ورود کمیته اخلاق به "جادوگری در فوتبال"

عضو کمیته اخلاق فدراسیون فوتبال از ورود جدی این کمیته به موضوع جادوگری در بازی گل گهر سیرجان و خونه به خونه بابل خبر داد.

به گزارش ایسنا، کمیته اخلاق فدراسیون فوتبال در ادامه پیگیری‌های خود برای مبارزه با فساد در فوتبال، پس از دریافت گزارش‌هایی درباره موضوع جادوگری در بازی تیم‌های گل گهر سیرجان و خونه به خونه بابل به این موضوع ورود کرد.

دکتر عبدالله سمامی از اعضای کمیته اخلاق فدراسیون فوتبال درباره این موضوع به ایسنا گفت: در ادامه تحقیقات کمیته اخلاق فدراسیون فوتبال درباره موضوعات انحرافی از قبیل جادو، جادوگری یا موضوعات مرتبط و برای جلوگیری از اتفاقات حادث شده، جدا از پیگیری پرونده‌های مشابه دیگر، اقدام به تشکیل پرونده‌ای مجزا درباره بازی تیم‌های گل‌گهر و خونه به خونه کرد و تا انتها این پرونده، تا کسب نتیجه و اتخاذ تصمیم مقتضی پیگیری خواهد شد.

او افزود: با این حال تا قبل از رسیدگی به موضوعات مختلف و به ویژه تخلف تیم گل گهر، کمیته اخلاق با توجه به اهمیت موضوع اقدام به صدور دستور موقت کرد و بر اساس این دستور، مدیرعامل باشگاه گل گهر سیرجان و سرپرست این تیم به مدت یک ماه از تمامی فعالیت‌های مرتبط با فوتبال محروم شدند.

سمامی ادامه داد: همچنین دستور موقتی مبنی بر تعلیق برگزاری مسابقات فوتبال توسط تیم گل گهر در ورزشگاه امام علی (ع) شهر سیرجان صادر شده است.

عضو کمیته اخلاق با تاکید بر اهتمام این کمیته برای بررسی موضوعاتی این چنینی گفت: در روز سه‌شنبه هفته جاری، مدیرعامل و سرپرست تیم گل گهر جهت رسیدگی به اصل موضوع در کمیته اخلاق حاضر خواهند شد.


منبع: عصرایران

حمله انتحاری در روسیه/ ۲ کشته و ۴ مجروح

حمله یک فرد انتحاری به مقر پلیس در جمهوری اینگوش در منطقه قفقاز روسیه، دو کشته و چهار مجروح برجای گذاشت.

به گزارش ایرنا، این اقدام انتحاری شامگاه یکشنبه در نزدیکی روستای یاندار جمهوری اینگوش انجام گرفت و یک نفر از دو فرد مهاجم بر اثر انفجار در نزدیک مقر پلیس راهداری کشته و مهاجم دوم نیز که تلاش می کرد از محل حادثه متواری شود بر اثر تیراندازی ماموران کشته شد.

خبرگزاری ایتارتاس به نقل از یک مقام امنیتی جمهوری اینگوش نوشت: در این حادثه چهار نفر از ماموران پلیس راهداری مجروح شده و در بیمارستان بستری شدند.

در منطقه نازران جمهوری اینگوش که این حادثه رخ داد حالت ضدتروریستی اعلام شده و تردد خودروها در بزرگراه قفقاز در این جمهوری نیز متوقف شده است.

اینگوش و منطقه قفقاز به دلیل نفوذ گروههای مسلح و شماری از تروریست های وابسته به داعش برای سازمان های امنیتی این کشور با هدف مبارزه با تروریسم اهمیت ویژه ای یافته است.

در یک سال اخیر شماری از تروریست های داعشی یا افراد مرتبط با این گروه تروریستی در منطقه کشته و شماری نیز دستگیر شده اند.


منبع: عصرایران

بریدن ترمز، علت واژگونی اتوبوس در جاده سوادکوه

 ‌رئیس پلیس راه فرماندهی انتظامی استان مازندران در خصوص حادثه واژگونی اتوبوس در محور سوادکوه مازندران، گفت: در این حادثه راننده اتوبوس کنترلش را از دست داده و حدود یک کیلومتر را بدون ترمز طی کرد و در نهایت با برخورد به پهلوی جاده واژگون شد.

به گزارش ایسنا، سرهنگ قدمی در گفت و گو با خبرنگاران استان گلستان اظهار کرد: این اتوبوس با ۳۷ مسافر از تهران به سمت گنبد کاووس حرکت کرده بود.

وی افزود: در حوالی ساعت ۱۹، به دلایلی کنترل اتوبوس از دست راننده خارج می شود و در حدود یک کیلومتر مسیر را بدون ترمز طی می کند.

قدمی ادامه داد: در نهایت اتوبوس با برخورد با دیواره پهلوی راست جاده واژگون و متوقف می شود.

‌رئیس پلیس راه فرماندهی انتظامی استان مازندران تصریح کرد: در این حادثه ۱۳ نفر در محل جان خود را از دست دادند.


منبع: عصرایران

لقاح مصنوعی ۴۰ ساله شد/ چه چیزهایی لازم است دراین‌‌باره بدانیم (+فیلم)

بریدن ترمز، علت واژگونی اتوبوس در جاده سوادکوه جاده هراز دوشنبه بازگشایی می شود اسامی زخمی های حادثه واژگونی اتوبوس پیش دبستانی های مشهد دوشنبه تعطیل است نماینده کردستان عراق: دیگر همه‌پرسی به تاریخ پیوست حمله انتحاری در روسیه/ ۲ کشته و ۴ مجروح ۸ کشته در سقوط بالگرد عربستان/ شاهزاده سعودی در میان کشته‌ها ترامپ: مسئولیت شلیک موشک از یمن به عربستان بر عهده ایران است/ فرمانده کل سپاه: آقای ترامپ حرفهای دروغ زیاد می زنید تسلیت مسعود بارزانی به سردار سلیمانی ۲۷ کشته در تیراندازی تگزاس

این کلیپ برای ندیدن است!  (۴۸ نظر)

آقای روحانی، شرایط عادی شده است، مراقب باشید  (۴۲ نظر)

لطفا سرکار نرو  (۳ نظر)

دشمنی “عربستان نوین” با ایران!  (۲ نظر)

اَبَر رویداد اربعین؛ جلوه ای از گردشگری دینی  (۲ نظر)

عضو مجلس خبرگان: اقلیت‌های دینی به عنوان شهروند حق استفاده از مزایای شهروندی را دارند  (۱ نظر)


منبع: عصرایران

یوگا برای بیماران مبتلا به سرطان ریه مناسب است

مطالعات اخیر در کالیفرنیا نشان داده است انجام ورزش یوگا می‌تواند عوارض شیمیایی درمانی و پرتو درمانی در بیماران مبتلا به سرطان ریه را کاهش دهد.

به گزارش ایسنا و به نقل از Science daily ، بررسی‌های اخیر نشان داده است که ورزش یوگا برای بیماران مبتلا به سرطان ریه مفید است.

مدیر این تحقیقات می‌گوید: هیچ وقت برای شروع ورزش دیر نیست. پیش از این نیز مطالعات مختلف نشان داده است که بیماران سرطانی می‌توانند ورزش کنند و از فواید آن بهره مند شوند. افرادی که از بیماران سرطانی مراقبت می‌کنند نیز می‌توانند با انجام یوگا اضطراب و اختلالات خواب خود را کاهش دهند.

بیماران سرطان ریه معمولا نشانه‌های بیشتری از خود نشان می‌دهند و یوگا نیز شدت زیادی ندارد و می‌تواند به آنها کمک کند.

یوگا شامل ورزش‌های تنفسی می‌شود و به همین دلیل برای افرادی که مشکل ریه دارند مناسب‌تر است.


منبع: عصرایران

شهردار کرمان انتخاب شد

یک اصلاح‌طلب توسط شورای شهر کرمان به عنوان شهردار این شهر انتخاب شد.

به گزارش ایلنا، در جلسه عصر امروز شورای شهر کرمان که با حضور نماینده فرمانداری این شهرستان برگزار شد، سیدمهران عالم‌زاده با کسب ۱۰ رای از ۱۰ عضو حاضر در جلسه، به عنوان شهردار کرمان برگزیده شد.

عالم زاده از شهرسازان جوان کرمان و عضو هیات مدیره سازمان نظام مهندسی ساختمان کرمان است که متولد ۱۳۵۴ است.

پیش از این شورای شهر کرمان محمدسام را به عنوان شهردار انتخاب کرده بود که وزارت کشور از صدور حکم او امتناع کرد.


منبع: عصرایران

خرازی: کاتسا نقض فاحش برجام است/ به آمریکا پاسخ مناسب خواهیم داد

رئیس شورای راهبردی روابط خارجی تاکید کرد: اعمال تحریم‌های جدید تحت عنوان کاتسا قطعا نقض برجام است.

به گزارش ایلنا، کمال خرازی در حاشیه مراسم ختم پدر سردار سلیمانی در پاسخ به سوالی بر اینکه آیا اعمال تحریم‌های جدید تحت عنوان کاتسا از سوی امریکا از مصادیق نقض برجام است یا خیر؟ گفت: طرف‌های مذاکره در قالب برجام متعهد به ایجاد شرایط مطلوب برای بهبود روابط اقتصادی ایران با دنیا بودند، اما عملکرد آنها به گونهای است که مشکلات بیشتر از گذشته شده است.

وی افزود: با توجه به اجرایی شدن قانون تحریم‌های جدید ایالات متحده امریکا بر علیه ایران تصمیمات مناسبی برای پاسخ به این بدعهد اتخاذ شده است که در زمان خود اجرایی خواهد شد.


منبع: عصرایران

اولین شغل افراد موفق و ثروتمند دنیا

اولین شغل افراد موفق

شکی نیست که شرایط مالی مناسب و حمایت والدین می‌توانند نقش به‌سزایی در پیشرفت و موفقیت افراد داشته باشند. نمونه‌ی افراد موفقی که از همان کودکی هم از وضع مالی مناسب و حمایت والدین برخوردار بوده‌اند (مانند بیل گیتس) زیاد است؛ اما در ادامه با ۱۸ نفری آشنا خواهیم شد که ثابت کرده‌اند مسیر موفقیت همیشه هم مستقیم و هموار نیست. با ما همراه باشید.

به گزارش آلامتو به نقل از زومیت؛ شاید با نگاه به افراد موفق و تاثیرگذار با خود بگوییم که شرایط نابرابر موجب پیشرفت آن‌ها شده‌ است و اگر شرایط طور دیگری رقم می‌خورد، چه بسا الان ما جای آن‌ها نشسته بودیم. اما بسیاری از موفق‌ترین افراد دنیا دوران کودکی و نوجوانی معمولی و یا سختی را گذرانده و برای کسب درآمد دست به انجام کارهای عجیبی زده‌اند. در ادامه با  اولین مشاغل باورنکردی ۱۸ نفر از موفق‌ترین و تأثیرگذارترین افراد دنیا آشنا می‌شویم.

مارک کوبان کیسه زباله می‌فروخت

مارک کوبان، کار آفرین و مالک تیم بسکتبال دالاس ماوریکس، در کودکی  یک جفت کفش گران قیمت اسنیکرز از پدرش درخواست می‌کند. پدرش در پاسخ به او می‌گوید که اگر کفش‌ها را می‌خواهی، باید برای خودت کاری دست و پا کرده و با پول خودت آن‌ها را بخری. او هم به توصیه‌ی پدر گوش کرده و رو به فروش کیسه‌ زباله به صورت خانه به خانه می‌آورد.

کوبان که در آن زمان ۱۲ سال سن بیشتر نداشت، با راهنمایی دوست پدرش کیسه‌های زباله را ۳ دلار بیشتر از قیمت خرید می‌فروخت.

لوید بلنکفاین در استادیوم تنقلات می‌فروخت

لوید بلنکفاین که سمت مدیرعاملی شرکت تامین سرمایه‌ی گلدمن ساکس را بر عهده دارد، یکی از تأثیرگذارترین افراد وال‌استریت است. او هم راه موفقیت را از زمین خاکی (و البته بدون توپ پلاستیکی!) شروع کرد. طبق کتاب بیوگرافی‌اش “پول و قدرت: چگونه گلدمن ساکس به فرمانروایی رسید؟”، بلنکفاین در خانه‌های ارزان قیمت ساخت دولت در بروکلین نیویورک بزرگ شد و به عنوان اولین شغل خود در استادیوم یانکی‌های نیویورک تنقلات می‌فروخت.

ریچارد برانسون تکثیر کننده‌ی آماتور پرنده بود

برانسون، موسس میلیاردر گروه ویرجین، از همان روز اول برای خودش کار می‌کرد. طبق پستی در لینکداین، برانسون در سن ۱۱ سالگی به همراه بهترین دوستش نیک پاول شروع به پرورش طوطی‌سانان کردند تا آن‌ها را به همکلاسی‌هایشان بفروشند. پرنده‌ها سریع‌تر از آن‌که بتوانند بفروشندشان تکثیر می‌شدند، پس آن‌ها مجبور شدند شانس خود را در بازار دیگری بیازمایند. از آنجا که کریسمس نزدیک بود، آن‌ها درختان صنوبر کوچکی خریده، امیدوار بودند وقتی درخت‌ها بزرگ شدند با فروش آن‌ها پول خوبی به جیب بزنند. اما متاسفانه تعدادی خرگوش‌ درخت‌ها را قبل از بزرگ شدن خوردند!

مریسا میر در یک خواربارفروشی کار می‌کرد

مریسا میر، مدیرعامل یاهو، در مصاحبه با فورچون می‌گوید زمانی که ۱۶ سال سن داشته، به عنوان شغل تابستانی در فروشگاهی در ویسکانسین فروشندگی می‌کرده است. او در ادامه می‌گوید آنجا بود که برای اولین بار ارزش اخلاق کاری را خودش به چشم دیده است. همچنین این شغل به او چیزهای زیادی راجع به اقتصاد خانواده، مبادلات تجاری روزانه‌ی افراد و سبک سنگین کردن ارزش خرید یاد داده است.

بث کامستاک در کارخانه‌ی تولید لوازم آشپزخانه کار می‌کرد

کامستاک مدیر ارشد بازاریابی جنرال الکتریک است و بر ایجاد سرویس استریم ویدئوی هولو (Hulu) نیز نظارت داشته است. اما قبل از اینکه وارد دنیای حرفه‌ای شود، در کارخانه‌ی رابرمید که وسایل آشپزخانه تولید می‌کند، ارزش کار سخت را آموخت.

او در یک پست لینکداین توضیح می‌دهد که تابستان بعد از سال اول کالج، برای فاصله گرفتن از محیط آکادمیک و استراحت از کار دانشگاهی، به عنوان شغل تابستانی این کار را انتخاب کرد؛ اما تا به خودش آمد دید که در این کار غرق شده است. او هنوز هم به اینکه به واسطه‌ی شغل اولش نحوه‌ی کار کردن گروهی برای غلبه بر دوران سخت کاری را آموخته است افتخار می‌کند.

کت کول پیشخدمت رستوران‌ بود

قبل از اینکه کول رئیس فروشگاه‌های زنجیره‌ای کیک و شیرینی سینابون شود، ۱۵ سال در رستوران‌های هوترز کار می‌کرد. کولز در ۱۷ سالگی به عنوان یک پیشخدمت معمولی در رستوران‌های زنجیره‌ای هوترز (که ملاکش برای استخدام افراد ظاهر آن‌ها است) شروع به کار کرد، اما با گذشت زمان نشان داد که قابلیت‌هایی فراتر از یک پیشخدمت ساده دارد و بالاخره در ۲۶ سالگی به مقام معاون ریاست رسید.

به گزارش فورچون، او بیشتر دهه‌ی سوم زندگی خود را صرف آموزش کارمندان و مدیران کرده است.

وارن بافت روزنامه فروش بود

بافِت از زمان کودکی به پول درآوردن و پس انداز کردن علاقه داشت. امروز، بنا به گزارش فوربز، رئیس و مدیر عامل برکشایر هاتاوی ۶۱.۲ میلیارد دلار سرمایه دارد که او را به یکی از ثروتمندترین افراد دنیا تبدیل می‌کند.

طبق بیوگرافی‌اش، بافت در سن ۱۳ سالگی صبح‌هایش را با رساندن روزنامه‌ی واشینگتن پست به مشترکین می‌گذراند. در همان سال، او ۱۲۰۰ دلار از پس‌اندازش را بر روی یک زمین کشاورزی ۴۰ جریبی سرمایه‌گذاری کرد.

اوباما بستنی می‌فروخت

حتی رئیس جمهور آمریکا و یکی از قدرتمندترین رهبران حال حاضر جهان هم در نوجوانی شغل پاره وقت ساده‌ای داشته است.

به گزارش تایمز، اوبامای نوجوان اولین شغل خود را در بستنی فروشی زنجیره‌ای بسکین-رابینز در هونولولو پیدا کرد.

اپرا وینفری در فروشگاه مواد غذایی کار می‌کرد

امپراطوری رسانه‌ای اپرا وینفری او را به اولین زن سیاه‌پوست میلیاردر جهان تبدیل کرد. (طبق گزارش فوربز او ثروتی حدود ۳ میلیارد دلار دارد.) اما اپرا قبل از رسیدن به موقعیت فعلی، دوران کودکی سختی را گذرانده و با فقر دست و پنجه نرم می‌کرده است.

به گزارش فوربز اپرا هنگامی که در دوران نوجوانی با پدرش در نشویل زندگی می‌کرد، در یک فروشگاه مواد غذایی، درست کنار آرایشگاه پدرش، مشغول به کار بوده است.

مایکل دل در رستوران ظرف می‌شست

مایکل دل، بنیان‌گذار و مدیرعامل شرکت دل، از روزهای اوج و دوران شکوفایی PC استفاده کرد و به قدرت رسید. امروز ثروتِ وی حدود ۱۸.۷ میلیارد دلار تخمین زده می‌شود.

اما قبل از اینکه دل به پر و بال گرفتن صنعت کامپیوترهای شخصی کمک کند، بنا به بیوگرافی‌اش، به عنوان اولین شغل در سن ۱۲ سالگی در یک رستوران‎‌ چینی ظرف می‌شست.

دیوید مورداک در پمپ بنزین کار می‌کرد

مورداک، رئیس و مدیر عامل ۹۱ ساله‌ی صنایع غذایی Dole، شرکتش را به بزرگ‌ترین تولید کننده و فروشنده‌ی میوه و سبزیجات در سطح جهان تبدیل کرد. او که امروزه ثروتی حدود ۲.۹ میلیارد دلار دارد، دوران کودکی را با فقر گذرانده و تحصیل در دبیرستان را کنار گذاشت.

بعد از ترک تحصیل، مورداک در یک پمپ بنزین کار می‌کرد تا اینکه در سال ۱۹۴۳ به عنوان سرباز وظیفه به ارتش پیوست.

جکی زنر در مسابقات هاکی هات داگ می‌فروخت

زنر مدیرعامل شرکت خیریه‌ی Women Moving Millions است و در سال ۱۹۹۶ موفق شد تا اولین زنی باشد که شریک تجاری گلدمن ساکس لقب می‌گیرد.

او دوران نوجوانی خود را با فروش تنقلات در مسابقات هاکی استادیوم محل زندگی‌شان در کانادا می‌گذراند. خود او در پستی در لینکداین می‌گوید که اداره‌ی یک دکه‌ی شلوغ و انجام سریع معاملات، بهترین تمرین برای انجام معاملات در طبقه‌ی تجاری وال استریت است.

تی. بون پیکنز روزنامه به دست مشترکان می‌رساند

پیکنز که رئیس شرکت پوشش سرمایه‌ی BP است، شم اقتصادی تهاجمی خود را در سنین نوجوانی نشان داد.

درست مثل وارن بافت، پیکنز هم روزنامه‌ رسان بود. در سن ۱۲ سالگی با از میدان به در کردن رقبا توانست تعداد خانه‌های تحت پوشش خود را از ۲۸ به ۱۵۶ افزایش دهد. او می‌گوید این کار ارزش گسترش کسب و کار از طریق خریدن شرکت‌های رقیب را به او آموخت.

جف بزوس در مک دونالدز همبرگر درست می‌کرد

بر اساس کتاب “فرصت طلایی: مشاغل قابل توجهی که در مک دونالدز شروع شدند” موسس و مدیرعامل آمازون، غول خرده فروشی‌های اینترنی، اولین کارش (که شغلی تابستانی بود) را با کباب کردن همبرگر در آشپزخانه‌های مک دونالدز به دست آورد.

بزوس می‌گوید:

“چالش برانگیزترین چیز ادامه به کار با سرعت مناسب در زمان شلوغی بود. مدیر مک دونالدز ما عالی بود. نوجوانان زیادی زیر دست او کار می‌کردند و او همه‌ی ما را حتی هنگام خوش گذراندن و تفریح متمرکز بر روی کار نگه می‌داشت.”

دونالد ترامپ بطری خالی جمع می‌کرد

دونالد ترامپ میلیاردر، غول بازار املاک و مسکن و شخصیت جنجالی این روزهای دنیای سیاست، هرچند در خانواده‌ای ثروتمند بزرگ شد اما پدرش همواره می‌خواست ارزش پول را به او بفهماند.

وقتی که کودک بود پدرش او و برادرش را به محل ساخت و ساز املاک می‌برد و مجبورشان می‌کرد تا بطری‌های خالی نوشابه را جمع کرده و با پس دادن آن‌ها پول جمع کنند. او می‌گوید از این راه پول چندانی عایدش نمی‌شد، اما این کار به او آموخت که برای پول درآوردن باید کار کرد.

مایکل بلومبرگ ماشین پارک می‌کرد

شهردار سابق نیویورک که حالا ثروتی تقریباً برابر با ۳۸.۱ میلیارد دلار دارد؛ از یک خانواده‌ی طبقه‌ی متوسط می‌آید.

او هنگامی که در دانشگاه جان هاپکینزدانشجو بود، به عنوان خدمه‌ی پارکینگ کار می‌کرد تا بتواند از عهده‌ی بازپرداخت وام کمک درسی خود برآید.

مادلین آلبرایت لباس زیر می‌فروخت

آلبرایت اولین زنی بود که توانست به مقام وزارت امور خارجه‌ی آمریکا دست پیدا کند. طبق بیوگرافی‌اش خانواده‌ی ضد شوروی او از طرف حزب کمونیست در خطر بودند و به همین دلیل به عنوان پناهنده‌ی سیاسی از چکسلواکی به آمریکا پناه آورده بودند.

در مصاحبه با فوربز می‌گوید که اولین شغل او فروش لباس زیر در یک فروشگاه در دنور بوده است. او همچنین می‌گوید با وجود اینکه تقریباً درآمدی نداشت، اما این شغل به او آموخت که چگونه در شرایط سخت با مردم برخورد کند.

چارلز شواب گردو و مرغ می‌فروخت

شواب، بنیان‌گذار شرکت کارگزاری و بانکی چارلز شواب، طبق اطلاعات فوربز ثروتی حدود ۶ میلیارد دلار دارد. او در مصاحبه با مجله‌ی فارق التحصیلان دانشگاه استنفورد می‌گوید از سنین جوانی روحیه‌ی کارآفرینی داشته است.

شواب در یک خانواده‌ی متوسط در ساکرامنتوی کالیفرنیا بزرگ شد. وقتی بچه بود گردو بسته بندی می‌کرد و می‌فروخت و در حیاط پشتی خانه شان مرغ پرورش می‌داد.

آیا شما هم در دوران کودکی و نوجوانی دست به چنین کارهایی برای کسب درآمد زده‌اید؟

۶ راه خانگی برای سفید کردن دندان‌ها

برترین جاهای دیدنی روسیه برای تفریح


منبع: آلامتو

کشف پروتئینی که رسانای الکتریکی است

پروتئین ها که بلوک های ساختمانی تمام سلول ها محسوب می شوند معمولا به عنوان مجموعه هایی از مواد آلی (اورگانیک) بی اثر به شمار می آیند. اما به تازگی دانشمندان پروتئینی را با یک ویژگی بسیار خاص شناسایی کرده اند: پروتئینی که رسانای الکتریکی است!

گویا آی تی – اگر یافته های به دست آمده قابلیت تکرار و اثبات داشته باشند، ممکن است ما به یک ابزار تشخیصی بسیار قدرتمند برای مصارف پزشکی دست پیدا کنیم که قابلیت شناسایی مولکول های پروتئینی را که کوچکترین اثری از جریان الکتریکی دارند داشته باشد.
تیم تحقیقاتی این پروژه از دانشگاه ایالت آریزونا در طول چهار سال مطالعه از زمان آزمایش های اولیه، بارها مطالعات خود را تکرار و بررسی کرده است و داده ها را در مقابل فرضیه ها و توضیحات قرار داده است و در پایان نتیجه گرفته است که واقعا پروتئینی با خاصیت رسانایی الکتریکی وجود دارد.
سرپرست تیم تحقیقاتی استوآرت لیندزی می گوید:”اگر این حقیقت داشته باشد بسیار شگفت انگیز است. چیزی که در واقعیت این مقاله به آزمایش آن می پردازد توضیحات جایگزین ما برای داده ها و حذف کردن نتایج نادرست است.”
همه چیز با ساخت دستگاه های خوانش DNA و آمینو اسید توسط لیندزی و دوستانش آغاز شد، دستگاه هایی که تک مولکول ها را بین الکترودها به دام می اندازند. این فناوری با عنوان تونل زنی تشخیصی (Recognition Tunneling) شناخته می شود.
محققان با مشاهده ی نتایج موفقیت آمیز در مورد تک مولکول ها، سطح کار را بالاتر برده اند تا متوجه شوند که آیا همین پالس الکتریکی می تواند پروتئین ها را نیز به طور کلی تشخیص دهد یا نه.

آن ها دریافتند زمانی که پروتئین alphaVbeta3 از دسته ی اینتِگرین ها که خاصیتی چسب-مانند دارد بین دو الکترود گیر می افتد، “رسانایی الکترونیکی نسبتا بالایی از خود نشان می دهد.”
در طول این سال ها تیم تحقیقاتی به دنبال یافتن توضیحی برای این پدیده بوده است – توضیحی مانند پرش الکترونی، که در آن الکترون ها می توانند در طول فاصله ای بین اتم های مختلف پرش داشته باشند. اما به نظر می رسید که هیچ توضیحی با داده های حاصل از آزمایش ها مطابقت ندارد.
با این حال اندکی بعد لیندزی با مطالعات گابور واتای زیست-فیزیک شناس نظری معروف از دانشگاه لوراند مجارستان آشنا شد، که ایده ای را بر اساس مکانیک کوانتوم به این صورت پیش روی او گذاشت: پروتئین ها در حالتی ویژه بین رسانایی و عایق بودن در حال تعادل هستند.
واتای می گوید نوسان الکتریکی می تواند موجب شود که یک پروتئین به یک رسانای الکتریکی یا عایق الکتریکی تبدیل شود و به نظر می رسد که این توضیح با نتایج یافته های لیندزی و همکارانش مطابقت داشته باشد.

لیندزی می گوید:” ما در آزمایش ها شاهد خاصیت بسیار عجیب رسانایی الکتریکی در این پروتئین بسیار بزرگ بودیم، اما این رفتار پایدار نیست. این خاصیت، یک ویژگی دینامیکی است.”
ایده ی این توضیحات آن است که برای پروتئین ها سه منحنی مختلف برای توزیع میزان انرژی وجود دارد: یکی از آن ها مربوط به حالت فلزی یا رسانا، و یکی دیگر مربوط به حالت عایق است و حالت میانه ی دیگری هم به صورت حالت بحرانی کوانتومی بین این دو وضعیت وجود دارد.
به کمک واتای و انجام چند مدلسازی توسط ابررایانه ها، محققان توانستند حوزه پروتئینی alphaVbeta3 را با آن حالت بحرانی کوانتومی مطابقت دهند.
با انجام آزمایش های بعدی در شرایط اصلاح شده، دانشمندان توانستند دستگاهی را اختراع کنند که قابلیت فعال و غیر فعال کردن خاصیت رسانایی الکتریکی را داشته باشد.
محققان تا اینجا در مورد یافته ها و نتایج بسیار محتاط عمل کرده اند، زیرا تمامی این مطالعات روی یک پروتئین خاص انجام شده است و احتمالا پروتئین های متعدد دیگری هم با این ویژگی وجود دارند که ما آن ها را نمی شناسیم. می توان امیدوار بود که آزمایش های بعدی بتواند این حقایق را روشن کند.
احتمالا ما در حال کشف یک روش کاملا جدید برای درک پروتئین ها هستیم تا بدانیم که چگونه می توانیم از آن ها در دستگاه های نانومقیاس استفاده کنیم و یا شیوه های درمانی جدیدی رابرای بیماری های مرتبط با این پروتئین ها بیابیم.

بنابراین ممکن است نیاز باشد که ما در آینده ای بسیار نزدیک در مورد خصوصیات الکتریکی پروتئین ها تجدید نظر کنیم.
لیندزی می گوید:” اساسا ما تمامی منابعی را که باعث می شدند در مورد یافته های به دست آمده شک یا تردیدی داشته باشیم حذف کرده ایم و با تمام این ها هنوز شاهد این رفتار عجیب در این پروتئین به خصوص هستیم.”
“این خاصیت هنوز هم وجود دارد و و به زیبایی خود را نشان می دهد.”


منبع: گویا آی‌تی

افزایش سلامت کبد با برخی روش ها

افزایش سلامت کبد با برخی روش ها

برای مراقبت از کبدتان می توانید از راهکارهای ساده ای کمک بگیرید. پیروی از برخی رژیم های غذایی تاثیرات مفیدی بر بهبود عملکرد کبدتان خواهند گذاشت. با کاهش استرس، نوشیدن آب کافی، مصرف میوه و ها و سبزیجات می توانید از چرب شدن کبد پیشگیری کنید. در ادامه راهنمایی های مفیدی در این رابطه در اختیارتان قرار خواهیم داد.

حذف، یا محدود کردن مصرف برخی مواد غذایی از رژیم غذایی نخستین کاری است که می توانید برای کمک به بهبود عملکرد کبد انجام دهید.

سلامت کبد از اهمیت ویژه ای برای حفظ سلامت بدن انسان برخوردار است. با وزنی در حدود سه پوند (۱٫۳۶ کیلوگرم)، کبد اندام نسبتا بزرگی محسوب می شود، که عملکرد اصلی آن پالایش خونی است که از دستگاه گوارش سرچشمه می گیرد، پیش از این که وارد دیگر قسمت های بدن شود.

به گزارش “اکتیو بیت”، کبد سمومی مانند بیلی‌روبین و آمونیاک را از خون حذف می کند و همچنین مواد مغذی ناشی از گوارش را به اشکالی که برای بدن قابل استفاده باشند، تبدیل می کند. و اینها تنها چند نمونه از عملکردهای کبد هستند، اندامی که عملکرد درست آن برای سلامت کلی و بهزیستی ما ضروری است. بر همین اساس، حفظ سلامت کبد اهمیت ویژه ای دارد. در ادامه با چند نکته که می توانند کمک حال شما در این زمینه باشند بیشتر آشنا می شویم.

حذف برخی غذاها از رژیم غذایی

حذف، یا محدود کردن مصرف برخی مواد غذایی از رژیم غذایی نخستین کاری است که می توانید برای کمک به بهبود عملکرد کبد انجام دهید. در همین راستا، از مصرف غذاهای سنگین و چرب پرهیز کنید، زیرا کبد را وادار می کنند هرچه سخت‌تر کار کند. از جمله این مواد غذایی می توان به مارگارین، روغن های تجاری و روغن های تردکننده شیرینی اشاره کرد.

افزایش سلامت کبد با برخی روش ها

افزون بر این، شما باید به طور قابل توجهی مصرف هر گونه قند پالایش شده، مانند ساکارز و فروکتوز – که اغلب در نوشابه های گازدار و آبمیوه های تجاری یافت می شوند – را کاهش دهید. این خوراکی ها می توانند احتمال ابتلا به بیماری کبد چرب را افزایش داده و موجب التهاب کبدی شوند. کربوهیدارت های پالایش شده از دیگر موادی هستند که باید مصرف آنها را کنار بگذارید، و از آن جمله می توان به نان سفید، برنج سفید، و پاستاهای معمولی اشاره کرد.

افزودن برخی مواد غذایی به رژیم غذایی

حذف برخی غذاها از رژیم غذایی به تنهایی برای ارتقا سلامت کبد کافی نیست. شما باید انتخاب های سالم‌تری را در رژیم غذایی خود جای دهید تا در طول زمان عملکرد کبد بهبود یافته و به حفظ و نگهداری آن کمک شود. در همین راستا، میوه ها و سبزیجات تازه را به میزان زیاد مصرف کنید، زیرا حاوی ویتامین ها و مواد معدنی ارزشمندی هستند که کبد برای ارائه عملکرد بهینه خود به آنها نیاز دارد.

همچنین، میوه ها و سبزیجات در کنار غلات، برنج و سریال های کامل، از محتوای بالای فیبر سود می برند، که به بدن در حذف کارآمد سموم از طریق افزایش تکرر و کیفیت اجابت مزاج کمک می کند. تا حد امکان نمونه های ارگانیک را انتخاب کنید، زیرا این مواد غذایی فاقد آفت کش ها و سموم مضری هستند که در محصولات کشاورزی و گوشت هایی که به روش سنتی تهیه می شوند، وجود دارند و کبد برای حذف آنها از بدن باید سخت‌تر کار کند.

کاهش استرس

استرس می تواند برای بدن، از جمله کبد، مضر باشد. در کنار تاثیر بر غدد درون ریز، سیستم تولید مثل، دستگاه گوارش و سیستم ایمنی، استرس می تواند موجب تغییراتی در محور هیپوتالاموس-هیپوفیز-آدرنال (HPA) شود. زمانی که این اتفاق رخ می دهد، واکنشی التهابی شکل گرفته، آسیب کبدی را وخیم‌تر ساخته و حتی می تواند به بیماری های کبدی منجر شود.

یک کبد آسیب دیده می تواند بر سلامت عاطفی شما نیز تاثیرگذار باشد، و ممکن است به بیماری های جسمی مانند درد در دنده ها، گرفتگی های عضلانی و تاری دید منجر شود. بر همین اساس، خلاص شدن از شر استرس و عصبانیت و حفظ انرژی مثبت از طریق پرهیز از مناقشات و عوامل استرس‌زا اهمیت دارد.

افزایش سلامت کبد با برخی روش ها

افزایش فعالیت جسمانی

ورزش فوابد بی شماری را برای سلامت بدن انسان ارائه می کند، که از آن جمله می توان به بهبود عملکرد کبد اشاره کرد. افزایش ضربان قلب و در نتیجه افزایش گردش خون می تواند به کبد در پردازش و سم‌زدایی خون کمک کند، و از ورود سموم به مغز، اندام ها، تاندون ها و مفاصل پیشگیری کند.

ورزش این امکان را فراهم می کند تا خون و مواد مغذی به خوبی در اختیار اندام های گوارشی یا تولید مثل قرار بگیرند، که به بهبود چرخه های قاعدگی و تشویق اجابت مزاج منظم‌تر کمک می کند.

استفاده از گیاهان دارویی تقویت کننده کبد

برخی گیاهان دارویی می توانند برای تقویت عملکرد کبد مورد استفاده قرار بگیرند، که از آن جمله می توان به خار مریم، آرتیشو، رزماری، و بولدو اشاره کرد. این قبیل گیاهان دارویی تولید صفرا را افزایش می دهند، فعالیت آنزیمی کبد را بهبود می بخشند، یا جریان خون و فعالیت عصبی کبد را تقویت می کنند. هنگام استفاده از گیاهان دارویی باید با احتیاط عمل کرد، زیرا برخی از آنها می توانند برای کبد مضر باشند.

نوشیدن آب بیشتر

آب برای انجام فرآیند سم‌زدایی توسط کبد ضروری است. میزان ناکافی از آب می تواند این فرآیند را مختل سازد. بر همین اساس، نوشیدن هشت تا ۱۰ لیوان آب تصفیه شده در روز توصیه می شود.

افزودن مقداری آب لیمو تازه به آب ساده نه تنها می تواند عطر و طعم بهتری به آن ببخشد، بلکه با مصرف این نوشیدنی هنگام صبح هرچه بیشتر می توانید به فرآیند سم‌زدایی کمک کنید. این کار انقباضات کیسه صفرا را تحریک می کند، که به جریان صفرا از کبد به سمت دوازدهه در روده کوچک و از آنجا به خارج از بدن کمک می کند. از این طریق سمومی که طی شب گذشته انباشته شده اند به بیرون از بدن تخلیه می شوند.

عصر ایران


منبع: دکتر سلام

خوردن انار هنگام سرماخوردگی خوب است یا بد؟

با سرد شدن هوا بیماری سرماخوردگی به یکی از شایع ترین بیماری ها تبدیل می شود. برای بهبود علائم سرماخوردگی و پیشگیری از آن راهکارهای بسیاری وجود دارد. ما در این مطلب قصد داریم شما را با تاثیر میوه انار بر سرماخوردگی و فواید این میوه لذیذ آشنا نماییم.

​آیا انار برای سرماخوردگی مضر است

ویتامین C موجود در اناربرای درمان کم خونی و فقرآهن و همچنین جلوگیری از سرماخوردگی تاثیرگذار است. ارشناسان تغذیه براین عقیده اند که درانار ویتامینی وجود دارد که درپیشگیری ازکم خونی و فقرآهن افراد ،پیشگیری ازابتلا به سرماخوردگی ،پیشگیری ازآلزایمر، وکاهش فشارخون و…. بسیارمؤثراست . وهمچنین پتاسیم موجود دراین میوه باعث پیشگیری ازبیماری قلبی وعروقی می شود وازپوکی استخوان زنان در بعد از یائسگی جلوگیری می کند .

شاخص ترین ویتامین های موجود در انارویتامین های گروه Bهستند

که درواکنش ها ی شیمیایی بدن نقش بسیار مهمی دارند و ویتامین B1 ازاین گروه که درجلوگیری ازبیماری های عصبی بسیارحائزاهمیت است ووجود پلی فنولیک ، اسید الاژیک ،وآنتی هیستامین (رنگدانه های موجود درانار )باعث جلوگیری ازسرطان سینه درزنان وپروستات درمردان می شود .

دارای آنتی اکسیدان بسیاربالایی است وازاین رو به سیستم دفاعی بدن نیز کمک می کند وخوردن آن با هسته درافرادی که ناراحتی گوارشی ندارند توصیه می شود .

انار پخته برای سرماخوردگی

با پختن انارآنتی بیوتیک خیلی قوی بوجود می آید که هر نوع عفونت ناشی از سرما خوردگی مانند گلو درد ، گوش درد ،وعفونت های ریه ها و…… را ترمیم و درمان می کند طرزپخت وتهیه این آنتی بیوتیک به این ترتیب است که یک عدد اناررا روی شعله پخش کن با حرارت خیلی کم قرار بدهید تا آهسته آهسته توی خودش به مدت ۲۰ دقیقه بجوشد وپخته شود فقط دقت کنید که نسوزد برای همین گاهی آن را بچرخانید پس ازپخته شدن پرده ها ورگه های داخلش را هم با دونه های پخته شده میل کنید فراموش نکنید که شب قبل ازخواب باید میل شود وبعدازآن چیزی خورده نشود درصورت عفونت های شدید بهتراست ۳ شب این کاررا تکرارکنید.

فواید انار

انار برای گلو درد

درمورد فوایداین میوه بهشتی بزرگان ومحققان بسیارصحبت کرده اند که دراینجا به چندین مورد آن می پردازیم .اول خاصیت آنتی اکسیدانی (ضد سرطانی ) اناراست که قبلا هم به آن اشاره کردیم آنتی اکسیدان انار۳ برابرچای سبزاست وهمانطورکه می دانید وظیفه آنتی اکسیدان ها حفاظت از بدن دربرابر استرس ها ، وآلودگی های شیمیایی ،ومقابله با انواع سرطان ها می باشد .دوم اینکه انارجلوی مسدود شدن رگ ها ودرنتیجه بیماری قبلی را می گیرد به این صورت که ازاکسیده شدن LDL (چربی بد خون )جلوگیری می کند .ومانع ازچسبیدن پلاکت های خونی به هم ولخته شدن خون می گرددیعنی چربی خون ودرنتیجه فشارخون راکاهش می دهد .

سوم اینکه اناربه زیبایی پوست کمک کرده وازسرطان پوست جلوگیری می کند (مقابله با رادیکال های آزاد که به دیواره پوست برخورد می کنند وآنها راتخریب می کنند )

چهارم اینکه انار جزء میوه های ادرارآوراست وکلیه را فعال کرده وبی نظمی واختلال درآن راکاهش می دهد .

پنجم اینکه اناربیماری های عفونی رااز بدن دورمی کند وآب این میوه دررفع تشنگی موثر است ودردرمان تب وگلودرد بسیار سودمند است .

ششمین فایده انار این است که هسته آن ازپیرشدن پوست محافظت می کند ومصرف منظم آن باعث می شود که انسان حدود ۵ سال جوان تر به نظربیاید .

هفتمین فایده براثرمخلوط آن با عسل بوجود می آید وخوردن آن برای گوش درد مفید است برای قوی شدن چشم وبهبود بینایی وسالم ماندن دندان وحتی لثه هم سودمند است وخوردن آب انارصدای گرفته راهم درمان می کند .

فایده هشتم ونهم مختص به زنان باردارویائسه می باشد . مصرف روزانه نصف لیوان آب انار برای زنان باردار، ازآسیب های مغزی وزایمان زودرس جلوگیری می کند وهمچنین باعث کاهش استرس وتشویش درزنان یائسه مشود مورد آخراین است که اناردرکاهش وزن هم می تواند مؤثرباشد چون درهضم غذا وانجام فعالیت های گوارشی نیزکمک کننده می باشد .

سایر اطلاعات به صورت پراکنده درمورد انار:

-آب اناردارای قند مانن وماده دیگری به نام مانتین است که باعث تصفیه خون می گردد .

-خوردن انارباعث کمک به کبد می شود وچون وظیفه کبد دفع سموم بدن می باشد مصرف انار باعث تقویت آن می شود .

-مصرف آن باعث درمان اسهال هم می گردد . خستگی جسمی وعصبی راهم رفع می کند .

-مصرف انار شیرین ، شادابی وطراوت صورت رابه دنبال دارد ورنگ چهره رابازمی کند وباعث رفع لک های پوستی می گردد. ومی توان آن رابا گلپر هم ترکیب واستفاده نمود .

-مصرف آن باعث ازبین رفتن انگل های دستگاه گوارش وبیماری های عفونی می گردد .

-خوردن انار شیرین برای کسانی که یرقان دارند مفیداست وزمان خوردن آن یک ساعت قبل یا بعد ازغذا می باشد .

-انار شیرین در کاهش خارش های بدن مؤثراست .

-مصرف انارترش هم برای کسانی که زخم های دهان ودندان ویا آفت دارند هم بی تأثیر نیست به این ترتیب که روزانه انارترش راچندین مرتبه دردهان نگه داشته ومزمزه کنید وسپس بیرون بریزید.

شکر و نشاسته راباهم ترکیب کنید وبه آب انارشیرین بیافزایید معجونی که بوجود می آید رابنوشید خوردن این معجون درد سینه وسرفه شما رارفع خواهد کرد .باتوجه به این که این میوه غنی ازویتامین می باشد وبه علت داشتن آهن وعناصر مفید دیگر دیرهضم است البته ناگفته نماند که خوردن دانه های انار به مراتب ازخوردن آب اناربهتراست وفایده بیشتری دارد وبهترین زمان مصرف آن صبح وقبل ازصبحانه است .

منبع: تابناک


منبع: دکتر سلام

نقش امگا-۳دریچه های ADHD

نقش امگا-۳دریچه های ADHD
ADHD مخفف کلمه (Attention deficit hyperactivity disorder) می باشد که عبارت است از مشکلات نقصان تمرکز و توجه که همراه با پرفعالیتی در بچه ها است این اختلال در بسیاری از بچه ها دیده می شود و امروزه بر تعداد آن اضافه شده است. مادران در مراجعه به پزشک، شکایت از عدم تمرکز کودک خود و هم چنین ناآرامی کودک خود می کنند و به دنبال راه چاره ای برای رفع این مشکل ذکر شده می باشند. تجربیات مختلف نشان می دهد که کودکان در سنین مختلف توانایی تمرکز متفاوتی دارند. مثلاض در شش سالگی باید بتوانند حداقل ده دقیقه بر روی یک مطلب یا کاری یا بدن برنامه ای، تمرکز داشته باشند و یا در ده سالگی، حداقل بیست دقیقه و در چهارده سالگی حداقل سی دقیقه باید توانایی تمرکز را داشته باشند. این کودکان (کودکان مبتلا به ADHD) مدت زمان تمرکز برای سن خود را ندارند.
گاهی همراه با اختلالات تمرکز و پرفعالیتی در این بچه ها، اختلالات متابولیسم مواد حیاتی و مغزی هم دیده می شود. پژوهشگران به اثبات رسانده اند که سطح اسید چرب DHA (اسید چرب امگا-۳) در این بچه ها کم می باشد. همین گروه بیان می کنند که یکی از علل این بیماری می تواند نقصان همین اسید چرب در آن ها باشد و توصیه به مصرف مکمل های حاوی اسید چرب DHA را به همه آن ها دارند جالب توجه است که این کودکان که سطح اسید چرب DHA در آن ها کمتر از معمول بوده است، علائمی مانند تشنگی زیاد، پر ادراری و پوست خشک را نیز از خود نشان می دادند که همگی مشابه علائم دیابت می باشد. بنابراین تشخیص صحیح در آن ها اهمیت زیادی خواهد داشت. از طرفی دیگر تحقیقات علمی نشان داده است که DHA (اسید چرب امگا-۳) در رشد طبیعی بچه ها نقش مهمی دارد. شیر مادر (به شرط آن که مادر از تغذیه خوبی برخوردار باشد) حاوی DHA زیادی است. برای رشد سالم و طبیعی کل سیستم عصبی و خصوصاً شبکیه چشم شیرخوار به اسید چرب DHA می باشد و این اسید چرب نقش مهمی در رشد سیستم مغز و اعصاب در شیرخوار به عهده دارد.
بررسی های انجام شده در افراد میان سال نشان می دهد که اسیدهای چرب DHA ، EPA ، در سه عضو بدن تجمع بیشتری دارند این سه عضو عبارتند از : چشم (شبکیه چشم)، مغز و اسپرم ها.
در همین زمینه دانشمندان کارهای جالبی را انجام داده اند و به اثبات رساندند که در اثر نقصان اسید چرب DHA در بدن، علائم مختلفی مثل کمبود تمرکز تا اختلالات خلقی، رفتاری، پرخاشگری و سایر اختلالات اعصاب و روان به هرشکلی، دیده می شود. برهمین اساس دانشمندان توصیه می کنند که در برنامه غذایی خانم های حامله و شیرده، حتماً این دو اسید چرب DHA، EPA به مقدار کافی اضافه شود تا جلوی اختلالات ذکر شده در بالا در بچه ها گرفته شود و هم چنین به بچه هایی که مبتلا به این اختلال هستند، این دو اسید چرب به صورت مکمل و چه از راه مصرف ماهی حتماً رسانده شود.
منبع: مه شو

چند روغن گیاهی برای مو که در رشد و تقویت آن موثر هستند

روش‌های مختلفی برای تقویت مو و افزایش رشد مو وجود دارد، توجه به تغذیه و استفاده از مکمل‌ها یا داروها، روغن گیاهی برای مو و تقویت کننده‌های شیمیایی و روش‌های دیگری که شاید خیلی قابل اطمینان نباشند اما روش‌های طبیعی و استفاده از مواد طبیعی همیشه طرفداران خود را دارد چون طبیعت همواهر دوست انسان بوده و مواد به دست آمده از آن عارضه‌ای برای بدن ندارد. در این میان روغن‌های گیاهی و طبیعی جزو موثرترین و بهترین روش‌های درمانی هستند که باعث افزایش رشد مو و تقویت و ضخیم شدن آن می‌شوند.  اما کدام روغن‌ها چنین تاثیری  دارند و چطور باید استفاده شوند؟ در این مقاله چند روغن گیاهی برای مو به شما معرفی می‌کنیم و در انتها یک روش برای شستشوی مو که باعث خوش حالت شدن و زیبایی آن می‌شود بیان می کنیم.
روغن نارگیل
روغن نارگیل هزاران سال است که برای تقویت مو مورد استفاده قرار می گیرد. قدرت نفوذ این روغن گیاهی در ساقه مو بسیار بیشتر از روغن‌های دیگر است، این روغن پس از نفوذ داخل ساقه مو باقی می‌ماند و به راحتی از بین نمی‌رود و رطوبت مورد نیاز آن را تامین می‌کند. لوریک اسید موجود در روغن نارگیل بهترین درمان برای کاهش پروتئین موجود در ساقه مو است. برای استفاده از روغن نارگیل روی مو اول از نوع ارگانیک آن انتخاب کنید و سپس آن را روی موهای کثیف خود (ترجیحا نزدیک ریشه مو و کف سر نباشد) بمالید و یک شب به همین حالت باقی بگذارید و روز بعد با شامپو بشویید و از موهای نرم و ابریشمی خود لذت ببرید. البته روغن نارگیل در دمای اتاق جامد است و ممکن است استفاده از آن مشکل باشد به همین دلیل سعی کنید با حرارت دستان خود آن را نرم کنید سپس روی موها بزنید.
روغن رزماری
روغن رزماری سرشار از ویتامین ب، اهن و کلسیم است و به همین دلیل کمک می کند مواد زائد و سموم جذب شده روی ساقه مو (ناشی از رنگ مو و مواد شیمیایی و سایر آلودگی‌ها) که باعث ضعیف شدن و نازک شدن موها شده‌اند از بین بروند. این روغن را از داروخانه‌ها و فروشگاه‌های مواد غذایی تهیه کنید و مستقیم روی ساقه مو بمالید و پس از چند ساعت اثر آن را مشاهده کنید.
روغن آرگان یک روغن گیاهی برای مو
حتما روی بسته خیلی از شامپوها نام روغن آرگان را دیده‌اید. اما این روغن چیست؟ آرگان نوعی درخت است که در شمال آفریقا می‌روید و روغن میوه‌ آن کارکرد دارویی و خوراکی دارد. این روغن گیاهی برای مو بسیار مفید است چون سرشار از ویتامین E و اسیدهای چرب و آنتی اکسیدان‌ها است که رطوبت و زیبایی مو را به آن بازمی‌گرداند و می‌توانید آن را روی نوک موها بمالید تا موخوره را به کلی از بین ببرد و یا به عنوان سرم حفاظت کننده در مقابل حرارت استفاده کنید و سپس سشوار بکشید.
روغن کاستر
این روغن از موثرترین روغن‌ها برای افزایش رشد مو است که در داروخانه‌ها یافت می‌شود. روغن کاستر سرشار از آنتی اکسیدان و امگا۶  و امگا ۹ و ویتامین E  است که از ضعیف شدن موها جلوگیری می‌کند. این روغن گیاهی برای مو اثر ضدقارچی هم دارد و از عفونت‌های کف سر، شوره و فولیکولیت هم جلوگیری می‌کند. این روغن را روی ساقه مو و کف سر بمالید و ماساژ دهید و اثر آن را مشاهده کنید.

روغن آووکادو
این میوه خوشمزه حاوی روغنی مفید است که در سلامتی و زیبایی پوست و مو هم بسیار موثر است چون حاوی اسیدهای چرب، پروئتین، اسیدآمینه و ویتامین‌های A, D, E و B6 است که در حفظ رطوبت و سلامت مو و رشد بیشتر آن نقش مهمی ایفا می‌کنند. مصرف خوراکی آووکادو هم مانند استفاده موضعی از روغن آن در تقویت مو موثر است.
روغن جوجوبا یک روغن گیاهی برای مو و پوست
جوجوبا نوعی بوته صحرایی است که در آریزونا، کالیفرنیا و مکزیک می‌روید و روغنی که از دانه آن به دست می‌آید روغن جوجوبا نام دارد. این روغن شباهت ساختاری و شیمیایی زیادی با روغن طبیعی پوست و روغنی که در کف سر تولید می‌شود دارد و کاملا جذب ساقه مو می‌شود و رطوبت و چربی‌های مورد نیاز آن را تامین می‌کند.
روغن هسته زردآلو
اگر هسته زردآلود را بشکنید به مغزی شبیه به بادام می‌رسید که حاوی روغن طبیعی مفیدی است. این روغن اگر روی موی خیس استفاده شود مواد مغذی مورد نیاز ساقه مو را به آن می‌رساند و باعث نرم شدن و زیبایی بیشتر مو می‌شود. همچنین ماساژ کف سر با این روغن طبیعی برای مو باعث افزایش جریان خون و تقویت مو نیز می‌شود.
چرا باید قبل از شامپو از نرم کننده استفاده کنیم؟
خانم‌هایی که موهای نازک و کم دارند همیشه از بی حالتی موها و الکتریسیته ساکن در موها که باعث چسبیدن آن به کف سر می‌شود شاکی هستند اما این افراد با یک ترفند ساده و بی‌دردسر می‌توانند زیبایی و حجم را به موهای خود بازگردانند و موهایی خوش حالت و پرپشت داشته باشند، این ترفند در روش شستن موها است. شستن موها یکی از کارهای روتینی است که با برای بهداشت و زیبایی انجام می‌دهیم و در کنار آن نیز از محصولات دیگری مثل ماسک مو، نرم کننده و حالت دهنده‌های مختلف بهره می‌بریم. اما اگر می‌خواهید تغییری در موهای خود ایجاد کنید باید روش معمول شستشو و نگهداری از موها را نیز فراموش کنید و در آن تغییر ایجاد کنید. این تغییر با استفاده از نرم کننده قبل از شامپو ممکن می‌شود.

اگر شما موهای نازک و نرمی داشته باشید معمولا از مقدار کمی نرم کننده استفاده می‌کنید و آن را روی ریشه موها هم نمی‌زنید که البته روش درستی است. اما در این حالت موها خشک و زبر می‌شوند و روز اول پس از شستشو در پوست سر خود احساس خشکی خواهید داشت. دانشمندان اخیرا دریافته‌اند اگر فرآیند شستن موها را برعکس کنید و اول نرم کننده و سپس شامپو استفاده کنید موهایی نرم و تمیز و قابل کنترل خواهید داشت، این ترفند برای خانم‌هایی که موهای نازک دارند بسیار مفید است و باعث تغییری چشمگیر در حجم و حالت موها می‌شود. نرم کننده‌ها یک لایه محافظ روی مو باقی می گذارند که باعث سنگینی مو می‌شود و اگر پس از آن از شامپو استفاده کنید شامپو این لایه را از بین می‌برد و موها علاوه بر این که نرم و تمیز می‌شوند دیگر سنگین نخواهند شد و شما موهایی زیباتر و خوش‌حالت‌تر خواهید داشت. می‌توانید همین امروز این روش را امتحان کنید و نتیجه آن را ببینید.
منبع: مجله قرمز
این مقاله توسط تیم ترجمه مجله قرمز ترجمه شده است.
منبع: مه شو

استارتاپ های جهانی در زمینه صرف غذای هوشمند در رستوران ها

فراتر از همه ی ترفندها و حقه ها در صنایع غذایی، فناوری در حال تغییر تجربیات ما از رستوران ها است. در ادامه این مطلب به معرفی چند استارتاپ موفق در زمینه رستوران داری در جهان می پردازیم که به صورت هوشمندی به مشتریان خود سرویس غذایی می دهند.

گویا آی تی – برای چشم غیر مسلح، بشقاب زیر در تصویر کاملا مشابه یک وعده غذایی معمولی است.


در این بشقاب بخش هایی از کلم بروکلی، حبه های پولنتا (سوپ ذرت)، سالاد کلم، کلم پخته شده و ماهی سالمون دیده می شود که یک سس داغ و خوشمزه به آن اضافه شده است.
تنها نکته ای که می تواند نشانه ای از معمولی نبودن این وعده ی غذایی باشد مقدار ماهی استفاده شده در آن است. همانطور که می بینید ماهی این غذا نسبتا زیاد است، چیزی در حدود دو برابر مقداری که در یک غذایی معمولی انتظار دارید. اما دلیل این ماهی بیش از اندازه چیست: من نسبت به یک فرد عادی به دوبرابر امگا ۳ بیشتری نیاز دارم.
کلم بروکلی و سالاد کلم برای کمک به قابلیت سم زدایی پایین بدن من به این غذا اضافه شده اند. در این وعده ی غذایی کربوهیدرات کمی وجود دارد زیرا متأسفانه بدن من به این ماده نیازی ندارد. این منو به صورت تصادفی تهیه نشده است. Vita Mojo یکی از رستوران های زنجیره ای در لندن که وعده های غذایی بسیار ویژه و شخصی برای افراد ارائه می کند، و DNAfit شرکتی که تحلیل های کاملی از مشخصات ژنتیکی افراد انجام می دهد، این وعده ی غذایی را برای پاسخ به نیاز های واقعی بدن من طراحی و پیشنهاد کرده اند (متأسفانه این نیازها شامل پاستا و نان سفید نمی شوند!).

Vita Mojo و DNAfit تنها نمونه هایی از نوآوری هایی هستند که صنعت رستوران ها در حال به کار گرفتن آن در تهیه ی وعده های غذایی است. این تغییرات را نباید دست کم گرفت. به هر حال افراد زیادی هستند که در برابر تغییر مقاومت می کنند. و این افراد باید توجه داشته باشند که مرز بین تغییرات سودمند و مفید و حقه ها و فریب ها را تشخیص دهند. ایجاد تجربه ای جدید که فراتر از یک تغییر گذارا و موقت باشد معمولا به ندرت اتفاق می افتد.

نیل استرن، یکی از مالکان شرکت مشاور خرده فروشی McMillan Doolittle می گوید:” در حال حاضر تکنولوژی های متعدد و متنوعی در حال معرفی شدن هستند که تقریبا فراتر از قدرت پردازش فناوری برای یک کسب و کار زنجیره ای است. در واقع همیشه سوال اصلی باید به این صورت مطرح شود: آیا این فناوری به شکلی معنا دار و اثر گذار به مشتری کمک می کند؟”
اداره ی رستوران، کسب و کاری است که ریسک های مربوط به خود را دارد و افزودن فناوری به آن، ریسک مربوط را افزایش می دهد. حدود دو هفته ی پیش رستوران زنجیره ای رباتیک Eatsa که اکنون دو سال قدمت دارد اعلام کرد که قرار است با بستن پنج شعبه مقیاس کسب و کار خود را اندکی کاهش دهد و تنها دو شعبه ی واقع در سان فرانسیسکو را اداره کند. استرن معتقد است راهکار اصلی آن است که باید پیش از وارد کردن روبات ها به کسب و کار، زیرساخت های مربوط به آن را فراهم کرد.
اما نمونه هایی هم وجود دارند که نشان می دهند فناوری چگونه خود را با کسب و کار رستوران ها پیوند داده است. برای مثال Yelp یا OpenTable که برای سفارش غذا به صورت آنلاین طراحی شده اند. با این روش اگر درخواست شما در آن زمان مقدور نباشد به شما اطلاع داده می شود.
این فناوری ها نیازی به سرمایه های هنگفت از سوی رستوران ها ندارند، اما خود رستوران ها این فرآیندها را آغاز می کنند. رستوران Sublimotion در ایبیزا هنگام صرف غذا از هدست های واقعیت مجازی برای حمل و نقل میهمانان به یک تاکستان در تاسکان استفاده می کند. رستوران La Enoteca در Hotel Arts بارسلونا نیز از چاپگرهای سه بعدی برای تهیه غذا استفاده می کند.
به این ترتیب تغییر در حال جریان است و شما تنها باید بدانید که کجا به دنبال آن بگردید.

شخصی شدن غذاها


Vita Mojo شخصی سازی غذاها را به حد اعلی رسانده است.
هنگامی که وارد شعبه ی کلیسای سن پاول Vita Mojo می شوید در فضایی پر نور قدم می گذارید که با استفاده از چوبِ بازیابی شده و شاخ و برگ درختان تزئین شده است؛ در ادامه شما یا به صفی که در جلوی آشپرخانه ی روباز رستوران قرار دارد هدایت شده و می توانید غذای از پیش سفارش داده شده ی خود را دریافت کنید و یا به سوی بانکی از آیپد ها می روید که در سمت راست شما روی دیوار نصب شده اند و شما می توانید غذای خود را به این صورت سفارش دهید.
استفاده از اسلایدرها به شما اجازه می دهد که دقیقا مشخص کنید چه مقدار از هر ماده ی لازم در تهیه ی غذا مورد استفاده قرار بگیرد و به این ترتیب می توانید غذای خود را طوری به دلخواه خود طراحی کنید که احتمالا در خانه آن را تهیه می کردید. قیمت وعده ی غذایی شما در لحظه محاسبه می شود بنابراین با هیچ سورپرایز ناخوشایندی مواجه نمی شوید.
در حالی که من مشغول صرف بروکلی ها بودم، استفان کاتوی مدیر محصول Vita Mojo توضیح داد که ایده ای اصلی این طرح تشبیه کردن نحوه ی تصمیم گیری در مورد وعده ی غذایی به “استفاده از لگوها” است. ” ما تجربه ی هر فرد از رستوران را طوری ترتیب داده ایم که افراد در مورد انتخاب غذای خود کاملا آزاد باشند، و این آزادی نه تنها در چگونگی ترکیب مواد با یکدیگر، بلکه در مورد مقدار هریک از مواد اولیه نیز وجود دارد.”
غذای من در این رستوران حدود ۱۰ پوند تمام شد و در واقع تعادلی دلچسب بین خوراکی های مورد علاقه ی من و آنچه که بدنم به آن نیاز داشت برقرار کرد.
برای کاتوی Vita Mojo به عنوان یک رستوران زنجیره ای – این مجموعه در حال حاضر ۳ شعبه در لندن دارد – تنها شروع داستان است. او امیدوار است بتواند برای نرم افزاری که ساخته ی او است پروانه ای تهیه کند و آن را در اختیار دیگر رستوران هایی که مایلند در شخصی سازی وعده های غذایی سرمایه گذاری کنند قرار دهد. از جنبه های بسیار متعددی Vita Mojo نمونه ای است که امکان پذیر بودن استفاده از این فناوری ها در رستوران ها را اثبات می کند.


همکاری این رستوران زنجیره ای با DNAFit شخصی سازی وعده های غذایی را یک گام فراتر می برد. شرکت DNAFit با تحلیل نمونه ای از بزاق افراد که از قبل به رستوران ارسال می شود – تقریبا مشابه تحلیل های ژنتیکی مجموعه ی ۲۳andme – مشخصات ژنتیکی شما را در برابر مطالعات تأیید شده قرار می دهد و با مقایسه ی آن ها در صورتی که احتمال نسبتا قوی وجود داشته باشد که شما از دیدگاه ژنتیکی به برخی مواد خوراکی حساس بوده یا نیازهای غذایی خاصی داشته باشید، شما را از این موضوع آگاه می کند. شما می توانید اطلاعات شخصی خود را به پروفایل خود متصل کنید و به این ترتیب مراجعه های بعدی به هریک از این مجموعه رستوران ها مثل آب خوردن آسان خواهد بود.
کاتوی می گوید این ایده که سلامت تغذیه ای فرد باید موضوعی شخصی تلقی شود موجب شد که این دو مجموعه با یکدیگر همکاری کرده و یک تیم خوب را تشکیل دهند.”زمانی که ما این پروژه را آغاز کردیم، تمام کارها بر اساس این ایده انجام می شد که افراد با یکدیگر متفاوت هستند، و هر کس تمایلات، علاقه ها، سبک زندگی و DNA متفاوتی دارد.”
شرکت هایی نظیر فیسبوک و گوگل نیز در حال پیاده سازی همین ایده در عرصه فناوری هستند و امکان تنظیم خبرنامه ها، نتایج جست و جو و تبلیغات را بر اساس علاقه های شخصی برای افراد فراهم می کنند. در واقع این راهبردی است که کاربردهای بسیاری می تواند داشته باشد – تحقیقات انجام شده توسط گروه مدیریتی مشاوران بوستون (BCG) در ماه می نشان می دهد شعبه هایی که برای مشتریان خود با استفاده از فناوری های دیجیتال تجربیات شخصی در رستوران ها می آفرینند به طور متوسط حدود ۶ تا ۱۰ درصد سود بیشتری دریافت می کنند.

سرویس با موسیقی متن دلخواه


جدا از وعده ی غذاییریال رستوران باید به فضای محیط و شرایط روحی افراد نیز توجه کند.
اینجا است که الگوریتم ها جایگاه خود را پیدا می کنند.
یک استارت آپ جدید سوئدی با اتکا بر Spotify که Soundtrack Your Brand نام دارد با رستوران ها همکاری می کند تا لیستی از آهنگ هایی که با فضای آن ها مطابقت دارد تهیه کنند و در ایجاد جو دلخواه آن ها در رستوران به آن ها کمک می کند. این استارت آپ متوجه شده است که موزیک لایت باعث می شود که مشتری ها دست و دل باز تر عمل کنند.
بنیانگذاران این شرکت، اولا سارز و جوئل برامز بروسجو در همکاری با فدراسیون معاملات سوئد تحقیقاتی در مورد تأثیر گذاری موسیقی بر میزان فروش انجام دادند. آن ها دریافتند که پخش ترکیبی از موسیقی های به دقت انتخاب شده که نشانگر برند کمپانی مد نظر باشند، میزان فروش را در مقایسه با زمانی که آهنگ های محبوب پاپ به صورت تصادفی پخش می شوند افزایش می دهد.
آن ها هم چنین دریافتند که پخش کردن موسیقی نامناسب می تواند در مقایسه با یک رستورانی که هیچ موسیقی پخش نمی کند فروش را حتی کاهش دهد. بنابراین رستوران ها بسیار علاقه مندند که این نکته را به خوبی رعایت کنند.
من در یک کافه ی زنجیره ای جهانی به نام Joe & the Juice این دو فرد را ملاقات کردم. فضای این کافه بسیار پر انرژی بود و یکی از مشتریان استارت آپ Soundtrack Your Brand نیز به شمار می آید. اگر به یکی از این کافه ها سر زده باشید احتمالا فضای بسیار پر انرژی آن را تجربه کرده اید.
نکته ی اصلی این فضای پر انرژی، موسیقی های تمپو با بیتز های زیاد است که با صدایی مناسب در فضا پخش می شود، صدایی که آن قدر زیاد نیست که نتوانید صدای فرد مقابل خود را بشنوید. من در مدتی که در این کافه بودم هیچ یک از آهنگ های پخش شده را نشناختم و فکر می کنم که هدف هم همین باشد: این کافه محیطی است که موسیقی تازه و جدیدی را برای مشتری ها پخش می کند و باعث می شود آن ها احساس کنند که در حال کشف چیز جدیدی هستند.
اگر به صرف یک فنجان چای در چنین فضایی علاقه دارید می توانید پلی لیست های Joe & the Juice را در Spotify چک کنید. این آهنگ ها توسط الگوریتم هایی جمع آوری شده اند که حدود دو هزار آهنگ را از یک پایگاه داده ی ۴۵ میلیونی انتخاب کرده اند. تمامی این این آهنگ ها به صورت موضوعی برچسب گذاری شده و به دسته های بسیار تخصصی تقسیم شده اند. در نهایت افرادی هستند که از میان این آهنگ های انتخاب شده، بهترین و مرتبط ترین آهنگ ها به برند مد نظر را انتخاب می کنند.
نتیجه چیست: رستوران ها صاحب موسیقی های بی همتایی می شوند که تجربه ی بهتری برای مشتریان رقم می زند و به آن ها کمک می کند که در مورد خود اظهار نظر کنند .سارز می گوید: یافتن روشی برای پخش کردن موسیقیِ مناسب کاری است که رستوران ها به خوبی به آن پاسخ داده اند و به نظر می رسد که آن ها متوجه میزان تأثیر این موضوع بر کسب و کار خود شده اند.
او می گوید:” از دیدگاه انسانی، هر فردی که روح خود را سالم نگاه داشته باشد تأثیر موسیقی را متوجه می شود. البته واضح است که با این روش شما می توانید میلک شِیک ها یا آب جوهای بیشتری بفروشید.”
در حال حاضر این شرکت برای درک بهتر محتوای عصب شناسی عمیقی که موجب ارتباط احساسی بین موسیقی و ناخودآگاه انسان می شود با محققانی از دانشگاه استنفورد وارد همکاری شده است و امیدوار است که نتیجه ی این تحقیقات بتواند به اصلاح و بازسازی الگوریتم های ذکر شده کمک کند.
طبق اظهارات سارز، از جمله پرسش هایی که این تحقیقات برای یافتن پاسخ آن ها ترتیب داده شده است می توان به دو سوال زیر اشاره کرد:” شما چگونه می توانید یک احساس خاص را در افراد ایجاد کنید؟ و این کار چگونه می تواند موجب انواع بخصوصی از رفتار ها شود؟”

خوشمزگی اینستاگرامی!


در صنعت مدیریت رستوران، موضوع تنها تنظیم درست موسیقی و صدای فضا نیست. رستوران ها باید بر جنبه های بصری هم توجه کنند. هر انسانی که تا به حال تنها یکبار گرسنه شده باشد می تواند تأیید کند که شکل ظاهری غذا نیز تأثیر بسیار مهمی بر مغز انسان می گذارد.
شاید برای درک این موضوع هیچ گاه مثالی بهتر از ابراز علاقه ی ما به غذاهایی زیبایی که در اینستاگرام می بینیم نباشد. آدام کولان سردبیر سایت انگلیسی Eater می گوید:”این گونه تصاویر در اینستاگرام همیشه به صورت آنی احساسی خوشایند را به افراد منتقل می کنند.”
اینستاگرام نقش مهمی در معروف کردن انواع خاصی از خوراکی ها از جمله شیرینی های حلقوی رنگین کمانی، کرونات ها و رامن برگرها در مناطقی فراتر از زادگاه آن ها یعنی نیویورک داشته است.
تحقیقات انجام شده در فرودگاه هیتروی لندن که روی ۲۰۰۰ مسافر بریتانیایی انجام شده است نشان می دهد که ۲۵ درصد از افراد تحت تأثیر تصاویری که در شبکه های اجتماعی دیده اند تصمیم گرفته اند که رستوران خاصی را در روزهای تعطیل امتحان کنند. و ۱۸ درصد از این ۲۰۰۰ نفر بیان کرده اند که به احتمال زیاد رستورانی را انتخاب می کنند که غذاهایی را سرو کند که تصاویر زیبایی از آن در شبکه های اجتماعی وجود داشته باشد.


رستوران ها متوجه شده اند که مشتریانی که تصاویری از غذای آن ها را در فضاهای مجازی منتشر می کنند می توانند برای کسب و کار آن ها مفید باشند. کولان می گوید:”اکنون غذاهای بسیاری برای اینستاگرام طراحی و آرایش می شوند. این یکی از موضوعاتی است که مردم بیشترین تصاویر را در مورد آن منتشر می کنند.”
در زمان نوشتن این مقاله چیزی در حدود ۱۴۰ میلیون پست در فضاهای مجازی با هشتگ foodporn وجود داشته است.
Catit در اسرائیل تا جایی پیشرفته است که غذا را در ظرف های ویژه ای ارائه می کند که دارای نگهدارنده های تلفن همراه هستند، و شعبه ی Soho از رستوران های Dirty Bones در لندن نیز اخیرا همراه با غذا بسته های اینستاگرامی در اختیار افراد قرار می دهد که شامل لامپ LED پورتابل، یک شارژر با قابلیت استفاده همزمان برای چند دستگاه، یک لنز واید قابل نصب، یک سه پایه و یک مونوپد برای تهیه ی عکس های سلفی است. این وسایل برای تهیه بهترین تصاویر ممکن از غذاها در اختیار افراد قرار داده می شوند.
نکته ی دیگر در مورد رسانه های اجتماعی آن است که به سرآشپز ها اجازه می دهد نگاهی به کارها و فعالیت های رقبای خود بیندازند. داگ مک مستر، سر آشپز معروف رستوران بدون پسماند Silo در Brighton به من گفت که زمانی شاهد آن بوده است که تعداد زیادی از وعده های غذایی ابداع شده توسط او در تصاویر اینستاگرامی رستورانی دیگر پست شده است. او گفت:” با دیدن این صحنه تقریبا نزدیک بود از روی صندلی که روی آن نشسته بودم به زمین بیفتم! در این تصاویر پست شده نه تنها مواد اولیه غذاها با غذاهای ابداعی من یکسان بود بلکه حتی نحوه ی ارائه و سرو آن هم با تمام جزئیات یکسان بود.”
البته این ریسک هم وجود دارد که شاید برخی از سرآشپزها به جای کیفیت، بیشتر به مناسب بودن ظاهر غذا برای اینستاگرام توجه کنند. در یکی از مقالات انتقادی سایت گاردین از هتل Ned، مارینا هاید یکی از منتقدان برجسته ی رستوران ها از غذاهایی که در رستوران آسیایی-اقیانوسیه ی این هتل به نام Kaia سرو می شد اظهار تأسف کرد و معتقد بود که این غذاها توسط یکی از طرفداران پروپا قرص اینستاگرام تهیه شده است. او در مقاله انتقادی خود می نویسد:”غذاهای سرو شده بسیار زیبا بودند. مشکل اصلی این بود که غذاها به تصاویر بسیاری تبدیل می شدند اما مزه ی بد آن ها آزار دهنده بود.”


رستوران Kaia به درخواستی که برای اظهار نظر مسئولان این رستوران در مورد این مقاله انتقادی شده بود پاسخ نداد.
متأسفانه مطالعه ای که در سال ۲۰۱۶ در مجله ی بازاریابی مشتری مدار به چاپ رسید نشان می دهد که ما انسان ها تا حد زیادی تحت تأثیر پیشنهاداتی که به ما می شود قرار می گیریم. مرز بین اهمیت شکل ظاهری غذا و این که تا چه حد از مزه ی آن لذت می بریم می تواند بسیار کمرنگ شود. محققان دریافته اند که لذت بردن از غذاهای جذاب، زمانی که پیش از خوردن یک غذا از آن عکس می گیریم تا حد زیادی افزایش می یابد و حتی می تواند تجربه ی ما از مصرف غذاهای “کمتر جذاب” را در ذهنمان بهتر کند.
کولان معتقد است این به آن معنا نیست که ما در معرض این خطر قرار داریم که در آینده غذاهای بیمزه اما زیبا به اصلی ترین تجربیات ما از رستوران ها تبدیل شوند، بلکه تنها مشخص می کند که باید در این رابطه اندکی محتاط تر عمل کنیم.
کولان می گوید:” من فکر می کنم بهترین رستوران ها و بهترین سرآشپزها همیشه به خوشمزه بودن غذا بیشترین توجه را می کنند. اما البته در بازار بسیار شلوغ در صنعتی که در حال انفجار است و قرار است خود را با عصر مدرن و معاصر تطبیق دهد، قطعا افراد هر کاری را امتحان کرده و برای ارتقاء چیزی که به نمایش می گذارند تلاش می کنند.”
منبع: گویا آی‌تی

اگر محصول شما به فروش نمی رسد به این دلیل است

نویسنده این مطلب از مجموعه مطالب آموزش فروش گویا آی تی، آماندا آبِلا (Amanda Abella) است. خانم آبلا یک کارشناس امور مالی و مولف کتاب پرفروش «پول را به عسلت تبدیل کن» است. او از طریق نوشته ها و مشاوره های خود به جوانان یاد می دهد که چگونه رابطه بهتری را با کار و پول برقرار کنند.

صاحبان کسب و کار هر هفته به پیش من می آیند و از این شکایت می کنند که محصولات و خدماتی که به سختی برای ارائه آنها تلاش کرده اند به فروش نمی رود.

چیزی که من به عنوان دلیل رایج بروز این مشکل مهم پیدا کرده ام، فقدان ارتباط بین محصول یا خدمات با مصرف کننده است. غالباً مشکل از اینجا ریشه می گیرد که صاحب کسب و کار در هنگام تولید محصول یا خدماتش ابداً به مخاطب خود فکر نکرده است.

اما چگونه می توانید محصول خود را به فروش برسانید؟ من در اینجا نکاتی را ارائه می کنم که به شما کمک خواهد کرد تا محصولی را خلق کنید که خودش به فروش می رود.

چیزی را به بازار ارائه کنید که طالب آن است

برای اینکه بتوانید محصول یا خدماتی را ایجاد کنید که مردم به خرید آن رغبت داشته باشند، باید چیزی را به آنها بدهید که آن را می خواهند. مشتریان هدف شما باید احساس کنند که این محصول یا خدمات برای آنها ساخته شده و دقیقاً نیازهای شان را پوشش می دهد.

اما چگونه می توانید چیزی ارائه کنید که بازار هدف شما طالب آن باشد؟ خیلی ساده است؛ با پرسیدن. از چه کسی؟ از همان بازار هدف.

من به شخصه پیش از آنکه نوشتن کتابم را شروع کنم به سراغ تلفن رفتم و با ۱۰۰ نفر از فعالان بازار هدف خود تماس گرفتم تا از نظرات آنها استفاده کنم.

محتوای آن مصاحبه ها زمینه ای را برای پدید آمدن کتاب من ایجاد کرد. تنها کاری که من انجام دادم اضافه کردن پاسخ به سوالات و دغدغه هایی بود که در طی آن تماس ها مطرح شده بود.

از آنجایی که جامعه نمونه من تقریباً به اندازه کافی بزرگ بود، به راحتی می توانستم الگوهایی که بیشتر تکرار می شدند را تشخیص بدهم. در این شرایط، اگر یک مساله توسط ۷۵ نفر از ۱۰۰ نفر مطرح می شد تقریباً با اطمینان می توانستم نتیجه گیری کنم که این مساله دغدغه بسیاری از افرادی است که جزو بازار هدف من محسوب می شوند.

پیش از آنکه تولید را آغاز کنید ایده های خود را ارزیابی و امتحان کنید

گام بعدی این است که پیش از آنکه دست به کار بشوید و تولید را آغاز کنید، به بررسی و ارزیابی ایده های خود بپردازید. هیچ چیز را ارائه و عرضه نکنید، مگر اینکه کاملاً آن را تست و سپس بر اساس بازخوردهایی که دریافت می کنید در چندین مرحله جرح و تعدیل کرده باشید.

هنگامی که در ابتدا آن ۱۰۰ مصاحبه را با افرادی که جزو بازار هدف من به حساب می آمدند انجام دادم، تصور می کردم که باید یک دوره مشاوره گروهی برگزار کنم، بنابراین این ایده را امتحان کردم.

چیزی که در نتیجه ارزیابی هایی که انجام دادم متوجه آن شدم این بود که آنچه که مخاطب هدف من واقعاً می خواست یک دستورالعمل به زبان ساده بود و نه جلسات مشاوره. اطلاعاتی که به دست آوردم باعث شد که ایده قبلی را خط بزنم و در عوض یک کتاب بنویسم.

پس از آنکه پیش نویس کتاب آماده شد، از چند نفر خواستم که نگاهی به آن بیندازند و نظر بدهند. سپس بر اساس آن اطلاعات جرح و تعدیل های لازم را انجام دادم.

مشتریان بالقوه را به بخشی از فرآیند خلق محصول یا خدمات تبدیل کنید

توجه به این نکته، ایجاد چیزی که به فروش می رود را تضمین می کند. اگر واقعاً می خواهید که در فروش محصول یا خدمات خود به موفقیت دست پیدا کنید، باید مشتریان بالقوه را در فرآیند تولید دخیل کنید.

البته اگر دو پیشنهاد اول را انجام بدهید، در واقع به نحوی این مورد را هم عملی کرده اید. با این حال، روش های دیگری هم وجود دارند که با کمک آنها چند گام دیگر هم فراتر می روید. موارد زیر کارهایی هستند که من به شخصه انجام دادم تا مشتریان بالقوه کتابم احساس کنند که همراه با من آن کتاب را می نویسند و عرضه می کنند:

  • من به طور مستمر آخرین اطلاعات را درباره کتاب در شبکه های اجتماعی منتشر می کردم – از اعلام اینکه پیش نویس کتاب را تمام کرده ام تا اولین تصاویر از کتاب چاپ شده.
  • من دوستان و همکارانم را هم درگیر کردم. بسیاری از آنها با رضایت کامل و علاقه برای کمک به معرفی کتاب با من مصاحبه انجام دادند و آن مصاحبه ها را در سایت ها و کانال های خود در رسانه های اجتماعی منتشر کردند. حتی خیلی از آنها خودشان هم کتاب را خریداری کردند!
  • از آنجایی که نسخه اولیه کتاب غیر قابل فروش بود، یک مسابقه برگزار کردم که جایزه آن یکی از آن نسخه ها بود. مردم برای ورود به این رقابت باید اطلاعاتی را در رابطه با کتاب از روشهای مختلف به اشتراک می گذاشتند.

همه اینها قبل از ظهور پدیده هایی مثل اینستاگرام لایو بود. اگر در آن زمان امکان پخش زنده وجود داشت، قطعاً پشت صحنه تولید کتاب را به نمایش می گذاشتم.

حرف آخر

اگر بازار هدف خود را در فرآیند تولید محصولات یا خدمات دخیل کنید –از مراحل اولیه تحقیق تا عرضه- شانس خلق چیزی که به فروش می رود را تا حد قابل ملاحظه ای افزایش خواهید داد. نکته مهم این است که دلیل شما برای پدید آوردن محصول یا سرویس مورد نظر نباید این باشد که احساس می کنید که باید چیزی را ایجاد و ارائه کنید، بلکه فلسفه وجودی چیزی که ارائه می کنید باید رفع نیازهای مخاطب تان به بهترین شکل ممکن باشد.


منبع: گویا آی‌تی

۲ استاندار جدید انتخاب شدند

با تصویب پیشنهاد وزارت کشور در هیأت وزیران، دو استاندار جدید انتخاب شدند.

به گزارش ایسنا و به نقل از پایگاه اطلاع‌رسانی وزارت کشور، سید سلمان سامانی سخنگوی وزارت کشور گفت: در جلسه امروز یکشنبه هیأت دولت، گزینه‌های پیشنهادی وزارت کشور برای تصدی مسئولیت استانداری‌های سیستان و بلوچستان و چهارمحال و بختیاری معرفی و با تصویب هیأت وزیران، برای این مسئولیت انتخاب شدند.

سامانی افزود؛ بر این اساس، “دانیال محبی” به عنوان استاندار سیستان و بلوچستان و “اقبال عباسی” به عنوان استاندار چهارمحال و بختیاری تعیین شدند.

هیأت دولت همچنین از زحمات استانداران قبلی تشکر کرد.


منبع: عصرایران

با ورزش کردن از ابتلا به دیابت جلوگیری کنید

ورزش

یکی از معضلات اصلی که در دهه های اخیر اکثر افراد جامعه با آن درگیر بوده اند، دیابت ملیتوس می باشد. دیابت ملیتوس به نوعی از اختلالات متابولیکی گفته می شود که باعث ناتوانی بدن در تولید یا مصرف انسولین می شود. در این مقاله از دکتر سلام تاثیرات ورزش کردن بر درمان دیابت را آماده کرده ایم. با ما همراه شوید.

یکی از چالش های مهم بهداشتی که در دهه های اخیر مشکلات و بار اقتصادی فراوانی را به جامعه تحمیل کرده، دیابت ملیتوس می باشد. ابتدا لازم است بدانیم، دیابت ملیتوس به گروهی از اختلالات متابولیکی اطلاق می گردد که به علت ناتوانی بدن در تولید و یا مصرف انسولین ایجاد می شود و سندرمی است که به دنبال عدم تعادل بین نیاز به انسولین و تامین آن به وجود می آید.

اما شایع ترین انواع دیابت، وابسته به انسولین (نوعI) و دیابت غیر وابسته به انسولین (نوعII) می باشد که در این میان، دیابت نوع II امروزه در جهان با سرعت فزاینده و هشدار دهنده ای در حال گسترش می باشد. طبق اطلاعات منتشر شده از سوی WHO (سازمان بهداشت جهانی)، دیابت جزء بیمارهای مزمن بسیار پر اهمیت شناخته شده و سومین علت شایع مرگ میر ناشی از بیمارها را تشکیل می دهد.

بر اساس پیش بینی IDF (فدراسیون بین المللی دیابت)، تعداد افراد مبتلا به دیابت نوع II در خاورمیانه در سال ۲۰۲۵ با افزایش چشمگیری به ۴۰ میلیون نفر می رسد. متاسفانه، نکته قابل تامل اینجاست که در کشور عزیزمان نیز بیش از سه میلیون نفر مبتلا به دیابت هستند که این رقم، هر ۱۵ سال یکبار، سه برابر می شود.

IDF، تعداد بیماران دیابتی در ایران را تا سال ۲۰۳۰ میلادی، بیش از شش میلیون نفر تخمین زده است که این ارقام و اعداد یک هشدار بسیار جدی در حوزه سلامت می باشد. عوامل محیطی و ژنتیکی مانند کم تحرکی، نوع رژیم غذایی، تاریخچه فامیلی، مقاومت انسولین و اختلال کارکرد سلول های بتا، چاقی مفرط، سبک زندگی نامناسب، کاهش فعالیت بدنی در ایجاد این بیماری به اصطلاح اپیدمی خاموش دخالت دارند.

با توجه به فراگیری روز افزون دیابت نوع II و مشکلات بیشماری همچون، چربی خون بالا، خطر گرفتگی مویرگ ها شامل رتینوپاتی و نفروپاتی، بیماری گرفتگی رگ های بزرگ شامل سکته قلبی و مغزی، فربگی، فشار خون بالا، اختلالات عصبی گوناگون (خودکار و محیطی)، ایسکمی خاموش و غیره، برای مبتلایان به همراه دارد؛ وجود یک راه حل مطمئن و کاربردی ضروری به نظر می رسد. سبک زندگی افراد یکی از مهم ترین عواملی است که با تعدیل آن می توان برآیند مراقبتی را در این بیماران بهبود بخشید و از سوی دیگر، فعالیت ورزشی یکی از مهم ترین اجزای سبک زندگی انسان بوده که می تواند کمک شایانی به افراد دیابتی کند.

شماری از پژوهشگران بر این باورند که، فعالیت های جسمانی بصورت منظم و مداوم، نقش کلیدی در مدیریت دیابت نوع II، خصوصا کنترل گلایسمی و اصلاح عوامل خطر قلبی- عروقی و افزایش حساسیت به انسولین، کاهش چربی بدن و فشار خون دارد. همچنین، باعث کاهش معنی دار هموگلوبین گلیکوزیله و قند خون، کاهش هیپر لپیدمی و عوامل خطرزای بیماری قلبی می شود.

در سال های اخیر، بررسی های اپیدمیولوژی متعددی در مورد ارتباط میان دیابت و ورزش انجام گرفته است. در این بررسی ها مشاهده شد که افزایش برداشت گلوکز توسط عضلات در طی ورزش، باعث تسهیل عملکرد انسولین می شود. ورزش با تاثیر خود بر مقاومت انسولین، بهبود کنترل قند خون و کنترل چاقی در پیشگیری از بیمارهای قلبی و وقوع دیابت نوع II بسیار مثمرثمر است. ورزش یکی از عوامل اصلی و اثرگذار در کنترل قند خون افراد دیابتی نوع II می باشد و یکی از بهترین ابزارهای درمانی مفید و کارآمد به شمار می آید.

دیابت

اما لازم و ضروری می باشد در مورد فعالیت ورزشی سه مشخصه مهم( هدفمند بودن، تکرار شونده بودن و برنامه ریزی شده) را باید در نظر بگیریم. هدفمند بودن ورزش، یعنی برقراری و ایجاد یک ذهنیت که قصد ورزش کردن را داریم(حرکتی هدفمند). اما در مورد تکرار شونده بودن ورزش، باید اظهار داشت به هر حرکتی که به طور منظم تکرار نشود، فعالیت ورزشی نمی گوییم. فعالیت ورزشی، بصورت منظم و حرکات به شکل اصولی اجرا می شود و عامل مهم برنامه ریزی در ورزش، بدین معنی است که شخص برای حرکات ورزشی باید برنامه ای زمانبندی شده را اجرا کند. پس باید، بین کارهای روزمره و ورزش منظم در ذهنمان تمیز قائل شویم.

انتخاب نوع ورزش منوط به آمادگی فرد است. اما نکته قابل اعتنا در این میان، تاثیر دو مولفه مهم و اثربخش در افراد دیابتی “مدت و شدت” ورزش است. معمولا برای افراد دیابتی که تصمیم به ورزش دارند، ورزش های سبک و هوازی، شروع خوبی است. نیک امید می رود، شاهد آن روزی باشیم که افراد دیابتی با ورزش کردن به درمان مریضی و بیماری که بپردازند.

منبع: خزر آنلاین


منبع: دکتر سلام

درمان سرطان با چربی سوزی غیر منتظره

مطالعات دانشمندان بر روی نوعی داروی سرطانی نشان می دهد این نوع دارو علاوه بر تاثیر بر سلول‌های سرطانی با کاهش التهاب و شبیه‌ سازی فعالیت ورزشی به مبارزه با عروق چرب می پردازد. داروهایی که در ابتدا برای درمان سرطان پستان و دیابت ایجاد شده بود، اثر جانبی غیرمنتظره و مفیدی دارد.

دانشمندان کشف کردند یک مقدار مشخص یک بار از داروی “ترودوسکوماین”(Trodusquemine) می‌تواند به طور کامل اثرات تصلب شرایین را معکوس کند.

تصلب شرایین یا آترواسکلروزیس(atherosclerosis) یا سختی سرخرگ‌ها، نام یک بیماری در رگ‌ها و نوعی گرفتگی عروق است که با رسوب لیپید و کلسترول کم‌چگال بر روی دیواره داخلی سرخرگ‌های با قطر متوسط و بزرگ، مشخص می‌گردد.

نتیجه این فرایند تشکیل پلاک‌های فیبری-چربی (آتروما) بوده که با افزایش سن رفته رفته زیاد می‌شود و موجب تنگی رگ یا دیگر عواقب می‌گردد.

تصلب شرایین یکی از دلایل عمده مرگ و میر در بزرگسالان در جوامع پیشرفته و نیز کشورهای با میزان بالای استرس است، به طوری که برای ایران، به تنهایی سالانه حدود سیصدهزار مرگ قلبی مرتبط در بردارد.

آترواسکلروز انباشت پلاک کلسترول در دیواره‌های شریانی و رسوبات چربی است که در طول زمان سخت شده و رگ‌های خونی را تضعیف می‌کنند.

این عارضه جریان خون غنی از اکسیژن را از طریق بدن محدود می‌کند و می‌تواند به مشکلات بسیار جدی سلامتی منجر شود.

تغییر شیوه زندگی تنها راه پیشگیری و درمان اصلی برای آترواسکلروز است، اما دانشمندان به دنبال تعدادی از تکنیک‌های تجربی به عنوان راهی برای درمان التهاب در یک دوره کوتاه‌تر هستند که شامل ترکیبات آووکادو و نانوربات‌های زیست تخریب پذیر هستند که داروهای ضدالتهابی را حمل و در بدن حل می‌کنند.

داروی “ترودوسکوماین” که در حال حاضر به عنوان یک درمان برای سرطان پستان و دیابت تجویز می‌شود، دارای خاصیتی است که دانشمندان آن را نمی‌دانستند.

محققان دانشگاه آبردین(Aberdeen)، این دارو را روی موش‌های مبتلا به آترواسکلروز برای شبیه‌سازی شرایط در انسان آزمایش کردند و متوجه شدند که کاهش پلاک چربی در داخل شریان‌ها را به همراه دارد.

به گفته محققان، این دارو با مسدود کردن آنزیمی به نام PTP1B کار می‌کند که در افرادی که دارای چاقی، دیابت و شرایطی هستند که شامل التهاب طولانی مدت هستند، افزایش می‌یابد.

در عین حال آنها دریافتند که این دارو یک پروتئین دیگر به نام AMPK را تحریک می‌کند که فعالیت ورزشی را شبیه‌سازی می‌کند و به طور فعال باعث کاهش التهاب مزمن می‌شود.

پروفسور “میرلا دلیبگوویچ”، پژوهشگر ارشد گفت: “ترودوسکوماین” برای درمان دیابت و سرطان سینه مورد آزمایش قرار گرفته است اما این اولین بار است که در مدل‌های آترواسکلروز مورد استفاده قرار می‌گیرد. این‌ها تاکنون در سطح پیش‌بالینی در موش آزمایش شده بود، اما نتایج بسیار چشمگیر بوده و نشان داد که فقط یک دوز مشخص از این دارو به طور کامل اثرات آرترواسکلروز را معکوس می‌کند.

وی افزود: گام بعدی آزمایش توانایی این دارو برای بهبود نتایج در بیماران مبتلا به آترواسکلروز حاد و بیماری‌های قلبی عروقی است.

این تحقیق در مجله Clinical Science منتشر شده است.

منبع: الف


منبع: دکتر سلام

کسری تراز تجاری آمریکا به ۴۳٫۵ میلیارد دلار افزایش یافت

کسری تراز تجاری آمریکا به 43.5 میلیارد دلار افزایش یافتپول‌نیوز – کسری تراز تجاری آمریکا علی رغم سیاست های ترامپ برای کاهش این شکاف، همچنان روبه افزایش است.
کسری تراز تجاری آمریکا در ماه سپتامبر به ۴۳ میلیارد و ۵۰۰ میلیون دلار افزایش پیدا کرد؛ این نشان می دهد که میزان واردات به ایالات متحده ۴۳.۵ میلیارد دلار بیشتر از صادرات این کشور است.

وزارت بازرگانی آمریکا اعلام کرد، کسری تراز تجاری ایالات متحده در ماه اوت ۴۲ میلیارد و ۸۰۰ میلیون دلار بود که این رقم در ماه بعداز آن یعنی سپتامبر به ۴۳.۵ میلیارد دلار افزایش پیدا کرد.

همچنین صادرات آمریکا در ماه سپتامبر با ۱.۱ درصد افزایش به ۱۹۶.۸ میلیارد دلار رسید که بیشترین رقم از ماه دسامبر سال ۲۰۱۴ میلادی محسوب می شود؛ اما واردات آمریکا با ۱.۲ درصد سیر صعودی به ۲۴۰ میلیارد و ۳۰۰ میلیون دلار افزایش پیدا کرد.  

کسری تراز تجاری آمریکا در نه ماه سال جاری میلادی به ۴۰۵ میلیارد و ۲۰۰ میلیون دلار رسید و و به نسبت سال گذشته ۹ درصد افزایش نشان می دهد؛ این در حالی است که علی رغم کاهش ارزش دلار و ارزان تر شدن کالاهای آمریکایی برای سایر کشورها این شکاف بیشتر شده است.

کسری تراز تجاری به معنی ضعف اقتصادی آمریکا است و ترامپ تا کنون چین و دیگر شرکای تجاری خود را به دلیل دستکاری عمدی ارز و رفتاری های تجاری غیر عادلانه سرزنش کرده است.

به گفته برخی از کارشناسان اقتصادی علت کسری تراز تجاری آمریکا به این رفتارها از سوی شرکای ایالات متحده بر نمی گردد و علت آن را در هزینه کرد بیشتر آمریکا به نسبت تولید این کشور است که واردات باید این شکاف را پر کند.

 کسری تراز تجارت آمریکا در ماه سپتامبر با چین و مکزیک به ترتیب با ۷ درصد و ۷.۷ درصد کاهش به ۳۴.۶ میلیارد دلار و ۵.۷ میلیارد دلار رسید.  


منبع: پول نیوز

ازدواج «آنجلینا جولی» با یک تاجر ؟!(عکس)

«آنجلینا جولی» با یک تاجر ازدواج می‌کند؟!

پول‌نیوز -هنرپیشه معروف هالیوود در حال آماده شدن برای مراسم ازدواج جدیدش است.
آنجلینا جولی در حال آماده شدن برای ازدواج با یک تاجر و خیرخواه ۴۰ ساله انگلیسی که هنوز نام وی آشکار نشده است.

جالب است بدانید این مراسم در یکی از پناهگاه های پناهجویان دولت کامبوج انجام خواهد شد.
درخواست ازدواج از وی این بیزینس من چندی پیش به آنجلینا رسیده اما وی در این باره بصورت رسمی چیزی اعلام نکرده است.

منبع:اسپوتنیک


منبع: پول نیوز