و فروسش غیرقانونی سلاح، قاچاق انسان، تجاوز جنسی و دیگر قانون شکنی های بزرگ و کوچک آموزش جامع دیده اند. از سال ۲۰۰۲ پلیس این کشور چه از لحاظ پرسنل و تجهیزات و چه روزآمد بودن آموزش های متعدد تقویت شده است و نزدیک به ۱۸ درصد از پرسنل آن را زنان تشکیل می دهند.


۸- پلیس ملی چین

 زبده ترین نیروهای پلیس در سراسر جهان

این پلیس همانطور که از نام آن بر می آید مسئولیت خدمت رسانی و حفط امنیت مردم کشور را بر عهده دارد. پلیس کشور چین شباهت بسیاری به دیگر رسته های ارتش کشور داشته و آموزش های مشترک و مشابهی را دریافت می کند.

بدین ترتیب کاملاً مشخص است که نیروهای پلیس در چین آموزش های سخت و طافت فرسایی را طی می کنند که تقریباً در هیچ کشور دیگری برای نیروهای پلیس اعمال نمی شود. پلیس ملی چین بخش های متعددی مانند نیروی گشت زنی، مراقبت از مرز و تامین امنیت دارد که هر کدام آموزش های ویژه ای دریافت می کنند. حتی نیروهای آتشنشانی نیز جزیی از نیروی پلیس بوده و آموزش های مشابهی دریافت می کنند. هر یک از بخش های پلیس ملی چین وظیفه خاصی داشته و سازماندهی آنان چنان دقیق است که وظایف هر یک به خوبی ترسیم شده و در هنگام عمل دچار سردرگمی نمی شوند.


۷- پلیس فدرال آلمان

 زبده ترین نیروهای پلیس در سراسر جهان

پلیس فدرال آلمان، نماد آموزش و نظم در میان کشورهای اروپایی است که در ۱۶ ایالت نیروهای خاص و ویژه داشته و دو آژانس ویژه فدرال نیز به صورت کمکی به این واحدها کمک می کنند. هر واحد وظیفه، سیستم قانون گذاری و مهارت مجزای خود را دارد.

بیش از ۴۰٫۰۰۰ نیروی زبده و آموزش دیده جدید در سال های اخیر به پلیس فدرال آلمان تزریق شده است. پلیس فدرال آلمان از استقلال بالایی برخوردار بوده و در بسیاری از موارد بدون کسب اجازه و دستور از مقامات بالا می توانند رأساً وارد عمل شوند. آلمان دانشگاه پلیس ویژه ای دارد که نیروهای تازه استخدام شده پلیس در تمامی بخش ها در آن آموزش های ویژه و سختی دریافت می کنند. پلیس آلمان در زمان نازی ها نیز پیشرفت زیادی داشت.


۶- پلیس فدرال استرالیا

 زبده ترین نیروهای پلیس در سراسر جهان

نیروی پلیس فدرال استرالیا همواره به آموزش های گسترده و داشتن توان بالا مشهور بوده است. در استرالیا پلیس این کشور در ساختار حکومتی قدرت بسیار بالایی دارد و از استانداردهای بالایی برخوردار است. پلیس این کشور در زمینه ی مبارزه با قاچاق مواد مخدر بسیار فعال بوده و در یک مورد محموله ای به ارزش ۹۰۰ میلیون دلار متامفتامین را کشف و ضبط کرد که بزرگ ترین محموله کشف شده این ماده مخدر صنعتی در سراسر دنیا بود. همچنین پلیس فدرال استرالیا با مهارت ها و آموزش های گسترده ای که به پرسنل خود ارایه می دهد در زمینه مبارزه با جرم و جنایت بسیار موفق بوده است.

همچنین این نیرو به طور ویژه ای با نیروهای ضد تروریسم کشور همکاری می کند و بدون این که مانع آزادی های مدنی شهروندان شود خرابکاری های بسیاری را ناکام گذاشته است. پلیس فدرال استرالیا یکی از اولین و پیشروترین پلیس های سراسر جهان است که عدالت و برابری جنسیتی را در میان پرسنل خود حکمفرما ساخته است و قرار است که در سال های آینده پلیس های زن بیشتری وارد این نیرو شوند.


۵- پلیس ملی فرانسه

 زبده ترین نیروهای پلیس در سراسر جهان

فرانسه یکی از زیباترین کشورهای جهان است که بخش قابل توجهی از صنعت جهانگردی جهان را به خود اختصاص داده و هر ساله مردم زیادی از سراسر جهان برای دیدن مناظر دیدنی فرانسه به این کشور سفر می کنند. در سال های اخیر نیز گروه های تروریستی سعی داشته اند با حملات انتحاری آرامش جهانگردان و شهروندان این کشور را مختل کنند.

بخشی از پلیس این کشور به نام نیروهای پلیس شهری شناخته می شوند که با جرایم کوچکی مانند جیب بری، سرقت به عنف، پیدا کردن اشخاص گم شده، تصادفات خودرویی و جرایم رانندگی سروکار دارند. هر بخش از پلیس این کشور وظیفه خاص خود را دارد و پلیس شهری و نیروهای ژاندارمری نیز با پلیس ملی کشور که مسئولیت حفظ نظم شهری را بر عهده دارد همکاری می کنند. نیروهای ویژه این کشور نیز تحت نظر پلیس ملی عمل می کنند.


۴- پلیس نیوزیلند

 زبده ترین نیروهای پلیس در سراسر جهان

کالج سلطنتی پلیس نیوزیلند مسئولیت آموزش و آماده سازی نیروهای تازه کار پلیس این کشور را بر عهده دارد. در هر دوره بهترین افراد انتخاب شده و به گروه های ویژه فرستاده می شوند که از هر لحاظ زبده و آموزش دیده هستند. نیروهای پلیس این کشور نحوه استفاده از سلاح های سنگین و سبک را به یک اندازه یاد می گیرند و شامل نیروهای اورژانسی، نگهبانی، ضد ترور، جنایی، بازپرسی، مبارزه با مواد مخدر، قضایی، مبارزه با قاچاق انسان و بخش جرائم اینترنتی است. نیوزیلند یکی از زبده ترین نیروهای پلیس جهان را دارد.


۳- پلیس ایالتی ایتالیا

 زبده ترین نیروهای پلیس در سراسر جهان

علاوه بر غذاهای خوشمزه، پاستا، سواحل زیبا و غروب های دلنشین، کشور ایتالیا منزل خانواده های مافیایی است که یک دنیای زیرزمینی سازمان یافته و مخوف دارند. نیروهای پلیس این کشور که به پلیس ایالتی مشهور هستند یکی از قوی ترین نیروهای پلیس جهان را تشکیل داده اند که دارای یک نیروی ویژه ضد مافیایی است. این نیروها چنان زبده و سازمان یافته هستند که موفق شده اند دو تن از سرکردگان خطرناک مافیا که سال ها در عمق کوهستان های کشور پنهان شده بودند را دستگیر نمایند.

نیروی پلیس این کشور بیش از ۳۰۰٫۰۰۰ نیروی فعال در ۵ بخش ملی و ۵ بخش محلی دارد که آن را به بزرگ ترین نیروی پلیس در سراسر اروپا تبدیل کرده است. نیروی پلیس این کشور در صورت نیاز از کمک ارتش و نیروهای ویژه استفاده خواهد کرد و بهترین تجهیزات و خودروها نیز در اختیار این نیروها قرار داده شده است.


۲- واحد پلیس نیویورک

 زبده ترین نیروهای پلیس در سراسر جهان

واحد پلیس نیویورک بهترین واحد پلیس در سراسر ایالات متحده بوده و برای اولین بار در سال ۱۸۴۵ تشکیل شده است. چنین نیرویی با این همه تجربه بدون شک حرف های زیادی برای گفتن دارد و در پایگاه پلیس شهری بهترین و سختگیرانه ترین آموزش ها در اختیار داوطلبان ورود به اداره پلیس این شهر قرار می گیرد. حفظ امنیت شهری که بیش از ۸ میلیون جمعیت دارد بدون شک به نیروهایی زبده و باتجربه نیاز خواهد داشت.

در سال های اخیر به دلیل تلاش های پلیس این شهر، میزان جرم و جنایت در نیویورک سیتی به میزان ۸۰ درصد کاهش یافته است. هر نیروی داوطلبی که وارد این بخش از پلیس می شود علاوه بر تمرینات فیزیکی و آمادگی جسمانی دشوار، در زمینه های متنوعی مانند رانندگی، علوم کامپیوتر، مهارت های تکنیکی و تاکتیکی، اسلحه شناسی، مردم شناسی، حقوق مدنی، جرم شناسی، آموزشی، مبارزه با تبعیض نژادی و دیگر حوزه نیز آموزش های مبسوط دریافت خواهد کرد.


۱-آژانس پلیس ملی ژاپن

 زبده ترین نیروهای پلیس در سراسر جهان

پلیس ملی ژاپن قوی ترین و زبده ترین نیروی پلیس سراسر جهان شناخته می شود. پلیس ژاپن یکی از منظم ترین و درستکارترین پلیس ها در سراسر جهان است و به ندرت می توان مانند سایر نقاط جهان نیروی پلیس فاسدی در این کشور یافت. نیروهای پلیس این کشور اعم از زن و مرد آموزش های یکسانی در بخش های متعدد دریافت می کنند.

پلیس ملی ژاپن بخش های تخصصی و ویژه متعددی دارد که هر کدام وظایف تعیین شده ای دارند و هر داوطلب علاوه بر آموزش های عمومی در آن بخش ها نیز آموزش های خاصی را خواهد گذراند. به دلیل این که این کشور همواره با فجایع طبیعی روبرو می شود نیروهای پلیس آن نیز آموزش های خاصی برای کنترل شرایط و نظم در هنگام بروز چنین فجایعی دیده و یاد می گیرند که در اینگونه مواقع چطور باید با مردم مناطق فاجعه زده همدردی کرد و از رنج آن ها بکاهند.


منبع: برترینها

اصول طراحی آشپزخانه، ۱۱ فوت کوزه‎گری از زبان یک طراح

به جای آنکه برای طراحی آشپزخانه خود به دنبال مجلات خارجی بگردیم و از فروشگاه های متعدد دیدن کنیم تا شاید طرح آشپزخانه مورد دلخواهمان پیدا شود، اکنون در این مقاله ی مختصر بسیاری از اطلاعات مورد نیاز شما برای طراحی و سفارش آشپزخانه تان جمع آوری شده تا مراتب آن ساده تر و راحت تر انجام گیرد.

قطعا جذاب ترین فضای داخل منزل آشپزخانه است. به خصوص خانم های ایرانی اهمیت ویژه ای برای آشپزخانه ی منزل خود قائل هستند. پس برای داشتن آشپزخانه مورد علاقه تان می بایست بدانید که طرح های موجود و روز دنیا در چه سبکی ساخته می شوند و شیوه های طراحی آنان چیست!

اکثرا موارد استفاده آشپزخانه در ایران فقط به امر پخت و پز منتهی می شود در صورتی که در کشورهای دنیا به غیر از پخت و پز، صرف غذا در این فضا صورت می گیرد. متناسب با اندازه ی آشپزخانه، اغلب خانواده ها صبحانه، نهار و حتی شام خود را نیز در آشپزخانه صرف می کنند و میز ناهارخوری اصولا برای پذیرایی از میهمانان می باشد.

درک غیر صحیح از طراحی اصولی آشپزخانه باعث اشتباهات فراوان گردیده است. به عنوان مثال صرف غذا در آشپزخانه نیازمند میز و صندلی می باشد که این امر باعث گردید تا در فضاهای کوچک، دیوار بین آشپزخانه و پذیرایی برداشته شود و یک میز و چند صندلی جای آن قرار بگیرد که این به اصطلاح در ایران به عنوان اپن شناخته شده است.

همین درک غیر صحیح باعث شده تا با وجود فرهنگ ایرانی پخت و سرو غذا، ساختن اپن برای آشپزخانه ها تبدیل به یک فاجعه طراحی و یک تقلید نادرست شود و شاهد آن باشیم که منظره ظروف آشپزخانه کنار ظرفشویی و در معرض دید مهمانان قرار گیرد و آن ضعف های موجود در کاشی ها و گاز و یخچال، تمام زیبایی در آن همه رابیتس کاری، گچ بری بازاری پسند را بپوشاند.

پس بهتر است قبل از هرگونه فکر برای تبدیل آشپزخانه خود دلایل کاربری واقعی هر طرح و ایده را بدانیم.

در ادامه اشاره می کنیم به یازده عنصری که در طراحی آشپزخانه مهم و ضروری است و در صورت آشنایی و شناخت این عناصر می توانید یک آشپزخانه اصولی و کاربردی در عین حال زیبا داشته باشید.

۱۱ عنصر اصلی در طراحی اصولی آشپزخانه

۱. عناصر افقی در طراحی دکوراسیون آشپزخانه

 اصول طراحی آشپزخانه، ۱۱ فوت کوزه گری از زبان یک طراح!
حرکتهای افقی آشپزخانه همانند کابینت های زمینی و دیواری و چیدمان کاشی.

اگر در طراحی به حرکت های افقی اهمیت بدهیم و تاکید بر کشیده تر شدن خطوط افقی بکنیم فضای داخل آشپزخانه را بزرگتر جلوه میدهیم. این شیوه طراحی برای فضاهای کم عرض بسیار موثر است.

۲. عناصر عمودی در طراحی آشپزخانه

 اصول طراحی آشپزخانه، ۱۱ فوت کوزه گری از زبان یک طراح!
حرکت های عمودی کابینت ها، کاشی ها و ویترین ها.

با تاکید بر ارتفاع عناصر عمودی، بلندتر و باریکتر نشان دادن آنها می توان از نظر دید، ارتفاع کم یک فضای کوتاه را جبران نمود.

۳. طراحی کف آشپزخانه

 اصول طراحی آشپزخانه، ۱۱ فوت کوزه گری از زبان یک طراح!
اگر جنس کف آشپزخانه از جنس دیوارهای بین کابینت ها باشد و با آن هماهنگی داشته باشد به این معنی است که کابینت ها از بقیه فضا جدا هستند و اما اگر کف آشپزخانه از جنس صفحه کابینت باشد هماهنگی بیشتری بین اطاق و کابینت به وجود می آید.

۴. طراحی سقف آشپزخانه

 
در سنت موجود در معماری معاصر ایران سقف بنا معمولا در طراحی فراموش می شود. اما واقعیت آن است که در یک اطاق که چهار دیوار، یک کف، یک سقف است، سقف یک ششم فضای ما محسوب می شود پس می توان آنرا به نوعی در طراحی دخالت داد، مثلا با یک رنگ جذاب و همخوان با بقیه متریال یا با نور پردازی صحیح یا اختلاف سطح و استفاده از چوب و فلز و غیره.

۵. طراحی دیوارهای آشپزخانه

 اصول طراحی آشپزخانه، ۱۱ فوت کوزه گری از زبان یک طراح!
 
از دیوارهای خالی آشپزخانه میتوان برای آویختن لوازم دکوری چون ظروف قدیمی و هرچه تنوعی با مابقی طرحمان داشته باشد استفاده نمود، یا با رنگ کردن آن با یک رنگ متنوع یا تزئین آن با یک جنس از نوعی که در آشپزخانه استفاده نشده است مقداری افکار بیننده را تحریک کرد. در واقع دیوار بهترین سطح برای ایجاد تنوع در طرح به حساب می آید و معمولا ایجاد تنوع یکی از شیوه های مهم طراحی می باشد.

۶. صفحه کابینت در طراحی آشپزخانه

فارغ از انتخاب صحیح جنس، رنگ و اندازه ی کابینت، انتخاب صفحه رویه نیز از اهمیت بالایی برخوردار است. انتخاب صفحات رویه کابینت ها یکی از مهمترین گزینش ها بوده و نیازمند شناخت کافی از جنس، کیفیت و قیمت این عناصر است. توجه داشته باشید که بیشترین فعالیت های روزمره در آشپزخانه بر روی کانترتاپ صورت می گیرد.

 اصول طراحی آشپزخانه، ۱۱ فوت کوزه گری از زبان یک طراح!
انواع کانترهای موجود در بازار:

  •     کانترهای چوبی
  •     کانترهای گرانیتی
  •     کانترهای اکریلیک
  •     کوارتز
  •     سنگ های فشرده(سرامیکی)

۷. رنگ در طراحی آشپزخانه

 اصول طراحی آشپزخانه، ۱۱ فوت کوزه گری از زبان یک طراح!
پارامترهای انتخاب رنگ در آشپزخانه به سه موضوع اصلی باز میگردد:

  1.       هملاهنگی رنگ با لوازم آشپزخانه و دیگر سایه های استفاده شده در مابقی فضای منزل.
  2.       هر سبک طراحی دارای یک سری رنگهای مختص به خود می باشد که به غیر از آنها رنگهای دیگر هماهنگی لازم را نخواهند داشت.
  3.       رنگهای مورد علاقه صاحب خانه یا طراح که تصمیم گیرنده اصلی در ترکیب نهایی طرح هستند.

۸. نور در طراحی داخلی آشپزخانه

 اصول طراحی آشپزخانه، ۱۱ فوت کوزه گری از زبان یک طراح!
از آنجایی که بیشترین اقامت در منزل برای خانواده های ایرانی در آشپزخانه صرف می شود بنابراین هرچه محیط پر نور تر و روشن تر باشد هم جذاب تر است و هم روحیه افراد تاثیر بهتری دارد. البته نور طبیعی به مراتب زیباتر از نور مصنوعی است و با وجود قوانین فعلی شهرسازی که آشپزخانه باید حتما از نور مستقیم برخوردار باشد، پس بهتر است بیشترین استفاده ممکن را از آن برد.

کرکره های جدید هم در طرح های مختلف هم در رنگ های مختلف و هم از جنس های متنوع می باشند، مانند فلز، چوب و حتی پارچه. استفاده از این نوع کرکره ها موجب می گردد تا از تمام محیط شیشه خور پنجره نور بتابد.

در صورتی که اگر پوشش پنجره از طریق پرده باشد نه تنها بیش از ۳۵% پنجره را کاملا می پوشاند بلکه همخوانی پارچه با فلز، شیشه و حتی چوب مقداری مشکل است، ضمن آنکه با استفاده از کرکره های جدید می توان مقدار نور طبیعی را به داخل و دید داخل به بیرون را به اندازه متناسب کنترل نمود.

۹. لوازم آشپزخانه

انتخاب درست لوازم همچون یخچال، گاز، ماکروویو، ماشین ظرفشویی و لباس شویی می تواند هماهنگی لازم را با مابقی طرح آشپزخانه ایجاد کند.

۱۰. بافت در طراحی آشپزخانه

 اصول طراحی آشپزخانه، ۱۱ فوت کوزه گری از زبان یک طراح!

بافت اجناس در طراحی و معانی طرح بسیار حائز اهمیت است به عنوان مثال: یک کاشی هم میتواند براق و درخشان باشد و هم میتواند ساختارش زبر و تیره باشد پس صرفا انتخاب رنگ و یا طرح یک کاشی کافی نیست بلکه بافت و ساختار اجناس نیز می تواند هماهنگی لازم را ایجاد کند.

۱۱. اندازه ها و استانداردها در طراحی داخلی آشپزخانه

ارگونومی به معنای تناسب اندازه ها با اندام انسان است. به طور گویا حد دسترسی انسان به بالاترین طبقه ی کابینت دیواری یا ارتفاع سینک ظرفشویی، با توجه به ارتفاع دستان صاحب خانه هنگام شستن ظروف می تواند هنگام ساخت آشپزخانه متناسب با قد و اندازه مصرف کننده ساخته شود. زیرا استانداردها همیشه کارائی دقیق را برای افراد مختلف ندارند.


منبع: برترینها

گشتی در رستوران‌های عمان

هفته نامه همشهری شش و هفت – ناهید امامی پور: کشور عمان در مسیر دریایی کشورهای حوزه خلیج فارس و هندوستان از دیرباز مکانی پررفت و آمد با بندرهایی شلوغ بوده است. همین ویژگی به تاثیرپذیری فرهنگی بالای مردمان این دیار انجامیده که انعکاس آن را می توان در خوراک و آشپزی آن به تماشا نشست.

در این میان تاثیرات ذوق و سلیقه غذایی ایرانی با کاربرد برنج و نوشیدنی هایی همچون دوغ و بسیار برجسته و کاربرد ادویه جات هندی در خوراک مردم این سرزمین قابل توجه است. نکته جالب آن که کاربرد ادویه در خوراک های این کشور به گونه ای صورت می گیرد که غذاهای عمانی خلیجی هم تند و تیز نمی شوند.

غذاهای عمانی مرزبندی مشخصی با غذاهای دیگر کشورهای عربی و حوزه جنوبی خلیج فارس دارند. از سویی دیگر شیوه آشپزی در مناطق مختلف همین کشور نیز دارای تفاوت های بسیاری است؛ مثلا شیوه آشپزی در پایتخت؛ یعنی مسقط با شیوه پخت خوراک در جنوب عمان بسیار تفاوت دارد.

شاید رایج ترین چیزی که به طور مشترک در همه جای عمان بتوان آن را دید، همان قهوه و خرما است که همچون نمادی فرهنگی در گوشه و کنار این سرزمین دوست داشتنی خودنمایی می کند. عمان جایی است که عطر و بوی کهن فرهنگ شرقی را در کنار شیوه های نوین و امروزی در کنار هم به خوبی قرار داده و معجونی دل انگیز از این دو را به شما معرفی می کند.

رستوران الانقام

یکی از سازه های هنری بسیار مشهور و موفق در شهر مسقط که در سال های اخیر صحنه برگزاری اجراهای هنری معتبر و ممتازی بوده سالن اپرای این شهر است. در کنار همین سالن رستوران الانقام قرار گرفته که درواقع بخشی از همین مجموعه به حساب می آید. برای حضور در این رستوران زیبا و جذاب لازم است که از پیش میزتان را رزرو کنید. طراحی دکوراسیون داخلی این رستوران با کاربرد دیواره های جداکننده چوبی مشبک و رنگ های قرمز آجری که همگی بخشی از میراث تزیینات معماری اسلامی این سرزمین کهن هستند، در راستای تزیینات و معماری سالن اصلی اپرا قرار داشته و در نگاهی می توان آن را نسخه رستورانی سالن اپرا به حساب آورد.

طعم ترش ساحل کهن 

در الانقام علاوه بر سرای اصلی سه سرای ویژه نیز به چشم می خورد که برای مهمانی های جداگانه از مشتریان عمومی در نظر گرفته شده است. یکی از این سراها دارای مکان هایی حاوی پشتی برای نشستن روی زمین است؛ تجربه ای شرقی که جذابیت ویژه ای برای غربی ها دارد. در منور این رستوران که شامل فهرستی بلند بوده بیش از ۷۰ نوع سالاد، سوپ، پیش غذا، خوراک اصلی و دسر را می توان دید. آنچه بیشتر در این منو دیده می شود چیدمانی از خوراک های بومی و اصیل عمانی است که البته با حال و هوایی مدرن ارائه شده و قیمت نسبتا بالایی نیز دارند. یک ویژگی مهم در منوی این رستوران وجود گزینه هایی است که به صورت مجموعه یا سِت ارائه می شود.

از سوپ های لذیذ و معروف این رستوران می توان به یک نوع سوپ دریایی به نام سوپ پاپلو اشاره کرد که شامل ماهی و میگوی پخته شده در لیمو عمانی و فلفل چیلی است و طعمی بی نظیر دارد. از سالادهای خوشمزه اینجا می توان به «سالاد فارفینا» اشاره کرد که مخلوطی از شاهی آبی، پیاز سفید و گوجه فرنگی گیلاسی است که با آب لیمو و چندین افزودنی دیگر طعم و عطری مطلوب پیدا می کند. یکی از خوراکی های اصلی و بسیار محبوب در این رستوران «شووا» است که در زبان عربی و در عمان بیشتر «قوزی» گفته می شود. شووا شامل گوشت بره است که به آرامی همراه با ادویه جاتی همچون زیره و جوز در کنار برخی از خشکبار همچون بادام هندی و کشمش پخته و با برنج عرضه می شود.

طعم ترش ساحل کهن 
شووا در عمان در داخل برگ های نخل پیچیده و پس از پخته شدن بریده می شود. بریانی ماهی نیز از جمله خوراکی های اصلی و پرطرفدار اینجاست که با ماهی های تازه خلیج فارس و دریای عمان و ادویه جات معطر هندی طعمی رویایی و لذیذ دارد. برای دسر نیز بستنی زعفرانی اینجا بسیار محبوب و خوشمزه بوده و انتخابی خوب خواهدبود. یکی از ویژگی های جالب در این رستوران آن است که مشتریان می توانند در صورت ناآشنابودن با خوراک های آن در خواست آزمون خوراک بدهند؛ یعنی می توانند بخش های کوچکی از خوراکی های اصیل اینجا را به عنوان تِستر امتحان کرده و چنانچه از طعم شان راضی بودند سفارش دهند.

قهوه و خرما

دید و بازدید مهمان نوازی شایسته از دیرباز در فرهنگ عمانی ها ریشه دوانده و در زندگی آنها نهادینه شده است. از دوران کهن در شهر و روستا مردم در گذر از کنار خانه دوستان یا نزدیکان شان سری به آنها زده و جویای احوال شان می شدند. در این هنگام وقتی که مهمانی سرزده از راه می رسید اگر حتی خوراک چندانی درخانه نبود حداقل یک فنجان قهوه و چند عدد خرما در هر خانه ای یافت می شد؛ یک نوشیدنی گوارا و یک میوه خوشمزه و مقوی که مورد پسند طبع هر عمانی است. بدین ترتیب این دو در کنار هم تبدیل به بخشی از فرهنگ ماندگار عمان شده و امروزه هم در کافه های سنتی یا مدرن می توان آنها را به وفور در گوشه و کنار شهرها یافت.

طعم ترش ساحل کهن 

خرما در عمان از خوردنی های بسیار ارزشمندی است که هم تازه و هم خشک مصرف می شود. خرما نه تنها به مصرف خوراکی می رسد؛ بلکه در جای جای زندگی سنتی این مردمان از بخش های مختلف این درخت همچون ساقه و برگ آن برای ساخت وسایل زندگی همچون سبد و بخش هایی از خانه همچون سقف ها استفاده می شد. در بسیاری از خانه های بزرگ دارای باغ به ویژه در روستاها هر خانواده درختان خرمایی دارد که از میوه های آن، هم برای خانواده و هم برای پذیرایی از مهمانان استفاده می کند. حتی امروزه در بسیاری از مراکز اداری یا شرکت های خصوصی یک بشقاب خرمای درجه یک پذیرای مراجعان و مهمانان است، البته در کنار آن غالبا قهوه نیز یافت می شود.

قهوه عمانی معمولا رنگی متمایل به سبز دارد و از دانه هایی تهیه می شود که خیلی بو داده نبوده و با هل مخلوط شده است. در جریان دم کردن قهوه کمی گلاب نیز به آن افزوده می شود. قهوه معمولا در فنجان سرو می شود. در سنت عمانی ها رسم بر آن است که فنجان قهوه مهمانان را پس از خالی شدن پر می کنند و چنانچه مهمان فنجانش را تکان دهد نشانه آن است که دیگر تمایلی به پرشدن فنجان ندارد و برایش کافی است. یکی از قهوه خانه های زیبا و دنج در شهر مسقط در خیابان ساحلی الشاطی قرار گرفته و «المکان» نام دارد. نشستن در قهوه خانه و نوشیدن قهوه ناب عمانی با بهترین خرمای این سرزمین در کنار ساحل نیلگون یا یکی از لحظه های خوش و فراموش نشدنی می تواند به حساب آید.

رستوران بیت اللبان

یکی از رستوران های مشهور در منطقه مطرح در شهر مسقط رستوران بیت اللبان است که هم غذاهای فرنگی و هم خوراک سنتی عمان را بالاترین کیفیت و در محیطی زیبا و دلنشین عرضه می کند. این رستوران در کنار ساحل با چشم اندازی زیبا از آب های نیلگون، مکانی خوب برای جهانگردان محسوب می شود. طراحی معماری این رستوران به شیوه ای سنتی همراه با طاق های قوسی و فانوس های آویزان از دیوار، حس و حالی بومی و جذاب به ویژه برای جهانگردان فراهم می آورد. در مرور خوراک های این رستوران، نخست سری به منوی سالادهای آن می زنیم. سالاد «سحنا تقاشع» سالادی عمانی بوده که در آن از یک نوع ماهی «کولی» خشک استفاده می شود.

طعم ترش ساحل کهن 

در این سالاد علاوه بر این نوع ماهی از گوجه فرنگی گیلاسی، پیاز و لیمو نیز استفاده میشود. «غِلیمبی» نیز یکی از دیگر سالادهای محبوب در این رستوران است که از شاهی آبی، موسیر و گوجه فرنگی گیلاسی خوابانده شده در لیمو عمانی تهیه می شود. البته سالاد بادمجان کبابی همراه با سیر، روغن زیتون و گونه ای سس تهیه شده از ماست را نیز نباید فراموش کرد که پیش غذای عالی به شمار می رود. از پیش غذاهای مشهور این رستوران باید به «پاکورا» اشاره کرد که از سبزیجات عمانی تفت داده شده در نارگیل و نعناع تهیه می شود. پنیر موزارلای سرخ شده که با ماست نعناعی سرد سرو می شود از جمله دیگر پیش غذاهای سبک در اینجاست.

علاوه بر سمبوسه چندین پیش غذای لذیذ دیگر نیز در منوی این رستوران یافت می شود که یکی دیگر از آنها «مینی میشکاک» بوده که شامل کباب های کوچک چوبی مخلوط گوشت بره، جوجه و میگوی خوابانده شده در ادویه جات عمانی است. این کباب ها در سیخ هایی کوچک که از چوب نخل تهیه شده کباب و با سس تمر هندی سرو می شوند. اگر از آن دسته کسانی هستید که تمایل زیادی به سوپ دارید اینجا مکانی بسیار مناسب برای گزینش یک سوپ داغ و ممتاز از میان منوی متنوع سوپ ها محسوب می شود. سوپ مرغ که با جوی صحرایی و هل پخته شده یکی از این سوپ های لذیذ است.

سوپ گوشت قرمز اینجا نیز با جو، هل، فلفل و زنجبیل پخته شده و باب طبع علاقه مندان به گوشت قرمز است. برای مشتاقان سوپ های دریایی نیز نوعی سوپ که با ماهی تازه، گوجه فرنگی و زردچوبه تهیه شده توصیه می شود. برای کسانی که تمایل به صرف سوپ های بدون گوشت دارند نوعی عدسی که با ادویه جات عمانی تهیه شده می تواند مناسب باشد. برای وعده اصلی، خوراک سنتی و مشهور عمان یعنی شووا موجود است. شووا در کوزه هایی زیر زمین و با حرارت ملایم در زمانی بیش از شش ساعت پخته شده و با برنج و سسی از لیمو و سیر سرو می شود.

طعم ترش ساحل کهن 
برنج پخته شده همراه با گوشت که با نوعی ترشی سرو می شود، یکی دیگر از خوراکی های اصلی و پرطرفدار این رستوران است. برای دوستداران خوراک های فرنگی نیز لازانیای این رستوران پیشنهاد می شود که لذیذ است. در هر حال، اینجا مجموعه ای عالی از پیش غذا تا غذای اصلی، دسر و سبزیجات پخته را در محیطی آرام و دل انگیز در اختیار شما قرار می دهد. در پایان هم می توانید با نوشیدن یک فنجان قهوه عمانی همراه با گلاب و زعفران دیدارتان از این رستوران را به پایان برسانید.

گشت و گذار دل انگیز

در گذار از خیابان های زیبای شهر مسقط که به زیبایی با بلوارهای سبز حاوی درختان نخل فراوان آراسته شده اند، می توانید در هر گوشه و کنار توقفی کوتاه کرده و یک خوراک سبک همراه با نوشیدنی های خوشمزه گرم و سرد نوش جان کنید. صبح هنگام می توانید «خبزالرقاق» را از مغازه های مختلف به صورت تازه و داغ تهیه کنید. این نان که ویژه کشور عمان است، همراه با پنیر در داخل آن پخته شده و مزه ای عالی دارد. به عنوان یک نوشیدنی داغ و بسیار متناسب با این نان، «چای کرک» یا «الشای الکرک» به شما پیشنهاد می شود. این چای با افزودن شیر و چندین نوع ادویه همچون هل و زنجبیل تهیه شده و در این کشور بسیار رایج و محبوب است.

طعم ترش ساحل کهن 

حتی اگر عجله داشته باشید می توانید نان رقاق و چای کرک را از یکی از مغازه ها تهیه کرده و در کنار خیابان یا در خودروی تان نوش جان کنید. اگر تمایل به خرید ماهی تازه دارید بهتر است که سری به بازار ماهی قدیمی در خیابان ساحلی زده و انواع ماهی های تازه صیدشده را ببینید و بخرید. در این بازار سرپوشیده سکوهایی پوشیده از کاشی های تمیز تعبیه شده و هر فروشنده حصیری را که حاوی طرح های محلی بوده بر قسمتی از این سکوها پهن کرده و ماهی هایش را روی آن برای عرضه به مشتریان گسترده است. در سوی مقابل این بازار در کنار ساحل نیلگون، بازار «موترا» قرار گرفته است.

بازار موترا با طراحی معماری زیبایی که دارد، تلفیقی از شیوه های سنتی و مدرن است و همیشه سال پذیرای مشتریان است. در عطاری های واقع در این بازار انواع ادویه جات پودر شده و نکوبیده و همچنین لیموی عمانی اعلاء را می توانید بخرید. با قدم زدن در این بازار عطر و بویی شرقی را استشمام می کنید؛ شاید حس و حال برخی از شهرهای شرق آفریقا همچون زنگبار را نیز بتوانید در میان آن به خوبی احساس کنید. در چند کیلومتری شمال غربی مسقط شهر کوچک و ساحلی «سیب» قرار گرفته که یکی از مهم ترین منابع اقتصادی و درآمد ساکنان آن ماهیگیری است. هرچند در مسقط غذاهای کنار خیابانی را خیلی کم می توان دید، ولی در اینجا چنین غذاهایی به فراوانی یافت می شوند.

دکه ها یا مغازه های کوچکی در این شهر هستند که به عرضه کباب های چوبی می پردازند. این کباب ها از گوشت، جگر، جوجه و میگو تشکیل شده اند. فروشندگان پس از پختن سیخ های کباب آنها را در میان ورقه های آلومینیوم قرار داده و در دو ورقه جداگانه دو نوع سس را نیز در اختیار شما قرار می دهند. یکی از این سس ها تند و حاوی ادویه جات بیشتری بوده و دیگری سس تمر هندی است که مزه آن تلفیقی از شیرینی و ترشی است. شما می توانید سیخ های کباب را با سس آغشته کرده و گوشت آن را به دندان کشیده و نوش جان کنید. لازم به یادآور است که آتشدان هایی که این کباب ها روی آنها پخته می شوند، با زغال می سوزند.

طعم ترش ساحل کهن 

در کنار ساحل به ویژه عصر و شب هنگام، دود از این منطقه به هوا برخاسته و غرفه های متعددی که به دنبال هم قرار گرفته اند، مملو از مشتریان محلی و خارجی می شوند. اگر تمایل به تجربه خوردن غذا به شیوه ای کاملا سنتی و روی زمین به صورت چهار زانو دارید، می توانید به یکی از رستوران های محلی اینجا سری بزنید. در این رستوران ها در جلوی شما یک سفره نایلونی یک بار مصرف پهن می شود و در یک دیس بزرگ، برنجی که شبیه بریانی بوده ریخته و بنا به درخواست شما مرغ یا گوشت همراه آن سرو می شود. یکی از خوراک های پرطرفدار در اینجا نوعی خوراک است که با گوشت شتر تهیه می شود.

در یک بشقاب جداگانه پیاز همراه با سبزی های گوناگون و چند برش از لیموی تازه نیز در اختیار شما قرار می گیرد. مشتریان عمانی در اینجا به شیوه ای سنتی و با دست غذا می خورند؛ شیوه ای که در بسیاری از کشورهای عربی و خاورمیانه رایج است. البته اگر برای شما خوردن غذا با دست دشوار باشد می توانید درخواست قاشق بکنید. برای بسیاری از جهانگردان خارجی تجربه خوردن چربی کوهان شتر یک تجربه دلپذیر به شمار می آید.


منبع: برترینها

راههای پیدا کردن هدف در شغل

چگونه می‌توانید در شغلتان، هدف بیابید


چگونه هدف پیدا کنیم

بدون داشتن هدف ادامه دادن هرکاری بسیار سخت و طاقت فرساست پس برای یافتن هدف تان در هر شغلی که هستید دست به کار شوید.

به گزارش آلامتو به نقل از زومیت؛ امروزه جوانان صرفاً با یک حقوق ماهیانه‌ی خوب، به رضایت شغلی نمی‌رسند. آن‌ها می‌خواهند شغلشان معنی و هدف خاصی داشته باشد. اما چگونه می‌توان چنین کاری پیدا کرد؟

اشلی استال در مقاله‌ای که در نشریه‌ی فوربز منتشر شد، توضیح می‌دهد که چگونه سال‌ها وقت خود را برای تحصیل در رشته‌ی دیپلماسی خارجی صرف کرد و دو مدرک کارشناسی ارشد گرفت تا اینکه شغلی به‌عنوان مربی کسب‌وکار پیدا کرد. او می‌گوید زمانی که مسیرش را آغاز کرده بود، هرگز فکر نمی‌کرد روزی خود را در چنین جایگاهی ببیند. ولی این شغل او را کاملاً به رضایت روحی رساند. کم نیستند جوانانی که چنین تجربه‌ای را پشت سر می‌گذارند. آن‌ها راهی را شروع و خودشان را در آن مسیر غرق می‌کنند، سپس به موقعیتی برمی‌خورند که گویی آن‌ها را صدا می‌کند. گاهی اوقات شور و اشتیاق واقعی زمانی ظهور می‌باید که اصلاً انتظارش را ندارید.

بااین‌حال اغلب مردم وقتی به این نقطه می‌رسند، در مورد مسیر جدید زندگی‌شان دچار تردید و درماندگی می‌شوند. آن‌ها از خودشان می‌پرسند آیا این همان راهی است که باید ادامه بدهند؟ آیا با تغییر مسیر، امنیتشان را از دست می‌دهند؟ اگر اشتباه کرده باشند چه می‌شود؟

زمانی که متوجه می‌شوید مدت‌ها مسیری را طی کرده‌اید که هیچ کمک یا خدمتی به شما نکرده است، این چند سؤال را از خودتان بپرسید. هرچند ممکن است فکر کردن به این پرسش‌ها، حس خوبی نداشته باشد؛ ولی پیش از اینکه یک قدم بزرگ بردارید و جهت زندگی‌تان را کاملاً عوض کنید، روی پاسخ‌هایتان تأمل‌کنید:

یافتن هدف کاری

آیا واقعاً خوشحالید؟

با صداقت ارزیابی کنید که این شغل واقعاً چه احساسی به شما می‌دهد. همه‌ی ما روزها، هفته‌ها حتی ماه‌های سختی در دفتر کارمان گذرانده‌ایم. آیا صرفاً خسته‌اید یا اینکه حس می‌کنید بی‌اراده در این مسیر شغلی حرکت می‌کنید؟ برای مثال اشلی استال کاملاً حس می‌کرد که دیگر علاقه‌ای به دیپلماسی ندارد؛ ولی به خاطر ترس از تغییر، همچنان مسیرش را ادامه می‌داد. اگر اهداف سابقتان دیگر شما را به هیجان نمی‌آورند، وقتش رسیده است که از خودتان سؤال کنید واقعاً چه می‌خواهید؟

می‌خواهید خودتان را به چه کسی ثابت کنید؟

فقط به این دلیل که استاد موردعلاقه‌تان به شما گفته بود باید یک وکیل بزرگ شوید؛ یا اینکه والدینتان همیشه آرزو داشتند در رشته‌های فنی درس بخوانید، به این معنی نیست که حتماً باید این راه‌ها را انتخاب کنید. پیش از هر چیز باید به علایق واقعی و درونی‌تان نگاه کنید. مهم نیست که دیگران از شما چه می‌خواهند. اگر بزرگ‌ترین انگیزه‌ی شما این باشد که خودتان را به دیگران ثابت کنید، هرگز به رضایت شغلی دست پیدا نمی‌کنید. خوب فکر کنید تا زمانی که مطمئن شوید اعمال و انتخاب‌هایتان، از علل درستی انگیزه گرفته‌اند.

پیدا کردن هدف در کار

آیا راه دیگری هم هست؟

از خودتان بپرسید که برای رسیدن به موفقیت‌ها و نقاط عطف زندگی کاری، چه فشارهایی را تحمل می‌کنید؟ آیا آن‌قدر خودتان را در چهارچوب‌های سخت و چک‌لیست‌های متعدد غرق کرده‌اید که دیگر متوجه نیستید در دنیای اطرافتان چه می‌گذرد؟ آیا این نیاز دائمی به کنترل اوضاع، شما را از خلاقیت و درک فرصت‌های جدید، باز داشته است؟ این محدودیت‌ها را کنار بگذارید و به اهداف بزرگ قدیمی‌تان فکر کنید. آیا این چیزی بود که می‌خواستید؟ به اهداف فعلی فکر کنید و ببینید چه بخش‌هایی از آن، واقعاً برای شما اهمیت دارد. به‌این‌ترتیب افق دیدتان را وسیع‌تر می‌کنید و متوجه می‌شوید که چه راه‌های دیگری برای زنده نگه‌داشتن اهداف اصلی‌تان وجود دارد. گاهی اوقات ما می‌توانیم از راه‌هایی که اصلاً انتظارش را نداریم، به هدف‌هایمان دست پیدا کنیم.

یافتن هدف در زندگی

می‌خواهید چه اتفاقی بیفتد؟

زمانی می‌توانید به این سؤال پاسخ دهید که فهمیده باشید چه چیزی برای شما اهمیت بیشتری دارد. این سؤال به جریان کاری‌تان بستگی دارد و گاهی همین موضوع است که اجازه نمی‌دهد به مسیرهای جدید فکر کنید. پای خود را از روی پدال گاز بردارید و کمی به مناظر اطراف نگاه کنید. به‌جای اینکه مدام در حال رفت‌وآمد باشید، بیشتر متمرکز شوید و ایده‌هایتان را مرور کنید.

بسیاری از مردم با چنان سرعتی حرکت می‌کنند که متوجه نیستند در دنیای اطراف چه می‌گذرد. اشلی استال در مقاله‌ی خود، مردم را به کم کردن سرعت دعوت نمی‌کند، بلکه توصیه می‌کند به‌جای تحمل دائمی فشار و تلاش‌های بی‌وقفه، خودشان را به جریان زندگی بسپارند. این فرایند به اغلب مردم کمک می‌کند هدف‌های بسیار جالبی در زندگی‌شان پیدا کنند و به پیشرفت‌های بزرگی که با تغییرات، صلح و همبستگی همراه است، دست یابند.

اگر آمادگی دارید که شور و علاقه‌ی خودتان را پیگیری کنید، به یاد داشته باشید که کمی آهسته‌تر حرکت کنید و جاده‌ی جدیدی بر مبنای آنچه واقعاً برای شما اهمیت دارد انتخاب کنید. گرچه حرکت‌های بزرگ مثل تغییر شغل، مستلزم اراده‌ی آهنین است؛ اما در پایان ارزش همه‌ی سختی‌های آن را دارد. و بازهم به خاطر داشته باشید که همیشه به خودتان پایبند بمانید.

برترین جاهای دیدنی روسیه برای تفریح

۶ راه خانگی برای سفید کردن دندان‌ها

مطالب مشابه:

رپورتاژ آگهی ویژه:


تعابیر محبوب:
آب
سگ
مرده
دندان
جن
طلا
پول
عروسی
حامله
طلاق
مدفوع
مار
ماهی
موش
خون
کفش
ثروت
گربه
بوسه
اسب
بچه
برف


اسامی محبوب:
رایان
ایلیا
کارن
لیا
بارانا
فاطمه
مریم
چکامه
شیما
هیراد
هانیه
آتنا
طه
ماهان
ماهور
هلیا


‹ مطلب قبلی


برچسب ها : زومیت


سفر ارزان به آنتالیا :تور لحظه آخری آنتالیا نوروز ۹۷



مبلمان اداری فضاگویا
مبلمان اداری



انجام تشریفات مجالس
تشریفات مجالس


خرید بلیط هواپیما با الی گشت
بلیط هواپیما


خرید آنلاین تشک رویا
قیمت تشک رویا


فلایتیو
خرید اینترنتی بلیط هواپیما


لاغری آسان در مدرسه بدن
رژیم لاغری


رزرو آسان هتل
رزرو هتل ( جاباما، رزرو اینترنتی هتل )


بلیط چارتر با قاصدک ۲۴
بلیط هواپیما


تیک بان
فروشگاه اینترنتی لباس


مینار سفر :آژانس هواپیمایی در کرج

ارسال نظر


منبع: آلامتو

تغذیه مناسب برای خستگی روحی و فکری

تغذیه مناسب برای خستگی روحی و فکری
غذاهایی که ما می خوریم علاوه بر تأمین نیازمندیهای شیمیایی بدن و تولید انرژی و به کار بردن انداختن اعضاء و اندامها و انجام دهها کار مفید دیگر در روی فکر، تصمیم گیری، نحوه کنترل خود در برابر حوادث غیر منتظره، افزایش میزان حافظه، شوق به کارکردن و خیلی از مسائل دیگر اثر دارد. بنابراین ما تنها از غذا خوردن نباید هدف سیر کردن خود و رفع گرسنگی را داشته باشیم. باید به خوبی به حال و روز خود شناخت کافی داشته باشیم و همان غذایی را بخوریم که بدنمان نیاز دارد، نه غذایی بخوریم که شکم مان سیر شود.
اگر انتخاب غذا بد انجام شود ممکن است اتفاقاتی نامناسب و ناجور به وقوع بپیوندد، بی میل به کار شویم، شوق زندگی را از دست بدهیم و یا اگر کار می کنیم زود خسته شویم، برخوردمان به هنگام کار با دیگران تند و زننده شود، زود کنترل خود را از دست بدهیم و عصبانی شویم، در برابر برخورد با کوچکترین ناملایمات آنچنان به خشم آییم که نتوانیم خود را کنترل کنیم و دست به کارهای خطرناک و حادثه آفرین بزنیم. به خصوص با استفاده از غذاهای نامناسب و انجام کارهای خطردار بسیار سوال انگیز است. آیا چنین کسی می تواند به مدت زیاد در خیابانهای شلوغ و پرترافیک رانندگی کند و در برابر موتور سواری که یک مرتبه جلوی او می پیچد و یا یک گاری دستی که از عقب به او می زند و یا یک دوچرخه سوار که سه پشته سوار کرده و در هر لحظه ممکن است تعادل خود را از دست داده و به او بزند و در برابر این مشکلات خونسردی و تعادل خود را حفظ کند.
خوردن یک غذای بد و نامساعد می تواند چنین وضعی برای شما ایجاد کند شما باید همیشه این مسئله را در نظر داشته باشید که هیچ غذایی در دنیا نیست که پس از خوردن آن روی مغز، فکر، اندیشه، حالات روحی و وضع روانی شما اثر نداشته باشد و همان طور که همیشه به فکر اثرات نهایی غذاها و اثرشان روی اندامها و اعضاء بدن خود فکر می کنید تأثیر این غذاها بر مغز، بر تفکر، آرامش، هیجان، صبر، بی قراری و خیلی حالات دیگری بدن خود نیز حساب کنید.
ما در اینجا سعی می کنیم مهمترین غذاهایی را که روی حالات روحی و خلقی بدن شما اثر دارند برایتان بازگو نماییم.
منبع: مه شو

از خواص انگور بیشتر بدانید

از خواص انگور بیشتر بدانید:
انگور سرشار از ویتامین هاست چنانکه پنجاه واحد ویتامین A ، دویست واحد ویتامین  و  و کمی ویتامین C دارد. یک کیلو انگور دارای ۱۵۰ تا ۱۲۰ گرم قند از نوع گلوکز است که بعضی پزشکان آن را عامل ایجاد خون می دانند و کبد آن را به راحتی هضم و جذب می کند و برعکس قند صنعتی بار کبد را سنگین نمی کند.
خواص انگور بطور خلاصه از این قرار است :

خیلی زود هضم می شود
برای عضلات و اعصاب، انرژی بخش است
املاح معدنی برای بدن تولید می کند.
سموم بدن را دفع می کند
کبد را تقویت می کند و آن را به فعالیت سالم وا می دارد
کار کیسه صفرا را آسان و ترشحات آن را سریع می سازد
ملین است و یبوست را برطرف می کند
اگر استعمال خارجی شود چین و چروک پوست را برطرف کرده و طراوت و جوانی پوست را باز می گرداند.

آب انگور به عنوان محلول شستشوی صورت برای خانم ها بی اندازه مفید است و اگر خانم ها پنبه ای را در آب انگور بزنند و به صورت خود بمالند و ده دقیقه بگذارند بماند و خشک شود و سپس با آب نیم گرمی که یک گرد (محتوی یک قاشق مرباخوری) جوش شیرین در آن ریخته اند، صورت خود را بشویند پوست صورت آنها صاف و درخشان خواهد شد.
منبع: مه شو

سیر،ضامن سلامتی و عامل رقیق کردن خون

سیر،ضامن سلامتی و عامل رقیق کردن خون :
هرکس که به فکر سلامتی اش می باشد بطور مرتب سیر می خورد. تاکنون برداشت عامه مردم از سیر این بوده است که این ریشه نه فقط به عنوان ادویه بلکه اثرات درمانی نیز داشته است.استفاده از سیر می تواند چربی خون را تقلیل و در سنین پیری از انسداد عروق جلوگیری نماید. یکی از کنگره های جهانی که در سال ۱۹۹۱ در واشنگتن راجع به شناسایی سیر برگزار شد این نتیجه حاصل گردید که سیر باعث تقلیل بعضی از چربی های خون حیوانات مانند گلیسیرین و تری گلیسرید که باعث بالا بردن درصد سکته های قلبی هستند می شود سیر حتی از آسپرین در رقیق کردن خون و جلوگیری از وجود لخته های کوچک موجود در آن، بیشتر موثر است.
همچنین سیر در درمان و جلوگیری از پیشرفت بعضی انواع سرطان موثر است. چنانچه اشاره شد اثرات مثبت سیر فقط در مورد حیوانات آزمایش شده، صادق است و هنوز در مورد انسان سندیت ندارد. البته باید گفت که بعضی از جوامع بشری بر این باورند که سیر برای سلامتی انسان مفید می باشد. مثلاً در چین و ایتالیا که سیر یک عنصر همیشه موجود در کنار غذاها می باشد سرطان معده به ندرت دیده می شود در مطالعاتی که در هندوستان بر روی ۴۳۲ انسانی که در معرض خطر سکته های قلبی بوده اند انجام گرفته معلوم شد که با اضافه کردن سیر به داخل شیر درصد سکته های قلبی کاهش یافته است. هنوز معلوم نیست که از دویست عنصر شیمیایی موجود در سیر کدامشان برای انسان اثرات مفید دارند ولی تخمین زده می شود که تمام سیرها دارای خاصیت مشابه نیستند.
به عنوان مثال از ۸ نوع مختلف سیر که در آلمان عرضه می شوند فقط ۳ نوع آن دارای مقدار کافی الیسین می باشند. توصیه می شود که باید روزانه فقط ۴ گرم سیر را ریزریز نمود و قورت داد. چهار گرم سیر معادل ۲ حبه سیر می باشد، جهت استفاده از سیر و جلوگیری از بو ندادن دهان باید، سیر رنده شده را در میان تکه های کوچک نان گذاشته و آن را خورد.
بدین ترتیب مشکل وجود بوی سیر در دهان مرتفع خواهد شد. استفاده از سیر تازه در بعضی مردم باعث ترشی معده می شود، به این ترتیب توصیه می شود که این قبیل افراد از سیرهای خشک شده که دارای بوی کمتری نیز می باشد استفاده کنند و نباید تصور کرد که هرچه سیر بیشتر مصرف شود، مفیدتر است.
منبع: مه شو

سوپ چلتوک و تاثیر آن بر سلامتی

سوپ چلتوک و تاثیر آن بر سلامتی:
با اینکه بیماری «بری بری» در ایران به صورت یک بیماری بومی دیده نمی شود معذالک می توان گفت که ایرانیان بطور کلی از عوارض کمبود ویتامین های B مصنونیت ندارند و عوارضی در همه ما که با برنج تغذیه می نماییم دیده می شود که عامل اصلی آن خورده برنج سفید است. به هرحال لازم است که گاه گاهی سوپ چلتوک را تهیه نموده و با غذا میل نمایید. این سوپ بیش از آنچه متصور است مفید واقع می شود، بطوری که عده ای آن را اکسیر جوانی و آب حیات لقب داده اند، و از خوردن آن در خود احساس وجد و شعف فوق العاده کرده و جوانی از دست رفته را به دست آوردند، شما نیز می توانید از این غذای سلامت بخش، استفاده نمائید.
طرز تهیه سوپ سبوس برنج :
نیم سیر پوست برنج را با دو استکان آب و یک قاشق سوپ خوری سرکه خانگی مخلوط کرده، مختصری می جوشانیم بعد آنرا صاف کرده آب آنرا با غذا می خوریم.
طرز تهیه دم کرده سبوس برنج:
و یا اینکه می توانید پس از مخلوط کردن این مواد و مختصری جوشاندن مانند چاهی دم بگذارید و بعد از یکساعت آنرا صاف کرده و میل نمائید.
فواید مصرف سبوس برنج:
خوردن این سوپ و یا دم کرده موهای سفید را پس از ۳ ماه بکلی سیاه می نماید و کله های طاس را پرمو می سازد و به شخص نیروی جوانی می بخشد و عمر را طولانی می کند.
اشخاصی که از خوردن برنج چاق می شوند همچنین کسانی که برنج به بدن آنها سازگار نیست دارویی بهتر از این غذا برای درمان خود ندارند.
توجه کنید که برنج ماده غذایی بسیار مفیدی است که مصرف درست آن برای سلامتی انسان لازم است و در روایات وارد شده از ائمه اطهار (علیهم السلام) آمده است که برنج در اطعمه مثل سید و آقا است در جماعتی و همچنین برای وسعت دادن روده ها و قطع شدن بواسیر بسیار مفید می باشد پس با درست مصرف کردن آن از تمامی فواید آن بهره مند شویم.
منبع: مه شو

مخلوط کردن ماست با مواد مغذی

مخلوط کردن ماست با مواد مغذی
مچنیکوف زیست شناس معروف که تحقیقات و مطالعات قابل توجهی درباره مخمر هاضمه کرده است عقیده دارد ماست بهترین درمان روده است .
بهترین وسیله آسان که کوچکترین زحمتی ایجاد نکند پیروی از رژیم لاغری به وسیله ماست است تا معده را راحت و سیر نگهدارد و در عین حال ماست غذایی است که مواد چربی زیادی ندارد و اشخاص بزرگسال که اغلب نمی توانند قند شیر را هضم کنند به خوبی می توانند شیر را به صورت ماست مصرف کرده و هضم نمایند.
با مصرف ماست در رژیم لاغری هر قدر وزن خود را سبک کنید و لاغر شوید بیشتر، پوست، موهای سر، چشمان شما لطافت و برق گرفته و آثار تندرستی کامل شما را نشان خواهند داد زیرا با مصرف ماست انواع ویتامین های B را مصرف کرده و بدین وسیله به پوست و موهای سر و چشمان خود غذای لازم می رسانید.
مخلوط کردن ماست با مواد مغذی دیگر :
از مخلوط ماست با مواد دیگر که در همه کشورهای جهان مخصوصاً در کشورهای شرقی معمول است خوراک های مطبوع و لذیذی می توان تهیه کرد که کم و بیش همه ار آن اطلاع دارند و در اینجا چند نمونه آن را که شاید عده زیادی از آن اطلاع ندارند را شرح می دهیم. به مقدار مساوی ماست مقوی را با آب گوجه فرنگی رسیده و شیرین مخلوط کنید و به این مخلوط ماست و آب گوجه فرنگی، کمی نمک ید دار و برای چاشنی آن از سسی که دوست دارید چند قطره در آن بریزید و بعد آن را کاملاً بهم بزنید تا خوب مخلوط شود و این مخلوط را در جای خنک نگهداری نمایید تا ببندد. این غذای لذیذ و مطبوع را در موقع ناشتایی و یا قبل از صرف شام به عنوان غذای اشتها آور صرف کنید زیرا غذای عالی و ممتازی خواهد بود.
منبع: مه شو