حمایت مشروط

روزنامه بهار: با نگاهی به نطق رئیس‌جمهور در نخستین جلسه هیأت دولت در دوره جدید می‌توان به خوبی متوجه این نکته شد که حسن روحانی به خوبی به این نکته پی برده است که نه حمایت پرشور مردم که منجر به رای ۲۴میلیونی برای او شد و نه رای اعتماد بی سابقه نمایندگان مردم در خانه ملت به کابینه پیشنهادی‌اش هیچ‌کدام چک سفید امضا نبوده است و هم مردم و هم نماینده‌ها برای ایجاد فضایی مناسب برای کار و فعالیت دولت در دوره تازه آغاز به کارش به روحانی آری گفته‌اند. واقعیت آن است که امروز کشورمان در حوزه‌های مختلف با چالش‌های گوناگون و پر شماری روبه‌رو است و هنگامی که عملکردها را با افق۱۴۰۴ که بر اساس چشم‌انداز بیست ساله می‌بایست قدرت اول منطقه باشیم مقایسه می‌کنیم شاهد آن هستیم که در بعضی از حوزه‌ها فاصله‌ای بعید با آن داریم. از طرف دیگر جریان حامی رئیس‌جمهور روحانی در انتخابات۹۶ نیز مطالبات مشخصی را از دولت دارد که بخش‌های بسیاری از آن به خصوص در حوزه‌های سیاست داخلی، فرهنگی و اجتماعی در چهار سال گذشته مغفول مانده است. توجه ویژه روحانی و همراهانش در دولت یازدهم به موضوعات مرتبط با عرصه‌های سیاست خارجی و اقتصاد سبب آن شده بود که آن طور که شایسته است به این مطالبات و انتظارات توجه کافی نشان داده نشود. روحانی در اولین نطق خود پس از تکمیل کابینه دوازدهم به تک تک وزرا هشدار داد که مردم به او و جریان همراهش چک سفید امضا نداده‌اند و این حمایت مردمی مشروط است. این تاکید آقای رئیس‌جمهور به مشروط بودن حمایت‌های مردمی این امیدواری را در جامعه ایجاد می‌کند که ظاهراً صدای برخی نقدها و اعتراضات که پس از انتخابات نسبت به رویکرد روحانی و حلقه اول همراهش بارها و از طرف چهره‌های سیاسی، رسانه‌ها و بخش‌هایی از جامعه به بهانه‌های گوناگون بیان می‌شد بالاخره به گوش رئیس دولت دوازدهم رسیده است و می‌توان امیدوار بود که دولتی‌ها دچار توهم حمایت همیشگی نشده باشند.

هنگامی که به نوع مواجهه مجلس با کابینه پیشنهادی روحانی در این دوره هم نگاهی می‌اندازیم شاهد آن هستیم که بهارستان‌نشینان هم آن چنان بر سر راه تشکیل دولت دوازدهم ایجاد مانع نکردند و به اصطلاح با انتخاب‌های روحانی برای وزارت‌خانه‌های مختلف به استثنا یک وزارت‌خانه راه آمده‌اند. حالا نوبت دولت است که پاسخ حمایت مردم و مجلس را در عمل بدهد و با اجرایی کردن برنامه‌ها و وعده‌هایی که با رای مثبت ۲۴میلیونی مردم مواجه شد بار دیگر نشان دهد که انتخاب اکثریت انتخاب درستی بوده است. رئیس‌جمهور پس از انتخابات گفته بود که کابینه او کابینه‌ای خواهد بود که خواست و اراده ۲۴میلیون رای دهنده به جریان میانه‌رو را اجرایی خواهد کرد. خواسته‌های اکثریت دقیقا همان وعده‌ها و برنامه‌هایی است که روحانی در دوران انتخابات از آن‌ها سخن گفته بود. تعبیر «حمایت مشروط» که در سخنان اخیر رئیس دولت بر آن تاکید شده است مشخصاً در همین جا معنا می‌یابد.

به بیان دیگر حامیان جریانات میانه‌رو تا زمانی حامی و پشتیبان دولت خواهند بود که عملکردهای مسئولان دولتی منطبق بر وعده‌ها و برنامه‌هایی باشد که از سوی منتخب اکثریت برای مردم گفته شده است. حمایت صادقانه از دولت قطعا جز این هم نخواهد بود که باید به جای تملق‌های مرسوم دنیای سیاست در ایران هر کجا وزرای کابینه دوازدهم، معاونان رئیس‌جمهور و حتی شخص روحانی خلاف وعده‌هایش عمل کرد به صریح‌ترین شکل ممکن نقد و اعتراض خود را به گوش مسئولان دولتی و همگان برسانند. از سوی دیگر سایر مراکز قدرت هم که چه بخواهیم چه نه بیشترشان دل در گرو رقبای دولت مستقر دارند باید به این نکته مهم همواره توجه داشته باشند که مانع‌تراشی بر سر راه دولت منتخب مردم و تلاش برای ناموفق جلوه دادن آن سبب آن نخواهد شد که اکثریت به سوی آنان حرکت کنند و تنها باعث‌ عقب نگاه داشتن کشور و ایجاد ناامیدی در جامعه خواهد شد. به نظر می‌رسد که تیم رسانه‌ای نزدیک به دولت، رسانه‌های حامی جریان میانه‌رو و همین‌طور شخص رئیس‌جمهور می‌بایست برای آن که هر واقعه ناگواری به سبب در اختیار داشتن‌تریبون‌های عمومی و صداوسیما توسط رقیب سیاسی به نام آنان تمام نشود صریح‌تر از گذشته به میدان بیایند و در کنار نقد خطاهای رخ داده به شفافیت فضا نیز کمک کنند. روحانی به خوبی می‌داند که چه راه سخت و پر پیچ و خمی را در پیش دارد، او از یک سو باید به وعده‌ها و برنامه‌هایش پایبند باشد، از طرفی می‌خواهد وجوه اعتدالی خود را حفظ کرده و با معتدلین دو جناح کار کند، از سوی دیگر برخی ساختارهای غلط تصمیم‌گیری را اصلاح کند و به طور همزمان نیز به مقابله با کانون‌هایی که زیست‌شان با رانت و فساد گره خورده است بپردازد.

همه این ابعاد آن‌گاه محقق خواهد شد که شاهد حمایتی واقعی از سوی ارکان قدرت در ساختار سیاسی از منتخب اکثریت باشیم و در کنار آن حمایت نقّادانه از او را نیز فراموش نکنیم. این‌که به واسطه یک تصمیم که به مذاق ‌سیاسی عده‌ای خوش نمی‌آید بخواهیم دست حمایتی را از پشت دولت برداریم و یا در نقطه مقابل، دولت تصور کند که بی‌توجه به خواسته‌های حامیان می‌تواند عملکرد موفقی داشته باشد هر دو به یک میزان خطاست و از جهاتی برای آینده دولت و حتی کشور واجد خطرهایی است.


منبع: بهارنیوز

طنز؛ اجاره‌ لونه‌ مگس

مهرداد نعیمی در نوشت:

چند سال پیش از یکی خوشم اومده بود که توی هایپرمارکت سر کوچه‌مون کار می‌کرد. توی بخش مواد شوینده. تقریبا هر روز به بهونه‌ای می‌رفتم اونجا و عین فیلم راکی براش جوکِ بانمکی تعریف می‌کردم و او هم هیچ‌وقت حتی یک لبخند هم نمی‌زد و بعد من وایتکس، جرم‌گیر، مایع دستشویی یا صابونی می‌خریدم و صحنه رو ترک می‌کردم. سعی می‌کردم هر روز یک جوک بامزه بسازم. ۶ ماه به همین‌شکل گذشت و من حتی اسمش رو هم نفهمیدم. تا اینکه یک روز داشتم محصولاتِ پاک‌کننده رو نگاه می‌کردم که یک خانم دیگر به سمتم آمد و گفت: «دنبال چی می‌گردین؟»

گفتم: «دنبال یه ماده هستم که مثل تینر رنگ رو از روی سرامیک بشوره. ولی قابل اشتعال نباشه».

شروع کرد به گشتن و آن وسط‌ها از دهانش پرید که مسئول این بخش خانم پیغامی هستند. با خودم فکر کردم آخ جون. چه فامیلیِ کمیابی. میتونم همه‌ پیغامی‌های توی اینستاگرام رو فالو کنم و پیداش کنم و در موردش بیشتر بفهمم. از خانم تشکر کردم و بدون اینکه توضیح خاصی بدم از هایپرمارکت خارج شدم. کلا ۵۰ نفر پیغامی با آی و۴۰ نفر پیغامی با وای پیدا کردم که ۲۰‌تاشون زن بودند که همه هم پرایوت بودند. از بین این ۲۰ نفر فقط یک نفر ریکوئست من‌رو قبول کرد که دقیقا همانی بود که دنبالش بودم. اسمش مریم بود و توی پیجش هزار تا پست گذاشته‌بود و آدرس توییترش رو هم گذاشته بود. در توییتر ۸۰ هزار توییت نوشته بود که چند موردش هم درباره‌ من بود. تقریبا می‌شد نتیجه گرفت که این آدم تمام زندگیش رو توی توییتر مشغول نوشتن بوده! چند تای اول رو الکی لایک کردم اما هرچی جلوتر می‌رفتم حرف‌هایش چرت و بی‌مزه‌تر می‌شد. توی همین گشت و گذار بودم که در توییتر بهم پیغام داد و گفت: «به به، آقای وایتکسی. من‌رو چجوری پیدا کردید؟»

دستپاچه گفتم: «شانسی. چقدر اکتیوید اینجا ماشالا». گفت: «یه سوال… میشه ازت بپرسم با این‌همه وایتکسی که ازمون می‌خری چکار می‌کنی؟»

الکی گفتم: «واسه شغلم استفاده می‌کنم…» بعد چند دقیقه توی اینترنت سرچ کردم تا یک شغل پیدا کنم که ربطی به مواد شوینده داشته باشه، اما خودش بحث رو عوض کرد:«یعنی میتونی برای نظافت خونه‌ ما بیای؟» چند تا ایموجی خنده فرستادم اما انگار جدی بود. چند تا عکس از وضعیت وحشتناک و کثیف آپارتمان فرستاد و لوکیشن فرستاد و روز بعد به‌ناچار با انواع لوازم نظافت و شست‌وشو به آنجا رفتم. جلوی در منتظرم ایستاده‌بود. تا وارد آپارتمان شدیم، برادرش رو در حالت ردی کامل دیدم که تمام لیوان‌های خونه رو شکسته بود و برای خودش عربده می‌زد. به محض دیدن ما بشقابی رو به سمت دیوار پرتاب کرد و رو به خواهرش داد زد که:«اومدی به من کمک کنی؟ از این خونه‌ بوگندو گورت‌رو گم کن. من که از تو کمک نخواستم. تمومِ این ساختمون بوی گند میده، یکی از همین روزا دندونات‌رو خورد می‌کنم… کِی قراره بری سر زندگیِ خودت؟ تمام تلاشم میره واسه دو زار اجاره‌ این لونه‎ مگس، روزهای عمرم داره تموم میشه و هیچی واسم نمونده، پاهام دیگه جون نداره، مخم دیگه کار نمیکنه…»

خواستم بگم «مگه خودت اجاره نمیدی؟ پس این چی میگه؟» که مریم آروم گفت: «وضعیت همیشگیمونه… خرجِ خونه رو من میدم اما رییس اونه!»

برادرش همچنان عربده می‌زد. بعد به مریم نزدیک شد و ضربه‌ محکمی به سرش زد. مریم همین‌طور که گریه می‌کرد گفت: «این زندگیِ منه! هنوزم از من خوشت میاد؟»

گفتم: «عزیزم من تو رو واسه خودت که نه، واسه مواد شوینده میخوام» و بعد رفتم! (راستش متن پایان باز بود ولی خواستم با این پایان بیشتر با واقعیت‌های جامعه آشنا بشید!)


منبع: برترینها

طرز تهیه نان های قیفی، برای فینگرفودهای دورهمی

این نان های قیفی خوشمزه را درست کنید و از میهمان ها پذیرایی کنید.

مواد لازم:

  • آرد     ۳۸۰ گرم (مقدار آن تقریبی است)
  • خمیر مایه     ۷ گرم یا ۱ قاشق مربا خوری
  • نمک     ۱ قاشق چایخوری
  • شکر     یک و نیم قاشق چایخوری
  • شیر ولرم     سه چهارم پیمانه
  • روغن مایع     ۴۰ گرم یا یک چهارم پیمانه
  • تخم مرغ     ۱ عدد

مواد رومال:

  • زرده تخم مرغ     ۱ عدد
  • شیر     ۱ قاشق غذاخوری
  • تخم خرفه یا سیاهدانه     برای تزئین
 نان قیفی

 
طرز تهیه نان:

۱٫ خمیر مایه را با شیر ولرم و شکر مخلوط کنید و بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه خمیر مایه فعال شود.بعد تخم مرغ و نمک و روغن مایع و خمیر مایه فعال شده را با هم مخلوط کنید.آرد را کم کم به این مایه اضافه کنید تا خمیری حاصل شود که به دست نچسبد.

۲٫ خمیر را به مدت ۵ دقیقه خوب ورز دهید و بعد بگذارید درون یک کاسه چرب شده و روی آن را با پلاستیک فریزر یا یک دستمال تمیز بپوشانید و به مدت یک ساعت و نیم تا ۲ ساعت در محیط آشپزخانه به آن استراحت دهید.

۳٫ حالا فر را روشن کنید و روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بگذارید گرم شود. بعد از گذشت زمان لازم برای خمیر، پف خمیر را با مشت بخوابانید و از خمیر به اندازه نارنگی بردارید و به اندازه ۲۰ سانتیمتر رول کنید. بعد دورتا دور قیف‌های فلزی بپیچید. اگه قیف‌های فلزی در اختیار ندارید می‌توانید از فویل یا روکش‌های آلومینیومی استفاده کنید و به صورت قیف آلومینیومی آنها را درست کنید و خمیر رادورتا دور فویل یا روکش‌های آلومینیومی بپیچید. برای اینکه موادی که می‌خواهید قیف را با آن پر کنید از قیف بیرون نریزد، انتهای قیف را با کمی خمیر بپیچید.

۴٫ در یک کاسه زرده تخم مرغ را با شیر خوب مخلوط کنید. بعد خمیرها را روی سینی فر گذاشته و با پارچه تمیزی روی آن را بپوشانید تا به مدت ۲۰ دقیقه دیگر استراحت کرده و حجمش زیاد شود. بعد با مخلوط زرده و شیر آن را رومال کنید و در صورت تمایل روی آن را با تخم خرفه تزیین کنید.

۵٫ حالا خمیرها را در فر گذاشته تا به مدت ۲۰ دقیقه یا تا زمانی که روی نان‌ها برشته شود بپزند. داخل این نان‌ها را به دلخواه می‌توانید با مواد الویه یا مواد پیتزا و…پر کنید.


منبع: برترینها

خاچاپوری؛ غذای محبوب گرجی

خاچاپوری یکی از غذاهای محبوب و مشهور گرجستان است که اگر به این کشور سفر کرده باشید، احتمالا آن را خورده و از مزه عالی این غذا لذت برده اید.

خاچاپوری در واقع نوعی پیراشکی پنیر است که محتویات درونی آن مشخص است و با زرده تخم مرغ سرو می شود. برای آشنایی با روش تهیه آن در ادامه با ما همراه باشید.

مواد لازم (۲ نفر)

برای خمیر:

  •     ۱ پیمانه شیر
  •     ۲ بسته خمیر مایه
  •     نصف قاشق چایخوری + ۱ قاشق غذاخوری شکر
  •     ۳ پیمانه + ۱/۴ پیمانه آرد کامل
  •     ۱ قاشق چایخوری نمک

برای مواد میانی:

  •     ۱۱۵ گرم کره
  •     روغن زیتون
  •     ۲ قاشق غذاخوری آرد
  •     ۲ قاشق غذاخوری کره
  •     ۳/۴ پیمانه شیر سرد
  •     ۳۴۰ گرم پنیر فتا
  •     ۶۰۰ گرم پنیر موزارلای رنده شده
  •     ۲ عدد زرده تخم مرغ
  •     ۲ قاشق غذاخوری کره
  •     ۱ قاشق غذاخوری پرک فلفل قرمز
 خاچاپوری، غذای گرجی

طرز تهیه

۱٫ فر را با دمای ۲۳۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.

۲٫ شیر را کمی گرم کنید.

۳٫ در یک کاسه کوچک، نصف پیمانه شیر، خمیر مایه، نصف قاشق چایخوری شکر را با یکدیگر مخلوط کنید. آن ها را هم بزنید تا خمیر مایه کاملا حل شود. سپس به مدت ۱۰ دقیقه کنار بگذارید. سپس بقیه شیر را بیفزایید.

۴٫ در یک کاسه بزرگ، آرد را ریخته و در مرکز ظرف جمع کنید. مخلوط خمیر مایه، شکر و کره نرم شده را اضافه کنید و هم بزنید تا شبیه توپ شوند.

۵٫ روی یک سطح صاف، آرد بپاشید. خمیر را روی آن بگذارید و به مدت ۱۰ دقیقه با دست ورز دهید.

۶٫ سپس خمیر را درون یک کاسه گذاشته و روی آن را با حوله بپوشانید و به مدت ۱٫۵ ساعت کنار بگذارید تا خمیر برسد و حجم آن دو برابر شود.

۷٫ خمیر را به دو بخش برابر تقسیم کنید و دوباره ۴۰ دقیقه در دمای اتاق کنار بگذارید تا برسد.

۸٫ در این فاصله، مواد میانی خاچاپوری را درست کنید.

۹٫ در یک شیرجوش بزرگ، روی حرارت ملایم، کره و آرد را ریخته و ۱ دقیقه هم بزنید. شیر را بیفزایید و هم بزنید تا بجوشد. در این مرحله باید پنیر فِتا را اضافه کنید.

۱۰٫ روی مواد نمک و فلفل سیاه بپاشید، هم بزنید و سپس کنار بگذارید تا خنک شود.

۱۱٫ پس از خنک شدن، پنیر رنده شده ی موزارلا را اضافه کنید.

۱۲٫ روی یک سطح صاف، آرد بپاشید. خمیر را با وردنه باز کنید.

۱۳٫ درون سینی فر یک لایه ورقه روغنی بگذارید. روی آن را چرب کنید. خمیر را روی کاغذ بگذارید.

۱۴٫ نیمی از مخلوط پنیر را در وسط خمیر بریزید. لبه های خمیر را به اندازه ۳ سانتی متر سمت داخل برگردانید. دو انتهای آن را بپیچانید.

۱۵٫ همین مراحل را با خمیر دوم و باقی مواد، تکرار کنید.

۱۶٫ روی نان ها روغن زیتون بمالید و سپس درون فر بگذارید.

۱۷٫ آن ها را به مدت ۱۰ تا ۲۰ دقیقه بپزید تا کاملا پخته و طلایی شوند.

۱۸٫ سپس از فر خارج کنید. دو زرده تخم مرغ را روی خاچاپوری بریزید و یک دقیقه دیگر در فر بگذارید تا زرده کمی پخته شود.

۱۹٫ روی خمیر پرک فلفل قرمز ریخته، زرده را هم بزنید و سرو کنید.


منبع: برترینها

ترفندهای کباب کردن گوشت و مرغ

برترین ها: فصل گرما و تابستان است و بچه مدرسه ای ها تعطیل و خانواده بیشتر شب های خود را بیرون از خانه سپری می کنند. شب هنگام، پارک ها مملو از جمعیتی است که برای فرار از گرما به دل طبیعت پناه برده اند. اصولا غذایی که بیرون از خانه درست می کنیم انواع کباب ها هستند. به همین دلیل، باید روش خوب کباب کردن را بدانید. ما ترفندهای کباب کردن انواع گوشت، مرغ و سبزیجات را برایتان نوشته ایم. امید که برایتان مفید باشد.

۱٫ چیزبرگر آبدار با ژامبون

 ترفندهای بهتر کباب کردن گوشت و مرغ
در حالی که برگر را کباب می کنید روی آن کره آب شده بریزید تا آبدار و نرم شود. این کار باعث می شود تا قند طبیعی گوشت کاراملی شود و طعم بسیار بهتری به گوشت ببخشد.


۲٫ جوجه کباب دودی

 ترفندهای بهتر کباب کردن گوشت و مرغ
همین که مرغ را روی زغال کباب می کنیم تا حدی بوی دود و آتش به خود می گیرد اما برای اینکه بیشتر بوی دود بدهد از پاپریکای دودی یا فلفل تند چیلی هم کمک بگیرید و آنها را نیز کباب کنید و دودشان را به مرغ ها بدهید.


۳٫ استیک پر ادویه

 ترفندهای بهتر کباب کردن گوشت و مرغ
استیک های ضخیم برای مزه دار شدن  به سس و چاشنی زیادی نیاز دارد. بنابراین با دست و دلبازی به تکه های گوشت نمک، فلفل و ادویه دلخواه بزنید و سپس روی زغال بگذارید.


۴٫ گوجه فرنگی کبابی آبدار

 ترفندهای بهتر کباب کردن گوشت و مرغ
تنها راه برای کباب کردن گوجه فرنگی به طوری که آب خود را از دست ندهد، پیچیدن در فویل است. مزه های لازم همچون نمک را به گوجه فرنگی بزنید و هر نوع سبزیجاتی که دوست دارید به آن اضافه و آن را با نان تست یا در کنار غذا میل کنید.


۵٫ دنده کباب با سس سیب

 ترفندهای بهتر کباب کردن گوشت و مرغ
دنده کباب را باید با حرارت کم و بسیار آهسته پخت. ابتدا گوشت را با سس شیرین و چسبناک سیب در فر بپزید و سپس روی آتش کباب کنید.

برای تهیه سس سیب باید ¼ پیمانه شکر قهوه ای را با چهار قاشق چایخوری پودر سیر و نمک، پودر چیلی، فلفل سیاه، نصف قاشق چایخوری پودر جعفری خشک، فلفل هندی، دارچین و فلفل سفید مخلوط کنید. یک قاشق غذاخوری از این ادویه را در یک کاسه بزرگ بریزید و نصف پیمانه سرکه سیب، ¼ پیمانه ژله سیب، ¼ پیمانه عسل و ¼ پیمانه شکر قهوه ای را اضافه کنید و خوب هم بزنید. تکه های دنده کباب را داخل این مواد فرو کنید و سپس در سینی فر بچینید. سپس باقی مانده سس را روی آنها بریزید و گوشت را به مدت دو ساعت در فر بپزید. نیم ساعت دیگر هم فویل روی گوشت بپیچید و دوباره بپزید.


۶٫ چنجه

 ترفندهای بهتر کباب کردن گوشت و مرغ
برای اینکه چنجه بسیار ترد و به اصطلاح در دهان آب شود، آن را ساعتی در آب پیاز بخوابانید.


۷٫ استیک فلفلی

 ترفندهای بهتر کباب کردن گوشت و مرغ
همان طور که گفتیم، استیک را باید با حرارت کم و مدت زیاد بپزید. در غیر این صورت روی آن می سوزد و مغزش خام می ماند.


۸٫ مارچوبه دودی

 ترفندهای بهتر کباب کردن گوشت و مرغ
مارچوبه های را داخل مایونز و نمک و فلفل بخوابانید تا هنگام کباب شدن خیلی نرم و ترد شوند.


۹٫ ماهی سالمون کبابی

 ترفندهای بهتر کباب کردن گوشت و مرغ

برای اینکه به ماهی سالمون طعم و مزه خوبی بدهید می توانید در دقیقه های آخر پخت، سس ترکیبی خردل (۱/۴ پیمانه)،  ترب کوهی (۱/۴ پیمانه پوره ترب) و عسل (دو قاشق غذاخوری) روی آن بمالید.

۱۰٫ سبزیجات با سس گردو

 ترفندهای بهتر کباب کردن گوشت و مرغ
به جای اینکه گردو را داخل فر برشته کنید، آن را روی زغال برشته کنید. برای این منظور، یک پیمانه گردو را داخل فویل بپیچید و روی آتش کبابی کنید. سبزیجاتی همچون کدو، مارچوبه، قارچ صدفی یا … را کبابی کنید. برای تهیه سس گردو نیز آن را در غذاساز به همراه یک عدد پیازچه کوچک، آویشن، نصف قاشق چایخوری پوست لیمو رنده شده، نصف پیمانه روغن زیتون و نمک و فلفل پوره کنید و روی سبزیجات کبابی بریزید.


۱۱٫ ماهی قزل آلا با سس مایونز-کیپر-لیمو

 ترفندهای بهتر کباب کردن گوشت و مرغ
در سس مایونز کمی کیپر و آب لیموترش بریزید و ماهی بدون استخوان با گوشت سفید همچون قزل آلا را درون آن بخوابانید و با همان سس روی زغال بگذارید تا کبابی شود. ماهی را آبدار از روی آتش بردارید و با نمک و فلفل زیاد میل کنید.


۱۲٫ میگوی کبابی

 ترفندهای بهتر کباب کردن گوشت و مرغ
برای کباب کردن میگو به جای استفاده از سیخ های فلزی یا چوبی، از ترکه های گیاهانی همچون رزماری استفاده کنید تا روی آتش طعم خود را به میگو پس بدهد.


۱۳٫ لقمه کباب با طعم فلفل و کاکائو

 ترفندهای بهتر کباب کردن گوشت و مرغ

برای اینکه گوشت کاملا رنگ قهوه ای به خود بگیرد می توانید کاکائو به آن بزنید. ابتدا در یک کاسه بزرگ، آب را با فلفل قرمز و ۱٫۵ قاشق چایخوری نمک مخلوط کنید و هم بزنید و تکه های گوشت را داخل آن و یک ساعت کنار بگذارید. در یک کاسه دیگر، یک قاشق غذاخوری کاکائو، یک قاشق غذاخوری شکر قهوه ای و  یک قاشق غذاخوری پودر فلفل چیلی و نمک مخلوط کنید.

هنگام کباب کردن، روغن زیتون روی گوشت بمالید و سپس از سس کاکائو روی آن بمالید و کباب کنید.


۱۴٫ ران مرغ با طعم سیر و رازیانه

 ترفندهای بهتر کباب کردن گوشت و مرغ
برای خوش طعم کردن کباب ران مرغ، از چاشنی رازیانه و سیر استفاده کنید. برای این منظور، ۱٫۵ قاشق غذاخوری سیر رنده شده، ۱٫۵ قاشق چایخوری تخم رازیانه، ۴/۳ قاشق چایخوری آویشن و ۴/۳ قاشق چایخوری فلفل قرمز و یک و نیم قاشق چایخوری نمک را با هم مخلوط کنید. شیارهای داخل ران ایجاد کنید. این مواد را به مرغ بزنید و ۴ ساعت در یخچال نگهدارید. سپس کباب کنید.


۱۵٫ استیک راسته با سبزیجات

 ترفندهای بهتر کباب کردن گوشت و مرغ
گوشت را با نمک و فلفل روی حرارت کم بپزید تا حسابی مغز پخت شود. در همین زمان، در یک کاسه بزرگ، نصف پیمانه روغن زیتون، دو قاشق غذاخوری آبلیمو، یک قاشق غذاخوری سرکه قرمز و یک قاشق غذاخوری خردل را با هم مخلوط کنید. سبزیجاتی همچون کدو سبز، پیاز، فلفل دلمه ای قرمز، قارچ، مارچوبه و پیازچه را داخل سس بریزید و خوب هم بزنید. آنها را در تابه با حرارت زیاد سرخ کنید.


۱۶٫ سوسیس کبابی

 ترفندهای بهتر کباب کردن گوشت و مرغ
پیش از اینکه سوسیس را کباب کنید روی آن شیارهایی ایجاد کنید تا هم مغزپخت شود و هم روغن اضافه خود را پس دهد.


۱۷٫ ماهی در برگ مو

 ترفندهای بهتر کباب کردن گوشت و مرغ
برگ مو فقط برای دلمه استفاده نمی شود. می توانید آن را دور فیله ماهی نیز بپیچید و میل کنید.  از برگ انجیر، موز و بامبو هم می توانید استفاده کنید. وقتی ماهی مزه دار شده را دور برگ مو می پیچید و کباب می کنید، گوشت ماهی آب نمی شود و نمی ریزد.


۱۸٫ سالسای قرمز و آناناس

 ترفندهای بهتر کباب کردن گوشت و مرغ
این سس برای استیک بیسار عالی است. گوشت را داخل این سس استراحت دهید و سپس کباب کنید. برای تهیه آن به یک عدد پیاز کوچک ، ۲۳۰ گرم گوجه فرنگی، دو حبه سیر پوست کنده، ۲۳۰ گرم آناناس تازه، یک عدد فلفل دلمه ای قرمز، یک عدد فلفل قرمز، ۱۲ برگ نعنا و دو قاشق غذاخوری آب لیمو نیاز دارید. همه سبزیجات را به سیخ بکشید، روغن بزنید و کباب کنید.  پس از سرد شدن همه آنها را با باقی مواد داخل غذاساز بریزید و پوره کنید.


۱۹٫ برگر آبدار تگزاسی

 ترفندهای بهتر کباب کردن گوشت و مرغ

سی ثانیه پیش از اینکه همبرگر را کباب کنید آن را داخل آب سرد قرار دهید.


منبع: برترینها

ژرونتولوژی چیست؟

طب سالمندان ژرونتولوژی چیست ژرونتولوژی راههای پیشگیری از پیری زودرس دوران سالمندی

پیری‌شناسی دانشی است تقریبا نوین و مستقل که مچنیکوف آن را ژرونتولوژی نام نهاد. ژرونتولوژی (Gerontology) از ۲‌ کلمه‌ی یونانی‌ GERA (پیری) و Logy (علم‌آگاهی) تشکیل شده است و به آن طب‌ سالمندان نیز گفته می شود. سالمندی پدیده‌ای ارثی است که به‌ وسیله‌ی مجموعه‌ای از تغییرات در بیولوژی، فیزیولوژی، بیوشیمی و آناتومی سلول‌های بدن ایجاد‌ می‌شود و این تغییرات با طول‌ زمان روی کارکرد سلول‌ها اثر می‌گذارند.

تعاریف سالمندی

برای تعیین سن سه ضابطه وجود دارد:

  • سن زمانی یا سن تقویمی که سن افراد را از بدو تولد تا زمان حال می‌سنجند و همان سن شناسنامه است.
  • سن فیزیولژیک که بر پایه دگرگونیهای فیزیولژیک و تحولات ناشی از بیماری‌های مختلف استوار است. چه بسیار افراد کم‌سال که از نظر سن فیزیولژیک سالمند هستند “ یعنی فرسوده‌تر از سن تقویمی خود هستند “ و چه بسا افراد مسن که از نیروی جوانی برخوردارند.
  • سن روانی که بر اساس حالات عاطفی و هیجانی و نیروی روانی سنجیده می‌شود و معمولا با سن فیزیولژیک تطابق دارد.

سازمان جهانی تندرستی دوران مختلف زندگی را پس از گذشتن از سن بلوغ بر اساس سن تقویمی چنین طبقه‌بندی کرده است:

  • ۳۵ سالگی تا ۵۹ سالگی میان‌سالی
  • ۶۰ سالگی تا ۷۴ سالگی مسنی
  • ۷۵ سالگی تا ۹۰ سالگی پیری
  • ۹۰ سالگی به بالا خیلی پیر

آغاز سالمندی

طب سالمندان ژرونتولوژی چیست ژرونتولوژی راههای پیشگیری از پیری زودرس دوران سالمندی

معمولاً دوره‌ی سالمندی را بالاتر از ۶۵‌سال می‌نامیم ولی حقیقت آن است که تعیین مرز مشخص بین سالمندی و خاتمه‌ی جوانی تاحدی مشکل است. در انسان ۳‌ نوع سن شرح‌داده می‌شود:

۱ـ سن زمانی (قانونی) که براساس تقویم مشخص‌ می‌شود (سن‌تقویمی).

۲ـ سن فیزیکی‌ (جسمی) که برحسب تحولات بدنی در انسان تعیین‌ می‌شود.

۳ـ سن روانی‌که بر‌حسب هوش، عواطف‌، احساس، هیجان و سایر عوامل روانی تعیین‌ می‌شود. بنابراین چنانچه بخواهیم به‌ طور دقیق‌تر به‌ شخصی برچسب سالمندی بزنیم، باید عوامل فوق را در‌نظر بگیریم. زیرا دیده‌ می‌شود بعضی قبل‌ از رسیدن به ۶۵سال نشانه‌ها و آثار سالمندی دارند و در بعضی حتی در‌این سن و بالاتر نیز آثار سالمندی دیده‌ نمی‌شود و لذا باید به سالمندی زودرس و دیررس نیز توجه نمود.

متوسط عمر

متوسط عمر در ایران در سال۱۳۳۵، ۴۵سال و در‌سال۱۳۴۵، ۵۰سال و سال‌۱۳۵۵، ۵۷/۵سال بوده است. طبق سرشماری عمومی نفوس و مسکن در مهر‌ماه ۱۳۶۵، متوسط عمر در ایران به ۶۱‌سال رسیده بوده و طبق همین آمار تعداد ۲/۶۸۶/۳۵۰ فرد بالاتر از ۶۰سال در ایران وجود داشته است. در‌سال ۲۰۰۰ (۱۳۷۹شمسی) ۱۰درصد از جمعیت جهان بیش‌از ۶۵سال داشته‌اند که امروز از آن گذر کرده‌ایم.

مشاهده‌می‌شود که متوسط عمر مرتب رو‌به ‌افزایش است و علت این افزایش آن است که عواملی که عمر را کوتاه می‌کند و به طول‌عمر لطمه می‌زند، یکی بعد‌از دیگری شناخته‌شده و علیه این عوامل اقدام می‌شود.

پیری زودرس

اگر علایم و عوارض دوران سالمندی قبل از سن ۶۰ سالگی ظاهر شود آن را پیری زودرس نامند. عوامل مختلفی در سرعت روند پیری دخالت دارند مانند مسائل اجتماعی شامل فشارهای اقتصادی، مشکلات زندگی، قحطی، قتل و غارت، جنگ و خشونت، اختلافات طبقاتی و نژادی، وجود بی‌عدالتی در اجتماع و بالاخره نبودن تامین آینده. گاه علت پیری زودرس به بهداشت شخصی مربوط می‌شود که از آن جمله می‌توان فقر و گرسنگی، غنا و پرخوری، شب زنده‌داری، اعتیاد به مواد مخدر و دخانیات و مسکرات، غم و غصه، عیاشی و ولگردی، بی‌کاری و نگرانی از آینده و غیره … را نام برد. در این میان فعالیتهای مغزی بیش از حد بخصوص اگر با نگرانی همراه باشد خیلی زود شخص را به عوارض پیری دچار خواهد ساخت.

راههای پیشگیری از پیری زودرس

برای جلوگیری از بروز پیری زودرس دانشمندان پیشنهادهای متعددی ارائه کرده‌اند از آن جمله می‌توان پیوند بیضه حیوانات برای برخورداری از هورمون‌های مردانه، تزریق عصاره جفت، سرم (سروم) مگوهولتز، ‌تزریق عصاره بافتهای جنینی، تزریق مایع مشیمه (مایعی که درون کیسه‌ای به ‌همین نام قرار دارد و جنین در آن غوطه‌ور است) و همچنین تزریق عصاره قلب، کلیه و طحال افراد سالمی که در تصادف کشته شده‌اند و غیره را نام برد. البته هیچ‌یک از تمهیدات فوق نتوانسته است اثرات مطلوب قابل توجهی به‌بار آورد ولی بکار بستن دستورهای زیر اثرات مطلوبی برای به تاخیر انداختن علایم پیری و عوارض دوره سالمندی دارد مشروط بر اینکه همیشه رعایت شود.

چناچه این اصول از دوران کودکی مورد نظر قرار گرفته و عمل شود اثرات بسیار نیکویی در دوران سالمندی خواهد داشت:

۱٫ مصرف مقدار مناسب کالری برای تولید انرژی لازم با مراعات کم‌خوری و در عین حال جلوگیری از گرسنگی و بخصوص جلوگیری از تشنگی.

۲٫ ننوشیدن فراورده‌های الکلی.

۳٫ خودداری از مصرف توتون، تنباکو و سیگار، چپق یا پیپ و حتی قلیان.

۴٫ خودداری از مصرف مواد مخدر و خواب‌آورها و محرک‌ها.

۵٫ خودداری از مصرف قهوه و کاکائو زیرا این مواد موجب بالا رفتن چربی‌های خون می‌شوند همچنین مصرف هرچه کمتر مواد چربی بخصوص چربی‌هایی که در حرارت معمولی جامد هستند. مصرف متعادل چربی‌های مایع مانند روغن زیتون و روغنهای گیاهی دیگر که در حرارت معمولی مایع هستند به مقدار پانزده گرم در روز مفید است و چون حاوی ویتامین‌های محلول در روغن می‌باشد برای انجام بعضی از فعل و انفعالات بدن مثل انعقاد خون، جذب کلسیم ضرورت دارند. باید یاد‌آور شد که مصرف روغنهای معدنی نظیر پارافین مایع زیان‌بخش است.

۶٫ امساک در مصرف مواد قندی بخصوص قند سفید (ساکاروز)

۷٫ بطور متوسط ۸ ساعت خواب در شبانه‌روز.

۸٫ رعایت تعادل بین کار جسمی و فعالیت روانی.

۹٫ استفاده از ویتامین‌ها از ابتدای تولد در دوران رشد و میان‌سالی و سالمندی.

۱۰٫ استفاده از املاح منیزیوم چرا که منیزیم در تولید بعضی از آنزیم‌های حیاتی که در دوران پیری دچار کاهش می‌شوند و در سوخت و ساز تولید انرژی اهمیت بسزایی دارند بسیار موثر است.

۱۱٫ فراهم کردن امکانات آرامش روانی.

مسائل درمانی سالمندان

طب سالمندان ژرونتولوژی چیست ژرونتولوژی راههای پیشگیری از پیری زودرس دوران سالمندی

با آنچه گذشت فعالیت دستگاه‌های مختلف بدن سالمندان با جوانان و میان‌سالان تفاوت‌هایی دارد که بدون توجه به اصول یاد شده در درمان آن‌ها موفقیتی بدست نمی‌آید. این تفاوت‌ها ممکن است مربوط به نارسایی جریان خون، اختلال در ترشح ادرار و دفع کلیوی، اختلالات سوخت و ساز (مثلا کم شدن فعالیت آنزیم‌های حیاتی که برای سوخت و ساز بدن لازم‌اند) و یا به علت رفع نشدن به موقع یا تاخیر در دفع دارو از راه ادرار باشد که سبب پیدایش سریع عوارض جانبی دارو و موجب مسمومیت و واکنش‌های نامطلوب می‌شود. بیماران مسن بعلت ابتلا به اختلال‌های مختلف معمولا داروهای متعددی مصرف می‌کنند که این خود خطر ناسازگاریهای داروها را با یکدیگر به‌همراه دارد.

تشخیص عوارض جانبی داروها در افراد مسن مشکل‌تر است چرا که افراد پیر در بیشتر موارد دچار گیجی، بی‌اشتهایی، اختلالات گوارشی و لرزش و … می‌باشند که ممکن است با عوارض دارو اشتباه شوند. از طرف دیگر به علت ضعف دید چشم مشکل می‌توانند دستورات دارویی را بخوانند و بعلت ضعف شنوایی دستورات شفاهی را هم به‌خوبی نمی‌شنوند و همچنین بعلت کمبود حافظه ممکن است دستورات را فراموش کنند و یا به درستی بکار نبندند. افراد مسن در اثر تحلیل ماهیچه‌ای و کم شدن حجم بدن باید مقدار کمتری دارو مصرف کنند، همچنین به‌سبب اختلال اعمال قلب، کبد و کلیه باید در مصرف خواب‌آورها، آرام بخش‌ها، داروهای ضد افسردگی و داروهای ضد تشنج (که بیشتر برای درمان لرزش‌ها بکار می‌روند) بسیار محتاط بود زیرا مقداری که برای جوانان مصرف می‌شود در افراد مسن ممکن است موجب مسمومیت شود.

داروهایی که برای اختلال‌های قلبی بکار می‌روند نظیر دیژیتال و کینیدین و بسیاری از داروهای قلبی دیگر در افراد مسن دارای نیمه عمر طولانی‌ترند لذا به مقدار کمتری تجویز می‌شوند. داروهای ضد انعقاد مانند آسپرین، چون ممکن است موجب خون‌روی‌های شدید شوند باید به‌ مقدار کمتر و تحت کنترل دقیق آزمایشگاهی و شمارش تعداد پلاکت‌ها تجویز شوند. به‌ هر حال درمان افراد مسن باید با احتیاط بیشتری همراه باشد و بخصوص باید از مصرف خود سرانه داروها در دوران پیری خودداری شود، ضمنا پرستاری از سالمندان که خود رشته‌ای تخصصی در پرستاری است از اهمیت خاصی برخوردار است که در اینجا مجال پرداختن به آن نیست.


پیری پوست با خوردن میان‌ وعده در آخر شب

۹ عادت اشتباه که موجب پیری زودرس می شوند

میوه هایی که خاصیت ضد پیری دارند + اینفوگرافیک


منبع: دکتر سلام

برس کشیدن روی پوست خشک چه اثری دارد

برای ماساژ دادن پوست با این برس لازم است که از پاها شروع کنید و مسیر حرکت به سمت قلب باشد.

نیازی نیست در شروع کار برس را روی پوست فشار دهید.

شدت برس زدن پوست باید به شیوه ای باشد که باعث ناراحتی یا درد در شما نگردد.

برای دریافت فواید این کار لازم است که به صورت روزانه و در ابتدا به صورت ملایم انجام شود.

زمانی که به این کار عادت کنید می توانید به مرور و در صورت لزوم شدت آن را افزایش دهید.

می توانید این کار را به مدت ۵ تا ۳۰ دقیقه انجام دهید.

اگر تازه کار هستید، حتما در شروع مدت زمان کمی برای این کار اختصاص دهید و به مرور زمان آن را بیشتر کنید.

از اولین جلسه برس کشیدن پوست تاثیر آن را روی ظاهر پوست و  سلامت عمومی تان احساس خواهید کرد.

اگر پوست حساس و نازکی دارید این کار را با احتیاط و ملایمت بیشتری انجام دهید.

حتما مدت زمان برس کشیدن را کوتاه کرده و از فشار آوردن به برس و سابیدن پوست خودداری کنید.

*اثرات برس کشیدن پوست خشک روی سلامتی بدن

البته برس کشیدن پوست باید زمانی که پوست و برس خشک است انجام شود.

این کار علاوه بر زیبایی پوست برای سلامتی بدن نیز مفید است.

*سم زدایی بدن

برس کشیدن پوست خشک باعث سم زدایی و پاکسازی دستگاه لنفاوی بدن می شود.

این کار باعث دفع سموم تجمع یافته در بدن شده و به بهبود عملکرد دستگاه ایمنی بدن کمک می کند.

شما با برس کشیدن پوست تان می توانید در بهتر کردن ظاهر پوست تان اقدام کنید.

این کار همچنین تمیز شدن سطح پوست می شود.

*دفع مایعات تجمع یافته در بدن

زمانی که با برس خشک پوست را برس می کشید این کار  باعث می شود مایعات اضافی بدون مصرف داروهای ادرارآور از بدن دفع شود.

به این ترتیب ورم بخش های مختلف بدن مانند پاها یا شکم برطرف می شود و التهاب مفاصل نیز بهبود می یابد.

*احیای سلول های پوستی

تکنیک برس زدن پوست خشک یک روش جایگزین برای لایه برداری از پوست است.

خیلی از افراد هر ماه چندین بار با محصولات مختلف بدن خود را لایه برداری می کنند.

برس زدن بدن نیز مانند لایه برداری عمل کرده و سلول های مرده پوست که روی سطح آن جمع می شود را از بین می برند.

این سلول های مرده باعث می شود که پوست کدر، خشک و بی روح به نظر بیاید.

علاوه براین برس زدن پوست باعث احیای پوست شده و به برطرف کردن چین و چروک ریز کمک می کند.

این نوع لایه برداری همچنین روش خوبی برای آماده سازی پوست برای قرار گرفتن در معرض آفتاب و برنزه شدن است.

*مقابله با سلولیت

سلولیت یکی از دغدغه ها و مشکلات خانم ها در زیبایی ظاهری شان محسوب می شود.

معمولا این مسئله منشا ژنتیکی دارد و نمی توان به محو شدن کامل آن امیدوار بود.

اما می شود با استفاده از روش هایی مانند برس زدن پوست به کاهش آنها کمک کرد.

چون این تکنیک روی پوست تاثیر داشته و تاثیر آن تا عمق پوست نفوذ می کند.


منبع: دکتر سلام

رونمایی از نسخه جدید سیستم عامل اندروید

رونمایی از نسخه جدید سیستم عامل اندرویدپول‌نیوز – گوگل سرانجام سیستم عامل اندروید خود را به روز کرده و نسخه تازه آن موسوم به Oreo را عرضه کرد. در ماه های اخیر برای اشاره به نام این سیستم عامل از عنوان Android O استفاده می شد.
Oreo دارای برخی قابلیت ها و ویژگی های جدید و منحصربه فرد است که از جمله آنها می توان به امکان ارسال پاسخ مستقیم برای هر notifications در صفحه Home نمایشگر و قابلیت دسترسی به app ها بدون نصب آنها بر روی گوشی اشاره کرد.

یکی دیگر از امکانات جذاب این نسخه از اندروید قابلیت تصویر در تصویر است. با بهره‌مندی از قابلیت تصویر در تصویر، کاربران می‌توانند هم‌زمان با برقراری تماس تصویری با دوستان یا تماشای ویدیو در یوتیوب، کارهای دیگری مانند نوشتن یادداشت یا تنظیم برنامه در نرم‌افزار تقویم گوشی هوشمند خود را انجام دهند. به‌طوری‌که در صورت فعال بودن قابلیت تصویر در تصویر، ویدیوهای یوتیوب و دیگر نرم‌افزارهای سازگار با آن به‌صورت یک پنجره‌ی کوچک شناور درمی‌آیند و روی بخش‌های دیگر قرار می‌گیرند. کاربران می‌توانند قابلیت یادشده را از طریق دکمه‌ی هوم در نرم‌افزارهای سازگار فعال کنند.

همچنین وجود قابلیت تکمیل خودکار قدرتمند در این سیستم عامل، امکان ورود سریع کاربران به حساب کاربری مختلف را بدون نیاز به تایپ کردن مکرر رمز عبور بسیار طولانی و فوق‌العاده ایمن، فراهم می‌کند.

قرار است این نسخه از اندروید که مشابه دیگر نسخه های این سیستم عامل رایگان است، در پاییز امسال عرضه شده  و در دسترس عموم قرار بگیرد. احتمالا اولین رونمایی عمومی از Oreo بعد از عرضه مدل جدید گوشی پیکسل صورت می گیرد.

منابع خبری می گویند فروش گوشی پیکسل جدید از ماه اکتبر یعنی اوایل مهر ماه آغاز می شود. نسخه های قبلی سیستم عامل اندروید به ترتیب Marshmallow و  Lollipop نام داشتند. سیستم عامل اندروید هم اکنون محبوب ترین سیستم عامل مورد استفاده بر روی گوشی ها و تبلت هاست.


منبع: پول نیوز

رونمایی از نسل هشتم پردازنده‌های اینتل برای رایانه‌های رومیزی

رونمایی از نسل هشتم پردازنده‌های اینتل برای رایانه‌های رومیزیپول‌نیوز – شرکت سخت افزاری اینتل از نسل هشتم پردازنده‌ای خود رونمایی کرد، پردازنده‌های یاد شده که برای استفاده در رایانه‌های رومیزی طراحی شده‌اند، ۶ هسته‌ای هستند.
تعدادی از این پردازنده‌ها به طور ویژه برای استفاده در لپ‌تاپ‌های کم مصرف تولید شده‌اند که قبلا پردازنده‌های نسل هفتم Kaby Lake برای آنها عرضه شده بود.

این تراشه‌های جدید رقبایی برای تراشه‌های سری جدید Ryzen شرکت ای ام دی محسوب می شوند. در حالی که پردازنده‌های Core i7 فعلی اینتل دارای چهار هسته و ۸ thread هستند، نسل جدید این تراشه‌ها دارای ۶ هسته و ۱۲ thread می‌باشند. در همین حال تراشه‌های Ryzen دارای ۸ هسته و ۱۶ thread هستند.

برای فعالیت درست این تراشه ها نصب مادربردهای سری ۳۰۰ جدید ضروری است. بنابراین کاربران نمی توانند از مادربردهای قدیمی سری Z170-  یا  Z270 بهره بگیرند. این در حالی است که ای ام دی در تراشه های جدید از مادربردهای قدیمی خود تا سال ۲۰۲۰ پشتیبانی می کند.

اینتل اطلاعات جزئی تر در مورد مشخصات فنی تراشه‌های جدید خود را در روزهای آینده اعلام خواهد کرد و فعلا به ذکر این نکته اکتفا کرده که این تراشه ها نسبت به تراشه‌های قبلی تا ۴۰ درصد کارآیی بیشتری دارند.


منبع: پول نیوز

روسیه بعد از دو دهه بالاخره بدهی شوروی را تسویه کرد

پول‌نیوز – وزارت دارایی روسیه اعلام کرد که این کشور بدهی های خود به بوسنی و هرزگوین را پرداخت کرد بنابراین همه بدهی ها خارجی اتحاد جماهیر شوروی به کشورهای خارجی پرداخت شده است.

وزارت دارایی روسیه روز دوشنبه طی بیانیه ای اعلام کرد این کشور همه بدهی های خارجی اتحاد جماهیر شوروی را پرداخت کرده است.

وزارت دارایی روسیه در این بیانیه افزود: این کشور بدهی های خود به بوسنی و هرزگوین را پرداخت کرد بنابراین همه بدهی ها خارجی اتحاد جماهیر شوروی به کشورهای خارجی پرداخت شده است.

در این بیانیه آمده است: وزارت دارایی روسیه پایان پرداخت بدهی های این کشور به بوسنی هرزگوین را بر اساس تعهدات اتحاد جماهیر شوروی به این کشور اعلام می کند.


منبع: پول نیوز

قیمت جهانی نفت اندکی افزایش یافت

قیمت جهانی نفت اندکی افزایش یافتپول‌نیوز – قیمت نفت پس از این که در روز گذشته ۲ درصد افت کرد، با نشانه‌هایی از تنگ‌تر شدن تدریجی شرایط بازار، دوباره بهبود یافت.
در معاملات امروز بازارهای جهانی، قیمت‌های نفت با نشانه‌هایی از کاهش تدریجی ذخایر انبارها به ویژه در آمریکا، افزایش یافت.

قیمت نفت برنت، که شاخص جهانی نفت است با ۲۵ سنت یا ۰.۵ درصد افزایش نسبت به قیمت بسته شده قبلی، در ساعت ۰۶:۰۷ به وقت جهانی، به ۵۱.۹۱ دلار برای هر بشکه رسید.

نفت نیمه سنگین تگزاس غرب آمریکا هم با ۲۳ سنت یا ۰.۵ درصد افزایش به بشکه‌ای ۴۷.۶۰ دلار رسید.

فاوا رزاق‌زاده،تحلیلگر بازار در فورکس دات کام، می‌گوید: در هفته‌های اخیر سهام نفتی آمریکا به طور مداوم در حال سقوط هستند. اگر گرایش به کاهش در ذخایر انبارهای نفتی حفظ شود، آنگاه به ویژه به علت محدودیت مداوم تولید توسط اوپک و روسیه می‌توان گفت قیمت‌های نفتی در مسیر صعودی قرار خواهند گرفت.

ذخایر انبارهای نفت تجاری آمریکا از مقادیر حداکثری خود در ماه مارچ بیش از ۱۳ درصد افت کرده‌اند و به ۴۶۶.۵ میلیون بشکه رسیده‌اند.

اعلام  هفتگی داده‌های ذخایر انبارهای  نفت آمریکا در اواخر امروز  صورت خواهد گرفت و این شانس را به بازار خواهد داد که بررسی کنند آیا این کاهش ذخایر ادامه دارد یا خیر؟


منبع: پول نیوز

توسعه روابط اقتصادی عمان و ایران از طریق چابهار

عبدالرحیم کردی گفت: این تفاهم‌نامه در راستای توافق‌نامه عشق‌آباد که بر عبور کالاهای ترانزیتی از جنوب به شمال و بالعکس از مسیر بنادر دقوم و صحار کشور عمان و چابهار تأکید دارد، صورت پذیرفته است.

توسعه روابط اقتصادی عمان و ایران از طریق چابهار

پول‌نیوز – مدیرعامل سازمان منطقه آزاد چابهار از امضای تفاهم‌نامه همکاری با اتاق مشترک بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی ایران و عمان خبر داد و گفت: با امضای این تفاهم‌نامه روابط اقتصادی بخش خصوصی کشور عمان با چابهار افزایش می‌یابد.

به گزارش گروه گردشگری پول‌نیوز، عبدالرحیم کردی گفت: این تفاهم‌نامه در راستای توافق‌نامه عشق‌آباد که بر عبور کالاهای ترانزیتی از جنوب به شمال و بالعکس از مسیر بنادر دقوم و صحار کشور عمان و چابهار تأکید دارد، صورت پذیرفته است.

وی افزود: در بخشی از این تفاهم‌نامه همکاری آمده است، سازمان منطقه آزاد چابهار لیست پروژه‌هایی که توجیه فنی و اقتصادی دارند را با مطالعات PFS (امکان‌ سنجی مقدماتی سرمایه‌ گذاری) جهت معرفی و ترغیب سرمایه‌گذاران عمانی به اتاق مشترک بازرگانی ایران و عمان ارائه می‌دهد.

کردی اضافه کرد: طرفین به‌منظور بسط و توسعه مراودات تجاری و زمینه‌های لازم جهت راه‌اندازی خط مستقیم کشتیرانی باری از صحار و دقوم به بندر چابهار با همکاری سازمان بنادر و کشتیرانی جمهوری اسلامی ایران و بخش خصوصی به توافق رسیدند.

مدیرعامل سازمان منطقه آزاد چابهار خاطرنشان ساخت: هماهنگی لازم جهت اعزام تجار و سرمایه‌ گذاران عمانی به این منطقه و همچنین همکاری جهت برگزاری همایش‌ها و سمینارهای مشترک بین کشورهای هدف در داخل و خارج از ایران از دیگر بخش‌های این تفاهم‌نامه هستند.

او گفت: بر اساس این تفاهم‌نامه مقرر گردید طرفین با همکاری یکدیگر همایش ایران، عمان و افغانستان را با حضور مقامات عالی‌ رتبه سه کشور را در سال جاری در منطقه آزاد چابهار برگزار نمایند.

شایان‌ ذکر است این تفاهم همکاری بین عبدالرحیم کردی مدیرعامل سازمان منطقه آزاد چابهار و محسن ضرابی رئیس اتاق مشترک بازرگانی ایران و عمان به امضاء رسید.


منبع: پول نیوز

ترامپ یک گروه مشورتی دیگر را هم منحل کرد

دولت رئیس‌جمهوری آمریکا یک هیات مشورتی در ارزیابی تغییرات آب و هوایی را منحل کرد. پیش از این ترامپ دو شورای تجاری را هم منحل کرده بود.

به گزارش ایسنا، به نوشته روزنامه دیلی میل،‌ دولت دونالد ترامپ، رئیس‌جمهوری آمریکا یک هیات مشورتی که گزارش‌هایی درباره تغییرات آب و هوایی ارائه می‌کرد را منحل اعلام کرد.

آخرین جلسه کاری این هیات متشکل از ۱۵ متخصص و کارشناس یکشنبه برگزار شد. هدف اصلی این گروه، آموزش به مردم درخصوص تغییرات آب و هوایی و ارائه گزارش بود.

مقام‌های محلی، متخصصان و کارشناسان تلاش دارند تا به مقام‌ها در درک این مساله و استفاده از ارزیابی ملی تغییرات آب و هوایی کمک کنند.

وزارت تجارت و اداره ملی اقیانوسی و اتمسفری آمریکا هم از تمامی اعضای این کمیسیون قدردانی کردند. وزارت تجارت آمریکا تاکید دارد که گزارش‌های این هیات همچنان اهمیت دارند. در وب‌سایت این هیات مشورتی آمده است: توجه داشته باشید که تحولات جاری تاثیری در تکمیل چهارمین گزارش درباره ارزیابی ملی تغییرات آب و هوایی ندارد و این جزو اولویت‌های اصلی وزارت تجارت و اداره ملی اقیانوسی و اتمسفری آمریکاست.

رئیس‌جمهوری آمریکا در گذشته علم گرمایش زمین را زیر سوال برده و گفته بود این مساله ممکن است جزو فریبکاری‌های چین باشد و اعلام کرد که آمریکا از توافق تغییرات آب و هوایی پاریس خارج می‌شود.


منبع: عصرایران

محاکمه ۴ مرد آدم‌خوار در آفریقای جنوبی

محاکمه 4 مرد آدم‌خوار در آفریقای جنوبیچهار مرد در آفریقای جنوبی به اتهام آدم‌خواری تحت محاکمه قرار گرفتند.

به گزارش ایسنا، این چهار مرد در حالی به اتهام آدم‌خواری محاکمه شدند که یکی از آنان با مراجعه به اداره پلیس به دلیل خسته شدن از خوردن گوشت انسان به این کار اعتراف کرد.

پلیس آفریقای جنوبی در بررسی خانه این مرد بخش‌هایی از بدن انسان را کشف کرد. این چهار مرد پس از دستگیری به اتهام قتل و مشارکت در قتل مورد محاکمه قرار گرفته‌اند.

سخنگوی پلیس آفریقای جنوبی نیز معتقد است این چهار مرد جوان که ۲۲ تا ۳۲ سال سن دارند عضوی از یک گروه بزرگتر هستند.

بررسی جزییات این پرونده ادامه دارد و پلیس از مردم درخواست کرده در صورت ناپدید شدن اعضای خانواده‌شان موضوع را اطلاع دهند.

به گزارش شبکه خبری بی‌بی‌سی، همچنین گروهی از کارشناسان پزشکی قانونی، مامور شناسایی بقایای بدن قربانیان کشف شده در خانه این مرد آدم‌خوار شده‌اند. هنوز مشخص نیست این بقایا به یک یا چندین قربانی تعلق دارد.


منبع: عصرایران

جدیدترین خودروی ۶۰۰ اسب‌بخاری بی‌ام‌و معرفی شد (+عکس)

حفظ وزن در این سدان بسیار مهم بوده و به همین دلیل M5 های جدید از دری موتور آلومینیومی و سقف‌های فیبر کربنی برخوردارند.

پس از شایعات
زیاد، انتشار تصاویر غیر رسمی و تیزرها تصویر، سرانجام بی‌ام‌و M5 رسما
معرفی شد.

به گزارش گروه
خودروی عصر ایران اگر شما نیز از آن دسته افرادی
هستید که تیزرها و اخبار این مدل ویژه را دنبال می‌کنید، قطعا از دیدن این خودرو شگفت‌زده
نخواهید شد.

براساس
انتظارها این سدان اسپورت قدرتش را از یک موتور V8
بیوتوربو ۴٫۴ لیتری با قدرت ۶۰۰ اسب‌بخار
می‌گیرد و گشتاوری حدود ۷۴۹ نیوتن‌متر تولید می‌کند. این آمار در سامانه مولد نیرو
باعث می‌شود تا خودرو در ۳٫۴ ثانیه به شتاب صفر تا ۱۰۰ کیلومتر بر ساعت دست
یابد و با بیشینه سرعت ۲۵۰ کیلومتر بر ساعت به حرکت خود ادامه دهد.

جدیدترین سدان 600 اسب‌بخاری بی‌ام‌و معرفی شد//

البته یک پکیج
اختیاری برای رانندگان M وجود دارد که بیشینه سرعت خودرو را به ۳۰۵ کیلومتر در ساعت می‌رساند.

اولین بی‌ام‌و M5 به صورت استاندارد با قابلیت محرک تمام چرخ اکس‌درایو وارد شد و بی‌ام‌و
از همان زمان وعده داد تا به کاملا احساسی با سیستم محرک تمام چرخشش درگیر شود تا
بالاترین عملکرد در این بخش را رقم بزند. با کار روی سامانه انتقال نیروی مرکزی و
ایجاد صفحه کلاچ‌ها سامانه حرکتی تمام چرخ می‌تواند نیرو را به صورت کاملا متغیر و
با توجه به میزان نیاز بین محورهای جلو و عقب توزیع کند. دیفرانسیل‌های اکتیو M در محور عقب به طور کامل متغیر است و اثر قفل‌کنندگی
آن بین صفر تا صد تعریف شده است.

جدیدترین سدان 600 اسب‌بخاری بی‌ام‌و معرفی شد//

جدیدترین سدان 600 اسب‌بخاری بی‌ام‌و معرفی شد//

موتور خودرو با
یک سامانه انتقال قدرت ۸ سرعته است‌ترونیک با آپشن “درایولاجیک” هماهنگ
شده است. بنا بر اعلام مقامات شرکت آلمانی بی‌ام‌و، درایو لاجیک باعث می‌شود تا
کاربران ویژگی‌های انتقالی را با توجه به عملکرد شخصیشان و برحسب نیاز به تعداد و سرعت
تغییر، تنظیم کنند. رانندگان همچنین می‌توانند یکی از حالات اسپورت، کامفورت و اسپورت‌پلاس
را برای رانندگی خود برگزینند. سامانه تعلیق این خودرو امتحان نهایی خود را در
پیست نوربرگ‌رینگ گذرانده است. دو دکمه در این خودرو وجود دارد که می‌تواند
برخی از تنظیمات موتور، انتقال قدرت و تعلیق را برای حرکت راننده سیو کرده و در
زمان مناسب ارائه دهد.

جدیدترین سدان 600 اسب‌بخاری بی‌ام‌و معرفی شد//

جدیدترین سدان 600 اسب‌بخاری بی‌ام‌و معرفی شد//

حفظ وزن در این
سدان بسیار مهم بوده و به همین دلیل M5 های جدید از دری موتور آلومینیومی و سقف‌های فیبر کربنی
برخوردارند. براساس تنظیمات مدل اروپایی M5 تقریبا ۱۸۵۵ کیلوگرم وزن
دارد.

جدیدترین سدان 600 اسب‌بخاری بی‌ام‌و معرفی شد//

جدیدترین سدان 600 اسب‌بخاری بی‌ام‌و معرفی شد//

ترمزهای این
خودروی پرفورمنس در گزینه استاندارد تقریبا از همان مدل‌هایی است که در ترکیب M ها
دیده می‌شود. اما در صورت تمایل مشتریان ترمزهای سرامیک کربن نیز روی خودروها به
کار می‌رود.

جدیدترین سدان 600 اسب‌بخاری بی‌ام‌و معرفی شد//

جدیدترین سدان 600 اسب‌بخاری بی‌ام‌و معرفی شد//

این سدان با
چرخ‌های ۱۹ اینچی با پهنای ۹٫۵ اینچ در جلو عرض ۱۰٫۵ اینچ در عقب ارائه خواهد شد و
در صورت تمایل مشتریان با چرخ‌های ۲۰ اینچی ارائه خواهد شد.

قیمت نسخه‌های
آمریکایی این خودرو هنوز اعلام نشده اما اروپائی‌ها می‌توانند با ۱۱۷ هزار ۹۰۰
یورو یکی از این نسخه‌ها را در سپتامبر ۲۰۱۷ سفارش دهند. بی‌ام‌و وعده داده که
اولین نسخه‌های این خودرو در بهار سال آینده در اختیار مشتریان قرار خواهد گرفت.


منبع: عصرایران

گوشی و لپ تاپ ۲۰% ارزانتر از بازار در آی تی قیمت

بدلیل استفاده
روزافزون از کالاهای دیجیتال یکی از دغدغه های کاربران این حوزه داشتن قیمت گوشی
،لپ تاپ ، پاوربانک و خیلی از کالاهای دیگر این حوزه است و شاید بتوان گفت
ارزانترین مرجع قیمت کالای دیجیتال در حال حاضر سایت آی تی قیمت میباشد.

سایت آی تی قیمت itgheymat.com
همانطور که از اسمش پیداست مرجع قیمت کالاهای دنیای آی تی میباشد که در لحظه و در
طول شبانه روز از طریق تعداد زیادی فروشنده و واردکننده بازار digital به
شما قیمت میدهد.

آی تی قیمت به هیچ عنوان
فروشنده کالای دیجیتال نیست بلکه مستقیم هزاران فروشنده در بازار آیتی را به شما
معرفی میکند بدین تریب که بر روی هر کالایی که در این سایت جستجو کنید تعداد زیادی
فروشنده قیمت گذاشته اند و شما میتوانید با در نظر گرفتن شرایط و گارانتی از هر
فروشنده ای که بهترین قیمت را به شما اعلام کرد ، بصورت مستقیم و بدون واسطه خرید
کنید.

در این سایت بدلیل
رقابت بر سر قیمت کاربر میتواند کالای خود را با ارزانترین قیمت خریداری نماید و
همچنین فروشنده کالا نیز با ارائه گارانتی و قیمت مناسب به خریداران، فروش خود را
افزایش داده و سود بیشتری ببرد.

به گزارش ویرلن؛ آی
تی قیمت به شما در لحظه قیمت کالاهای دیجیتال را اعلام مینماید و دیگر لازم نیست
با صرف وقت و هزینه بالا در جستجوی کالاهای دیجیتال باشید و البته برای آن دسته از
کاربرانی که بیشتر با گوشی موبایل سروکار دارند توصیه میشود تا با نصب اپلیکیشن آی
تی قیمت از روی کافه بازار و گوگل پلی خیلی راحت تر بازار را رصد کنند.

اپلیکشن آی تی قیمت
کاملا رایگان بوده و شبیه به سایت کار میکند بطوریکه کار کردن با آن خیلی راحت و
آسان است و تمام کابران براحتی میتوانند تصاویر کالا و مشخصات آن را همراه با قیمت
چک کرده و سپس بصورت مستقیم خریداری نمایند.

هر کالای دیجیتالی را
که فکرش را بکنید در آی تی قیمت موجود است از قیمت مادربرد و کارت گرافیک و لپ تاپ
تا سرور و قیمت یو
پی اس و دوربین مداربسته، تمامی تجهیزات رادیویی ،شبکه ، فروشگاهی، قیمت
کارتریج و ماشینهای اداری در این سایت با برندهای مختلف موجود می باشد.


منبع: عصرایران

انتخاب هیأت مدیره شورای مرکزی خانه مطبوعات

انتخابات الکترونیکی شورای مرکزی خانه‌های مطبوعات برگزار شد

انتخابات الکترونیکی شورای مرکزی خانه های مطبوعات سراسر کشور با مشارکت ۸۰درصدی واجدین شرایط از ساعت ۱۰ تا ۱۲ امروز برگزار شد.

به گزارش عصرایران به نقل از معاونت امور مطبوعاتی و اطلاع رسانی وزارت ارشاد، حسین انتظامی در حاشیه برگزاری انتخابات الکترونیکی شورای مرکزی خانه های مطبوعات با بیان اینکه خانه های مطبوعات فراگیرترین تشکل مطبوعاتی کشور است، گفت: با وجود فرآیند عضوگیری شفاف و سختگیرانه می توان ادعا کرد خانه های مطبوعات، نمایندگی جامعه مطبوعات در استانهای کشور را دارد.

وی افزود: دلیل اینکه برخی تشکل ها نمی توانند مدعی نمایندگی صنف خود باشند این است که در فرآیند انتخابات آن ها اصول دموکراتیک و مشارکت حداکثری رعایت نشده است.

معاون مطبوعاتی همچنین بر اهمیت یکسان بودن اساسنامه خانه‌های مطبوعات استان ها اشاره و با تاکید بر اینکه واگذاری امور به صنوف باید در عمل محقق شود، خاطرنشان کرد: در واگذاری امور به صنوف حتما اختلالاتی به وجود می آید اما صرف وجود برخی مسائل، نباید مانع از واگذاری امور و عقب نشینی به نفع اصناف شد.

انتظامی حاکم شدن خرد جمعی را یکی از منافع متعدد واگذاری امور به تشکل‌های قانونی، انجمن‌ها و صنوف عنوان کرد و افزود: در چنین شرایطی مطالبات و اشکالات موجود اولویت بندی می شود ضمن اینکه با مشارکت صنوف در سیاستگذاری ها است که راه حل ها ارائه می شود و خود صنوف در اجرای راه حل ها کمک می کنند.

پیش از سخنان انتظامی، گزارشی از روند برگزاری انتخابات هیات مدیره خانه های مطبوعات در سراسر کشور و گزارش عملکرد شورای مرکزی در دوره قبل، ارائه شد.

انتخابات خانه های مطبوعات به صورت الکترونیکی از ساعت ۱۰ تا ۱۲ با مشارکت حدود ۸۰درصد واجدان شرایط برگزار و نتایج آن به شرح جدول زیر اعلام شد. لازم به ذکر است اعضای جدید شورای مرکزی در اولین جلسه خود رئیس، هیات رئیسه و کمیته های داخلی را انتخاب کردند که جزئیات آن در سایت خانه مطبوعات قابل مشاهده است.

اعضای اصلی هیأت مدیره شورای مرکزی

ردیف

مدیرمسئول

خبرنگار

نماینده سرپرستی روزنامه سراسری

نماینده سرپرستی خبرگزاری

بازرس

۱

مصطفی کواکبیان

مجتبی نوریان

مریم شمس الدین

اسد بابایی بارنجی

حمید سعیدی

۲

مازیار هوشمند

فردین کمانگر

 

 

آرشام هنرکار آشنا

۳

 

علی خادمی

 

 

 

 

اعضای علی البدل هیأت مدیره شورای مرکزی

ردیف

مدیرمسئول

خبرنگار

نماینده سرپرستی روزنامه سراسری

نماینده سرپرستی خبرگزاری

بازرس

۱

سید جلال فیاضی

محمود براهویی نژاد

یحیی اکبری

حسین قربانی

بهزاد عباسی

۲

 

عبدالسلام معروفی

 

 

 

 


منبع: عصرایران

جزئیاتی تکان‌دهنده از پاتوق‌ شیشه‌ای‌ها در تهران

چندی پیش پرویز افشار، سخنگوی ستاد مبارزه با موادمخدر درنشست خبری به مناسبت سالروز جهانی مبارزه با مواد مخدر با اشاره به تغییر الگوی مصرف موادمخدر در کشور عنوان کرد مصرف شیشه با افت ۸.۱ درصدی در رتبه سوم قرار دارد و خوشبختانه مصرف شیشه در بین معتادان کشور رو به کاهش است.

روزنامه «ایران» با این مقدمه نوشت: اظهارات سخنگوی ستاد مبارزه با مواد مخدر، ما را بر آن داشت تا برای راستی‌آزمایی این ادعا به چند پاتوق و مرکز کاهش آسیب (دی آی سی) در تهران سر بزنیم. برای تهیه این گزارش میدانی ۲ پاتوق در شمال و شما‌ل غرب و یک مرکز کاهش آسیب در جنوب تهران را به طور تصادفی انتخاب کردیم.

جایی بین میدان آزادی و صادقیه، جایی که بالای سرت تا چشم کار می‌کند پل است و پل؛ انگار ماشین‌ها از بالای سرت پرواز می‌کنند. روی چمن‌های نمناکی که به تازگی کوتاه شده‌اند آدم‌هایی را می‌بینی که بی‌خیال از گذر دنیا ساعت‌‌هاست در چرتند و آنقدر خمارند که متوجه حضور هیچ‌کس نمی‌شوند.

همراه با گروه ۳ نفره‌ای از «جمعیت خیریه تولد دوباره» (که کارشان این است هر روز از صبح تا غروب به پاتوق‌های مختلف سر بزنند و برای معتادان غذا و وسایل بهداشتی ببرند) به جایی می‌رویم که چندتایی از معتادان با سر و صدای ما سر از زمین برمی‌دارند. اول می‌ترسند که شاید مأمور باشیم ولی با دیدن ون سبز رنگ جمعیت خیالشان راحت می‌شود.

آقای «قیاسی»، سراکیپ گشت سیار به آنها نان و حلوا شکری می‌دهد و حالشان را می‌پرسد. از یکی‌ که جوان قدبلندی است و شاید هفته‌هاست سر و صورتش را اصلاح نکرده و به زور روی پایش بند است از اعتیادش می‌پرسم. اسمش سجاد و ۳۷ ساله و بچه دزفول است. غذایش را توی کوله‌پشتی‌ کهنه‌اش می‌گذارد و بعد جواب می‌دهد: «۱۰ سال می‌شه مواد مصرف می‌کنم. اولش تریاک می‌کشیدم. وقتی برای کار به تهران اومدم، رفتم سمت دوا. الانم ۲ سالی می‌شه شیشه هم می‌کشم.»

سجاد به گفته خودش شیشه و هرویین را باهم مصرف می‌کند و روزانه ۵۰ هزار تومان مواد می‌کشد و به نظرش مصرف شیشه در این پاتوق نه تنها پایین نیامده بلکه زیادتر از گذشته هم شده‌ است: «مجبورم برای تهیه مواد هر روز برم بالای سر سطل آشغالایی که نزدیک رستوران‌ها و فست‌فودی‌هاست تا بطری نوشابه و ظرف‌های آلومینیومی رو جمع کنم. روزی ۱۰ تا ۱۵ کیلو بطری جمع می‌کنم و به ضایعاتی‌ها می‌فروشم. به زور ۵۰ تومن کاسب می‌شم. اونم میدم به ساقی.»

* با این وضعیتی که داری چرا ترک نمی‌کنی؟

راستش می‌ترسم. بچه‌ها میگن توی کمپ آدمو کتک می‌زنن و می‌خوان به زور ترک بدن. می‌ترسم نتونم دووم بیارم.

* شب‌ها کجا می‌مونی؟

همین‌جا زیر پل می‌خوابیم. زمستون‌ها هم کنجی رو پیدا می‌کنیم و با نایلون و پتو سرپناهی می‌سازیم که کمتر سردمون بشه. پارسال یکی از بچه‌ها همینجا از سرما مرد.

ساعت نزدیک ۱۱ صبح است و کم‌کم سر و کله اهالی پاتوق پیدایشان می‌شود. جوانی با تیشرت سیاه و شلوار زرشکی‌رنگ با کوله‌ای که پشتش انداخته و گویی برایش سنگینی می‌کند. اسمش رضا است، ۳۷ سال دارد و ۱۲ سالی می‌شود که مواد می‌کشد. آنقدر لاغر و تکیده است که همه رگ‌های دستش بیرون زده‌اند مثل کلاف سیمی که روی آن را روکش کرده‌اند! از او هم همان سؤال تکراری را می‌پرسم و همان پاسخ: «بیشتر آدم‌های اینجا شیشه و دوا را باهم مصرف می‌کنن، نشئگی‌اش بیشتر میشه. از هر کدوم نیم گرم می‌زنم. آدم داریم روزی دو سه  گرم هم مصرف می‌کنه.»

او هم مثل اهالی دیگر این پاتوق ادعا می‌کند که مصرف شیشه اصلاً کاهش نیافته و فقط کیفیت آن پایین آمده‌است: «بعد از اینکه پیش‌سازهای شیشه جمع شد کیفیت شیشه خیلی پایین اومد. اینجا همه شیشه می‌کشن. الان زیاد اینجا نیستن همه رفتن ضایعات جمع کنن.» رضا روزی ۲۰ – ۳۰ هزار تومان از فروش ضایعات درمی‌آورد.

آن‌طرف اتوبان زیر سایه پل‌هایی که از کنار و بالای هم آسمان را بریده‌اند جوان‌های دیگری ایستاده‌اند. یکی‌شان پیراهن فرم قرمز رنگی به تن دارد و گویی کارگر رستوران یا کبابی است. برخلاف بقیه که با دیدنمان راهشان را کج می‌کنند سرجایش می‌ایستد. جوانی با موهای بور و پوستی روشن و دندان‌هایی سفید و سالم که وقتی می‌فهمم معتاد به هرویین و شیشه است اصلا باورم نمی‌شود. ۲۲ ساله و اهل سنندج است. 

برای کار به تهران آمده ولی وسوسه امتحان هرویین کار دستش داده است. کم‌حرف است و انگار خماری کلافه‌اش کرده. به همین چند جمله بسنده می‌کند: «۵ سالی میشه هرویین می‌کشم. یک سالی میشه که شیشه هم بهش اضافه شده. تا ۲ ماه پیش توی یک کارگاه صنعتی کار می‌کردم وقتی صاحبکارم فهمید معتادم اخراجم کرد. الانم با بدبختی و دوره‌گردی پول موادمو جور می‌کنم.»

چند جوان لمیده بر چمن‌ها وقتی می‌بینند به سویشان می‌رویم بلند می‌شوند و از ما فاصله می‌گیرند. دو نفرشان سرباز هستند و با همان لباس فرم نظامی برای مصرف آمده‌اند. هیچکدام‌ جواب سؤالم را نمی‌دهند جز «مرتضی»؛ ساقی ۳۴ ساله‌ با گونه‌هایی گل‌انداخته وبدنی لاغر و کشیده که البته سیگار، کمی دندان‌های سفیدش را زرد کرده است.

تا آنجا که می‌توانستم از زیر پل اتوبان شیخ فضل‌الله خودم را به انتهای پل رساندم. اجازه ورود به دورهمی تازه‌واردها دست مرتضی است. در طول روز جور کردن مواد با اوست و شب‌ها ساقی اصلی که مسلح است برای فروش می‌آید. او همه آمار پاتوق را تحویلم می‌دهد: «روزی ۲۰۰ – ۳۰۰ نفر برای خرید مواد و مصرف اینجا میان. بیشترشون شیشه مصرف می‌کنن. اونایی که وضعشون خراب‌تره شیشه و دوا رو با هم می‌کشن. ولی چیزی که عجیب‌تره دخترهای جوون و نوجوونی هستن که برای خرید میان. همشون هم شیشه می‌کشن، عصر بیایین اینجا ببینین چه خبره. تقاضا برای شیشه کم که نشده بیشتر هم شده.»

* چرا اینها رو به دوستات می‌فروشی؟

نه راه پس دارم، نه راه پیش. می‌خوام اینها رو تأمین کنم. خدا شاهده از صبح تا عصر اینجام. به خاطر پول نیست. هر چقدر شد پولشو روی آسفالت آتیش می‌زنم و سوار ماشین می‌شم و می‌رم.

* خودت چیزی نمی‌کشی؟

وقتی خودم ذره ذره مردن اینها رو دارم می‌بینم برای چی بکشم؟

* روزی چقدر درآمد داری؟

مونده به مشتری. از روزی ۱۰۰ هزار تا ۱۵۰ هزار تومن. از ۳۰۰ تومن دیگه بالاتر نمیره. از صبح تا ۱۲ شب می‌فروشم. باید جلوی این جامعه رو بگیرین. مأمورها بیان اگه با گرفتن من حل میشه و قاچاق مواد بسته می‌شه بیان منو بگیرن.

* مواد رو از کجا میاری؟

از همدان.

رحیم از آن طرف می‌گوید: نه، این خودش آشپرخونه داره. دکتر داره.

* از مأمورها نمی‌ترسی؟

ببین اونور پل ناامن شده همه میان اینور. ده روز پیش یکی رو کشتن. مواد فروش‌های اصلی شب میان. همشون مسلحن. پل شیخ فضل‌الله پاتوق خطرناکیه. زیاد مأمور اینجا میاد.

* فروشت چطوره؟ مشتری‌های شیشه مثل سابق هستن؟

غروب بیایین اینجا ببینین چه خبره. دخترای ۱۶ ساله میان و شیشه می‌خرن. من میگم ۱۶ ساله. آبجی وقتی یک نفر به خاطر مواد بیاد اینجا گریه کنه فکر می‌کنین جلوی خودشو می‌تونه نگه داره؟ خدا شاهده قسم می‌خورم مصرف مواد در خانوم‌ها بیشتر از آقایونه. من ده دقیقه اینجام نهایت یک ساعت دیگه میرم. همه‌رقم آدم اینجا می‌بینم.

مرتضی از مراجعه دانشجو‌ها و سربازها برای خرید شیشه می‌گوید و جوان دماغ عمل‌کرده‌ای که پیش او نشسته نان و حلوا شکری را لقمه می‌کند و با ولع می‌خورد. به تیپش نمی‌خورد معتاد باشد ولی خودش اعتراف می‌کند که شیشه و هرویین می‌زند: «منو ببین. لیسانس کامپیوترم. قزوین خوندم. بیکارم. روزی یک گرم شیشه می‌کشم. هر چقدر بکشیم جا هست. هر چقدر بیشتر، بهتر. شیشه آدم رو بی‌خیال می‌کنه. مخ تعطیل میشه.»

زمان رفتن، «نظیر» به بهانه‌گرفتن سیگار دم ماشینمان می‌آید و با اضطراب می‌گوید: «خانم بنویسید جنس شیشه‌‌ها خیلی مزخرف شده. بنویسید معلوم نیست توی این مواد چی می‌زنن که کل بدنمون جوش‌های چرکی زده. ساقی‌ها هم از همین مواد آشغال به ما میدن.»

تا می‌آیم از او بیشتر اطلاعات بگیرم با عجله برمی‌گردد و هنگام بازگشت جمله‌ای می‌گوید که همه‌مان را به فکر فرو می‌برد. می‌گوید: «بدم میاد از همه چیز. مث یه آفت به جونم افتاده. دوس دارم یه نخ سیگار هم نکشم. اولش با یه نخ سیگار، بعد هم حشیش، بعد تریاک و بعد هم شیشه کشیدیم. الانم دوا، شیشه و کراک …»

از ۱۰ – ۱۵ نفری که توی پاتوق شیخ فضل‌الله درباره مصرف شیشه پرسیدیم همگی عنوان می‌کنند مصرف شیشه پایین نیامده ولی مرغوبیت جنس کاهش داشته‌ است.


منبع: عصرایران

فیلم جدید اصغر فرهادی در اسپانیا کلید خورد

«همه می دانند» به کارگردانی اصغر فرهادی در اسپانیا جلوی دوربین رفت.

اصغر فرهادی روز گذشته دوشنبه سی ام مرداد ماه فیلم تازه‌ خود با نام «همه می‌دانند» (Everybody Knows) را در اسپانیا کلید زد.

به گزارش عصرایران به نقل از مهر، خاویر باردم و پنه لوپه کروز بازیگران اسپانیایی و ریکاردو دارین بازیگر آرژانتینی، بازیگران اصلی هشتمین فیلم بلند فرهادی هستند.

ادوارد فرناندز، باربارا لنی، الویرا مینگز، ایما کوئستا، روژه کاسا مایور و رامون باره آ از جمله بازیگران «همه می‌دانند» هستند.

در خلاصه داستان فیلم می‌خوانیم: «کارولینا برای دیدار با خانواده‌اش از آرژانتین به زادگاهش اسپانیا باز می‌گردد. در این سفر که پیش‌بینی می‌شد به تجدید دیدار اعضای خانواده خلاصه شود، رویدادهای غیرمنتظره‌ای به وقوع می‌پیوندد که بر روند زندگی کارولینا تاثیر می‌گذارد.»

خوزه لوییس آلکاینه هفتاد و هشت ساله، مدیر فیلمبرداری فیلم جدید فرهادی است. علاوه بر خود اصغر فرهادی، شرکت‌های Memento Films از فرانسه، Morena Film از اسپانیا و Luky Red از ایتالیا تهیه‌کنندگی مشترک این فیلم را بر عهده دارند.

مدیریت هنری فیلم بر عهده کلارا نوتاری و طراح لباس نیز سونیا گرانده است. هایده صفی یاری تدوینگر و دانیل فونترودونا مدیر صدابرداری فیلم خواهند بود.  

طرح ساخت فیلم «همه می‌دانند» در اسپانیا، چهار سال پیش آغاز شد و فرهادی تحقیق و نگارش داستان را از همان زمان شروع  کرد. با این حال ساخت فیلم «فروشنده» در ایران، روند نگارش فیلمنامه «همه می‌دانند» را موقتا متوقف کرد تا فیلمساز ایرانی پس از دریافت دومین اسکار، هشتمین فیلم سینمایی خود را در اسپانیا مقابل دوربین ببرد.

این خبر در حالی امروز از سوی روابط عمومی فیلم فرهادی اعلام شد که پیش از این یکی از کانال های سینمایی کشور تمام اطلاعات مربوط به فیلم جدید اصغر فرهادی را به نقل از رسانه های خارجی منتشر کرده بود.


منبع: عصرایران

مدیر بخش عکس جشنواره فیلمهای ورزشی منصوب شد

با حکم دبیر یازدهمین جشنواره بین المللی فیلم های ورزشی، سیدمحمد مختاری به عنوان مدیر بخش عکس این رویداد منصوب شد.

به گزارش امور رسانه ای جشنواره بین المللی فیلم های ورزشی، با حکم سید مجتبی علوی، سیدمحمد مختاری به عنوان مدیر بخش عکس این رویداد منصوب شد.

مختاری متولد سال ١٣۵٣شهرستان بویراحمد، فارغ التحصیل رشته سینما از دانشکاه هنر، سال ها به عنوان  فیلمساز، عکاس ، مدرس و مؤلف در حوزه‎ی نقد و تحلیل عکس و فیلم فعالیت در سوابق خود دارد.

دبیر جشنواره فیلم های ورزشی در مورد بخش عکس این جشنواره گفت: امسال پس از گذشت ده دوره، برای ارج نهادن به زحمات عکاسان ورزشی در شورای سیاستگذاری تصمیم گرفته شد تا بخش عکس به جشنواره افزوده شود و این چهارمین دوره ای است که بخش عکس در جشنواره حضور دارد.

علوی افزود: جزییات بخش عکس و فراخوان آن به زودی اعلام می شود و پس از آن علاقه مندان می توانند آثار خود را به دبیرخانه بخش عکس جشنواره ارسال کنند.

یازدهمین جشنواره بین‌المللی فیلم‌های ورزشی ایران زیرنظر فدراسیون جهانی Ficts، آذرماه امسال با همکاری کمیته ملی المپیک و پارالمپیک، وزارت ورزش و جوانان، وزارت کار و رفاه اجتماعی، شبکه ورزش، شهرداری تهران و سازمان سینمایی برگزار خواهد شد. برای کسب اطلاعات بیشتر می‌توان به سایت رسمی جشنواره به نشانی www.sport-film.com مراجعه کرد.


منبع: عصرایران