چگونه در فر کباب کوبیده درست کنیم؟

ماهنامه سفره ایرانی – غزاله خالدی:  با تهیه این کباب خانگی خوشمزه و توجه به نکات لازم لذت کافی را ببرید و لحظات خوشی را در کنار خانوادتان سپری کنید.

مواد لازم:

مواد لازم سرو:

طرز تهیه:

۱٫ گوشت ها چرخ کرده را در ظرف مناسبی قرار دهید.

۲٫ پسته خرد شده، پیاز رنده شده، سیر ریز خرد شده، آب داغ، نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز را به آن اضافه کیند و به خوبی ورز دهید.

۳٫ گلوله هایی از مخلوط گوشت جدا کنید و به آرامی دور سیخ چوبی (به سمت نوک سیخ) فشار دهید.

۴٫ روغن زیتون را روی آنها بریزید و در سینی فر پوشیده شده با کاغذ روغنی بچینید.

۵٫ آنها را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) قرار دهید تا پخته و برشته شوند.

۶٫ پیاز خرد شده، سماق، آب انار و مقداری نمک را در ظرفی مناسب با هم مخلوط کنید.

۷٫ نان های لواش را در بشقاب سرو قرار دهید و مخلوط پیاز را روی آن پخش کنید.

۸٫ کباب ها را روی نان قرار دهید و پسته خرد شده روی آنها بپاشید.

منبع: برترینها