نکاتی مهم برای کنترل میزان چربی وعده های غذایی

به طور خلاصه جهت کم کردن میزان چربی رژیم غذایی :
۱- از گروه میوه، سبزیجات و نان و غلات بیشتر استفاده کنید.
۲- شیرکم چربی و ماست کم چربی را به جای شیر و ماست کامل استفاده کنید.
۳- هنگام مصرف گوشت قسمتهای چربی آن را جدا کنید پوست مرغ را همراه با چربی زیر پوست جدا نمائید.
۴- از حبوبات و سویا به جای گوشت استفاده کنید.
۵- برای صبحانه از مواد دارای چربی خالص مثل کره، خامه و سرشیر استفاده نکنید.
۶- مصرف غذاهای خام را بیشتر کنید و همراه غذاهای خود سالاد مصرف نمائید.
۷- در پخت غذاها روغن کمی به کار ببرید برای این منظور روشهای آشپزی خود را تغییر دهید.
۸- اگر طعم غذاهای بدون روغن را نمی پسندید به آنها ادویه های مختلف اضافه کنید نگران نباشید و مطمئن باشید که بعد از مدتی به طعم این غذاها عادت کرده و آنها را برای شما مطبوع می گردند.
۹- از مصرف غذاهای پرچربی، غذاهای آماده روغن دار و غذاهای سرخ کردنی خودداری کنید.
۱۰- سوپ و خورش را در یخچال قرار داده تا چربی آن یخ بزند، سپس چربی را جدا کرده و غذا را مصرف کنید.
نکته بعدی در مصرف چربی ها نوع چربی ها می باشد. چربی ها انواع مختلفی دارند.یکی از چربی ها کلسترول می باشد. کلسترول نقش مهمی در ساختمان بدن دارد. میزان بالای کلسترول بیشترین اثر را در بیماریهای قلبی عروقی دارد.زیادی کلسترول باعث می شود تا دیواره رگها سفت شود.
این موضوع هم فشار خون را بالا می برد و هم بیماری قلبی بوجود می آورد.
منبع: مه شو