بایگانی ماه : آگوست, 2017

و توصیه می شود همه افراد سالمندان و کسانی که دچار ناراحتی کبد، با فشار خون و زایدی اوره- کلسترول می باشند گوجه را فراموش نکنند. گوجه دارای ۸۵ % آب که در آن گذشته از پتاسیم مقادیر زایدی کلسیم و فسفر و منیزیم و آهن محلول دارد که به خوبی جذب بدن می شود.
گوجه به خاطر دارای این چنین موادی برای کودکان بهترین داروی مشهی و بهترین وسیله رشد و نمو می باشد، گوجه در اشخاص بزرگ موجب طراوت و شادابی شده و در رفع خستگی در اثر کار زیاد و گرما به وجود آمده با مصرف گوجه رفع و درمان می شود، زیرا اول گوجه همان طور که گفتم سلول ها را شستشو داده و سموم بدن را دفع و به خاطر وجود ویتامین های مختلف به خصوص ویتامین های فاکتورهای (ب) اعصاب را تقویت و تحریکات و ناراحتی های آن را دفع می نماید. ویتامین آ و ب ۱و ب ۲ و ب ۶ و ث به مقدار فراوانی در گوجه وجود دارد.
وجود پتاسیم و کلسیم و فسفر در گوجه باعث می شود که غدد بدن به خصوص غدد شیر فعالیت بیشتری داشته باشد در نتیجه بانوان شیرده با خوردن گوجه می توانند دارای شیرکافی با مواد قویتر و لازم باشند. آهن موجود در گوجه نیز چون به مقدار ۳۰ گرم می باشد به خوبی می تواند در فعالیت خونسازی بدن موثر بوده و در اشخاص کم خون به خصوص کودکان رنجور شفا بخش و درمان کننده باشد با همه اینها باید دانست گوجه در بدن عمل اکسیداسیون را تسریع می کند و خود این عمل موجب بهتر دفع شدن سموم بدن می شود و نیز گوجه دارای املاحی است که با اصطلاح کولاک بوده و باعث ترشح صفرا شده و به مزاج لینت می دهد.
و خود این عمل بسیاری از ناراحتی ها را رفع می کند و همان طور که گفتیم گوجه مدر بوده و باعث رفع سموم و مواد زاید خون می شود.
گوجه با این همه خواص حیاتی که دارد وجودش برای بدن لازم و به خاطر طعم مطبوع و اسانس معطر خود محرک شیمیایی و روحی خونی برای ترشحات دستگاه گوارش می باشد.
باز توصیه می کنم هرجور شده و در هر سنی که هستید از خوردن گوجه غلفت نکنید.
منبع: مه شو

لیمو ترش و خواص آن
دارای ویتامین ث به مقدار زیاد می باشد. به هضم غذا کمک می کند و مقوی کبد است. لیمو ترش در امراض کبد و استسقاء مورد استفاده قرار می گیرد. واثر مخصوص در جوان نگهداشتن شرایین دارد…
لیمو برای معالجه رماتیسم نیز بکار می رود و این میوه ضدعفونی کننده بسیار قوی است برای رفع تشنگی و جلوگیری از تهوع نیز مفید می باشد.
لیمو دارای آهن، کلسیم، فسفر و پتاسیم و چند اسید که معروفترین آنها اسیدآسکوربیک است، می باشد.
آب لیمو، میکرب وبا و اسهال خونی را می کشد، دکتر جزایری در کتاب اسرار خوراکی ها می نویسد : «آب لیمو ضد گوشت های زیادی است که در گلو و مغز پیدا می شود عصاره لیمو ضد کم خونی ، غلظت و رقت خون است، آب و لیمو ضد درد است و سردرد و کمر درد و دردهای کلیه و شکم را تسکین می دهد.
آب لیموضد تیفوس، ضد سرخک، ضد آبله مرغان و مخملک است. آب لیمو ضد ترشی معده و سنگ های کبدی است.
عصاره لیمو صفرا براست … و ضد وحشت دلتنگی است. آب لیمو ضد امراض کبدی است … برای تب ها آب لیمو را جوشانده برگ های سه گانه کلم و شغلم و کرفس را مخلوط کرده و بخورید ….
آب لیمو ادرار را زیاد می کند و به این نحو دردهای کلیه و مثانه را درمان می نماید. آب لیمو بهترین داروی ضد خون دماغ است. برای کسانی که اشتها ندارند داروی بهتر از لیمو وجود ندارد عصاره لیموترش عمل هاضمه را تحریک می نماید … آب لیمو از طاس شدن سرجلوگیری می کند و موهای سر را تقویت می نماید. برای این مقصود مالیدن آب لیمو روی سر مفید است .. لیمو برای درمان تمام امراض قلبی مفید است، زیرا عدم ترتیب حرکات قلب نتیجه بدی هضم و سموم کبد است برای این کار لازم است که آب لیمو جرعه جرعه با نفس عمیق نوشید… آب لیمو نور چشم را زیاد می کند. به خصوص اگر شب یک قطره در چشم بچکانند»
لیمو ترش که خوشبختانه در کشور ما فراوان است و در تمام مواقع سال یافت می شود، دارای خواص بسیار زیادیست که دانستن آن برای همه به خصوص برای بانوان واجب می باشد.
منبع: مه شو

پیوره
برای جلوگیری پیوره، مصرف پرتقال و لیموترش نافع است، چنان چه روزی چند پرتقال، یا عصاره ۲ الی ۳ لیموترش میل کنید، اسیدیته ی غیر عادی بدن را برطرف، و اشتها را تحریک و کمبود ویتامین ث را از بین می برد.
همچنین غرغره با عصاره لیمو ترش، یا مالش قطعات لیموترش به روی لثه ها، از این بیماری جلوگیری می کند.
پس از ابتلای به پیوره خفیف، می توان با اقدامات زیرآن را درمان کرد :
چنانچه چه مریض لاغر و ضعیف باشد، باید سه روز روزه بگیرد و فقط آب و عصاره میوه بنوشد. سپس باید غذای او تا مدت دو هفته محدود به میوه تازه، سبزی، شیر و موز بشود. آنگاه باید نان سبوس دار، بلغور، سبزیجات پخته بی ادویه جزء منوی غذای روزانه او بشود. مصرف شیرینی، ترشی، چای، قهوه، نوشابه های غیر الکلی (مانند پپسی کولا، کوکاکولا) مطلقاً ممنوع است.
بدبویی دهان
برای رفع بوی دهان عصاره نصف لیموترش را در نصف فنجان گلاب ریخته صبح و عصر دهانتان را با محلول مزبور مضمضمه کنید. این عمل نه تنها بدبویی دهان را رفع می کند، بلکه ان را خوشبو هم می سازد و جوش ها و التهاب لثه ها را برطرف می سازد. خوردن برگ جعفری تازه و نپخته هم برای رفع بوی بد دهان مفید است.
خونریزی از لثه
خونریزی از لثه ناشی از کمبود ویتامین ب در بدن است برای رفع این عارضه باید عصاره پرتقال، اب انگور، آناناس، یا عصاره لیموترش خورد. مکیدن سه ، یا چهار لیموترش روی شکم خالی، یا تناول چند عدد پرتقال، یا غرغره عصاره لیموترش این عارضه را برطرف می کند.
گلو درد
عصاره لیموترش اثر فوری در رفع گلودرد دارد. برای این منظور باید عصاره لیموترش را کمی گرم نموده آن را با مقدار کمی عسل خالص مخلوط کرده و سپس مکید، یا این که می توان عصاره یک لیموترش را در یک لیوان آب نیمه گرم مخلوط با یک قاشق مرباخوری عسل ریخته آن را غرغره کرد. در صورتی که عسل فراهم نباشد، دو برابر عصاره لیمو ترش را با آب گرم مخلوط نموده و آن را غرغره نمایید.
منبع: مه شو

خواص لیموترش در تب
آب لیمو ترش در تب مالاریا و سایر تب هایی که توأم با استفراغ، یا اسهال و تشنگی مفرط است، مفید می باشد. عصاره یک دانه و نصف لیموترش را در لیوانی که حاوی مقداری شکر است ریخته و سپس رویش به مقدار کافی آب بریزید و به بیمار بدهید. این شربت عوارضی از قبیل استفراغ و اسهال را برطرف می کند.
مصرف دایمی لیموترش در مواقعی که مالاریا شیوع دارد وسیله بسیار قوی برای جلوگیری از ابتلاء به مالاریاست.
در موقع مصرف لیموترش باید مواظب بود که لیموترش کاملاً رسیده مصرف کنیم، زیرا نارس آن برای تب زیان آور است.
«لیموناد» برای کلیه تب ها
پنج، یا شش دانه لیموترش را بریده عصاره آن را گرفته رویش به اندازه دو لیوان آب گرم بریزید. پس از این که مختصری سرد شد، یک قاشق سوپخوری شکر به آن مخلوط کنید. لیموناد حاضر است.
این «لیموناد» یک نوشابه بسیار خوش طعم و دوای بی ضرر برای کلیه تب هاست و علاوه بر رفع تب، حالت های ناگوار مانند تهوع، تشنگی، اسهال و ناراحتی را برطرف می کند.
درمان چاقی با لیموترش
آب لیموترش موثرترین دارو برای درمان چاقی است مشروط بر این که چاقی ناشی از اختلال کار اعضاء داخلی نباشد.
برای این منظور باید روز اول بیمار چیزی غیر از آب نخورد سپس روز بعد باید روزی چهار بار آب لیموترش مخلوط با آب (به اندازه مساوی) میل کند، روز سوم پنج بار و روز چهارم شش بار و …. تا این که به روزی ۱۲ بار می رسد باید این عمل را ادامه بدهد. از آن به بعد به تدریج از دفعات مصرف لیموترش بکاهد تا به روزی سه بار برسد. ضمناً نباید با آب لیمو ترش فوق، شکر مصرف شود.
بدیهی است در روزهای اول بیمار خیلی ضعیف و گرسنه خواهد شد. ولی این حالت به تدریج برطرف شده و وی قادر خواهد شد بکار عادی خود ادامه بدهد.
این نوع افراد باید روزی سه بار عصاره پنج پرتقال میل کنند. مقدار آب پرتقالی که هنگام ظهر نوشیده می شود باید بیش از مقدار آب پرتقالی باشد که شب نوشیده می شود باید بیش از مقدار آب پرتقالی باشد که شب نوشیده می شود. به تدریج بیمار باید از خوردن سایر غذاها مطلقاً پرهیز کند و تا چند روز فقط از آب پرتقال استفاده نماید.و آن گاه باید به تدریج آب پرتقال کمتری مصرف کند و برمقدار غذای روزانه معمولی بیفزاید، رژیم فوق باید تا یک ماه دوام یابد.
سوء هاضمه
سوء هاضمه که در اثر باقی ماندن مقداری فضولات در قولون تولید می شود با خوردن میوه رفع می شود، زیرا میوه این فضولات را دفع کرده و عمل جهاز هاضمه را تنظیم می کند، آب میوه نه تنها معده را جارو می کند بلکه سموم موجود در شرابین، پوست و کلیه را نیز دفع کرده جهاز هاضمه را ضد عفونی می کند.
اگرچه اغلب میوه ها برای سوء هضم مفید است ولی از همه مفیدتر لیموترش و سیب می باشد. عصاره لیموترش به مجرد ورود به جهاز هاضمه به باکتریهای مضر حمله کرده عملیات آنها را خنثی و حالت اسیدیته و تخمیر را برطرف می کند.
همان طوری که قبلاً اشاره شد، خوردن عصاره لیمویی که روی آتش پخته شده برای رفع سوء هضم خیلی مفید است . برای از بین بردن اثرات سوء چربی باید بعد از تناول هر غذای خیلی چرب عصاره لااقل یک دانه لیموترش مصرف کرد.
منبع: مه شو

لیمو شیرین می تواند ضمن درمان بیماری خستگی را رفع نماید و خشکی و بد مزگی دهان که به علت نارسایی کبد و به وجود آمده است درمان نماید. همچنین وجود منیزیم در لیمو شیرین برای رشد و نمو اطفال ضرورت دارد و این اثر پر ارزش را به لیمو شیرین می دهد که برای کودکان ضعیف و رنجور، یا بی اشتها غذای مقوی و دارویی شفا بخش است.
لازم به یادآوری است که در لیموشیرین کلسیم و فسفر به مقدار کافی وجود دارد، لذا می تواند در فعالیت اعصاب و قلب نقشی موثر داشته باشد و تکمیل کننده نیروی حیاتی بدن گردد.
مواد قندی لیمو شیرین لولز و گلوکز است که ۱۵ % آن را تشکیل می دهد و فوراً جذب بدن می گردد ویتامین های فاکتور ب (ب ۱ و ب ۲ پ پ) و سایر ویتامین های موجود در لیمو شیرین در تقویت و فعالیت نیروی بدن بسیار موثر بوده و در تقویت اعصاب نقشی اساسی دارد لذا لیموشیرین می تواند خود یک داروی آرام بخش بوده و به تحریکات عصبی پایان بخشد، لذا توصیه می شود که لیمو شیرین را فقط بهنگام بیماری نخورید، بلکه هر موقع به آن دسترسی داشتید استفاده کنید.
۱- لیموشیرین تقویت کننده نیروی دفاعی و میکرب کش بدن می باشد.
۲- خستگی را رفع می کند.
۳- ناراحتی و نارسایی کبد و کیسه صفرا را درمان می کند.
۴- مواد زاید خون چون اوره و اسید اوریک را رفع و درمان می کند.
۵- درمان کننده برنشیت و خلط آور است.
۶- ملین بوده و در دفع سموم و فعالیت روده ها اثر دارد.
۷- در ناراحتی های حنجره و سرماخوردگی بسیار اثر درمانی خوبی دارد.
۸- تقویت کننده قلب می باشد.
۹- در رفع ناراحتی های عصبی و تحریکات آن بسیار موثر است.
۱۰- موجب رشد و نمو کودکان شده و درمان کننده بی اشتهایی آنان است.
یادآوری این نکته ضروری است که آب لیمو شیرین را باید فوراً و تازه میل کرد، زیرا مواد معدنی آن در مقابل هوا اکسیده شده و موجب تلخی طعم آن می گردد.
منبع: مه شو