طرز تهیه خوراک مرغ چشم بلبلی

مواد لازم برای خوراک مرغ چشم بلبلی :

مرغ درسته	یک عدد
ادویه کاری	یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل	به مقدار کافی
دارچین	یک قاشق مرباخوری
آبلیموی تازه	نصف فنجان
پیاز متوسط	سه عدد
لوبیا چشم بلبلی	یک پیمانه

طرز تهیه خوراک مرغ چشم بلبلی :

تمام سطح مرغ را به آبلیمو آغشته کنید و با نصف مقدار ادویه کاری پوشش دهید. حتی داخل شکم مرغ را و پس از گذشت حداقل ۳۰ دقیقه بال و پای مرغ را با نخ ببندید و مرغ را سرخ کنید. بعد از آن پیازها را نازک خلال کنید و تفت دهید تا طلایی شوند.

لوبیای از قبل خیس کرده، مرغ سرخ کرده، باقی مانده ادویه، نمک و فلفل سیاه و یک لیوان آب را به مواد اضافه کنید و با حرارت ملایم به مدت چهار ساعت بپزید، پس از آن خوراک مرغ چشم بلبلی آماده است.

منبع: همشهری آنلاین

منبع: عصرایران