آیا مصرف میوه در بالا رفتن قند خون تاثیر ندارد؟

چرا بیشتر مردم قند خونشان بالا است یا حداقل فکر می کنند این طورند؟ آیا مصرف میوه در بالا رفتن قند خون تاثیر ندارد؟
دلیل این که بیشتر مردم قند خونشان بالا است یا فکر می کنند این مشکل را دارند، دو چیز است. اولا که مقدار و تعداد علائم ازدیاد قند خون آن قدر زیاد است که جای تعجب دارد اگر یک نفر پیدا شود که حتی یکی از آن علائم را هم نداشته باشد.
فهرستی از ۶۲ علامت مخصوص وجود دارد به علاوه آشفتگی احساسی، تغییرات لحظه ای، آب ریزش بینی، خستگی، بی انرژی بودن، اختلالات عصبی، دلشوره، التهاب و ناتوانی در تصمیم گیری. همچنین شامل نفخ، عدم هضم، گاز و احساس خستگی و خواب آلودگی بعد از غذا هم می شود! اه، این همه، مطمئنا در سرتاسر جهان حتی یک نفر هم نیست که بالاخره یکی از این علائم را قبلا نداشته. تازه ۴۵ علامت دیگر هم هست! دوما رژیم غذایی استاندارد امریکا (SAD) فقط انرژی زاست و به صورتی است که تولید اسید می کند و باعث پایین آمدن قند خون بدن می شود و به عبارت ساده تر عامل پایین بودن قند خون است.
در فصل ۶، قوانین مصرف صحیح میوه ها ، ذکر شد که میوه بیشتر از هر غذای دیگری بار اضافی بسیاری از انتقادات غیر موجه را تحمل می کند. قسمت دوم سوال مثال واضحی است از تمام سوء تفاهم های جهانی. در این که میوه بزرگ ترین نقش را در حفظ و بدست آوردن سلامتی بعهده دارد شکی نیست. دیگر عجیب تر از این سوال ممکن نیست. در واقع میوه موثرترین و کاراترین وسیله برای حل مشکل قند خون است. منظورم این نیست که میوه تمام آثار و علائم این بیماری را از بین می برد و دیگر هم ظاهر نمی شوند. متداول ترین روش از بین بردن این علائم خوردن است، آن هم خوردن غذایی سنگین و پروتئینی مثل گوشت و تخم مرغ. دلیل از بین رفتن آن علائم با خوردن غذا این است که انرژی که عامل آن نشانه ها بود، حالا متوجه هضم غذا است. این کاری است که حضور آن علائم را تمدید می کند و باعث می شود که بیشتر و به دفعات غذا بخورید. روش های عقلانی و معقول دیگری هم هست که خوردن زیادی و مشکل قند خون را رفع می کند.
دقیقا قند خون پایین یعنی چه؟ قبلا تذکر دادیم که لازمه شماره یک هر غذایی قدرت سوختی آن است. تقریبا ۹۰ درصد غذاهای ما باید گلوکز (قند) لازم را برای انجام اعمال حیاتی به بدن ما برساند. مغز فقط یک سوخت دارد و آن قند گلوکز است. هیچ چیز دیگری مثل چربی یا پروتئین را مصرف نمی کند و قند لازم را هم از خون می گیرد. اگر به میزان کافی قند قابل مصرف در خون نباشد، تا احتیاجات مغز را برآورد، زنگ خطر به صدا در می آید. این زنگ خطر به صورت علائم کمبود قند خون ظاهر می شود. پس مشکل زمانی جلوه گری می کند که قند کافی در خون نباشد. برای رفع این اوضاع فقط باید به خون قند رساند. وقتی در خون انواع و اقسام قندها وجود داشته باشد بسختی قند خون پایین می آید. همین جاست که آن همه سردرگمی حاصل می شود. ضروری است که نوع درست قند در جریان خون وارد شود. هر نوع قند تغییر شکل یافته و دست کاری شده می تواند اوضاع را وخیم تر کند. آن نوع قندی که در بدن درست عمل می کند قند موجود در میوه تازه است! قند میوه فروکتوز نام دارد که در بدن سریع تر از تمام کربوهیدرات ها به گلوکز تبدیل می شود. آنچه ضروری است بیاد داشته باشید این است که میوه ها باید صحیح خورده شوند. یعنی با معده خالی. چون قندی که در طبیعت میوه و ساختمان سلولیش نهفته، براحتی از معده می گذرد و بعد از ۱ ساعت در جریان خون وارد می شود.
با دنبال کردن برنامه غذایی تناسب و تندرستی در قسمت دوم این کتاب و با خوردن صحیح میوه ها، خود به خود علائم کمبود قند خون از بین می رود. به نظر کسانی که از این مساله سالهاست که بدون هیچ مداوایی رنج می برند این حرف ها زیادی ساده و آسان می آید. ولی پرونده بیمارانی که این مرض را به این طریق مداوا کرده اند هنوز در دست ماست. خیلی از آنها میزان قند خون خود را با آزمایشات مخصوص قند خون اندازه گرفته اند و مشکلات قند خون شان با اجرای قوانین تناسب و تندرستی با موفقیت از بین رفته است.
منبع: مه شو