طرز تهیه ی خوراک زومارکریتا

مواد لازم :
فیله ماهی شوریده ۴ برش (۱۲۰گرم)
جعفری خرد شده ۱ ق غ
تره خرد شده ۱ ق غ
گوجه فرنگی حلقه شده ۱/۲ ل
آب لیموترش ۱ ق م
کره ۱ ق غ
نمک و فلفل به میزان لازم
دستور تهیه :
به تکه های ماهی نمک و فلفل بپاشید و دریک ظرف نسوز قرار دهید.
روی ماهی جعفری و تره را بریزید. کره را به تکه های کوچک تقسیم کرده و روی ماهی قرار دهید.آب لیموترش را با کمی آب که تا نیمه قطر ماهی را بگیرد به محتویات ظرف اضافه کنید.
ظرف ماهی را روی شعله با حرارت بالا قرار دهید. وقتی آب آن جوش آمد زیر آن را خیلی ملایم کنیدو در آن با پوشش آلومینیومی ببندید و به مدت ۱۵ دقیقه ماهی را بپزید.
در ظرف را بردارید و حلقه های کوچه فرنگی را روی ماهی قرار دهید و دوباره در آن را ببندید و به مدت ۵ دقیقه دیگر بپزید تا ماهی خوب پخته شود، به طوری که با چنگال به راحتی تکه شود.
جدول ارزش غذایی
انرژی ۴۴۷ کیلوکالری
پروتئین ۴۱ گرم
چربی ۱۳ گرم
کربوهیدرات ۴۰ گرم
مناسب برای :
افراد مبتلا به چاقی، دیابت نوع ۱ و ۲، تری گلیسرید و کلسترول بالا، پرفشاری خون و همه گروه های سنی سالم
منبع: مه شو