طرز تهیه سالاد استیک و سس آن در ۴۰ دقیقه
طرز تهیه سالاد استیک و سس آن در ۴۰ دقیقه
سالاد استیک ۴۰ دقیقه
-خوراک لوبیا سبز و سیر (روز اول) ۳ پیمانه
–گوشت استیک (هر تکه ای که مایلید) ۲۵۰ گرم
–روغن آفتابگردان ۲ قاشق چای خوری
-پیاز خلال شده ۱ عدد
-کاهو خرد شده ۴ پیمانه
-اسفناج خرد شده بخارپز ۲ پیمانه
-قارچ خلال شده ۳ عدد بزرگ
طرز تهیه:
اول خوراک لوبیا و سیر را آماده کنید. هنگامی که لوبیا در حال پختن است استیک را آن طور که مایلید (سرخ کرده، آبدار) سرخ کنید. آن را به شکل اوریب بریده و کنار بگذارید. در ماهی تابه ای کوچک روغن را داغ کنید. پیاز را در آن بریزید و تفت دهید تا نرم شود. کاهو و اسفناج را در کاسه ای بزرگ بریزید. استیک و لوبیا و پیاز و قارچ را در روی آن بریزید.
سس را آماده کنید
سس خردل
–روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری
-لیمو تازه ۱ قاشق غذاخوری
-خردل قاشق چای خوری
-نمک قاشق چای خوری
–فلفل سیاه
در کاسه ای کوچک روغن زیتون و آب لیمو و خردل را خوب به هم بزنید و بعد نمک را اضافه کنید. روی تمامی سالاد ریخته و فلفل بزنید و خوب مخلوط کنید. این سالاد برای ۲ نفر کافی است.
وقتی ۴ ساعت از شامتان گذشت قبل از خواب کمی میوه بخورید.
منبع: مه شو
