نخست وزیر سوریه: نمایشگاه بین‌المللی دمشق گوشه‌ای از پیروزی ماست

نخست وزیر سوریه اعلام کرد که نمایشگاه بین‌المللی دمشق چکیده‌ای از پیروزی سوریه در زمینه‌های نظامی، اجتماعی، سیاسی و اقتصادی است.

به گزارش ایسنا، به نقل از سایت النشره، عماد خمیس، نخست وزیر سوریه طی بازدید از غرفه‌های این نمایشگاه بین‌المللی تصریح کرد: ما با تشکیل این نمایشگاه با مشارکت هموطنان و مهمانانی از کشورهای عربی و دیگر کشورهای دوست آمده‌ایم تا نتیجه چندین ماه تلاش کارکنان در موسسات دولتی را ببینیم.

وی در ادامه افزود: این نمایشگاه با مساحت ۷۴ هزار مترمربع وسیع‌ترین نمایشگاه در منطقه است که تاکنون چنین نمایشگاهی با این مساحت در کشورهای همسایه وجود نداشته است.

عماد خمیس همچنین خاطر نشان کرد: نمایشگاه بین‌المللی دمشق نشانگر و چکیده‌ای از پیروزی سوریه در عرصه‌های سیاسی، نظامی، اقتصادی و اجتماعی است و همچنین نشانگر این است که سوریه پا برجا است و نبض زندگی در آن می‌تپد،‌ این نمایشگاه به مثابه سنگ بنای بازسازی سوریه پس از پیروزی‌های نیروهای مسلح ما است.

این نمایشگاه بزرگترین اتفاق اقتصادی، اجتماعی، فرهنگی و هنری در سوریه به شمار می‌رود و این نخستین بار است که فعالیت‌های این نمایشگاه پس از توقف پنج ساله به دلیل جنگ در سوریه از سر گرفته شده است.

در این نمایشگاه، ۴۳ کشور عربی و خارجی مشارکت کرده‌اند که ۲۳ کشور از میان آنها روابط دیپلماتیک خود را با دمشق حفظ کرده و روابط اقتصادی و سیاسی با سوریه دارند که از جمله این کشورها، روسیه، ایران، چین، عراق و ونزوئلا هستند. همچنین شرکت‌های خصوصی از ۲۰ کشور دیگر که روابط دیپلماتیک خود را با دمشق قطع کرده‌اند در این نمایشگاه بین‌المللی حضور یافته‌اند که از جمله آنها فرانسه، آلمان و انگلیس هستند. این نمایشگاه میزبان ۱۵۰۰ بازرگان از چندین کشور است و پیش‌بینی می‌شود تعداد کسانی که از این نمایشگاه در سال جاری بازدید می‌کنند به ۶۰ تا ۷۰ هزار تن برسد.


منبع: الف

حشد الشعبی: مستشاران ایرانی به درخواست عراق، در آزادسازی تلعفر شرکت می‌کنند

سخنگوی حشد الشعبی عراق اعلام کرد که مستشاران ایران و حزب الله به درخواست دولت عراق در عملیات آزادسازی تلعفر شرکت می‌کنند.

به گزارش العالم، احمد الاسدی، سخنگوی رسمی حشد الشعبی عراق اعلام کرد: مستشاران جمهوری اسلامی ایران و حزب الله لبنان در تمام عملیات گذشته به طور رسمی حضور داشتند و در مشاوره و برنامه‌ریزی به ما کمک کردند و در پیروزی های ما نقش مهمی داشتند.

وی افزود: در عملیات آزادسازی تلعفر نیز این مستشاران به طور رسمی و به درخواست خود دولت عراق مشارکت خواهند کرد و به حشد الشعبی و دیگر نیروهای عراق کمک خواهند کرد.


منبع: الف

موضع وزارت امور خارجه در مورد توهین به ظریف

به گزارش الف، بهرام قاسمی امروز دوشنبه نشست مطبوعاتی خود با خبرنگاران که در وزارت امورخارجه برگزار شد، در پاسخ به سوالی در مورد اظهارات نماینده خرمشهر در روز چهارشنبه هفته گذشته علیه محمدجواد ظریف تصریح کرد: وزارت امورخارجه و شخص آقای ظریف در طول ۴ سال گذشته نشان داده‌اند که در مسیر اخلاق حرکت می کنند، صبور هستند و ناملایمات را تحمل می‌کنند و منافع ملی را بر هر چیز دیگری ارجح می دانند.
 
وی در ادامه تصریح کرد: در روز شنبه نماینده‌ای که شما اشاره کردید در مجلس پیش آقای ظریف رفت و از ایشان دلجویی کرد. سیاست وزارت خارجه همواره صبر و مقاومت در برابر بداخلاقی‌هایی بوده که انجام گرفته و ما این سیاست را ادامه می‌دهیم.


منبع: الف

چرخش سیاست‌های الجزیره در قبال سوریه/ پخش مستقیم سخنرانی بشار اسد

شبکه تلویزیونی الجزیره قطر سخنرانی بشار اسد رئیس جمهور سوریه را به طور مستقیم پخش کرد که بیانگر چرخش در سیاست‌های این شبکه در قبال سوریه است.

به گزارش تسنیم، شبکه تلویزیونی الجزیره قطر سخنرانی روز یکشنبه سخنرانی بشار اسد رئیس جمهور سوریه به مناسبت افتتاح کنفرانس وزارت خارجه این کشور را به طور مستقیم پخش کرد.

شبکه الجزیره همچنین در زیرنویس پخش مستقیم خود از عبارت “بشار اسد رئیس جمهور سوریه” استفاده کرد.

به نوشته روزنامه الیوم السابع، شبکه الجزیره در هفت سال اخیر برای توصیف بشار اسد رئیس جمهور سوریه از عبارت “رئیس نظام” و توصیف ارتش ملی سوریه از عبارت “ارتش اسد” استفاده می‌کرد.

این شبکه عناصر مسلح و شورشی را به زعم خود “انقلابی” معرفی می‌کرد و هزینه زیادی در طول هفت سال اخیر برای جعل تصاویر ویدئویی کرد تا به اقدامات خرابکارانه و کشتار و ویرانگری هدفمند عناصر مسلح در سوریه وجهه “انقلابی” بدهد.

گروهی از فعالان در شبکه های اجتماعی اقدام الجزیره در پخش مستقیم سخنرانی بشار اسد رئیس جمهور سوریه را “پیروزی حق” توصیف کردند.


منبع: الف

رئیس پنتاگون در سفر به اوکراین چه اهدافی را دنبال می‌کند؟

مقامات اوکراین سفر وزیر دفاع آمریکا دقیقا در روز استقلال این کشور را به منزله حمایت قاطع واشنگتن از کی‌یف و قصد توسعه همکاریهای نظامی تلقی می‌کنند.

به گزارش تسنیم، روزنامه «نیزاویسیمایا گازیتا» در تحلیلی نوشته است: “جیمز ماتیس” وزیر دفاع آمریکا این هفته مهمان مقامات کی‌یف خواهد بود. این سفری است که “دونالد ترامپ” و “پیتر پروشنکو” روسای جمهوری آمریکا و اوکراین در دیدار ماه ژوئن خود در مورد آن توافق کرده و قرار است در تاریخ ۲۴ آگوست، روز استقلال اوکراین، آغاز شود. در این روز در کی‌یف، رژه نیروهای نظامی برگزار خواهد شد که در آن نظامیان ۱۰ کشور که ۹ کشور از اعضای ناتو هستند، شرکت خواهند داشت.

برگزاری رژه های نظامی طی چند سال اخیر به یکی از برنامه های قطعی جشن روز استقلال اوکراین تبدیل شده که این مسئله  بحثهای تندی را هم در جامعه و در میان کارشناسان بوجود آورده است. مخالفان این اقدام مرتبا تذکر می دهند که رژه نظامی یادآور حوادث آگوست سال ۲۰۱۴ است که در جریان آن صدها نیروی نظامی و مخالفان تندرو کشته شدند.  

بسیاری در اوکراین هنوز بر این عقیده هستند که نیرو و هزینه ای که برای برگزاری رژه های نظامی صرف می شود، می تواند در جهت تقویت نیروهای نظامی کشور که در حال اجرای عملیات نظامی در شرق اوکراین هستند، خرج شود. این در حالی است که رئیس جمهوری پروشنکو اطمینان داده که برگزاری رژه قدرت دفاعی ارتش را تضعیف نکرده، بلکه امکان نشان دادن حمایت مردمی از نیروهای مسلح را بوجود می آورد.

رژه نظامی تحت تاثیر عوامل خارجی و با حضور نظامیان خارجی

بسیاری از کارشناسان نظامی اوکراینی و برخی مقامات نظامی این کشور بر این عقیده اند که ماه سپتامبر جاری دوره بحرانی آغاز خواهد شد که مشخص می کند روند اوضاع در این کشور به کدام سمت حرکت خواهد نمود: جنگ در دونباس به مرحله حل و فصل سیاسی خواهد رسید، یا اینکه مناطق درگیریهای نظامی در شرق اوکراین گسترش یافته و عملیات نظامی با شدت بیشتری پیش خواهد رفت.

مقامات کی‌یف گفته اند که یکی از عوامل تاثیرگذار بر روند اوضاع، مانور نظامی مشترک روسیه و بلاروس «غرب-۲۰۱۷» خواهد بود. “استپان پولتوراک” وزیر دفاع اوکراین که طی شش ماه اخیر دهها سفر خارجی انجام داده، همواره هنگام دعوت از همتایان خارجی خود برای حضور در رژه روز استقلال اوکراین، به مانور نظامی آتی روسیه و بلاروس اشاره کرده است.

وزارت دفاع اوکراین خبر داده است که در رژه امسال نظامیان ۱۰ کشور خارجی، از جمله ۹ کشور عضو ناتو و وزیران دفاع ۱۱ کشور شریک اوکراین، شرکت خواهند داشت. نظامیان کشورهای انگلیس، گرجستان، کانادا، لیتوانی، مولداوی، لهستان، آمریکا، و گروه مشترک سه جانبه: لتونی، رومانی و استونی در این رژه حضور خواهند داشت.

علاوه بر این، وزیر دفاع اوکراین در سفر اخیر خود به لهستان، با سپهبد “فردریک بن هوجس” فرمانده نیروهای زمینی ارتش آمریکا در اروپا دیدار و گفتگو نموده و او را نیز به رژه روز استقلال دعوت کرده است.

رئیس پنتاگون، اصلی ترین طرفدار کمک‌های نظامی به اوکراین

البته مهمترین میهمان شرکت کننده در این رژه، مسلما وزیر دفاع آمریکاست که مدتها قبل سفر وی به کی‌یف برنامه ریزی شده است. “والری چالی” سفیر اوکراین در واشنگتن معتقد است که تصمیم مقامات آمریکایی برای آغاز سفر جیمز ماتیس به کی‌یف در روز استقلال این کشور، «ژستی بسیار دوستانه و نشان دهنده علامت مشخصی برای آمادگی دولت آمریکا برای توسعه همکارهای نظامی دوجانبه و حمایت و اعلام همبستگی از ملت اوکراین در مبارزه با تجاوز خارجی» است.  

پنتاگون نیز در زمان تایید این سفر، تاکید کرد که آمریکا به حمایت خویش از استقلال و حاکمیت ارضی اوکراین ادامه می دهد. بدین ترتیب جیمز ماتیس روز پنج شنبه این هفته به همراه سایر میهمانان خارجی و رهبران سیاسی و نظامی اوکراین در خیابان “خریشتاتیک” از رژه نیروهای اوکراینی و نظامیان متحد آنها دیدن کرده و سپس مذاکراتی را با رئیس جمهور و وزیر دفاع اوکراین خواهد داشت.

پیش از این اعلام شده بود که ماتیش در سفر به کی‌یف احتمالا جزییات موضوع امکان تولید مشترک تسلیحات نظامی و همچنین ارسال انواع تسلیحات پرنده آمریکایی برای ارتش اوکراین، از جمله سامانه های موشکی «Javelin» و مهمات دفاع ضدهوایی را مورد بررسی قرار خواهد داد. معروف است که وزیر دفاع آمریکا یکی از طرفداران اصلی در زمینه افزایش کمکهای نظامی به اوکراین بشمار می رود.  

اوکراین روی حمایت و کمک بیشتر آمریکا حساب باز کرده است

به عقیده کارشناسان نظامی، یکی از اهداف اصلی سفر جیمز ماتیس به اوکراین، بررسی دورنمای ابعاد مختلف اوضاع و روابط آتی دو کشور است. “ولادیمیر گوربولین” مدیر موسسه تحقیقات راهبردی و یکی از مشاورین رئیس جمهوری اوکراین گفته است: «در شرایط کنونی، مقامات کی‌یف روی حمایت همه جانبه آمریکا حساب زیادی باز کرده اند و سفر رئیس پنتاگون این مسئله را تایید می کند. ضمن اینکه تعیین “کورت ولکر” بعنوان نماینده ویژه آمریکا در امور اوکراین، ممکن است سیاست واشنگتن در این جهت گیری را تغییر دهد، چون او در زمان سفر اخیر خود، بشدت تحت تاثیر حوادث رخ داده در شرق اوکراین قرار گرفته و واضح است که اکنون مقامات واشنگتن درک بهتری از واقعیات اوکراین بدست میآورند.»  

این مقام اوکراینی همچنین یادآور شده که اکنون «منافع ملی آمریکا و سیاست خارجی اوکراین بر یکدیگر منطبق شده و به همین دلیل شرایط برای ارائه کمکهای بیشتر آمریکا به اوکراین و توسعه همکاریهای دوجانبه، از مله در زمینه فنی-نظامی فراهم شده است.»


منبع: الف

مشخصات فنی ناوشکن آمریکا که با یک نفتکش تصادف کرد/حادثه عجیب اما واقعی!

نیروی دریایی آمریکا اعلام کرده که ناو جان اس. مک‌کین در شرق تنگه مالاکا و سنگاپور با تانکر نفتکش آلنیک ام‌سی تصادف کرده است.۱۰ خدمه ناو آمریکایی ناپدید و پنج نفر هم زخمی شده‌اند. هنوز مشخص نیست ناوی با فناوری‌های پیشرفته ناوبری چطور این تصادف را داشته است!
 

به گزارش خبرآنلاین، فرمانده نیروی دریایی مالزی، عکسی توییت کرده که نشان می‌دهد شدت تصادف آن قدر زیاد بوده که بدنه ناو آمریکایی یو‌اس‌اس جان اس مک‌کین سوراخ شده است. کشتی تانکر آلنیک هم در قسمت جلوی بدنه و هفت متر بالاتر از سطح آب دچار آسیب شده اما هیچ کدام از خدمه آن صدمه‌ای ندیده‌اند. تانکر آلنیک سه برابر سنگین‌تر از ناو آمریکایی است و ۱۸۲ متر طول دارد که حدود ۳۰ متر بزرگ تر از ناو نظامی آمریکاست. این دومین سانحه یک کشتی ناوگان هفتم نیروی دریایی آمریکا در چند هفته اخیر است. حدود دو ماه پیش ناو فیتزجرالد در حالی که با پایگاه خود در ژاپن حدود ۱۰۰ کیلومتر فاصله داشت با یک کشتی باربری غول‌پیکر که پرچم فیلیپین را داشت برخورد کرد و از پهلو دچار آسیب جدی شد.



 ناو یواس‌اس جان اس مک‌کین (دی‌دی‌جی-۵۶) یک ناوشکن موشک‌انداز با موشک‌های هدایت شونده است که طول آن ۱۵۴ متر است و در سال ۱۹۹۲ ساخته شده است.  در سال ۱۹۸۰  آمریکا ساخت ناوشکنی جدید را آغاز کرد که مجهز به سیستمهای جدید موشکی باشد. در ساخت این ناو از تکنولوژی پیشرفته AEGIS استفاده شد و این تکنولوژی از سری موشکهای کروز Ticonderoga class استفاده می‌کرد. علاوه بر آن با توجه به تجربه‌ای که از ساخت ناو USS Stark به دست آمده بود در این ناو از استیل مستحکم استفاده شد تا در زمان درگیری از شدت آسیبها کاسته شود. و همچنین در ساختار بخش سطحی  از طراحی جدیدی استفاده شد و سطح مقطع راداری  تا حد زیادی کاهش یافت.

نتیجه استفاده از این تکنولوژی‌ها سری ناوشکنهای Bruke Class بود. که اولین ناوشکن از این سری با نام اختصاری DDG 51 در سال ۱۹۸۵ شروع به خدمت کرد.



این ناوشکن‌ها دارای قدرت زیادی در  نبردهای دریایی هستند و از آنها می‌توان در وضعیتهای مختلف دفاعی استفاده کرد.این ناوشکن‌ها می‌توانند به صورت مستقل عملیات های ضدهوایی، ضد زیردریایی، ضد اهداف سطحی و ضد کشتی را انجام دهند. این ناوشکن‌ها طوری طراحی شده‌اند تا بتوانند به مدت ۳۵ سال خدمت کنند. ۲۸ عدد از این ناوشکن‌ها که ساختار آنها بر اساس طرح اولیه است ساخته شده‌اند. البته برخی تغییرات در این ناوشکن‌ها صورت گرفته و تجهیزات راداری پیشرفته‌تری روی آنها نصب شده است.

مشخصات فنی کلی  و ناوشکن‌های در حال خدمت دسته

طول:۱۵۳متر
عرض:۲۰متر
پیشران: ۴ GE LM2500, Gas Turbines; two shafts
سرعت:۳۱گره دریایی
برد عملیاتی  ۴۴۰۰مایل دریایی(۲۰نات)
خدمه:۳۲۳
تسلیحات کلی:
۲۱ cell Mk-41 VLS For SM-2, Tomahawk
۶۹ cell Mk-41 VLS Aft SM-2, Tomahawk
۸ Harpoon ASM
۲ X 20mm Phalanx CIWS
۱ X 127mm MK-45 DP Gun
۶ X Mk-46 LW Torpedoes
تعداد ناوشکن در حال خدمت:۲۸ فروند
USS Arleigh Burke (DDG 51), Norfolk, VA
USS Barry (DDG 52), Norfolk, VA
USS John Paul Jones (DDG 53), San Diego, CA
USS Curtis Wilbur (DDG 54), Yokosuka, Japan
USS Stout (DDG 55), Norfolk, VA
USS John S. McCain (DDG 56), Yokosuka, Japan
USS Mitscher (DDG 57), Norfolk, VA
USS Laboon (DDG 58), Norfolk, VA
USS Russell (DDG 59), Pearl Harbor, HI
USS Paul Hamilton (DDG 60), Pearl Harbor, HI
USS Ramage (DDG 61), Norfolk, VA
USS Fitzgerald (DDG 62), Yokosuka, Japan
USS Stethem (DDG 63), Yokosuka, Japan
USS Carney (DDG 64), Mayport, FL
USS Benfold (DDG 65), San Diego, CA
USS Gonzalez (DDG 66), Norfolk, VA
USS Cole (DDG 67), Norfolk, VA
USS The Sullivans (DDG 68), Mayport, FL
USS Milius (DDG 69), San Diego, CA
USS Hopper (DDG 70), Pearl Harbor, HI
USS Ross (DDG 71), Norfolk, VA
USS Mahan (DDG 72), Norfolk, VA
USS Decatur (DDG 73), San Diego, CA
USS McFaul (DDG 74), Norfolk, VA
USS Donald Cook (DDG 75), Norfolk, VA
USS Higgins (DDG 76), San Diego, CA
USS O’Kane (DDG 77), Pearl Harbor, HI
USS Porter (DDG 78), Norfolk, VA


منبع: الف

جابری انصاری با میشل عون دیدار کرد

حسین جابری انصاری‌ معاون عربی و آفریقایی وزیر امور خارجه ایران روز دوشنبه در نخستین برنامه سفر خود به لبنان با میشل عون رئیس جمهوری این کشور دیدار کرد.

به گزارش خبرآنلاین، حسین جابری انصاری معاون عربی و آفریقا وزارت امور خارجه که به منظور دیدار با مقامات عالیه لبنان و رهبران سیاسی و دینی این کشور، به لبنان سفر کرده است صبح امروز دوشنبه ۳۰ مرداد با میشل عون رییس جمهور لبنان در محل کاخ ریاست جمهوری (بعبدا) دیدار و پیرامون تحولات لبنان و منطقه و روابط و همکاری های ایران و لبنان، گفتگو کرد.

معاون وزیر امور خارجه با ابلاغ سلام رئیس جمهوری اسلامی ایران به رئیس جمهور لبنان، از نقش ممتاز ملت، دولت، ارتش و مقاومت لبنان در مقابله با اشغالگری رژیم صهیونیستی و همچنین مبارزه با تروریسم تقدیر کرد. 

جابری انصاری با اشاره به اینکه دو اولویت وزارت امور خارجه در دوره دوم ریاست جمهوری جناب آقای روحانی، گسترش همکاری های منطقه ای و افزایش تحرک در دیپلماسی اقتصادی است افزود لبنان جایگاه ویژه ای در هر دو اولویت دارد.

رییس جمهور لبنان نیز در این دیدار با اشاره به تاثیر گسترده بحرانهای منطقه ای بویژه بحران سوریه بر لبنان، و تاکید بر موفقیت های داخلی بدست آمده از طریق اجماع ملی لبنان در زمینه مبارزه با تروریسم و تصویب قانون انتخابات جدید، یکی از اولویت های دولت لبنان در مرحله فعلی، را حل مشکلات اقتصادی کشور دانست. 

میشل عون همچنین با ابلاغ سلام به جناب آقای روحانی و تبریک آغاز دوره جدید ریاست جمهوری ایشان، بر ضرورت گسترش روابط و همکاری های دو کشور تاکید کرد.

در این دیدار که در کاخ ریاست جمهوری لبنان در بعبدا برگزار شد و «محمد فتحعلی» سفیر ایران نیز در این جلسه حاضر بود، دو طرف درباره مسائل دوجانبه و موضوعات منطقه ای رایزنی کردند.
جابری انصاری پس از این دیدار به خبرنگار ایرنا گفت: با رئیس جمهوری لبنان درباره راه های توسعه روابط تهران و بیروت گفت و گو کردیم.
وی افزود: بررسی تحولات منطقه ای از جمله روند مبارزه با تروریسم و تحولات سوریه از جمله موضوعات دیگر گفت و گوی من با میشل عون بود.
جابری انصاری تاکید کرد که ایران از مبارزه لبنان با تروریسم و تثبیت وضعیت سیاسی این کشور حمایت می کند.

برنامه دیدار جابری انصاری با طیف های مختلف سیاسی و مذهبی لبنان

حسین جابری انصاری معاون عربی و آفریقایی وزیر امور خارجه ایران برای دیدار با مقام های ارشد سیاسی و مذهبی لبنان صبح دوشنبه وارد بیروت شد.

این سفر در راستای گفت و گوهای منظم بین مقام های ایران با لبنان درباره مسائل دوجانبه و موضوعات منطقه صورت می گیرد.
جابری انصاری در این سفر سه روزه با مقام های ارشد و شخصیت های مختلف سیاس و مذهبی لبنان دیدار خواهد کرد.
وی علاوه بر میشل عون با «نبیه بری» رئیس پارلمان و «سعد الحریری» نخست وزیر و «جبران باسیل» وزیر امور خارجه لبنان نیو دیدار خواهد کرد.

«ولید جنبلاط» رهبر حزب سوسیالیست ترقی خواه، «سلیمان فرنجیه» رهبر جریان المرده، «امین الجمیل» و «امیل لحود» رئیسان جمهوری پیشین از جمله شخصیت هایی هستند که جابری انصاری در سفر به بیروت با آنها دیدار خواهد کرد.

جابری انصاری همچنین با رهبران ارشد مذهبی مسیحیان، مسلمانان اهل سنت و شیعه و دروزی لبنان دیدار خواهد کرد.
ایران و لبنان روابط نزدیکی بویژه در حوزه های سیاسی و امنیتی دارند.


منبع: الف

المیادین: میشل عون به ایران سفر می‌کند

شبکه خبری المیادین اعلام کرد که رئیس‌جمهور لبنان به ایران سفر خواهد کرد.

به گزارش تسنیم به نقل از المیادین، میشل عون رئیس‌جمهور لبنان به دعوت جمهوری اسلامی ایران برای سفر به ایران لبیک خواهد گفت.

رئیس‌جمهور لبنان بعد از مشخص شدن زمان سفر خود از طریق کانال‌های دیپلماتیک، به ایران سفر می‌کند.

حسین جابری انصاری، معاون عربی و آفریقا وزارت امور خارجه که به منظور دیدار با مقامات ارشد لبنان و رهبران سیاسی و دینی این کشور، به بیروت سفر کرده است صبح امروز (دوشنبه ۳۰ مرداد) با میشل عون رئیس جمهوری لبنان در محل کاخ ریاست جمهوری (بعبدا) دیدار و پیرامون تحولات لبنان و منطقه و روابط و همکاری‌های ایران و لبنان، گفتگو کرد.

میشل عون در این دیدار با ابلاغ سلام به جناب آقای روحانی و تبریک آغاز دوره جدید ریاست جمهوری ایشان، بر ضرورت گسترش روابط و همکاری‌های دو کشور تاکید کرد.


منبع: الف

انتقام امارات از آلمان به خاطر مخالفت برلین با محاصره قطر

امارات از آلمان به دلیل مخالفت‌های پیاپی صدراعظم این کشور از محاصره و منزوی ساختن قطر انتقام گرفت.

به گزارش ایسنا، به نقل از دویچه وله، گزارش‌های مطبوعاتی حاکی از آن است که دلیل عدم پایبندی شرکت هواپیمایی امارات به شراکت با “ایر برلین” آلمان، انتقام امارات از صدر اعظم آلمان به خاطر مخالفت وی با محاصره قطر بوده است.

پایبند نبودن ناگهانی امارات به تعهدات پیشین خود در قبال شرکت ایر برلین که از سال‌ها با هم همکاری کرده‌اند، انگیزه‌های سیاسی است.

طبق گفته مسئولان آلمانی، بارزترین این انگیزه‌ها مخالفت زیگمار گابریل، وزیر امور خارجه آلمان با محاصره قطر است، وی بارها بر مخالفت خود با انزوای دوحه تاکید کرد و خواستار حل بحران میان کشورهای حاشیه خلیج فارس از طریق گفت‌وگو شده است.

در گزارش این شبکه آلمانی آمده است: اگر ما به توافق‌های مربوط به سرمایه‌گذاری کلان بنگریم در می‌یابیم که پشت همه آنها مواضع سیاسی وجود دارد که  فضای سیاسی کنونی میان دو کشور آلمان و امارات به دلیل بحران قطر موجب توقف پشتیبانی امارات از شرکت ایر برلین شده است.


منبع: الف

چه عاملی جوانان اروپایی را به حملات تروریستی ترغیب می‌کند؟

یک کارشناس ارشد مسائل تروریسم به تحلیل دلایل گرایش برخی جوانان اروپایی به گروه‌های تروریستی و انجام عملیات در کشورهای خودشان پرداخته است.

به گزارش تسنیم، یک کارشناس ارشد مسائل ضد تروریسم در فرانسه گفته که اسلام عامل انگیزش عاملان حملات تروریستی در کشورهای اروپایی نیست. 

به گزارش هاآرتص، «اولیور ری»، کارشناس فرانسوی مبارزه با تروریسم با اشاره به حمله چند ماه پیش «سلمان عابدی»، عامل انتحاری حمله منچستر که ۲۲ نفر را کشت، می‌گوید که زندگی او با یک مزیت آغاز شد: او به همراه پدر و مادرش از چنگ حکومت «معمر القذافی»، دیکتاتور لیبی گریخت و برای یک زندگی جدید ساکن بریتانیا شد.

به گفته این کارشناس فرانسوی، همین  جابجایی مکانی بود که دو دهه بعد وی را به یک تروریست و عامل انتحاری تبدیل کرد. 

«روی» گفته حدود ۶۰ درصد از عاملان حملات تررویستی در اروپا کسانی هستند که از کشور زادگاهشان جدا شده‌اند اما نتوانسته‌اند در جوامع غرب عجین شده و با آن یکپارچه شوند.  

وی می‌گوید آنها در معرض نوعی «فرایند فرهنگ‌زدایی» قرار می‌گیرند که باعث گسستگی‌شان هم از جوامع اروپایی و هم از فرهنگ کشور زادگاهشان می‌شود. ماحصل این فرایند، یک «خلأ هویتی» خطرناک است که با «تمایلات افراط‌گرایی خشن» پر می‌شود. 

الگویی که در میان بسیاری از عاملان حملات تروریستی دیده می‌شود سرگردانی هویتی‌شان قبل از جذب به گروه‌های خشونت‌بار است؛ آنها از یک طرف، به دلیل مهاجرت‌ از اعضای فرهنگ اولیه‌شان رانده می‌شوند و از طرف دیگر از پیوستن به فرهنگ جدید کشور غربی می‌مانند.

این تحلیل در شرایطی مطرح شده که یک جوان ۲۲  ساله مراکشی تبار به نام «یونس ابویعقوب» روز پنجشنبه با یک وانت ون به خیابان «لا رامبلا» در شهر بارسلون اسپانیا حمله کرد. این حمله ۱۴ کشته و بیش از ۱۰۰ زخمی به جا گذاشت.


منبع: الف

رمان‌نویس جنایی به ۴قتل اعتراف کرد

به گزارش ایسنا به نقل از یورونیوز، «لیو یونگبیائو» نویسنده موفق چینی که یکی از رمان‌هایش به یک سریال ۵۰ قسمتی تبدیل شده است، در جریان بازجویی پلیس به قتل چهار نفر اعتراف کرد؛ قتل‌هایی که بیش از دو دهه پیش روی داده بودند. برای سال‌ها کارآگاه‌ها در جست‌وجوی فهمیدن چگونه به قتل رسیدن یک خانواده در نوامبر سال  ۱۹۹۵ بودند.پلیس چین در نهایت هفته گذشته «لیو یونگبیائو» نویسنده ۵۳ ساله چینی را پس از انجام تحقیقات و انگشت‌نگاری‌های پیشرفته دستگیر کرد و او در جریان بازجویی‌ها اعتراف کرد که به کمک همدستش در نوامبر ۱۹۹۵ به قصد سرقت وارد یک میهمان‌خانه در شهر هوجا در شرق چین می‌شوند اما نقشه آن‌ها خوب پیش نمی‌رود و آن‌ها صاحبان میهمان‌خانه، نوه آن‌ها و یک مشتری دیگر را به شدت مورد ضرب و شتم قرار می‌دهند و آن‌ها را به قتل می‌رسانند.
رسانه‌های چینی اعلام کردند که این نویسنده پس از دستگیری در یادداشتی به همسرش نوشته است: ۲۰ سال است که منتظر رسیدن این لحظه هستم. امروز همه چیز تمام می‌شود و من درنهایت از زندان ذهنی که از آن رنج می‌برم و مجبور بودم سال‌ها آن را تحمل کنم رهایی می‌یابم.نکته قابل توجه آن است که «لیو یونگبیائو» در حال نگارش رمانی با عنوان «نویسنده زیبایی که کشت» بوده که موضوع آن درباره یک نویسنده قاتل است که در نهایت از چنگ قانون و پلیس فرار می‌کند اما ظاهرا او باید این کتاب خود را در پشت میله‌های زندان تکمیل کند.


منبع: بهارنیوز

ثبات تقریبی در بازار طلا و ارز

به گزارش ایسنا، در بازار سکه، سکه تمام طرح جدید یک میلیون و ۲۰۷ هزار تومان، نیم سکه بدون تغییر ۶۲۸ هزار تومان و ربع سکه بدون تغییر ۳۶۵ هزار تومان عرضه می‌شود. همچنین در بازار ارز، دلار آمریکا بدون تغییر ۳۸۲۸ تومان،‌ یورو با یک تومان کاهش ۴۵۳۷ تومان، پوند انگلستان نیز با یک تومان افزایش ۴۹۲۲ تومان فروخته می شود.در بازار امروز لیر ترکیه ۱۱۱۳ هزار تومان، یوان چین ۵۸۹ تومان داد و ستد می‌شوند. دلار مبادله‌ای نیز ۳۲۹۸ تومان از سوی بانک مرکزی قیمت‌گذاری شده است.همچنین هر مثقال طلا با افزایش ۷۰۰ تومانی ۵۱۴ هزار تومان و هر اونس طلا برای معاملات در بازار جهانی بیش از ۱۲۸۶ دلار معامله می‌شود. ‌لازم به ذکر است که قیمت‌ها در بازار آزاد در طول روز نوسانی بوده و ثابت نیستند و جدول زیر نیز بر اساس آخرین قیمت‌ها تا لحظه مخابره گزارش تکمیل شده‌ است.

 




نوع طلا
قیمت
تفاوت قیمت نسبت به روز گذشته


هر گرم طلای ۱۸ عیار
۱۱۸ هزار و ۶۶۵ تومان
۱۶۲ تومان افزایش


مثقال طلا
۵۱۴ هزار تومان
۷۰۰ تومان افزایش


اونس در بازار جهانی طلا
۱۲۸۶ دلار و ۵۰ سنت
۱ دلار و ۳۰ سنت افزایش


نوع سکه
 
 


سکه تمام طرح جدید
یک میلیون و ۲۰۷ هزار تومان
۱۰۰۰ تومان کاهش


نیم سکه
۶۲۸ هزار تومان
بدون تغییر


ربع سکه
۳۶۵ هزار تومان
بدون تغییر


سکه گرمی
۲۴۸ هزار تومان
بدون تغییر


نوع ارز
 
 


دلار آمریکا
۳۸۲۸ تومان
بدون تغییر


یورو
۴۵۳۷ تومان
۱ تومان کاهش


پوند انگلستان
۴۹۲۲ تومان
۱ تومان افزایش


لیر ترکیه
۱۱۱۳ تومان
۱ تومان افزایش


یوان چین
۵۸۹ تومان
بدون تغییر


درهم امارات
۱۰۴۵ تومان
بدون تغییر


منبع: بهارنیوز

رانندگان اسنپ و تپ‎سی از مالیات معافند

به گزارش سیتنا به نقل از سازمان امور مالیاتی، سیدکامل تقوی نژاد، با اشاره به بندهای قانونی مربوط به مالیات بر درآمد مشاغل، خاطرنشان کرد: شرکت‌ها و صاحبان مشاغل، فارغ از بستر ارائه خدمت و عرضه کالا اعم از دنیای واقعی یا فضای مجازی در صورت کسب درآمد و سود و پس از کسر معافیت‌های مقرر ‌باید براساس نرخ‌های مقرر در قانون مالیات پرداخت کنند و تفاوتی میان بستر فروش و ارائه خدمات از نظر مالیاتی نیست. وی با اشاره به شتاب روزافزون تکنولوژی و استفاده از آن در زندگی روزمره افراد که باعث شکل‎گیری کسب‌وکارهای مختلف در فضای مجازی با استفاده از فناوری نوین اطلاعاتی شده، عنوان داشت: قطعا در آینده نزدیک ماهیت کسب‌وکارهای موجود دچار تغییر و تحولات بیشتری خواهد شد، بنابراین سازمان امور مالیاتی کشور برای شناسایی این نوع کسب‌وکارها و وصول مالیات عادلانه از آن برنامه‌ریزی مناسبی انجام داده است.

رئیس کل سازمان امور مالیاتی کشور، درخصوص بحث‌های پیرامون پرداخت مالیات از سوی شرکت‌های نوپای اسنپ و تپ‎سی خاطرنشان کرد: نکته حائز اهمیت آن است که برخلاف مواردی که در رسانه‌ها رواج یافته میزان مالیات صاحبان یک تاکسی و صاحبان یک وسیله نقلیه (مثل پراید، پژو و…) که با آن به فعالیت شغلی حمل‌ونقل مسافر می‌پردازند برای سال ۱۳۹۵ صفر ریال تعیین شده که دستورالعمل مربوطه نیز صادر و ابلاغ شده است. وی افزود: بنابراین در صورتی که یک راننده دارای یک تاکسی است یا در یک آژانس کرایه یا از طریق اسنپ و تپ‎سی به ارائه خدمت حمل‌ونقل مسافر می‌پردازد نباید مالیات پرداخت کند.

تقوی نژاد ادامه داد: اما در صورتی که یک راننده دارای بیش از یک تاکسی یا وسیله نقلیه باشد، تنها یک تاکسی معاف از مالیات بوده و در ازای بقیه تاکسی ها یا خودروها ملزم به پرداخت مالیات بر درآمد است. وی در خصوص مالیات شرکت اسنپ و تپ‎سی نیز گفت: شرکت اسنپ و تپ‎سی همانند سایر اشخاص حقوقی صاحب درآمد، ملزم به پرداخت مالیات بر درآمد هستند و البته مالیات بر ارزش افزوده این شرکت‎ها نیز برابر قانون و مقررات مربوطه اخذ خواهد شد.


منبع: بهارنیوز

باید قدر رویش‌های جدید را دانست

به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی دفتر مقام معظم رهبری، حضرت آیت‌الله خامنه‌ای صبح امروز (دوشنبه) در دیدار جمعی از مسئولان و فعالان فرهنگی از استان‌های یزد و همدان، با تأکید بر لزوم تقویت روحیه انقلابی در نسل جوان، شهید حججی را نمونه‌ای درخشان از رویش‌های انقلاب خواندند و خاطرنشان کردند: مسئولان فرهنگی موظفند روحیه و جریان انقلابی را در محیط‌های مختلف تقویت و از آن پشتیبانی کنند. حضرت آیت‌الله خامنه‌ای در این دیدار با اشاره به بسترهای فراوانی که در دنیای امروز در جهت گمراه کردن نسل جوان ایجاد شده است، افزودند: در مقابل این تبلیغات مضرّ و صداهای گمراه‌کننده، ظرفیت‌های بزرگی در جهت هدایت و رویش جوانان وجود دارد.
 
رهبر انقلاب اسلامی شهید حججی را نمونه‌ای درخشان از رویش‌های اسلامی و انقلابی خواندند و گفتند: شهید حججیِ عزیز در دنیایی که روزنه‌های اغواگر صوتی و تصویری فراوانی وجود دارد، چنین درخشید و خداوند او را همچون حجتی در مقابل چشم همگان قرار داد. ایشان با اشاره به درخواست‌های فراوان جوانان برای حضور در جبهه‌های مبارزه با دشمن، افزودند: امروز بسیاری از جوانان با انگیزه بالا و ایمان باورنکردنی، به‌دنبال آنند که از زندگی، خانواده و راحتی خود بگذرند و با عشق به جهاد و دفاع از ارزش‌ها با دشمن مبارزه کنند که باید قدر این رویش‌های جدید و ارزشمند را دانست.

حضرت آیت‌الله خامنه‌ای تقویت روحیه انقلابی و جهادی را مهمترین وظیفه مسئولان و دست‌اندرکاران فرهنگی خواندند و خطاب به آنان خاطرنشان کردند: باید همه تلاش خود را مصروف تربیت دینی و انقلابی جوانان کنید و بدانید اخلاق نیز همراه با تقویت روحیه انقلابی و دینی و حرکت جهادی و میل به جهاد در راه خدا، ایجاد و ماندگار می‌شود. رهبر انقلاب اسلامی تأکید کردند: مسئولان باید جریان عظیم نیروی انقلاب را که خوشبختانه در بین جوانان جریان دارد، تقویت کنند و بگونه‌ای عمل نکنند که جریان انقلابی، تضعیف و جریانِ مقابل آن در محیطهای فرهنگی، دانشگاهی و تبلیغات دینی تقویت شود.


منبع: بهارنیوز

گفت و گو با «حمید صفت» درباره‌ی قتل ناپدری‌اش

روزنامه هفت صبح: رپر معروف دیروز صبح با دستبند و لباس زندان در دادسرای جنایی حاضر شد تا درباره ماجرای قتل پدرخوانده اش توضیح دهد. او در دادسرا گفت که قصدش تنها ترساندن مقتول بود. او می گوید من به عمد مقتول را کتک نزدم و تنها یک ضربه با گلدان به صورتش زدم و از ضربه های دیگری که به گیجگاه مقتول وارد شده است خبر ندارم. این خواننده معروف رپ قرار بود در یک کار نمایشی با نام «لامبورگینی» بازی کند که کنسل شد.

همین سه هفته پیش بود که آمده بود کنار اشکان خطیبی نشسته بود در مصاحبه مطبوعاتی تئاتر لامبورگینی. هر چند دست آخر با دخالت ارشاد فرصت حضور در این نمایش را از دست داد. پیش از این هم در شبکه های اجتماعی کارهایش را دیده بودیم. رپ هایی می خواند که در آن درباره زلف یار و بی وفایی و لعنت به این زندگی حرفی نبود. سعی کرده بود مفاهیم دیگری را وارد ترانه رپ کند. حتی مفاهیم ارزشی و انقلابی را. با آن ریش بلند و موهای کوتاه و هیکل تنومند.

می شد پیش بینی کرد که به زودی وارد جرگه خوانندگان رسمی شود. می شد پیش بینی کرد که با صدای خوبش و سبک دینامیک ترانه هایش طرفداران فراوانی را جذب کند. اما سرنوشت شکل دیگری عمل کرد. حالا او یک متهم به قتل است که در لحظه ای از خشم و جنون کنترل خود را از دست داد و با یک گلدان کریستال به شوهر مادرش ضربه ای وارد کرد. حالا به هر بهانه ای که باشد. حتی در دفاع از مادر. او کاری را کرد که نمی توان توجیهی برای آن یافت. خواننده خوش آتیه موسیقی رپ حالا به دنیای تاریکی ها قدم گذاشته است. می گوید قصد کشتن نداشته است. گفت و گوی ما با او را در حین بازپرسی دیروز بخوانید.

 گفت و گو با حمید صفت بعد از ماجرای قتل

۲۴ مردادماه ماموران کلانتری۱۴۵ ونک در جریان یک فقره درگیری خانوادگی در خیابان شیخ بهایی قرار گرفتند. آن ها با حضور در محل مضروب ۶۶ ساله با هویت هوشنگ را به بیمارستان فیروزگر منتقل کردند. روز شنبه بود که با اعلام مرگ مشکوک هوشنگ، ماجرای مرگ مشکوک به قاضی سجادی منافی آذر اعلام شد و پرونده ای در این زمینه در شعبه سوم دادسرای جنایی تشکیل شد.

هوشنگ لحظه مرگ عامل فوت خود را پسرش معرفی کرد. پسر او که خواننده معروفی بود به زودی در کلانتری ۱۴۵ در حالی که قصد داشت پیگیری کارهای ناپدری اش باشد دستگیر شد. این خواننده معروف اگرچه در ابتدا منکر هرگونه شرکت داشتن در قتل ناپدری اش بود ۴ ساعت بعد از زمان دستگیری در اداره آگاهی به قتل اعتراف کرد و گفت: به خانه رفته بودم که دیدم هوشنگ در حال کتک زدن مادرم است و یک لحظه از خود بیخود شدم و ضرباتی به او زدم اما فکر نمی کنم که عامل قتل او من باشم. به این ترتیب متهم بازداشت تا این که دیروز صبح در شعبه سوم دادسرای جنایی حضور یافت و به سوالات بازپرس پرونده پاسخ داد.

چند سال داری؟

۲۴ ساله هستم.

شغلت چیست؟

خواننده هستم و تازگی ها داشت کارم می گرفت که درگیر این حادثه شدم. قرار بود بازیگر شوم. قرار بود تئاتر بازی کنم. قرارهای زیادی در زندگی ام داشتم که بی قرار شدند.

با مقتول چه نسبتی داشتی؟

همسر مادرم بود. هوشنگ کلا مرد خشن و تندخویی بود. حتی در آلمان هم مادرم را کتک می زد که با این حال مادرم به ما چیزی از ماجرا نمی گرفت اما خب از عکس هایی که مادرم در سفر می گرفت همه چیز قابل تشخیص بود و برای مثال معلوم بود که پای چشم مادرم کبود شده است. حتی یک بار پسر خودش را که ایران آمده بود با چاقو تهدید کرد.

آن موقع صبح همیشه خانه بود؟

بله. او کاری در ایران نداشت و من چند بار به او گفته بودم که این تندخویی هایت از همین بی کارت است. به او می گفتم بیرون برو. کاری در یک بنگاه بگیر و مشاور املاک شود اما توجهی نمی کرد و فقط در همان آلمان یک مغازه عتیقه فروشی داشت. این آخری ها هم در آلمان بود و یک ماهی می شد که به ایران آمده بود. هوشنگ بیماری های زیادی هم داشت و امکان دارد به دلیل همان بیماری ها فوت شده باشد. او هپاتیت سی داشت. یک سوم کلیه اش نابود شده بود.

در خانه ناپدری ات زندگی می کردی؟

خیر من فقط وسایلم را آنجا نگه می داشتم. آن روز هم برادرم از آلمان زنگ زد و گفت که برو خانه حاج خانم کتک خورده است. مثل اینکه شب واقعه هوشنگ مادرم را کتک زده بود. قبل از آن نیز مادرم با من تماس گرفته و گفته بود که بیا و زری خانم را ببر فرودگاه می خواهد برود آلمان. زری خانم و خانم دیگری از یکی دو روز پیش در خانه ما مهمان بودند. من هم ماشین نداشتم و گفتم من ماشین ندارم خودت ببر.

او هم چیزی نگفت و خودش این کار را انجام داد. من با تماس برادرم تصمیم گرفتم دوباره به او زنگ بزنم و گفتم که می خواهم بیایم لباس هایم را ببرم که او گفت تا قبل از رسیدن مربی آوازم بیا و ببر. من نیز سریع راه افتادم تا بروم آنجا. یکدفعه همین که در را باز کردم دیدم هوشنگ در حال کتک زدن مادرم است.

گفت و گو با حمید صفت بعد از ماجرای قتل

همان جا قتل رخ داد؟

نه. قتلی در کار نبود. من وارد شدم و در حالی که هوشنگ دست از کتک کاری کشیده بود و یک گوشه مبلی دو نفره نشسته بود گفتم: «حاج آقا مگر به شما نگفته بودم که دیگر حاج خانم را کتک نزنید؟» گفت زدم که زدم خوب کردم. همین شد که من نیز عصبانی شدم یک گلدان کریستالی روی اپن بود آن را برداشتم و یک ضربه با آن به صورتش زدم در حالی که او می خواست بلند شود به گوشه مبل و کمد خورد اما یادم نیم آید که دیگر ضربه ای زده باشم و احتمال دارد ضرباتی که به سرش وارد شده است به دلیل این بوده است که به کمد یا مبل خورده است که در حال بلند شدن طبیعی بود به جایی بخورد اما من به سرش ضربه وارد نکردم و من خودم فکر می کنم که او به دلیل سکته قلبی فوت شده باشد چرا که قلبش نیز مریض بود.

بعد از آن چه شد؟

همسایه ها از سر و صدای ما جمع شده بودند و هوشنگ که بلند شد مادرم آمد و میان من و او قرار گرفت. او می خواست دوباره حاج خانم را کتک بزند که من مانعش شدم و با یک دست دماغ و دهنش را گرفتم تا جایی را نبیند.

بعد از آن به سراغ آشپزخانه رفت تا چاقویی بردارد که باز هم فقط منعش کردم من دیگر حتی به او مشت هم نزدم و شاید در این میان با دستم به صورت سیلی طوری او را زده باشم.

با او دشمنی داشتی؟

خیر. رابطه مان عالی بود. مادرم در حق او خیلی کارهای خیر کرده بود و همیشه وقتی می دیدم او با مادرم بدرفتاری می کند به او می گفتم که یاد روزهای سختی ات هم باش که مادرم از تو مثل یک پرستار دلسوز نگهداری می کرد. در مورد رابطه من و هوشنگ نیز همین را بگویم که من به او مانند یک پدر نگاه می کردم. او را باشگاه می بردم. با هم ورزش می کردیم. آخر او مریضی های زیادی داشت حتما باید تحت مراقبت قرار می گرفت.

اوضاع مالی اش چطور بود و کمی هم از پدر خودت بگو؟

پدر خودم که اصلا ندیدمش و نمی دانم الان کجا هست. او یک کارمند صدا و سیما بود و بعد از طلاق از مادرم از او هیچ خبری ندارم. هوشنگ نیز وضع مالی خوبی  نداشت و مدتی بود که به قول خودش کاسبی اش در آلمان نیز خوابیده بود.

واقعا رابطه ات با هوشنگ خوب بود؟

بله. روز قبل از این واقعه من به خانه آمدم و هوشنگ در حمام بود. دیدم که گوشی اش شکسته و خراب شده است. همان جا گوشی اش را برداشتم و به پاساژ پایتخت رفتم و گوشی را برایش تعویض کردم. باور کنید با هم خیلی خوب بودیم. من با این که در مضیقه مالی بودم یک گوشی سامسونگ اندرویدی نو برایش خریدم. خیلی با هم خوب بودیم. در دعوا نیز  اگر او خودش به سمت من هجوم نمی آورد درگیری تا این حد شدت نمی گرفت.

بعد از این که درگیری تان تمام شد چه کردی؟

مادرم را از آن جا برداشتم و با هم رفتیم. بعدا از همسایه ها شنیدم که تا دو ساعت درخانه بودند و هم از او مراقبت کردند و هم این که به او آب و غذا دادند اما از آن جایی که حالش بد بود با اورژانس تماس گرفتند و اورژانس نیز دیر به صحنه رسید و او را به بیمارستان فیروزگر برد.

 
پسر مقتول نیز دو روز پیش به ایران آمد و در حالی که از واقعیت موضوع خبر نداشت با یکی از دوستان پدرم صحبت کرد و او نیز که خودش را سرهنگ معرفی می کرد به پسر مقتول گفته بود اینها برای این که بتوانند به ارث و میراث برسند دست به این کار زده اند. این تهمت ها دروغ است و من خودم تا لحظه آخر پیگیر کارهای مقتول بودم و حتی کارهای دفن و کفنش را نیز خودم پیگیری کردم.

شغل مادرت چه بود؟

او دیپلم الهیات داشت و سخنور بود. مادرم خیلی آبرو داشت و اگر هوشنگ این قدر آبروریزی نمی کرد هیچ وقت کار ما به این جا نمی رسید. هوشنگ همیشه درگیر بود و با همه دعوا می کرد. یک بار پسر مقتول از فنلاند آمده بود و او را ترسانده بود.

حرف آخر؟

بنویسید که فقط می خواستم او را بترسانم که دیگر مادرم را کتک نزند.


منبع: برترینها

طنز؛ بخش سوم: «مختصر» یا «کوتاه»؟

حسن غلامعلی‌فرد در نوشت:

آنچه گذشت:

در دو بخش پیشین خواندیم که دهخدا از شاگردها خواست تا هر کدام روزنامه‌دیواری‌ای آماده کرده و برای آن نامی برگزینند، سپس آن‌ها را پای تخته فرا خواند تا از روزنامه‌دیواری‌شان بگویند و نمره بگیرند. و اما ادامه ماجرا:

دهخدا یقه پیراهنش را صاف کرد، موهای آشفته‌اش را شانه زد و همان‌طور که بازویش را می‌مالید نشست پشت میز و به ده‌نمکی گفت: «دیگه نبینم که کلاس منو به هم بریزیا!» ده‌نمکی ادای دهخدا را درآورد و سپس گفت: «من خودم روزنامه‌دیواری داشتم اما دیدم خیلی بی‌کلاسه برای همین زدم توی کار فیلمبرداری با گوشی! الانم دارم فیلم فخر و فُحش‌ها رو می‌سازم تا چشمتون در بیاد!»

پناهی آه کشید و چشم دوخت به دهخدا. دهخدا پرسید: «نوبت کی بود؟» مهاجری گفت: «ما!» دهخدا پرسید: «نام روزنامه‌دیواریت چیه؟» تا مهاجری خواست حرفی بزند مطهری سرفه‌ای ساختگی کرد، سپس سوی دهخدا رفت و در گوشش حرفی زد. دهخدا کمی سرخ و سفید شد و نگاهش را از مهاجری برداشت و به بختیاری گفت: «شما بگو!» مهاجری اعتراض کرد و گفت: «نوبت ما بود!» دهخدا گفت: «شما روزنامه‌دیواریت رو بذار روی میز، من خودم پس از کلاس باهات حرف می‌زنم!» این را گفت و به بختیاری اشاره کرد تا حرف بزند.

بختیاری گفت:«ما نام دنیای اختلاس رو انتخاب کردیم و تمرکزمون روی اقتصاد مدرسه و رابطه اقتصاد با اختلاسه» دهخدا سر تکان داد و پرسید: «حالا دستاوردی هم داشتین در این‌باره؟» بختیاری گفت:«دستاورد داشتیم ولی به دستاوردمون دستبرد زدن، الان فقط چند تا نام مختصر از اساتید اختلاس داریم مثل ب.ز و م.خ و س.م و اینا!» دهخدا گفت: «به‌جای مختصر بگو کوتاه یا فشرده!» مظفری خندید و گفت: «ول کنید اینا رو! نوبت منه» دهخدا گفت: «شما چرا خوشحالی؟» مظفری با خنده گفت: «وقتی بتونی با هزینه‌ای مختصر هی طنز و متن و اینا توی روزنامه‌دیواریت بذاری خوشحالی هم داره دیگه، مثلا من همین روزنامه دیواری‌مون که اسمش مهتابِ‌مُزد است رو همینجوری درآوردم!» دهخدا گفت: «مختصر به معنی کم نیست بلکه به معنی کوتاه و فشرده‌‌ست. نباید هی همینجوری در جمله‌ها ازش بهره ببرین» ناگهان بذرپاش فریاد زد: «خبرت!» دهخدا اخم کرد و گفت: «با ادب باش پسرم» بذرپاش گفت: «من با ادبم.

فقط خواستم جلب توجه کنم تا به روزنامه دیواری ما هم توجه کنی!» دهخدا پرسید: «نام روزنامه دیواری شما چیه؟» بذرپاش با غرور گفت: «خبر فلانت امروز! که مختصرش میشه خفا!» دهخدا با کلافگی گفت: «به جای مختصر بگو کوتاه!» زیباکلام از بذرپاش پرسید: «خط قرمزهای شما توی روزنامه‌تون چیه؟» بذرپاش گفت: «ما خط و خوط نداریم، تلاش‌مون اینه که قُبح فحش رو توی مدرسه بشکنیم!» گنجی گفت: «منم توی روزنامه جوال می‌خوام همین کارو کنم! می‌خوام بدون اینکه به خودم سوزن بزنم هی توی تن همه جوالدوز فرو کنم!» این را گفت و جوالدوزش را برداشت و افتاد به جان دهخدا. دهخدا همان‌طور که آخ و اوخ می‌کرد از جوان خواست تا کمکش کند. جوان با بی‌حوصلگی گفت: «بریم بیایم» و باز هم رفتند تا بیایند…


منبع: برترینها

طنز؛ این دندان‌درد لعنتی

علیرضا مصلحی در نوشت:

ابتدا تو را نادیده می‌گیرند، بعد به تو می‌خندند، سپس با تو می‌جنگند و در نهایت تو پیروز می‌شوی. (مهاتما گاندی)

قسمت اول (یک تیر کوچولو):

اولش با یه درد یواش شروع میشه. با یه تیر کوچولو. شاید هم اصلا نفهمی چی شده. مثل اولین پالس منفی‌ای میمونه که از یه نفر می‌گیری ولی نادیده‌اش می‌گیری. یه لبخند له می‌زنی و ادامه میدی. یه زمان به زندگیت نگاه می‌کنی می‌بینی سرشار از کود شده. رایحه‌اش همه جا رو برداشته. یه لبخند له‌‌تر می‌زنی به اون عزیزی که بالا سر کودها ایستاده میگی «کود ریز کی بودی تو؟»

قسمت دوم (یک گاز کوچولو):

با یه بستنی شروع میشه. با یه گاز کوچولو. همون تیر کوچولو الان پشت لبش سبز شده پدرسوخته. از دندون شروع میشه میپیچه تو جمجمه. نمیخوای قبول کنی مشکل از تو هست. فریاد می‌زنی: «جهان سوم جایی است که بستنی‌ها زیادی یخ می‌زنند تا دندان‌ها سرویس شود».

قسمت سوم (رویارویی):

شب با درد دندون از خواب می‌پری. بالاخره باهاش روبه‌رو شدی.

قسمت چهارم (و جنگ آغاز می‌شود):

میری داروخونه چندتا خشاب ژلوفن، چندتا خشاب نوافن، چندتا خشاب کودئین می‌گیری و میگی: «هاستا لا ویستا بیبی» و جنگ آغاز می‌شود. اولش هر هشت ساعت می‌خوری بعد هر ۶ ساعت بعد هر چهار ساعت و در نهایت هر نیم ساعت!

قسمت پنجم (سیم آخر):

جنگ بدجور بالا گرفته. نیاز به آتش سنگین داری. یه خشاب مسکن در جا می‌خوری. حس عجیبیه. کاملا های شدی. از موی سرت تا ناخن پاهات بی‌حس شده البته به جز دندونه! احساس می‌کنی به مهمات جدید نیاز داری. اسپری لیدوکائین رو خالی می‌کنی تو دهنت. داغ میشه. بی‌حس میشه. می‌خوابی. یک ساعت بعد پا میشی. دندون درد میگه: «صبح بخیر کوچولو!». از درون خُرد میشی. می‌زنی به سیم آخر. تصمیم می‌گیری سنتی رو با صنعتی ترکیب کنی. میری سراغ مواد صنعتی سنگین. روغن ترمز!

قسمت ششم (فروریزی):

با یه حالتی شبیه آوارگان لهستانی جنگ جهانی دوم داری از پله‌ها میری بالا. سرگیجه و حالت تهوع داری. از مشکلات قلبی و نارسایی کبد و کلیه رنج می‌بری. اثر مسکن‌هاست. پله‌ها تموم میشه. می‌رسی به مطب دندانپزشک. خانم منشی میگه«عزیزم بفرمایید انتهای راهرو سمت راست». میری تو اتاق. میشینی روی صندلی. لثه‌هات شدید زخم شده. بدجور می‌سوزه. تاثیر لیدوکائین و روغن ترمزه. دکتر دیر میاد، داد می‌زنی: «خانم منشی! عزیزم! پس این دکتره چی شد خبرت؟» خانم منشی با عصبانیت در رو باز میکنه میگه: «نیم ساعت با شلوار نشستی روی توالت فرنگی دقیقا داری چه غلطی می‌کنی؟» منظورش رو متوجه نمیشی. با تعجب میگی: «با شلوار؟ مگه دندون بالا نبود؟» میاد میکشه پرتت میکنه تو اتاق روبه‌رویی. رو یونیت دندانپزشکی خراب میشی.

قسمت هفتم (و یک پایان تلخ ):

چند روز گذشته. به حالت عادی برگشتی. موجودی حساب و مقدار پولی رو که تو مطب از کارتت کم شده رو چک می‌کنی. می‌کوبی تو پیشونیت. با خودت میگی«جا داشت یه ۲۰ روز دیگه تحمل می‌کردم. هنوز وایتکس و جوهرنمک رو امتحان نکرده بودم».

در انتها می‌خوام چند کلمه با خود دندون‌درد صحبت کنم.

تو بدترین اتفاقی هستی که تا حالا برای دنیا افتاده لعنتی! اول تویی بعد جنگ‌های جهانی بعد قحطی بزرگ چین و بعدش نسل‌کشی مغول. برو به کارهات فکر کن.


منبع: برترینها

بهترین عطرهای کلاسیک مردانه، مخصوص تابستان

برترین ها: از آنجا که تابستان فصل گرمی است، باید به دنبال عطری سبک و خنک بود. به عنوان مثال اگر شما تا به حال عطری با اسانس کهربا به خود می زدید، حال باید عطری خنک تر را انتخاب کنید. آیا در روزهای گرم و طاقت فرسای تابستان با زدن عطری با اسانس لیمو احساس بهتری پیدا نخواهید کرد؟

سوال اینجاست؟ چه عطری برای فصل تابستان مناسب است؟ در این مطلب ما نام بهترین عطرهای کلاسیک مردانه مناسب با روزهای گرم تابستان را به شما معرفی می کنیم

Terre d’Hermès

قیمت: ۵۲ یورو

 

 بهترین عطرهای کلاسیک مردانه، مخصوص تابستان

اگر چه برندهای زیادی متولد شده اند که با کپی کردن از برندهای مشهور دیگر، تا حدودی مشتریان خاص خود را پیدا کرده اند اما آنچه در صنعت مد و فشن اهمیت دارد، خلاق بودن است. مسلما هنوز برندهایی هستند که این اصل را رعایت می کنند. به عنوان مثال عطر هرمس، یکی از بهترین عطرهای مردانه در ۱۰ سال اخیر است. 

این عطر شامل اسانس های چوب، خاک، فلفل، گریپ فروت و سدر است که در همنشینی با هم عطری خنک و در عین حال رمانتیک را ساخته اند.   

Tom Ford Neroli Portofino

قیمت: ۱۵۵ یورو

 بهترین عطرهای کلاسیک مردانه، مخصوص تابستان

این عطر نه تنها در میان مردان، بلکه میان زنان نیز محبوبیت دارد. به بیان دیگر می توان گفت که این عطر جنسیت ندارد. از ترکیب اسانس های لیمو، مورت، نارنگی و یاسمین مصری عطری به دست آمده که برای روزهای گرم تابستان جان می دهد.

Chanel Allure Homme Sport

قیمت: ۵۲ یورو

بهترین عطرهای کلاسیک مردانه، مخصوص تابستان 

با گذشت ۱۳ سال از تولید این محصول، هنوز هم این عطر جای خود را در میان طرفدارانش حفظ کرده است. این عطر با دیگر عطرها تفاوت زیادی دارد، از این رو که نه تنها عطری کلاسیک می باشد، بلکه در ترکیبات خود از اسانس های مدرن نیز استفاده کرده است. این عطر خلاقانه، اصیل و تاثیرگذار طرفداران زیادی دارد که مطمئنا شما هم پس از یک بار استفاده از آن، جزوشان خواهید شد.


 

Creed Virgin Island Water

قیمت: ۲۲۰ یورو

بهترین عطرهای کلاسیک مردانه، مخصوص تابستان 

این عطر که از سال ۲۰۰۷ تولید شده است، الهام گرفته از جزایر کارائیب می باشد. این عطر جنسیت ندارد و از ترکیب اسناس هایی چون لیمو و نارگیل تشکیل شده است که روزهای گرم شما را خنک و دلچسب خواهد کرد. اگر چه قیمت این عطر بالاست اما مطمئنا از خرید آن پشیمان نخواهید شد. 

Comme des Garçons 2

قیمت: ۷۰ یورو

بهترین عطرهای کلاسیک مردانه، مخصوص تابستان 

 

هر عطری باید مشخصه مخصوص به خودش را داشته باشد. این عطر نیز الهام گرفته از خوشنویسی ژاپنی هاست. اگر چه اسانس آن تا حدودی شبیه به باربری، ژیوانشی و پاکو رابانا است اما به دلیل اسانس جوهر خودکار موجود در آن در کنار اسانس هایی چون نارنگی و چای خود را متفاوت از دیگر عطرها ساخته است. بنابراین اگر شما هم دوست دارید که منحصر بفرد باشید، ما این عطر را به شما پیشنهاد می دهیم.


 

Acqua di Parma Colonia

قیمت: ۶۶ یورو

بهترین عطرهای کلاسیک مردانه، مخصوص تابستان 

مطمئنا هر مردی دوست دارد که این عطر را در قفسه اتاقش داشته باشد. اما چه چیزی این عطر را متفاوت از دیگر برندها کرده است؟

از مجموع مرکباتی چون نارنگی، رزماری، چوب صندل و نعنای هندی این عطر ساخته شده است که برای موقعیت های گوناگون مناسب است. به عنوان مثال شما می توانید آن را در طول روز برای جلسات کاری یا حتی در طول شب برای میهمانی های شبانه تان بزنید.


 

Giorgio Armani Acqua di Gio

قیمت: ۴۹٫۶۸ یورو

 بهترین عطرهای کلاسیک مردانه، مخصوص تابستان

یکی از بهترین گزینه ها برای هدیه دادن، عطر جورجو آرمانی است که رایحه ای دلنواز دارد. از آنجا که این عطر دارای اسانسی شیرین و در عین حال تلخ است، عطری متفاوت از آنچه همیشه در بوتیک ها به مشام تان خورده  دارد. این عطر از زمان تولید خود همچنان فروش فوق العاده ای داشته است. از ترکیبات آن نیز می توان به اسانس هایی چون نارنگی، گل‌آفتابیان و چوب سدار اشاره کرد. این عطر نه تنها برای استفاده در روز، بلکه برای شب هم مفید می باشد.

Eau Sauvage By Christian Dior

قیمت: ۴۹٫۵۰ یورو

بهترین عطرهای کلاسیک مردانه، مخصوص تابستان 

 

در سال ۱۹۶۶، Eau Sauvage داستان موفقیت خود را نوشت. با وجود اسانس های خنک و شادابی چون مرکبات و اسانس های گرمی چون چوب، این عطر برای تمام روزهای سال مناسب است اما بیشتر استفاده آن در تابستان می باشد.

Versace Pour Homme

قیمت: ۲۶ یورو

 بهترین عطرهای کلاسیک مردانه، مخصوص تابستان

برند ورساچه همیشه در صنعت مد و فشن موفق بوده است. رایحه مدیترانه ای، اسانس غالب این عطر است که اعتماد به نفس را به شما هدیه خواهد داد. عطری سنگین و مناسب در مجلس شب یا تاثیر گذار در طی روز،  این عطر با رایحه منحصر بفرد خود بی شک از بهترین های سال است.

Dolce & Gabbana Light Blue Pour Homme

قیمت: ۳۱٫۹۵ یورو

بهترین عطرهای کلاسیک مردانه، مخصوص تابستان 

یکی از موفق ترین خانه های مد به خصوص در عرصه عطریجات، دولچه و گابانا است. ماندارین سیسیلی، گریپ فروت یخ زده، ترنج و صنوبر از اسانس های موجود در این عطر هستند که حس شنا در دریای مدیترانه را برای شما تداعی می کند.

Davidoff Cool Water

قیمت: ۱۷٫۹۵ یورو

 

 بهترین عطرهای کلاسیک مردانه، مخصوص تابستان

اگر به اسانس مرکبات علاقه ای ندارید، عطر دیویدف کول واتر حتما مورد پسند شما قرار خواهد گرفت. با ترکیب اسانس هایی چون لیمو، نعناع و اسطوخدوس عطری لاکچری به دست آمده که شاداب، مردانه و تاثیرگذار است.


 

Issey Miyake L’Eau d’Issey Pour Homme

 بهترین عطرهای کلاسیک مردانه، مخصوص تابستان

این عطر جنسیت ندارد. بنابراین نه تنها آقایان، بلکه خانم ها نیز می توانند از آن استفاده کنند. بنابراین اگر به دنبال عطری هستید که مشترکا با شریک زندگی تان استفاده کنید، این عطر گزینه مناسبی برایتان خواهد بود. از ترکیبات آن می توان به مرکبات، گل، لوتوس آبی و زعفران اشاره کرد. 


منبع: برترینها

۵ دستور ساده برای تهیه‌ مرغ مارینه

از هرکسی که سبک زندگی سالمی دارد بپرسید رمز سلامتش چیست، بیشترشان خواهند گفت برنامه ریزی درست غذایی، کلید سلامتی است.

۵ دستور ساده برای تهیه‌ی مرغ مارینه 

اگر برای برنامه ریزی و تهیه‌ی مواد اولیه‌ی غذا یک ساعت وقت بگذارید، روزهایی که مشغله‌های زیادی دارید، شام و ناهارتان روی میز آماده خواهد بود.

هر دستوری که ارا‌ئه می‌شود برای دو عدد سینه‌ی بدون استخوان مرغ است که شما می‌توانید به نسبت هر تعدادی که دوست دارید، تغییرش دهید. برای هر دستور، تمام مواد را همراه مرغ ترکیب کرده و در کیسه‌ی فریزر قرار دهید. اگر مواد را در زیپ کیپ قرار دهید، می‌توانید تا سه ماه آنها را در فریزر نگه دارید.

مارینه ی گشنیز و لیمو:

 ۵ دستور ساده برای تهیه‌ی مرغ مارینه
در یک کاسه این مواد را با هم ترکیب کنید:

  • ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • آب و پوست رنده‌ شده‌ی یک عدد لیموترش
  • نصف فنجان گشنیز خُرد شده
  • یک حبه سیر خُرد شده
  • یک قاشق غذاخوری پودر چیلی
  • نمک و فلفل


مارینه ی لیمو و ادویه:

 ۵ دستور ساده برای تهیه‌ی مرغ مارینه
در یک کاسه این مواد را با هم ترکیب کنید:

  • ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • آب و پوست رنده شده‌ی یک عدد لیموترش
  • یک قاشق چایخوری جعفری خرد شده
  • یک قاشق چایخوری مریم گلی خرد شده
  • یک قاشق چایخوری رزماری خرد شده
  • یک قاشق چایخوری آویشن خرد شده
  • یک حبه سیر خرد شده
  • ونمک و فلفل

مارینه با سس تریاکی:

۵ دستور ساده برای تهیه‌ی مرغ مارینه
 

در یک کاسه این مواد را با هم ترکیب کنید:

  • ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • ۲ قاشق غذاخوری سویا سس
  • یک قاشق غذاخوری عسل
  • یک چهارم فنجان شکر قهوه‌ای
  • یک حبه سیر خرد شده
  • نصف قاشق چایخوری زنجبیل خرد شده
  •  نمک و فلفل


مارینه با سس کاری و نارگیل:

 ۵ دستور ساده برای تهیه‌ی مرغ مارینه
در یک کاسه این مواد را با هم ترکیب کنید:

  • نصف فنجان شیر نارگیل
  • یک قاشق غذاخوری پودر کاری
  • یک حبه سیر خرد شده
  • نصف قاشق چایخوری زنجبیل خرد شده
  • نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز و نمک و فلفل

 


 مارینه با  عسل و بالزامیک:

 ۵ دستور ساده برای تهیه‌ی مرغ مارینه

در یک کاسه این مواد را با هم ترکیب کنید:

  • ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • ۲ قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
  • یک قاشق غذاخوری عسل
  • یک حبه سیر خرد شده
  • یک چهارم فنجان برنج قهوه‌ای
  • ونصف قاشق چایخوری فلفل قرمز و نمک و فلفل.


منبع: برترینها

طرز تهیه انواع آبگوشت

مجله تندرستی: آبگوشت، غذایی است که به اندازه تاریخ ایران قدمت دارد، پختنش قلق دارد و جا افتادنش خبرگی می خواهد. علاوه بر این آبگوشت برای بسیاری نماد سنت و فرهنگ است. آبگوشت بوی خاطرات پدربزرگ و مادربزرگ ها را می دهد. در ادامه این مطلب طرز تهیه انواع آبگوشت را برای شما عزیزان توضیح داده ایم.

آبگوشت رسمی

ستاره تندرستی: *******

* چرا ۳ ستاره؟ این آبگوشت حاوی دنبه و گوشت گوسفند است، بنابراین از نظر سلامتی مصرف آن توصیه نمی شود. همان آبگوشت معروف و کلاسیک خودمان است.

مواد اولیه

مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر

  • گوشت گوسفند ۶۰۰ گرم خرد کرده
  • دنبه ۱۰۰ گرم
  • پیاز متوسط یک عدد، چهار قاچ شده
  • نخود و لوبیا سفید ۱۵۰ گرم، خیسانده
  • گوجه فرنگی و سیب زمینی متوسط هر کدام دو عدد
  • لیمو امانی ۲ عدد خیس کرده
  • زردچوبه یک قاشق چایخوری
  • رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری
 طرز تهیه انواع آبگوشت
طرز تهیه

اولین مرحله تهیه غذا را می توانید به دو روش انجام دهید:

۱٫ در روش اول گوشت، دنبه و پیاز را در یک قاشق غذاخوری روغن مایع ۳-۲ دقیقه تفت دهید. سپس زردچوبه و حبوبات را اضافه کرده و به اندازه ای آب جوش بریزید که روی مواد را به اندازه یک بند انگشت بگیرد. پس از آنکه غذا مجددا به جوش آمد. روی شعله ملایم و با در بسته ۴-۳ ساعت بپزید تا مواد کاملا پخته و نرم شود. در یک ساعت آخر رب گوجه فرنگی، سیب زمینی، گوجه فرنگی و لیمو امانی را اضافه کرده و نمک و فلفل غذا را اندازه کنید. هنگام سرو، آب آبگوشت را در ۴ کاسه بریزید. دنبه را کوبیده و بین کاسه ها تقسیم کنید و روی هر کدام کمی دارچین بریزید. استخوان گوشت و تخم های لیمو امانی را جدا کرده و همراه حبوبات، نصف پیاز، سیب زمینی و گوجه فرنگی آنقدر بگوبید تا مواد له شده و به گوشتکوب بچسبد.

۲٫  در روش دوم گوشت، دنبه، حبوبات، پیاز و زردچوبه را ۲۰ دقیقه روی شعله زیاد بجوشانید و کف گوشت را بگیرید. سپس شعله را کم کرده و ادامه پخت را به روش قبلی انجام دهید.


آبگوشت باغی

ستاره تندرستی: *******

* چرا ۵ ستاره؟ میوه های داخل آن از ویژگی این آبگوشت است. مزه این غذا بسته به نوع میوه های داخل آن که از سیب، به، هلو، آلبالو تا آلوچه و گوجه سبز متغیر است می تواند ترش، شیرین یا ملس باشد.

مواد اولیه

مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر

  • گوشت گوسفند ۶۰۰ گرم
  • پیاز متوسط یک عدد
  • نخود و لوبیا سفید ۱۵۰ گرم خیسانده
  • میوه نیم کیلو، بدون پوست
  • سیب زمینی متوسط دو عدد نصف کرده
  • دارچین یک قاشق چایخوری
  • نمک و فلفل به میزان لازم
  • رب گوجه فرنگی به مقدار لازم

 طرز تهیه انواع آبگوشت
 
طرز تهیه

۱٫ پخت این آبگوشت هم از قاعده کلی پیروی می کند؛ با این تفاوت که در یک ساعت آخر باید میوه ها و سیب زمینی را اضافه کنید و قبل از سرو دارچین روی آن بپاشید و اگر آبگوشت تان شیرین است، مقدار نمک آن باید کمتر باشد.


آبگوشت بزقرمه

ستاره تندرستی: *******

* چرا ۲ ستاره؟ گوشت این غذا فوق العاده پرچرب بوده و همین نکته منفی آن است. به همین دلیل ستاره آن حداقل است.

یکی از خوشمزه ترین غذاهای کرمانی که در گذشته با گوشت نرم و لطیفه بزغاله تهیه می شده. ترکیبی بی نظیر از گوشت، کشک و نخود که با غذایی مثل حلیم بادمجان رقابت می کند. تفاوت آن با آبگوشت کشک در استفاده از سیر در بزقرمه است. در تهیه این غذا معمولا نخود را خیس کرده و قبل از اضافه کردن به غذا نیم کوب می کنند.

مواد اولیه

  • مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر
  • گوشت پرچرب گوسفندی
  • پ۷۵۰ گجرم خرد شده
  • پیاز متوسط ۳ عدد ساطوری درشت
  • سیر یک بوته کوچک
  • پوست کنده و خرد شده
  • نخود ۱۲۰ گرم خیسانده
  • کشک ۱۵۰ میلی لیتر
  • زردچوبه یک قاشق مرباخوری
  • نمک و فلفل بهمیزان لازم
 طرز تهیه انواع آبگوشت
طرز تهیه

۱٫ گوشت، پیاز، نخود، سیر و زردچوبه را مانند آبگوشت رسمی بپزید و در یک ساعت آخر کشک را به آن اضافه کنید و روی شعله ملایم قرار دهید تا آبگوشت غلیط و جا افتاده شود.

۲٫ آن را با سیر داغ و زعفران دم کرده تزئین کرده و با نان سنگک سرو کنید.


آبگوشت قنبید

ستاره تندرستی: *******

* چرا ۳ ستاره؟ کلم یکی از ویژگی های این غذاست اما مقدار آن زیاد نیست؛ یکی از غذاهای رسمی شهرستان قم که با کلم قمری یا قنبید پخته می شو. برای رفع بوی کلم از ادویه استفاده کنید.

مواد اولیه

مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر

  • گوشت گوسفند ۶۵۰ گرم
  • پیاز یک عدد، خرد کرده
  • نخود و لوبیا سفید ۱۵۰ گرم
  • کلم قمری دو عدد
  • سیب زمینی متوسط
  • ۲ عدد، نصف کرده
  • زردچوبه یک قاشق چایخوری

 طرز تهیه انواع آبگوشت
طرز تهیه

۱٫ مانند آبگوشت معمولی عمل کنید و در یک ساعت پایانی کلم، سیب زمینی و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.

۲٫ در برخی دستورهای پخت، لپه به جای نخود و لوبیا استفاده می شود که در اینصورت باید همراه کلم به غذا اضافه شود.


آبگوشت بزباش

ستاره تندرستی: *******

* چرا ۴ ستاره؟ سبزی موجود در این آبگوشت ویژگی آن است. بزباش شباهت زیادی به قرمه سبزی آبدار دارد؛ به همین دلیل است که در مقایسه با آبگوشت سنتی کمتر معروف شده. اکثرا ترجیح می دهند این ترکیب از مواد اولیه را به شکل خورش و با برنج بخورند.

مواد اولیه

مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر:

  • گوشت گوسفند ۷۵۰ گلم خرد کرده
  • پیاز متوسط یک عدد ساطوری شده
  • لوبیا چشم بلبلی ۱۵۰ گرم خیسانده
  • سبزی ساطوری نیم کیلو (تره و جعفری همراه با چند ساقه شنبلیله)
  • لیمو امانی ۳-۲ عدد خیسانده
  • زردچوبه یک قاشق چایخوری
 طرز تهیه انواع آبگوشت
طرز تهیه

۱٫ نیمی از روغن را داخل قابلمه روی شعله متوسط داغ کرده و پیاز را ۵ تا ۶ دقیقه در آن تفت دهید تا رنگ بگیرد.

۲٫ گوشت و زردچوبه را اضافه کرده و تفت دادن را ۲ دقیقه دیگر ادامه دهید.

۳٫ لوبیا و آب جوش را اضافه کرده و مانند آبگوشت معمولی روی شعله ملایم بپزید.

۴٫ روغن باقیمانده را داغ کرده وس بزی را ۸ دقیقه در آن سرخ کنید. در یک کساعت آخر پخت گوشت، سبزی و لیمو امانی را اضافه کرده و نمک و فلفل آن را اندازه کنید.


اشکنه رسمی

ستاره تندرستی: *******

* چرا ۶ ستاره؟ این آبگوشت، گوشت ندارد. بنابراین هضم آن آسان است.

مواد اولیه

مواد لازم برای ۴ نفر

  • پیاز درشت یک عدد ساطوری شده
  • تخم مرغ ۴ عدد
  • شنبلیله خشکدو قاشق غذاخوری
  • آرد یک قاشق غذاخوری
  • روغن ۴ قاشق غذاخوری
 طرز تهیه انواع آبگوشت
طرز تهیه

۱٫ روغن را در یک قابلمه روی شعله متوسط داغ کرده و پیاز را ۶-۵ دقیقه در آن تفت دهید تا رنگ بگیرد، سپس آرد را اضافه کرده و یکی دو دقیقه سرخ کنید. شنبلیله خشک و زردچوبه را اضافه کرده و بعد از چند ثانیه تفت دادن ۴۰ پیمانه آب جوش به غذا اضافه کنید.

۲٫ هنگامی که غذا مجددا به جوش آمد شعله را کم کنید. تخم مرغ ها را جداگانه شکسته و با کمی نمک هم بزنید تا یک دست شود، سپس به اشکنه اضافه کنید.

۳٫ هنگامی که تخم مرغ در غذا خود را گرفت، نمک و فلفل آن را اندازه کرده و با نان سرو کنید.


آبگوشت مرغ و لپه

ستاره تندرستی: *******

* چرا ۶ ستاره؟ این آبگوشت با مرغ تهیه می شود. بنابراین هضم آن از همه آسانتر است. در بین خانواده آبگوشت ها این غذا از همه سریع تر آماده شده و ارزان تر است و اصالتا کردستانی است. گاهی برای لعاب دارتر شدن آبگوشت، مشتی برنج هم به این غذا اضافه می شود.

مواد اولیه

مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر

  • مرغ خرد شده یک کیلو، بدون پوست
  • پیاز متوسط یک عدد ساطوری شده
  • لپه ۱۲۰ گرم

 طرز تهیه انواع آبگوشت
طرز تهیه

۱٫  لپه را ۱۰ دقیقه در آب بجوشانید، سپس آن را آبکش کرده کنار بگذارید.

۲٫  روغن را در یک قابلمه روی شعله متوسط داغ کرده و پیاز را ۶-۵ دقیقه تفت دهید. سپس تکه های مرغ را اضافه کرده و با زردچوبه و کمی نمک و فلفل ۴-۳ دقیقه سرخ کنید.

۳٫  لپه را همراه گوجه فرنگی و رب به غذا اضافه کرده و با ۳ پیمانه آب و دربسته روی شعله ملایم یک ساعت و نیم بپزید. در نیم ساعت آخر سیب زمینی را اضافه کرده و نمک و فلفل آن را اندازه کنید.


منبع: برترینها