با دو غذای مناسب یرای وعده شام بیشتر آشنا شوید
با دو غذای مناسب یرای وعده شام آشنا شوید
خیار و شود ۱۵ دقیقه
-خیار ۱ عدد (تخمه های خیار را درآورده و رنده اش کنید)
-خامه ترش تا قاشق غذاخوری (بسته به اندازه خیار دارد)
-آب لیموی تازه ۲ قاشق غذاخوری
-پیازچه خرد شده ۱ قاشق چای خوری
-شود تازه خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
–نمک دریا قاشق چای خوری
طرز تهیه:
تمام مواد را مخلوط کنید و خوب به هم بزنید و تا زمان مصرف در یخچال نگه دارید حتی می توانید جداگانه و مجزا آن را سرو کنید. به عنوان سس ماهی هم بسیار لذیذ است. برای ۲ تا ۴ نفر کافی است.
خوراک کدوی شیرین ۳۰ دقیقه
-کدوی متوسط ۱ عدد
-کره ۱ قاشق غذاخوری
-هویج رنده شده ۴ عدد
-پیاز کوچک خرد شده ۱ عدد
-کشمش بی دانه (دلخواه) پیمانه
–شود تازه (دلخواه) ۲ قاشق غذاخوری
-دارچین ۱ قاشق چای خوری
-هل قاشق چای خوری
-نمک دریا (دلخواه) قاشق چای خوری
-فلفل سفید قاشق چای خوری
طرزتهیه:
کدو را از طول به دو نیم کنید. دانه های آن را بیرون آورید. آنها را ۲۰ دقیقه بخارپز کنید تا خوب نرم شوند. وقتی سرد شدند پوستشان را کنده و کنار بگذارید. در آبگردانی بزرگ کره را آب کنید. سپس هویج و پیاز و کشمش را در آن تفت دهید. آب را در آن ریخته. درش را ببندید و بجوشانید تا هویج ها نرم شوند. سپس شود تازه و افرا و هل و دارچین و نمک و فلفل را به آن بیفزایید، مایع را در کدو ریخته و در ماهی تابه قرار دهید و درش را ببندید و ۱۰ دقیقه روی شعله کم نگه دارید سپس درش را برداشته تا آبش کاملا جذب شود. این غذا را با سبزیجات و کاری به راحتی می توانید میل کنید. برای ۳ نفر کافی است.
منبع: مه شو