عملکرد ضعیف ریه ها در نوجوانان و کسب ویتامین D

تحقیقات دانشمندان دانشگاه هاروارد، حاکی از آن است که دریافت کم ویتامین D در نوجوانان منجر به عملکرد ضعیف ریه ها می شود. مطالعات دانشمندان روی ۲۱۱۲نوجوان ۱۶ تا ۱۹ ساله نشان می دهد، ۳۵ درصد نوجوانانی که روزانه کم تر از میزان توصیه شده ویتامین D مصرف می کنند بیش تر در معرض خطر بیماری های ریوی قرار می گیرند و در این رابطه هیچ تفاوتی میان دختران و پسران وجود ندارد.
ویتامین D نقش مهمی در سلامت استخوان و دندان ها دارد، زیرا به جذب کلسیم در بدن کمک می کند. به گفته دانشمندان، اگرچه، قرار گرفتن در نور خورشید باعث ساخته شدن ویتامین D در بدن می شودف اما باید مواد حاوی این ویتامین مثل لبنیات، زرده تخم مرغ و ماهی هم مورد مصرف گیرد.
موز، سبزیجات و پیشگیری از سرطان کلیه
نتایج مطالعه بر روی ۶۱ هزار سوئدی نشان داده است که، مصرف یک رژیم غذایی غنی از سبزیجات و میوه جات، از ابتلا به سرطان هایی مثل سرطان کلیه پیشگیری می کند. براساس این مطالعه، احتمال ابتلا به سرطان کلیه در زنانی که ۴ تا ۶ بار در هفته موز می خورند تقریباً ۵۰ درصد کم تر از افراد دیگر است. مصرف منظم سبزیجاتی نظیر هویج و لیمو با کاهش معادل ۵۰ تا ۶۵ درصد با خطر ابتلا به این سرطان همراه بوده است. سالانه حدود ۱۹۰ هزار مورد سرطان کلیه در سراسر جهان تشخیص داده می شود، که با استفاده از یک رژیم غذایی مناسب و غنی از سبزیجات و میوه جات می توان این رقم را به طور قابل توجهی کاهش داد.
پیشگیری از سکته با گوجه فرنگی
براساس تحقیقات دانشمندان دانشگاه کینگ لندن، گوجه فرنگی می تواند از حملات قلبی و سکته جلوگیری کند. دانشمندان در یک کار آزمایی بالینی در ۲۲۰ داوطلبی که گوجه فرنگی مصرف می کردند دریافتند، درون کوجه فرنگی ماده ای وجود دارد که چسبندگی پلاکت ها را تا ۷۰ درصد کاهش می دهد و باعث می شود پلاکت ها به راحتی در جریان خون حرکت کنند. این ماده از چسبندگی خون و در نیتجه تشکیل لخته که می تواند منجر به انسداد شریان و ورید شود، جلوگیری کند. گوجه فرنگی بدون داشتن اثرات جانبی داروها- مانند مشکلات معده- می تواند به رقیق شدن خون کمک کند.
منبع: مه شو