خواص و طرز تهیه نوشیدنی شیر زردچوبه
به دنبال یک معجون طبیعی با خواص جادویی هستید؟ ما به شما شیر زردچوبه را پیشنهاد میکنیم.
به گزارش آلامتو و به نقل از بازده؛ شیر زردچوبه یا شیر طلایی که به زبان بومی‌اش هندی هالدی کا دود نامیده می‌شود، نوشیدنی است که هزاران سال است به دلیل مزایایی که برای سلامتی دارد در سراسر جنوب شرقی آسیا استفاده می‌شود. خوشبختانه، امروزه مردم در سراسر دنیا کم‌کم با این معجون یا نوشیدنی شگفت‌انگیز که نه تنها خوشمزه است بلکه می‌تواند به درمان مجموعه‌ای از مشکلات سلامتی کمک کند، آشنا می‌شوند. این مقاله را بخوانید تا بیش‌تر با خواصی که معجون یا نوشیدنی شیر زردچوبه برای سلامتی دارد، آشنا شوید.
۱. شما از درد و خشکی مفاصل رنج می‌برید.
روماتوئید یا آرتروز و بیماری‌های مشابه مفصلی میلیون‌ها امریکایی را در تمام سنین تحت تاثیر قرار داده‌است و به طور جدی می‌تواند روی توانایی فرد برای انجام کارهای خانه، داشتن شغل، انجام وظایف کاری و سایر کارهایی که لازم است در زندگی روزمره انجام شود، تاثیر بگذارد. اما شیر زردچوبه به دلیل خواص ضد التهابی قدرتمندی که دارد، می‌تواند به کاهش درد و خشکی مفاصل کمک کند و میزان تحرک شما را افزایش دهد.
۲. شما مکررا دچار سرماخوردگی و آنفلوانزا می‌شوید.
اگر مکررا به سرماخوردگی و آنفلوانزا مبتلا می‌شوید یا به طور مداوم سرفه یا فین‌فین می‌کنید، احتمال این وجود دارد که سیستم ایمنی بدن‌تان آن‌طوری که باید، قوی نیست. اما شیر زردچوبه در این زمینه نیز می‌تواند کمک‌کننده باشد. خواص آنتی‌اکسیدانی آن به بدن شما کمک می‌کند که بهتر علیه باکتری‌ها و ویروس‌هایی که باعث عفونت می‌شوند، مبارزه کند.
۳. شما به طور منظم دچار مشکل سوء هاضمه می‌شوید.
اضطراب، ساعت‌های طولانی کار کردن و مصرف بیش از اندازه‌ی مواد غذایی آماده می‌تواند مکررا باعث سوزش سر دل، بیماری بازگشت اسید به مری (Gerd) و دیگر اشکال سوء هاضمه شود. این مشکلات ممکن است به درد و ناراحتی مزمن منجر شوند و حتی در طول زمان آسیب دائمی به سیستم گوارش بزنند. هرچند خواص ضد التهابی زردچوبه می‌تواند به طور طبیعی مشکلات معده را حل کند و به تسکین درد کمک کند.
۴. شما دارای فاکتورهای خطر بیماری قلبی هستید.
بالا بودن سطح فشار خون، کلسترول و استرس می‌تواند زمینه را برای حملات قلبی یا سایر اشکال بیماری‌های قلبی آماده کند. بیماری قلبی نه تنها در ایالات متحده بلکه در سراسر جهان یکی از علل اصلی مرگ‌ومیر است. زردچوبه برای سلامت قلب فوق‌العاده است زیرا خواص رقیق‌کننده‌ی خون دارد (که خطر ابتلا به حمله‌ی قلبی را کاهش می‌دهد) و همین‌طور آنتی‌اکسیدانی بودن آن خطر ابتلا به حملات قلبی را کاهش می‌دهد.
۵. شما از درد مزمن رنج می‌برید
داشتن درد مزمن از قبیل فیبرومیالژیا زندگی را برای آدم‌ها در سراسر جهان دشوار می‌کند و می‌تواند به طور جدی روی کیفیت زندگی آنها تاثیر بگذارد. اما زردچوبه هم خواص ضد التهابی دارد و هم خواص ضد درد؛ و حتی به دلیل تاثیری که روی بدن می‌گذارد آن را “آسپرین طبیعی” می‌نامند. این ادویه یک جایگزین طبیعی عالی برای مسکن‌های تجویز شده‌ای است که هزار و یک عارضه‌ی جانبی دارند.
۶. شما در معرض خطر سرطان هستید.
سرطان یک بیماری نگران‌کننده برای بسیاری از آدم‌ها است، به خصوص اگر آنها فاکتورهای خطر این بیماری را مانند سابقه‌ی خانوادگی، سابقه‌ی مصرف سیگار، یک رژیم غذایی نامناسب یا ورزش نکردن داشته باشند. با این حال، خطر ابتلا به سرطان را می‌توان با انتخاب شیوه‌ی سالمی برای زندگی مانند کاهش وزن، ترک سیگار یا استفاده‌ی منظم از شیر زردچوبه کاهش داد. خواص آنتی‌اکسیدانی قوی زردچوبه از تغییرات دی‌ان‌ای (DNA) سلول‌های بدن که در نهایت می‌تواند به این بیماری منجر شود جلوگیری می‌کند.
۷. شما مبتلا به بیماری‌های کبدی هستید.
بیماری‌های کبد – مانند سیروز – می‌توانند روی تمامی بدن تاثیر بگذارند چرا که کبد ارگان بسیار مهمی است، و کار آن زدودن سموم از بدن و از بین بردن ضایعات ناخواسته است و همین‌طور انجام کارهایی مانند ثابت نگه داشتن سطح قند خون را بر عهده دارد. زردچوبه به عنوان یکی از بهترین ادویه‌جات برای حمایت از عملکرد کبد شناخته شده‌است.
۸. استخوان‌های شکننده دارید.
هر چه‌قدر سن زنان و مردان بالاتر برود بیش‌تر در معرض خطر ابتلا به پوکی استخوان هستند، بیماری‌ای که باعث ضعیف شدن استخوان‌ها شده و فرد را بیش از پیش در معرض خطر شکستگی قرار می‌دهد. با این حال، از آن‌جایی که این نوشیدنی کلسیم فراوانی دارد، می‌تواند به محکم‌تر شدن استخوان‌ها کمک کند و از رخ دادن این بیماری جلوگیری کند.
طرز تهیه شیر زردچوبه
خبر خوب این است که تهیه‌ی شیر زردچوبه به آسانی قابل انجام است – و شما احتمالا می‌توانید آن را با موادی که درحال‌حاضر در خانه دارید درست کنید. در حالی که صدها رسپی مختلف برای تهیه‌ی شیر زردچوبه وجود دارد، این یکی که از وب‌گاه AllRecipes.com گرفته شده‌است برای شروع عالی است.
مواد تشکیل‌دهنده:
۴/۱ قاشق چایخوری زردچوبه
۴/۱ قاشق چایخوری هل
۸/۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه و سفید
۱ پنس (به اندازه‌ی دو انگشت شصت و اشار ) پودر زنجبیل
۱ پنس پودر میخک
۱ پنس پودر فلفل شیرین
شیر ۱ فنجان
۴/۳ قاشق چایخوری عسل
۸/۱ قاشق چایخوری وانیل
همه‌ی ادویه‌ها را داخل شیر سرد بریزید و به سرعت هم بزنید تا خوب مخلوط شوند و سپس آن را روی حرارت متوسط بگذارید تا به اندازه‌ی دمای مورد نظر گرم شود. محلول را از صافی رد کنید، عسل را به آن اضافه کنید و لذت ببرید!
The post خواص و طرز تهیه نوشیدنی شیر زردچوبه appeared first on آلامتو.
منبع: alamto.com
