مصرف زیاد گوشت قرمز باعث ورم روده می شود
به گزارش ایران خبر، به گفته روزنامه ایندیپندنت، محققان دانشکده پزشکی‌ها‌روارد در این مطالعه داده‌ها‌ی رژیم غذایی بیش از ۴۶ هزار مرد را در آمریکا تجزیه و تحلیل کردند. ۷۶۴نفر از این افراد در طول دوره زمانی ۲۶ساله به وضعیتی به نام ‘دیورتیکولیت’ مبتلا شدند.دیورتیکولیت به التهاب دیورتیکول گفته می‌شود؛ دیورتیکول بیرون زدگی‌ها‌ی کوچک کیسه‌مانند هستند که در جداره سیستم گوارشی شکل می‌گیرند.
دیورتیکول‌ها اغلب در قسمت پایینی روده بزرگ تشکیل می‌شوند و وجود آنها خصوصا در سنین بالای ۴۰ سال شایع است، اما به ندرت مشکلی ایجاد می‌کند.محققان دانشکده پزشکی‌ها‌روارد متوجه شدند، افرادی که بیشترین میزان گوشت قرمز را مصرف می‌کردند در قیاس با افرادی که کمترین میزان مصرف را داشتند، با افزایش ۵۸ درصدی خطر ابتلا به دیورتیکولیت روبرو بودند، هر چند چگونگی تاثیر گوشت قرمز بر ابتلا به این بیماری مشخص نیست.آنها با تاکید بر لزوم انجام مطالعات بیشتر اعلام کردند که ممکن است گوشت قرمز بر باکتری‌ها‌ی روده تاثیر بگذارد که به نوبه خود می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تغییر دهد و دیواره روده را تحریک کند.محققان افزودند: تعویض گوشت قرمز با گوشت ماکیان و یا ماهی در رژیم غذایی خطر ابتلا به این بیماری را کاهش می‌دهد.
منبع: irankhabar.ir