آشنایی با چند غذای مناسب برای وعده شام

آشنایی با چند غذای مناسب برای وعده شام
براکلی با سس تریاکی           ۱۵ دقیقه
غذایی بسیار خوشمزه است و وادارتان می کند تا از ساقه های اضافی براکلی ها به خوبی استفاده کنید.
-ساقه براکلی بدون گل              ۳ یا ۴ عدد
–روغن کنجد                          ۱ قاشق غذاخوری
-سیر خرد شده                       ۱ یا ۲ حبه
-تمبر هندی                          ۲ قاشق غذاخوری
-آب لیموی تازه                      (دلخواه)
طرز تهیه:
پوست روی ساقه های براکلی را بکنید و به ورقه های نازک ببریدش. در ماهی تابه ای بزرگ روغن داغ کنید و سیرها را در آن بریزید تا خوب سرخ شود. سپس براکلی را به مدت ۳ تا ۵ دقیقه با شعله متوسط، زیاد سرخ کنید تا نرم شود. سپس در تمبر هندی یا آب لیموی تازه بغلتانید.
سالاد کلم تند             ۱۵ دقیقه
-کلم کوچک                   ۲/۱ عدد
-شود تازه خرد شده           ۲ قاشق غذاخوری
–جعفری تازه خرد شده        ۲ قاشق غذاخوری
-خامه ترش                         پیمانه
-آب لیموی تازه                  ۱ قاشق غذاخوری
-نمک و فلفل                          قاشق چای خوری
طرز تهیه:
کلم را به تکه های نازک ببرید و یا ریز خرد کنید و در کاسه ای بزرگ با شود و جعفری مخلوط کنید. آب لیموی تازه و خامه ترش را در آن ریخته و خوب به هم بزنید. سپس فلفل سیاه و نمک را به آن بیفزایید. این سالاد برای ۳ نفر کافی است. (کمی از اضافه اش برای روز نهم در یخچال نگه دارید)
منبع: مه شو