روز خود را با میوه شروع کنید
روز خود را با میوه شروع کنید
صبحانه:
آب میوه تازه
ناهار:
خوردن میوه و آب میوه را در طول روز ادامه دهید.
شام:
۱ عدد انبه یا چند حلقه آناناس تازه یا ۱ عدد گریپ فروت یا سالاد دریایی.
سالاد دریایی ۴۵ دقیقه
-رشته چینی (بوک چوی) ۲ پیمانه
-جوانه گندم ۲ پیمانه
-نخود سفید ۲ پیمانه
-هویج خرد شده پیمانه
–روغن آفتابگردان ۲ قاشق چای خوری
-میگو، گوشت خرچنگ یا هر غذای دریایی دیگر ۳ پیمانه
-کاهو خرد شده ۴ پیمانه
-اسفناج خرد شده ۲ پیمانه
طرز تهیه:
بوک چوی را خرد می کنیم و ۵ دقیقه در آب جوش می جوشانیم. سپس نخود سفید را ۱ دقیقه در آب جوش می ریزیم. سپس فورا از آب جوش دراورده و زیر آب سرد می گیریم. بعد هویج ها را ۱ دقیقه در آب جوش بیندازید و فورا زیر آب سرد بگیرید. اگر از میگوی تازه استفاده می کنید ۳ تا ۴ دقیقه آنها را در آب جوش بریزید تا رنگشان صورتی و سفید شود و دوباره زیر آب سرد بگیرید. پوستشان را بکنید. از طول ببریدشان و اضافات آن را هم تمیز کنید. اگر از میگوی یخ زده استفاده می کنید فقط ۳ یا ۴ دقیقه آنها را بخارپز کنید. می توانید به جای آن از گوشت هم استفاده کنید. تمام مواد را در کاسه ای بزرگ، خوب مخلوط کنید.
چاشنی و سس سالاد را آماده کنید
-پیازچه ۱ قاشق غذاخوری
-زنجبیل قاشق چای خوری
-روغن کنجد ۱ قاشق چای خوری
-عسل قاشق چای خوری
-آب لیموی تازه ۲ قاشق غذاخوری
-روغن آفتابگردان ۲ قاشق غذاخوری
-سس باربکیو ۱ قاشق چای خوری
-تمبر هندی ۱ قاشق غذاخوری
-نمک دریا قاشق چای خوری
تمام مواد را در کاسه ای کوچک خوب مخلوط کنید و روی سالاد بریزید و خوب به هم بزنید. برای ۲ نفر کافی است.
منبع: مه شو