بایگانی ماه : آگوست, 2017

بیماری های کلیه و مثانه
برای تقویت کلیه، عصاره مرکبات، میوه های خشک و تازه و پسته مفید است. انبه به خصوص خیلی در تقویت کلیه ها موثر است در بیماری سوزاک، خوردن بادام و فندق مفید است بهترین طریق عمل این است که هفت دانه بادام، و هفت دانه هل (ریز) در هاون ساییده شود. و با مقداری آب مخلوط گشته و روزی سه بار یک استکان از مخلوط فوق نوشیده شود.
ریزش ادرار به طور قطره قطره
برای برطرف کردن این عارضه، باید هسته سه دانه مویز را بیرون در آورده و داخل هریک از آنها یک دانه فلفل سیاه گذاشته آنها را شب قبل از خواب تناول کرد. ادامه این روش در عرض چند روز عارضه فوق را بر طرف می کند.
بیماری قند
پزشکان می گویند که نارسایی کبد یکی از علل اصلی پیدایش این بیماری است. علتش هم آن است که کربوهیدرات، مواد قندی و نشاسته ای قبل از ورود به خون در کبد با ماده ای به نام Bilirupia آلوده می شود. اصولاً کربوهیدراتها قادر نیستند مستقیماً با خون مخلوط شوند و برای این که وارد خون شوند باید نخست وارد کبد شده و در آنجا به یک ماده قندی نوع مخصوص تبدیل شده و سپس وارد خون گردند. وقتی که کبد بیمار می شود، از عهده انجام این وظیفه مهم بر نمی آید و در نتیجه ماده قندی وارد کلیه شده و با پیشاب دفع می گردد.
علاوه بر این که کبد در ایجاد این بیماری موثر است، نارسایی پانکراس، بیماری قلبی و دماغی و کلیوی نیز در تولید این بیماری نقش مهمی بازی می کند.
پانکراس هورمونی ترشح می کند که موسوم «به انسولین» می باشد. انسولین، عمل اکسیداسیون مواد قندی را تنظیم می نماید . کمبود انسولین در انسان، تولید بیماری قند می نماید.
طب فرنگی برای افزایش مقدار انسولین، تزریق انسولین حیوانی را تجویز می نماید.
ولی اثر این نوع تزریقات بسیار کوتاه بوده و به هیچ وجه بیماری را درمان نمی نماید. علتش هم آن است که عامل اصلی این بیماری بیماری کبد است نه کمبود انسولین به همین جهت باید به بهبود وضع کد بیشتر کوشید تا این بیماری موذی برطرف شود. به همین علت باید به عامل اصلی آن ، یعنی بیماری کبد توجه داشت.
منبع: مه شو

خانم هایی که زندگی بسیار راحتی دارند و هیچ گونه فعالیتی ندارند معمولاً جهاز هاضمه بسیار ضعیفی دارند.
کبد و قولون آنها بدکار می کند و معده آنها در نتیجه جمع شدن انواع و اقسام سموم در آن، کانون بیماری می شود.
در نتیجه وجود ناراحتی های فوق، آنان پیوسته دچار سردرد، خستگی مفرط و بیماری های زنانه هستند.
پزشکان برای رفع این ناراحتی ها غالباً داروهای زیان اور تجویز می کنند و در نتیجه بیش از بیش بر ناراحتی های آنان می افزاید حال آن که تمام این نوع ناراحتی ها را می توان با رژیم میوه برطرف کرد.

اختلالات ماهانه : برای درمان اختلالات ماهانه باید آب انگور خورد و از خوردن غذاهای ناسازگار پرهیز کرد.
زنان آبستن
چنان چه زنان آبستن هرروز مرتب مقدار کافی آب انگور میل نمایند به ناراحتی هایی از قبیل سرگیجه، غش، یبوست، استفراغ، درد، استسقای شکم، و دندان درد دچار نخواهند شد.
مصرف دایم آب انگور، یا مویز فایده فوق العاده برای زنان آبستن دارد.
عوارض ناگوار بعداز زایمان
عوارض ناگوار بعد از زایمان (از قبیل خونریزی زیاد و غیره) با خوردن عصاره انگور برطرف می شود.
انگور محتوی آهن نیز می باشد و لذا برای تولید گلبولهای قرمز خون رد بدن بسیار نافع است.
همچنین انگور برای فقر الدم، ضعف بنیه و سستی اعصاب مفید می باشد.
برای برطرف کردن درد زایمان
برای برطرف کردن درد زایمان زن حامله باید از آغاز ماه نهم حاملگی تا آخرین روز ولادت طفل هرروز صبح دو قاشق چای خوری روغن بادام بخورد.
سیلاق ابیض
کسانی که به این بیماری مبتلی هستند باید صبح ها و عصرها یکی دو قاشق عصاره انگور میل کنند.
انگور در بیماری هیستر یا نیز اثر معجزه آسایی دارد.
بهداشت در ایام حاملگی
در ایام حاملگی زنان باید :
۱- روزانه به مقدار کافی شیر، کره و نباتات بخورند.
۲- موز، سیب، انگور و مویز نیز مفید است. مقدار این میوه ها بستگی دارد به اندازه قدرت هضم افراد.
۳- از هفت ماه به بعد باید از مقاربت بپرهیزند و از افراط و تفریط برحذر باشند، زیرا در دو ماه آخر سقط جنین هست و اگر این خطر هم نباشد طفل ممکن است ناقص الخلقه بدنیا بیاید و یک عمر رنج ببرد.
بهداشت بعد از وضع حمل
بعداز حمل زانو باید از افراط و تفریط برکنار باشد و غذاهای مقوی و سهل الهضم بخورد. خوراکهای نامبرده زیر به خصوص برای ایام بعداز حمل بسیار مفید است :
۱- آب زنجیل تازه را گرفته کمی آن را گرم نموده با عسل مخلوط کرده و به زن حامله بدهند.
۲- ده الی ۱۲ دانه مویز را در شیر جوشانیده و اول مویزها را و سپس شیر را به او بدهند. این عمل بایستی روزی دوبار انجام بگیرد و به مدت یک ماه ادامه داشته باشد.
۳- خوراندن خوراکهای مقوی (از قبیل پسته، خرما، بادام ، کشمش و سایر میوه های خشک) به زائو نیز مفید است.
منبع: مه شو

زرد زخم
برای درمان این بیماری علاوه بر خوردن میوه هایی نظیر پرتقال، انار و غیره باید به طریق ذیل عمل کرد:
پوست پرتقال را به قطعات ریز ببرید و با گل پاک مخلوط کنید و سپس آن را به صورت مشمع روی زرد زخم بگذارید. پس از یک ساعت ناحیه ای که مبتلا به زرد زخم است. متورم می شود. به کمک یک قطعه ظرف سفال شکسته باید خراشی روی این زخم ایجاد کرد تا چرک آن خارج شود.
بیماری آسم
به عقیده دکتر «اولد فیلد» انگور و عصاره آن برای دفع بیماری آسم بسیار مفید است.
سرفه توأم با بلغم با خوردن انجیر خشک رفع می شود.
همچنین خوردن عصاره لیموترش قبل از هر غذا برای بیماری آسم نافع است.
بیماری های قلب
به طور کلی خوردن میوه و سبزیجات (مانند نارگیل، انگور، گلابی، خرما، سیب، مرکبات ، آناناس، انار، بادام و سبزیجات) برای مبتلایان به بیماری قلب مفید است.
آب انگور تازه برای رفع درد و طپش قلب مفید می باشد.
سلامتی و نیرومندی ما بستگی دارد به کمیت غذایی که در بدن ما جذب می شود نه به کمیت غذایی که تناول می کنیم. بنابراین چنان چه غذایی بخوریم ولی معده ما نتواند آن را هضم و جذب کند.فایده ای از آن نتوانیم برد. خوب هضم شدن غذا بستگی دارد به قوت، یا ضعف معده، بیماری هایی نظیر پیچش، اسهال، یبوست، سوء هضم اسهال خونی، افتادگی شکم، سرگیجه و بدبویی دهان و بی اشتهایی ناشی از ضعف معده است.
قوت جهاز هاضمه ارتباط زیاد به خوردن میوه های تازه و خشک دارد. ولی تمام میوه ها برای معده مفید نیستند و در تمام احوال فایده نمی رسانند میوه چنان چه مقدار زیاد پس از صرف غذا خورده شود و بلافاصله روی آن نوشیده شود به جای فایده ضرر می رساند. میوه را باید بین ناشتا و ناهار صرف کرد بهتر است روی آن آب خورده نشود.
منبع: مه شو

البته قبلاً به بعضی از آجیل ها به تناسب بحث، اشاره شده است ولی در این فصل که به صورت جداگانه ارزش غذایی آجیل ها را مطرح می کنیم به بعضی از آنها به صورت گذرا اشاره می شود.
ارز ش غذایی آجیل به حدی است که می توان آن را در جزء مغذی ترین غذاها ذکر شده مثلاً مقدار پروتئنی که در کیلوگوشت وجود دارد در یک کیلو بادام هم وجود دارد علاوه بر پروتئین، آجیل دارای ویتامین ها، مواد نشاسته ای و قندی و املاح معدنی گوناگون هم می باشد، البومین آجیل برخلاف آلبومین گوشت اسید اوریک تولید نمی کند و فوراً به بدن جذب می شود. چربی آن هم سهل الهضم و بی ضرر است.
در بین آجیل ها از همه مفیدتر بادام است. بادام از نظر فسفر بسیار غنی است و حاوی مواد زیر می باشد :
آب ۶ درصد ، چربی ۵۴ درصد ، پروتئین ۶۴ درصد، کاربوهیدرات ۱ درصد، سلولز ۳ درصد، املاح معدنی ۳ درصد.
هضم پوست بادام خیلی سخت است، لذا باید قبل از خوردن، آن را جدا کرد.
جوز برزیل
جوز برزیل از لحاظ کلسیم، مواد چربی، پروتئین و منیزیم بسیار غنی است. جوز برزیل چون ثقیل است باید خوب جویده شود تا سودمند واقع گردد. جوز برزیل حاوی مواد زیر است :
آب : تقریبا ۵ درصد کربوهیدرات ۶ درصد
چربی: ۶۶ درصد مواد سلولزی ۳ درصد
پروتئین: ۱۷ درصد املاح معدنی ۳ درصد
کاژو
دارای مقدار زیاد پروتئین و مواد چربی است.
شاه بلوط
شاه بلوط حاوی ۶ درصدآب با ۸ درصد چربی، ده درصد پروتئین، ۷۰ درصد کاربوهیدرات، ۳درصد املاح معدنی، آرد شاه بلوط (که در اروپا از آن می سازند) قابل حل تر از آرد حبوبات است.
منبع: مه شو

اگر میوه های تازه را پاک کنندگان بدن بدانیم، سبزیجات را باید سازندگان بدن بخوانیم، زیرا ۲۶ بلیون سلول بدن ما از سبزیجات تغذیه می کنند و نسبت ضعف و برومندی این سلول ها بستگی دارد به نسبت سبزیجاتی که روزانه به مصرف می رسانیم ولی برای این که حداکثر استفاده را از سبزیجات ببریم باید نکات زیرا را مورد عمل قرار دهیم:
۱- در خوردن سبزیجات کوتاهی نکنیم حتی هنگام ابتلاء به بیماری، عصاره آن را مصرف کنیم .
۲- سیب زمینی را با پوستش در آبگوشت بریزیم تا بتوانیم از ویتامین های نهفته در پوست استفاده نمیاییم.
۳- گاهی موقع خوردن پرتقال، یا لیمو ترش، قدری از پوست آن را نیز بجویم، زیرا در پوست لیموترش ساده ای است که از بیماری های ریوی جلوگیری می کند.
در این جا اکنون اجمال خاصیت سبزیجات در درمان بیماری ها را ذکر می کنیم :
جوش های صورت و لک ها :
منشأ آلودگی خون است عصاره هویج ۱۰ آونس، عصاره اسفناج ۶ آونس.
عصاره هویج دو آونس، عصاره کاهو ۵، عصاره اسفناج ۶ آونس.
لوزتین :
عصاره هویج
عصاهر هویج ده آونس، اسفناج ۶ آونس.
آلبومین در ادرار :
عصاره هویج ۲ آونس ، عصاره اسفناج ۶ آونس
عصاره هویج ۱۱ آونس عصاره چغندر ۱۳ آونس و عصاره خیار ۳ آونس.
هویج ۹ آونس، کرفس ۵ آونس، جعفری ۲ آونس
هویج ۱۲ آونس، جعفری ۴ آونس
فقر الدم :
هویج ۱۲ آونس، اسفناج ۴ آونس.
هویج ۸ آونس، کرفس ۶ آونس، چغندر ۲ آونس.
هویج ۶ آونس، چغندر ۵ آونس، خیار ۵ آونس.
هویج ۸ آونس، کرفس ۴ آونس، اسفناج ۲ آونس، جعفری ۲ آونس.
آنزین قلبی :
هویج ۱۲ آونس، اسفناج ۴ آونس.
هویج ۶ آونس، چغندر ۵ آونس، خیار ۵ آونس.
هویج ۸ آونس، کرفس ۴ آونس، اسفناج ۲ آونس، جعفری ۲ آونس.
تصلب شرایین:
هویج ۱۰ آونس، اسفناج ۶ آونس.
هویج ۸ آونس، کرفس ۴ آونس، چغندر ۴ آونس.
هویج ۸ آونس، سیر ۲ آونس، آناناس ۶ آونس.
ورم مفاصل :
هویج ۸ آونس، کرفس ۸ آونس.
هویج ۵ آونس، چغندر ۵ آونس، خیار ۵ آونس.
آسم :
هویج ۱۰ آونس، اسفناج ۶ آونس.
هویج ۸ آونس، کرفس ۸ آونس.
بدبویی دهان :
عصاره نصف لیموترش مخلوط با بک لیوان آب گرم باید صبح ها نوشیده شود.
هویج ۸ آونس، کرفس ۸ آونس.
هویج ۸ آونس، اسفناج ۴ آونس، خیار ۴ آونس.
ناخوشی زردایی :
هویج ۱۰ آونس، اسفناج ۶ آونس.
هویج ۱۰ آونس، خیار ۳ آونس، چغندر ۳ آونس.
هویج ۹ آونس، کرفس ۵ آونس، جعفری ۲ آونس.
سنگ مثانه :
هویج ۶ آونس، چغندر ۵ آونس، خیار ۵ آونس.
هویج ۷ آونس، کرفس ۴ آونس، اسفناج ۲ آونس، جعفری ۲ آونس.
فشارخون:
هویج ۱۲ آونس، اسفناج ۴ آونس
هویج ۶ آونس، چغندر ۵ آونس، خیار ۵ آونس.
هویج ۸ آونس، کرفس۴ آونس، اسفناج ۲ آونس، جعفری ۲ آونس.
برونشیت :
هویج ۱۲ آونس، اسفناج ۴ آونس.
هویج ۸ آونس، کرفس ۸ آونس.
هویج ۶ آونس، چغندر ۵ آونس، خیار ۵ آونس.
سرطان (در مراحل ابتدایی) :
هویج ۸ آونس، کرفس ۸ آونس.
هویج ۱۲ آونس، اسفناج ۴ آونس.
هویج ۱۲ آونس، کلم ۴ آونس.
آب مروارید :
هویج ۸ آونس، کرفس ۶ آونس، جعفری ۲ آونس.
هویج ۶ آونس، چغندر ۵ آونس، خیار ۵ آونس.
هویج ۱۲ آونس، اسفناج ۴ آونس.
هویج ۱۲ آونس، اسفناج ۲ آونس، جعفری ۲ آونس.
زکام :
هویج ۸ آونس، کرفس ۸ آونس.
هویج ۱۲ آونس، اسفناج ۴ آونس.
هویج ۶ آونس، چغندر ۵ آونس، خیار ۵ آونس.
ورم روده بزرگ :
هویج ۸ آونس، سیب ۸ آونس.
هویج ۶ آونس، چغندر ۵ آونس، خیار ۵ آونس.
منبع: مه شو