جن های حمام، خانه سپهبد را خراب کردند

هفته نامه کرگدن – مریم اطیابی: داستان تخریب خانه های تاریخی تهران یک سناریوی تکراری دارد که همه ارگان ها و نهادها یکدیگر را مقصر جلوه می دهند و همچنان هویت فرهنگی شهر در کمال آرامش نیست و نابود می شود.

یک روز رضاشاه مرا احضار کردند، رفتم به قصر گلستان. شاه قدم می زد و از چهره برافروخته اش پیدا بود که خیلی عصبانی است. همین که نزدیک شدم و احترام نظامی به جا آوردم، با تندی گفت: «باید دو شقه ات کنم.» گفتم: «اختیار دارید.» گفتند: «منظورم این است که دو پیشامد شده که تو باید به هر دو جا بروی و به هر دو غائله خاتمه بدهی. این جان محمد… در خراسان غوغایی به پا کرده و مردم را ناراضی کرده است و لشکر خراسان را درهم ریخته، طوری که سرهنگ لهاک خان تمرد کرده و به روسیه رفته است و آن سرخاب مال (مقصود سرتیپ آیرم است) در آذربایجان کاری کرده که نظامی های پادگان خوی ریخته اند و سرهنگ یوسف خان، فرمانده پادگان خوی، را تیکه تیکه کرده اند و خود و سربازها به غارت و آتش زدن دهات پرداخته اند و به سوی روسیه می روند.

 جن های حمام، خانه سپهبد را خراب کردند

من فردا صبح به مشهد می روم که ترتیب کار آن جا را بدهم و تو هم به آذربایجان برو و به هر طور صلاح دیدی، آرامش از دست رفته را به آن جا برگردان.»

من همان ساعت به سمت تبریز حرکت کردم. وقتی به تبریز رفتم، معلوم شد آیرم سه روز است که جرئت نکرده است از سربازخانه بیرون بیاید، چون در روز عاشورا… و این تظاهرات مستانه و بی ادبانه موجب شده است مردم تبریز ناراحت شوند و غوغا کنند. بی معطلی به منزل آقای انگجی از پیشوایان دینی رفتم… انگجی چشمش پر از اشک شد و گفت: «حاضرم بمیرم و این چنین روزی را نبینم که امام شهید شده و مردم عزادارند و نماینده دولت مانند یزید بن معاویه شراب بنوشد و تظاهر و بی عفتی کند…»

من به سربازخانه رفتم و آیرم را با چهار سرباز به عنوان تحت الحفظ به تهران فرستادم. روز بعد آقای انگجی به منبر رفت و از رفتن او و اقدامات من تشکر کرد. سه روز در تبریز ماندم و به همه شهرهای آذربایجان تلگرامی گوشزد کردم که هیچ جسارت و آشوبی را نمی بخشم و به پادگان ها نیز خاطرنشان کردم که هر نظامی متعرض مردم شود، طناب دار و جوبه تیرباران در انتظار اوست…

این بخشی از خاطرات سرتیپ احمد امیراحمدی (۱۲۶۳ – ۱۳۴۴ شمسی)، نخستین سپهبد ایران در دوره رضاشاه است. او در طول حیات خود هشت بار وزیر جنگ، دو مرتبه وزیر کشور، پنج نوبت فرماندار نظامی تهران، دو بار فرمانده کل ژاندارمری و سال ها فرمانده لشکرهای لرستان و آذربایجان بوده است. اکنون خبر می رسد خانه تاریخی هفت هزار متری او در نزدیکی میدان حسن آباد در خفا تخریب شده است.

در تاریخ لرستان از امیراحمدی به نیکی یاد نمی شود و حتی او را قصاب لرستان می نامند. حمیدرضا حسینی، کارشناس ارشد تاریخ و یکی از نویسندگان دانشنامه تهران بزرگ، در این باره می گوید: «یکی از نخستین ماموریت های رضاشاه سرکوب نیروهای محلی، متمردین و یاغیان در سراسر کشور بود و این امر طیف های مختلفی را در بر می گرفت؛ از میرزا کوچک خان جنگلی که آزادیخواه بود تا نایب حسین کاشی که یک دزد غارتگر در مناطق مرکزی ایران بود.

یکی از جاهایی که بهدلیل حضور ایلات و عشایر و صعب العبور بودن مناطق، سرکشی های خاص خود را داشت، منطقه لرستان بود. سپهبد امیراحمدی مامور می شود تا هم یاغیان را سرکوب کند و هم قدرت ایلات و عشایر را محدود. در جریان اجرای این فرامین خشونت های زیادی صورت می گیرد و از این جهت در آن محدوده به این نام شناخته می شود.»

حال کافی است یک روز از خیابان جمهوری به سمت خیابان حافظ حرکت کنید، با پیاده روی در سمت راست خیابان، نرسیده به زیرگذر حسن آباد، دیواره های یک بنای تاریخی از حد فاصل خیابان پیام انقلاب تا خیابان صدری نمایان می شود. این جا بخش شرقی خانه سپهبد امیراحمدی است و یکی از یازده عمارت داخل مجموعه خانه سپهبد است که در کنار خیابان حافظ در دو طبقه بنا شده و ۲۶ واحد تجاری در طبقه همکف آن قرار گرفته است.

 جن های حمام، خانه سپهبد را خراب کردند

پیش تر مغازه های خواربار فروشی و آرایشگاه در آن فعالیت داشتند، اما بعدها بورس فروش میز و صندلی در این محدوده شکل گرفت. برخی از مغازه ها زیرزمین هم دارند. به گفته اهالی، طبقه دوم این عمارت که بزرگ ترین بنای مجموعه امیراحمدی است، به فاصله هر چند اتاق، مطبخ و شومینه و سرویس بهداشتی دارد و مختص خدم و حشم سپهبد بوده است. پس از انقلاب مدتی از ساختمان های طبقه دوم به عنوان اداره و سپس انبار واحدهای تجاری استفاده می شده که با تخلیه هایی که به مرور زمان شکل گرفته، این بناها روی به ویرانی نهاده است.»

در مورد تاریخچه بنا بهتر است ابتدا با همسر این فرماندار نظامی تهران آشنا شویم. امیراحمدی با توران توفیقی، دختر سردار عظیم محمد توفیقی، ازدواج کرده است. همسر امیراحمدی مالک خانه و اقامتگاه تابستانی سپهبد بود که در حال حاضر به عنوان باغ موزه هنر ایرانی در تجریش، خیابان مقصودبیک مورد استفاده عموم است.

پیش تر عبدالله انوار، تهران شناس، درباره این خانه توضیح داده است: «سردار عظیم محمد توفیقی، پدر توران مهاجر اسلامی (بعدها توران این نام خانوادگی را برگزید)، همسر سپهبد امیراحمدی است. سردار عظیم یکی از قزاق های بنام دوره قاجار و پهلوی بود و املاکی در حوالی میدان حسن آباد داشت که پس از ازدواج سپهبد امیراحمدی با توران، خانه ای را در شمال میدان حسن آباد دراختیار دامادش گذاشت و در نهایت سند آن را در سال ۱۳۰۴ به نام سپهبد امیراحمدی کرد. محل اسکان و خانه اصلی سردار عظیم در پایین میدان حسن آباد و در کوچه حمام شاهزاده قرار داشت.»

بنیاد مستضعفان این خانه هفت هزار متری با یازده بنای تاریخی را در سال ۵۷ مصادره می کند و سپس بخشی از آن به اداره کمیته امداد و سایر عمارت ها به عنوان محل اسکان کارکنان کمیته امداد واگذار می شود. به مرور زمان این خانه ها و اتاق ها تخلیه می شود، به طوری که بناها بدون استفاده و رو به ویرانی می رود.

به غیر از ساختمان کنار دیواره خیابان حافظ که هنوز سالم است، در ابتدای خیابان پیام انقلاب هم پیش از تخریب دو ساختمان از این مجموعه قرار داشت که ضلع شمال شرقی و غربی خانه سپهبد به شمار می رفت. بنای شمال شرقی که کاربری اصطبل داشت، محل نگهداری اسب های امیراحمدی بود. عمارت شمال غربی هم با معماری و آجرکاری زیبای نما مربوط به اواخر دوره قاجار بود که ایوانی با چهار ستون و سرستون داشت. بالای دو پنجره اصلی آن دو فرشته آجری به کار رفته بود که جلوه خاصی به پنجره ها می بخشید. رو به روی این بنا هم حوضی بیضی شکل حدود ۲۰ مترمربع وجود داشت.

ساختمان چهارم که در مرکز مجموعه قرار داشت، محل سکونت سپهبد بود در دو طبقه که درِ ورودی اصلی آن از شمال، مراجعه کننده را به طبقه دوم هدایت می کرد. سالن ۴۰ مترمربعی طبقه دوم با شومینه آیینه کاری شده به ارتفاع سه متر و نیم جلوه خاصی به سالن بخشیده بود. سقف این عمارت روزگاری آیینه کاری بود، همچنان که دیواره ها نشان از آیینه کاری دات. تزیینات اتاق دیگر و گچبری های سقف آن نشان از عمارت های پهلوی دوم داشت.

ساختمانی هم دارای دو ستون در ایوان شمالی و یک سالن اصلی با شومینه ها، گچبری ها و سقف چوبی بود و باقی ساختمان ها با اتاق های فراوانی در دو طبقه معماری پهلوی دوم را به نمایش می گذاشت.

 جن های حمام، خانه سپهبد را خراب کردند

در بهمن ماه سال ۹۵ مجتمع اقتصادی کمیته امداد خمینی (ره) تهران، مالک این مجموعه، با انتشار اطلاعیه ای خانه سپهبد امیراحمدی را با مبلغی در حدود ۲۴۰ میلیارد ریال به مزایده گذاشت. با رسانه ای شدن این موضوع و حساسیت افکار عمومی، کمیته امداد در ۳ اسفند ۹۵ ضمن اعلام علت فروش املاک در اختیار خود تاکید کرد: «مجتمع اقتصادی کمیته امداد امام خمینی (ره) اعلام داشته است که حسب دستور صریح رییس کمیته امداد، هرگونه ساخت و ساز و تصرف در معدود ساختمان های واجد ارزش فرهنگی در اختیار کمیته امداد ممنوع است و با توجه به ارزش تاریخی خانه سپهبد امیراحمدی به عنوان یک اثر فرهنگی و ضرورت صیانت از میراث فرهنگی و آثار تاریخی، این کمیته برنامه ای برای ساخت و ساز و دخل و تصرف در این مجموعه را ندارد و درصدد است تا با انجام تشریفات قانونی نسبت به فروش آن ب علاقه مندان و خریداران علاقه مند دیگر دستگاه های ذیربط نظیر شهرداری تهران جهت خرید آثار تاریخی و فرهنگی شهری [اقدام کند، بنابراین] آمادگی خود را جهت فروش ساختمان مذکور با شرایط مناسب به متقاضیان و تبدیل آن ها به موزه، فرهنگسرا و دیگر کاربری های فرهنگی اعلام داشته است.»

اما ۲۸ مرداد ۹۶ رسانه ها مطلع شدند که بناهای ارزشمند تاریخی داخل این مجموعه تخریب شده اند، آن هم در سکوت و غفلت محض کمیته امداد، شهرداری و میراث فرهنگی. طبق روال همیشه شهرداری و میراث فرهنگی از این موضوع اظهار بی اطلاعی  کردند و اعلام کردند شکایت تنظیم می کنند.

میراث فرهنگی تهران مدعی است طی دو نامه ارزشمند بودن این بنا و ممنوعیت تخریب آن را به شهرداری منطقه ۱۱ ابلاغ کرده است. همچنین ارزشمند بودن این بنا به مالکان آن ابلاغ شده است، اما نمی گوید چرا هنگام اعلام مزایده بناها را ثبت ملی نکرده است.

شهرداری هم مدعی است این خانه علیرغم ارزش تاریخی آن به ثبت ملی نرسیده است. از طرفی هیچ گونه پروانه تخریب و نوسازی برای ملک صادر نشده است و چنانچه مالک قصد اخذ پروانه را داشته باشد، باید براساس ضوابط و مقررات پس از استعلام سازمان میراث فرهنگی اقدام کند. از سویی هرگونه تخریب بنا بدون اخذ مجوز، مورد تایید شهرداری منطقه نیست و تخریب انجام شده در ملک سپهبد امیراحمدی برخلاف ضوابط است و تخلف تلقی می شود که به محض اطلاع از فعالیت های عمرانی در ملک و با توجه به این که اماکن میراثی و واجد ارزش برای مدیریت شهری اهمیت ویژه ای دارند؛ ناحیه یک پیگیر اخذ حکم ورود به ملک از طریق مراجع قضایی شده است.

 جن های حمام، خانه سپهبد را خراب کردند

کمیته امداد هم پیش تر خیال خود را راحت کرده و بیانیه داده که من برای رفع  نیاز دردمندان جامعه مجبور به فروش هستم و صرفا قصد فروش دارم، نه تخریب؛ اما مشخص نیست با صد ساخت کدام موزه و فرهنگسرا و کاربری فرهنگی ملک را به خریداری فروخته که بناهای تاریخی را خراب کرده است.

داستان تخریب خانه های تاریخی تهران یک سناریوی تکراری دارد که همه ارگان ها و نهادها یکدیگر را مقصر جلوه می دهند و همچنان هویت فرهنگی شهر در کمال آرامش نیست و نابود می شود، ما این بار برای جلوگیری از تکراری شدن ماجرا پای اصحاب رسانه هم پیش کشیده اند، تا آن جا که در کانال های تلگرامی یکی از مسئولان شهرداری مدعی شده خبرنگاری برای افشا نشدن خبر تخریب از مالک تقاضای چند میلیون تومان رشوه کرده است.

این موضوع که با خشم خبرنگاران رو به رو شد، این پرسش را مطرح کرد که اگر ما به جای مالک باشیم، پیشنهاد رشوه را به یک خبرنگار می دهیم یا به مسئولان شهرداری که چشمشان را روی هم بگذارند و اکیپ هایشان از آن حوالی رد نشوند؟

حتی فرض بگیریم که چنین پیشنهادی به خبرنگار شده است، اگر پول را گرفته بود که الان خبر منتشر نشده بود. در این ماجرا اگر میراث فرهنگی و کمیته امداد و مالک مقصرند، نقش شهرداری سلبا یا ایجابا قابل انکار نیست. حداقلش این است که مسئولان به قدری از حوزه مدیریت خودشان غافل هستند که یک نفر توانسته یازده عمارت تاریخی را بیخ گوششان خراب کند و خبردار نشوند! حتی اگر مدعی باشند دیواره های این بنا شش متر است و درون آن دیده نمی شود.

اما شاید هم تخریب یازده بنای داخل این عمارت کار جنّیان حمام میدان حسن آباد باشد. خالی از لطف نیست بدانید در دوره پهلوی اول، گرمابه ای در محل فعلی اداره آتش نشانی (ضلع شمال غربی میدان حسن آباد) دایر بود. ساکنان آن زمان حسن آباد می گفتند شب های جمعه از تون حمام صدای «سوختم، سوختم» به گوش می رسد.

پیش تر این مکان گورستانی بود که بیشتر فوت شدگان وبای تهران در۲۵ محرم سال ۱۳۱۰ قمری و برخی از شهدای مشروطه و راه آزادی در آن به خاک سپرده شده بود. برای همین از سوی اهالی محله چنین تعبیر می شد که تون حمام روی قبر یکی از نظرکردگان خداوند قرار گرفته و صدای محزون «سوختم، سوختم» از آن او است. سرانجام حمام به دلیل کسادی اش با این شایعات همراه با زمین متروکه کناری که بقایای گورستان یادشده بود، در ضلع شمال غربی میدان حسن آباد در سال ۱۳۱۱ تبدیل به اداره «اطفاییه تهران» شد.

به تخریب خانه باز گردیم. در پچ پچه های در گوشی این گونه عنوان می شود که شاید می شد بنا را حفظ کرد، اما چون متعلق به سپهبد دستگاه رضاخان است، نمی شد ارگان دولتی و نیمه دولتی برای خرید مجموعه پیشقدم شوند و آن را نجات دهند. مرمت و احیا کنند. این دسته برای تبرئه خود فراموش کرده اند که باغ همین سپهبد اکنون در تجریش باغ موزه هنر ایرانی است یا اگر برحسب قضاوت تاریخی بناها حفظ می شوند، باید گفت سپهبد بدون اجازه رضاشاه آب هم نمی خورده، پس برویم کاخ سعدآباد و نیاوران را هم تخریب کنیم.

 جن های حمام، خانه سپهبد را خراب کردند

بهتر بود این افراد کانون تعلق این بنا به سپهبد امیراحمدی را به سمت ارزش های معماری بنا هدایت می کردند. در این خانه معماری چند دوره از قاجار تا پهلوی دوم قابل مشاهده بوده است. اصلا فرض را بر این بگذاریم که خانه متعلق به سپهبد امیراحمدی نبوده و به شخصی مورد تایید تعلق داشت است.

تخریب آثار تاریخی در ایران یک فرمول دارد. یک نفر مخفیانه یا با توافق پشت پرده و… یک اثر تاریخی را تخریب می کند، همه ارگان ها و نهادهای ذیربط هم تایید می کنند که کار اشتباهی بوده و حتی علیه فرد حقیقی یا حقوقی شکایت تنظیم می کنند. نهایتا برای او یک جریمه ای می نویسند که در برابر انتفاع شخص از تخریب بنا رقمی بسیار ناچیز است. فرض کنید مالک در همین ملک هفت هزار مترمربعی یک مجتمع تجاری بسازد، آن وقت می بینید که چه سود کلانی عاید او می شود.

بنابراین اگر یک بار به کسی که اثر تاریخی را بدون استعلام و مجوز از شهرداری و میراث فرهنگی تخریب می کرد، مجوز می ساخت ساز نمی دادند، احتیاجی به جریمه، آن هم از نوع ناچیزش نبود و نوعی بازدارندگی برای موارد بعدی به وجود می آمد.

دوم آن که طبق مصوبه شورای عالی معماری و شهرسازی بناهایی که در محدوده تاریخی شهرها قرار دارند و پیش از سال ۱۳۴۰ ساخته شده اند، اگر تخریب شوند باید عین به عین ساخته شوند. پس اگر شهرداری و میراث فرهنگی مدعی دفاع از حیثیت فرهنگی هستند، مالک جدید خانه سپهبد امیراحمدی را وادار کنند بنا را عین به عین بسازد.

امیراحمدی خوب بود یا بد، ربطی به مطالبه فرهنگی- هویتی شهر تهران ندارد. یک بار برای همیشه باید تکلیف تخریب بناها مشخص شود.


منبع: برترینها

نشست نمایش و نقد دو مستند در مشهد

دو مستند اکران شده در گروه هنر و تجربه در پردیس سینمایی هویزه مشهد نمایش و بررسی می شوند.

نشست نقد و بررسی مستندهای«مادر زمین» به کارگردانی مهناز افضلی و «پنبه تا آتش» ساخته بهرام عظیم‌پور شنبه ۲۹ مهر در مشهد برگزار می‎شود.

به گزارش گروه هنروتجربه، پردیس هویزه مشهد شنبه ۲۹ مهرماه میزبان دو مستند «مادرزمین» و«پنبه تا آتش» است. این مستندها در ساعت ۱۷ به نمایش در می‌آیند و بعد از آن تماشاگران این آثار فرصت دارند تا در نشست پرسش و پاسخ سوالات خود را با مهناز افضلی و بهرام عظیم‌پور در میان بگذارند.

مستند «مادر زمین» نگاهی به زندگی و کارِ مشترک دکتر هایده شیرزادی و همسرش ادموند لمپگز و تلاش آن‌ها برای قطع کامل دفن زباله‌های شهری و تبدیل پسماند به بیوکمپوست و تولید کود آلی برای کشاورزی ارگانیک دارد. و در «پنبه تا آتش» با زندگی صنعت‌گر نخبه کشور، علی‌اصغر حاجی‌بابا اشنا می‎شویم. کسی که کار کردن را از دوران کودکی و با لحاف‌دوزی آغاز کرد و در مسیر پرماجرای زندگی توانست راه کسب‌ و کار مستقل خود را در صنعت باز کند.


منبع: عصرایران

نگار جواهریان به سوگ پدر نشست

رامبد جوان همسر نگار جواهریان خبر از درگذشت پدر همسر خود داد.

به گزارش خبرآنلاین، جوان در صفحه اینستاگرام خود متنی را به عنوان پیام تسلیت برای او و نگار جواهریان نوشته شده، به این شرح منتشر کرد:

«سرکار خانم نگار جواهریان درگذشت پدر گرامی تان را به شما و همسر محترمتان رامبد جوان و خانواده داغدارتان تسلیت عرض نموده و آرزوی صبر و سلامتی برای شما و بازماندگان آن عزیز از دست رفته را داریم ازطرف جمعى از همکاران و آشنایان و دوستدارانتان .»


منبع: عصرایران

تفاوت در تغذیه ی افراد مسن و جوان

کسی که به سنین پیری رسیده است باید بداند که معده اش همان معده دوران جوانی نیست. اگر همان اندازه و همان نوع سابق را از حیث غذا دنبال کند خوراکش همه به مواد زائد تبدیل می شود. بهتر آن است که اندازه غذا را کاهش دهد.
کسی که قبلاً به غذاهای غلیظ خو گرفته است و اینک می خواهد رژیم غذایی را تغییر دهد و خوراک خود را لطیف گرداند، باید بداند که تخلیه هایی که از ترک غذای غلیظ در مجاری پیدا می شود و غذای لطیف یارای پرکدن آن ها را ندارد، به وسیله هوا پُر می شود. اگر چنین کسی بعد از تغییر رژیم مجدداً بر رژیم پیشین برگردد و از لطیف دست بردارد و غلیظ را از سرگیرد، در او بندآمدگی هایی پدید می آید.
غذاهای گرم : زیان هایی را که خوراک گرم روی می آورند می توان با اسنکجبین کرد و اگر اسکنجبین با عسل باشد احتیاجی به آمیزه ندارد.
غذای سرد : اگر غذای سرد زیان آور باشد علاجش با آب انگبین و زیره ای است.
غذای غلیظ : کسی که از خوراک غلیظ ناراحت است، اگر مزاجش گرم است چاره اش با اسکنجبین پر از ادویه است و اگر مزاجش سرد است باید به مقداری از مواد فلفلی و پونه ای متوسل شود.
غذای لطیف : غذای لطیف برای نگه داری سلامت بدن بهتر از غلیظ است. لیکن نیرو بخشی و ایجاد چستی و چالاکی آن کم تر است و خوراک غلیظ در این زمینه موثرتر می باشد. کسی که تن چُست و چالاک می خواهد، باید غذای نیک کیموس بخورد و برای این منظور باید خود را قبلاً بسیار گرسنه گرداند و آن گاه غذای غلیظ پرکیموس نیک را به آن اندازه تناول نماید که هضم گردد، نه این که بیش از آن اندازه بخورد.
ورزشکاران و کسانی که براثر کار زیاد خسته می شوند، خوراک غلیظ را بیش تر تحمل می کنند. خواب خوش و دراز مدت آنان در هضم غذای غلیظ مددکار است. لیکن گاهی اتفاق می افتد که به واسطه عرق کردن زیاد که براثر آن مواد زیادی از بدن تحلیل می رود، کبد غذای هنوز هضم نشده را دریافت می نماید. در این حالت چه در زمان پیری باشد و چه در زمان های دیگر، ممکن است برای پذیرش بیماری های کشنده آمادگی پیدا کند. به ویژه این حالت برای کسانی امکان دارد که خود اعتراف می کنند به این که هضم آن ها به کمک خواب انجام می شود و اگر بی خوابی کشند غذایشان هضم نمی شود.
منبع: مه شو

برای پیشگیری از بیماری ها به جای مصرف دارو سیستم ایمنی بدن را قوی تر کنید

اگر دچار یک تصادف اتومبیل شده باشیم و به کلیه، به واسطه یک جسم فلزی در وسیله نقلیه جراحت سنگینی وارد شده باشد (آن چنان که شاید کلیه را از دست بدهید) شما را به اوژانس اعزام می کنند و با کنترل به موقع علائم بیماری شما در وضعیت مناسب قرار می گیرید.
نگویید: «علت را نمی دانم ؟ بیایید دنبال بگردید» حال علت آن را برای شما توضیح می دهیم. علت این است که تکه ای فلز جسم شما را مجروح نموده و کلیه را مجروح کرده است. لطفاً از دارو و جراحی استفاده کنید و زندگی ام را نجات دهید. علائم را مورد کنترل قرار دهید، علائم عبارتند از : شما در حالت خونریزی می باشید، در حالت اغماء و مرگ هستید، کنترل علائم در این وضعیت خوب است.
اما اگر شخصی سرطان دارد نباید بگوید : «سلول های سرطانی است بگذارید آن ها را بیرون بیاورم، بگذارید آن ها را با اشعه نابود کنم، بگذارید با استفاده از دارو، آن ها را از بین ببرم».
و حال از خود سوال کنید، چرا سرطان در بدن رشد می کند؟ پاسخ این است که بدن در حالت اسیدی است چه چیزی بدن را در وضعیت اسیدی قرارمی دهد. بیایید کنکاش کنید و ببینید در بدن چه می گذرد؟ و خارج از محیط جسمانی شما چه می گذرد؟ شما چگونه فکر می کنید؟ چگونه ورزش، استراحت و از منابع غذایی استفاده می کنید؟ و به بیان ساده تر شما می توانید خیلی راحت مسئله را حل نمایید.
استرس را کاهش دهید. سیستم دفاعی بدن را تقویت کنید. در این صورت بدن حالت بازی پیداکرده و بیماری ایجاد نمی شود.
پس نتیجه می گیریم علل بیماری افراد از این قرار است:
۱- ما سموم زیادی را وارد بدن خود می کنیم که به سرعت از بدن خارج نمی شوند، یعنی بدنمان مسموم می شود.
۲- مواد غذایی لازم را به قدر کافی به بدن نمی رسانیم و مواد غذایی ای که هستند، جذب بدن نمی شوند. یعنی از نظر تغذیه ای نارسایی داریم. چون نهایتاً تمام مواد از انرژی تشکیل می شوند، به طور ساده می توان گفت که علت تمام بیماری ها، عدم توازن انرژی است. هم چنین می توان آن را «اضطراب» نامید. وقتی این امر اتفاق می افتد. ما در مقابل میکروب ها، باکتری ها و ویروس ها، آسیب پذیر می شویم و بدن مان زودتر از موقع پیر می شود و بیماری ها و مشکلات پزشکی ظاهر می گردند.
اثرات دارویی و درمان بخشی منابع غذایی
کسی که بی ارزش بودن اکثر داروها را می داند بهترین دکتر است.
منبع: مه شو

ورم عصب بینایی (پاپیلوم) چیست و چگونه درمان می شود ؟

تعریف : ورم قسمت انتهایی عصب بینایی درون چشم را ورم عصب بینایی می نامند و در بعضی موارد ان عصب باد می کند.
علائم آن : یکی از علائم مشخصه آن درد شدید در چشمها می باشد که تا پیشانی و حتی پشت سر نیز کشیده می شود.
شناخت بیماری : عامل به وجود آمدن آن، فشار بر این عصب، عصبی شدن، تجمع مواد سمی در بدن می باشد. بعضی مواقع نیز عامل آن می تواند مسمومیت به وسیله سرب، الکل اتیلیک، الکل متیلیک و دخانیات باشد. واضح است که داروها و مخدرها کاری بجز ایجاد آمادگی برای به وجود آمدت ناراحتیهای عصبی نمی توانند انجام دهند. این بیماری در صورت وجود غده در مغز، نفریت، کم خونی، مننژیت مغزی- نخاعی و تبهای عفونی مشاهده شده است.
درمان : به ورم شبکیه مراجعه کنید. همچنین در اینجا بر روی سودمند بودن تمرین پالمینگ (۳ تا ۴ بار در روز و هربار به مدت ۲۰ دقیقه) تأکید می کنیم.
بعضی از نویسندگان استثنائاً توصیه می کنند که حداقل در مرحله های اولیه برای استراحت چشمها تا حد امکان از عینکهای رنگی استفاده شود. در اینجا نیازی به توضیح نیست که این عینکها باید به محض از بین رفتن درد، کنار گذاشته شوند.
از رنگهای آرام بخش از جمله آبی، سبز، و زیتونی استفاده شود. از رنگهای گرم مانند زرد و قرمز حداقل در مرحله های حاد بیماری دوری کنید.
روزکوری (نیکتالوپی)
شخص روز کور، اجسام را فقط در نور ضعیف و در شب به خوبی می بیند.
یکی از عوامل وجود این بیماری موروثی بودن آن می باشد (نظیر آلبینیسم). همچنین ممکن است یک لکه در قرنیه، آب مروارید، عدسی چشم، مسمومیت به وسیله الکل، دخانیات، و بخارهای مضر از عوامل به وجود آورنده آن باشند.
شبکیه و عنبیه بسیار حساس می شوند. مردمک شدیداً منقبض شده و یا خیلی منبسط می شود. در اوایل کار عینکهای رنگی در بعضی موارد ضروری هستند. ولی به محض امکان، باید آنها را کنار گذاشت.

تغذیه و بهداشت عمومی : تمام عادات مسموم را باید کنار گذاشت. رژیم خام خواری یا مصرف حداکثر مواد خام (سبزیها، میوه های کاملاً رسیده، هویج خام و غیره) را به کار بگیرید. حمام آفتاب، تقویت عمومی به وسیله تمرینها و استراحت (بخش دوم کتاب) نیز موثرند.
تمرینهای چشمی : مخصوصاً پالمینگ ( ۳۵)، مژه زدن منظم ( ۳۶)، تمرین در آفتاب، نور، رنگها ( ۱۱۳) و دنباله آن.
منبع: مه شو

بیماری فوسفن ، یکی از بیماری های چشمی

احساس دیدن تور در داخل چشم (بدون وجود نور خارجی) را فوسفن می نامند و علت آن تحریک شبکیه یا مراکز بینایی می باشد.
در مراحل اولیه انجام تمرین پالمینگ، نقاط روشن حتی در تاریکی کامل نیز مشاهده می شوند. این مسئله نشاندهنده وجود بعضی از بیماریهای شبکیه، عصب بینایی یا به طور کلی سلولهای حسی است که الزاماً حاد هم نیستند. این ناراحتیها در صورت به کار بردن درمانهای بهداشت عمومی به سرعت از بین می روند.
ورم شبکیه
این ورم نوعی ورم عصبی بوده و همان علائمی را دارا است که ورم عصب بینایی از خود بروز می دهد، مانند دردهای گسترده درسر. علاوه برآن ممکن است اشکالاتی نیز در دیدن رنگها ایجاد گردد.

علتهای آن : ضعف و سستی، تجمع مواد سمی در بدن، کارموضعی بیش از حد و مسمومیتهای مختلف. این بیماری را می توان در ناراحتیهای مغزی، کلیوی، اعصاب به طور کلی و همچنین در جریان عفونتها مشاهده کرد.
درمانها: تغذیه: روزه به مدت چندروز برای شروع و به دنبال آن یک دوره طولانی تغذیه قلیایی . پس از آن در صورت از بین رفتن علائم ناشی از شدت بیماری، آغاز تغذیه ضمن ادامه رژیم بهداشتی ایده آل .
درمان کلی : استراحت و تمدد اعصاب فعالیت خود را به مدت چندروز متوقف کرده و در رختخواب به سر برید. سپس تمرین فیزیکی بسیار آرام را تا بازگشت بهبودی انجام دهید . هیچ درمان موضعی موثر نمی باشد. چشمها باید از نورشدید و تند حفاظت شود و حتی بهتر است که آنها را ببندید. استئنائاً از عینکهای سیاه نیز در مرحله های اولیه می توان استفاده کرد.رنگهای قابل استفاده آبی، سبز، زیتونی، قرمز و زرد می باشند.
ژیمناستیک چشمی :
– روزهای اول منحصراً از پالمینگ چندبار در روز استفاده شود.
– سپس به تدریج مژه زدن، بالانس، حرکات منحنی وار به کار گرفته شوند.
– برای دوباره عادت دادن چشم به نور می توان از تمرینهای روشنایی تاریکی ضمن رعایت احتیاط کامل نیز استفاده کرد.
در صورت از بین رفتن دید رنگها از تمرینهایی که در و دنباله آن نام برده شده است، استفاده کنید.
معمولاً در صورت به کار بردن توصیه های بالا بهبودی سریعاً به دست می آید و اگر یک زندگی بسیار سالم و منظم در پیش گرفته شود و از تذکراتی که در بخش سوم این کتاب آمده است پیروی شود از بازگشت بیماری و مشکلات منتج از آن جلوگیری خواهد شد.
منبع: مه شو

ورم شبکیه پیگمانتورا ی چشم چیست و چطور درمان می شود ؟

تعریف : سخت شدن شبکیه همراه با آتروفی و تجمع مواد رنگی از آثار این بیماری است.
علائم آن : ضعف تدریجی دید (این علامت شاید تنها علامت داخلی آن باشد) تشخیص بیماری با دستگاه افتالموسکوپ دقیقتر است.
شناخت آن : علم پزشکی این بیماری را بدون درمان و بهبودی می داند. برای متخصصان بهداشت این بیماری در اثر علتهای شناخته شده اسکلروز بافتها نظیر اجتماع سموم در بدن، مسمومیت به وسیله سمها، مخدرها و داروها، تغذیه ناصحیح، نشستن در یک جا و استفاده غلط از بینایی به وجود می آید. همچنین می توان از تغذیه ای که از لحاظ ویتامین A فقیر باشد. نیز به عنوان عوامل آن نام برد. ولی ما می دانیم که چگونه باید در مورد فقر و ویتامینها عمل کنیم .
درمان: این بیماری که از نظر علم پزشکی غیرقابل درمان است در اکثر موارد به وسیله درمانهای بهداشت عمومی به مقدار قابل توجهی بهبود یافته و حتی کاملاً درمان شده است.
اگر بیمار بتواند یک دوره روزه طولانی را رعایت کند بهبودی سریعتر به دست خواهد آمد، در غیر این صورت روزه های کوتاه مدت (از ۱ تا ۳ روز) که در میان آنها از رژیم غذایی سم زدایی استفاده گردد، به کار گرفته شود.
درمانهای کلی : از هرگونه عاملی که باعث انباشته شدن سموم در بدن می گردد، نظیر زیاده رویها، پرخوری، مسمومیت به وسیله دخانیات، الکل، مواد شیمیایی، داروها و مخدرها، محرکها، شوکهای احساسی و غیره دوری کنید.
درمانهای موضعی نیز بی ارزش هستند.
اسکوتوم
این افراد به علت از بین رفتن حساسیت بعضی نقاط شبکیه فاقد میدان دید هستند. معمولاً یک چشم و گاهی اوقات هر دو چشم به آن مبتلا می شوند.
باید دقت کرد که این بیماری با همیانوپسی اشتباه گرفته نشود. هنگامی که لکه زرد مبتلا شود، شخص قادر به دیدن جسمی که در مقابل وی قرار دارد نیست. ولی اطراف آن را به خوبی می بیند. اگر هر دو لکه زرد مبتلا شوند این احساس به او دست خواهد داد که از میان یک لوله بلند نگاه می کند (دید در تونل).
این نشانه علامت خطر مهمی است که اگر به آن توجهی نشود، ناراحتیهای خطرناکتر و عمیقتری را به دنبال خواهد داشت.
درمانها: در صورتی که درمانهای بهاشتی به خوبی رعایت شوند شبکیه در غالب موارد کارایی کامل خود را باز می یابد که البته رسیدن به وضعیت سلامتی کامل برای جلوگیری از مراحل بعدی بیماری ضروری می باشد.
در روش تغذیه باید تجدید نظر شود و این مسائل را باید رعایت کرد: سم زدایی از بدن و روزه و به دنبال آن بازگشت به رژیم بهداشتی که در طول آن از دوره های تغذیه قلیایی به مقدار فراوان استفاده شود.
حذف کامل تمام مواد مضر، محرکها و داروها، الکل، دخانیات، قهوه، چای، ادویه و غیره از لیست مواد مصرفی.
درمانهای کلی : این درمانها را در بخش سوم این کتاب توضیح داده ایم.
درمانهای موضعی موثر نیستند.
ژیمناستیک چشمها : تمرینهای آرامشی (پالمینگ مژه زدن، بالانس، و حرکات منحنی) مهم هستند. تمرینهایی که برای تقویت شبکیه به کار می روند نظیر آفتاب، سایهف نور و رنگها نیز ضروری می باشند.
از هرگونه آسیب فیزیکی به ویژه ضربه به سر و شوکهای احساسی دوری کنید. آرامش عمومی بدن از عوامل مهمی است و حفظ تعادل فکری، آرام بودن، جستجو و استفاده از عوامل طبیعی برای سلامتی موثر می باشد.
منبع: مه شو

چطور سوختگی چشم با مواد شیمیایی را درمان کنید

سوختگی به وسیله مواد شیمیایی
ممکن است یک جسم خارجی وارد چشم شود. از میان این اجسام، مواد حلال باعث تخریب سریع و غیرقابل جبران در چشم می شوند. مواد حلال عبارتند از :
– اسیدها : اسید از تیک، اسید کرومیک و سرکه، آب لیمو و غیره.
– نمکها : نیترات نقره، کلرور روی و …
– مواد قلیایی : آهک، پتاسف سود و …
درمانها : معهولاً توصیه می شود که این مواد حلال را با اسیدها با مواد قلیایی خنثی کنند. به عنوان مثال اسیدها را با شیر، آب بی کربنات، آب آهک و آب صابون خنثی می کنند و مواد قلیایی را به وسیله سرکه، لیمو و پرتقال خنثی می کنند.
ولی این طرز خنثی کردن شیمیایی باعث تولید حرارت قابل ملاحظه ای می شود که به توهب خود سوختگی جدیدی ایجاد می کند.
بهتر است که اول آن مایع را خشک کنید و سپس با آب زیاد چشمها را بشویید (با شیر، در صورتی که آب در دسترسی نباشد یا اینکه علت سوختگی اسید باشد). باید با سرعت اقدام کرد و وقت را از دست نداد، در ادامه بهتر است چند قطره روغن زیتون یا روغن بادام زمینی و یا بادام شیرین و غیره در چشم چکانده شود تا از تحریکهایی که به علت تماس پلک در هنگام مژه زدن با چشم ایجاد می گردد جلوگیری شود.
مراجعه به پزشک با یک متخصص بهداشتی نیز کار مناسبی است.
پرده سیاه خلبانها
این اشکال در جریان سرعت زیاد صندلی پرتاب شونده (صندلی خلبانان هواپیماهای نظامی که در هنگام خطر با فشار تکمه ای به خارج از هواپیما پرتاب می شود. م) اتفاق می افتد. در این حالت خون به سمت پایین بدن کشیده شده و باعث کم خونی موقتی در شبکیه و مغز می شود. این وضعیت شخص را دچار از دست دادن بینایی و حتی هوشیاری (برای لحظاتی) می کند. دستگاههای مختلف برای تنظیم جریان خون خلبان در جریان سرعتها و فشارهای زیاد به کار می روند که البته بحث در مورد آنها در حیطه علم بهداشت نیست.
منبع: مه شو

اجسام خارجی در چشم را چطور خارج کنیم ؟

اگر گردوخاک در چشم فرورفته باشد کافی است چشم را برای مدتی ببندید تا اشک آنها در گوشه چشم جمع کند.
مژه ها، گردوخاک، و ذره های ریز خطرناک نیستند ولی آزاردهنده اند. اصولاً چشم راههای موثری برای دفاع از خود دارد اما گاهی اوقات باید دقیق و سریع عمل کرد زیرا که احتمال آسیب دیدن قرنیه به وسیله اجسام خارجی وجود دارد، برای جلوگیری از خراش دیدن سطح زیرین پلکها، چشمها را مالش ندهید. جشم خارجی اغلب زیر پلک پایین جای می گیرد.
در این حالت به سرعت مژه بزنید. اگر نتیجه ای حاصل نشد، مژه پلک بالا را بگیرید، پلک را بلند کنید و به پایین بکشید و روی پلک پایینی بلغزانید تا خود به جای اول باز گردد. با این کار معمولاً گردوخاک به طرف گوشه چشم خواهد رفت.
برای بیرون آوردن غباری که در چشم جا به جا نمی شود، پلک بالایی را دور انگشت یا یک مدار بپیچانید تا سطح داخلی این پلک دیده می شود (این کار را خود شخص می تواند انجام دهد و دریک آینه ان را ببیند). اگر گردوخاک جلوی چشم باشد، تقریباً غیر ممکن است گه آن را بدون ایجاد واکنش چشم دست زد. بنابراین بهتر است بگذارید پلک دوباره پایین بیاید و چشم را باز کنید و مطمئن شوید که این ذره روی قسمتی از سطح داخلی پلک قرار گرفته است که دارای حساسیت کمتری نسبت به کره چشم می باشد. درحال با گوشه یک دستمال نرم و تمیز آنرا بردارید (گوشه دستمال را می توان قبلاً با آب دهان خیس کرد)
اگر جسم خارجی در کره چشم با پلک فرورفته باشد، یا این جسم یک تکه شیشه و یا براده فلزی باشد، باید با احتیاط این عمل را انجام داد و به پزشک متخصص مراجعه کرد تا آنرا بیرون آورد زیرا احتمال خطر آسیب رساندن و یا از بین رفتن چشم به صورت جدی وجود دارد و وقت را نباید از دست داد.
برای انجام بعضی از کارها باید احتیاط کرد و از وسایل حفاظتی برای چشمها (مانند عینکهای رنگی برای جوش دادن با قوس الکتریکی یا استلین و عینکهایی که دارای شبکه فلزی و شیشه های نشکن هستند برای جلوگیری از براده های آهن) استفاده کرد.
منبع: مه شو

چطور حلقه سیاه دور چشم را از بین ببرید ؟

بافتهایی که چشم را احاطه می کنند متورم می شوند و خون در آنها انباشته می گردد. هرچه بدن پاکیزه تر و گردش خون بهتر باشد، خون در این بافتها سریعتر و بهتر جذب می شود.
درمان : روزه ، تغذیه به صورت خام ، تنفس عمیق و رساندن اکسیژن کافی به بدن، دوری از نشستن در یک جا و بی حرکتی، شستشوی موضعی با آب سرد (چندین بار در روز)، استراحت عمومی و تمدد اعصاب و انقباض پلکها. تامسون در این مورد پیشنهاد می کند که برای تسریع در جذب این خون می توان از ماساژ ملایمی پس از قطع خونریزی استفاده کرد. ولی توصیه می کنیم که در این ارتباط بسیار محتاط باشید زیرا این منطقه نباید آسیب ببیند.
ضربه، زخم عمیق
هنگامی که ضربه ای به چشم وارد می گردد، زجاجیه خارج شده و بیرون می ریزد و تجدید آن بسیار آهسته انجام می گیرد. در این حالت جراحی چشم که غالباً با تأخیر انجام می گیرد، ضروری است. ضمناً لازم است که هرچه سریعتر با پزشک متخصص چشم تماس گرفت و پس از آن به متخصص بهداشت مراجعه کرد.
برق زدگی، سوختگی چشمها به وسیله پرتو نورانی
در این حالت چشم (از بین رفتن کمابیش عمیق سلولهای شبکیه ای) به وسیله قوس الکتریکی، رعد و برق و پرتو ماورای بنفش صدمه می بیند. حتی نور شدید و انعکاسی خورشید (در کوهستان، روی دریا و بیابان) نیز می تواند عامل آن باشد.
درمان : استراحت چشم (بستن چشمها به وسیله باند، پالمینگ)، استراحت عمومی، روزه می باشد. این کار را تا زمان بهبودی ادامه دهید و سپس به تدریج یک روش سالم تغذیه ای را آغاز کنید.
منبع: مه شو

مواد مصرفی و کمبود ویتامین هایی که مستقیما روی بینایی تاثیرگذارند

تغذیه تأثیر مستقیمی بر کیفیت دید و سلامتی چشمها دارد. آتروفی های عضلانی و عصبی دقیقاً در تمام مواردی که تغذیه بد بوده مشاهده گردیده است. و اعصاب نیز در ناتوان کردن بدن نقش دارند.
هر نوع تغذیه بداثری مستقیم بر چشمها دارد. ورم شبکیه و حساسیت شدید به نور را می توان در ارتباط با بیماری پلاگر و ناهماهنگیهای تغذیه ای مشاهده نمود و بیماریهای چشم اکثراً نزد کودکانی که بد تغذیه شده اند دیده می شود. با شروع خشکی بافت ملتحمه و کراتیت، این حالت تا ناراحتیهای شدید که قرنیه را مبتلا می کند و حتی در بعضی کودکان به کوری می انجامد، پیشروی می کند. در این شرایط با تغذیه طبیعی و سالم، امکان بهبود چشمها و بازگشت آنها به حالت عادی وجود دارد.
اکسروفتالمی (خشکی و سخت شدن بافت ملتحمه) نیز در بعضی نارسایی غذایی به وجود می آید. و همچنین آنها را به کمبود ویتامین A نیز نسبت می دهند. این بیماری در مواردی که کمبود کلسیم وجود دارد، ظاهر می شود و در صورت مصرف بیشتر کلسیم و ویتامین A طبیعی (سبزیهای سبز و رنگی) از بین می رود.
اکسروفتالمی به سرعت می تواند تبدیل به کراتوملسی (نرمی قرنیه) شده و منجر به کوری گردد.
متخصصان بهداشتی می دانند که جستجو برای درک این که کمبود فقط یک عنصر در فلان مورد یا بیماری موثر است، کار بیهوده ای می باشد.کمبودهای حقیقی غذایی و سوء تغذیه حتی در مناطق عقب افتاده نیز بسیار نادر می باشند. در بعضی موارد مواد ضروری به مقدار کافی به بدن نمی رسد، اما در اکثر موارد، وضع بد تغذیه و استفاده غلط از مواد غذایی، ویتامینها و مواد معدنی جذب شده باعث ایجاد ناراحتیهایی می گردند.
منبع: مه شو

علل عمومی بیماریهای تغذیه ای و کمبودها

عدم تعادل بین عناصر مصرفی (تغذیه باید شامل عناصر منطقی به نسبتهای مورد نیاز باشد)
– از دست دادن قدرت گوارش به دلیل برهم خوردن نظم اعضای گوارشی و از دست دادن انرژی عصبی.
– تخمیرها و تجزیه های معدنی که باعث از بین رفتن مواد غذایی می شوند ( به علت خوردن بیش از حد، عدم تناسب میان مواد غذایی صرف شده باهم، عوامل روانی و احساسهای مختل کننده و … )
– از بین مواد مفید به وسیله سموم (بی کربنات دو سود، سرکه، مواد متضاد مانند روغن کبد ماهی که علیه ویتامین E می باشد)
– رساندن مواد غذایی به صورت غیر از ارگانیک، غیر قابل جذب به وسیله انسان، کلسیم و سایر عناصر و ویتامینهای شیمیایی.
– نارسایی در عوامل طبیعی سلامتی (مانند آب، هوا، خورشید، فعالیت، استراحت، و تعادل احساسی)
تعادل غذایی
در تمام نارساییهای کره چشم و بیماریهای چشمی، ایجاد تعادل در مصرف مواد غذایی ضروری است و به ویژه کاهش یا حذف موقتی مواد ازت دار و نشاسته ای، قندها، چربیها و نمک نیز لازم است. عناصری از قبیل میوه های تازه کاملاً رسیده (هرگز آنها را نپخته و به آنها شکر اضافه نکنید)، سبزیها، مواد خام و بعضی سبزیهای ریشه ای به ویژه هویج خام بسیار مناسب اند.
با توجه به مواد ازت دار و گلوسیدهای ی که ما در تغذیه بهداشتی برای بدن در نظر گرفته ایم، استفاده از سایر منابع شیمیایی یا دارویی بی فایده و حتی مضر است.
اصول اساسی مواد غذایی
. در جستجوی مواد طبیعی باشید و آنها را به طرز صحیح آماده کنید، آنها را از حالت طبیعی خود خارج نکرده و تا حد امکان به صورت خام مصرف کنید.
– آهسته غذا بخورید، آرام باشید، به مدت طولانی بجوید و پس از صرف غذا استراحت کنید.
– از مصرف محرکها خودداری کرده (چای، قهوه، الکل، چاشنیها و شکلات) و از زیاده روی در مصرف مواد غذایی ازت دار نشاسته ای (نان، غلات، سیب زمینی، گوشت، تخم مرغ، پنیر، و حبوبات) بپرهیزید.
– از چربیهای حیوانی، چربیها و روغنهای پخته و سسها دوری کنید.
– غذاهای ساده بخورید، سعی کنید از تهیه انواع مختلف خورشها در یک وعده خودداری کنید. اما در وعده های مختلف ضمن در نظر گرفتن مواد تولید شده در آن فصل، از انواع متنوع غذا استفاده کنید.
– از هیچ گونه دارویی (محرک، ملین، آرامبخش و غیره) استفاده نکنید.
– تا حد امکان غذاهای هماهنگ مصرف کنید.
در آینده یک برنامه از فرمولهای مختلف غذایی را که برحسب حالت سلامتی می توانید به کار ببرید برای شما شرح خواهیم داد.
منبع: مه شو

مواد غذایی ضد نفخ و ضد ویروس

منابع غذایی :
خوراکی هایی که باعث دفع گاز روده می شوند : بادیان، ریحان، بابونه، شوید، تخم رازیانه، سیر، نعناع و قرص نعناع، مریم گلی.
توضیحات :
ماده دارویی اصلی خوراکی ها روغن موجود در آن هاست که باعث شل شدن و راحت شدن ماهیچه ها و در نتیجه بیرون رفتن گاز می شود. در بعضی موارد گاز از داخل اسفنکتر ماهیچه ای بین مری و معده به سمت بالا حرکت می کنند که در این حالت این گاز آروغ نام دارد.
هم چنین مواد ضدنفخ خاصیت ضد اسپاسم روده (شل کننده ماهیچه های روده) هم دارند.
مواد مغذی ضدویروس
منابع غذایی :
خوراکی هایی که با ویروس ها مبارزه می کنند: سیب، آب سیب، دانه جو، انگور فرنگی، تره، کلم برگ، زنجبیل، سیر، انگور، آب گریپ فروت، آب لیموشیرین، آب پرتقال، هلو، آب آناناس، آلو، نعناع، توت فرنگی، چای سبز، مریم گلی، قارچ.
توضیحات :
ترکیبات شیمیایی خوراکی هایی که خاصیت ضدویروسی دارند. گلوتاتیون (مارچوبه)، آووکادو، هندوانه، بروکلی، پرتقال، لنتینان(قارچ)، کوثرسیتین (پیاز زرد و قرمز، انگورقرمز، بروکلی، کدوی زرد تابستونی) بازدارندگان آنزیم پروتتاز (حبوبات، ذرت آجیل، غلات)
ضد زخم معده
منابع غذایی :
موز سبز و زرد، کلم پیچ، سایر سبزیجات، چلیپایی (بروکلی، گل کلم، کلم فندقی و کلم برگ و شلغم)، دانه های شنبلیله، انجیر، زنجبیل، چای سبز، شیرین بیان.
خوراکی های ضد باکتری مثل : ماست، چای سبز، کلم پیچ و شیرین بیان بیش از آن چه تصور می شود و داروهای مناسب ضدزخم معده و گاستریت و (التهاب لایه معده) هستند.
توضیحات :
یکی از راه هایی که مواد غذایی می توانند با بروز زخم معده مبارزه کنند از طریق تقویت جدار معده است که در نتیجه اسید نمی تواند به آسانی آسیب وارد می سازد. برخی از مواد غذایی این نقش را از طریق کمک به تکثیر و تقویت سلول های جدار معده و تحریک ترشحات مخاطی انجام می دهند که مانند یک پوشش محافظ جدار معده را از آسیب حفظ می نماید.
منبع: مه شو

بهترین مواد غذایی حاوی آنتی اکسیدان و گلوتاتیون

گلوتاتیون
منابع غذایی :
آنتی اکسیدان مهم در خوراکی ها : بیش ترین مقدار گلوتاتیوندر آووکادو، مارچوبه و هندوانه می باشد. سایر منابع غذایی که دارای گلوتاتیون می باشند عبارت اند از : گریپ فروت تازه، پرتقال، توت فرنگی، هلوی تازه، بامیه، سیب زمینی سفید، کدو، کلم، بروکلی، گوجه فرنگی خام، بعضی از گوشت ها مانند : گوشت گوساله، (گوشت کم چربی)
توضیحات :
گلوتاتیون، ماده ضد سرطانی مهمی است و دست کم ۳۰ ماده سرطان زا را نابود می کند. این ترکیب از اکسیده شدن چربی جلوگیری می کند و مانند آنزیم ها رادیکال های آزاد را غیرفعال می سازد. بنابراین گلوتاتیون محافظ خوبی در برابر بیماری های قلبی، آب مروارید، آسم و هم چنین سرطان و سایر بیماری ها می باشد.
آنتی اکسیدان
منابع غذایی :
خوراکی هایی که از سلول ها محافظت می کنند : آوکادوو مارچوبه، ریحان، انواع توت، بروکلی، کلم فندقی، قرمز، هویج، فلفل قرمز، میخکف کلم برگ، زیره سبز، ماهی، سیر (به خصوص تند)، زنجبیل، کلم پیچ، کاهو(برگ تیره)، جوز هندی، پیاز (به خصوص تند) پرتقال، بادام زمینی، فلفل، کدو حلوایی، کنجد، نعناع، اسفناج، سیب زمینی شیرین، گوجه فرنگی، هندوانه، انواع تمشک.
توضیحات :
آنتی اکسیدان ها نیروی پلیس مقاوم بدن هستند و به بدن برای مبارزه با همه بیماری های مزمن از جمله بیماری قلبی، سرطان، برونشیت، آب مروارید، بیماری پارکینسون و … کمک می کنند کمبود چنین آنتی اکسیدان هایی انسان را بی نهایت آسیب پذیر می نماید.
ایندول
منابع غذایی :
آنتی اکسیدان مهم در خوراکی ها: خانواده گیاهان چلیپایی مثل : بروکلی، کلم فندقی، کلم، گل کلم، شاهی، ترب کوهی، کلم پیچ، کلم قمری، تربچه، شغلم و ترب سیاه.
توضیحات :
ایندول ها از مواد سرطان زا، سم زدایی و در مرحله بعدی با نفوذ برسوخت و ساز استروژن در انسان، به خصوص از سرطان کولون و سینه جلوگیری می کنند.
منبع: مه شو

بهترین مواد غذایی حاوی بتاکاروتن و سروتونین

بتاکاروتن
منابع غذایی :
آنتی اکسیدان مهم در خوراکی ها : سبزیجات دارای برگ های سبز و نارنجی پررنگ، سیب زمینی، هویچ، زردآلوی خشک، کم برگ، کلم پیچ، اسفناج، کدو حلوایی، گریپ فروت، انبه، کاهوی سبز و بروکلی، هرچه میوه یا سبزی، نارنجی و سبز پررنگ تری باشد میزان بتاکاروتن آن بیش تر است.
توضیحات :
بتاکاروتن : ذرات نارنجی رنگ که از حمله های قلبی، ضربان نامنظم قلب، سکته و سرطان، و به خصوص سرطان ریه جلوگیری می کنند. بتاکاروتن عملکرد سامانه ایمنی را افزایش می دهد و رادیکال های آزاد اکسیژن را نابود می کند. مبتلایان به سرطان (به خصوص سرطان های ریه، معده، روده کوچک، سرطان گردن رحم و رحم) اغلب سطح بتاکاروتن خون پایین دارند.
کاهش فشارخون
منابع غذایی :
خوراکی های پایین آورنده فشارخون (کرفس، شنبلیله، روغن ماهی، سیر، پیاز، روغن زیتون خام، گریپ فروت، لیموترش.
توضیحات :
کاتچولامین ها موادی هستند که فعالیت هورمون هایی که رگ ها را منقبض می کنند، تحریک می نمایند و در نتیجه به نظر می رسد که کرفس از طریق سرکوب تولید این قبیل هورمون ها مانع بالا رفتن فشارخون می شوند سیر و پیاز از طریقی مشابه روش بالا در کاهش فشارخون موثرند.
سروتونین
منابع غذایی :
مواد خوراکی دارای فعالیت ضد افسردگی: زنجبیل، عسل، سبزی های برگی، حبوبات، دانه ها و ریشه ها نشاسته ای و مغزهای گیاهی.
توضیحات :
مواد غذایی از طریق تأثیر روی ترشح ماده سروتونین مغز می توانند برای رفع افسردگی موثر باشند. سروتونین از جالب ترین محرک های اعصاب مغز است. هروقت غذایی خورده شود که مقدار ترشح سروتونین را در سیستم اعصاب کاهش دهد حالت افسردگی و نگرانی در شخص ایجاد می شود و خوردن غذاهایی که باعث ترشح نرمال سروتونین در مغز شود فرح افزا است.
منبع: مه شو

بهترین مواد غذایی ضد میکروب و ضد اسهال

ضد میکروب
منابع غذایی :
تعدادی از مواد خوراکی که دارای فعالیت ضد میکروب بیماری زا هستند: سیب، موز، نارگیل، لیمو ترش، زیتون، پاپایا، آلو، هندوانه، ریحان، چغندر، انواع کلم، هویج، کرفس، فلفل قرمز تند، زیره شوید، سیر، زنجبیل، ترب، خرفه، پیاز، مریم گلی، چای سبز، عسل، ماست
توضیحات :
ترکیبات شیمیایی آلیسین (در سیر)، لاکتوباسیل (در ماست)، اوژنول (در میخک)، جین جرول (در زنجبیل)، دارای اثر ضدعفونی کننده می باشند.
ضد باکتری
منابع غذایی :
منابع غذایی ضد باکتریایی شامل : سیب، موز، ریحان، چغند، تمشک، کلم پیچ، هویج، کرفس، فلفل قرمز، تره، نارگیل، سنبل کوهی، زبره سبز، شوید، سیر، زنجبیل، عسل، ترب کوهی، لیموترش، جوز هندی، زیتون، میوه پاپایا، آلوچه، خرفه، پیاز، مریم گلی، هندوانه، ماست زغال اخته، ترکیبات خوراکی ها مانند : آلیسین (سیر) لاکتوباسیلوس (ماست) اوژنول (میخک)
توضیحات :
ترکیبات خوراکی ها از طریق چند مکانسیم باکتری ها را نابود می کنند. اصلی ترین مکانیسم، مختل کردن قدرت سنتز پروتئین، اسید فولیک و ترانس پپتید از موجود در باکتری ها است، بنابراین آن ها نمی توانند تکثیر یابند، تمشک و زغال اخته نه تنها می توانند مانع از رشد باکتری ها شوند بلکه از چسبیدن باکتری ها به سلول های انسان جلوگیری می کنند.
ضد اسهال
منابع غذایی :
منابع غذایی که خاصیت ضد اسهال دارند : سنبل کوهی (خشک) دارچین، شنبلیله، سیر، زنجبیل، شیرین بیان، جوز هندی، برنج، چای سبز، زرد چوبه
توضیحات :
از آن جا که بعضی خوراکی ها شامل تانین (Tannins) و سایر ترکیبات ضد اسهال هستند برای درمان این بیماری بسیار مناسبند.
منبع: مه شو

بهترین مواد غذایی حاوی کوئرسیتین ، یکی از قوی ترین مواد ضد سرطانی

ضد احتقان (دکونژستان)
منابع غذایی :
خوراکی هایی که روی ترشح مخاطی اثر دارند و ریه ها و سینوس ها را پاک می کنند فلفل قرمز تند، ادویه کاری، سیر، ترب کوهی، خردل، پیاز، فلفل سیاهف آویشن.
توضیحات :
خوراکی های ادویه دار و تند و تیز به پاک کردن شش و راه های تنفسی کمک نی کنند. ان ها غلظت ترشح مخاطی را کم می کنند و باعث حرکت آن در راه های تنفسی می شوند. این نوع گیاهان از طریق رقیق کردن اخلاط به کنده شدن و دفع آن ها کمک می کنند.
کوئرسیتین
منابع غذایی :
آنتی اکسیدانی مهم در خوراکی ها : پیاز زرد و قرمز (نه پیاز سفید)، موسیر، انگور قرمز (نه انگور سفید)، کدوحلوایی کلم بروکلی.
توجه : سیر که از خویشان نزدیک پیاز است دارای کوئرسیتین نمی باشد.
توضیحات :
کوئر سیتین یکی از قوی ترین مواد ضدسرطانی است که تاکنون کشف شده است. کوئرسیتین مانع از آسیب رساندن به سلول دی. ان. آی سلولی می شود. و آنزیم هایی را که موجب رشد تومورها می شوند غیرفعال می کند. هم چنین ضدالتهاب ضدقارچ و ضدویروس است. کوئرسیتین به عنوان یک ماده ضد انعقادی از لخته شدن خون جلوگیری می کند.
ادرار آورها (مُدر)
منابع غذایی :
خوراکی هایی که باعث افزایش می شوند: انیس، کرفس، گشنیز، زیره، بادمجان، سیر، میوه درخت سرو، لیموترش، ریشه شیرین بیان، پیاز، جعفری، نعناع، چای سبز، جوز هندی، کاستی فرنگی(آندیو)
توضیحات :
گیاهان مانند داروهای مدر عمل نمی کنند داروهای مُدر دفع آب و نمک را افزایش می دهند صحیح تر این است که مدرهای گیاهی را«آب آور» بنامیم، زیرا آن ها باعث افزایش دفع آب می شوند و نه نمک، بعضی داروهای گیاهی این عمل را با آسیب به فیلترهای سلولی (گلومروئی) کلیه انجام می دهند. بنابراین آن ها مانند داروهای ساخته شده مُدر عمل می کنند و در ضمن اگر مبتلا به بیماری کلیه باشید این عملکرد به شما آسیب خواهد رساند.
منبع: مه شو

مواد غذایی فعال کننده سامانه ایمنی بدن ، کاهنده درد و ضد سرطان

منابع غذایی :
فعال کننده سامانه ایمنی بدن خوراکی هایی که سیستم دفاعی طبیعی بدن را تحریک و تقویت می کنند: سیر، ماست، قارچ سیاه.
ترکیبات شیمیایی موجود در مواد خوراکی که موجب تحریک سیستم دفاعی طبیعی بدن می شوند.
بتاکاروتن در : هویج، اسفناج، سبزی های سبز تیره، کدو حلوایی، برگه زردآلو، طالبی، برگ چغندر و …
ویتامین C در : فلفل قرمز تند و سایر انواع فلفل، مرکبات، کلم بروکلی، اسفناج و ….
ویتامین E در : مغزهای گیاهی، چربی های آلی.
زینک ZINK در : دانه های غلات، تخم کدوحلوایی و …
توضیحات :
اولین علامتی که نشان دهنده سلامتی شماست این است که سامانه ایمنی تا چه حد در برابر حمله ویروس ها و سلول های سرطانی بدن انسان را حفظ می کند. باخته و کش های طبیعی در بدن گردش و سلول های سرطانی را پیدا می کنند. سپس آن ها را از بین می برند سلول های ساده مدافع یکی از بهترین مدافعان در برابر سلول های سرطانی و ویروس ها هستند.
مواد مغذی کاهنده درد
منابع غذایی :
خوراکی هایی که می توانند درد را فرونشانند : فلفل قرمز تند، میخک، سیر، ریشه شیرین بیان، پیاز، نعناع، زنجبیل. خوراکی هایی که عمل آسپیرین را انجام می دهند : تمشک، گیلاس، کشمش، پودر کاری، خرمای خشک، شیرین بیان، آلو، توت سیاه.
تمشک دارای ماده ای شبیه آسپیرین است.
توضیحات :
در بعضی از غذاها و خوراکی ها نیز موادی شبیه آسپیرین وجود دارد و خوردن آن ها درست مثل آن است که انسان مقداری آسپیرین خورده است.
کاپسایی سین موجود در فلفل مسکن خوب و موثری است که تزریق آن باعث رفع سردرد، رفع دردهای عصبی و مفصلی می شود.
ضد سرطان
منابع غذایی :
خوراکی هایی که خواص ضد سرطانی دارند : سیر، کلم پیچ، دانه سویا، زنجبیل، گیاهان چتری مثل (هویج، کرفس، هویج سفید)، پیاز، زرد چوبه، مرکبات (پرتقال، گریپ فروت، لیموشیرین)، گندم کامل، برنج قهوه ای، گیاهان تاجریزی (گوجه فرنگی، بادمجان، فلفل) گیاهان چلیپایی (بروکلی، گل کلم، جوانه بروکسل)، جو، نعناع، مرزنجوش، خیار، سیب زمینی، آویشن، تره، طالبی، ریحان، ترخون، انواع توت، غذاهای دریایی، روغن زیتون.
منبع: مه شو

بهترین منابع غذایی حاوی کوآنزیم ۱۰

یوبیکینول ۱۰- (کوآنزیم ۱۰)
منابع غذایی :
آنتی اکسیدان مهم در خوراکی ها : ماهی ساردین، بادام زمینی، مغز پسته، دانه سویا، مغز گردو و دانه کنجد.
توضیحات :
کوآنزیم Q10 از ضد اکسیدکننده های موجود در مواد خوراکی است و یکی از مهم ترین ضد اکسید کننده هاست که برای سم زدایی از چربی LDL یعنی جزء بدکلسترول کمک می کند. هم چنین موثرترین آنتی اکسیدان بیش تر از ویتامین E در حفظ این کلسترول است تا آن را از خطر اکسیده شدن حفظ نماید.
کوآنزیم Q10 باعث بهتر کارکردن ویتامین E نیز می شود.
تنظیم کننده استروژن
منابع غذایی :
منابع مغذی که خاصیت استروژنی دارند : بادبان، سیب، بروکلی، کلم فندقی، کلم پیچ، هویچ، گل کلم، ذرت، زیره سبز، دانه کتان، سیر، جو، شیرین بیان، آناناس، بادام زمینی، سیب زمینی، برنج، دانه کنجد، دانه سویا.
توضیحات :
گیاهان زیادی دارای فینواستروژن هستند که در ساختمان مولکولی به استروژن انسان شبیه است، با این تفاوت که ضعیف است و اثر متفاوتی دارد. بنابراین اثر سودمند استروژن گیاهی کم تر و آرام تر است. ایمن تر به نظر می رسد و فاقد اثرهای نامطلوب استروژن ساختگی است. افزون بر این، بعضی از خوراکی ها به خصوص سبزیجات خانواده کلم، باعث افزایش استروژن در بدن شما می شوند.بقولات به خصوص دانه سویا خاصیت استروژنی بسیار قوی دارد و اکنون منبع ترکیباتی است که در قرص های ضد بارداری از آن ها استفاده می شود.
منبع: مه شو