اکران «شاید عشق نبود» در ۶ شهر

فیلم سینمایی «شاید عشق نبود» ساخته سعید ابراهیمی فر در ۶ شهر کشور در حال اکران است.

به گزارش مشاور رسانه ای فیلم، فیلم سینمایی «شاید عشق نبود» ساخته سعید ابراهیمی فر که از ۱۵ آذر در گروه سینمایی «هنر و تجربه» اکران شد، هم اکنون در سینماهای مشهد، اصفهان، شیراز، بابل، کرمان و تهران در حال نمایش است.

این فیلم در تهران در سینماهای خانه هنرمندان، فرهنگ، موزه سینما، کورش، چارسو و پردیس هویزه مشهد، سوره اصفهان، پردیس گلستان شیراز، هنر و تجربه بابل و تماشاخانه پارس کرمان به اکران عمومی درآمده است.

سعید ابراهیمی‌فر، پانته آ بهرام، سعید پورصمیمی، نیکی کریمی، مهتاب کرامتی، هنگامه قاضیانی، حسن پورشیرازی، مهدی احمدی، لاله اسکندری، سحر ذکریا، حمید رفیعی، سیروس همتی، سیامک انصاری، محسن شریفی، سیاوش درخشی، پوریا آذربایجانی، هوشنگ مرادی کرمانی، قربان نجفی و با معرفی سمانه وفایی و پدرام شریفی در «شاید عشق نبود» به ایفای نقش پرداخته اند.

در خلاصه داستان این اثر آمده است: «عروسک فروشی در پارک، ماجراهایی را که بر سر دوست سینماگرش آمده‌ است برای دختر جوانی بازگو می‌کند. دختر جوان که از عوامل فیلمی است که در آن‌سوی پارک مشغول فیلمبرداری آن هستند در انتها به هویت مرد عروسک فروش پی می‌برد.»

تولید فیلم «شاید عشق نبود» در یک مقطع با بدعهدی تهیه‌کننده اولیه مواجه شد و به همین دلیل روند تولید و آماده نمایش شدن آن بازه زمانی ۱۳۸۳ تا ۱۳۹۵ بوده است. در واقع ابراهیمی‌فر پس از بدعهدی تهیه‌کننده‌ اولیه و تغییر آن، تصمیم گرفت سه طرح کوتاه را کنار هم گذاشته و در آن سه وضعیت ممکن برای یک فیلمساز را به تصویر بکشد.

ابراهیمی‌فر اولین تجربه کارگردانی خود را با فیلم «نار و نی» در سال ۱۳۶۷ رقم زد، سال ۱۳۷۹ «تک درخت‌ها» را مقابل دوربین برد و سال ۱۳۸۳ هم «مواجهه» را ساخت.

سایر عوامل «شاید عشق نبود» عبارتند از کارگردان و نویسنده فیلمنامه: سعید ابراهیمی فر، مدیر فیلمبرداری: همایون پایور، صدابرداران: مهران ملکوتی، محمد صالحی، تدوین: سعید یاسی پور، علیرضا رضایی، موسیقی انتخابی: کلاوس شولتز، جان شورمن، سینماتیک ارکسترا، طراحی پوستر: مهوش واحدی، مشاور کارگردان: شهرام مکری، مجری طرح: سعید حقانی و تهیه‌کنندگان: آرش سجادی حسینی و علی گلبهاران.


منبع: عصرایران

اعلام جزییات بیشتر درباره «دورهمی»

تولید فصل جدید «دورهمی» از هفته گذشته آغاز شده است. از تغییرات اساسی «دورهمی» در سری جدید، تغییر دکور و لوکیشن این مجموعه است.

تهیه‌کننده «دورهمی» درباره جزییات ضبط و پخش و تغییرات این برنامه، همچنین غیبت سیامک انصاری و مه‌لقا باقری و حضور بازیگران جدید در این سری از «دورهمی» توضیحاتی را ارائه داد.

مصطفی احمدی، تهیه‌کننده سری جدید مجموعه «دورهمی» در گفت‌وگو با ایسنا، درباره غیبت سیامک انصاری و مه لقا باقری در سری جدید توضیح داد: به دلیل اینکه دورهمی قرار نبود ساخته شود و پیش از این هم آقای مدیری اعلام کرده بود ساخته نمی‌شود، دوستان هم سر کار دیگری رفتند و مشغول هستند. خانم باقری در حال حاضر تئاتری را کارگردانی می‌کند و آقای انصاری هم با دو سه پروژه همکاری می‌کند، اما سحر ولدبیگی از جمله بازیگرانی است که در کنار سروش جمشیدی در سری جدید حضور خواهند داشت.

احمدی همچنین درباره زمان پخش برنامه «دورهمی» توضیح داد: احتمال ۹۹ درصد دورهمی روزهای چهارشنبه، پنجشنبه و جمعه ساعت ۱۱ شب به روی آنتن خواهد رفت و اما اینکه پخش آن از چه زمانی شروع خواهد شد، هنوز قطعی نشده است، به احتمال زیاد از هفته جاری این برنامه به روی آنتن خواهد رفت.

این تهیه‌کننده درباره تغییر شکل ظاهری و محتوای برنامه «دورهمی» در سری جدید توضیح داد: در سری جدید دکور تغییر کرده است و از شکل خانه درآمده است. دکور جدید متفاوت است که پیمان قانع طراح آن بوده است. ماهیت «دورهمی» همچنان حفظ شده است و محتوای آن درباره مسائل اجتماعی خواهد بود.

او با اشاره به اینکه اولین مهمان «دورهمی» محمدرضا شریفی‌نیا خواهد بود، یادآور شد: این گفتگو، یک گفت‌وگوی مفصل است و امکان این را دارد که در دو قسمت به روی آنتن برود.

احمدی درباره مهمانان سری جدید «دورهمی» و اینکه آیا تغییراتی در نوع طیف‌ مهمانان شکل خواهد گرفت؟ یادآور شد: مهمانان سری جدید دورهمی از همه‌ی طیف‌ها خواهند بود و از هنرمندان گرفته تا ورزشکاران و همچنین چهره‌های سیاسی حضور خواهند داشت.

او در پاسخ به اینکه آیا با تغییراتی که در سری جدید «دورهمی» ایجاد شده، مخاطب با آن ارتباط برقرار خواهند کرد؟ توضیح داد: به دلیل شخصیت کاریزماتیک مهران مدیری و اینکه مهمترین عنصر در دورهمی است، برنامه مخاطبان خودش را خواهد داشت. اما به طور کلی سری جدید متفاوت‌تر از دوره‌های قبل است و در بخش نمایش و همچنین دکور تغییراتی داشته است.

این تهیه‌کننده در بخش دیگری از گفتگوی خود از تدارک ویژه برنامه دورهمی به مناسبت شب یلدا هم خبر داد و گفت: به مناسبت شب یلدا ویژه برنامه‌ای خواهیم داشت و در تدارک تهیه و پخش این ویژه‌برنامه هستیم.

وی در بخش پایانی گفت‌وگوی خود با بیان اینکه ۸۰ درصد از عوامل «دورهمی» در سری جدید تغییر پیدا کرده است، یادآور شد: از صدابردار گرفته تا دکور و برخی عوامل، همه در راستای کیفیت برنامه تغییر اساسی داشته‌اند.

احمدی سپس درباره همکاری‌اش با مهران مدیری گفت:‌ پیش از این با مهران مدیری در اغلب پروژه‌هایش همکاری داشته‌ام و در سری جدید «دورهمی» این همکاری شکل گرفت.

وی همچنین درباره مهران مدیری و اجرای او نیز گفت: سبک اجرای مهران مدیری همان سبک دوره‌های قبل دورهمی است و کار اجرا را خواهد داشت.

تولید فصل جدید «دورهمی» از هفته گذشته آغاز شده است. از تغییرات اساسی «دورهمی» در سری جدید، تغییر دکور و لوکیشن این مجموعه است.


منبع: عصرایران

له شدن پراید در تصادف با تیبا (عکس)

بر اثر تصادف پراید و تیبا در مسیر ارتباطی تهم – چورزق استان زنجان، سه سرنشین پراید در دم جان باختند و سه سرنشین تیبا نیز به منظور درمان به بیمارستان آیت الله موسوی زنجان منتقل شدند. این حادثه حوالی ساعت ۱۵:۲۰ دیروز جمعه به علت تخطی راننده پراید از سرعت مطمئنه و انحراف به چپ رخ داد.

له شدن پراید در تصادف با تیبا (عکس)


منبع: عصرایران

"نمک دریا" برای سلامتی مفید است یا مضر

از سوی دیگر، در حال حاضر نمک دریا در بسیاری از فروشگاه‌های کشور‌های اروپایی به عنوان نمکی پرخاصیت و البته گران‌قیمت به فروش می‌رسد و در این کشورها، مقالات و کتب متعددی درباره فواید نمک طبیعی به نکارش در آمده است به‌عنوان نمونه بخشی از این تحقیقات در کتاب مستقلی به‌نام Hygienic ruler in Islam توسط «دکتر تومانیانس» منتشر شده است.

تا به امروز مطالب متناقض زیادی درباره “نمک دریا” منتشر شده که در برخی از این مطالب صحبت از مضرات متعدد این نوع نمک و در برخی دیگر نیز با ارائه شواهدی به خواص زیاد نمک دریا اشاره شده است.

اما آیا براستی مصرف نمک (نمک دریا یا نمک معدنی طبیعی) باعث به خطر افتادن سلامتی انسان است یا نمک طبیعی، ماده‌ای ضروری برای حفظ سلامتی انسان است و آیا مصرف نمک دریا بنابر آنچه وزارت بهداشت اعلام کرده به دلیل تصفیه نشده و بی‌بهره بودن از یُد، نباید مصرف شود یا بنابر نظر اساتید طب سنتی و ایرانی ـ. اسلامی، مصرف نمک دریا به دلیل سرشار بودن از عناصر لازم و ضروری برای بدن مانند مس، آهن، منیزیم، روی و … می‌تواند جلوی ابتلا به بسیاری از امراض و بنابر آنچه در نص روایات اسلامی اشاره شده، مصرف آن می‌تواند جلوی ابتلا به ۷۰ نوع بیماری را بگیرد.

از سوی دیگر، در حال حاضر نمک دریا در بسیاری از فروشگاه‌های کشور‌های اروپایی به عنوان نمکی پرخاصیت و البته گران‌قیمت به فروش می‌رسد و در این کشورها، مقالات و کتب متعددی درباره فواید نمک طبیعی به نکارش در آمده است به‌عنوان نمونه بخشی از این تحقیقات در کتاب مستقلی به‌نام Hygienic ruler in Islam توسط «دکتر تومانیانس» منتشر شده است.

«دکتر تومانیانس» در این کتاب، برخی از فواید مصرف نمک پیش از غذا را اینگونه بیان کرده است:

۱. بنابر یافته‌های علوم پزشکی، دهان محل تجمع انواع میکروب‌ها است که بر اثر استعمال نمک پیش از غذا، آن‌ها برطرف می‌شوند.

۲. آب دهان (بزاق) از چشمه‌هایی به‌نام غدد بزاقی جاری می‌شوند که هرچه با غذا مخلوط شوند، غذا زودتر از گلو پایین می‌رود و زودتر هضم می‌شود؛ ورود نمک در دهان، غده‌های اطراف دهان را تحریک می‌کند و به ترشح آن‌ها سرعت می‌بخشد، از این رو، غذا را زودتر هضم می‌کند و برای فرو بردن حاضر می‌سازد.

۳. زمانی که نمک وارد معده خالی از غذا می‌شود، غده معده را تحریک می‌کند و ترشحات زیادتری به وجود می‌آورد؛ پس «اسفیورت» نمک سبب زود فرو بردن و زود هضم شدن غذا می‌شود.

۴. از آنجا که نمک پیش از غذا تحریک‌کننده غده‌های هاضمه است، بر اثر تحریک آنها، انسان میل به غذا خوردن می‌یابد بنابراین، نمک سبب زیاد شدن اشتها می‌شود.

۵. چنانچه مواد شیمیایی، بیش از اندازه معمول در معده ترشح شود، موجب سوء‌هاضمه می‌شود و نمک پیش از غذا، به‌دلیل دارا بودن اثر اسیدی، آن را خنثی و بی‌اثر و سوء‌هاضمه را برطرف می‌کند.

۶. در بدن و خون و ساختمان جسم مقدار معینی نمک وجود دارد که اگر این مقدار کاهش یابد، موجب امراض مختلفی در اعضاء بدن می‌شود، اما وقتی نمک پیش از غذا وارد معده شود، مقدار مورد نیاز را برای کمبود خود نگه می‌دارد و در حقیقت، مقدار از دست رفته را جبران می‌کند.

۷. بدن انسان به‌منظور برطرف کردن نمک، به آب نیاز دارد و استعمال نمک، پیش از غذا و نوشیدن آب، سبب افزایش «ادرار» و شست‌وشوی کلیه و مثانه با آب نمک می‌شود.

۸. بر اثر نمک خوردن، مقداری از آب بدن از روزنه‌های پوست بیرون می‌آید و به این ترتیب، سوراخ‌های تنفسی پوستی، پاک و پاکیزه می‌شوند.

۹. خوردن نمک پس از صرف غذا نیز، غدد بزاقی را تحریک می‌کند و باعث زیاد شدن آب دهان می‌شود بنابراین، انسان ناگزیر به فرو بردن یا بیرون کردن آن از دهان می‌شود که در هر دو صورت، چربی یا غذای باقی‌مانده در دهان و بین دندان به‌همراه آب دهان برطرف می‌شود.

۱۰. اگر انسان غذایی بخورد که نمک آن کم باشد یا در معده ترشحات مواد نمکی نباشد، غذا دیرتر هضم می‌شود و این، سبب بروز سوء هاضمه می‌شود؛ خوردن نمک، پیش از غذا، این آسیب را برطرف می‌کند.

منبع: تسنیم


منبع: عصرایران

درمان سوختگی زبان و گلو

توجه داشته باشید که کاهش حس چشایی به دنبال سوختگی، کوتاه‌مدت است و بعد از حدود دو هفته، مجددا به حالت طبیعی باز خواهد گشت، اما برای کاهش درد و پیشگیری از عفونت در سوختگی درجه یک، باید زبان را با آب خنک به مدت چند دقیقه شست‌و‌شو دهید. در صورتی که ذرات غذا یا آلودگی روی ناحیه سوخته است، به آرامی آن را پاک کنید.

دکتر شهرزاد تقوی، عضو انجمن حمایت از بیماران سوخته در این باره می گوید:

«در سوختگی درجه یک زبان، لایه سطحی آن دچار آسیب شده و درد، قرمزی و تورم ایجاد خواهد شد.

در صورتی که سوختگی شدیدتر باشد و لایه‌های عمقی‌تر را درگیر کند، سوختگی درجه دو با تشکیل تاول، تورم و قرمزی اتفاق خواهد افتاد.

در سوختگی درجه سه، تغییر رنگ سفید یا سیاه، درد شدید و احساس گزگز در زبان رخ خواهد داد. در صورت ایجاد سوختگی درجه دو و سه با توجه به ایجاد عفونت در مراحل بعد، باید به پزشک مراجعه شود.

توجه داشته باشید که کاهش حس چشایی به دنبال سوختگی، کوتاه‌مدت است و بعد از حدود دو هفته، مجددا به حالت طبیعی باز خواهد گشت، اما برای کاهش درد و پیشگیری از عفونت در سوختگی درجه یک، باید زبان را با آب خنک به مدت چند دقیقه شست‌و‌شو دهید. در صورتی که ذرات غذا یا آلودگی روی ناحیه سوخته است، به آرامی آن را پاک کنید.

یک تکه پارچه تمیز را با آب خنک، خیس کنید و در دهان، روی ناحیه سوختگی قرار دهید. برای کاهش درد، تکه‌های کوچک یخ را در دهان بمکید. همچنین آب سرد یا آب نمک غرغره کنید و از نوشیدن مایعات گرم بپرهیزید.»

سوختگی گلو

بافت گلو نیز تنها چند میلی متر ضخامت دارد، بنابراین نسبت به غذای داغ بسیار حساس است. سوختگی گلو معمولاً در اثر نوشیدن مایعات خیلى داغ، بلعیدن حلال‌هاى شیمیایى یا استنشاق بخار خیلى داغ اتفاق می افتد.

برای درمان سوختگی گلو باید فورا اقدام شود، زیرا بافت گلو به سرعت ورم مى‌کند و سبب بسته شدن راه تنفسی مى‌شود.

نوشیدن آب سرد

درمان های سوختگی زبان و گلو

– استفاده از ماده ای سرد بر روی سوختگی زبان، یکی از اولین راه ها برای رهایی فوری از درد است. انجمن سوختگی بریتانیا توصیه می کند که برای درمان سوختگی زبان از آب سرد استفاده کنید. این کار باعث می شود التهاب کاهش یافته و از آسیب بیشتر جلوگیری شود.

به محض سوختن زبان، برای چند دقیقه آن را زیر آب سرد بگیرید. اگر این کار برایتان امکان پذیر نیست، کمی آب سرد را در دهان خود ریخته و نگه دارید و غرغره کنید. سپس آن را بیرون بریزید و جرعه دیگری از آب سرد را وارد دهان کنید. تکرار این روند اغلب برای کاهش درد و ناراحتی در دهان و زبان موثر است.

– سوختگی گلوی خود را با یک قاشق بستنی یا ماست یخ زده تسکین دهید. خنکی می تواند باعث تسکین موقتی سوختگی شود.

– سرکشیدن یک نوشیدنی خنک یا قرار دادن یک قطعه یخ هم در دهان نیز در تسکین سوختگی زبان و گلو موثر است. اما مراقب باشید یخ را پیش از آن که موجب درد شود از دهان خارج کنید. سرمای حاصل از یخ، درد سوختگی و همچنین دمای داخل دهان را پایین می آورد. در ضمن به کنترل بلع نیز کمک می کند.

– استفاده از محلول آب نمک نیز از جمله پیشنهادها است. به این ترتیب که نصف قاشق مرباخوری نمک را در یک لیوان آب گرم حل کرده و در دهان نگه داشته و غرغره کنید. این کار به ضدعفونی کردن محیط دهان و همچنین درمان سوختگی آن کمک می کند.

– استفاده از عسل بر روی پوست سوخته کمک می کند درمان سریع تر انجام شود. گزارش ها نشان می دهد که عسل پراکسید هیدروژن تولید می کند به همین دلیل به روند التیام سرعت می بخشد. فعالیت ضد میکروبی آن نیز به سرعت میکروب هایی که می توانند باعث عفونت شوند را خنثی می کند.

اثر دارویی عسل در زخم های سوختگی حتی از آنتی بیوتیک های مقاوم در برابر باکتری ها موثرتر است. فعالیت های زیستی عسل حتی با رقیق شدن نیز کم نخواهد شد.

برای استفاده از عسل برای کاهش احساس سوزش در زبان، یک قاشق مرباخوری عسل را در دهان خود بریزید. تا جایی که می توانید اجازه دهید عسل بر روی زبان باقی بماند. سپس آن را ببلعید. این درمان را ۲ الی ۳ بار در روز تکرار کنید تا زمانی که زبانتان خوب شود.

ژل آلوئه ورا 

– محققان نتیجه گرفته اند که آلوئه ورا یک درمان موثر در التیام زخم سوختگی درجه دو است. تنها نکته ای که باید رعایت کنید این است که از ژل خود گیاه استفاده کنید. ژل های آماده ممکن است حاوی مواد شیمایی بوده و در صورت بلع برای بدن مضر باشند.

برای این منظور کافی است مقداری از ژل داخل گیاه را روی محل سوختگی زبان بمالید. اگر مزه ژل را دوست ندارید می توانید ۲ قاشق غذاخوری ژل آلوئه ورا را با یک لیوان آب گرم مخلوط کنید. سپس محلول را مانند محلول آب نمک جرعه جرعه در دهان ریخته و آن را ۳۰ ثانیه در دهان نگه دارید. سپس آن را تف کنید. این درمان را تا بهبود کامل ۲ الی ۳ بار در روز انجام دهید.

– یک راه بسیار ساده برای خنک کردن زبان سوخته، خوردن یک قاشق مرباخوری ماست است. این کار کمک خواهد کرد که گرما از زبان سوخته دور شده و احساس درد، کمتر شود. استفاده از ماست یونانی و چکیده به دلیل این که قوام بیشتری دارند در درمان موثر هستند. برای درمان، چند بار در روز یک قاشق مرباخوری ماست را در دهان گذاشته و چند دقیقه آن را در همان حالت نگه دارید. سپس آن را قورت دهید.

– در زمان سوختگی زبان با آب جوش یا چای داغ می توانید برای کاهش التهاب سوختگی، خیار را تراشیده و روی زبان قرار دهید تا التهاب آن کاهش پیدا کند.

– می توانید خمیر دندانی را که طعم نعنا دارد را روی زبان بزنید تا درد کاهش پیدا کند. البته در اولین لحظه تماس خمیر دندان با زبان کمی سوزش زبان و لب ها اضافه می شود، ولی بعد از یکی دو دقیقه آرام می گردد.

– می توانید شربت آلومینیوم ال جی را خوب بهم بزنید تا مخلوط شود. سپس آن را در دهان ریخته و غرغره نمایید و به مدت یک دقیقه در دهان نگه دارید و بعد آن را خالی کنید تا محل سوختگی آرام آرام ترمیم گردد.

توصیه ها

برای کمک به تسریع بهبود سوختگی زبان ، به توصیه های زیر عمل کنید:

– تا زمان بهبودی کامل، از خوردن هر نوع غذای داغ و ادویه دار و موادی با بافت خشن که سبب آزار غشای داخلی دهان می گردد، بپرهیزید.

– از خوردن غذاهای اسیدی مثل گوجه فرنگی و مرکبات اجتناب کنید.

– از مواد غذایی و نوشیدنی که گرم هستند کمتر استفاده کنید. به یاد داشته باشی، که زبان در روند بهبود نیز به غذاهای داغ حساس است.

– غذاهای نوک تیز و یا ترد مثل چیپس سیب زمینی و یا آجیل مصرف نکنید.

– غذاهای ادویه دار یا حاوی طعم دهنده های قوی زبان شما را بیشتر تحریک می کند. پس آن ها را نیز تا زمان بهبودی زخم زبان کنار بگذارید.

منبع: تبیان


منبع: عصرایران

سرپرست دانشگاه فنی و حرفه‌ای منصوب شد

دکتر منصور غلامی، وزیر علوم، تحقیقات و فناوری، روز ‌شنبه در حکمی، دکتر ابراهیم صالحی عمران را به عنوان “سرپرست دانشگاه فنی و حرفه ای” منصوب کرد.

به گزارش ایسنا، متن کامل حکم انتصابدکتر صالحی عمران به شرح زیر است:

«جناب آقای دکتر ابراهیم صالحی عمران

نظر به مراتب تعهد، تخصص و تجارب ارزنده جنابعالی در امر آموزش عالی و به موجب این حکم به عنوان سرپرست دانشگاه فنی و حرفه‌ای منصوب می‌شوید. انتظار دارد که بر اساس اهداف، سیاست‌های دولت تدبیر و امید و برنامه‌های تقدیم شده به مجلس شورای اسلامی با بهره مندی از تجربیات مفید استادان، محققان و کارشناسان محترم و جلب مشارکتدانشگاهیان و دانشجویان عزیز و همفکری با سایر مسئولان، در جهت اعتلای نظام آموزش عالی کشور و بویژه آموزش‌های مهارتی و نقش آفرینی آن در اقتصاد دانش بنیان و تحقق سیاست‌های اقتصاد مقاومتی، به روز رسانی و بازنگری دوره‌های آموزشی با توجه به نیاز بازار؛ توجه به آمایش سرزمین و آمایش آموزش‌های مهارتی و فنی و حرفه‌ای، ارزیابی درونی و برونی و اعتبار سنجی و رتبه بندی مراکز، تبدیل چند مرکز به مراکز آموزش عالی بین المللی، توسعه همکاری با سایر سازمان‌های دست اندرکار آموزش مهارتی در راستای هماهنگ سازی آموزش مهارتی در سطح کل کشور گام‌های موثری بردارید.

امید است با استعانت از خداوند متعال و و اتخاذ رویکرد توام با عقلانیت و اعتدال به عنوان سیاست‌های محوری دولت تدبیر و امید و با صرفه جویی در هزینه‌ها، پرهیز از تجمل گرایی، تقویت نظم و انضباط و قانونمندی و ارتقای علمی – فرهنگی و اجتماعی آن دانشگاه در انجام وظایف محوله موفق باشید.»

به گزارش اداره کل روابط عمومی وزارت علوم، دکتر ابراهیم صالحی عمران، متولد سال ۱۳۴۳ در شهرستان آمل، فارغ التحصیل رشته برنامه ریزی آموزشی از دانشگاه باث انگلستان در سال ۲۰۰۱ و استاد پایه ۳۰ دانشکده علوم انسانی و اجتماعی دانشگاه مازندران است.

وی تاکنون علاوه بر تألیف و ترجمه بیش از ۱۰ کتاب، راهنمایی و مشاوره بیش از ۲۰۰ رساله دکتری تخصصی و پایان نامه کارشناسی ارشد، چاپ حدود۸۰ مقاله علمی پژوهشی در مجلات معتبر داخلی و بین‌المللی، بیش از ۶۰ مقاله در همایش‌ها و کنفرانس‌های ملی و ۲۰ مقاله در کنفرانس‌هایبین‌المللی ارائه داده است.

دکتر صالحی عمران در انجمن‌های علمی مرتبط با رشته تحصیلی خود عضویت دارد و هم اکنون رئیس انجمن آموزش عالی ایران است. وی مدیر مسئول نشریه علمی پژوهشی ” مجله آموزش عالی” و سردبیر “فصلنامه علمی پژوهشی مطالعات برنامه ریزی آموزشی” و سردبیر مجله علمی “ارتباطاتو اطلاعات در تحقیقات تربیتی” نیز می‌باشد.

معاون توسعه و پشتیبانی دانشگاه مازندران، مدیر کل آموزش فنی و حرفه‌ای استان مازندران، عضو کمیته تخصصی علمی و کاربردی شورای گسترش آموزش عالی، عضو کارگروه برنامه ریزی آموزش فنی و حرفه‌ای سازمان مدیریت و برنامه ریزی کشور، عضو شورای تحقیقات و فناوری دانشگاه جامع علمی کاربردی کشور، عضو شورای پژوهش سازمان آموزش فنی و حرفه‌ای کشور، رئیس دانشکده علوم انسانی و اجتماعی دانشگاه مازندران، مدیرکل امور آموزشی دانشگاه مازندران، مدیر گروه علوم تربیتی، مدیر برنامه ریزی و نظارت و سنجش آموزش دانشگاه مازندران، مدیر گروه آموزشی مدیریت آموزشی سازمان مدیریت و برنامه ریزی استان مازندران از دیگر سوابق علمی و اجرایی وی است.

علاوه بر این دکتر صالحی عمران از دهه ۸۰ تاکنون مطالعات فراوانی در حوزه آموزش‌های مهارتی داشته‌اند به نحوی که در کارنامه اجرایی و پژوهشی وی، سهم و نقش شأن در توسعه و گسترش آموزش‌های مهارتی در کشور به چشم می‌خورد. وی دبیر و عضو کمیته علمی بیش از ۲۰ همایش ملی و بین المللی و هم چنین مجری طرح پژوهشی “آسیب شناسی مدیریت آموزش‌های مهارتی کشور و ارائه مدل مطلوب برای شورای عالی انقلاب فرهنگی” بوده است. دکتر صالحی عمران بیش از ۱۰ طرح پژوهشی در حوزه آموزش‌های عالی و مهارتی را در کارنامه خود داشته و بیش از ۱۰ بار مفتخر به کسب پژوهشگر و استاد نمونه شده است.

وی در بین صاحب‌نظران حوزه آموزش عالی و آموزش‌های مهارتی، چهره علمی شناخته شده‌ای است و تجربیات موفق وی در این حوزه‌ها، از ویژگی‌های برجسته ای است که وزیر علوم، تحقیقات و فناوری در انتخاب دکترصالحی عمران به آن توجه خاص داشته‌اند.


منبع: عصرایران

اتهام‌زنی سخنگوی پایداری به اصلاح‌طلبان: دغدغه شما فقط آزادی کروبی است/ اصلا نماز می‌خوانید؟/ ماموریت دارید که جریان ارزشی را زیر سوال ببرید

سایت اعتماد آنلاین نوشت: مجید متقی‌فر سخنگوی جبهه پایداری در گفت‌وگویی خطاب به رسانه‌های اصلاح‌طلب اظهار کرد: «شما ماموریت دارید که جریان ارزشی را زیر سوال ببرید اما من ماموریت دارم درد مردم را بگویم.»

مجید متقی‌فر عنوان می‌کند فعالیت‌های جبهه پایداری با پایان یافتن عزاداری‌های اربعین معطوف به زلزله غرب کشور شده است و در عین حال به هیچ وجه هم، زیر بار خسارات وارده ناشی از مسکن مهر نمی‌رود و اتفاقا آن را تقصیر این دولت هم می‌داند.

بخش هایی از گفت‌وگوی سخنگوی جبهه پایداری را در ادامه بخوانید:

قرار بود جبهه پایداری بعد از انتخابات جلسات استانی و انتقادی برگزار کند…

الان همه اینها تعطیل شده و توجه‌ها به سمت غرب کشور (زلزله) برگشته است.

قبل از زلزله چه می کردید؟

قبل از آن هم که اربعین بود و مشغول عزاداری بودیم.

یعنی تا الان سفرهای استانی انجام نشده؟

چرا بوده اما الان همه توجه ها به زلزله برگشته. جبهه پایداری یک جریان گفتمانی است و هر زمان برای مردم مشکلی پیش بیاید باید برویم آنجا خدمت کنیم؛ حال چه ناممان مطرح شود چه نشود.

آقای متقی فر نظرتان را درباره خرابی های مسکن مهر بگویید؟

آقای رئیس جمهوری و معاون اول رفتند آنجا حرف غلط زدند.

حرف غلط زدند؟

بله. آنجا چون آنجا مسکن مهر فرونریخته و دیوارهای آن فروریخته است ولی بیمارستانی که اینها ساختند ریخته و مریض ها هم مردند.

قضیه بیمارستان درست که البته پیمانکار آن سریع بازداشت شد اما شما…

معاون اول دولت رفت آنجا بهره برداری سیاسی کند و گفت ۱۰ میلیون مسکن مهر در خطرند معلوم است که این کار سیاسی است.

پس شما که می گویید دولت سیاسی کاری کرده سیاسی کاری نکنید و وقتی درباره بیمارستان صحبت می کنید از مسکن مهر هم انتقاد کنید.

مسکن مهر اسکلتش سر جایش است.

منکر کشته های مسکن مهر می شوید؟

چند تاست؟

برخی آمارها از ۱۰۰ نفر حکایت می‌کند.

دروغ است. ۲ نفر است.

شما عکس های ساختمان‌ها را دیدید؟

بله دیدم. دیوارها فروریخته. سقف نریخته و ساختمانی که در زلزله سقفش نریزید ساختمان ایمنی است.

ساختمانی که روی گسل زلزله ساخته شده بود ایمن است؟

به هر حال الان دولت محترم سیاسی کاری کرده.

به نظر می آید شما سیاسی کار می کنید..

نه. کار شماست. شما ماموریت دارید که جریان ارزشی را زیر سوال ببرید اما من ماموریت دارم درد مردم را بگویم.

دولت قبلی که مسکن مهر را ساخت و این ویرانی را به وجود آورد و شما حامی تمام قد آن بودید عرضه دارد و دولت آقای روحانی عرضه ندارد؟

ما خودمان هم دولت قبلی را نقد کردیم…

من بالاخره متوجه نشدم شما نظرتان درباره خرابی ها مسکن مهر کرمانشاه چیست؟! یک بار می گویید ساختمان ها ایمن بودند اما الان می گویید چون دولت روحانی اینها را تحویل داده خرابی ها تقصیر روحانی است؟!

ساختمان هایی که در آن دولت ساخته شده و تحویل داده شده سالمند و مکان یابی آنها هم درست بوده…

من از روی عکس ها دیدم چون به منطق زلزله زده نرفتم اما شما که می گویید پایداری ها این مدت آنجا مشغول خدمت رسانی به مردم بودند حتما ساختمان های شخصی‌ساز کنار مسکن مهر را دیدید که سالمند.

بله بله ما آنجا رفتیم. شما چهره های خدوم آنجا را نگاه کنید که معلوم است چه ظاهری دارند و می بینید که ما هستیم و ما همه ما از متدیان و جهادیان هستیم.

بله قبول که پایداری ها همه خدوم و متدینند…

شما که قبول نمی کنید….

شما به این سوال جواب دهید اگر کل آن منطقه روی گسل زلزله بوده چرا ساختمان های شخصی ساز کنار مسکن مهر سالمند؟

تعداد کشته هایی که برای مسکن مهر به شما دادند درست نیست.

شما که به دنبال حق و حقیقت هستید چرا نمی خواهید به این سوال که چند بار آن را تکرار کردم پاسخ دهید؟

من که به هر سوالی شما بپرسید جواب نمی دهم. این سوال شما جهت دار است. شما از جریان مربوط به فتنه هستید که الان دنبال فتنه دیگری هستید. شما که جریان سالمی نیستید. شما جریان گفتمان دینی هستید؟ انقلابی هستید؟ شما ریشه‌تان آقای کروبی است، الان کجاست آقای کروبی؟ شما دغدغه تان این است که آقای کروبی از حبس دربیاید اما ما دنبال استقرار گفتمان دینی هستیم و شما مخالف این هستید. من تردید دارم، شما اصلا نماز می خوانید؟ شما انقلابی هستید؟ حجاب درستی دارید؟

تفتیش عقاید می کنید؟ نماز خواندن یا نخواندن من چه ربطی به مسکن مهر دارد؟

بله اگر نماز نخوانید به درد نظام نمی خورید. شما بی حجابی را دوست دارید.

چه ربطی به موضوع مورد بحث ما دارد؟

به انقلابی بودن و دلسوز بودن مردم ربط دارد. ما باید شما را کنترل کنیم که فتنه نکنید. شما تقارب فکری عمیق با جریان فتنه دارید. شما یک بار موسوی و کروبی را محکوم کردید؟ اصلا شما از لفظ فتنه بدتان می آید چطور ادعا می کنید که مردمی هستید؟ این وضعیت دولتی است که با فکر شما روی کار آمد. برجام ببینید چه شد؟ هواپیماها را هم که نمی دهند.

دولتی که با فکر شما روی کار آمد چه کرد؟ چرا الان نگران هواپیماها شدید؟ شما که مخالف خرید آنها بودید؟

نه ما نگران کشوریم. این مجموعه سرنوشت کشور را رقم می زند. البته ما در عهد اینها داعش را نابود کردیم. اینها مخالف جنگ با داعش بودند. در عهد اینها سوریه و عراق دست نیروهای انقلاب افتاد . شما یک بار درباره اینها زنگ نمی زنید از من بپرسید. اینها خروجی انقلاب است. خروجی آقای روحانی چیست؟ برجام، FATF،۲۰۳۰ و حقوق شهروندی.

شما با حقوق شهروندی مخالفید؟

حقوق شهرندی یک مساله وارداتی است. چرا آقای روحانی نمی گوید حقوقی اسلامی؟

چرا فکر می کنید حقوق شهروندی مخالف اسلام است؟

ما همه چیز را اسلامی دوست داریم. آقای روحانی حقوق شهروندی می گوید تا بگوید آن دو نفر (میرحسین موسوی و مهدی کروبی) از حقوق شهروندی محرومند. اینجاش فتنه است. اینها مقدمات شکل گیری فتنه جدید است و بحث و عنوان فریبنده است. خدا می گوید اینها حرف خوب می زنند اما نیتشان باطل است.

من زمانی دیگری زنگ می زنم تا درباره جبهه پایداری صحبت کنیم که دغدغه زلزله شما تمام شده باشد.

همیشه همین است. هر وقت زنگ بزنید در فضای انقلابی و اسلامی موجود سوال کنید که جواب می دهم اما انتظار نداشته باشید طوری ما را مدیریت کنید که آنطور که شما می خواهید جواب دهیم و بعد شروع کنید به تضعیف نیروهای انقلابی. این را هم مطمئن باشید اگر ما فعال نبودیم شما به ما زنگ نمی زدید. ما قوی ترین جریان گفتمانی هستیم و از پنتاگون تا اعتماد و همه احزاب باطل از ما نگران هستند. باطل از ما نگران است اما نیروهای خودی و انقلابی که نگران نیستند. وقتی دشمن از ما بدش می آید می فهمیم کار ما درست است. شما به ما فحش دهید داعش هم به ما فحش دهد. چه اشکالی دارد؟

ممنون که ما را در کنار داعش قرار دادید.

هر دو مخالفند با ما، شما با آنها و آمریکایی ها یکی هستید. وقتی شما و آمریکا علیه ما همسنگر هستید که نمی توانید انکار کنید. شما VOA را نگاه کنید اول پایداری و آیت الله مصباح را می زند، چرا ؟ اما آیا به کروبی حمله می کنند؟ به رسانه شما حمله می کنند؟ نه. چون همسو هستید. یک مقدار بیدار شوید انشالله. شما فردا نه نماینده می شوید نه چیز دیگری. به شما حقوق می دهند آدم باید حقوقش را از جایی بگیرد که ارزش داشته باشد. چرا دشمن از حرف های شما خوششان می آید اما از رسانه های ما نه؟ این علامت بدی است. موفق باشید من بروم نماز بخوانم.


منبع: عصرایران

زندگینامه ابوالقاسم حالت

ابوالقاسم حالت شاعر، مترجم و محقق توانای معاصر در سال ۱۲۹۸ در تهران به دنیا آمد. ابوالقاسم حالت، فرزند محمدتقى حالت در خانواده‏اى متمدن و مذهبى متولد شد. وى از کودکى به موسیقى و نقاشى و شعر و نویسندگى علاقه تام داشت و چون امکان پرورش ذوق و استعداد و رشد و ترقى خود را در موسیقى و نقاشى در خانواده مشاهده نکرد به شعر و نویسندگى روى آورد و طولى نکشید که در این هنرها پیشرفت شایانى کرد و از بزرگان آن گردید.

 

ابوالقاسم حالت

اولین اثر

درباره اولین شعرى که حالت سرود، خود وى مى‏گوید: «روزى در مدرسه با یکى از دوستان همکلاسم قهر کرده بودم و چون خیلى نسبت به هم صمیمى بودیم بالاخره طاقت نیاودم و با یک قطعه سه بیتى از او معذرت خواستم، این قطعه که اولین شعرم بود و متأسفانه الان هیج به یادم نیست موثر واقع شد و قهر ما را به آشتى تبدیل نمود. اثر این شعر مرا بر آن داشت که شاعرى را دنبال کنم، لذا از کلاس ششم ابتدایى گاهگاهى شعر ساختم، مخصوصا تابستان‏ها که مدرسه تعطیل بود و فراغت بیشترى داشتم و مى‏توانستم هم شعر بسازم و هم دنبال چاپ آن بروم اما روزنامه‏هاى ادبى آن ایام که عبارت بودند از «نسیم شمال» و «کانون شعرا» و «توفیق» همه از چاپ اشعارم خوددارى مى‏کردند، چون بسیار ناپخته بود، ولى این امر به هیچ‏وجه باعث دلسردى من نمى شد. تا دو سه سال بعد که کم‏کم بعضى از اشعارم در روزنامه‏ها چاپ شد.»

ابوالقاسم حالت

پس از چندى که اولین اثر ابوالقاسم حالت در یکى از جراید چاپ گردید، درصدد برآمد که خود را به کانون و انجمن‏هاى ادبى نزدیک نماید، به همین سبب بعضى شب‏ها به انجمن ادبى ایران که ریاست آن با شاهزاده محمدهاشم افسر بود مى‏رفت و در یکى از همین شب‏ها یکى از اشعار خود را در این انجمن ادبى قرائت مى‏کند که صداى آفرین و احسنت رسا و پر طنطنه شیخ‏الملک اورنگ که در آن زمان نایب رئیس انجمن بود به قدرى وى را تحت تأثیر قرار داد که تا صبح خواب به چشمانش راه نیافت. از این زمان به بعد وى در راه شهرت و ترقى گام‏هاى بلندى یکى پس از دیگرى برداشت.

بارى ابوالقاسم حالت، در کلاس‏هاى چهارم دبیرستان مروى درس مى‏خواند و چون اواخر سال تحصیلى بود و محصلین در حالى که کتاب‏هاى خود را جهت تمرین دروس زیر بغل نهاده و عازم محوطه باغ ملى که درختان زیادى داشت و محلى مصفا بود مى رفتند، حالت هم کتاب خود را برداشت عازم این محل گردید. در خیابان خیام نزدیک باغ ملى با مرحوم حسین توفیق صاحب امتیاز روزنامه توفیق برخورد مى‏کند و از طرف دعوت مى‏شود که با هیئت تحریریه این روزنامه همکارى نماید وى از نخستین شماره روزنامه فکاهى توفیق تا مدت پنج سال متوالى سردبیرى این مجله فکاهى را به عهده داشت.

حالت بعد از وقایع شهریور ۱۳۲۰ با بسیارى از جراید از جمله روزنامه‏هاى: «امید»، «قیام ایران» و مجله «تهران مصور» همکارى می کند.

سفر به هندوستان

ابوالقاسم حالت در سال ۱۳۲۵ بنا به دعوت کمپانى «اورگرین پیکچر» به هندوستان سفر کرد و در بمبئى به کار دوبلاژ فیلم پرداخت و مدتى نتوانست در کار تصنیف‏سازى فعال باشد. تا این‏که مهدى خالدى، جواد بدیع‏زاده، نصراللَّه زرین‏پنجه، على زاهدى، یوسف کاموسى، على‏اکبر پروانه و دلکش جهت ضبط صفحه از ایران به بمبئى رفتند و حالت به عنوان یادگار براى این هیئت ایرانى تصنیف «شیرین» را ساخت، و على زاهدى آن را اجرا کرد. این تصنیف اینطور شروع مى‏شود:

    شیرین، شیرین، سروقد و سیمین برو گل پیکرى تو

    در مذاق از شکر شیرین‏ترى تو

فعالیت هایش پس از بازگشت به وطن

ابوالقاسم حالت، در بهار سال ۱۳۲۷ به وطن بازگشت و در آن زمان، سرپرستى اداره کل انتشارات و رادیو با ابوالقاسم پاینده بود، از وى دعوت به عمل آورد تا براى رادیو تصنیف بسازد و پس از یک ماه که با رادیو همکارى کرد، چون به استخدام شرکت نفت درآمده بود، عازم آبادان شد و این همکارى قطع گردید.وی پس از تحصیلات مقدماتی و متوسطه به استخدام شرکت ملی نفت ایران درآمد و تا زمان بازنشستگی در خدمت این سازمان بود.

ابوالقاسم حالت در جوانی به فراگیری زبان‌های عربی، انگلیسی و فرانسه پرداخت و از سال ۱۳۱۴ش، به شعر و شاعری روی آورد و به سرایش شعر در قالب کهن و تذکره‌نویسی همت گماشت. دیوان حالت که مشتمل بر قطعات ادبی، مثنوی‌ها، قصاید، غزلیات و رباعیات است، خود نمایانگر عمق دانش ادبی این محقق است. وی از سال ۱۳۱۷ همکاری خود را با مجله معروف فکاهی توفیق آغاز کرد و بحر طویل‌های خود را با امضای هدهد میرزا و اشعارش را با اسامی مستعار خروس لاری، شوخ، فاضل ماب و ابوالعینک به چاپ می‌رساند.

حالت به زبانهای انگلیسی و فرانسه  و عربی آشنایی داشت و کتاب هایی از هر سه زبان به فارسی ترجمه کرده است که مهمترین آنها ترجمه قسمتی از تاریخ ابن اثیر از عربی به فارسی می باشد که از طرف شرکت سهامی چاپ و انتشار کتب ایران در تهران چاپ شد.علاقه به مسائل دینی سبب شد از سال ۱۳۲۳ هر هفته چند رباعی جدی که ترجمه‌ای از کلمات قصار علی بن ابی‌طالب بود در مجله «آئین اسلام» چاپ کند.

او در ترانه‌سرایی نیز دستی توانا داشت و عموماً این ترانه‏ها در قالب فکاهی، انتقادی علیه وضعیت سیاسی و اجتماعی آن زمان بود. حالت در آن سال‌ها با نشریات امید، تهران مصور و پیام ایرانی نیز همکاری داشت و ملک‌الشعرا بهار او را به کنگره نویسندگان ایران دعوت نمود.  در زمینه موسیقی اصیل ایرانی نیز ابوالقاسم حالت فعالیت داشت و سراینده نخستین سرود جمهوری اسلامی بود. وی پس از انقلاب اسلامی نیز علیرغم کهولت سن مدت زمانی نسبتاً طولانی با مجله گل آقا همکاری کرد. از ابوالقاسم حالت آثار ادبی و فرهنگی فراوانی در زمینه‌های طنز، شعر، ادبیات و ترجمه باقی مانده‌است. وی در سوم آبان سال ۱۳۷۱ بر اثر سکته قلبی درگذشت.
    
وصیت‌نامهٔ استاد

    در قسمتی از وصیت‌نامهٔ استاد ابوالقاسم حالت، می‌خوانیم:

    بعدمرگم نه به خود زحمت بسیار دهید                   نه به من برسر گور و کفن آزار دهید

    نه پی گورکن و قاری و غسال روید                     نه پی سنگ لحد پول به حجار دهید

    به که هر عضو مرا از پس مرگم به کسی               که بدان عضو بود حاجت بسیار دهید

    این دو چشمان قوی را به فلان چشم چران              که دگر خوب دو چشمش نکند کار دهید

    وین زبان را که خداوند زبان بازی بود                  به فلان هوچی رند از پی گفتار دهید

    کله ام را که همه عمر پر از گچ بوده است              راست تحویل علی اصغر گچکار دهید

    وین دل سنگ مرا هم که بود سنگ سیاه                 به فلان سنگتراش ته بازار دهید

    کلیه ام را به فلان رند عرق خوار که شد                ازعرق کلیه او پاک لت و پار دهید

    ریه ام را به جوانی که ز دود و دم بنز                   درجوانی ریه او شده بیمار دهید

    جگرم را به فلان بی جگر بی غیرت                    کمرم را به فلان مردک زن باز دهید

    چانه ام را به فلان زن که پی وراجی ست              معده ام را به فلان مرد شکمخوار دهید

    گر سر سفره خورَد فاطمه بی دندان غم                 به که، دندان مرا نیز به آن یار دهید


منبع: برترینها

آیا مصرف قرص ویتامین و مواد معدنی اضافه لازم است؟

به نظر می آید که دیگر لازم نیست قرص ویتامین و مواد معدنی اضافه مصرف کنیم. درست است؟
کاملا! اختلاف نظرها و جر و بحث ها راجع به این که اصلا قرص های اضافی لازم است یا نه، خود به تنهایی یک کتاب است. می خواهم ببینم طی قرن ها زندگی، ما بدون این قرص ها چگونه اموراتمان را می گذراندیم؟ تولید و فروش این قرص ها و پودرها و شربت های ویتامین و غیره یکی از بزرگ ترین تجارت های امریکا است. فروش این داروها حدودا دو بیلیون دلار در سال است! حال نمی دانم چقدر برای بازاریابی است و چقدر حقیقت دارد.
یک لیست طولانی از اسامی متخصصان تغذیه که همه درون انجمن های دارویی فعالیت دارند و هم در بیرون آن در دست است که همگی بر ضررهای ویتامین و مواد معدنی از طریق مصنوعی به بدن شدیدا پافشاری می کنند. دیکتر میرون وینیک، مدیر انستیتو تغذیه در دانشگاه کلمبیا تاکید می کند که بعضی از ویتامین های ذخیره بدن که کاملا بی ضرر هستند زمانی که به صورت مصنوعی مصرف می شوند مشکلات زیادی مثل آسیب به اعصاب، ناراحتی های خفیف روده ای و لطمه های مهلک کبدی را بوجود می آورند (روزنامه لس آنجلس تایمز/بیستم دسامبر ۱۹۸۳)
در مورد نیازهای بدن ما به ویتامین و مواد معدنی بیش از حد، اغراق شده است. مقدار ویتامین لازم برای بدن در طول یک سال حتی یک انگشتانه را هم پر نمی کند. آنچه به عنوان مصرف روزانه به ما توصیه شده دو برابر احتیاج واقعی است. این مطلب ممکن است تعجب آور باشد ولی واقعیت دارد. تمام ویتامین ها و مواد معدنی لازم برای بدن در میوه و صیفی و سبزی وجود دارد. آن قدر احتیاج بدن به این مواد کم است که حتی اگر شما مقدار کمی میوه و صیفی تازه بخورید این احتیاجات برآورده می شوند. این برنامه طوری طراحی شده که مواد حتی بیشتر از حد لازم در خالص ترین، راحت ترین، و قابل جذب ترین شکل ممکنه به بدن می رسد. تولید کننده های این ویتامین ها در تبلیغات محصولاتشان، تمام مدت می گویند که این محصولات صد در صد خالص و طبیعیند ولی، کیفیت هیچ چیز به گرد پای آنچه در سبزی و صیفی و میوه یافت می شود هم نمی رسد. صد در صد طبیعی بودن یعنی توسط طبیعت خلق شدن، من شخصا تا به حال درخت قرص ویتامین و مواد معدنی ندیده ام.
بدن به داروهای ساخته دست بشر احتیاج ندارد. چرا که در مراحل استخراج و تجزیه، مواد به راحتی تغییر شکل می دهند. داروهای ویتامین در بدن تبدیل به سم می شوند. بدن آن ویتامین و مواد معدنی را می تواند به راحتی به مصرف برساند که در کنار مواد دیگر در تمام غذاهای مصرفی یافت می شود. یک بار که مجزا یا از دیگر مواد دور شوند، ارزش غذایی خود را از دست می دهند. پس بنا بر این ترکیب دوباره ویتامین ها کاری بیهوده است. در حال حاضر تکنولوژی وجود دارد که می تواند یک دانه گندم را در آزمایشگاه خلق کند. تمام ترکیبات شیمیایی می توانند دوباره سازی شوند و یک دانه گندم را بسازند. ولی اگر آن دانه در زمین کاشته شود هرگز رشد و نمو نمی کند. در حالی که اگر دانه های گندمی که در گورهای ۴۰۰۰ساله کشف شده را در خاک بکاریم جوانه می دهد! یک نکته خاص در ساختن دانه گندم فراموش شده، نیروی حیات! این نکته همانی است که در ساختن ویتامین ها و مواد معدنی هم فراموش شده است. ای کاش به درد نخور بودند. این محصولات در بدن تفاله های سمی تولید می کنند. هدف ما حذف تفاله های سمی است نه تولید آنها.
بدن معمولا از قانون حداقل برخوردار است. به کلام دیگر، یک بار که ویتامین و مواد معدنی لازمه را دریافت کرد، دیگر از دریافت اضافی آن خودداری می کند. به فرض که ۱ لیوان و ۱ پارچ پر از آب میوه داشته باشید. لیوان را فقط تا لب آن می توانید پر کنید، بیشتر که نمی شود. اگر باز هم بریزید جز این که از لب لیوان سر برود و آب میوه ها را حرام کنید، کار دیگری نکرده اید. این اتفاق دقیقا همان اتفاقی است که در صورت اضافه بودن ویتامین و ماده معدنی در بدن می افتد. بعد که این اضافی ویتامین با تبدیل به تفاله سمی جبران شد، نوبت به صرف انرژی باارزش بدن می رسد چرا که می خواهد به نوعی از شر این ها خلاص شود. در این جریانات فشار زیادی بر کلیه ها و کبد وارد می آید. در صورت مصرف این داروها، ویتامین ها همیشه به صورت مازاد باقی می مانند و به این ترتیب شما صاحب غیر طبیعی ترین ، بی انرژی ترین و دستکاری شده ترین پرهیز غذایی هستید. روش دائمی غذایی که در تناسب و تندرستی به شما پیشنهاد شده، مطمئن ترین راه دریافتن تمام ویتامین ها و مواد معدنی لازم برای بدن است. سلامتی اکتسابی است. سلامتی با زندگی سالم بوجود می آید. سلامتی را درون شیشه ای در فروشگاه نمی فروشند. پس، انرژی خود را ذخیره کنید. همین طور پولتان را!
منبع: مه شو

مصرف نمک اضافی چقدر مضر است؟

فقط می خواهم بدانم که نمک اضافی بر سر میز چقدر مضر است؟
یونانی ها از نمک برای مومیایی استفاده می کردند. تذکرش بد نبود!
امسال امریکایی ها ۵۰۰ میلیون پوند نمک استفاده کرده اند، چند تا مومیایی؟! نمک همه جا هست از غذای سگ و گربه گرفته تا حساس ترین غذاها یعنی غذای نوزاد. نمک یکی از بزرگ ترین عاملان حملات قلبی و بیماری های ناشی از فشار خون بالا در این جهان است. ماده ای بسیار سوزآور برای پوسته های حساس داخلی بدن است. در آن مناطق، آب برای خنثی کردن اثرات اسیدی باقی نمی ماند. وزن بدن را زیاد می کند. مصرف زیادی نمک می تواند عامل بیماری های شدید کلیوی شود که نفریت نام دارد.
وقتی کسانی را می بینم که در طول روز چای و قهوه و نوشیدنی گازدار و الکل، داروهای ویتامین و نمک می خورند و کلیه هم مجبور است تمام این ها را تحمل کند، دیگر جای تعجب نیست که بسیاری از مردم در سال از نارسایی کلیه جان دهند. هر قدر هم که بخواهیم از کار کلیه کم کنیم، آنها کار خود را می کنند. نمک یا باید بسیار کم مصرف شود یا به طور کلی از خوردن آن پرهیز کنید. قابل توجه کسانی که هنوز مایلند به نمک خوردن ادامه دهند: دکتر واکر، نمک زبر و ضمخت کف دریا را پیشنهاد می کند. چرا که بسیار کمتر از نمک های دیگر دستکاری می شود. نمک دریا در نمکدان هم قابل استفاده است. می توانید از سس های بی نمک در غذاهایتان استفاده کنید.
مضرات مصرف بیش از اندازه نمک
مصرف زیاد نمک یا غذاهای شور چه عوارضی را به دنبال دارد؟
در صورتی که نمک به مقدار مناسب مصرف شود و کلیه ها هم سالم بوده و عملکرد خوبی داشته باشند نمک مورد نیاز بدن تامین می شود، اما در صورت تداوم مصرف زیاد نمک و مواد شور و یا اختلال در کارکرد کلیه ها یا یکی از سیستم های مربوط به دفع،نمک اضافی موجب تجمع آب در بدن شده و ایجاد ورم در تمام و یا قسمت هایی از بدن می شود. مصرف زیاد نمک و غذاهای شور از عوامل موثر بر افزایش فشار خون و بروز بیماری های قلبی – عروقی به ویژه در افرادی که سابقه این بیماری ها را در خود یا خانواده دارند، می شود. طبق تحقیقات مشخص شده است که دریافت زیاد نمک علاوه بر افزایش فشار خون، اثرات مضر دیگری نظیر سکته قلبی، پوکی استخوان، سرطان معده، آسم و … نیز بر سلامت دارند.
مصرف زیاد نمک و سکته های قلبی
مقدار مصرف نمک با میزان شیوع سکته قلبی در جامعه مرتبط است. علاوه بر اینکه نمک باعث افزایش فشار خون می شود، به نظر می رسد به طور مستقیم و بدون اینکه اثری بر فشار خون داشته باشد، باعث سکته قلبی نیز می شود.
ارتباط مصرف زیاد نمک و پوکی استخوان
نمک زیاد، کلسیم را از استخوان ها جدا می کند و باعث دفع آن از ادرار می شود. به همین دلیل باعث نازک شدن و پوکی استخوان می شود، در نتیجه با افزایش سن، استخوان ها به راحتی می شکنند. برای کاهش خطر پوکی استخوان، مصرف نمک باید کاهش یابد.
نمک و سرطان معده
کاهش مصرف نمک، خطر شیوع سرطان معده را کاهش می دهد. در مطالعه کشورهای مختلف در جهان، ارتباط نزدیکی بین مقدار مصرف نمک و تعداد افراد مبتلا به سرطان معده آشکار شده است. در مناطقی که مردم نمک کم مصرف می کنند، شیوع سرطان معده کمتر است.
مصرف زیاد نمک و آسم
مصرف نمک زیاد، شرایط آسم را تشدید می کند، یعنی اگر مستعد ابتلا به آسم هستید، به طور غیرمستقیم، بیماری شما را وخیم تر می کند. مطالعات متعدد نشان داده اند که کاهش مصرف نمک، همراه با سایر عوامل درمانی آسم، در بهبود این بیماری موثر و مفید است.
منبع: مه شو

آیا مصرف میوه در بالا رفتن قند خون تاثیر ندارد؟

چرا بیشتر مردم قند خونشان بالا است یا حداقل فکر می کنند این طورند؟ آیا مصرف میوه در بالا رفتن قند خون تاثیر ندارد؟
دلیل این که بیشتر مردم قند خونشان بالا است یا فکر می کنند این مشکل را دارند، دو چیز است. اولا که مقدار و تعداد علائم ازدیاد قند خون آن قدر زیاد است که جای تعجب دارد اگر یک نفر پیدا شود که حتی یکی از آن علائم را هم نداشته باشد.
فهرستی از ۶۲ علامت مخصوص وجود دارد به علاوه آشفتگی احساسی، تغییرات لحظه ای، آب ریزش بینی، خستگی، بی انرژی بودن، اختلالات عصبی، دلشوره، التهاب و ناتوانی در تصمیم گیری. همچنین شامل نفخ، عدم هضم، گاز و احساس خستگی و خواب آلودگی بعد از غذا هم می شود! اه، این همه، مطمئنا در سرتاسر جهان حتی یک نفر هم نیست که بالاخره یکی از این علائم را قبلا نداشته. تازه ۴۵ علامت دیگر هم هست! دوما رژیم غذایی استاندارد امریکا (SAD) فقط انرژی زاست و به صورتی است که تولید اسید می کند و باعث پایین آمدن قند خون بدن می شود و به عبارت ساده تر عامل پایین بودن قند خون است.
در فصل ۶، قوانین مصرف صحیح میوه ها ، ذکر شد که میوه بیشتر از هر غذای دیگری بار اضافی بسیاری از انتقادات غیر موجه را تحمل می کند. قسمت دوم سوال مثال واضحی است از تمام سوء تفاهم های جهانی. در این که میوه بزرگ ترین نقش را در حفظ و بدست آوردن سلامتی بعهده دارد شکی نیست. دیگر عجیب تر از این سوال ممکن نیست. در واقع میوه موثرترین و کاراترین وسیله برای حل مشکل قند خون است. منظورم این نیست که میوه تمام آثار و علائم این بیماری را از بین می برد و دیگر هم ظاهر نمی شوند. متداول ترین روش از بین بردن این علائم خوردن است، آن هم خوردن غذایی سنگین و پروتئینی مثل گوشت و تخم مرغ. دلیل از بین رفتن آن علائم با خوردن غذا این است که انرژی که عامل آن نشانه ها بود، حالا متوجه هضم غذا است. این کاری است که حضور آن علائم را تمدید می کند و باعث می شود که بیشتر و به دفعات غذا بخورید. روش های عقلانی و معقول دیگری هم هست که خوردن زیادی و مشکل قند خون را رفع می کند.
دقیقا قند خون پایین یعنی چه؟ قبلا تذکر دادیم که لازمه شماره یک هر غذایی قدرت سوختی آن است. تقریبا ۹۰ درصد غذاهای ما باید گلوکز (قند) لازم را برای انجام اعمال حیاتی به بدن ما برساند. مغز فقط یک سوخت دارد و آن قند گلوکز است. هیچ چیز دیگری مثل چربی یا پروتئین را مصرف نمی کند و قند لازم را هم از خون می گیرد. اگر به میزان کافی قند قابل مصرف در خون نباشد، تا احتیاجات مغز را برآورد، زنگ خطر به صدا در می آید. این زنگ خطر به صورت علائم کمبود قند خون ظاهر می شود. پس مشکل زمانی جلوه گری می کند که قند کافی در خون نباشد. برای رفع این اوضاع فقط باید به خون قند رساند. وقتی در خون انواع و اقسام قندها وجود داشته باشد بسختی قند خون پایین می آید. همین جاست که آن همه سردرگمی حاصل می شود. ضروری است که نوع درست قند در جریان خون وارد شود. هر نوع قند تغییر شکل یافته و دست کاری شده می تواند اوضاع را وخیم تر کند. آن نوع قندی که در بدن درست عمل می کند قند موجود در میوه تازه است! قند میوه فروکتوز نام دارد که در بدن سریع تر از تمام کربوهیدرات ها به گلوکز تبدیل می شود. آنچه ضروری است بیاد داشته باشید این است که میوه ها باید صحیح خورده شوند. یعنی با معده خالی. چون قندی که در طبیعت میوه و ساختمان سلولیش نهفته، براحتی از معده می گذرد و بعد از ۱ ساعت در جریان خون وارد می شود.
با دنبال کردن برنامه غذایی تناسب و تندرستی در قسمت دوم این کتاب و با خوردن صحیح میوه ها، خود به خود علائم کمبود قند خون از بین می رود. به نظر کسانی که از این مساله سالهاست که بدون هیچ مداوایی رنج می برند این حرف ها زیادی ساده و آسان می آید. ولی پرونده بیمارانی که این مرض را به این طریق مداوا کرده اند هنوز در دست ماست. خیلی از آنها میزان قند خون خود را با آزمایشات مخصوص قند خون اندازه گرفته اند و مشکلات قند خون شان با اجرای قوانین تناسب و تندرستی با موفقیت از بین رفته است.
منبع: مه شو

آیا درست است که خانم های باردار با پرهیز غذایی پیش روند؟

آیا درست است که خانم های باردار همچنان با پرهیز غذایی پیش روند؟
(خوب است که به این سوال مریلین جواب دهد.) بله، ولی آمادگی برای یافتن کودکی سالم ، در صورت امکان، باید حداقل ۶ ماه یا بیشتر قبل از لقاح شروع شود. از آنجایی که پرهیز غذایی در دوران بارداری اهمیت دارد پس با پزشکتان راجع به تغییرات پرهیز غذایی تان مشورت کنید. حتی در طی حاملگی هم دیر نیست که یواش یواش پرهیز کسی تغییر کند. هر تغییر مثبت و طبیعی فقط شرایط مادر و بچه را مساعدتر می کند و به مادر امکان می دهد که این دوران را راحت تر تحمل کند.
این برنامه تمام مواد غذایی لازم برای مادر و بچه را در طول بارداری در اختیارشان قرار می دهد. چرا که با توصیه مصرف میوه تازه ، نیازهای اصلی، یعنی در دست داشتن انرژی و سوخت حاصله از گلوکز تامین می شود. بسیاری از مواد موجود در سالاد روزانه نیاز ما را برای گلوکز برطرف می کنند و این سالاد مواد معدنی و ویتامین های لازم را برای رشد و نمو صحیح در اختیار مادر و بچه قرار می دهد. در واقع یکی از پر منفعت ترین پرهیزهای غذایی در دوران حاملگی (یا در هر زمان دیگری!) آن پرهیزی است که مصرف میوه جات و صیفی جات خام و همین طور دانه ها و هسته های خام در آن توصیه شده باشد. این پرهیز تامین کننده سوخت لازم، آمینواسیدها، مواد معدنی، اسیدهای چرب و ویتامین های لازم برای تحصیل بالاترین حد سلامتی است. این برنامه در رفع این حاجت ها موثرترین است. چرا که غذاها درست ترکیب و مخلوط شده اند و مطمئنا با این روش بیشترین حد مواد غذایی برای جذب با کمترین تلفات در دسترس ما قرار می گیرد. یک دوران حاملگی پرانرژی و پرشور و شعف حاصل یک پرهیز غذایی صحیح است. پرهیز غلط این تجربه الهام بخش را تبدیل به دورانی شاق و طاقت فرسا می کند.
دائما به بانوان حامله توصیه می شود که شیر پاستوریزه میل کنند تا کلسیم کافی برای رشد استخوان ها و دندان های بچه به بدنشان برسد. واقعیت این است که آنزیم هضم کننده لاکتاز و رنین که برای دریافت کلسیم از شیر لازم است در بزرگسالان دیگر دیده نمی شود. در ضمن علاوه بر این مشکلات، پروتئین غیر قابل هضم یعنی کازئین است. در واقع پاستوریزه کردن و حرارت لازمه آن، باعث می شود که کلسیم دیگر قابل استفاده نباشد. برای این که بانوان حامله مطمئن شوند که کلسیم قابل استفاده و لازم بدنشان را دریافت می دارند، باید مصرف روزانه میوه جات تازه، لوبیا، گل کلم، کدو و بادمجان و دیگر گیاهان برگدار و هسته ها و دانه ها (خام-مخصوصا کنجد) مارچوبه و انجیر را فراموش نکند. به گفته دیگر هربرت شلتون، در مراقبت های بهداشتی کودکان، آب پرتقال تازه به بدن کمک می کند تا کلسیم لازم را بدست آورد. آفتاب هم معمولا برای ساخت کلسیم توصیه می شود. جنین کلسیم را در پوسته خود ذخیره می کند و در طی مراحل بعدی حاملگی از آن استفاده می کند. پس برای یک زن باردار حیاتی است که کلسیم لازم را هم از طریق خوردن دریافت کند و هم سعی کند تا در بدنش تولید بشود. این کار در ماههای اول حاملگی هم به خود مادر مفید است هم به حال کودک.
منبع: مه شو

برنامه غذایی مناسب برای خانم های باردار

برنامه غذایی مناسب برای خانم های باردار
معمولا به زن های حامله می گویند که شیر زیاد بخورید تا برای بچه ذخیره شیری فراوان داشته باشید. این حرف بسیار خنده دار است. آیا گاوها هم با خوردن شیر حیوانات دیگر شیر خود را زیاد کرده اند؟ معلوم است که نه! آنها فقط دانه و علف می خورند. ما هم، مثل دیگر پستانداران، بدنمان وقتی حامله است به طور خود به خود شیر می سازد. مصرف میوه و سبزیجات سبز برگدار و تازه، مقدار و کیفیت شیر را بسیار بالا می برد. در ضمن مصرف اسید فولیک برای ازدیاد شیر مادر کاری است بسیار اشتباه. می بایست به جای آن مصرف روزانه سالاد را زیاد کنید، چون منبع طبیعی اسید فولیک لطیف و قابل مصرف است.
بیاد داشته باشید که میزان کلسیم در غذا مهم نیست. مهم آن نیست که چه مقدار از آن کلسیم قابل استفاده است (جذب و دوباره سازی). مصرف شربت ها و قرص های کلسیم در دوران حاملگی کلسیم قابل مصرف در اختیارمان نمی گذارد. و معمولا باعث ازدیاد کلسیم مضر در جفت می شود. این داروهای اضافه حاوی کلسیم نامحلولند (حالا چرا اسمشان را محلول گذاشته اند، نمی دانم!) و برای بدن ما اصلا قابل استفاده نیست.
دکتر رالف سینک در این زمینه تجربیات و تحقیقات بسیار گسترده وسیعی دارد. اطلاعاتی که اینجا گفته می شود مبتنی بر تحقیقات و یافته های اوست. پس به یک تفاوت اساسی اشاره می کنیم. بهداشت طبیعی شدیدا مخالف با مصرف ویتامین و ماده معدنی به صورت مصنوعی است مگر از منابع کاملا طبیعی. طبیعی یعنی باغ و باغچه و جالیز. نه قرص! مطمئنم که طرفداران این دو موضوع می توانند با دلایل منطقی درباره هر کدام از این مطالب ساعت ها با هم مجادله و گفت و گو کنند.
در واقع، طبق نظریات بهداشت طبیعی (این کتاب به طور کلی راجع به آن است) تمام ویتامین ها و مواد معدنی دارویی و اضافی، به دلیل تجزیه شدن و در هم شکسته شدن ساختمان مولکولیشان به عنوان تفاله های سمی بدن تلقی می شوند. مثل بسیاری دیگر از کارهای مربوط به تغذیه، بسیاری از پزشکان قدیمی تازه بعضی از نقطه نظرهای بهداشتی را می فهمند. دکتر ویکی خوفناجل در چهاردهمین کنفرانس سالانه تغذیه چنین گفت: ما تازه متوجه شده ایم که ویتامین ها چقدر برای یک جنین کوچک مضرند.
ویتامین ها مواد مخدرند. بعضی از مردم قرص های ویتامین را مثل آب نبات می خورند و این کار اصلا صحیح نیست. آنها دارواند. و همه ما می دانیم که هیچ دارویی مطمئن نیست. و فقط مصرف کم آن معقول است. به جای خوردن ویتامین های صنعتی، کمی مواد معدنی به صورت کود (مثل آهک) به باغچه منزل خود بدهید تا گیاهان پربرگ و سبز مثل کاهو در آن رشد کند، که مملو از کلسیم محلول و قابل استفاده اند
منبع: مه شو

پرخوری و ترکیب ناصحیح غذاها در دوران حاملگی

پرخوری و ترکیب ناصحیح غذاها در دوران حاملگی
دانستن این نکته ضروری است که کمبود کلسیم فقط حاصل مقدار ناکافی کلسیم نیست. بلکه پرخوری و ترکیب ناصحیح غذاها هم مسبب آن است. این اعمال جدا مختل کننده هضم و جذب غذا می باشند. یک زن باردار اجازه پرخوری ندارد! اضافه وزن بیش از ۱۰ تا ۱۳ کیلو می تواند باعث بزرگ شدن بچه شود، در نتیجه نگه داشتن بچه تا وقت زایمان بسیار مشکل می شود. خانم های حامله، وقتی پرخوری می کنند که غذاهای تغییر شکل یافته و تقلبی می خورند. آنها به نام فرزند خود پرخوری می کنند و همین نشان می دهد که احتیاجات غذایی برطرف نشده است. تناسب و تندرستی بر مغذی ترین غذاها برای مادر و بچه پافشاری می کند. در عین حال به شما کمک می کند تا وزن خود را پایین نگه دارید.
در ضمن، در دوران حاملگی، بیشتر از هر زمان دیگری، بعضی از عضوهای بدن دردناک می شوند. این برنامه غذایی در کاهش بسیاری از این دردها به شما کمک می کند. جفت موظف است که از تماس مواد مضر با جنین جلوگیری کند. ولی در تمایز دادن داروها، الکل، توتون، سم، کافئین، نمک، سرکه و مواد اضافی شیمیایی و همین طور مواد نگهدارنده مواد غذایی کارخانه ای هیچ دخالتی ندارد. با دنبال کردن این برنامه غذایی شما خود به خود این مواد مضر را از غذایتان حذف خواهید کرد. در هیچ کدام از دستورات غذایی ما هیچ یک از این مواد دیده نمی شوند، مگر نمک که همیشه به عنوان یکی از مواد دلخواه مطرح شده. از همه چیز گذشته، بیایید به خاطر بچه هایمان هم که شده از این مواد مضر دوری کنیم. هیچ دارویی در دوره حاملگی امن نیست چه با نسخه پزشک و چه بدون آن. بگذریم از این که هنوز خوردن دارو را به بسیاری از زنان در دوره حاملگی توصیه می کنند.
تالیدومید تازه بخش ناچیزی از کل ماجراست. تمام داروها، از آسپرین گرفته تا تمام مسکن ها و آرام بخش ها خطر عقب افتادگی ذهنی و نقص عضو کودک را به همراه دارند. مصرف الکل در دوران حاملگی می تواند باعث سندروم جنینی الکل شود که ناهنجاری های صورت و کله را به همراه می آورد و معمولا این عارضه همراه با عقب افتادگی ذهنی است. کافئین در قهوه و چای و نوشیدنی گازدار و شکلات و بسیاری از داروها مشکلات هنگام تولد را به همراه می آورند. کشیدن سیگار باعث محرومیت جنین از اکسیژن می شود و در دوران کودکی باعث وزن پایین و عقب افتادگی کودک است.
واضح است که هیچ کدام از این مواد مضر در این برنامه توصیه نشده. دلیل این که این بحث را پیش کشیدم این بود که فقط به زنان حامله گفته باشم اثرات این مواد بر فرزند هنوز متولد نشده چیست. این ناهنجاری ها در ۱۲ درصد یا بیشتر از تولدهای کودکان در این سرزمین دیده می شود و این تعداد هر سال بیشتر و بیشتر می شود چرا که مواد شیمیایی و زهرآلود بیشتری وارد محیط و پرهیز غذایی ما می شود.
حاملگی دوران خاصی است که بیشتر از هر زمان دیگری می بایست به احتیاجات کودکانمان اهمیت دهیم. درست غذا خوردن با این برنامه و در کنارش هوای تازه و نور خورشید عاملات موثری در داشتن دوران حاملگی سالمی خواهند بود. استراحت زیاد و ورزش لازم و واجب است.
بعضی وقت ها، بعضی خانم ها در دوران حاملگی خواسته های مخصوصی دارند. هر تغییری در غذا خوردن در دوران حاملگی باید بتدریج و آهسته آهسته و با نظارت پزشک معالجتان باشد.
منبع: مه شو

اهمیت تغذیه و کاهش وزن در زندگی روزانه

اهمیت تغذیه و کاهش وزن در زندگی روزانه
وقتی ما هنوز نمی دانیم شیر مادر در سلامتی آینده فرزندمان چقدر موثر است چطور به این مرحله از یقین در طرد این مساله رسیدیم؟ دکتر مندلسون نام بسیاری از کارخانه های شیمیایی که با هدفی اقتصادی تولید شیر خشک می کردند و پزشکان اطفالی که در فروش این شیرها به آنها دست یاری می دادند را در کتابش ذکر کرده است. او به متخصصان زنان و زایمان و متخصصان اطفال خرده می گیرد که چرا در اهمیت شیر مادر به اندازه کافی پافشاری نکرده اند و نتیجه اش این شده که میلیون ها کودک در دنیای ما همچنان با شیرهای خشک یا شیر گاو رشد می کنند که پر از پروتئین و مواد سنگین دیگرند و کلسیم قابل جذب موجود در آنها به مراتب از شیر مادر کمتر است.
در مورد خود من، همین مساله باعث اسیدی شدن شدید شرایط بدنی فرزند کوچکم شد. ناتوانی شدید جسمی در اثر ظهور کهیر و خلاصه جراحی هر دو زانو هم بر همه مشکلات دیگر اضافه شد و ضعف سیستم عصبی را حادث شد. همان طور که در سرتاسر کشورمان مرسوم است، من هم با گوشت بزرگ شدم. به عنوان یک گیاهخوار (البته تا سن ۳۱ سالگی به این موضوع پی نبرده بودم.) ناتوانی من در هضم گوشت ، مشکلات دردناک و مداومی را برایم حاصل کرده بود. من در خوش خوراکی سابقه دارم. مادرم بانویی خوش سلیقه و مهمانداری با استعداد بود و در خوراک شناسی بسیار خبره بود. از بچگی بسیار سفر کرده ام. از سنین جوانی با آشپزی های سر تا سر جهان آشنا شدم.
وقتی شاگرد دانشگاه بودم شانس کار کردن با آرماند دوسلیر آشپز محلی فرانسه در آوینیون را یافتم. مواردی که شمردم مهم ترین نکات برای شناسایی و طرز زندگی من است اوایل برایم خیلی سخت بود که ببینم همین نکات ریشه مشکلات سلامتی من شده اند. و نکته اصلی این است که غذاهایی که تا به حال خورده ام بدنم را به نابودی کشانده اند و هیچ نیروی دیگری برای مقابله با هر چیز دیگری در زندگی برایم باقی نگذاشته اند.
وقتی قوانین پیشنهادی هاروی را بکار گرفتم، همان قوانینی که برای شما هم شرح داد، ۱۰ کیلو وزن کم کردم ! آن هم فقط در ۶ هفته و برای اولین بار در زندگی خود از شکل بدنم راضی بودم و به آن افتخار می کردم. این نشاط آورترین احساسی است که هر کسی استحقاق آن را دارد! مهم تر از همه برای من این بود که افکار و عقیده ام عوض شده و آن غبار افسردگی که بر تمام امور زندگیم سایه انداخته بود، یواش یواش محو می شد. داشتم طعم روزهای آرامش و آسایش را می چشیدم. فقط کسی که از دردهای عصبی و افسردگی بدنی رنج می برد می تواند بفهمد که یک زنگ تفریح در آن میان چه مزه ای می دهد. همان طور که بدنم تلاش می کرد تا تعادل خود را بدست آورد، خود نیز متوجه می شدم که قادر بودم همان زندگی پر تلاش و پر ثمری که همیشه آرزویم بود را صاحب شوم. حس می کردم که تازه بر سرزمین امید و آرزوهایم قدم گذاشته ام!
واضح بود که دانسته هایم در مورد پخت و پز همیشگی مان را می بایست فراموش می کردم تا همیشه حالم خوب باشد. این مساله برایم هنگام سم زدایی مشخص شد چرا که مزاقم تغییری نکرده بود ولی هنوز عادت های قلبیم را طلب می کردم و تکرار کارهای گذشته دوباره مریضم می کرد. وقتی با هاروی شروع بکار کردم تازه متوجه شدم، مردمی مثل من که تازه از اهمیت وزن کم کردن مطلع می شوند به چه کارهایی دست می زنند.
منبع: مه شو

برنامه ۴ هفته برای تغییر برنامه غذایی

۴ هفته فرصت برای تغییر برنامه غذایی
۴ هفته آینده را به عنوان مدت تغییر دادن برنامه غذایی خود در نظر بگیرید. اگر دستورات غذایی پیشنهادی را دنبال کنید، خود به خود میوه ها را درست مصرف کرده اید میزان قابل توجهی غذاهای آب دار خورده اید و غذاها را هم درست ترکیب و مخلوط کرده اید. با این تمرین و با روش سم زدایی ۴ هفته ای که تقدیمتان کرده ایم به سادگی در می یابید که آسان ترین راه برای عادت کردن به روش جدید خوردن و زندگی همین است. می بایست پله به پله ۴ هفته تمرینی، این روش را دنبال کنید تا دریابید این روش چطور و چگونه باید باشد. (با این ۴ هفته مثال، معمولا مردم به راحتی ۱۵ تا ۲۵ کیلو وزن کم می کنند.)
فراموش نکنید که این ۴ هفته فقط نمونه است. منظور تناسب  و تندرستی این نیست که تنها پرهیز غذایی و بهترین و کاراترین همین است. آنچه می خواهیم تقدیمتان کنیم مثالی است از این که چطور اصول را در روز به درستی اجرا کنیم. هدف ما این است که به شما نشان دهیم چقدر دست برای استفاده از این قوانین باز است نه این که شما را در پرهیز غذایی مثل تمام پرهیزهای دیگر زندانی کنیم تا خسته شوید و به نحوه قدیمی خوردن پناه برید. به همین دلیل هیچ قانون سفت و سختی در قسمت دستورات غذایی نیست. مقدارها اصلا به سختی و دقیق تعیین نشده است. ما شما را تشویق می کنیم که کامل و خوب غذا بخورید و مواد لازم بدن خود را فراهم کنید.
مخصوصا با غذاهای خوشمزه ای که در هر روز به شما پیشنهاد شده است. وقتی که برنامه را کامل اجرا کردید متوجه خواهید شد که چطور طبق مقررات باید غذا بخورید. آن وقت نسبت به نحوه جدید غذا خوردن در زندگی احساس اطمینان خاطر می کنید. اگر نکردید آن قدر این کار را تکرار کنید تا این احساس در شما زنده شود چرا که بعضی ها مدت زمان بیشتری نیاز دارند تا مهارت جدیدی را فرا گیرند. مهارت با لذت غذا خوردن برای بدست آوردن وزن طبیعی بدن .
حال شما تمام اطلاعات پایه و لازم را دارید، وقت آن است که برنامه را به مرحله اجرا بگذاریم….
 
منبع: مه شو

۱۴ صلح‌بان سازمان ملل را کشتند

به گزارش ایرنا به نقل از تارنمای خبری رادیو عمومی ملی آمریکا، این خونین‌ترین حمله به نیروهای صلح‌بان سازمان ملل در ۲۵ سال گذشته است.مهاجمان به یک پایگاه عملیاتی در فاصله ۷۰ کیلومتری خارج از منطقه مسکونی بنی در استان مورد مناقشه کیوو شمالی حمله کردند.در جریان این تبادل آتش که سه ساعت به طول انجامید، پنج سرباز هم از ارتش کنگو کشته و دست‌کم ۵۳ نیروی صلح‌بان سازمان ملل زخمی شدند.گروهی مستقر در اوگاندا موسوم به «نیروهای متحد دمکراتیک» مظنون اصلی این حمله است.جمهوری دمکراتیک کنگو دومین کشور پهناور آفریقایی است که از شمال با سودان جنوبی و آفریقای مرکزی، از شرق با اوگاندا، رواندا، بروندی و تانزانیا، از جنوب با آنگولا و زامبیا و از غرب با جمهوری کنگو همسایه است.این کشور در سال‌های گذشته عرصه فعالیت شبه‌نظامیان مسلح و درگیری‌های قومی بوده است.
منبع: بهارنیوز

ترامپ:اوباما ۱.۸میلیارددلار نقد به‌تهران داد

گروه بین‌الملل: رئیس جمهوری آمریکا ساعاتی پیش و در جریان سخنرانی برای هواداران خود گفت: اگر از خط قرمز عبور می‌کردیم، ایران و روسیه وارد سوریه نمی شدند.

 
دونالد ترامپ در همایشی که در شهر ساحلی پِنساکولا ایالت فلوریدا برگزار شد، با اشاره به مشکلاتی که دولت وی از دولت پیشین دمکرات تحویل گرفته است، گفت: سالها بود که آمریکا از خود ضعف نشان می داد و از خطوط قرمز عبور نمی کرد. اگر از خط قرمز عبور می کردیم روسیه و ایران وارد سوریه نمی شدند.

ترامپ افزود: او (باراک اوباما) گفت که هرگز از خطوط قرمز عبور نمی کند. آنها (روسیه و ایران) از خط قرمز عبور کردند و او کاری نکرد و در نتیجه روسیه و ایران وارد (سوریه) شدند. رئیس جمهوری جمهوریخواه آمریکا در ادامه مدعی شد:آنها (سوریه)از سلاح شیمیایی استفاده کردند. ما اعلام کردیم که شما (سوریه) نمی توانید چنین کاری کنید و کشتی های ارتش که ۱۲۰۰کیلومتر دورتر بودند ۵۹ موشک شلیک کردند که تمامی آنها به هدف اصابت کردند. ما دیگر بابت اقدام های آمریکا عذرخواهی نمی کنیم و بالاخره شروع به دفاع از شهرت ایالات متحده کرده ایم.

وی در ادامه این سخنرانی با اشاره به توافق هسته ای ایران و ۱+۵ گفت: برای جلوگیری از دستیابی ایران به سلاح هسته‌ای به تازگی از تائید فاجعه‌ای مشهور به توافق هسته‌ای ایران سر باز زدم. ما به آنان ۱۵۰ میلیارد دلار دادیم که یک میلیارد و ۸۰۰ میلیون دلار آن نقد و اسکناس سبز بود. ۱٫۸ میلیارد دلار را احتمالاً برای آزادی گروگان‌ها فرستادند. خیلی غم‌انگیز است. وجه نقد آنقدر زیاد بود که مجبور شدند به کشورهای دیگر بروند چون این همه پول نقد در واشنگتن دی سی نداشتیم. باورتان می شود که رئیس جمهوری(آمریکا)چنین قدرتی داشته باشد که خروارها پول نقد را شاید برای (مبادله با)گروگانها به ایران ارسال کند؟ ما این کار را انجام نمی‌دهیم. ما این کار را دیگر انجام نمی‌دهیم.
 
منبع: بهارنیوز

در بازیگری مهم حفظ اندازه‌هاست

امیر مولایی
روزنامه بهار
محمد نادری، بازیگر و فیلمنامه نویس جوانی است که کار بازیگری خود را با ایفای نقش پدر در سریال «شمعدانی» ساخته سروش صحت آغاز کرد اما در برنامه «دورهمی» بود که شناخته شد. او اخیرا نمایشی با عنوان «شیوه به قداست رساندن یک اعتراف کننده نامعتبر» را به کارگردانی آرش واحدی در تماشاخانه پالیز روی صحنه دارد. نقشی که او در این نمایش بازی می‌کند، چند وجهی است و با او درباره این نقش و تاثیر حرفه نویسندگی در هنر بازیگری‌اش گفت‌وگو کرده ایم.
***
شما بازیگری در تلویزیون و تئاتر را تجربه کرده اید. تفاوت یا تشابه عمده آن‌ها را در چه می‌دانید؟
اعتقاد من این است که بازیگر در هر حال، چه در سینما، چه در تلویزیون یا تئاتر، باید باورپذیر ایفای نقش کند. یعنی به طوری بازی کند که تماشاگر او را در آن نقش بپذیرد و در طول فیلم یا نمایش تماشاچی به هیچ  وجه متوجه بازیگر نشود بلکه تنها هوش و حواسش به آن نقش باشد. در این صورت فرقی نمی کند که آن تماشاگر آن نقش را دوست داشته باشد یا از آن متنفر باشد مهم آن است که آن شخصیت را باور کند. این مهم ترین کاری است که بازیگر باید از پس آن بربیاید اما آنچه باعث طرح این سؤال می‌شود این است که سنتی از نمایش و تئاتر به خصوص در سال‌های پیش وجود داشت که جنس خاصی از بازیگری را مدنظر داشت، طوری که مثلا می‌گفتند که این بازیگر تئاتری بازی می‌کند. این اصطلاح بیشتر از این ناشی می‌شد که بسیاری از بازیگران تئاتر هنگام اجرا روی صحنه ناچار بودند بیان بلندتر و رساتری داشته باشند یا حرکات و اشارات دست و صورت شان تا اندازه‌ای اغراق گونه باشد. با توجه به محدویت‌های تئاتر بازیگران ناچار بودند این جور بازی کنند. طبعا بازیگری که از نمایش به سینما یا تلویزیون راه پیدا می‌کرد کمی از عادت‌های بازیگری‌اش را جلوی دوربین می‌برد و به اصطلاح درشت بازی می‌کرد.
بازی در تلویزیون جذاب‌تر است یا روی صحنه؟
بازی در هر مدیومی جذابیت‌های خاص خودش را دارد. چیزی که برایم بیشتر اهمیت دارد این است که متن خوب نوشته شده باشد اما نمی توان انکار کرد که میزان دیده شدن هم در بین این مدیوم‌ها متفاوت است. مشخص است که بازیگر در سینما و تلویزیون بسیار بهتر دیده می‌شود و از نقطه نظر مالی هم سینما و تلویزیون جای بهتری است. اما تئاتر هم جذابیت‌هایی دارد مثل حضور زنده مخاطب و پیوستگی حس در طول نمایش.
با توجه به تحصیلات و سوابق کاری تان در زمینه نویسندگی و کارگردانی هم تجربه‌هایی داشته اید. با این وصف، چه شد که بازیگری را انتخاب کردید؟
من در مقطع لیسانس و فوق لیسانس کارگردانی تئاتر خوانده‌ام. بیشتر از آنکه کارگردانی کرده باشم متن نوشته ام، چه نمایشنامه و چه فیلمنامه  و بیشتر از اینکه فیلمنامه نوشته باشم، بازی کرده‌ام. هر سه این موارد با هم ارتباط دارند اما بازیگری برایم جذاب‌تر است. البته یک علتش هم این است که وقتی پا به دنیای بازیگری می‌گذاری، فرصت و خلوت کمتری برای نویسندگی پیدا می‌کنی. برای نویسندگی نیاز به تمرکز و کمی فاصله گیری از زندگی روزمره است. گذشته از این‌ها، از لحاظ مالی کفه بازیگری سنگین‌تر از نویسندگی یا کارگردانی است ولی همین تجربه باعث شده هربار که نمایشنامه یا فیلمنامه‌ای می‌خوانم برخی نکاتی را می‌بینم که مثلا چرا نویسنده این قطعه را خوب ننوشته یا به شخصیت خوب نپرداخته است. البته ادعایی در این حوزه‌ها ندارم.
آیا تجربه در حوزه‌های مختلف بر نگاه شما به بازیگری یا نحوه بازی شما تاثیر داشته است؟
این تجربه‌ها باعث شده که من بتوانم خودم را جای نویسنده یا نمایشنامه نویس بگذارم و در مورد هر قطعه از خودم چندین و چند سؤال بپرسم. یکی از مهم ترین کارهای بازیگر این است که به اندازه بازی کند نه زیاد و نه کم. با رعایت اندازه‌ها اتفاق درست می‌افتد. تجربه نوشتن و کارگردانی در تشخیص این میزان مناسب و به اندازه کمک بسیاری به من کرده است. بعضی مواقع می‌بینم که بازیگری اشتباه بازی می‌کند علت هم این است که آن بازیگر دوست دارد بیشتر دیده شود. قدرت تشخیص اینکه بازی باید چه قدر قوت داشته باشد یا اینکه چه هنگام بازی با طرف مقابل بازی دو طرفه یا به اصطلاح پاس‌کاری داشته باشیم و یا ایجاد هارمونی در بازی و کشف انگیزه‌های نویسنده از توانایی‌هایی است که تجربه نوشتن و کارگردانی در من ایجاد کرده است.
از میان کارهای گوناگونی که در تلویزیون یا بر روی صحنه داشتید کدام برایتان جالب‌تر و جذاب‌تر بوده است؟
 در تلویزیون، شخصیت هوشنگ مظاهری در سریال سروش صحت را خیلی دوست دارم. از این بابت که این نقش با من خیلی فاصله داشت. چون باید مردی را بازی می‌کردم که ۱۵ تا ۲۰ سال از من بزرگتر بود و ازدواج کرده بود و خانواده‌ای داشت. از طرف دیگر به این شخصیت خوب پرداخت شده بود و شیرینی خاص خودش را داشت. بدجنسی‌های مخصوص خودش را داشت و اینکه این نقش اولین بازی من بود که خوب دیده شد  و بازخوردهای خوبی از آن گرفتم. در تئاتر نقش‌ها تنوع بیشتری داشته اند. نقشم در «دوزاده مرد خشمگین» برایم جالب بود یا شخصیت افسر آلمانی در نمایش «حادثه در ویشی میلر» را که در موقعیت‌های بغرنجی قرار می‌گرفت و همچنین شخصیت کشیش در نمایش اخیرم را دوست دارم.
برویم سراغ نمایش «شیوه به قداست رساندن یک اعتراف کننده نامعتبر» که این روزها روی صحنه دارید. در این نمایش نقش یک کشیش را بازی می‌کنید،  تصورات کلیشه‌ای درباره این نقش‌ها وجود دارد. چگونه از آنها فاصله گرفتید؟
در همان ابتدای قبول این کار همه پیش فرض‌ها و تصورات قبلی از این نقش را از ذهنم کنار گذاشتم و سعی کردم که به این شخصیت بیرون از حیطه کاری‌اش فکر کنم. انگار که یک آدمی، خواه کشیش یا غیر کشیش، در چنین موقعیتی قرار می‌گیرد. یعنی با سه نفر مواجه می‌شود و می‌خواهد با آنها صحبت کند. با این فرض، چه رفتاری از او سر می‌زند؟ بعد رفته رفته ویژگی‌های دیگر این آدم را به آن اضافه کردم.
چگونه ریزه‌کاری‌ها و جزییات مخصوص به این کشیش را زنده و ملموس درآورید. روند خلق این شخصیت برای بازی چگونه طی شد؟
 سعی کردم تک تک خصوصیات این کشیش را بسازم. خیلی از چیزهای ریز و باریک مثل اینکه این کشیش چطور غذا می‌خورد و تنهایی‌اش را چگونه می‌گذراند. مثلا یکی از ویژگی‌های فضایی که این کشیش در آن زندگی می‌کند این است که او در دهکده محل سکونتش احتمالا تنها است و دمخور زیادی ندارد. برای همین بیشترین شخصیتی که در این روستا با او صحبت می‌کند نویسنده‌ای است که گاهی به سراغش می‌آید. یکی از نکات جالب این است که همه مردم پیرامون او برای اعتراف، نزد او می‌آیند و او از گناهان و معصیت‌های تمام آنان باخبر است. شاید همین نکته، یک جایگاه خاص و ویژه‌ای برای او در زندگی ایجاد کرده است.
نکته جالب این است که در طی نمایش، رفتار و گفتار کشیش با هم تعارض پیدا می‌کنند و حتی تصمیم هایش نیز گاهی از تعارض‌های درونی او خبر می‌دهد.
دوگانگی‌های این کشیش و تنگناهایی که در این شغل با آن رو به رو می‌شود باعث بروز ویژگی‌های خاص او می‌شود. مخصوصا که چالش هایش با معترفان باعث می‌شود که بنا به موقعیت ناچار شود تصمیم‌هایی بگیرد. این نکته خیلی مهم است چون اغلب شناخت آدم‌ها نه از روی دیالوگ و حرف هاشان که بیشتر از روی تصمیم‌ها و رفتارهایشان است. باریک شدن روی هر کدام از این تصمیم‌ها یک وجه از شخصیت کشیش را نشان می‌دهد.
در این نمایش چهار شخصیت داریم. در واقع موقعیت کشیش با سه شخصیت دیگر به چالش کشیده می‌شود. در هر مواجه با یک وجه شخصیت کشیش آشنا می‌شویم و کشیش در برخورد با هر یک رفتار تازه‌ای از خود بروز می‌دهد. آیا این رفتار تازه نشان دهنده سیر و تحول کشیش در جریان درام نیست؟
کشیش در مواجه با هر کدام از این شخصیت‌ها به یک نحو خود را بروز می‌دهد. مثلا در مواجه با کیت (خاطره حاتمی) وجه کشیش بودن او بیشتر به چشم می‌خورد چون در این موقعیت باید به او نصیحت کند، پندی بدهد و با آموزه‌های دینی مشکل او را حل کند. البته گاهی مواقع این کشمکش‌ها حال و هوای طنز گزنده‌ای پیدا می‌کند. البته این طنز نباید از حدی بیشتر می‌شد چون آن وقت تاثیرگذاری بخش نهایی نمایش از دست می‌رفت. در بخش برخورد با نویسنده (علی باقری) وجه کشیش بودن شخصیت بسیار کمرنگ است. در این بخش او را با نویسنده همدم و هم‌صحبت فرض کردم. با اینکه تفاوت‌های زیادی با هم دارند ولی چاره‌ای ندارند جز اینکه حرف هم را بفهمند. در بخش سوم که شاید مهم ترین بخش نمایش هم باشد کشیش دچار دوگانگی و تعارض می‌شود. در واقع در همین بزنگاه است که مهم ترین خصلت‌های کشیش بیدار می‌شود.
منبع: بهارنیوز

پاسخ مهناز افشار به سحر قریشی

پس از صحبت‌های سحر قریشی درباره علاقه نداشتن‌اش به حضور در ورزشگاه‌ها، مهناز افشار در توئیت تازه‌اش به این حرف‌ها واکنش نشان داد.
 
افشار توئیت کرد: «نمیشه خیلی راحت حق نیمی از جامعه رو انکار کرد چون یک نفر وقتی در کنار مردان قرار می‌گیره «منقلب» میشه! ورود به ورزشگاه‌ها حق زنان است. والسلام #زنان_علیه_زنان»قریشی در مصاحبه اخیرش گفته بود: «دوست ندارم بروم استادیوم، از اینکه کنار تعداد زیادی آقا قرار بگیرم، منقلب می‌شوم. کاملاً موافقم که اجازه نمی دهند خانم‌ها به استادیوم بروند! »
منبع: بهارنیوز