طرز تهیه لقمه های اسفناجی لازانیا
مواد لازم:
- ۱۲ تا ۱۵ عدد نودل لازانیا
- ۲ پیمانه پنیر ریکوتا
- ۱ پیمانه اسفناج
- ۱ پیمانه مغز کنگرفرنگی، خرد شده
- ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ۲ حبه سیر خرد شده
- ۲ پیمانه سس مارینارا
- ۱ پیمانه پنیر موزارلای رنده شده
- ۱ پیمانه پنیر پارمسان رنده شده
- ۱ قاشق چایخوری نمک
- نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه
- جعفری
۱- فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.
۲- یک قابلمه متوسط را تا نیمه از آب پر کنید. کمی نمک بیفزایید. پس از جوشیدن آب، نودل های لازانیا را درون آن ریخته و بگذارید تا نرم شوند.
۳- درون تابه، روی حرارت ملایم، اسفناج را با روغن زیتون و کمی نمک تفت دهید تا نرم شوند.
۴-در یک کاسه متوسط، پنیر ریکوتا، اسفناج پخته شده، کنگرفرنگی خرد شده، نصف پیمانه پنیر موزارلا، نصف پیمانه پنیر پارمسان، سیر، نمک و فلفل سیاه را با یکدیگر مخلوط کنید.
۵-یک قاشق از مخلوط را روی یک ورقه لازانیا بمالید و سپس آن را رول کنید. همین کار را با بقیه مواد تکرار کنید.
۶-کف قالب، سس مارینارا بریزد. سپس لقمه های لازانیا را درون آن بچینید.
۷- بقیه پنیر پارمسان و موزارلا را روی مواد بریزید.
۸-قالب را به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه در فر بگذارید تا پنیرها آب شده و سطح آن ها طلایی شود.
۹-لازانیا را با جعفری خرد شده تزئین و سرو کنید.
منبع: برترینها
