طرز تهیه حلیم مرغ

ماهنامه سفره ایرانی – بیتا منوچهری: حلیم یکی از خوشمزه ترین و کامل ترین غذاهاست. در این مطلب طرز تهیه حلیم مرغ خوشمزه را آموزش داده ایم.

 

۲٫ گندم پوست کنده را در ظرف مناسبی روی حرارت قرار دهید.

۳٫ مقداری آب مرغ پخته را اضافه کنید و اجازه دهید بپزند تا گندم نرم شود.

۶٫ مرغ را به این مخلوط اضافه کرده و حدود سه ساعت در یخچال قرار دهید.

۷٫ گندم پخته را به همراه آب مرغ روی حرارت قرار دهید و مرتب آن را به کمک قاشق چوبی یا گوشت کوب بکوبید تا کاملا له شود.

۸٫ روغن، نمک، فلفل سفید پودر شده را به آن اضافه و مخلوط کنید.

۹٫ اجازه دهید کاملا بپزد و حلیم کاملا جا بیفتد. حلیم را به ظرف مناسبی انتقال دهید.

۱۰٫ مرغ مزه دار شده را در تابه تفت داده و سپس به ابعاد کوچک برش دهید و به همراه حلیم سرو کنید.

منبع: برترینها