برنامه غذایی مناسب برای خانم های باردار

برنامه غذایی مناسب برای خانم های باردار
معمولا به زن های حامله می گویند که شیر زیاد بخورید تا برای بچه ذخیره شیری فراوان داشته باشید. این حرف بسیار خنده دار است. آیا گاوها هم با خوردن شیر حیوانات دیگر شیر خود را زیاد کرده اند؟ معلوم است که نه! آنها فقط دانه و علف می خورند. ما هم، مثل دیگر پستانداران، بدنمان وقتی حامله است به طور خود به خود شیر می سازد. مصرف میوه و سبزیجات سبز برگدار و تازه، مقدار و کیفیت شیر را بسیار بالا می برد. در ضمن مصرف اسید فولیک برای ازدیاد شیر مادر کاری است بسیار اشتباه. می بایست به جای آن مصرف روزانه سالاد را زیاد کنید، چون منبع طبیعی اسید فولیک لطیف و قابل مصرف است.
بیاد داشته باشید که میزان کلسیم در غذا مهم نیست. مهم آن نیست که چه مقدار از آن کلسیم قابل استفاده است (جذب و دوباره سازی). مصرف شربت ها و قرص های کلسیم در دوران حاملگی کلسیم قابل مصرف در اختیارمان نمی گذارد. و معمولا باعث ازدیاد کلسیم مضر در جفت می شود. این داروهای اضافه حاوی کلسیم نامحلولند (حالا چرا اسمشان را محلول گذاشته اند، نمی دانم!) و برای بدن ما اصلا قابل استفاده نیست.
دکتر رالف سینک در این زمینه تجربیات و تحقیقات بسیار گسترده وسیعی دارد. اطلاعاتی که اینجا گفته می شود مبتنی بر تحقیقات و یافته های اوست. پس به یک تفاوت اساسی اشاره می کنیم. بهداشت طبیعی شدیدا مخالف با مصرف ویتامین و ماده معدنی به صورت مصنوعی است مگر از منابع کاملا طبیعی. طبیعی یعنی باغ و باغچه و جالیز. نه قرص! مطمئنم که طرفداران این دو موضوع می توانند با دلایل منطقی درباره هر کدام از این مطالب ساعت ها با هم مجادله و گفت و گو کنند.
در واقع، طبق نظریات بهداشت طبیعی (این کتاب به طور کلی راجع به آن است) تمام ویتامین ها و مواد معدنی دارویی و اضافی، به دلیل تجزیه شدن و در هم شکسته شدن ساختمان مولکولیشان به عنوان تفاله های سمی بدن تلقی می شوند. مثل بسیاری دیگر از کارهای مربوط به تغذیه، بسیاری از پزشکان قدیمی تازه بعضی از نقطه نظرهای بهداشتی را می فهمند. دکتر ویکی خوفناجل در چهاردهمین کنفرانس سالانه تغذیه چنین گفت: ما تازه متوجه شده ایم که ویتامین ها چقدر برای یک جنین کوچک مضرند.
ویتامین ها مواد مخدرند. بعضی از مردم قرص های ویتامین را مثل آب نبات می خورند و این کار اصلا صحیح نیست. آنها دارواند. و همه ما می دانیم که هیچ دارویی مطمئن نیست. و فقط مصرف کم آن معقول است. به جای خوردن ویتامین های صنعتی، کمی مواد معدنی به صورت کود (مثل آهک) به باغچه منزل خود بدهید تا گیاهان پربرگ و سبز مثل کاهو در آن رشد کند، که مملو از کلسیم محلول و قابل استفاده اند
منبع: مه شو