ریواس را می توان از جمله مفید ترین گیاهان بر شمرد. ریواس شامل قسمت های مختلفی است که هر قسمت از آن دارای فواید و خواص درمانی ویژه است. ریواس به علت داشتن طعم ترش و خوشمزه ای که دارد به راحتی می تواند مورد مصرف افراد قرار گیرد. در ادامه مطلب شما را با خواص و نحوه مصرف ریواس آشنا خواهیم کرد. با دکتر سلام همراه باشید.
ریواس یا به فارسی افغانستان چوکری گیاهی است از تیره هفت‌بندان (Polygonaceae) بومی آسیا (به احتمالسیبری یا هیمالیا) که از سده شانزدهم در اروپا کشت می‌شد. نوشته‌ها حاکی از آن است که پیش از میلاد مسیح در چین به عنوان دارو مصرف می‌شد. ریواس گیاهی است که بصورت طبیعی و دیمی رشد می‌کند و در مناطقی که گل لاله وجود دارد این گیاه نیز رشد می‌کند. بیشتر در مناطق کوهپایه و سردسیر رشد می‌کند و به آبیاری نیاز ندارد. فصل برداشت ریواس در بیشتر مناطق ایران فروردین ماه است.
دستور تهیه یک معجون مفید با استفاده از ریواس برای درمان بیماری ها
مصرف آب ریواس همراه با آب هویج، کرفس، خیار و سیب می‌باشد که یک‌سوم آب ریواس و دوسوم بقیه مواد است. ریواس اثر ملین داشته و اشتها‌آور است و برای افزایش اشتها و یبوست مفید می‌باشد. مصرف ریواس برای مبتلایان به سنگ کلیه و ناراحتی‌های مثانه خطرناک است.
فواید مصرف ریواس
- مقوی قلب و اعصاب است.
- با تحریک ترشح نمک‌های صفراوی از کبد، باعث تنظیم جذب چربی از روده میشود.
- باعث کاهش خونریزی از معده و روده میشود.
- به رفع اختلالات قاعدگی کمک می‌کند.
- ورم ملتحمه چشم را کاهش میدهد.
- به ترمیم جراحات، زخم‌های چرکی سطحی و سوختگی‌های پوستی کمک می‌کند.
- مسرت‌بخش است و باعث رفع افسردگی میشود.
- لوزالمعده را وادار به ترشح انسولین کرده و قند خون را کاهش میدهد.
- کاهنده چربی و کلسترول خون است و از ایجاد لخته در رگ‌ها جلوگیری می‌کند.
- مصرف مداوم آن باعث تصفیه خون و رفع جوش و دمل میشود.
- کاهنده شهوت است.
- زخم‌های دهان را درمان می‌کند.
- سرگیجه و وزوز گوش را کاهش میدهد.
- فیبر و پتاسیم موجود در آن سوخت و ساز بدن را بالا می‌برد و باعث کاهش وزن میشود.
- اسید معده را متعادل می‌کند.
- برطرف کننده استرس، ترس و وسواس است.
طلایی کردن مو ها با استفاده از ریواس
امروزه استفاده از رنگ مو های شیمیایی در بین افراد و به ویژه بانوان بسیار رواج یافته است. استفاده از رنگ مو های شیمیایی عواقب بسیار خطرناکی را برای فرد مصرف کننده در پی خواهد داشت و باید توجه داشت که در اغلب موارد نیز رنگ مو های مورد استفاده تقلبی هستند و یا کالای مرغوبی نیستند که به همین دلیل عوارض مصرف آنها دوچندان خواهد شد. استفاده از رنگ های طبیعی می تواند بهترین راه حل برای پیشگیری از این اختلالات است.
پنج قاشق غذاخوری گل بابونه و پنج قاشق غذاخوری گل ریواس را با سه لیوان آب روی حرارت ملایم بجوشانید. بعد از ۲۰ دقیقه آن را صاف کنید و پس از خنک شدن روی موهای خود ماساژ دهید. ماساژ این عصاره بر موهای سفید و بی رنگ موجب طلایی شدن آنها می شود.
مصرف جوشانده ریشه ریواس روی موها باعث طلایی شدن موهای قهوه‌ای رنگ میشود. برای روشن شدن مو همچنین میتوانید ۵۰ گرم ریواس را در یک لیتر آب به مدت ۳۰ دقیقه بجوشانید. سپس این محلول را صاف کرده و موها را چندبار با آن خیس کنید.
درمان و از بین بردن جوش ها
پودر گل ریواس را با یک قاشق ماست مخلوط کنید و هفته اى سه بار روى پوست صورت بمالید.
همچنین می توانید ریواس رنده شده را با آب لیمو مخلوط نمایید و این لوسیون را به پوست خود بمالید این لوسیون موجب از بین رفتن جوش و لک می شود.
از بین بردن رنگ پریدگی با ریواس
برای رفع پریدگی رنگ صورت آب ریواس؛ آب هویج (زردک) و آب سیب سرخ را به نسبت مساوی با هم مخلوط نمایید و این نوشیدنی را بنوشید.
ماسک صورت ریواس
ریواس له شده را با مقدارى سرکه مخلوط نمایید و روى تمام صورت بمالید این ماسک براى از بین بردن کک و مک و جوش هاى چرکى و از بین بردن لک و جاى جوش مفید است.
برای درمان کمخونی، از ریشه خشک شده ریواس یا شربت آن همراه با غذا استفاده کنید.
از بین بردن درد و نفخ معده
برای رفع درد، ناراحتی، گاز و نفخ معده ۱۵ گرم پودر ریشه ریواس را برای ۲۰ دقیقه در ۳۰۰ سیسی آب جوش دم کنید و قبل از غذا یک استکان از آن بنوشید.
ریواس برای استحکام بخشیدن به استخوان ها
برای استحکام استخوان‌ها، ریشه ریواس را همراه با عرق مرزه در روغن کنجد بجوشانید و بعد از ولرم شدن آن را روی بدن ماساژ دهید.
درمان برص با استفاده از ریواس
برای بیماری برص ریشه ریواس را بهصورت پودر درآورده با عسل مخلوط کنید و در محل بمالید.
استفاده از ریواس برای درمان و تسکین درد ها
برای درمان آبله، پیوره و دندان درد، ساقه ریواس را بجوشانید و بهصورت ضماد روی محل قرار دهید. همچنین میتوانید خود ریواس را بجوید.
درمان سرفه به وسیله ریواس
برای درمان سرفه‌های کهنه و زیادی صفرا گرد ریشه ریواس را با لعاب به دانه، بهصورت حبّ درآورده و زیر زبان قرار دهید.
میزان ارزش غذایی برای ۸۵ گرم ریواس
- انرژی … ۲۹ کیلو کالری
- چربی … ۲/۰ گرم
- پروتئین … ۸/۰ گرم
- کربوهیدرات … ۷ گرم
- کلسیم … ۲۶۶ میلی گرم
- سدیم … ۵ میلی گرم
- پتاسیم … ۱۴۸ میلی گرم
- ویتامین ث … ۷ میلی گرم
- ویتامین آ … ۱۰۰ تا ۳۰۰ واحد بین المللی.
موارد منع مصرف ریواس
(ریواس طعم فوق العاده ای دارد و با توجه به فواید آن افراد زیادی آنرا برای مصرف انتخاب خواهند کرد. اما لازم است تا بدانید که استفاده از آن با محدودیت هایی مواجه است که باید مد نظر داشته باشید و در صورت بی توجهی با عواقب ناگوارای مواجه خواهید شد. از این رو لازم است تا قبل مصرف آن موارد منع مصرف ریواس را مطالعه کنید)
از آنجایی که ریواس دارای مقدار زیادی اکسالیک اسید است (۴۶۰ میلی گرم در هر ۱۰۰ گرم)، زیاده‌روی در مصرف آن میتواند باعث آسیب به دستگاه گوارش و کلیه‌ها و جلوگیری از جذب کلسیم و منیزیم شود. بنابراین خطر پوکی استخوان را بالا می‌برد. افراد بالغ در روز مجاز به مصرف ۱۰ گرم اکسالیک اسید و کودکان مجاز به مصرف ۳ تا ۴ گرم از این ماده هستند. البته این میزان اکسالیک اسید از چند کیلوگرم ریواس به دست می‌آید، بنابراین مصرف متعادل این گیاه نه تنها خطری ندارد بلکه خواص بسیار زیادی را هم به بدن می‌رساند. اما مبتلایان به سنگ کلیه، ناراحتی‌های مثانه، درد سینه و سرفه بهتر است قبل از خوردن ریواس با پزشک خود مشورت داشته باشند.
مصرف ریواس توسط مادران شیرده نیز ممکن است باعث ایجاد اسهال در نوزادان شود. مبتلایان به نارسایی‌های قلبی هم نباید در خوردن آن زیاده‌روی کنند زیرا حاوی مقادیر قابل توجهی سدیم است و باعث افزایش احتباس آب در بدن میشود. برگ ریواس نیز بهتر است به صورت خوراکی استفاده نشود زیرا حاوی ترکیبات سمی برای بدن است.
در این باره بیشتر بخوانید: استفاده های دارویی از ریواس
تدوین و گردآوری: حسن جوانبخت
هرگونه استفاده با درج نام دکتر سلام و لینک دهی مستقیم مجاز است
منبع: دکتر سلام
