طرز تهیه دسر شکلاتی ویژه

این مقدار به صورت پایه ای می باشد و شما بر مبنای اندازه ظرف مورد نظرتان می توانید مواد را چند برابر کنید:

مواد لازم برای تهیه دسر شکلاتی ویژه :

شیر	١ لیوان
پودر ژلاتین	١ قاشق غذاخوری
شکر	٢ قاشق غذاخوری
خامه	۵٠ گرم
پودر کاکائو	١ قاشق غذاخوری
شکلات تخته ای	سی گرم
رنده پوست پرتقال	در صورت دلخواه

طرز تهیه دسر شکلاتی ویژه :

پودر ژلاتین را در کمی آب ریخته و به طریق بن ماری حل کنید.

شیر را در ظرف مناسب ریخته و شکر و پودر کاکائو و شکلات تخته ای را اضافه می کنید و هم می زنید تا زمانی که کاملا حل شوند سپس ژلاتین را اضافه کرده و گاز را خاموش کنید و کمی که از حرارت افتاد، خامه را اضافه کرده و خوب هم بزنید و در قالب مناسبی ریخته و در یخچال به مدت حدود ۶-۵ ساعت قرار دهید تا خنک شده و ببندد.

سپس با چاقو از لبه های ظرف جدا کرده و به آرامی داخل ظرف مناسب برمی گردانیم.

منبع: عصرایران