بایگانی ماه : فوریه, 2017

عمو می گوید: ((عزیزم، امسال تعطیلات را با هم خواهیم گذراند. برای بچه هایت هم خودم بلیط تهیه می کنم تا همه با هم باشیم، جای فوق العاده ای است)).
اینجا چه اتفاقی افتاده است: او سعی می کند که عشق و محبت شما را بخرد. این یک هدیه فوق العاده و الحق غیرقابل مقاومت است. اگر بروید مجبورید با او رفتار خوبی داشته به همسر احمق او مرتبا لبخند زده و بچه های شیطان او را تمام مدت تحمل کنید. اوست که تصمیم می گیرد چه بکنید و از کجاهای دیدن کنید در عین حال قصد دارد محبت خود را نیز به رخ شما بکشد.
پاسخ: «متشکرم عمو، اما رفتن به «دیسنی ورلد» را برای وقتی گذاشته ام که بچه ها بزرگتر شوند».
هشدار: با پذیرفتن این سفر شما مدیون عمویتان خواهید شد و هر زمان که به او فکر کنید اذیت می شوید. قبل از قبول پیشنهاد او، تصمیم بگیرید که آیا رفتن به این سفر ارزش این همه جنگ اعصاب را خواهد داشت.
هیچوقت هدیه من به قشنگی هدیه های تو نبوده است. آن را برای من بسته بندی می کنی؟
اینجا چه اتفاقی افتاده است: مادر، خواهر، خاله و دیگر اعضای خانواده این رفتار را در پیش گرفته اند که «من ناتوانم». شما در بسته بندی زیبای هدایا در فامیل معروفید، اما این معروفیت هیچ تأثیری در استعداد شما ندارد، اگر هم بتواند شما را فریب دهد که این کار را برایش بکنید، به نفع او خواهد بود زیرا هیچ منفعتی به شما نمیرسد.
پاسخ: نه، بسته بندی تو هم قشنگ است (یا مناسب تر است یا خیلی جذاب تر است).
هشدار: این توهم را از خود دور کنید تنها شما هستید که هر کاری را به نحو احسن و به سرعت می توانید انجام دهید.
«برای تجدید دیدار با اعضای خانواده، تهیه غذاها و پخت و پز را به عهده می گیری »؟
اینجا چه اتفاقی افتاده است: تهیه شام دیدن برای ده تا چهل نفر مسئولیت بزرگی است. خانواده فکر می کنند به دلیل اینکه شما به آشپزی علاقه دارید، پس بهترین شخصی برای انجام این مسئولیت هستید.
پاسخ: نه، برای آماده کردن ناهار مشکلی ندارم و خوشحال هم می شوم، اما برای بقیه وعده های غذایی، شخص دیگری باید این کار را بکند.
هشدار: توافق و تقسیم بندی کارها راه حل عادلانه ای است برای اینکه کمتر احساس محدویت کنید.
گل آرایی روی میزها را انجام می دهی؟
اینجا چه اتفاقی افتاده است: شما قبول کرده اید که این کار خاص را انجام بدهید. اگر این کار مخصوصی شماست، پس از کسی دیگری بخواهید که ترتیب غذا را بدهد.
پاسخ: نه، من وقت ندارم.
هشدار: یادتان باشد که مجبور نیستید هر کاری که از شما خواسته می شود را انجام دهید.
منبع: mahsho.com

بله، ویروس اوریون، سرخجه، سیتو مگال، اپشتاین-بار و هریس ویروس های دیگر هم می توانند هپاتیت ایجاد کنند.
هپاتیت چه عوارضی دارد؟
۱ – هپاتیت کولستاتیک
در بعضی از افراد، و بیش از همه در جریان عفونت HAV، دوره خود محدود شوندهای از یرقان کولستاتیک اضافه می شود(بیرقان کولستاتیک، یرقان ناشی از اختلال جریان صفرا است که با زردی و خارشی مشخص می شود و علت آن، انباشت موادی مانند بیلی روبین، نمک های صفراوی و کلسترولی در بافت ها و خون است. این مواد در حالت طبیعی در صفرا ترشح می شوند). یرقان کولستاتیک با خارشی، افزایشی بیلی روبین کنژوگه (بیلی روبین جذب شده به وسیله سلولی های کبدی که به آن بیلی روبین مستقیم گفته می شود) و افزایشی آنزیم فسفاتاز قلیایی مشخص می شود. (فسفاتاز قلیایی، آنزیمی است که تجزیه ی ارتوفسفات از مونواسترهای ارتوفسفریک را در شرایط قلیایی کاتالیز می کند و در بافت های طبیعی و سرطان وجود دارد و فعالیت آن در سرم، در تشخیص بالینی بسیاری از بیماری ها مفید است).
۲ – هپاتیت برق آسا
هپاتیت برق آسا (فولمینان ت؛ fulminant) در کمتر از ۱٪ موارد هپاتیت ویروسی حاد ایجاد می شود و در آن، نکروز (مرگ بافتی) وسیع کبدی روی میدهد که به نارسایی برق آسای کبد می انجاند. نارسایی برق آسای کبد به وسیله آنسفالوپاتی (واکنش حاد مغز در برابر عامل عفونت زا، بدون بروز التهاب واقعی) و نارسایی کبدی تشخیص داده میشود و در آن، میزان بیلی روبین و ترانسی آمینازهای سرم افزایش می یابد.
تشدید زردی، خونریزی گوارشی، اختلال انعقادی، کاهش قند خون، نارسایی کلیه و اختلالات الکترونیکی بروز می کنند و مرگ، اکثرا در اثر نارسایی کبد، خونریزی گوارشی، ورم مغز یا آریتمی ضربان قلب روی می دهد.
۳ – هپاتیت مزمن
هپاتیت A به سمت بیماری مزمن کبدی پیشرفت نمی کند ولی گاهی، سیر عود کننده دارد. افزایش میزان ترانسی آمینازها به مدت بیشی از ۶ ماه در بیماران مبتلا به هپاتیت B و C ادامه می یابد که احتمالی ایجاد هپاتیت مزمن را مطرح می کند. البته مواردی از هپاتیت حاد که به آهستگی بهبود مییابند، گاهی باعث میشوند تا تستهای عملکردی کبد تا مدت ۱۲ ماه غیر طبیعی باقی بمانند.
در آسیا و آفریقا بسیاری از موارد عفونت HBV، بدون وجود آسیب کبدی پایدار می مانند و حاملان سالم یا بدون علامت هپاتیت B را به وجود میآورند. به نظر میرسد در این موارد، ویروسی در دوران نوزادی از مادر اکتساب می شود.
هپاتیت ویروسی مزمن به هپاتیتی گفته میشود که حداقل ۶ ماه ادامه داشته باشد و معمولاً این نوع هپاتیت، در انواع ناشی از ویروس هپاتیت C ،B و D به وجود میآید. بعضی از داروها (مثل متیل دوپا، نیتروفورانتویین، آمیودارون، ایزو نیازید)، بیماری های خود ایمنی، اختلالات ژنتیکی و متابولیک و بیماری ویلسون هم موجب بروز هپاتیت مزمن می شوند.
در ایالات متحده، هپاتیت B مزمن به دنبال عفونت با HB V حاد در قریب به ۵٪ بزرگسالان ایجاد می شود.
هپاتیت C مزمن در ۲٪ جمعیت ایالات متحده ایجاد می شود و تقریباً ۴۵٪ از این بیماران مبتلا به هپاتیت مزمن می شوند. تقریبا۳۰٪ از این بیماران دچار سیروز می شوند.
در افراد مبتلا به عفونت با ویروس هپاتیت B یا C، احتمالی ایجاد سرطان سلولی کبدی بیشتر است.
درمان عفونت مزمن با HBV، به وسیله اینترفرون-آلفا و درمان عفونت مزمن با HCV، ترکیب اینترفرون-آلفا و ریباویرین است که در ۳۰ تا ۴۰ درصد بیماران، فعالیت التهابی و فعالیت ویروسی را کاهش میدهند.
۴ – عوارض نادر
هپاتیت ویروسی حاد ممکن است موجب بروز کم خونی آپلاستیک شود که اکثرا جنس مذکر را مبتلا می کند و میزان مرگ و میر آن به بیش از ۸۰٪ میرسد. التهاب لوزالمعده (پانکراتیت)، التهاب عضله ی قلب (میوکاردیت)، عوارض عصبی و التهاب کلیه نیز از عوارض نادر هپاتیت ویروسی حاد هستند.
منبع: mahsho.com

سایر مواد ریزمغذی شامل آنتی اکسیدان ها و مواد شیمیایی گیاهی عموماً نسبت به مواد دیگر جدیدتر کشف شده اند و به اندازه ی ویتامین ها مورد شناسایی قرار نگرفته اند و مطالعات درباره ی آنها همچنان ادامه دارد. این مواد موجب سلامتی می شوند ولی برای حیات ضروی نیستند.
مواد شیمیایی گیاهی (فیتو کمیکال ها phytochemical S) ممکن است اثر آنتی اکسیدان داشته باشند ولی تمام این مواد، آنتی اکسیدان نیستند.
آنتی اکسیدان ها
آنتی اکسیدانها اخیرا کشف شده اند. با توجه به اینکه متابولیسم انرژی سلولی به اکسیژن نیاز دارد، ترکیبات بالقوه زیان بخشی (مانند ترکیبات جهشی زا) که با عنوان رادیکال های آزاد شناخته شده اند میتوانند تشکیل شوند. اکثر این ترکیبات OXidi ZerS9ie، یعنی پذیرندههای الکترون ها هستند و بعضی از آنها بسیار قوی واکنش نشان میدهند. برای نگهداری، رشد و تقسیم طبیعی سلولی، باید این رادیکال های آزاد به مقدار کافی با ترکیبات آنتی اکسیدان خنثی شوند. بعضی از این ترکیبات به وسیلهای پیشتازهای کافی (گلوتاتیون، ویتامین C) تولید می شوند و ترکیباتی که بدن قادر به تولید آنها نیست تنها از طریق رژیم غذایی، از راه منابع مستقیم (ویتامین C در انسان، ویتامین A، ویتامین K) به دست می آیند یا بدن، آنها را از سایر ترکیبات تولید می کند (مانند تبدیل بتا- کاروتن به ویتامین A به وسیله ی بدن و سنتز ویتامین D از کلسترول، به وسیله ی نور آفتاب).
مواد شیمیایی گیاهی و زیر گروه آن ها پلی فنول ها قسمت اعظم آنتی اکسیدان ها را تشکیل می دهند و حدود ۴۰۰۰ نوع از آن ها شناخته شده است.
در حال حاضر مشخص شده است که آنتی اکسیدان های مختلف در یک شبکه ی مشترک عمل می کنند. به عنوان مثال، ویتامین C میتواند با پذیرش رادیکال آزاد، ویتامین E یا گلوتاتیون حاوی رادیکال آزاد را فعالی کند. بعضی از آنتی اکسیدان ها برای خنثی کردن رادیکال های آزاد مختلف موثرتر از بقیه هستند و بعضی از آنها نمیتوانند برخی رادیکال های آزاد را خنثی کنند. بعضی از آنتی اکسیدان ها نمیتوانند در خنثی کردن بخشی های خاصی از تکوین رایکال آزاد حضور داشته باشند (ویتامین A محلول در چربی است و از بخشی های چربی محافظت می کند، ویتامین C محلول در آب است و از بخشی های آب محافظت می نماید).
بعضی از آنتی اکسیدان ها در هنگام تعاملی با رادیکال آزاد، ترکیب رادیکالی آزاد متفاوتی تولید می کنند که کمخطرتر یا پرخطرتر از ترکیب قبلی است. داشتن آنتی اکسیدان های مختلف به هر یک از محصولات نهایی اجازه میدهد تا با آنتی اکسیدان های موثر بیشتری، برای خنثی کردن اثر پروانه ای رادیکال آزاد ارتباط برقرار کنند.
مواد شیمیایی گیاهی
مواد شیمیایی گیاهی (فیتو کمیکالیها)، موادی کمیاب هستند که در سلامتی انسان نقشی دارند. این مواد غذایی به طور معمولی در گیاهان خوراکی به ویژه سبزیجات و میوه های رنگی یافت می شوند ولی در سایر ارگانیسم ها مانند غذاهای دریایی، جلبک ها و قارچ ها هم وجود دارند.
یکی از گروههای اصلی مواد شیمیایی گیاهی، آنتی اکسیدان های پلیفنولی هستند که بر دستگاه قلبی عروقی و ایمنی آثار بهداشتی مفیدی اعمال می کنند. این مواد، بر تشکیل گونه های فعالی اکسیژن که مواد شیمیایی کلیدی در بیماری های قلبی عروقی هستند اثر «تنظیم کاهشی» دارند. تمشک از منابع آنتی اکسیدان هاى پلى فنول است.
احتمالا Zeaxanthin بیش از تمام مواد شیمیایی گیاهی مورد آزمایش قرار گرفته است. این ماده، نوعی کاروتنویید رنگدانهای زرد است که در بسیاری از میوهها و سبزیجات زرد و نارنجی یافت می شود و مطالعات به عمل آمده، ارتباط پرقدرت میان خوردن این ماده و پیشگیری و درمان تحلیلی رفتگی ماکولا (لکهای زرد شبکیه چشم) را که در اثر افزایش سن ایجاد می شود نشان دادهاند. تعدادی از مطالعات نیز ارتباط بین مصرف مادهای مزبور و پیشگیری از آب مروارید چشم را ثابت کرده اند. لوتئین، کاروتنویید دیگری است که خطر ایجاد تحلیلی رفتگی ماکولا را کاهش میدهد. هر دو مادهای شیمیایی گیاهی نام برده پس از خوردن، در شبکیه ی چشم، جمع و موجب محافظت از مخروطها و استوانه های شبکیه در برابر آثار مخرب نور می شوند.
بتا- کریپتوگزانتین (beta – CryptOXanthin)، کاروتنویید دیگری است که از مفاصلی در برابر بیماری های التهابی (مانند آرتریت) محافظت به عمل می آورد.
لیکوپن (lycOpene)، نوعی ماده ی شیمیایی گیاهی قرمز رنگ است که در گوجه فرنگی، آب گوجه فرنگی، سس گوجه فرنگی، ھندوانه، گریپ فروت صورتی، میوہی پاپایا، پورہی میوہی گلی سرخ و زردآلو یافت می شود.
ثابت شده است که میان مصرف لیکوپن و ایجاد سرطان پروستات رابطه ی منفی وجود دارد. ارتباط میان خوردن بعضی از مواد شیمیایی گیاهی و پیشگیری از بیماری ها بسیار زیاد است.
منبع: mahsho.com