با طرز تهیه خوراک لومن با سبزیجات بیشتر آشنا شوید

با طرز تهیه خوراک لومن با سبزیجات بیشتر آشنا شوید
خوراک لومن با سبزیجات         ۲۵ دقیقه
–روغن آفتابگردان (۱)                ۱ قاشق غذاخوری
-سیر خرد شده                   ۱ قاشق چای خوری
-زنجبیل (دلخواه)                    قاشق چای خوری
-کلم خرد شده                   ۲ پیمانه
-پیاز خرد شده (طولی)          ۱ پیمانه
-کدو حلقه شده                   ۲ پیمانه
–نخود سبز                         ۱ پیمانه
-براکلی یا مارچوبه خرد شده    ۲ پیمانه
-روغن آفتابگردان (۲)           ۳ قاشق غذاخوری
–ماکارونی پخته شده سرد      ۴ پیمانه (ماکارونی کوچک به اشکال مختلف)
طرز تهیه:
اگر از براکلی استفاده می کنید آن را ۴ دقیقه بپزید. برای آماده کردن سبزیجات اول ماهی تابه را برای چند دقیقه خوب گرم کنید. ۱ قاشق روغن آفتابگردان (۱) را آرام در ماهی تابه ریخته و سعی کنید بیشتر به کناره ها بریزید. سپس سیر و زنجبیل را اضافه کنید و فورا سبزیجات را در ماهی تابه بریزید. آنها را خوب در روغن سرخ کنید. اگر لازم دیدید ۱ یا ۲ قاشق غذاخوری آب به آن بیفزایید تا سبزیجات زودتر از خامی درایند. آنها را فقط چند دقیقه سرخ کنید و سپس در سینی بزرگی بریزید. ماهی تابه را بشویید و دوباره روی شعله متوسط قرار دهید.
سس را تهیه کنیم
–تمبر هندی              ۱ قاشق غذاخوری
-آب لیموی تازه          ۱ قاشق چای خوری
-روغن کنجد             ۱ قاشق غذاخوری
–سس باربکیو (Hein)   ۲ قاشق غذاخوری
-عسل                       ۱ قاشق چای خوری
-پودر کاری                     قاشق چای خوری
در کاسه ای کوچک تمام این مواد را مخلوط کنید و خوب به هم بزنید و کنار بگذارید.
غذا را کامل کنید.
در ماهی تابه داغ دوباره ۳ قاشق غذاخوری روغن (۲) را گرم می کنیم. ماکارونی ها و سبزیجات سرخ شده را با هم در آن می ریزیم تا گرم شود. سس را به آن اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم و در سینی بر می گردانیم. این غذا برای ۲ نفر کافی است.
منبع: مه شو