طرز تهیه ورمیشل توپی سیب زمینی

زمان آماده سازی: ۱۵ دقیقه

زمان پخت:  ۴۵ دقیقه

مواد مورد نیاز برای ورمیشل توپی برای ۶ نفر :

سیب ­زمینی	۵ عدد
ورمیشل (رشته‌فرنگی)	به میزان لازم
زرده تخم­ مرغ	۲ عدد
پودر نشاسته	۱ قاشق سوپخوری
نعنا خشک	۱ قاشق سوپخوری
نمک، فلفل، زیره ­سبز	به میزان لازم

روش پخت ورمیشل توپی سیب زمینی :

سیب زمینی را آب­پز کرده، سپس آن را پوست کنده و ریز رنده کنید.

قابلمه ­ای را تا نیمه پر از آب کرده، روی
حرارت قرار دهید تا جوش آید. سپس ورمیشل را داخل آن ریخته و بگذارید تا
کمی نرم شود. سپس آبکش کنید.

سیب زمینی ها، زرده ­تخم ­مرغ، نشاسته،
نمک، فلفل، زیره و نعنا را با هم مخلوط کنید، به اندازه یک گردو از مواد
برداشته و در دست به صورت گرد و توپی درآورید.

توپک‌ها را در ورمیشل بغلتانید تا به خمیر بچسبد. بعد آن­ها را در روغن داغ و غوطه ور سرخ کنید.

منبع: مسترچف